Production industrielle de froid à partir de la thermique solaire Gerhard Nürnberger, Chef d entreprise Maroc, Casablanca 25 novembre 2014
Présentation suncooling GmbH Nous avons créé notre société en 2012. Notre but est de développer des concepts de réfrigération innovants et durables pour les entreprises du secteur agro alimentaire Nous avons un concept futuriste et écologique, que nous avons développé, expérimenté et rendu commercialisable, pour les installations frigorifiques, utilisant la réfrigération solaire au niveau industriel.
Présentation suncooling GmbH Les associés de suncooling GmbH disposent tous d une longue expérience dans les domaines de la planification globale d entreprise du secteur agroalimentaire pour l équipement et l installation nécessaire, de la construction d entrepôts et d installations frigorifiques. Les associés de suncooling GmbH sont KRAMER GmbH Planungsbüro Nürnberger Ingenieurgesellschaft mbh Kälte Grohmann GmbH & Co. KG
Nos compétences 1. Production industrielle de froid à partir de la thermique solaire 2. Installation pilote 3. Utilisations possibles au Maroc 4. Résumé
1. Production industrielle de froid à partir de la thermique solaire Principe de fonctionnement L eau chaude (H 2 O), d une température de 180, est produite grâce aux miroirscollecteurs de Fresnel et garantit une fourniture en énergie en continu, pour la production de froid. Cette chaleur est transmise au génératueur thermique grâce à une machine d absorbtion du froid.
1. Production industrielle de froid à partir de la thermique solaire Principe de fonctionnement La machine d absorbtion du froid produit l énergie réfrigérante souhaitée. L énergie froide produite en trop peut être stockée dans des accumulateurs de glace et ainsi être utilisée si les rayonnements solaires sont insuffisants ou bien la nuit.
1. Production industrielle de froid à partir de la thermique solaire Principe de fonctionnement Une installation frigorifique est construite en considération des dernières connaissances en matière de chambres frigorifiques, en particulier en ce qui concerne les exigences physiques, les conditions de stockages optimales et la rentabilité. En outre, les particularités de chaque envrionnement sont prises en compte.
2. L installation pilote L installation pilote a été mise en place en 2012 et est testée depuis dans des conditions réelles. C estunprojetde recherche, patronné par le centre allemand pour l aéronautique et l astronautique. En coopération avec l institut Frauenhofer pour les systèmes énergétiques solaires.
2. L installation pilote
2. L installation pilote
2. L installation pilote Données techniques 88 m² de miroirs installés longueur d absorbeur de 18m (dépendant du bâtiment) 180 C température de sortie (limitée par le système) 48,4 kw puissance assignée du collecteur 12 kw puissance assignée pour le froid 600 l stockage de glace 100 m³ capacité de la chambre frigorifique 9,0 efficacité en électricité totale (COP total)
3. Utilisations possibles au Maroc Conditions climatiques et géographiques Ø 6 12 heures de soleil par jour 2000 kwh/(m²a) d ensoleillement total Jusqu à 900 W/m² d ensoleillement direct Ce qui signifie Suffisamment d heures de soleil avec un taux de rayonnement élevé. Peu de jours de pluie et une pluviosité faible Conditions climatiques idéales!
3. Utilisations possibles au Maroc D un point de vue économique Les besoins énergétiques sont couverts à 13% par la production propre en énergie. L énergie solaire et éolienne sont déjà très importants au Maroc. L exportation de poisson, d agrumes, de fruits et légumes, ainsi que la production de produits à base de viande (consommation en viande 28,8 kg/an) sont un secteur d activité très important. Un grand besoin en systèmes de réfrigération
3. Utilisations possibles au Maroc Esquisse d un projet un exemple Surface de base 610m² Volume 4.500m³ Hauteur de la chambre froide 6,50m Hauteur couloir 4,00m 4 chambres froides contenant chacune: o Des emplacements pour envrion 140 à 150 palettes o Une capacité de stockage d environ 500 t o Construction modulaire, agrandissable
3. Utilisations possibles au Maroc Esquisse d un projet un exemple Entrepôt de marchandise ex: fruits et légumes Température de stockage 0 C à +2 C Besoin en froid (hypothèse) 100 kw Part de froid solaire 50 kw Part de froid par compression 50 kw (système de soutien jusqu à 1000 t) Puissance absorbée par le solaire 120 kw Surface des capteurs solaires 300 m²
3. Utilisations possibles au Maroc Esquisse d un projet un exemple Coûts d utilisation d une installation à compresseur traditionelle Besoins en électricité : environ 500.000 kwh/a Prix de l électricité : envrion 1,013 DH/kWh (0,09 /kwh) Coûts de l électricité : environ 506.500 DH/a (45.000 /a, inkl. 14% MwSt.) Coûts utilisation d une unité de création de froid combinée avec de l énergie solaire Besoins en électricité : environ265.000 kwh/a Prix de l électricité : envrion 1,013 DH/kWh (0,09 /kwh) Coûts de l électricité : environ 268.445 DH/a (23.850 /a, inkl. 14% MwSt.) Envrion 47% d économies sur les coûts de consommation
3. Utilisations possibles au Maroc Esquisse d un projet un exemple Consommation, investissement et durée d amortissement unité de création de froid combinée avec de l énergie solaire: 265.000 kwh/a installation fonctionnant à 100% par compression: 500.000 kwh/a Economie de 235.00 kwh/a = 238.055 DH/a (23.850 /a) Les coûts d investissement supplémentaires pour la production de froid grâce à l énergie solaire sont amortis à environ 120% au bout de 7 ans, considérant une augmentation du prix de l énergie de 7% par année.
4. Résumé L utilisation de la production de froid grâce à l énergie solaire pour les entreprises du secteur de la transformation de produits alimentaires est un domaine futuriste. La hausse de la demande et l importance des technologies innovantes est due au recul des réserves en énergie et à l augmentation des prix de l énergie. La technique de la production de froid grâce aux énergies solaires est facile à entretenir et offre des nouvelles chances pour l expansion des capacités de production et du secteur tertiaire au Maroc.
4. Résumé Le renforcement des secteurs de l énergie solaire et éolienne au Maroc a déjà lieu. Une prochaine étape importante est le développement de l utilisation de l énergie solaire pour la réfrigération d aliments. Le qualité optimale des aliments peut constamment être garantie. Cette technologie soutient les efforts d adaptation aux directives européennes pour l agro alimentaire. Moins de perte de denrées alimentaires dues à l altération ou le manque de place pour le stockage et donc des volumes de vente plus élevés.
Nous vous avons convaincu? Nous sommes à votre disposition pour en pouvoir discuter plus en détails. Merci de votre attention Matthias Weckesser Dipl. Ing. Gerhard Nürnberger (m.weckesser@suncooling.de) (g.nuernberger@suncooling.de)