Je dédie ce modeste travail :



Documents pareils
BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE

LE FILTRE A PARTICULES : SES PROBLEMATIQUES ET NOS SOLUTIONS

NOTIONS FONDAMENTALES SUR LES ENERGIES

TPM Totale Productive Maintenance

Les types et niveaux de maintenance

Rafraîchisseur modèle Trav-L-Cool

Annexe I b. Référentiel de certification

De l intérêt du combustible bois pour le séchage de maïs. La nouvelle génération de centrales thermiques

Imbattable sur la maintenance! Des constructeurs renommés de matériels de chantier font confiance aux produits de qualité MANN+HUMMEL.

NOTRE OFFRE GLOBALE STAGES INTER-ENTREPRISES

ANAC INDUS. Analyses d huile pour applications industrielles

MANUEL DE L USAGER MACHINE À SUCRE D ÉRABLE CDL. Les équipements d érablière CDL inc.

Mécanicien(ne) Automaticien(ne)

Que sont les sources d énergie renouvelable?

FORMATION. Mot de l équipe formation S O M M A I R E

Chauffage à granulés de bois

MANUEL DE L USAGER BRASSEUR À BEURRE D ÉRABLE CDL. Les Équipements d Érablière CDL inc.

Gestion et entretien des Installations Electriques BT

LES CONTRATS D ENTRETIEN ET D EXPLOITATION DE CHAUFFAGE J-M R. D-BTP

Définir une politique de maintenance et sa stratégie de mise en œuvre de responsabilités

La Vinification en Alsace

LA GMAO ACCEDER : EXPLOITATION POUR L ENSEIGNEMENT

direct serve EN DE NI ES PT CZ SK

GUIDE D ENTRETIEN DE VOTRE SPA A L OXYGENE ACTIF

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK

L eau c est la vie! À l origine était l eau... La planète bleue. Les propriétés de l eau. L homme et l eau. ... et l eau invita la vie.

Hydrolyse du sucre. Frédéric Élie, octobre 2004, octobre 2009

CQP Inter-branches Technicien de Maintenance Industrielle. Préparation de l évaluation des compétences par le candidat

PLAN DE COURS. INCINÉRATEURS DE C.O.V. (Oxydation thermique) Fonctionnement et critères de sélection

COMPOSANTS DE LA MACHINE

Profitez au mieux de votre logement économe en énergie. Bâtiment basse consommation. Ce qu il faut savoir et comment vous adapter

I. Etapes du service et procédés utilisés

rendement réel de formation et effectivite, examens et contrôles, l enseignement spécifique dans les domaines

GENERALITES SUR LA MESURE DE TEMPERATURE

Ecoval : Solution économique et écologique pour le traitement de déchets

Guide utilisateur des services WASATIS (Manuel Version 1.1)

LA MAINTENANCE. We are working on the English version. Chapitre Introduction et position du problème

GESTION ET VALORISATION DES CENDRES DE CHAUFFERIES BOIS

1 ère partie : tous CAP sauf hôtellerie et alimentation CHIMIE ETRE CAPABLE DE. PROGRAMME - Atomes : structure, étude de quelques exemples.

A.4 GMAO = GM + AO (rappel)

NOTICE DE MISE EN SERVICE

Gestion moteur véhicules légers

VÉRIFICATION DES PRÊTS À L AFFECTATION. 31 janvier Direction de la vérification (SIV)

Synthèse N 6. Les unités du boisénergie

Cafetière à thermoverseuse de 4 tasses

NETTOYAGE À L EAU ÉCOLOGIQUE CLEAN

PROPOSITION TECHNIQUE ET FINANCIERE

Quel sirop choisir pour le nourrissement d hiver.

Note technique. Consommation électrique d'un poêle à granulés à émission directe

document proposé sur le site «Sciences Physiques en BTS» : BTS AVA 2015

LA CONDUITE D UNE MISSION D AUDIT INTERNE

Gestion de la Maintenance Assistée par Ordinateur

MECANICIEN DE VEHICULES DE TOURISME ET UTILITAIRES

Le MeiLLeuR RappORt qualité-prix

Plateformes de travail élévatrices et portatives

UNE MEILLEURE CROISSANCE, UN MEILLEUR CLIMAT

PLAN DE COURS. INCINÉRATEURS DE C.O.V. (Oxydation thermique) Fonctionnement et critères de sélection

Stockage de chaleur solaire par sorption : Analyse et contrôle du système à partir de sa simulation dynamique

REFERENTIEL DU CQPM. TITRE DU CQPM : Electricien maintenancier process 1 OBJECTIF PROFESSIONNEL DU CQPM

Un accueil de qualité :

Comment concevoir son lit biologique

Whitepaper. La solution parfaite pour la mise en température d un réacteur. Système de régulation. Réacteur. de température

Économisons l énergie! 11

LA QUALITE DES CROQUANTES OU NOUGATINES:

allianceautopropane.com

Babcock Wanson. Bienvenue. L expertise thermique au service de l environnement dans l industrie

MC1-F

La Gestion Technique Centralisée. Qu est ce que c est? A quoi ça sert?

