L INNOVATION UN CHARIOT REPAS PLATEAUX LIAISON CHAUDE ET/OU FROIDE NOVATEUR & PERFORMANT

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1 L INNOVATION UN CHARIOT REPAS PLATEAUX LIAISON CHAUDE ET/OU FROIDE NOVATEUR & PERFORMANT

2 Un Chariot Repas Plateaux, Simple, Efficace et Léger, le RTS CARBON TECH Le RTS Carbon Tech est un chariot monobloc, novateur et performant pour la distribution de plateaux, liaison chaude ou froide. Construit en acier inoxydable avec portes en fibre de carbone, le RTS CT est léger et compact. Le RTS est un système à plateau unique avec chauffage par convection forcée dirigée (air pulsé) à flux vertical. Un puissant système de réfrigération intégrée (simple ou double) permet le maintien à froid des préparations froides jusqu à ce que le plateau soir retiré du chariot. Un mur diviseur isole parfaitement la section froide de la section chaude. En liaison chaude, le RTS permet de faire un rehaussement des températures pour redonner de la chaleur aux aliments chauds pour qu ils soient aux bonnes températures de service pendant que les items froids sont maintenus en température grâce à la réfrigération intégrée côté froid. En liaison froide, le RTS est doté de double réfrigération permettant une mise en place à l avance qui maintiendra les aliments au froid jusqu au moment du cycle de remise en température. Une Construction de Qualité Une Ergonomie sans faille Une Hygiène impeccable & Un Entretien simplifié Châssis et intèrieur en Acier Inox Portes en fibre Carbone SUPER Isolation par mousse polyuréthane, injectée Mur diviseur super isolé Pare-chocs hautement résistants Dessus et panneaux latèraux en thermoplastiques ultra-resistant Un chariot léger 4 poignées verticales 1 poignée horizontale ergonomique (option) 4 ou 6 roues de 160 mm de diamètre - frein central Bruit réduit Loqueteaux anti-bactériens Lavable au jet Indice de protection IPX 55 Panneaux de ventilation amovibles sans outil Joints amovibles sans outil Mur diviseur démontable et amovible sans outil Pédale d évacuation des eaux de lavage et de condensation Joints de châssis qui s'elevent sans uotils

3 Caractéristiques Lecteur de carte Bwise à protection rotative étanche. Panneaux de ventilation démontables, pour une désinfection et une maintenance aisée. Portes carbone rabattables et blocables à 270. Joint de porte démontable. 4 poignées verticales. Mur diviseur super isolé, par mousse injectée. Doubles joints séparateurs, démontables sans outil. Loquets anti-microbiens, positionnés sur le châssis. Fond inox incliné pour faciliter l évacuation des eaux de lavage et de condensation. Glissière â plateaux en A.I. amovible sans outil. Pédale pour évacuation des eaux.

4 Options Panneau de contrôle Tablette rabattable, réglable en hauteur avec ou sans porte poubelle. Frein central. 6 roues pour une meilleure maniabilité. Panneau verrouillable Bouton marche / arrêt 3 cycles programmables Alarme de fin de cycle Affichage : - du compte â rebours - des températures côtè chaud et froid - du cycle en cours Système WAKE UP, Réveil automatique pour mise en froid du chariot Cycle automatique de maintien en température après les cycles Passage automatique des heures été / hiver Sonde pour température à cœur des aliments Menu déroulant pour la sonde à coeur Traçabilité intégrée et automatique Visualisation de la traçabilité (597 lignes) Codes diagnostics erreurs Smart-Temp-adaptation automatique de la chauffe selon chargement BCardwise Support GN ½ Petits-déjeuners. Galerie 4 côtés. Barre de tractage relevable. Poignée ergonomique horizontale. Sonde pour prise de température à cœur des aliments. Tiroir à CO² Une traçabilité efficace...au service de la sécurité Système de traçabilité de base ou de type BWise: Traçabilité sur le RTS par Wifi ou Ethernet En Version de Base, le RTS est équipé d un système évolutif de traçabilité. Il permet de conserver les événements (démarrages, arrêts, erreurs) avec les heures et les températures. La lecture de ces informations est directe sur l écran LCD de la façade du chariot. En option, le système Bwise La traçabilité peut être relevée à l aide d une carte et transférée par un lecteur de carte raccordé à un PC équipé du logiciel BWise. Ce logiciel permet aussi le stockage et le traitement des informations de type HACCP et/ou techniques. En option, le BNetWise + une traçabilité en ligne, par Intranet ou Wifi, peut être installée à tout moment. C est la traçabilité en ligne.

