BOUCHERIE
RAILS À VIANDE ALUMINIUM PLUSIEURS VERSIONS DISPONIBLES STRUCTURE AUTOPORTEUSE Avec fixation au mur Avec fixation sur les structures existantes LE SAVOIR-FAIRE L2G Fabrication en alliage d 'aluminium anodisé apte au contact alimentaire (conforme au règlement européen 193/04) Charges certifiées selon Eurocode 9 Système modulaire et évolutif dans le temps Les dents de loup et les clayettes sont amovibles et peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Montage facile et rapide CHIFFRAGE SUR MESURE Veuillez spécifier : Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demi-carcasses) Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers Signaler la présence de toute différence de niveau (marche, escalier, etc.). Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs) Indiquer la hauteur et le type d'ouverture des portes pour l'entrée de la viande Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel 97
BOUCHERIE LE RAIL A VIANDE ALUMINIUM EN DÉTAILS Aiguillages à 3 2 ou 4 voies : coulissement rapide et fluide du crochet dans toutes les directions Courbes avec 1 plusieurs angulations : création de parcours articulés 2 1 8 9 Barres intermédiaires pour accroche-viande : pour accrocher des morceaux de viande et garantir la stabilité de la structure Attaches en aluminium anodisé : structure solide et inaltérable 9 98 8 7 Montants verticaux : ce sont les poteaux portants qui soutiennent la structure et déchargent le poids au sol au travers des plaques de base (installation sans percer les panneaux de chambre froide) Option étagères rabattables (100 kg) : meilleure hygiène et gain de place Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie 7
ACCESSOIRES EN OPTION : 3 3 1-Palan électrique : pour soulever et baisser aisément la viande accrochée 4 4 3-Crochets coulissants avec pointes ø 13 mm et rouleaux renforcés : portée de 300 kg certifiée Plaques de base : ce sont les pieds des montants verticaux, qui permettent de distribuer au sol le poids de la structure Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel 2-Entraîneur électrique : pour gérer les différences de hauteur entre deux rails de niveaux différents 99
BOUCHERIE AUTRES OPTIONS DISPONIBLES SUR DEMANDE BRAS DE CHARGEMENT Bras pour décharger la viande du camion et la charger directement sur le rail BRAS REPLIABLE POUR PASSAGE DE PORTE Dispositif utilisé dans la zone de chargement de la viande quand il n'est pas possible d'installer un rail fixe 100 Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie
CHARIOTS A QUARTIERS Chariots en aluminium conçus pour le transport de quartiers et morceaux de viandes de la zone de déchargement jusqu'à l'intérieur de la chambre froide Chariots équipés d'un système d'accroche directe sur le rail (fabrication sur-mesure suivant hauteur du rail) Chariots équipés d'un système de blocage des crochets qui empêche aux quartiers accrochés de glisser et qui maintient la charge uniformément distribuée Charge maximum : 400 kg Température d'utilisation : -1 C à +0 C Sur demande : disponible avec housse en plastique alimentaire CROCHETS A GALETS Crochets coulissants avec rouleaux renforcés Pointe inox AISI 304 ø 13 mm 2 types : corps en alu ou en nylon 20 CHARGE MAX. (KG) Nylon Aluminium 300 300 20 20 39 DENTS DE LOUP PLASTIQUE SECTION 0x20 7x30 CHARGE MAX. (KG) 100 200 270 280 11,0,30 280 CROCHET INOX AMOVIBLE SECTION CHARGE MAX. (KG) 7x30 300 290 31,0 Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel 270 20 CORPS 101
BOUCHERIE PORTIQUES À VIANDE GALVA/INOX 3 Portique destiné à l accrochage des quartiers de viandes Structure composée de poteaux fixés au sol IPE de renfort pour barres à dents de loup ou barres lisses Charge maximum : 100kg/ML Croisillons ou jambes de force Hauteur hors-tout : 2120 mm Hauteur d accrochage : 200 mm 3 types de fabrications : Tout galvanisé Structure galvanisée et barres inox Tout inox 4 7 Traverse IPE A A Traverse IPE Poteau Support barre soudée sur IPE Barre lisse ou barre à dents Croisillon Croisillon Poteau Poteau B Traverse IPE Croisillon B Poteau Jambe de force Traverse IPE Jambe de force Poteau Jambe de force Jambe de force C C D Croisillon 3 Barre lisse ou barre à dents Portique quelconque Traverse IPE 22/0/2012 Date POHU kévin Creation du document Par Tolerances generales suivant : ISO 278 m et K Masse (Kgr) : Réference client : 103.00 B.P. 149 -RN - ZI St Jean 3834 LA TOUR DU PIN CEDEX TEL: 04 74 97 2 37 FAX: 04 74 97 17 1 Matiere : Divers-- Ra Brut Revêtement de surface : Sauf indic. Traitement de surf : 4 CHIFFRAGE SUR MESURE This document, and its contents, is the exclusive property of the above said entity. Rerpoduction, communication or use, without the exclusive written permission of the above said entity, is prohibited. Propriete exclusive de notre societe. Reproduction, communication ou utilisation interdite sans notre accord ecrit Désignation : Plan portique (documentation) Numéro de plan : Verifié : Format : A2 Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie A Feuille : Ech : 1/20 Unite :mm 7 Veuillez spécifier : Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demi-carcasses) Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers, etc) Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs) 102 Indice : PLCL002 SolidWorks 2010 1/1 Version FP : V01 Version utilitaire :LV02 D