COMPRESSEURS DENTAIRES

FICHE PRODUIT CSI 6500 Machinery Health TM Monitor

Manuel d utilisation du modèle

Anne Vanasse, agr., Ph.D. Université Laval. Le chapitre 3. Les rédacteurs

LAVAGE

Mesures et incertitudes

NOTICE TECHNIQUE D INSTALLATION & D UTILISATION

Catalogue 2014 OFFRE DE SERVICES. Solutions de services CVC complètes et sur-mesure pour vos installations SERVICE

Présentation de la société

NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN

Notice d emploi. Module hydraulique hybride GENIA MODULE CRM BB MI

Sauvegarde des données d affaires de Bell Guide de démarrage. Vous effectuez le travail Nous le sauvegarderons. Automatiquement

BEP Maintenance des produits et équipements industriels. Annexe I a. Référentiel des activités professionnelles. Page 4 sur 45

Pour les utilités, le process et l environnement. Les solutions pompes KSB.

MANUEL D UTILISATION COFFNTEA

Eau chaude sanitaire FICHE TECHNIQUE

Synthèse Contrat. d Objectifs. Diagnostic Les services de l automobile En Midi-Pyrénées. Réalisation Observatoire régional emploi, formation, métiers

7 bis impasse Denis Dulac Maisons-Alfort FRANCE Tél. : / Fax : : promattex@promattex.com

Tel : contact@fsconcept.com

MECANICIEN POLYVALENT AUTOMOBILE (En CPU) Électromécanique

la climatisation automobile

Développement d une application partagée pour la gestion du système de qualité (ISO 9001/2008) dans la sucrerie

L AMDEC un outil puissant d optimisation de la maintenance, application à un motocompresseur d une PME marocaine

INSCRIPTION, CLASSEMENT ET EMBALLAGE. Communication de l expert de l Afrique du Sud

MODE D'EMPLOI. ba76137f01 03/ / CHAÎNES DE MESURE DU PH À ÉLECTROLYTE GEL

Base. Centrales à béton. Vue d ensemble

«Identifier et définir le besoin en recrutement»

Service-conseil à la clientèle en équipement motorisé

PRODUCTION DE L ENERGIE ELECTRIQUE

Fiche commerciale. Pompes à chaleur. Arcoa duo Arcoa bi-bloc MT pompes a chaleur bi-bloc INNOVATION bi-bloc MT

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR MAINTENANCE DES SYSTÈMES

Transcription:

² Je dédie ce modeste travail : * A mes chers et adorables parents * A mes frères et sœurs * A toute ma famille * A mes collègues, mes amis : je vous souhaite le bonheur et la réussite dans votre vie et je vous souhaite un avenir plein de bonheur et de joie * A toutes les personnes qu ont bien voulu apporter leur aide et leur collaboration pour l élaboration de ce travail 1

Monsieur le Directeur de l ENSAM Meknès : Je tiens à vous remercier pour vous aimables gestes envers les étudiants de l ENSAM et pour votre compréhension à leurs problèmes Je vous exprime ma profonde gratitude pour les effets que vous avez déployés à la formation des étudiants de l ENSAM Messieurs les enseignants de l ENSAM Meknès : Je vous remercie de l intérêt que vous avez accordé à la formation des étudiants de l ENSAM, durant la période de leur formation Vous avez donné un enseignement adéquat à l exercice de notre profession Messieurs les responsables de la sucrerie de Sidi Slimane : Je tiens à remercier Mr M SHIMI : Directeur de la sucrerie, ainsi que mon encadrant Mr, S ABOULOUAFA pour son aide et toute l équipe du service bureau des méthodes qu ont m aidé à passer mon stage dans des bonnes conditions 2

Avant propos : 6 Introduction : 7? Présentation du SUNABEL : 8 A /- Description de l usine (sucrerie de Sidi Slimane) : 9? Processus de production de sucre : 10 I /- Réception Betteraves : 12 II /- Alimentation de l usine lavage betteraves : 12 Déchargement mécanique : 12 Alimentation et Lavage : 13 III /- Découpage : 13 IV /- Diffusion : 14 V /- Epuration : 16 Préchaulage : 16 Chaulage : 17 1 ère carbonatation : 17 Décantation : 17 2 ème carbonatation : 17 Filtration à pression : 17 VI /- Evaporation : 17 VII /- Cristallisation : 19 VIII /- Conditionnement du sucre : 19 IX /- Distribution de l énergie électrique : 19 Réseau de l ONE: 21 3

