Journée 1 : Sur la route des moines Le Château du Clos de Vougeot à Vougeot L abbaye de Cîteaux à Saint Nicolas les Cîteaux Tarifs des visites : entre 4.90 et 10.90 Château du Clos de Vougeot : 2.90 L Abbaye de Cîteaux : Entre 2 et 8 selon la visite Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 30 kms Arrivée à Nuits Saint Georges fin de matinée Déjeuner à l hôtel puis départ pour Le château du Clos de Vougeot. Le château du clos Vougeot est un des plus célèbres châteaux bourguignons du domaine viticole. Il s'élève au milieu des vignes du Clos Vougeot, sur la commune de Vougeot, près de la route des grands crus, reliant Dijon et Beaune, en Côte D Or. C'est un haut lieu de la gastronomie traditionnelle bourguignonne. Départ pour L abbaye de Cîteaux. L abbaye de Cîteaux fut fondée par Robert de Molesmes abbé de Molesmes en 1098. Maison mère à la tête de plusieurs centaines de monastères ayant marqué pendant plus de sept siècles la vie spirituelle, économique et sociale du monde chrétien, elle fit de Cîteaux un centre spirituel majeur de l Europe. Diner à l hôtel. Le Château du Clos de Vougeot L Abbaye de Cîteaux Hôtel Le Saint Georges Les tarifs des visites sont à titre indicatif, et le règlement se fera auprès des prestataires. Page 1 sur 10
Journée 2 : La découverte de Beaune et son histoire Les Hospices de Beaune à Beaune La moutarderie Fallot à Beaune Les caves Patriarche à Beaune Tarifs des visites : entre 5.90 et 240 Les Hospices de Beaune : 5.90 + forfait 63.00 visite guidée La moutarderie Fallot Forfait 240 Les caves Patriarche 10 Déjeuner à Meursault 25 avec forfait boissons Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 60 kms Petit déjeuner à l hôtel puis départ pour Les Hospices de Beaune ou Hôtel Dieu de Beaune est un ancien établissement hospitalier du XV e siècle, devenu aujourd'hui musée. Sa fondation par le chancelier Nicolas Rolin remonte à 1443, est achevée en 1457. Visite libre de Beaune puis départ pour déjeuner à Meursault. Après votre déjeuner retour à Beaune pour visiter La maison Fallot, dernière Moutarderie indépendante en Bourgogne, a ouvert ses portes en mars 2003 pour mettre en valeur son savoir faire traditionnel datant de plus de 160 ans. Niché dans le bâtiment napoléonien qui a abrité la Moutarderie d origine, le circuit de découverte interactif utilisant les procédés muséographiques les plus modernes, explique les procédés de fabrication artisanale de la moutarde. Départ pour la visite des caves Patriarche Au cœur de Beaune, les caves Patriarche installées dans un ancien couvent du 17è siècle. Les plus grandes caves de Bourgogne vous invitent à découvrir à travers un labyrinthe de galeries voûtées plusieurs millions de grands noms bourguignons. Un lieu magique, intense, hors du temps, à part... qui résume le mariage du vin et de la culture Retour à l hôtel et dîner Les Hospices de Beaune Meursault Les caves Patriarche Page 2 sur 10
Journée 3 : Les spécialités Bourguignonnes et le Duché de Bourgogne La fromagerie Gaugry à Brochon Cassissium à Nuits Saint Georges Dijon et son architecture à Dijon Tarifs des visites : entre 7.50 et 190 La fromagerie Gaugry : 10 Cassissium 7.50 Dijon et son architecture Visite guidée de 4 heures 190 Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 30 kms Départ après le petit déjeuner pour la fromagerie Gaugry La famille Gaugry, fromagers à Brochon depuis 1946 vous invite à visiter ses installations et à découvrir la fabrication de ses fromages. Dégustation en fin de visite Retour à Nuits saint Georges pour visiter Cassissium Site remarquable du goût