Partie A. Questions à choix multiples (QCM)

Département fédéral de l'intérieur DFI Commission suisse de maturité CSM Passerelle de la maturité professionnelle à l université / Session d hiver 2012 Biologie Durée : 80 minutes Candidat : Nom :.. Prénom :. Numéro :... Correcteur(s) : Date :.. Signature(s) :...... Points obtenus : Partie A sur 13 Partie B sur 10 Partie C sur 10 Présentation sur 2 Total sur 35 Partie A. Questions à choix multiples (QCM) 13 points Pour chacune des questions ci-dessous, choisir la réponse correcte. Une seule réponse par question; si vous cochez plusieurs réponses, la question sera considérée comme fausse. 1. Les protéines : I. sont indispensables, elles sont chez l humain, la principale réserve d énergie. II. sont des chaînes de monosaccharides liées entre elles par des liaisons peptidiques. III. de tailles moyennes sont des molécules formées de 20 à 30 atomes. IV. sont absentes de la membrane cellulaire, elles ne sont pas lipophiles. V. certaines protéines sont capables de faciliter le déroulement de la réaction de digestion, par exemple de l amidon. Seulement I, II et V Seulement I et V Seulement IV aucun SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 1/8

2. Les lipides sont une famille de molécules du vivant et : I. ce sont des molécules riches en atomes d azote. II. ils ont souvent une «colonne vertébrale» formée d atomes de bone sur laquelle viennent se fixer des atomes d hydrogène principalement. III. ils sont présents dans la membrane plasmique sous forme de molécules dont un pôle est hydrophobe et l autre est hydrophile. IV. les acides gras insaturés ont une double liaison entre 2 atomes d oxygène V. leur rôle principal est un rôle enzymatique. Seulement I, II et III et III et V et III I 3. Lors de la synthèse des protéines chez les euyotes : I. l ADN quitte le noyau par les pores nucléaires pour permettre l assemblage des acides aminés dans les ribosomes qui se trouvent dans le cytoplasme. II. les protéines sont fractionnées en acides aminés dans les ribosomes grâce à la molécule d ARNm. III. dans le ribosome, une liaison se forme entre le dernier acide aminé de la protéine en formation et l acide aminé qui est arrivé et qui est encore fixé sur une molécule d ARNt. IV. la molécule qui amène l information au ribosome a été fabriquée dans le noyau. V. le codon ou unité de base pour coder un acide aminé est formé de 3 bases azotées qui est une combinaison des lettres A, U, C et T., III et IV Seulement IV et IV I et IV, III et V 4. Lorsque l on considère la réaction chimique générale de la photosynthèse : I. l énergie lumineuse captée par le chloroplaste se retrouve sous forme d énergie chimique dans un glucide contenant autant d atomes de bone que d oxygène. II. il y a autant de molécules de gaz bonique qui sont utilisées ou consommées que de molécules de dioxygène (=oxygène gazeux) formées. III. cette réaction se fait chez les végétaux qui ont de la chlorophylle et les insectes de couleur verte comme certains criquets. IV. on obtient comme produit de la réaction du saccharose qui pourra donner de l amidon par une réaction qui met les saccharoses bout à bout. V. l énergie libérée lorsque l on brûle du bois est l énergie qui était contenue dans les composés chimiques qui ont réagi (produits)., III et IV Seulement I et II Seulement I, II et IV Seulement I, II, III et IV SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 2/8

5. Lors de la méiose: I. si la séparation des chromosomes homologues s est mal déroulée lors de la première division méiotique, il est possible que certains spermatozoïdes comptent un chromosome de trop et d autres un de pas assez. II. au final, on a des cellules haploïdes qui ont forcément un nombre impair de chromosomes, quel que soit le nombre de chromosomes de la cellule diploïde de départ. III. la grande diversité génétique entre les spermatozoïdes ou les ovules se fait essentiellement lors de la deuxième division méiotique. IV. chaque chromosome en métaphase de la première division méiotique compte 2 molécules d ADN. V. les cellules diploïdes se divisent en cellules haploïdes lors de la deuxième division méiotique. Seulement I, III et IV Seulement IV Seulement IV et V Seulement I, II et IV Seulement I et IV 6. Dans le système digestif: I. la «bouillie» (chyme) qui sort de l estomac et coule dans le duodénum est acide. II. le foie sécrète la bile qui permet de fractionner les protéines en acides aminés. III. le rectum permet la réabsorption de l eau qui retourne dans le sang. IV. le pancréas sécrète l insuline qui permet la digestion du sucre dans l intestin grêle. V. une molécule de glucose est digérée (fractionnée) en 2 molécules qui passent dans le sang via les villosités de l intestin grêle., III et IV Seulement I et III Seulement I et IV Seulement I, III et IV I et V 7. Les acides nucléiques: I. sont des molécules très longues par rapport à leur diamètre. II. forment des molécules d ADN, mais pas d ARN. III. sont constitués de molécules d adénine, cytosine, thymine et guanine uniquement. IV. sont présent dans l appareil de Golgi et le réticulum endoplasmique en grande quantité. V. sont des molécules d ADN et d ARN qui ne se trouvent chez les euyotes que dans le noyau. Seulement I et V Seulement I Seulement I et III SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 3/8