Réseau local : 21 B /- Sujet d étude : 23 C /- Maintenance : 25 Maintenance : 25 Types de maintenance : 25 Maintenance dans la sucrerie : 26 D /- Maintenance assistée par ordinateur : 27 I /- But de la GMAO : 27 II /- Présentation du logiciel : 28 III /- Entées du logiciel : 35 IV /- Sorties du logiciel : 36 V /- Opérations quotidiennes : 37 VI /- Rapport annuel : 38? Coût de maintenance : 38? Bons de travaux extérieurs : 40? Situation d entretien : 40? Anomalies d entretien : 41 E /- Caractéristiques des machines : 42 Conclusion : 43 ANNEXS 45 4

ENSAM : Ecole Nationale Supérieure d ARTS &Métiers GMAO : Gestion de la Maintenance Assistée par Ordinateur SUNABEL : Sucrerie National de Beht et Lokus TPM : Total Productive Maintenance BTI : Bons de Travaux Intérieurs BTE : Bons de Travaux Extérieurs MO : Mains d œuvre PU : Prix Unitaire BM : Bureau des Méthodes ONE : Office Nationale d Electricité P T : Prix Total CIN : Code d Identité National 5

AVANT-PROPOS Pour concrétiser les connaissances théoriques prises durant l année scolaire dans le domaine pratique, l étudiant doit effectuer des stages (technique, de formation, d expériences, de recherche ), Et pour ça la plupart des écoles supérieures de formation imposent aux étudiants des travaux personnels issus de leur propre expérience L objectif est à la fois pédagogique et scolaire :? Pédagogique : car il s agit de confronter à la réalité et à l environnement les connaissances acquises en cours? Scolaire : car les travaux personnels sont toujours presque évolués par un correcteur ou jury, la note influe parfois fortement sur la moyenne de l étudiant et représente souvent la dernière étape avant l octroi d un diplôme Dans les différents stages effectués par l étudiant, ce dernier est confronté à une situation concrète, il doit utiliser les connaissances et les méthodes enseignées et exploiter celles requise pendant sa formation, il devient actif, il va déterminer son plan de travail, il va gérer son temps Certaines écoles d ingénieurs exigent à leurs étudiants une période de quinze à un mois au sein d un atelier ou d une usine Et pour assurer la formation d un ingénieur susceptible et capable de suivre le rythme que le monde lui impose, suite au développement scientifique et technique, l ENSAM Meknès oblige à ses étudiants de faire des stages pour permettre à l élève -ingénieur de se familiariser, de s intégrer et de suivre les progrès techniques, dans le monde de son activité futur (monde industriel) 6

INTRODUCTION La sucrerie de Sidi Slimane est une usine semi-publique crée en 1963 par la société polonaise CEKOP pour la production et la commercialisation du sucre granulé, de pulpe et de la mélasse à partir de la betterave sucrière, qui fait partie de la production agricole régionale (de Sidi Slimane) Cette usine contient des centaines de machines pour assurer la production du sucre Pour assurer le bon fonctionnement de ces machines la maintenance reste indispensable La question qui se pose c est : comment peut-on gérer la maintenance dans l usine sachant que ce dernier ne contient pas un service de la gestion de la maintenance, mais c est le B M qui est chargé de gérer la maintenance dans l usine Dans ce modeste travail on va parler un peu de la maintenance dans la sucrerie de sidi Slimane, des méthodes pour améliorer la gestion de la maintenance dans l usine, aussi on va essayer de répondre à des questions de genre : C est quoi la maintenance? Qui sont-ils les différents types de maintenance existant? Quels sont les méthodes et les procédés utilisés précédemment pour assurer la maintenance des services de l usine? Qu ils sont les moyens qu on veut utiliser maintenant pour améliorer la gestion de la maintenance au sein de la sucrerie? 7

* /- Présentation du SUNABEL : ORGANIGRAMME SUNABEL DIRECTION GENERALE DIRECTEUR FINANCIER DIRECTEUR BELKSSIRI DIRECTEURS IDI ALAL TAZI DIRECTEUR KSAR KBIR DIRECTEUR COMMERCIAL DIRECTEUR DES RESSOURCES HUMAINES DIRECTEUR SIDI SLIMANE SERVICE FINANCE COMPTABILITE SERVICE PERSONNEL SERVICE VENTE SERVICE GSTOCKS SEVICES GENERAUX DIVISION AGRONOMIQUE BUREAU DE METHODES ELECTRICITE REGULATION MECANIQUE SENERGIE PRODUCTION LABORATOIRE SECURITE 8

