LES «QUARTIERS» DE PISSOS

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1 LES «QUARTIERS» DE PISSOS Le territoire de Pissos est, comme ceux de la plupart des communes de la Grande Lande, éclaté en «quartiers». Regroupant plusieurs airiaux, ils se répartissent dans un rayon de 5 km autour du bourg. La nécessité de pouvoir disposer de terres labourables, landes et bois en quantité suffisante, dans des secteurs drainés convenablement, explique cette répartition spatiale. Fondés, pour le plus grand nombre d entre eux, entre les XIe et XIIIe siècles, lors de la grande expansion économique et démographique des débuts du second millénaire, ils concentrent la plus grande partie de la population jusqu au milieu du XIXe siècle mais cessent de s agrandir ensuite, au profit des bourgs qui s enflent, offrant des infrastructures nouvelles.

2 Plus d info sur les quartiers de Pissos Richet Lo rèishe, le frêne, à l origine de Reishet. Les origines de la commune de Richet, qui fusionne avec Pissos le 29 janvier 1971, sont incertaines. Le nom apparaît sous la forme Freyssenet de Mosters dans les Recogniciones feodorum (reconnaissances de fiefs), en L absence d article porte à croire que l on a affaire ici à une fondation antérieure à l an mille, un nom roman dont le sens est clair ; émanant du latin fraxinetum donnant le gascon reishet, il désigne une «frênaie». En 1519, dans les hommages faits au sire d Albret, on relève une forme semi-savante Fresches de Mostey, alors que la forme Richet (Hreishet) est déjà bien établie puisqu elle correspond à l évolution régulière de l étymon précité, soumis aux règles de la phonétique gasconne. Dans ce document, on apprend l étroite association de deux centres de culte presque contigus, étroitement associés par l usage et la mémoire collective. En effet, bien que séparé de Moustey par l Eyre et appartenant à des diocèses différents (Richet relève de Dax alors que Moustey appartient à l enclave bazadaise), le destin des deux paroisses est intimement lié si bien que Tartière a pu dire que Richet, pour le spirituel, était l annexe de Moustey tandis que Félix Arnaudin pensait, au contraire, que Moustey fut un temps la succursale spirituelle de Richet. Quoi qu il en soit, Richet semble correspondre à une création ex nihilo autour du culte, sans doute préchrétien, de la fontaine Saint-Jean-Baptiste située près de

3 l église. Dans le contexte du renouveau économique et religieux du début du second millénaire, une petite paroisse aurait été fondée sur ce site primitif, sans connaître ensuite de réelle extension ; tout au plus une dizaine de feux La fontaine Saint-Jean-Baptiste qui soigne les maux de tête. (Photo B. Boyrie-Fénié) Ce n est ensuite qu au XVe siècle, comme en témoigne l édification du bas-côté sud de l église, que la communauté doit s agrandir. Mais, au lieu de se regrouper autour du noyau initial, elle se disperse ; se créent alors deux hameaux, établis à bonne distance de la rivière, Haut Richet à l est du vieux bourg, comme le spécifie l adjectif haut (c est-à-dire «situé au levant»), et Le Brous, «lieu broussailleux», au nord-est. Dans ce dernier quartier s installent alors mairie et école constituant le nouveau «bourg» de Richet. Mais comment expliquer ce déplacement? Vraisemblablement par la nécessité, comme à Mano ou à Lugo, de s éloigner des abords humides du cours d eau, très certainement pour faire face aussi à une augmentation de la population nécessitant la mise en valeur de nouvelles terres. Toujours est-il que ce nouveau quartier accueille, au XIXe siècle, une importante tuilerie tandis qu auprès de l église l activité se maintient autour d une verrerie fondée en 1819, qui fait vivre une trentaine de familles et qui, à l instar de celle de Moustey, est dirigée

4 par des maîtres-verriers venus de Lorraine ou d Italie (Colom, Dorizon, Saufrignon, Virgile). D où le surnom Caraflaires, «fabricants de carafes», attribué aux gens de Moustey et de Richet. La cheminée de la verrerie se dresse encore fièrement au bord de la route qui mène à Moustey où une autre verrerie fournit du travail aux caraflaires (fabricants de carafes). Eau, sable et bois abondants expliquent l implantation de cette industrie dans le bassin de l Eyre. (Photo B. Boyrie- Fénié) Victime, au cœur du XXe siècle, comme tout le secteur de la Grande Lande, d une sévère déprise démographique, Richet bénéficie aujourd hui de l essor de Pissos auquel son sort est désormais lié.

5 L église, inscrite aux Monuments historiques le 26 juin 1968 L église paroissiale Saint-Jean-Baptiste est datée du XIIe siècle. Elle a subi de nombreux remaniements et a été agrandie au XVe siècle par la construction d une chapelle latérale. L église de Richet et son beau chevet roman (Photo J.-J. Fénié) À l extérieur : Le chevet Le chevet, d origine, est roman, percé de trois fenêtres qui prennent l allure de meurtrières. La fenêtre centrale, située dans l axe du soleil levant, s intègre au pilastre, comme à Mons. Il est décoré de modillons, classiques dans leur facture, mais réalisés de façon fruste. Leur interprétation n est pas assurée. La nef La nef, qui présente aujourd hui une charpente apparente, a été rehaussée, atténuant le contraste avec l élévation de l abside qui caractérise la plupart des édifices religieux de notre secteur. Elle était initialement voûtée ; le pignon en conserve les traces.

6 Le clocher et le porche Le clocher actuel, composé de bardeaux de bois, a été réalisé au début des années 1970, au cours d un programme de restauration de l édifice. Il abrite une cloche fondue en 1689 sur laquelle on relève les noms du «curée» Hiérome Vignaux, du parrain Jean Lapios, de la marraine Marie Labeyrie et l inscription Faite pour Saint Jean de Richet. Pour l anecdote, elles portent aussi les noms de quatre galopins de Pissos qui avaient trouvé refuge dans le clocher un certain 1 er mai 1963 Le porche date de 1681 ; il s intègre parfaitement à l ensemble et a permis de préserver le portail doté de deux vantaux réalisé dans le grand mouvement d embellissement des églises, à la fin du XVIIe siècle. La porte principale, qui a été l objet de soins particuliers, est l œuvre d un maître-menuisier. S il ne s agit de Jean Lalande qui a créé, vers 1676, ce type de panneaux pour les églises de la Madeleine et de Saint-Médard-de-Beausse à Mont-de-Marsan, il s agit d un artiste appartenant vraisemblablement à la même «école». Une vingtaine d églises landaises conservent en effet des portes présentant cette même structure très originale : elles se répartissent essentiellement autour de Mont-de-Marsan ; au-delà de l Adour, on ne trouve que Montaut et Saint-Sever et, vers le nord de la Grande Lande, «une mince traînée qui jalonne la route de Bordeaux, avec un dernier petit groupe autour de Moustey». Ces panneaux sont réalisés en bois noble, chêne ou noyer, et représentent dans leurs parties supérieures deux personnages : le saint tutélaire, saint Jean Baptiste (à gauche) et saint Michel terrassant le dragon (à droite). À l intérieur : La nef Elle se distingue par la présence de peintures murales remarquables qui se déroulent dans un programme moralisateur destiné à un public illettré. Sur la paroi nord, les Sept œuvres de Miséricorde font face à la cavalcade des Sept Péchés capitaux développés sur le mur sud. Ces thèmes caractérisent la pastorale (charité active) à la fin du XVe siècle dans cette région de Gascogne. Ces peintures sont contemporaines de la réfection de la nef et de l édification de la chapelle latérale qui a nécessité le percement de deux ouvertures ogivales. La chapelle sud