PORTIQUES À VIANDE ALUMINIUM LE SAVOIR-FAIRE L2G Fabrication en alliage d 'aluminium anodisé apte au contact alimentaire (conforme au règlement européen (193/04) Système modulaire et évolutif dans le temps Structure autoporteuse : installation sans nécessité de percer les panneaux de chambre froide Les dents de loup et les clayettes sont amovibles et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Montage facile et rapide Charges certifiées selon Eurocode 9 Testé jusqu'à -30 C Charge maximum : 100 kg/ml Hauteur hors-tout : 2340 mm Hauteur d'accrochage : 2000 mm CHIFFRAGE SUR MESURE Veuillez spécifier : Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demicarcasses) Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers, etc) Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs) Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel 103
BOUCHERIE LE PORTIQUE A VIANDE ALUMINIUM EN DÉTAILS Attaches en aluminium anodisé : structure solide et inaltérable 3 Traverses accroche-viande supérieures : des barres amovibles optionnelles peuvent être rajoutées ou déplacées dans le temps 3 2 104 2 Option étagères rabattables (100 kg) : meilleure hygiène et gain de place 1 1 Clayettes en Polypropylène alimentaire testées jusqu'à -30 C Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie
Crochets amovibles : crochets dents-de-loup en inox ou en plastique alimentaire à fixer sur barres lisses. Ils sont amovibles et passent au lave-vaisselle 4 200 kg 100 kg 300 kg 4 Barres intermédiaires pour accroche-viande : pour accrocher des petits morceaux de viande et garantir la stabilité de la structure 7 7 Plaques de base : grandes et réglables, elles s'ajustent au sol Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel 10
BOUCHERIE BARRES À DENTS-DE-LOUP INOX 304 POLI MIROIR 3 FACES Section : 8 dents de mm au ml (Ø 10 mm) Section : 7 dents de mm au ml (Ø 12 mm) Section : dents de 70 mm au ml (Ø 14 mm) L1000 100 2000 1000 100 1000 100 SECTION 0371-1 0371-1. 0371-2 037-1 037-1. 0377-1 0377-1. 201 301 401 28 403 314 471 BARRES LISSES, INOX 304 POLI MIROIR 3 FACES L1000 100 2000 1000 100 2000 1000 SECTION 0391-1 0391-1. 0391-2 039-1 039-1. 039-2 0397 120 179 239 14 232 309 232 BARRES LISSES, INOX 304 POLI MIROIR 4 FACES L1000 100 2000 1000 100 2000 1000 SECTION 0392-1 0392-1. 0392-2 039-1 039-1. 039-2 0398 149 223 298 194 291 388 28 Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N 193/2044 du 27 oct.2004 10 Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie
CROCHETS CROISÉ 3 TROUS EN INOX 304 POLI L 170 Ø CONDIT. Par 10 pièces Par 10 pièces 03109 03110,30,30 CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRES LISSES L100 100 140 SECTION 10 DENT Ouverte Fermée Ouverte 03440 03441 03442 9,70 11 12,30 03011 0303 03013 03022 03018 8,80 9,20 12,80 39,10 0 L80 100 120 180 200 Ø 4 4 10 CONDIT. Par 2 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces CROCHETS TOURNANTS 2 TROUS L- Ø MATIÈRE 290 Inox AISI 304 03310 139 290 Étamé 014 0 Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N 193/2044 du 27 oct.2004 Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel CROCHETS ESSE INOX 304 POLI 107
BOUCHERIE GÂCHES MURALES INOX 304 POLI Gâche fournie avec 3 vis TF x0 CARRÉ POLI POUR BARRE 03891 03893 0389 137 143 13 03891 PLATINES MURALES INOX 304 À PLATINE SAILLIE 120 10 200 120 10 200 120 10 CARRÉ POLI POUR BARRE 0339 0392 0393 0340 039 0378 0341 0377 230 2 279 20 277 294 29 270 Poids maximum à accrocher entre 2 supports : 100 kg PLAFONNIERS INOX 304 CARRÉ POLI L POUR BARRE 300 400 300 400 00 00 Tige de fixation pour plafonnier avec écrou l=100 mm / ø 12 mm (par 100 pièces) 0301B 0301C 0304B 0304C 030A 0307D 203 223 208 221 23 297 038 00 038 0301B 0301 DESCENTE À CROCHETS INOX AISI 304 H 1400 Ø DENTS 8 NB DENTS 10 03422 18 BALANCELLES À LONGES ET COURONNE INOX 304 108 DIM. NB CROCHETS Ø 400xH-22 Ø 2xH-770 10 12 03410 03421 143 320 03421 Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N 193/2044 du 27 oct. 2004 Matériel inox Laverie Isotherme Poissonnerie Rayonnage Platerie 03410
AFFÛTEUSE À BANDE Affûteuse pour tout type de lame, L'affûtage s'effectue sur la bande abrasive humide et l'effilage sur une meule de feutre, Vitesse: 2800 tr/min 230 Mono, 0,27 KW Livrée avec 1 bande abrasive et une meule de feutre DÉSIGNATION Affûteuse à bande humide Paquet de 10 bandes abrasives grain 10 Meule en feutre DIM. 280x330x400 ARROTINA 842 800x0 38407 77 ø 130 38404 8 M 300 M BOÎTES COUTELIÈRES 400 MM Construction inox AISI 304 80 MM DÉSIGNATION DIM. SECTION TUBES Tout inox pour table de découpe Inox dessus Poly pour table de découpe 300x80x400 40x40 BCOUT-C 300x80x400 40x40 BCOUT-P 9 40 M L 300 40 00 820209 820308 820407 13,30,90 20,70 ATTENDRISSEUR DE VIANDE INOX KG 2 0 110 2000* 39,70 *Dans la limite des stocks disponibles Meubles froids Hygiène Grilles & bacs Matériel électrique Petit matériel PORTE-COUTEAUX MAGNÉTIQUE M 109