A/- DESCRIPTION DE L USINE : ( sucrerie de Sidi Slimane ) La sucrerie de Sidi Slimane est une usine semi-publique crée en 1963 par la société polonaise CEKOP pour la production et la commercialisation du sucre granulé, de pulpe et de la mélasse à partir de la betterave sucrière, qui fait partie de la production agricole la région de Sidi Slimane L implantation de la sucrerie de Sidi Slimane est due à plusieurs raisons : Satisfaction du marché marocain en matière de sucre, par conséquent réduire l importation de ce produit Résorption du chômage Le développement économique de la région par la valorisation d un produit agricole en l occurrence de betterave La ville d implantation de l usine n est pas choisie par hasard car la région de Sidi Slimane bénéfice de :? Disponibilité de l eau grâce au barrage EL KANSARA? Présence de l infraction hydraulique d un secteur équipé pour irriguer les betteraves et pour alimenter l usine en eau pendant la période de la compagne L usine présente un moteur principal pour l activité économique de la région de Sidi Slimane 9

*/- processus de production du sucre : Le but de la sucrerie est d extraire le sucre et d éliminer les nonsucre ainsi que les impuretés, car les betteraves reçues par l usine sont composées de : - Le sucre - Le non-sucre - L eau - Les impuretés ( herbe, petites pierres ) Il est donc indispensable de réaliser les opérations suivantes :? Lavage des betteraves : pour éliminer les impuretés? La diffusion et l épuration : pour éliminer les non-sucre? L évaporation et la cristallisation : pour se débarrasser de l eau et des non-sucre restants Le processus de production de sucre est schématisé comme suite : (Fig 1) 10

Figure : 1 11

I /- Réception de la betterave : Les betteraves à leur entrée à l usine à travers les camions ou les remorques sont pesées et de chaque véhicule on prélève à la sonde un échantillon d environ 20 à 50 éléments, c est l équivalent de 20 Kg, par un appareil nommé : «appareil d échantillonnage Rupro / simplex pont roulant» Qui servira à la détermination de la tare et de la richesse en sucre? Ces deux critères caractérisent la qualité de la betterave et permettent la détermination du prix de la betterave selon un barème précis :(annexe 1) Tare = [(poids brut poids net ) / poids brut]*100 Après l échantillon passe à la repousse dont on prélève 50 g de la râpe de betterave, puis on lui ajoute le «sous acétate de Plomb», puis on agite le tout avant de filtrer et de faire passer au «saccharimètre» pour mesurer sa polarisation L autre partie de la réception est consacrée à la saisie dans laquelle on donne à chaque agriculteur un badge qui contient le CMV : (centre de mise en valeur :le code de planteur, n de camion, le poids net, la tare et la richesse ) II /-Alimentation de l usine Lavage des betteraves : 1 /- déchargement et stockage : Après la réception, le camion passe au poste de déchargement où il va décharger les betteraves, grâce à des culbuteurs qui s inclinent de façon 12

à favoriser la chute des betteraves, ces dernières seront transportées sur un tapis roulant, en passant par un décrotteur pour éliminer une partie de terre, puis vers des silos de stockage qui sont d une capacité de 2000 tonnes chacun Remarque : Le stockage des betteraves ne doit pas dépasser les 24 heures pour minimiser la dégradation de ses composants 2 /- Alimentation et Lavage : L alimentation de l usine se fait à l aide de lances d abattage d eau orientables, les betteraves sont véhiculées sur vois hydrauliques à travers un caniveau sous terrain équipé d un épierreur Par suite les betteraves sont déversées dans un lavoir pour les rendre propres, après les betteraves lavées sont envoyées aux coupe-racines Le lavoir et tout ce qui l entoure jouent un rôle important, car il y a un lien entre la qualité de lavage et l usure des couteaux des coupe-racines, les effets d un mauvais lavage peuvent être : ( usure anormale par érosion des couteaux coupe-racines, mauvaise filtration et mauvais désucrage des écumes, augmentation de la quantité de sucre perdu dans la mélasse et des infections au niveau de la diffusion III /- Découpage : L extraction du saccharose qui présente la matière sucrée dans la betterave se base sur le phénomène d OSMOSE, te pour faciliter sa réalisation on découpe la betterave en tranches fines appelées «cossettes faîtières» par des coupe-racines qui sont au nombre de trois, ces dernières, 13

créent une force centrifuge par la rotation du rotor dont la vitesse est contrôlée par un variateur de fréquence Les cossettes obtenues sont de la forme «V» pour faciliter la diffusion Chacun de ces coupe-racines travaille pendant trois heurs et contient vingt-quatre porte couteaux verticaux dont la ligne tranchante forme une série d ondulation à angle vif (Les trois couperacines travaillent d une façon alternée ) IV /- Diffusion : Pour extraire le saccharose contenu dans la betterave les gens ont pensé à la diffusion L extraction du sucre est obtenue par un courant d eau «milieu mois concentré» circulant de façon méthodique et à contre-courant à travers des diffuseurs inclinés dans lesquelles une ou plusieurs hélices font remonter les cossettes «milieu plus concentré» contre la pente tandis que le jus progresse dans le sens inverse Le jus qu on obtient contient du sucre dilué et d autres matières dissoutes appelées «non-sucre» Le sucre qui s échappe de la diffusion est perdu dans les pulpes Pour avoir une diffusion optimale il faut travailler à une température d environ de 720 C dans un milieu légèrement acide dont le PH est de l ordre de 58 à 62, à la sortie du diffuseur on récupère d une part : l eau d extraction chargée de sucre appelée jus de diffusion qui sera acheminée vers la station d épuration, d autre part les cossettes épuisées ou pulpes humides qui seront destinées aux presses à pulpe L eau de presse sera introduit dans le diffuseur tandis que les pulpes pressées seront amenées à la sécherie (Schéma de diffusion : figure 2 ) 14