7 Édifiée au XVe siècle, elle porte la marque de ses sponsors. Un écu fascé de sept pièces orne la clé de voûte et rappelle la générosité des barons de Lane, seigneurs de Belhade. Un autre blason orne l autre clé de voûte, l écu des rois de France symbolisé par trois lis, enchâssé dans la croix du Languedoc. Les vitraux de style gothique flamboyant sont caractéristiques de la fin du Moyen Âge tandis qu au sol, une inscription rappelle le nom de la famille Fronsac qui a financé le nouveau pavement vers la fin du XIXe siècle ou le début du XXe. Le chœur Typiquement roman, il présente une voûte en berceau et offre une très belle acoustique. Le programme des fresques, très certainement antérieures à celles de la nef, pourrait remonter aux origines de l édifice (XIIe-XIIIe s.). Il présente en plusieurs tableaux, plus ou moins lisibles, la Vie du Christ dans une gamme chromatique où le rouge minium domine ; couleur chargée de symbole, ce rouge employé par les enlumineurs chargés de décorer les manuscrits, est à l origine du mot miniature. Dans l ébrasement de la fenêtre centrale, indiquant la Lumière, un bel ange aux ailes déployées fait face à un ange musicien, représentés en positif / négatif, blanc sur fond rouge d un côté, rouge sur fond blanc de l autre. La fenêtre axiale décorée par deux anges en «positif-négatif». (Photo J.-J. Fénié) Deux chapiteaux à décor végétal, assez frustes, parachèvent la décoration du chœur.

8 L église de Richet au XIXe siècle (Cliché Félix Arnaudin)

9 Le castrum de La Crote Nous connaissons l existence d un castrum de La Crote à l occasion d une contestation qui opposa en 1252 Amanieu VI d Albret à Simon de Montfort, comte de Leicester, lieutenant du roi-duc Henri III pour le duché d Aquitaine. De fait, Félix Arnaudin a bien identifié l emplacement de ce château avec les vestiges d une fortification située au quartier de La Crote partagé par un ruisseau du même nom, entre les paroisses de Trensacq, au sud, et Pissos. Approuvées par J.-B. Marquette, les conclusions de Félix Arnaudin permettent d affirmer aujourd hui que ce quartier excentré de notre commune était un lieu d une certaine importance au Moyen Âge. Sur l existence même d un château à La Crote la tradition locale, que j ai soigneusement interrogée, est aujourd hui muette : elle fournit cependant par ailleurs quelques détails intéressants qui, tout d abord, sembleraient pouvoir servir à en indiquer l emplacement. À quelques centaines de mètres de la maison dite de Perrin, partie du quartier, à l endroit où se joignent le chemin qui va de ce lieu au bourg de Pissos et celui qui vient de La Crote même, on traverse à mètres l une de l autre deux dépressions de terrain dévalant vers l ouest, la première à peine apparente encore, la seconde déjà profonde de cinq ou six pieds qui se creusent rapidement en dévalant vers l ouest et se réunissent non loin de là en un seul et même lit, rempli d eau par places La plus au nord de ces deux dépressions est, La Coma deu Bre, «la Combe de l Aubépine», ainsi appelée d une aubépine au tronc énorme qui croissait autrefois tout auprès, isolée à l extrémité d un plateau sablonneux légèrement bossué, dans l angle formé par la jonction de deux chemins (1) : à cet endroit existaient il y a une cinquantaine d années (2), de grands pans de murs de plus de deux pieds d épaisseur, de larges tas de pierres de lande éboulées, constructions dont personne ne savait l origine, l habitation d un seigneur, disait-on vaguement, devenue naturellement dans la croyance populaire (en raison de leur isolement) la retraite favorite des fées - lo castèth de las hadas (3) - souvent aperçues de loin se jouant au clair de lune sur le sable du plateau désert. Près de l aubépine, comme à Ligautenx et en d autres endroits, si l on frappait du pied, le sol, creux au-dessous certainement, rendait un son singulier, souterrain : Que terniva com ua glisa, «cela résonnait comme une église», me disait l un des vieillards dont je tiens en partie ces détails. Félix Arnaudin, Journal et choses de l ancienne lande, Œuvres complètes, tome VIII, p (1) On trouvait souvent des aubépines sur la lande, à proximité des parcs, car elles étaient censées éloigner la foudre des bergeries. (2) Donc, vers le milieu du XIXe siècle. (3) «Le château des fées».

10 Que dire de ces remarques? Même si Arnaudin, poursuivant sa quête, ne valide pas définitivement cette localisation, hésitant avec un lieu de Trensacq situé non loin de là, appelé Fort Louis, proche d une métairie dite «de Baqueserre», on ne peut douter qu il y ait eu à La Crote une demeure d une certaine importance. Plusieurs indices plaident en faveur de cette hypothèse : tout d abord le toponyme. En effet, si le gascon cròt, variante masculine de notre toponyme, est polysémique, désignant tantôt une fosse, tantôt un trou, un gîte, un repaire ou un simple endroit (< gaulois *klotto-, «creux dans la terre»), la forme féminine cròta, qui procède du latin tardif crota, n a visiblement qu une acception en gascon médiéval, indiquant une «demeure» (Du Cange 3. CROTA, Domus. Charta ann apud Gariellum in Episcopis Magalonensibus pag. 128 : Uxor Guillelmi de Tortosa, timens mortem, in Crota turris majoris ante diem Jovis qua ipsa mortua fuit, dixit, etc). Une étymologie qui mérite d être prise en considération d autant plus que Félix Arnaudin ajoute, dans ses notes, que l endroit est mentionné dans les vieux actes et en «français notarial» le Fief du Bré, lieu où sont localisées toutes les légendes. Qui dit légende dit généralement fait historique avéré ; les archéologues le savent bien. Or, au lieu dit Bacquesserre, un petit ensemble de onze monnaies romaines a été découvert en 2005, à faible profondeur, dans un labour forestier. De fait, on y retira un denier d'or à l'effigie de Néron, un sesterce à l'effigie d'hadrien, et neuf deniers aux effigies de Vespasien, Donitien Trajan et Hadrien. Étrange Car de La Crotte à Bacquesserre, il n y a qu un pas La petite fée qui garde la vieille aubépine de La Crote et ses secrets La hadèta qui guarda lo vielh bre de La Cròta e los sons secrets...

11 Extrait de la carte d état-major au 1/80000 e. Au sud de Pissos, au hameau de La Crotte, dans les confins de Trensacq, le document fait apparaître un bâtiment pourvu de tours.