Sur plus de 1000 m2, découvrez tous les secrets du cassis, son histoire, sa culture, sa transformation et ses multiples utilisations en Bourgogne et dans le monde... Déjeuner à l hôtel. Départ pour Dijon capitale des Ducs de Bourgogne. Découvrez Dijon, capitale de la Bourgogne et troisième Ville d'art de France! Un patrimoine riche et somptueux, un passé glorieux et prestigieux. Héritière d'un patrimoine architectural exceptionnel, l'un des premiers secteurs sauvegardés de France, la ville de Dijon compte 97 ha de monuments classés et remarquablement conservés. Diner à l hôtel Nos fromages Le cassis Dijon Page 3 sur 10
Journée 4 : Entre terre et eau Le Musée de la batellerie à Saint Jean de Losne Le Musée de la batellerie à Saint Jean de Losne Imaginarium à Nuits Saint Georges Tarifs des visites : entre 6.00 et 45 Le Musée de la batellerie 6 Le Musée de la batellerie 45 Imaginarium 10 Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 60 kms Départ après le petit déjeuner pour visite du Musée de la batellerie Départ pour un déjeuner croisière à bord du «Vagabondo» à Saint Jean de Losne, naguère port d'attache des mariniers, est aujourd'hui le premier port fluvial de France en eaux intérieures. Equipé de 350 anneaux d'amarrage, son port constitue un lieu de halte quasi incontournable. La ville naquit au 13ème siècle lorsque le duché de Bourgogne acheta les salines de Salins les Bains. Retour Nuits Saint Georges, visite de l Imaginarium L'Imaginarium joue la carte de la découverte des vins de Bourgogne Ouvert depuis juillet 2010, "Sacrée Vigne!" est un spectacle inédit, une mise en scène intelligente et une mise en lumière originale, vous découvrirez les outils de la vigne et du vin. L'aventure se poursuit avec «La Magie des Bulles», un parcours à la scénographie ludique et interactive consacré aux Crémants de Bourgogne. Les méthodes de fabrication de ces vins de fête, la naissance des bulles dans votre verre, les arômes des vins,... vous révèleront tous leurs secrets! Alors n hésitez plus et laissez vous emporter par la magie du lieu. Diner à l hôtel Saint Jean de Losne Nuits Saint Georges L Imaginarium Page 4 sur 10
Journée 5 : Les Châteaux de Bourgogne Le Château de Chassagne à Chassagne Montrachet Le Château de la Rochepot à La Rochepot Déjeuner restaurant Nolay Tarifs des visites : entre 10 et 25 Le Château de Chassagne 15 Le Château de la Rochepot 10 Dejeuner restaurant 25 boissons incluses Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 110 kms Après le petit déjeuner Départ pour le Château de Chassagne Montrachet Le Château de Chassagne Montrachet est situé au cœur du vignoble de la Côte de Beaune, il possède de magnifiques caves du 11 ème et 14 ème siècle. Le Château de Chassagne Montrachet vous propose : 1 Visite dégustation : Eveil des sens, recherche des arômes du vin : les plaisirs d une dégustation commentée. Déjeuner à Nolay Après le déjeuner Départ pour le château de la Rochepot : Le château de la Rochepot est un des derniers exemples d'architecture militaire en Bourgogne. Philippe Pot en fortifiait encore les abords lorsque la Bourgogne devint française, La chapelle est le bâtiment le plus ancien (XIIe). Retour à l hôtel par la route des vins. Chassagne Montrachet Le château de la Rochepot La route des vins Page 5 sur 10