Figure : 2 15

V /- Epuration : Nous pouvons considérer que le jus de diffusion comme constitué de trois éléments : l eau, le sucre et le non-sucre La suite de la fabrication a pour but d isoler le sucre des autres constituants Le rôle de l épuration est d extraire de ce jus le maximum de non-sucre Cette opération s opère normalement par l action de la chaux et du gaz carbonique sur le jus But de l épuration : - Enlever les particules en suspension - Neutraliser le jus - Enlever le plus possible des non-sucre L épuration par la chaux va nous permettre d éliminer 33% à 40% Du non-sucre présent dans le jus Les principaux facteurs qui déterminent la qualité de l épuration sont : - La quantité de la chaux (lait de chaux) utilisée et l endroit où elle est introduite - Le choix du point de carbonatation - La limpidité du jus filtré - La température de l opération - La régularisation du fonctionnement L épuration s effectue en plusieurs étapes : 1 /- Préchaulage : Le jus de diffusion est réchauffé à 70 C, 72 C et soumis à un préchaulage progressif, c est-à-dire qu on ajoute progressivement du lait de chaux jusqu à une alcalinité finale de 025 g de Cao / 100 ml, de façon à coaguler les colloïdes et à précipiter les acides donnant des sels de chaux insolubles de PH entre 7 et 112 16

2 /- Chaulage : Pour fournir au jus les éléments de formation de carbonate de chaux et pour assurer la dégradation complète des sucres réducteurs on suit le préchaulage d une addition massive de chaux à 85 C (14 à 2 g Cao / 1 ml ) 3 /- 1 ére carbonatation : Le but de la 1 ère carbonatation est d éliminer la chaux en excès et de parfaire l épuration, la 1 ère carbonatation permet la précipitation des impuretés et la libération du saccharose 4 /- Décantation : Cette opération consiste à séparer le jus clair et la boue, et d éliminer les précipités formés au niveau du chaulage et du préchaulage 5 /- 2 éme carbonatation : Le rôle de la 2 éme carbonatation est de diminuer les impuretés dans le jus et dans la boue et d éliminer la chaux résiduelle 6 /- Filtration à pression : Le jus sortant de la 2 éme carbonatation avec un certain pourcentage des impuretés doit subir une filtration à pression pour éliminer le maximum d impuretés (Schéma de l épuration : Figure 3 ) VI /- Evaporation : Le but de l évaporation est de concentrer le sucre dans le jus venu de l épuration, à la sortie de l évaporateur (corps de l évaporation) on obtient un sirop visqueux qui contient un faible pourcentage d eau grâce à l effet de la chaleur 17

Figure : 3 18

VII /- Cristallisation : Nous introduisons le sirop sortant de l évaporateur dans un appareil à cuire et nous continuons à le concentrer, (à évaporer l eau) quand il ne reste que 14% d eau dans ce sirop et à 80 C ce sirop est saturé en sucre, nous continuons à faire bouillir le sirop jusqu il devient sursaturé, puis on introduit un peu de sucre «semence» pour développer les cristaux du sucre Après on les sépare de l eau mère dans des turbines «centrifugeuse» la dernière étape dans la cristallisation c est de laver les cristaux pou obtenir du sucre blanc (Schéma de cristallisation : Figure 4) ( Cycle de cristallisation Annexe 2) VIII /- Conditionnement du sucre et stockage : Le sucre blanc obtenu après la cristallisation est humide, on l introduit alors dans un séchoir constitué d un tambour rotatif où circule un courant d air chaud préalablement filtré, après séchage un second tambour sert à refroidir le sucre qui est ensuite envoyé vers le stockage IX /- Distribution de l énergie électrique dans l usine : Comme on a dis la sucrerie travaille en deux périodes : l intercompagne qu est consacrée à la maintenance des machines, par conséquent l énergie consommée est minime par rapport à celle consommée pendant la période de la compagne Pour satisfaire ce régime la sucrerie adopte deux réseaux d électricité afin d économiser l énergie et d augmenter le rendement 19