12 Daugnague D aucuns l appellent «la petite république de Daugnague». De fait, ce quartier situé au sud de Pissos se démarque de la communauté paroissiale, une journée par an, le jour de la Saint-Antoine. Or, si saint Antoine «l ermite» protège ce hameau rassemblé sous l égide d une vieille famille-souche qui a fourni à Pissos, depuis des siècles, prêtres et hommes de loi, personne ne peut expliquer l origine de ce culte dans un écart qui ne fut jamais paroisse. Cependant, à bien considérer l affaire, on doit pouvoir apporter aisément une réponse à cette énigme car la dévotion à ce saint, protecteur des animaux domestiques, n est pas si ancienne. Pour être précis, la Saint-Antoine de Daugnague et la fête qui lui est associée - avec culte délocalisé pour la circonstance dans une dépendance de la famille Balhadère - remonterait seulement à De ce fait, il est aisé d imaginer que les mécènes, qui ont toujours su veiller à la bonne tenue de l église de Pissos, sont à l origine de cette manifestation choisissant, en parfaits connaisseurs de leur paroisse, de réhabiliter un culte abandonné avec la destruction de la vieille église Saint-Pierre dont la chapelle latérale nord était précisément vouée au grand saint originaire d Égypte. L iconographie traditionnelle représente saint Antoine le Grand accompagné d un cochon.

13 Belle récupération! Même si la chose n est pas assurée, on peut en effet dès lors imaginer que la pérennisation du culte du sympathique ermite est demeurée, dans l inconscient collectif, associée à la protection des troupeaux dans une contrée où le pastoralisme constituait le fondement de l économie. Simple hypothèse Dans tous les cas, même si Daugnague, fréquemment nommé Augnague dans les registres paroissiaux et anciens cadastres, n a jamais constitué une paroisse, force est de constater que le toponyme est très ancien, procédant du nom de personne romain Abinius associé au suffixe latin -aca : *Abiniaca > *Aw(i)niaga devenu régulièrement, selon les règles de la phonétique gasconne, Aunhaga (prononcé [awgnague]) pourrait alors rappeler un petit établissement de la fin de l Antiquité (IVe-Ve siècle) dont le développement aurait avorté, compte tenu de la proximité de Commensacq et peut-être, déjà, de Pissos. Sur la carte de Belleyme, Daugnague, installé en tête de vallon d un petit affluent de l Eyre, se développe entre lande et forêt. Comme tous les quartiers de Pissos, Daugnague bénéficie des commodités d un secteur bien drainé entre les abords boisés de la rivière et la lande. Les champs encerclent les airiaux dans une configuration traditionnelle opposant ager et saltus, espace cultivé et vastes étendues demeurées à l état sauvage mais non déshumanisées.

14 Bern, Gruey et Demenjon Ces trois quartiers situés au sud-est de la commune fonctionnent ensemble. Établis en amont du ruisseau du moulin de la Hille, ils regroupent au XIXe siècle et jusqu au milieu du XXe une population assez importante pour justifier l existence d une école à Bern. Aucune occurrence dans les textes ne permet de leur attribuer une «histoire» particulière. À l instar de tous les hameaux nés de défrichements et de la mise en valeur des sols entre les XIe et XIIIe siècle et même peut-être plus tardivement, au XVe, ils ne font que constituer les prolongements d un bourg réduit à une petite agglomération groupée autour de son église, dans une contrée où les exigences environnementales justifient la dispersion de l habitat. Plaident en faveur de créations tardives, du moins postérieures à l an mille, les toponymes, c est-à-dire les noms de ces quartiers, qui appartiennent tous à la strate dialectale. Si Bern rappelle un aulne certainement remarquable (gascon vèrn), Demenjon, forme diminutive de Domenge, «Dominique», ne fait qu évoquer une maison éponyme tandis que Gruey - peut-être plus ancien - prononcé [grouwey] en gascon 1, indiquerait soit une «terre marécageuse», soit des «champs clos» si l on considère qu il s agit d une forme collective (suffixe -ariu) d un continuateur du latin médiéval groa qui a deux acceptions, comme le précise Du Cange : palus, «marécage» ou ager sepibus seu virgultis conclusus, «champ clôturé par des haies ou des branchages enlacés» GROA, Groua, Idem quod Anglis Cro vel Croa, Palus, terra paludosa, Gall. Marais, Terre marecageuse. Litteræ Vicarii Archiepiscopi Rotomag. ann in Tabulario Calensi. Vel potius, Locus aut ager sepibus seu virgultis implexis conclusus, nostris Groe et Groye. Charta ann in Reg. 61. Chartoph. reg. ch Rien que de très banal donc, même si derrière la banalité apparente peuvent se cacher de riches histoires, comme à Boutoura tout proche (du gascon botorar, «boulaie») qui fut, pendant la dernière guerre, un lieu de parachutage important. 1 D après l enquête réalisée par Félix Arnaudin (Œuvres complètes, Journal et choses de l ancienne lande, tome VIII, p Le nom est sans nul doute à rapprocher de celui du quartier de Grué, à Luë.

15 Enchâssés entre champs et forêt, les airiaux formant les quartiers de Bern, Gruey et Demenjon se déploient harmonieusement dans l espace. Frappés par les grands incendies de 1949 et par la déprise rurale, ces quartiers se vident dans les années 1970 pour connaître un renouveau aujourd hui où ils sont appréciés pour leur tranquillité. Video Empreintes landaises : Les Landes. 9 avril Une habitante de Gruey, Marthe, raconte l incendie de 1949 qui épargne miraculeusement sa maison et la colonie de vacances appartenant à la famille Dupouy.

16 Escoursolle Le quartier d Escoursolle(s), installé à 3 kms au sud-ouest du bourg constitue à nouveau un vaste îlot de vie sur la lande rase, après l éclaircie naturelle provoquée dans la forêt par la tempête Klaus du 24 janvier Il se caractérise par l harmonie de son habitat, relativement homogène, fait de grosses maisons ornées de génoises pouvant abriter deux foyers. Escoursolle est un lieu de passage sur un vieux chemin qui reliait directement Pissos à Labouheyre, repris aujourd hui par les pèlerins marchant vers Saint- Jacques-de-Compostelle. Établi probalement au Moyen Âge, son nom semble s expliquer par l ancien gascon escorçòla, forme diminutive de escorça, à l origine de la paroisse Saint-Martin d Escource, en pays de Born. Hélas, on ne peut que conjecturer une étymologie, à défaut de posséder un lexique de gascon médiéval. Cependant, si l on admet une parenté avec le toponyme précité, pour lequel il est désormais admis qu il repose sur un terme prélatin *ezkurtze, «lieu de glandée», on doit voir dans Escoursolles une ancienne chênaie dédiée au panage. Le droit de panage est le droit de faire pâturer des porcs en forêt pour qu'ils se nourrissent des fruits des arbres (glands, faines) ; il ne concerne que le porc alors que le droit de pacage concerne tout animal domestique. Ce droit fort ancien s'est exercé jusqu'au XVIII e siècle en Europe occidentale.

17 Sur cette carte, le parc, la lande, les cultures protégées par des dougues arborées et le pinhadar symbolisent, en un seul cliché, les fondements de l économie agro-sylvo-pastorale du XIXe siècle. Au cœur de la Grande Lande, Escoursolle, entouré de champs, bordé par des bois, apparaît bien ici comme la résultante d un défrichement de la forêt-galerie en bord de cours d eau.