Journée 6 : L art Roman en Bourgogne Découverte de Cluny à Cluny Tarifs des visites : 34.00 tout compris (guide, monuments déjeuner hors boissons Découverte de l Art Roman 34 Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 260 kms Départ après le petit déjeuner pour Cluny Accueil du groupe par un guide professionnel Découverte de la cité abbatiale : parc abbatial et le palais Jean Bourbon, les vestiges de la grande église, les bâtiments abbatiaux (cloître, transepts, cellier, farinier, moulin). L imagination du visiteur est assistée tout au long de la visite de nouvelles technologies (film 3D, écrans de réalité augmentée). La découverte se poursuit à travers la cité où se mêlent passé et présent : 150 maisons romanes font de Cluny un bijou d architecture médiévale. Puis visite de l église romane de Blanot, véritable bijou dans un écrin de verdure Déjeuner dans une Auberge de la région. Continuation jusqu à Chapaize : visite de l église romane considérée comme l une des plus belles de la région. Passage à Brancion pour une escapade dans le village médiéval fortifié présentant des vestiges du château fort et une merveilleuse église romane Continuation vers les vignobles du Mâconnais Retour hôtel diner Cluny Blanot Chapaize Page 6 sur 10
Journée 7 : Les vestiges Gallo Romain Muséo parc à Alise Sainte Reine Abbaye bénédictine à Flavigny sur Ozerain Tarifs des visites : entre 7.50 et 28.00 Muséo parc 7.50 Abbaye bénédictine 10 Déjeuner Bussy le Grand 28 boissons comprises Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 260 kms Petit déjeuner puis départ pour Alise Sainte Reine La commune d Alise Sainte Reine est héritière d un passé très riche avec 3 personnages illustres, Vercingétorix, Sainte reine et le Chanoine KIR. Le site du Mont Auxois, en particulier, avec la Statue de Vercingétorix et les vestiges gallo romains situés sur le champ de fouilles sont des lieux très prisés des visiteurs. Visite du Musée, le Musée conserve des souvenirs du Siège de 52 avant J. C. et des éléments d architecture, de nombreuses sculptures et un très riche ensemble d objets de la vie quotidienne trouvés dans les fouilles de la ville gallo romaine. Déjeuner à Bussy le Grand Départ pour Flavigny sur Ozerain visite de la fabrique d Anis Bâtie autour d une abbaye bénédictine fondée au VIIIème siècle, cette cité bourguignonne raconte son histoire médiévale à travers ses remparts, ses portes fortifiées, ses ruelles pavées, ses maisons et hôtels... mais aussi ses dragées à l anis toujours fabriquées dans l ancienne abbaye et dont l odeur vous souhaite la bienvenue à votre arrivée... Retour Hôtel diner Alise Sainte Reine Muséo Parc Flavigny sur ozerain Page 7 sur 10
Journée 8 : L Ouche et le petit train Petit train vapeur à Bligny sur Ouche La ferme de Laprée à Mont Saint Jean Tarifs des visites : entre 10.00 et 28.00 Petit train vapeur 10 La ferme de Laprée 10 Déjeuner Auberge 28 boissons comprises Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 120 kms Départ pour la Vallée de l Ouche : Au cœur de la Côte d Or, non loin de Dijon, entre l Auxois et le Pays Beaunois, siège la Vallée de l Ouche. Le territoire s organise en villages situés en bord de rivière ou du canal de Bourgogne comme Bligny sur Ouche, Fleurey sur Ouche ou Pont d Ouche. Promenade en petit train à vapeur établie depuis 1830 cette ligne est une des plus anciennes voie ferrée de France, ce voyage dans une ambiance champêtre vous offre l'occasion de découvrir un des derniers bastions des locomotives à vapeur. Déjeuner dans une petite auberge Départ pour la ferme de Laprée à Mont Saint Jean Visite de la ferme parmi les spécialités Laprée reconnues dans toute la Bourgogne et même davantage : foies gras entier, frais ou mi cuit, cuisses, arrières cuisses ou gésiers confits, rillettes, magrets frais ou fumé, terrines d'agneau au citron confit Retour hôtel La vallée de l Ouche Le petit train à vapeur Mont Saint Jean Page 8 sur 10