Figure : 4 20

1 /- Réseau de l ONE de Sidi Kacem : On n utilise ce réseau que pendant le démarrage de l usine et au cours de la période de l intercompagne Ce réseau alimente l usine d une tension de 22 KV transformée à 63 KV 2 /- Réseau local : Ce réseau est utilisé pendant la période de la compagne où l usine a besoin d une énergie importante Le réseau local ne peut pas démarrer à vide car il a besoin d une puissance de démarrage, obtenue à partir du réseau de l ONE Ce dernier alimente le transformateur de couplage, qui alimente le moteur de la pompe à eau qui cède de l eau sous pression vers la chaudière la combustion du fuel dans la chaudière produit du vapeur qui va entraîner la rotation de la turbine jusqu à une vitesse de 3000 tr / min, à ce moment l alternateur génère de l électricité (une tension de 63 KV ), on ajuste la vitesse de synchronisme, la fréquence, et la tension de l alternateur à celles du transformateur du couplage Dès que les grandeurs seront les mêmes (synchronisation ) : l énergie électrique sera produite par l alternateur (réseau local) à la place de celle de l ONE ( Schéma de distribution électrique figure : 5 ) 21

Figure : 5 22

B /- SUJET D ETUDE : Pendants les années précédentes la maintenance au sein de l usine (la sucrerie de Sidi Slimane) était assurer par des méthodes classiques : des fiches remplies par les chefs des sections, après les responsables du BE rassemblent ces et les informations contenues dans ces fiches afin de calculer le coût de la maintenance pour chaque machine et le faire comparer avec le montant d acquisition de la machine pour savoir plus d information sur l état de la santé de la machine Après ils calculent le coût de maintenance pour chaque station et par suite pour le coût total de la maintenance de l usine Cette méthode n était précise au côté estimation du coût de maintenance pour chaque machine ainsi que pour l estimation du temps de maintenance (temps alloué) et même pour l estimation du coût total de la maintenance de la sucrerie Tout ça a poussé les responsables de la maintenance à chercher des méthodes sophistiquées et efficaces pour la gestion de la maintenance dans l usine Avec le développement informatique qui n a cessé d évoluer de présenter chaque jour des choses modernes et évoluées dans le monde de l industrie, les responsables de la maintenance ont pensé à utiliser la GMAO en utilisant un logiciel crée par un ingénieur informaticien du groupe SUNABEL, ce logiciel permet aux gens de la maintenance de minimiser le temps du travail, d avoir plus d informations sur les machines entretenues (historique, pièces de rechange, consommables ) Et d avoir des estimations avec plus de précision Le problème qui se pose pour le moment c est que dans l usine il y a des machines qui sont installées depuis 1964 par les Polonais (anciennes, absence des plaques signalétiques ) et pour faire fonctionner ce logiciel il faut avoir les caractéristiques des machines, ses pièces de rechange et ses consommables, pour les faire entrer au logiciel 23

Donc comment peut-on collecter les informations sur les machines de l usine? dans les pages suivantes on va décrire la démarche suivie pour rassembler les informations sur les machines de l usine, sachant quelles sont nombreuses, et même on va essayer de répondre aux questions de genre : - Quel est le but de la GMAO? - Quelles sont les entrées et les sorties du logiciel? - 24

C /- LA MAINTENANCE : 1 /- Définition : La maintenance est : toutes les activités destinées à maintenir ou à rétablir un bien dans un état ou dans des conditions données de sûreté de fonctionnement, pour accomplir une fonction requise, ces activités sont une combinaison d activités techniques, administratives et de management «AFNOR NE K60010» Cette définition s intéresse aux fonctions assurées par les entités constitutives d un processus industriel, les équipe de maintenance ont pour mission de s assurer que les fonctions assurées par les systèmes et les matériels seront disponibles en mettant en œuvre les techniques de maintenance appropriées, pour cela on définit parfois la maintenance comme : «l ensemble des activités destinées à rétablir et à maintenir» 2/- Types de maintenance :? Corrective, curative (dépannage) : effectuée après la détection de la panne et destinée à remettre une entité en état de fonctionnement? Différée : maintenance corrective qui n est pas déclenchée immédiatement après la détection de la panne, mais elle est retardée conformément à des gestes de maintenance données? Préventive (entretien ): effectué à intervalles prédéterminés ou selon des critères prescrits, et destinée à réduire la probabilité de défaillance ou de dégradation du fonctionnement d une entité? Non programmés, conditionnelle : maintenance préventive effectuée après réception d une indication relative à l état d une entité 25

