BÉATRICE ARDISSON ET LE CONCEPT MULTI-SENSORIEL DE L HÔTEL N vy Meilleure innovation hôtel Worldwide Hospitality Awards 2014 V. 03.10.14 1
DESCRIPTION La multi-sensorialité L expérience multi-sensorielle de l hôtel N vy Ce concept multi-sensoriel a été introduit à la réouverture de l hôtel en 2012. Dans un cadre inspiré de l esprit boho-chic, l Hôtel N vy incarne un nouvel art de vivre élégant et décontracté, en réponse aux attentes d une nouvelle génération pour qui, liberté, anticonformisme et connectivité sont des valeurs essentielles. N vy : le nom joue sur un raccourci clavier, nouvelle grammaire de la génération Y, et réinvente l idée de bien-être quand le besoin fait place à l envie. 2
Anticonformiste et décontracté, l Hôtel N vy a été imaginé comme un concept global où chaque détail contribue au sentiment de bien-être et stimule les sens: les chambres baignées de lumière naturelle sont équipées de chromothérapie ; la quarantaine d œuvres d art répond au besoin d évasion et d inspiration ; un parfum d ambiance exclusif embaume l air, et les papilles sont à la fête dans chacun des trois lieux de restauration de l hôtel. Ultime valeur ajoutée de ce tableau sensoriel : un habillage sonore créé sur mesure par Béatrice Ardisson. 3
CONCEPTION Une signature musicale Le design sonore «J ai adoré ce projet, ses références multiples sont une vraie source d inspiration pour ce Sound Design sur mesure». Béatrice Ardisson En mars 2014, le groupe Manotel a fait appel aux talents de Béatrice Ardisson pour apporter la touche finale au concept multi-sensoriel de l Hôtel N vy. Cette collaboration a donné lieu à une playlist conçue sur mesure par l architecte sonore parisienne, inspirée du concept boho-chic de l hôtel et de ses nombreuses références à la culture américaine. Créatrice d ambiance musicale pour le petit écran et productrice de compilations à succès, Béatrice Ardisson a fait de sa passion pour les univers musicaux un métier. C est ainsi que le groupe Manotel, à la recherche de la bande son parfaite pour accompagner et rythmer les journées de l Hôtel N vy, a fait appel à elle. Le résultat est à l image des lieux autant qu à celle de l artiste : éclectique, décalé, surprenant et inspiré. 4
En pratique Les plages musicales sont définies par fréquence rythmique, selon l heure de la journée (down, middle, up). La playlist, qui contient 20 heures de musique, est diffusée de manière aléatoire au sein d une plage musicale. Régulièrement, des heures de musique additionnelle viennent compléter cette base. Le voyage concocté par Béatrice Ardisson vous emmène ainsi de New York au Texas en passant par la Nouvelle Orléans, sans oublier le répertoire des plus grandes musiques de films dans des versions inattendues ou originales. 5
Complétant cette expérience musicale, les soirées sont animées par un DJ live six soirs par semaine. La musique s affirme comme composante essentielle et incontournable de l identité de l hôtel. Pour prolonger le voyage, Béatrice Ardisson réalise une première compilation pour l hôtel N vy. 6
La vue Partie intégrante du concept imaginé par l architecte Patrick Ribes, l art s invite dans tous les espaces de l hôtel, notamment dans le Tag s Café où le célèbre artiste de graffiti newyorkais Meres One a réalisé cinq fresques murales imaginées pour le lieu. Parmi les autres artistes exposés, nous retrouvons des talents aussi différents que Triny Prada (sélectionnée à la Biennale de Venise 2013), David Cintract, Bruno Catalano, Mr. Brainwash ainsi qu une collection de guitares électriques mythiques. 7
De la transparence, de la lumière, un patchwork de couleurs et de matières Le voyage se prolonge jusque dans les chambres. Inspiré de la chromothérapie, le système de lumière modulable permet au client de choisir l ambiance lumineuse selon son envie du moment. Partenariat avec Diesel Le partenariat signé avec la célèbre marque de vêtements casual wear renforce visuellement le concept de l hôtel. 8