Journée 9 : De Mac Mahon au Duc de Bourgogne Château de Sully à Sully Le patrimoine d Autun à Autun Tarifs des visites : entre 10 et 250 Château de Sully 10 Le patrimoine d Autun 15 Déjeuner Auberge 28 boissons comprises Soirée accordéoniste Forfait 250 Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 150 kms Départ pour Sully et son château Situé entre Beaune et Autun, au pied du Morvan, le Château de Sully est le bijou Renaissance de la Bourgogne du Sud. Depuis plus de 250 ans, il est propriété de la famille de Mac Mahon. C'est ici que naquît en 1808, Maurice de Mac Mahon, Maréchal de France, premier Président élu de la République Française et Duc de Magenta. Aujourd hui, le domaine est la résidence permanente de Madame la Duchesse de Magenta et de ses enfants. Déjeuner à AUTUN puis visite de la ville Un patrimoine d une richesse sans cesse mise en valeur. La cathédrale St Lazare d Autun fait partie de ces grandes églises romanes, comme Vézelay ou Conques, grandes par leur dimension et par leur rayonnement, qui ont traversé les siècles en résistant aux outrages du temps et à la folie des hommes. Sa construction remonte à la première moitié du XII e siècle sous l impulsion d Etienne de Bagé, personnage de grande culture qui succède à l évêque Norgaud en 1112. Après avoir pacifié les relations avec ses voisins (Vézelay, Cluny, Maison de Bourgogne) qui s étaient sérieusement dégradées sous l ère de son prédécesseur, il reçoit du duc de Bourgogne, une terre sur laquelle il fait bâtir un édifice. Les travaux démarrent en 1120. Le bâtiment sera achevé en 1146 à l exception du portail du Jugement dernier. Retour hôtel diner, soirée animée par un accordéoniste Le Château de Sully Autun Soirée animée Page 9 sur 10
Journée 10 : Le pays de Nuits Saint Georges Visite libre à Nuits Saint Georges La ferme aux fruits rouges à Concoeur Tarifs des visites : entre 4.00 et 8.50 Nuits Saint Georges Visite libre La ferme aux fruits rouges 4 à 8.50 Nombre de Km Aller/ Retour du circuit : 25 kms kms Après le petit déjeuner visite libre de Nuits Saint Georges Au cœur de la Côte de Nuits, «Champs Elysées» de la Bourgogne, le pays de Nuits Saint Georges rassemble toute la gamme des grandes appellations : appellations régionales, appellations villages, premiers et grands crus. Puis départ pour la ferme Fruirouge A mi chemin (20km) entre Beaune et Dijon, 4 kilomètres au dessus de la célèbre Côte Viticole, vous aurez tout le loisir d'apprécier les curiosités de cette petite région : Les Hautes Côtes de Nuits. Située en pleine nature, à 450m d'altitude sur le plateau de Nuits Saint Georges, à 3 kilomètres du Château du Clos de Vougeot, près du vignoble de la Romanée Conti, la Ferme Fruirouge se trouve au hameau de Concoeur sur la place de l'église. Ce petit village si joliment nommé, abrite la famille Olivier, paysans depuis plusieurs générations. A travers leur histoire, découvrez les richesses du patrimoine rural... Tous leurs produits : confitures, boissons, condiments sont fabriqués sur place, à la ferme, par leurs soins, à partir des fruits issus de leur production sur les côteaux des Hautes Côtes de Nuits : cassis, framboises, fraises, groseilles, cerises, pêches de vigne. Les fruits sont transformés à l'ancienne, c'est à dire par petites quantités, tout au long de l'année, sans adjonction d'arôme ni de conservateurs, garantissant ainsi fraîcheur et qualité. Retour hôtel, déjeuner puis départ Hôtel de ville Nuits Saint Georges La ferme fruirouge La Bourgogne Page 10 sur 10