POURSUITES D ETUDES POST BTS HOTELLERIE RESTAURATION Nous vous proposons à travers ces documents les formations actuellement disponibles sur le territoire français qui soient en relation avec votre filière. Elles sont susceptibles de modifications ou suppressions éventuelles à la vue de l actualisation de la filière LMD. Il est donc possible que la mise à jour ne soit que partielle. Il sera judicieux de nous faire part de la disparition ou la création d une d elles lors de vos recherches. Bonne chance L équipe pédagogique 1
LICENCES Quoi Où Etablissements Coordonnées Bordeaux Vatel Management du tourisme, spéc hôtelllerie internationale Lyon Commercialisation de produits touristiques IEFT Diplôme Européen d études supérieures en Tourisme et Hôtellerie Macon Chambéry Grenoble Institut UNIVERIA EPEIGE Assistant marketing tourisme CFAC ISEFAC Technico commercial tourisme Brest ELYTIS DEES Tourisme et hôtellerie ICOGES Chef de projet Tourisme et hôtellerie Lyon ESPACE FORMA Licence IUP Métiers du transport, de l hôtellerie, du tourisme et du loisir Mende Et bien d autres sites IUT de Perpignan. 2
LICENCES PROFESSIONNELLES Quoi Où Etablissements Coordonnées Hôtellerie restauration Avignon Faculté des sciences et langages appliqués 04.90.16.27.18 Hôtellerie et tourisme option management de IUT Saint-Denis produits restauration Hôtellerie et tourisme Longuenesse Centre universitaire Descartes Management des organisations Boulogne-sur- Centre universitaire Saint-Louis 03.21.99.41.28 Mer Management des organisations Lille Faculté libre des sciences économiques Hôtellerie et tourisme Lyon 08 Institut d administration des entreprises Lyon 3 Management des activités hôtelières Metz UFR études supérieures de management Options concepteur animateur en éco tourisme Angers IUP ingénierie transport 02.41.96.21.99 Management des organisations Nice IUT - site de Cannes -Management d une unité à thème -Commercialisation des vins -Bar brasserie Hôtellerie Tours IUT / CFA Inter Universitaire région Centre Institut de recherches et d études supérieures de tourisme. 05 www.iut.univ-tours.fr Management international en hôtellerie et UFR d économie appliquée ; 05 restauration Options concepteur animateur en éco tourisme Poitiers Lycée privé Les feuillantsque 05.49.60.28.00 Gestion touristique et hôtelière de plein air La Rochelle Sup de Co ESTPA 05.46.51.77.00 Option assistant aux fonctions de management du tourisme de l hôtellerie internationale Option gestion internationale du tourisme et du patrimoine Guyancourt Cergy-Pontoise UFR des sciences sociales et des humanités de 01.39.25.50.00 Saint-Quentin-en-Yvelines UFR de langues 01.34.25.60.34 Option management européen de produits UFR de Droit 01.41.17.30.00 Malakoff touristiques Option conception et gestion de projets Faculté de droit et d économie appliquée Marseille touristiques Option management des établissements de Marne-la-Vallée Instituts franciliens d ingénierie des services 3
loisirs Options management de produits de restauration Management des organisations Saint-Denis Boulogne-sur- Mer Lille Option gestion hôtelière Lyon 08 Cuisine option développement, recherche en arts culinaires industrialisés Management hôtelier Ingénierie et management dans les métiers de la restauration commerciale et collective Informatique professionnelle Internet- Management des organisations Management en restauration commerciale Management international Option hôtellerie Bio-technologies et bio-industrie, techniques de production en restauration Management du tourisme hôtelier Management des activités hôtelières Management droit restauration Management en restauration hôtellerie Rennes Avignon Brest Tours 01.56.21.01.29 http://lyc-drouant.scola.acparis.fr Châtenay- Malabry Guyancourt Metz Aulnoye- Aymeries Le Touquet IUT 01.49.92.90.90 Centres universitaires Saint-Louis Faculté libre des sciences économiques Institut d administration des entreprises Lyon 3 UFR sciences sciences de la vie et de l environnement Ecole hôtelière d Avignon Campus CCI 04.78.78.70.66 02.99.16.80.80 www.ens.uni-rennes1.fr 04.90.13.86.46 EPMTTH 01.49.32.91.13 Il.ploquinmaurell@epmtth.org Université François Rabelais -IUT 02.47.36.75.81 www.iut.univ-forva.fr Lycée des métiers de l hôtellerie Jean Drouant Université IX-Dauphine Institut de recherche d études supérieures de 01.55.43.46.50 tourisme Université 1 Panthéon -- Sorbonne IUP de restauration 01.46.83.57.89 Lycée hôtelier et tourisme Saint-Quentin-en- Yvelines Université de Saint-Quentin-en-Yvelines Lycée hôtelier Raymond Mondon ESM-IAE/Université de Metz Lycée Jeanne-d Arc Faculté libre des sciences économiques de Lille Lycée hôtelier du château Université Boulogne-sur-Mer 01.30.96.12.01 03.87.65.72.28 www.esm.inuv-metz.fr 03.27.53.60.30 03.21.05.04.00 4