3 /- La maintenance dans l usine (sucrerie de Sidi Slimane) : Comme on a déjà dis la sucrerie travaille en deux périodes la compagne et l intercompagne! Au cours de la compagne toutes les machines de l usine sont en marche et elles fonctionnent 24 h / 24 h et durant toute la semaine, c est pour ça que la maintenance de ces machines est effectuée pendant l intercompagne où la plupart des machines sont en arrêt, ce qui facilite la tache des équipes de maintenance On constate de ça que la maintenance la plus dominante dans l usine est une maintenance préventive périodique (l entretien ), c est qu à la fin de chaque période de compagne les opérateurs sont obligés de maintenir et d entretenir leurs postes de travail (machines ) En caractérisant plus la maintenance qui existe dans l usine on peut dire que c est une TPM «total productive maintenance) Donc c est quoi la TPM? La TPM envisage tous les aspects de l entreprise, elle fait appel à la participation de tous les personnels de l entreprise afin d assurer une productivité optimale des équipements Elle vise à retenir une politique de maintenance plus proche de l équipement et réalisé par le personnel de production c est-à-dire l automaintenance des outils de production par leurs opérateurs «je fabrique, tu répares» est transformée en «je fabrique, et j entretien» le sujet traité au cours de la période du stage est l étude de la GMAO donc : - C est quoi la GMAO? - Quelle est le BUT de la GMAO? 26

D /- MAINTENANCE ASSISTEE PAR ORDINATEUR : Comme nous avons déjà dis que la gestion de maintenance au sein de la sucrerie était par des méthodes basées sur des fiches distribuées par les gens du BM sur les chefs des sections (équipes de maintenance ) pour les remplir et les rendre au BM afin de calculer les différents coûts de maintenance! Mais pour être dans le bain du développement qui n a cessé d inventer des logiciels et des programmes informatiques sophistiqués pour la gestion de la maintenance, les responsables de la maintenance au sein de l usine ont vu qu il faut exploiter ce développement et par suite améliorer la gestion de la maintenance en se basant sur la GMAO I /- But de la GMAO : La GMAO a plusieurs avantages mais on va citer seulement quelques-uns : - Minimiser le temps de travail (temps de calcul ) - Estimer le coût de maintenance avec plus de précision - Savoir plus d informations sur les machines (état de santé, historique, caractéristiques ) - Facilite la préparation du rapport annuel 27

II /- Présentation du logiciel : Le logiciel installé au sein du BM pour gérer la maintenance prochainement est un logiciel crée par un ingénieur du groupe SUNABEL Dans les pages suivantes on va présenter une modeste description de ce logiciel Après l ouverture de la première page on voit en tête de cette page les informations suivantes : Centre, Machine, Planning, Equipe, BTI/A, Sortie magasin, Tache, BTE, Fournisseur, Article, Transfert, Situation, Importations, Divers, Maintenance,? 1 /- lorsqu on clique sur : Centre, il s affiche un petit écran qui contient (- station, - centre ) Si on choisit station elle s affiche une page où on trouve les informations suivantes : Code station / Atelier Nom de la station Code Station Centre Si on choisit Centre il s affiche un message qui nous informe que la page n est pas encore préparée 2 /- lorsqu on clique sur : Machine, elle s affiche une page représentée comme suite : Code machine Code station Désignation machine Code Station Machine Durée Station d origine Lorsqu on clique sur une ligne du tableau ou lorsqu on fait entrer un code d une machine, elle s affiche une page qui contient les informations suivantes : Informations Caractéristiques Pièces consommables Pièces remplacement Historique Coût 28

* Lorsqu on clique sur : Information, elle s affiche une page présentée comme suite : Code station Code machine Désignation de la machine Etat : En service Reformé Réserve Code centre Centre * Lorsqu on clique sur : Caractéristiques, elle s affiche une page présentée comme suite : Code station Code machine Désignation de la machine Type Date de mise en service Durée d entretien (H) Num de série Constructeur Fournisseur Num de commande Caractéristiques techniques : * Lorsqu on clique sur : Pièces consommables, elle s affiche une page qui contient les informations suivantes : Pièces de rechange Consommable 29

? Lorsqu on clique sur : Pièces de remplacement, elle s affiche une page représentée comme suite : Code station Code machine Désignation de la machine Date BTI Pièce PU Quantité? Lorsqu on clique sur : Historique, elle s affiche une page où on trouve : Code station Code machine Désignation de la machine Observations sur la machine :? Lorsqu on clique sur : Coût, elle s affiche une page où on trouve : Code station Code machine Désignation de la machine Coût d acquisition: constructeur Coût d acquisition : société Date d acquisition Année Coût pièce Coût MO BTE Total 30

3 /- lorsqu on clique sur : Planning, elle s affiche une page où on trouve le tableau suivant : Code machine Machine Equipe Station Période début Période fin 4/- lorsqu on clique sur : Equipe, il s affiche un petit écran qui contient : (- Mise à jour, - Agent, - Atelier, - Service)? Lorsqu on clique sur Mise à jour : elle s affiche une page où on trouve le tableau suivant : Equipe Code station / atelier Service? Lorsqu on clique sur Agent : elle s affiche une page où on trouve le tableau suivant : Mle Nom CIN Naissance Embauche Classe Echelle Echelon statut Taux horaire? Lorsqu on clique sur Atelier : elle s affiche une page où on trouve le tableau suivant : Code Atelier Service? Lorsqu on clique sur Service : elle s affiche une page où on trouve le tableau suivant : Service Division 31