18 LES GRANDES MUTATIONS DU XIX ÈME QUELQUES MOTS SIÈCLE EN Rien ne remplace, pour comprendre l évolution de la vie à Pissos au cours de cette période, la belle étude de Guy Champagne intitulée La métamorphose du bourg de Pissos, Éditions du Pont Battant, 2006, et le sympathique Pissoscope mis en ligne et régulièrement amendé par Agnès Chaumont-Marzat. Vous apprendrez également beaucoup sur la Grande Lande et notre département en consultant le site du Conseil général intitulé Empreintes landaises. De 1921 à aujourd hui, films et documentaires de l INA vous aideront en effet à comprendre nos héritages et notre patrimoine au sens large. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Cependant, nous vous proposons ici, à travers une trentaine de mots-clés qui synthétisent l environnement de Pissos jusqu au seuil du XXe siècle, d évaluer les mutations majeures qui se sont opérées en quelques décennies. Le «vieux monde» est finissant, tous les repères proposés dans cette brève liste s effacent peu à peu jusqu au milieu du XXe siècle pour laisser place à

19 autre chose. Cet autre chose, c est la seconde transfiguration du bourg dans les années d après-guerre qui porte déjà en gestation le Pissos du troisième millénaire, une communauté en perpétuelle progression qui évolue dans un contexte naturel privilégié, au carrefour de grandes routes qui ouvrent au monde.

20 Plus d info sur les grandes mutations du XIXe siècle Airiau [eyriaw] (du latin areale). C est l airial, élément majeur du paysage landais, sur lequel se groupent maisons de maître, bordes de métayers et bâtiments agricoles. Vaste espace arboré, il est cerné de champs, bordé par un cours d eau. Une maison de maître, au milieu de son airial, à Bern. (Cliché Félix Arnaudin) Les familles y vivent en autarcie, regroupées en quartiers qui commencent à se dépeupler cependant face à l éclosion des bourgs liée aux grandes mutations économiques de la fin du XIXe siècle. Pour aller plus loin :

21 Aulha (du latin ovicula). C est la brebis et son berger se nomme aulhèir [awlyey]. Destinées à fournir de la laine et de la fumure pour des sols très acides, elles se comptent par milliers dans d immenses troupeaux qui évoluent sur la lande selon un protocole bien précis. Troupeau sur la lande ; au loin, les premiers pinhadars. (Cliché Félix Arnaudin) Mais leur nombre décline en raison de l émergence de la forêt de pins (pinhadar) et de la reconversion de leurs pasteurs. La fin du XIXe siècle marque la transition du système ancestral fondé sur l agro-pastoralisme vers une économie productiviste reposant sur la monoculture du pin. Pour aller plus loin : Abelheraire [abèlyerayre] (dérivé du latin apicula), c est l apiculteur, un personnage envié car les abeilles apportent une richesse complémentaire au tinel (maison avec tout ce qu elle comporte de gens et de bêtes). Les habitants de Luë, où l on comptait près de 3000 ruches, et ceux de Trensacq étaient surnommés ainsi.

22 Lo caune [kawne] (latin cophinus) ou bornac [bournak] était constitué d un tressage en châtaignier recouvert de bouse de vache. (Photo DR) La tradition landaise impose que l on aille avertir les abeilles lorsque le maître de maison (lo mèste) meurt. On a coutume d accrocher alors un crêpe noir à la ruche qui abrite la reine. Le nombre des apiers diminue cependant avec la régression des étendues de landes appelées rasas ou esplandudas. Pour aller plus loin : Bordèu [bourdèw] (du prélatin Burdigala), c est Bordeaux où l on se rend de plus en plus pour acheminer les charrois de résine, de bois et autres produits tirés de la forêt.

23 On y part aussi définitivement pour trouver du travail dans une ville en pleine industrialisation qui attire La déprise rurale s affirme : à Pissos, on passe ainsi de 2300 habitants en 1850 à 1600 seulement à la veille de la guerre de 1914 Per lo carrèir de Bordèu, dab los búus, que calè tres jorns a d anar, dus per vénder, tres per tornar, ua grana setmana. (Daunesse, de Pontenx). «Pour le charroi de Bordeaux, avec les bœufs, il fallait trois jours pour y aller, deux pour vendre, trois pour revenir, une grande semaine». Félix Arnaudin, Grandes notes. Pour aller plus loin : Brémontier (Nicolas) C est un ingénieur des Ponts et Chaussées, né au Troquay (Eure) en 1738 et mort à Paris en 1809, il est en poste à Bordeaux de 1784 à 1802.

24 Il oeuvre dès 1788 pour la fixation des dunes de la côte landaise à l aide de semis d oyats et de pins. Il s inspire des essais de son prédécesseur Charlevoix de Villers et des idées de Desbiey (de Saint-Julien-en-Born) et de Peyjehan. Pour aller plus loin: Becut, c est l ogre landais, celui qui opère, avec la Cama-cruda, dans la lande de Pissos pour enlever les petits enfants. On en aurait encore aperçu un, du côté de la Coma de Naucet, vers 1880, tandis qu un tac rôdait encore à l emplacement du parc de Pùu de Bruma, aux confins de Pissos et de Trensacq, il n y a pas si longtemps Si l on n a pas d image du Becut ou du Tac, voici à quoi ressemble la Cama cruda («Jambe crue») qu il vaut mieux ne pas rencontrer Pour aller plus loin : Camin de hèr, c est le chemin de fer sur lequel circulent les macha-cuu («mâche-fesse»). Son emprise s étend dans tout le département, reliant les petits bourgs à la grande voie Bordeaux-Madrid pour le

25 transport des marchandises (bois notamment) et des personnes. Sur la côte, il désenclave les stations balnéaires. Les mentalités changent, les horizons s ouvrent Pour aller plus loin : Le réseau ferroviaire des Landes au milieu du XIXe siècle. Canau, mot féminin en gascon (cf. Lacanau, en Gironde). C est le canal. Certes, il n y a pas eu de canal à Pissos mais il a bien failli y en avoir un!

26 Plan du secteur de Sore : du XVIIIe au XXe siècle, de nombreux projets de canaux germent dans les esprits car le commerce de résineux est entravé par l insuffisance des moyens de transport. (Photo Hervé Goulaze) Pour aller plus loin : +canaux+dans+les+landes&source=bl&ots=sjd Crouzet (Henri), Ingénieur du service ordinaire des ponts et chaussées pour l'arrondissement de Dax de 1841 à 1853, c est l un des meilleurs artisans de l'œuvre d'assainissement des Landes de Gascogne.

27 Fort de sa parfaite connaissance du milieu géographique landais et des méthodes de drainage pratiquées depuis longtemps par les propriétaires landais, il rédige de 1853 à 1857 plusieurs rapports qui ont largement inspiré la loi du 19 juin 1857 qui bouleverse paysages et modes de vie dans les Landes de Gascogne. Pour aller plus loin : De casa hèit, c est «fait maison». Bien éloigné encore de l époque de l e-commerce, le XIXe siècle favorise toujours l artisanat local. Et même si les produits ne sont pas toujours fabriqués sur place, les revendeurs installés dans les bourgs animent un commerce de proximité prospère. Mais les temps sont en train de changer! Fabrègues donne l heure à Pissos et vend ses pendules dans toute la région. (Photo Bénédicte Boyrie-Fénié) Bientôt, à Pissos comme ailleurs, on commence à rêver sur les belles images du catalogue Manufrance et à commander. Escòla, c est celle «de la IIIe République», qui assure l enseignement pour tous. À Pissos, l école des filles, située route de Liposthey, est bien séparée de celle des garçons rattachée à la mairie.