Conduite et animation des unités hôtelières et de restauration - Métier des arts culinaires et de la table - Management des produits frais dans les filières agro-alimentaire Gestion des entreprises de l hôtellerie et de la formation Gestion ou reprise d une PME hôtelières Génie culinaire et management en hôtellerie restauration Beuvry Angers Lyon Thonon Aix Marseille Université d Artois 03.21.64.51.00 www.ac-lille.fr/lmbv Université d Angers Département IMIS-ESTHUA 02.41.96.21.99que Institut Paul Bocuse 04.72.18.02.24 www.institutpaulbocuse.com IUP thtl de l université de Savoie 04.50.71.13.80 www.ecole-hoteliere-thonon.com Université Paul Cézanne Aix Marseille 3 04.91.28.28.12 Animateur Qualité Rodez Centre de formation CCI 05.65.77.77.22 Option management des produits de Lycée François Rabelais/CFA sup2000 01.49.40.62.46 Dugny restauration en apprentissage Développement & recherche en arts culinaires LTH/ Université de Rennes 02.99.16.80.80 Dinard industrialisées Option accueil hôtellerie restauration LH Nicolas Appert/Université de Nantes 02.51.45.93.72 La Roche/Yon internationale Management de projets touristiques durables Toulon UFR lettres et sciences humaines 04.94.14.20.26 LEA hôtellerie Restauration Internationale La Roche /Yon Université de Nantes Pôle universitaire Yonais Management commercial des biens et services Bourges IUT IUT Bourges Management et conduite d unités de IUT IUT Chartres Chartres production 02.51.45.93.72 www.univ-nantes/larochesuryon Management de la qualité Toulon IUT http://www.iut-paca.org Ressources humaines et conduite de projet Toulon IUT http://www.iut-paca.org Commercialisation et distribution de produits de terroir Figeac Université Le Mirail- Ingénierie conception organisation et gestion Université Le Mirail- des systèmes alimentaires Ingénierie conception organisation et gestion Université Le Mirail- des systèmes hôteliers et de restauration Nouvelles technologies de communication et de Université Le Mirail- 5
distribution appliquées au tourisme Géographie et aménagement IUP Université Entreprises rurales et développement IUP Université territorial 6
MASTER/MBA Quoi Où Etablissements Coordonnées Management des entreprises de l hôtellerie, restauration Tourisme Master of business Administration Master in business administration in hospitality management Périgueux Cergy Pontoise Master de Management du Tourisme, VATEL Spécialité Hôtellerie Internationale Master management international du tourisme Aix en Provence CEDERS Master en sciences du management IEFT Master of business administration in hospitality management Master in hospitality administration Savignac Clichy la Garenne Ecole supérieure internationale de Savignac. 05.53.05.08.11 www.ecole-de-savignac.com IMHI 01.34.43.30.00 www.essec.fr/imhi Ecole de Savignac Ecole hôtelière /Lille /Londres MBA spécialisé en management du tourisme MBA ESG Management option industrie hôtelière ICOGES MSC in Strategic Tourism Management Nice CERAM Management de la Qualité Toulon Université http://www.univ-tln.fr Spécialité Management des Ressources Université http://www.univ-tln.fr Toulon Humaines Tourisme Hôtellerie- Alimentation Université Le Mirail Sciences Sociales Appliquées à l'alimentation Université Le Mirail Management et Ingénierie de la restauration Université Le Mirail collective Tourisme hôtelier Université Le Mirail Industrie du tourisme Université Le Mirail 7
DIVERS Quoi Où Etablissements Coordonnées Certificat de Qualification Professionnel D assistant concepteur en Ingénierie de restauration DU de maîtrise de management en hôtellerie internationale Grenoble Nîmes Bordeaux IRECO Par le GRETA SUD ISERE VATEL www.ireco-acir.org 04.76.33.27.65 www.vatel.fr - Programme de Hautes Etudes en Hôtellerie Ecole Hôtelière de Lausanne Suisse -..41.21.785.11.11 et Restauration - Programme d études en gestion d exploitation Lausanne hôtelière DSCG Tours IUT IUT Tours CAPET/CAPLP Enseignant en hôtellerie Diplôme de gouvernante (homologué ou non) Antony Besançon IUFM Midi Pyrénées IUFM de l Académie de Versailles Cours Hôteliers Besançon (CHB) 98, Grande Rue. 25 000 Besançon www.toulouse.iufm.fr http://www.versailles.iufm.fr 03 81 82 17 33. 8
Liens utiles Internet www.promatel.info/asso/licence-profsuite.html http://licence.emagister.fr www.ecole-de-savignac.com www.unatech.org www.cidj.com www.studyrama.com Lexique LEA DSCG CAPET CAPLP : Langue Etrangère Appliquée :Diplôme Supérieur de Comptabilité et de Gestion : Certificat d Aptitude au Professorat de l Enseignement Technique : Certificat d Aptitude au Professorat au Professorat de Lycée Professionnel 9