«Magic Touch» «Magic Touch» Déterminant pour le bien-être de nos hôtes, le choix des matières est essentiel dans notre démarche. Murs de brique, parois de cuir, mosaïques, galets, tapis, feutres, velours Les sens sont flattés par la multiplication des matières présentes. 9
L univers olfactif Un parfum d ambiance exclusif Pour parfaire la sensation de bien-être des hôtes et associer à l hôtel un souvenir sensoriel inédit, un parfum d ambiance exclusif a été créé dans l esprit du concept de l Hôtel N vy, lui donnant ainsi une signature olfactive distinctive. L hôtel N'vY a collaboré avec Isabelle Maillebiau parfumeur en chef d IPG fragances pour créer ce parfum unique. Issue d une des plus anciennes familles de parfumeurs en France avec plus de 150 ans d histoire, Isabelle Maillebiau perpétue la tradition familiale avec passion, talent, imagination et raffinement. Fruit de son travail pour l hôtel N vy: le Royal Tea; un arôme frais et épicé, un parfum boisé avec une touche très élégante, contemporaine et intemporelle. Notes de tête: bergamote, armoise, lavande, eucalyptus Notes de cœur: feuilles de thé noir, cardamone, noix de muscade, iris Notes de fond: fèves tonka, vétiver, bois de cèdre, mousse de chêne 10
Un monde de saveurs Avec 3 univers de restauration, il y en a pour tous les goûts à l Hôtel N vy. Le Tag s Café, café de style new-yorkais, propose une restauration rapide à consommer sur place ou à l emporter. Au cœur de l hôtel, le N vy Bar ouvert, connecté et confortable symbolise l esprit de l établissement. Le N vy Bar propose une cuisine fusion originale et le soir les barmen-mixologues préparent de savoureux cocktails. Dans un décor inspiré de Hollywood, le restaurant Trilby propose une carte élégante déclinée autour du bœuf d exception. Une dégustation unique de Simmental, Black Angus ou Wagyu façon Kobé. 11
INVESTISSEMENTS ET MISE EN OEUVRE Investissements et mise en œuvre L investissement pour la rénovation complète de l hôtel a été de 16 millions de francs suisses. Le forfait pour l habillage sonore est annuel, 20 heures de musique sont complétées trimestriellement par 3 heures de nouveautés. L expérience multi-sensorielle se prolonge dans les 5 autres hôtels du groupe Manotel, avec notamment parfums et musique d ambiance en accord avec le thème distinct de chacun des hôtels, bien que non-exclusifs. La marque Hôtel N vy est déposée en Europe auprès de l office mondial de la propriété intellectuelle, ce qui lui confère une véritable valeur ajoutée. 12
PERFORMANCE DE L OPÉRATION Performance Hôtel N vy Le prix moyen de l hôtel a progressé de près de 12% entre 2011 et 2014 2011 : Prix moyen 254.25 CHF (hors taxes) 2012 : Travaux) 2013 : Prix moyen 270.17 CHF (hors taxes) 2014 : Prévision prix moyen 284.47 CHF (hors taxes) Le chiffre d affaire «Food» est passé de 2.86 millions (2011) à 3 millions, une augmentation de près de 5%. Notoriété Une soixantaine d articles de presse sont parus entre l annonce du projet et aujourd hui. Des clients satisfaits Sur Tripadvisor et parmi nos clients qui répondent au questionnaire satisfaction, plus de 90 % se déclarent entièrement satisfaits. Sur Tripadvisor, parmi les hôtels genevois, l hôtel N vy se positionne au rang 8/103 13
Si la dimension émotionnelle a été développée pour parfaire le bien-être de nos hôtes, il s agit aussi d une démarche marketing visant à créer une différence et un avantage concurrentiel. L hôtel N vy se positionne dans la catégorie des marques véhiculant de l émotion. Plus fortes et plus attractives, elles fidélisent les clients qui sont enclins à les recommander ce sont ces marques que l on aime au-delà de la raison. 14