28 Sortie de l école des filles, jeunes élèves assurément bilingues, route de Liposthey (route des Lacs depuis l opération «Numérues»). C est un lieu d acculturation majeur : les dictées d Anatole France apprennent aux jeunes écoliers à maîtriser l écrit de la langue nationale. À la maison et dans le village, on continue à parler le gascon. Mais le processus de régression des langues de France s amorce à cette époque. On y apprend sans doute à lire et à écrire un progrès fondamental et indispensable mais on y contribue aussi à répandre la honte, la vergonha, de s exprimer dans la langue ancestrale. En deux ou trois générations, on fait régresser ainsi un patrimoine linguistique millénaire. Fivau, c est le fief, le lieu affiévé, un terme régulièrement employé dans le terrier de Belhade pour évoquer les possessions du seigneur. Le mot vient du francique fehu, «bétail» ; il appartient au même champ lexical que le français cheptel (gascon cabau), issus du latin capital, et l adjectif pécuniaire issu du latin pecus. Le bétail, depuis la nuit des temps, est synonyme de richesse

29 Où il est question de fief et d affivat (affiévé) dans un document concernant Biganon, rédigé en français mais «farci» de gascon. (Archives privées) Mot du droit de l Ancien Régime, dont certains vieillards, interrogés par Félix Arnaudin, conservent encore le souvenir : Un fivau qu èra un indret reservat per lo proprietàri : n i avè pas que lo son bestiar qu i anossi, e pas lo deus autes. «Un fivau, c était un endroit réservé au propriétaire : il n y avait que ses bêtes qui y allassent, et pas celles des autres». (vieux Daunesse, né à Pontenx en 1825). Au XIXe siècle, le mot et ce qu il représente appartiennent désormais au passé mais d autres fiefs se dessinent avec la vente des biens communaux et l émergence des grandes propriétés sylvicoles Garluisha. Grès ferrugineux local qui sert dans la construction et constitue une matière première pour la production de fer. Son nom est tiré du gascon garla, «terre humide». De fait, ce substrat imperméabilise les sols, générant des zones marécageuses. Bâti à l ancienne. La «garluche» encadre ici les ouvertures. (Photo Bénédicte Boyrie-Fénié)

30 Mais la fin du XIXe siècle correspond au déclin et à la fermeture des forges locales et à l introduction du ciment qui fait abandonner les beaux matériaux de construction traditionnels, garluisha et chaux. Gemèir (dérivé du latin gemma, «pierre précieuse»). C est le gemmeur, celui qui pique les pins pour récolter la résine. En cette fin du XIXe siècle, c est le temps de «l Arbre d or», quand la forêt est au maximum de sa rentabilité. Les gouttes de résine ressemblent à des pierres précieuses, à des gemmes. Le gemmeur, perché sur son pitèir, pratique la cara dans le tronc de l arbre pour faire couler les précieuses perles. Le métayer-gemmeur travaille, dans l intérieur du pays, pour des propriétaires privés, contrairement à ses collègues de la côte qui sont salariés de la forêt domaniale. Ne bénéficiant pas à hauteur du travail qu ils fournissent des retombées économiques de leur activité, ils se regroupent en syndicats en 1906, année où ont lieu de grandes manifestations. Pour aller plus loin :

31 Hont (du latin fontem), c est la fontaine. S il existe, à Pissos comme partout, des sources nécessaires à l alimentation en eau potable, il se trouve également une source aux vertus particulières. Non christianisée comme la plupart des 255 autres fontaines et sources guérisseuses des Landes, elle a pour nom Hont de Langa [hount de langue]. Issu du latin tardif langana (le -nintervocalique tombe en gascon), langa indique tout simplement un «trou d eau» (LANGANA, Idem forte quod Laguna, Palus, lacus. Placit. ann inter Probat. tom. 1. Hist. Nem. pag. 19. col. 1 ). De fait, la jolie source abritée par un petit édicule traditionnel couvert de tuiles, se fait toute discrète au milieu des fougères et des ajoncs, quelque part en surplomb de l Eyre, aux confins de Pissos et de Trensacq. On y mène les enfants lorsqu ils sont en retard pour marcher Fontaine dite «de Langue», à Pissos. (Photo DR) Même si l on amène ici des enfants, le nom de la fontaine ne signifie assurément pas «fontaine des langes» car le lange, en gascon, se dit panèth Et quand on a nommé le lieu, il y a des siècles, le français était langue inconnue. Culte préchrétien, pérenne à travers les siècles, la dévotion aux fontaines, bien qu atténuée, a franchi le cap du troisième millénaire. Vous demanderez à Bruno Pour aller plus loin :

32 Industria (du latin industria, «activité»), c est un mot qui a largement sa place à Pissos au XIXe siècle où trois tuileries et une forge occupent une main-d œuvre active. La seule lecture du plan cadastral «napoléonien» de Pissos rend compte du dynamisme de l économie locale. Sur le cours d eau, les arrusèirs sont des barrages destinés à arrêter les poissons. (Photo Hervé Goulaze) Malheureusement, le fourneau de Claveyre, fondé en 1820, cessera de fonctionner en 1882, victime de la concurrence des forges de l Adour, à Tarnos, et de l introduction des fontes et de l acier lorrains. Un témoignage de Jean-Laurent Lugan, inspecteur des forges, donne un éclairage intéressant et amusant sur la vie à Pissos à cette époque, pas si éloignée de nous

33 Extraits : À deux pas de Bordeaux, cheminant au sud, on trouve les Landes ; on entend encore la rumeur qui sort du sein de la ville et l on est dans un désert Je passais par là un jour ; j allais à Pissos et à Brocas, où m appelait un service d inspection des forges ; c était au mois de mai J entrai dans un désert triste comme la mort. Je ne vis plus devant moi qu une vaste plaine d une couleur terne comme la feuille sèche, cernée par une ligne noire que dessinaient à l horizon des bois de pins, et çà et là quelques étables perdues au loin dans cette immense solitude. Je comparais ces grands espaces vagues aux plaines incultes de l Afrique, et bien que la couleur n eût point l éclat de ces dernières, leur solitude me les rappelait. Une rencontre à laquelle je ne m attendais pas vint encore ajouter à la ressemblance. J aperçus au loin une petite caravane pareille à celles que j avais vues aux environs de Tunis. Je crus un instant être le jouet d une illusion ; mais non, c était bien une troupe de cinq chameaux qui allaient porter du fer à Bordeaux et s avançaient en bramant avec une sorte de tristesse Plus tard, j ai revu ces mêmes chameaux errer seuls dans les bois de pins de M. Larreillet. Les huit premiers jours que je passai à Pissos furent pour moi d un ennui mortel : ma seule distraction était d aller à la forge où l on faisait nos bombes et d assister au coulage de la fonte. C est un curieux spectacle, la nuit, de voir les fondeurs armés de longues barres de fer, attaquer dans l ombre le haut-fourneau : tout à coup une vive lumière sort du creuset et se répand dans la salle Les diverses poses de ces hommes se dessinent alors avec d admirables effets de lumière. Par une contradiction bizarre, la vie monotone que je menais à Pissos commença bientôt à me plaire. Mes hôtes étaient de braves gens, simples, prévenants, d une humeur égale et tranquille ; leurs croyances naïves, les traditions superstitieuses du pays finirent par m intéresser au dernier point. Je fis la connaissance de quelques personnes aimables : du juge de paix, du notaire et du curé, hommes d un vrai mérite que je n aurais jamais cru trouver enfouis dans les sables. Un mot du curé peut servir à faire juger de son tour d esprit, et me fournit l occasion de donner un détail des mœurs de Pissos. Les jeunes filles de la lande viennent le dimanche à la paroisse entendre la messe et les vêpres ; dans l intervalle des deux offices, elles vont boire du vin au cabaret. Je trouvais cette coutume honteuse pour des jeunes-filles, et je m avisai de dire un jour au curé qu il vaudrait beaucoup mieux qu elles allassent danser. Mon Dieu! Monsieur, me répondit-il, si elles dansaient, elles boiraient encore davantage! La réponse était logique, je n eus plus rien à dire. Peu à peu, je m habituai si bien aux mœurs et l aspect du pays, que lorsque je quittai Pissos, je le regrettai.