5 Liaison chaude Liaison froide Chauffage convection et simple réfrigération intègrèe Cycle de rehaussement des températures Réveil automatique Double refrigeration intègrèe Remise en température Technologie Smart-Temp Entièrement programmable En option, èchelle amovible à plateaux Options pour la liaison froide Le RTS peut être utilisé soit avec une échelle à plateaux fixe ou amovible, le Trans-Rack, pour l assemblage des plateaux à la courroie, la distribution et le transport. À l aide d une plate-forme mobile, le Trans-Rack est roulé dans le RTS pour le cycle de remise en température puis, lorsque prêt, retiré pour effectuer le service des plateaux. Peut être muni d une housse si désirée selon la distance à parcourir. Housse thermique Trans-Rack prêt à être Chargé dans le RTS Trans-Rack inséré dans le RTS

6 RTS CT Petit Grand P P H H , , , , ,5 21, W L 29, , ,5 21, W L 39, , , , , , , , , , , , RTS C-T DÉSIGNATION RTS C-T Petit Modèle RTS C-T Petit Modèle RTS C-T Petit Modèle RTS C-T Grand Modèle RTS C-T Grand Modèle RTS C-T Grand Modèle 1 ph / 208V / 60Hz Double réfrigération 1 ph / 208V / 60Hz Double réfrigération Plateaux nr. 20/24 20/24 20/24 26/30 26/30 26/30 DÉTAILS ÉLECTRIQUES Total Réfrigération Amps Puiss. kw Amps Puiss. kw ,3 6,9 6,9 3, ,8 6 1,1 1,1 1,4 1,1 H 58,07 / ,07 / ,52 / ,52 / 1715 DIMENSIONS L W 22 7,1 6 1,1 67,52 / ,1 7,8 1,4 67,52 / 1715 P Plateaux RTS - disponibles en deux dimensions DÉSIGNATION Plateau unique RTS Disponible en Crème, Vert pastel, Saumon (Dimension non disponible pour la version TransRack) Plateau unique RTS Disponible en Crème, Vert pastel, Saumon DIMENSIONS L x W mm 575 x x 325 Options Galerie 4 côtés Tablette rabattable Porte poubelle Supports GN ½ petits-déjeuners Barre de tractage 6 roues Poignée ergonomique Sonde alimentaire Tiroirs CO² Frein central s'paul'n Co. Design _fraCAN BURLODGE SRL Via Ca' Bertoncina, Seriate BERGAMO ITALY Phone Fax info@burlodge.it BURLODGE LTD Unit 5 Hook Rise, Business Centre 225 Hook Rise South - SURBITON Surrey KT6 7LD - UNITED KINGDOM Phone Fax sales@burlodge.co.uk BURLODGE SA 40 Boulevard de Nesles Champs sur Marne FRANCE Phone Fax accueil@burlodge.fr BURLODGE USA Inc. P.O. Box 4088, 3760 Industrial Dr. Winston - Salem North Carolina - USA Phone Fax info@burlodgeusa.com BURLODGE CANADA LTD 10, Edvac Drive, BRAMPTON Ontario L6S 5P2 - CANADA Bureau au Québec (514) Tel Fax info@burlodgeca.com LE MANUFACTURIER SE RÉSERVE LE DROIT DE MODIFIER LES SPÉCIFICATIONS SANS PRÉAVIS