5 /- Lorsqu on clique sur BTI /A : elle s affiche une page représentée comme suite : BTI Code machine N BTI /A Station Machine Situation Temps (H) Essai 6 /-lorsqu on clique sur Sortie magasin : elle s affiche un petit écran contient (- Normal, -Achat local )? En cliquant sur l une des informations (- Normal, -Achat local ), il s affiche le tableau suivant : Symbole Désignation article Quantité N BTI Date PU PT Code Désignation Signataire 7 /- Lorsqu on clique sur Tâche : elle s affiche une page qui contient les informations suivantes : Code de la tâche Code Tâche Informations techniques En cliquant sur une ligne «choisissant une tâche» elle s affiche une page qui contient les informations suivantes : Tâche à exécuter (résumé) : Tâche à exécuter (détail ) : Information à ne pas négliger : 32

8 /- Lorsqu on clique sur BTE : il s affiche le tableau suivant : BTE Date Atelier Situation Délai 9 /- Lorsqu on clique sur Fournisseur : il s affiche le tableau suivant : Nom de la société / Atelier spécialité Adresse Ville Téléphone Fax 10 /- Lorsqu on clique sur Article : elle s affiche une page qui contient les informations suivantes : Symbole Nom article Symbole Désignation Unité PU 11 /- Lorsqu on clique sur Transfert : il s affiche le tableau suivant : N Code Machine source Désignation Date Observation 12/- Lorsqu on clique sur Situation : il s affiche un petit écran contenant (- rapport, - Machine, -planning ) : 33

? - Lorsqu on clique sur Rapport : il s affiche le tableau suivant : Service H- disponibles H- travaillées Coût H- disponibles Coût H- travaillées Rendement? - Lorsqu on clique sur Planning : * planning d entretien par station : Code station Station Date début Date fin Machine Service Equipe Date début Date fin? planning d entretien par station : ( la même représentation que du planning d entretien par station ) 34

III /- Les entées du logiciel : Pour les entrées du logiciel on peut dire qu il existe deux types d entrées : * Les entrées après l installation du logiciel : ces entrées sont indispensables pour faire fonctionner le logiciel, dont on cite quelques exemples : - Code station - Nom station - Centre - Code machine - Désignation machine - Code centre - Etat de la machine - Date de mise en œuvre - Numéro de service - Fournisseur - Numéro de commande - Caractéristiques techniques - Pièces de rechange - Consommables - Coût d acquisition - Date d acquisition * Les entrées lors de la gestion de la maintenance : Sont des entrées qu il faut les entrer pour gérer la maintenance à l aide de ce logiciel : - Pour la case centre : soit le code de la station, soit le nom de la station - Pour la case machine : soit le code de la machine, soit la désignation de la machine Ou on choisit une machine dans la liste (on la sélectionne ), après un simple clique nous permet d avoir les informations existant sur cette machine (caractéristiques, historique, consommables, pièces de rechange, coût de maintenance détaillé ) - Pour la case équipe : Il est indispensable d entrer le CIN de l opérateur pour avoir toutes les informations existantes pour cet opérateur - Pour la case BTI : le numéro du BTI reste nécessaire pour faire fonctionner cette partie du logiciel 35

- Pour la case sortie magasin : pour avoir les informations existantes dans le tableau il faut entrer le numéro du BTI et la quantité des pièces qu on veut les faire sortir du magasin - Pour la case Fournisseur : le nom de l atelier ou de la société nous permet d avoir les informations à propos de cet atelier (spécialité, adresse, ville, téléphone, faxe ) Pour les autres cases c est la même chose on doit savoir la clef de la case (information à entrer) pour faire fonctionner cette partie du logiciel IV /- Les sorties du logiciel : lors de la gestion de la maintenance par ce logiciel, et après avoir entrer les informations nécessaires pour le fonctionnement du logiciel, on attend les sorties du logiciel ce qu on veut Donc quelles sont ces sorties? - Pour la case centre : nom de la station, le centre - Pour la case machine : Etat de la machine, le centre où se trouve cette machine, caractéristiques techniques, date de mise en service, fournisseur, pièces de rechange, consommables, coût et la date d acquisition, le coût de maintenance détaillé - Pour la case équipe : les sorties de cette case sont les informations à propos des gens de maintenance (nom, échelle, échelon ) - Pour la case sortie magasin : le prix unitaire et le prix total pour chaque pièce ainsi que sa désignation et son code - Pour la case Fournisseur : la spécialité, l adresse, la ville, téléphone, faxe sont les sorties de cette partie du logiciel Pour les autres cases c est la même chose on doit savoir la clef de la case (information à entrer) pour faire fonctionner cette partie du logiciel 36