34 Dans le courant du mois de juillet, ayant terminé ma réception de projectiles à la forge de Pissos, je partis pour Brocas. Nouvelle de Jean-Laurent Lugan in Voyage au cœur des Landes, Jacques Sargos, éd. J. Sargos, Joan e Martin, c est le nom que l on donne traditionnellement aux bœufs ou aux mules d un attelage dans les Landes. Transport du bois sur les bròs tirés par des mules. Nul ne sait d où viennent leur nom mais Joan et Martin, omniprésents sur les routes et carrèiras de Pissos feront encore du service longtemps avant d être remplacés, au milieu du XXe siècle, par des tracteurs ou des camions... Dans la Grande Lande, on raconte que, la nuit de Noël, les animaux parlent. Et c est vrai! Mais il ne faut surtout pas les écouter ; trangresser l interdit, c est s exposer à un grand malheur. Voici, en effet, ce qui est arrivé, il y a bien longtemps, au vieux Gui de Menate, à Pissos. C était un capborrut, un homme têtu, qui en savait toujours plus que les autres, méprisant ce que la sagesse populaire transmettait de génération en génération.

35 Bref, un soir de Noël, alors que toute la famille était partie à la messe de minuit dans la vieille église perchée sur son tuc dominant le ruisseau du bourg, il s approcha des estaulis séparant la grande salle de l étable. Et là, il entendit effectivement Joan et Martin qui devisaient d une voix sourde. Il ne pouvait tout saisir de leur étrange conversation mais soudain, des propos articulés un peu plus clairement parvinrent à ses oreilles et son sang se glaça. Joan demandait à Martin : «E saps çò que haram, doman?». Et Martin de répondre : «Doman? Que portaram lo mèste a la hòssa». «Tu sais ce que nous ferons, demain?» - «Demain? Nous porterons le maître en terre». De fait, à la Saint-Étienne, le lendemain de Noël, on enterrait le pauvre homme qui n écoutait jamais rien sauf ce qu il ne fallait pas entendre. La Boèira, c est Labouheyre, à quelques kilomètres de Pissos. Un lieu important où l on se rend pour les quatre grandes foires annuelles. Bon nombre de familles de Pissos sont liées à celles de ce gros bourg très actif que l on rejoint alors par un chemin direct qui «tire» à travers la lande d Escoursolles. Jour de foire à Labouheyre. Au fond, l église Saint-Jacques, au bord du «grand chemin». L inauguration du tronçon de la voie ferrée reliant Lamothe à Dax en 1854, sur la grande ligne Bordeaux-Madrid, change la donne. Labouheyre qui, depuis des siècles, constitue déjà une étape sur le grand chemin traversant

36 les Landes en direction méridienne, est désormais relié aux grandes capitales européennes. Pour aller plus loin : Lei de 1857, c est LA loi, celle qui bouleverse l économie de Pissos et de toutes les communes des Landes, au sens large, de la pointe de Soulac en Médoc à Captieux et Bayonne, le vaste territoire que Bernard Manciet appelle Le Triangle des Landes. Une image symbolisant la transition entre le système agro-pastoral traditionnel et la sylviculture. Les brebis sont encore là, au bord de la lagune ; en arrière-plan, le pinhadar «première génération» pousse. (Document INA) Le paysage change radicalement avec la loi de 1857 menant les communes à vendre et à ensemencer en pins maritimes leurs vastes terrains de landes. Pendant quelques décennies les bergers ne décolèrent pas de voir se réduire inexorablement les terrains de parcours de leurs brebis. Ils doivent s'y faire :

37 l'économie devient agro-sylvo-pastorale. La société rurale est bouleversée par cette nouvelle donne. Pour aller plus loin : Molin ou Mòla, c est le moulin ; non pas «à vent», du moins à Pissos (il y en a cependant dans le Pays de Born, notamment à Biscarrosse) mais «à eau». Il y en a partout, sur le chevelu de petits ruisseaux affluents à la rivière, dans tout le moyen versant de l Eyre. Pissos en compte cinq : le moulin de Lescoumes, le moulin de La Hille, le Moulin Nau, le moulin de Daugnague et la Molette. Jusqu à la fin du XIXe siècle, la Grande Lande vit en quasi autarcie alimentaire. On vient faire moudre au moulin du quartier le froment ou le seigle qui servent à préparer les miches de la semaine que l on fait cuire dans le four familial installé sur chaque airial. (Cliché Félix Arnaudin)

38 Mais en ce XIXe siècle finissant et au début du XXe, les mœurs évoluent. Des boulangers commencent à s installer. Les moulins sont progressivement désertés, les fours à pain des airiaux sont abandonnés. À Pissos, Marcelot Dupouy ouvre une boulangerie. Pour aller plus loin : Nòra [nore], c est la bru, la belle-fille. Car, à Pissos comme dans toute la Gascogne et dans la plupart des provinces, la belle-fille vit sous le même toit que la belle-mère (la sògra), qui demeure dauna en sa maison ; d où l expression Minjar pan de nòra, «manger du pain de belle-fille». On comprend en effet les désagréments que cela peut supposer et le sens de la formule qui signifie qu elle apprend ce qu est vivre avec une bellemère Minjar pan de nòça, «la lune de miel», ne dure pas longtemps! Belle-mère et belle-fille à Trensacq (Cliché Félix Arnaudin) L ensemble du tinèl ou tinèu, comprend plusieurs générations mais la guerre de et les profonds bouleversements sociaux qu elle entraîne changent la

39 donne. La famille éclate et les générations suivantes, souvent amenées à s exiler en milieu urbain, précipitent la fin d un système fondé sur la communauté et la solidarité intergénérationnelles. Pour aller plus loin : Olièira, c est «l huilerie», la distillerie de résine que l on appelle également horn de l òli, «four de l huile», si l on traduit le mot littéralement. Recevant la gemme récoltée par les gemmeurs en forêt, elle constitue, avec les distilleries, l un des pôles d activité majeurs des gros bourgs. La transformation du produit issu de la récolte de la résine fournit un grand nombre de dérivés. Deux usines de gemme fonctionnent déjà au début du XIXe siècle, l une installée au cœur du bourg, l autre à Gentieu. Un peu plus tard, s installe une huilerie derrière la gare. Au milieu du XXe siècle, l abandon du gemmage entraîne l abandon progressif de ces activités ; l huilerie demeure cependant dans le nom d un chemin qui dessert aujourd hui un lotissement, l atelier de résine du bourg

40 est transformé en centre de secours mais les vestiges de celui de Gentieu ont totalement disparu. Pour aller plus loin : Parc (du latin médiéval parcus 1. PARCUS, non tam Stabulum, vel Ovile, quam liberior et spatiosior locus in quo grex totus includitur. Nos Parc etiamnum appellamus Septum ex cratibus, in quo de nocte oves quæ ad pascua educuntur, includi solent, quo ab luporum incursibus tutæ sint. Glossar. Provinc. Lat. ex Cod. reg : Parc, Prov. caula, ovile. Vide Graff. Thesaur. Ling. Franc. tom. 3. col Lex Angliorum et Verinorum tit. 7. 1). C est le mot gascon parc, «parc», qui a ici, dans la Grande Lande, une acception bien particulière, désignant une construction destinée à abriter le bétail pendant la nuit. Éparpillés sur la lande rase, on en compte des milliers. «Le regard en découvrait un nombre considérable dans un tour d horizon». (Cliché Félix Arnaudin). Sur le seul territoire de Pissos, on compte quelque 111 parcs signalés sur le cadastre de 1839, mais seulement 24 sur celui de 1949 Ils ont donné bon nombre de noms de lieux, dont Les Parcs Vieux situés non loin de Citran, près d une lagune... Généralement associés à un nom de lieu préexistant ou à un nom de personne, ils peuvent aussi se parer de mystère. Ainsi, Ninette de Grué, une informatrice d Arnaudin, évoque-t-elle un parc de Pissos dont lui parlait son grand-père :

41 Praube aujon! Quan morit, qu èri dijà granòta. Que guardèva enqüèra. Lo ser, quan se n tornèva de la lana, que u demandèva : «On atz barrat, Pepin?». - Un còp que disè : «A la bòrda deu Lèp». L aute còp : «Au parc de Pùu de Bruma.» Jasus! Aqueth parc de Pùu de Bruma, quan l entenèvi nomar, lo vedèvi lunh, lunh per delà la mar! Pauvre grand-père! Quand il est mort, j étais grandette. Il gardait encore. Le soir, quand il revenait de la lande, je lui demandais : «Où avez-vous fermé les bêtes, Pepin?». Une fois, il disait : «À la borde du Lep». Une autre fois : ««Au parc des Cheveux de Brume». Jésus! Ce parc de Pùu de Bruma, quand je l entendais nommer, je le voyais loin, loin, au-delà de la mer! Félix Arnaudin, Grandes notes. Importé par les bergers béarnais faisant la transhumance, le cojalar (pron. [couyala]), dérivé du latin cubile, «lit», abritait le berger. Le Couyala rappelle ainsi la vénérable bâtisse éponyme, faite de garluche, veillant le chemin qui relie la D 43 à Castelnau, qui a été démolie sans vergogne au début des années 2000 Les toits qui s espacent en se rapetissant jusqu aux bornes de l horizon nu sont sur cette surface toujours égale les seuls points de repère qui permettent d évaluer les distances. Félix Arnaudin, Grandes notes. Quoi qu il en soit, les derniers parcs et cojalars sont abandonnés suite au déclin du pastoralisme et il faut attendre le dernier quart du XXe siècle pour que quelques spécimens soient sauvés de la ruine, retrouvant parfois une seconde vie, plus ou moins bien restaurés, en tant que résidences secondaires. Pour aller plus loin : Patacaire [patacayre], c est le «querelleur», celui qui aime se bagarrer. Et c est (c était) surtout le chafre, le surnom des garçons de Pissos qui aimaient en découdre avec les jeunes-gens des communes voisines lors des fêtes patronales.

42 Patacaires, nous, les Pissos? Non! Médisances de voisins! Nous ne sommes pas plus patacaires 1 que les carrotaires 2 de Richet, les audiençaires 3 de Biganon, les politicaires 4 de Sore, les caraflaires 5 de Moustey, les perligostraires 6 de Sabres, les heiraires 7 de Labouheyre, les marcadaires 8 de Liposthey, los pleitejaires 9 de Saugnac-et-Muret ou les pintaires 10 de Sanguinet. 1 Querelleurs ; 2 fabricants de poteries ; 3 habitués des audiences (chez le juge de paix) ; 4 aimant la politique ; 5 fabricants de carafes ; 6 coureurs de guilledoux, autrement dit dragueurs ; 7 coureurs de foires et pour cause ; 8 gens de marché ; 9 procéduriers ; 10 buveurs. Aujourd hui, plus vraiment de surnoms! Excepté le terme générique de festaires attaché aux habitués des fêtes de Dax ou de Mont-de-Marsan Et Dieu sait qu il y en a, à Pissos! Quershada, c est la «cruchade» réalisée à base de farine de millet ou de maïs, le plat de résistance servi autrefois en accompagnement de sauces ou tout simplement «miellée», en guise de dessert.

43 C est l équivalent de la polenta italienne ou du milhàs languedocien. (Photo DR) Après avoir été délaissée pendant quelques décennies, ce plat simple et identitaire est aujourd hui réhabilité. Dans un contexte où l on redécouvre les vertus d une alimentation saine, cruchade et autres préparations traditionnelles s inscrivent à nouveau dans le patrimoine gastronomique landais. Reste à se procurer la farine de millet Pour aller plus loin : Romiu [roumiw], c est le pèlerin et, à Pissos, il en passe beaucoup depuis des siècles puisque le bourg est situé sur un camin romiu, un «chemin pèlerin». Initialement, le romiu se rendait, comme son nom l indique, à Rome, haut lieu de la chrétienté. Mais le terme s est étendu à tout pèlerin, comme celui qui emprunte la via turonensis ou voie de Tours partant de Paris, passant par Tours, Bordeaux, Moustey et Pissos pour rejoindre les autres chemins à Ostabat, au Pays basque. Passé le col de Ronceveaux, le camino francés mène ensuite les marcheurs vers Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice.

44 La via turonensis passe par Pissos. En net déclin depuis le XVIIe siècle, le pèlerinage lance à nouveau sur les routes, dès le dernier quart du XXe siècle, une multitude de gens aux motivations variées. Pissos s inscrit ainsi dans les carnets de voyage de marcheurs venus de toute l Europe occidentale. Pour aller plus loin : Sent Martin, c est la Saint-Martin, autrement dit le jour du 11 novembre qui, avant de devenir une date associée à l armistice signé à la fin de la Grande Guerre, correspond, partout en France, à la fête du grand saint évangélisateur de la Gaule, mort en 397. À Pissos, et dans une grande partie de la Gascogne et du Pays basque, «la Saint- Martin» est une échéance majeure. Les récoltes sont en effet terminées, les froments engrangés et s ouvre alors une brève période de répit que l on peut mettre à profit pour déménager, c est-à-dire partir chez un autre propriétaire avec lequel on partagera à nouveau les revenus en nature «à moitié», a meitat, d où l ancien français moitoyer et le gascon meitadèr.

45 Sent Miquèu, c est Saint-Michel, le 29 septembre, la date traditionnelle, en Occident, du paiement des fermages par les fermiers après la récolte, la date d'expiration des baux ruraux. Contrat de métayage à Saugnacq du 6 avril 1739 Aujourdhuy sixième d avril mil sept cent trente neuf par devant le notaire royal soussigné, a esté present Pierre Boirie laboureur habitant de la paroisse de Saugnacq, lequel de son bon gré et volonté a baillé et délaissé au titre de colonne ou faizandure, pour le temps et l espace de cinq années et cinq récoltes, à commencer à la Saint-Michel de septembre prochain, et finiront a mesme le semblable jour, sans intervalle de temps, a Anthoine Chataigné, aussy laboureur et metayer dudit Boirie habitant dudit Saugnacq ici prezant et acceptant, scavoir que la maizon de la métairie appellée de Hourson audit Boirie appartenante scituée dans ladite paroisse de Saugnac, avec le jardin, preds et le nombre de quinze journaux de terre laboure en dependant, pour les fruits et revenus être partagés suivant luzage et la coutume du lieu ou lesdits biens sont scitués ; et chaque récolte dans sa saizon, pandant lesdites cinq années, lequel dit Chataigné sera teneu comme il soblige de travailler et améliorer ladite terre laboure, preds et jardin, de son pouvoir et industrie, et de tenir le tout net de toutes mauvaises herbes, pour les remettre à la fin desdites cinq années, ou lorsquil quittera, dans le mesme ou meilleur etat qu ils seront à la Saint-Michel de septembre prochain, temps auquel ladite faizandure commancera, mesme sera teneu de remettre le mesme nombre de cars de fumier, de foin, de javelle, de paille, de mil a la fin dudit temps quil aura pris en entrant comme aussy soblige ledit Chataigné de rendre les fossés et tranquebés de ladite maiterie nets promet ledit Boirie de fournir une paire de bœufs en état audit Chataigné pandant ledit temps pour le service et labourage de ladite maiterie, sans quil soit teneu ny obligé de payer aucune agrière, dequoy ledit Boirie le decharge, et promet la supporter en entier, ledit Chataigné les nourrissant et gouvernant de son mieux En prezance de Jean Duverger valet, de François Verderis munier habitant dudit Moustey temoins a ce requis, ledit Boirie cest soussigné, ce quy na fait ledit Chataigné ny temoins pour ne scavoir les fruits et revenus dune année de ladite meterie ont esté évalués par les parties a quarante cinq livres. Ces rituels disparaissent en raison du déclin du métayage après le premier conflit mondial et son abandon dans les années Dernier avatar d une société féodale fondée sur l assujettissement pour les uns, structure originale fondée sur un contrat moral où l assujetti ne s en tire pas si mal dans une société d hommes libres régie par coutumes et

46 franchises pour les autres, le métayage fait toujours couler beaucoup d encre. Question de point de vue, bien sûr, les abus des uns nuisant aux autres Pour aller plus loin : Teulèira ou Teulèra (du latin tegularia), c est la tuilerie. Même si pour les heureux habitants de Pissos, le lieu est désormais associé à la fête et aux loisirs, la «Tauleyre» - altération de teulèira - conserve avant tout le souvenir d une tuilerie très ancienne, définie comme «en ruines» sur la carte de Belleyme de la fin du XVIIIe siècle. Dominant le cours de l Eyre, à Testarrouman, elle tirait parti, comme celle de Bern, celle du Pouquet et celles de Richet et des environs, des importants bancs d argile du moyen versant de la rivière. Sur la carte de Belleyme, apparaissent la tuilerie de Testarrouman (en ruines) dont le toponyme La Tauleyre garde le souvenir, la tuilerie de Pouquet et celle de Bern.

47 «Tuillière apellée à Testaroumant» dans le livre terrier de Belhade, en À deux pas du pont de Testarrouman, une loupe d argile affleure, suite à un effondrement de la berge. (Photo Laurent Dégrave)

48 Carte des types de toits en France. Pissos appartient à l aire de la tuile romane, dérivée de la tuile importée ici il y a 2000 ans par les Romains qui réalisaient leurs toits en «imbriquant» une tuile arrondie (imbrex) sur une tuile plate à rebords (tegula). Avec ce cliché rappelant les premiers siècles de notre ère, symbolisant aussi la perennisation de certains savoir-faire, nous refermons ce petit essai sur l histoire de Pissos, faite de petites histoires qui s inscrivent cependant dans le grand livre de l Histoire de notre région et de notre pays. Adishatz!

49 Bibliographie Arnaudin (Félix) (Collectif), Œuvres complètes en 9 tomes, éditions du Parc naturel régional des Landes de Gascone / éditions Confluences, Boyrie-Fénié (B.), Dictionnaire toponymique des communes des Landes et du Bas-Adour, éditions Cairn / In Oc, Pau Boyrie-Fénié (B.), Carte archéologique de la Gaule. Les Landes, Académie des Inscriptions et Belles Lettres, Ministère de la Culture, de l Enseignement supérieur et de la Recherche, Fondation Maison des Sciences de l Homme, Paris, Boyrie-Fénié (B.) et Fénié (J.-J.), Dictionnaire des Landes, éditions Sud Ouest, Bordeaux, Champagne (G.), La métamorphose du bourg de Pissos entre 1840 et 1906, éditions du Pont battant, Champagne (G.), Histoire des écoles de Pissos, éditions du Pont battant, Champagne (G.), Quand la grande Lande changeait. Liposthey, histoire de la naissance d une commune, éditions du Pont battant, Chaumont-Marzat (Agnès), Le Pissoscope. Lartigue (Ph.), Le vocalisme du gascon maritime, D.E.A. de Sciences du Langage, Université de Toulouse-Le Mirail, Juin Lerat (S.) (Sous la direction de), Landes et Chalosses, Société nouvelle d éditions régionales et de diffusion, Pau, 1983, 2 tomes. Lescarret (J.-P.), La vie dans la Grande Lande au temps des bergers et des loups, éd. Cairn, Loupes (Ph.), «Le cadastre de Pissos et Liposthey de 1672», in La Grande Lande, histoire naturelle et géographie historique, actes du colloque de Sabres, novembre 1981, éditions du CNRS et du Parc naturel régional des Landes de Gascogne, p (Cadastre de Pissos 1672 ADG C 2419 [3])

50 Marliave (O. de), Sources et saints guérisseurs des Landes de Gascogne, L'Horizon chimérique, Merlet (J.-Cl.) et Bost (J.-P.) (sous la direction de), «De la lagune à l airial, le peuplement de la Grande-Lande», Aquitania, Supplément 24, Travaux et colloques scientifiques du PNRLG 6, APOL, Hors série 5, Bordeaux, Pitte (J.-R.), Histoire du paysage français, éditions Tallandier, Paris, 1983, 2 tomes. Sargos (J.), Histoire de la forêt landaise du désert à l âge d or, éditions Horizon chimérique, Soussieux (Ph.), Dictionnaire historique des Landes, Études landaises, Terrier de Belhade (XVIIe-XVIIIe siècles), archives privées. Zink (A.), Pays ou circonscriptions - Les collectivités territoriales de la France du Sud-Ouest sous l'ancien Régime, Publications de la Sorbonne, Paris, Site Cap Sciences. Site Empreintes landaises.