8. Dans le système digestif : I. l estomac se situe entre l œsophage et le duodénum et permet entre autre la digestion des protéines. II. un des rôles de la vésicule biliaire est de fabriquer la bile qui permet l émulsion des lipides. III. l absorption du glucose qui vient de la digestion de l amidon se fait dans l estomac essentiellement. IV. le pancréas déverse les sucs pancréatiques en amont du duodénum, alors que la vésicule biliaire déverse la bile en aval du duodénum. V. le rectum permet entre autre la réabsorption d eau. Seulement I et V Seulement I et III Seulement I et II Seulement I, II et V 9. Dans l oeil : I. la lumière passe d abord par la cornée, puis par le cristallin avant de se projeter sur la rétine qui est pourvue de cellules photosensibles. II. l iris est une sorte de rideau circulaire qui permet de régler la quantité de lumière qui entre dans l œil. III. chez les myopes l œil est trop long, le cristallin ou la cornée sont trop courbés et l image nette dans tous les cas se forme après la rétine. IV. il y a de l air entre le cristallin et la rétine dont la pression est régulée par un canal qui passe à côté du nerf optique. V. les bâtonnets permettent la vision en noir et blanc. Seulement I, III et V Seulement I et V Seulement IV et V Seulement I 10. Dans le cycle du bone : I. le gaz bonique est fixé par les végétaux et les atomes de bone se retrouvent après photosynthèse (réaction globale) dans des glucides. II. le charbon est un stock d atomes de «bone fossiles» qui est remis en circulation dans l atmosphère lorsque l on brûle le charbon. III. les animaux rejettent du gaz bonique qui pourra être réutilisé par les mitochondries des végétaux. IV. une partie des atomes de bone peuvent être piégés dans des roches comme les sédiments calcaires. V. la plantation de forêts permet, lors de la croissance des arbres, de diminuer la concentration de gaz bonique dans l air. Seulement I, IV et V I, IV et V Seulement I, III et IV Seulement I, II, IV et V tous SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 4/8

11. Dans un cas de dihybridisme classique (P = parents homozygotes, F1 = première génération filiale, F2 = deuxième génération filiale), lorsque, pour les deux actères, un des allèles est dominant et l autre est récessif, alors I. tous les descendants de la F1 ont le même phénotype et le même génotype. II. tous les individus de la F2 qui ont le même phénotype ont aussi le même génotype. III. en F2, il y a 8 génotypes différents pour 4 phénotypes différents. IV. en F2, le phénotype le plus rare représente 1/16 des individus de F2. V. en F2, le phénotype le plus abondant représente 9/16 des individus de F2 et ces individus peuvent avoir 4 génotypes différents. Seulement I, III, IV et V Seulement I, III et V Seulement I, II et IV Seulement I, II, IV et V Seulement I, IV et V 12. En se référant aux principales étapes de l histoire de la vie sur Terre : I. la vie est apparue sur Terre 2 à 3 milliards d années après la formation de notre planète. II. l apparition de cellules pouvant faire la photosynthèse a modifié la composition de l atmosphère terrestre. III. les grands dinosaures se sont éteints il y a 150 à 200 millions d années. IV. les Australopithèques ont vécu il y a 500'000 à 2 millions d années. V. la conquête de la terre ferme s est faite lorsque la couche d ozone était suffisamment importante pour protéger la vie hors de l eau des rayons UV entre autre., et V, III et IV, IV et V 13. En écologie : I. les facteurs abiotiques d un écosystème sont les relations entre les diverses espèces comme le parasitisme ou la symbiose. II. Les rapaces ne font pas partie de la biocénose d un biotope comme un champ de maïs, les rapaces ne nichent pas dans les champs. III. un étang est un biotope contrairement à un quartier de maisons dans une grande ville IV. une biocénose accueille un biotope et non le contraire. V. les microorganismes ne font pas partie de la biocénose, ils sont invisibles à l œil nu. Seulement I I et IV, V aucun SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 5/8

Partie B. Génétique 10 points En utilisant l arbre généalogique en 3 exemplaires ci-dessous, étudier toutes les possibilités qui permettent d expliquer le mode de transmission de cette maladie. Pour vous aider, vous pouvez écrire le génotype sur l énoncé. Pour chaque possibilité, faire la liste des numéros des individus dont le génotype ne peut pas être connu avec certitude (génotype ambigu). SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 6/8

Répondre aux questions à complément relationnel en inscrivant les lettres A, B, C ou D selon le code ci-dessous: A si les deux propositions sont vraies et si elles ont une relation de cause à effet. B si elles sont vraies, mais n'ont pas de relation de cause à effet. C si l'une des deux seulement est vraie. D si elles sont fausses toutes les deux. Enoncé (vrai ou faux) Complément relationnel (vrai ou faux) Réponse A, B, C ou D 1 autosomique, l individu 6 est homozygote la maladie est forcément dominante et comme l individu est sain, il a deux allèles sains récessif. 2 autosomique, les hommes malades et les femmes malades tous deux homozygotes ont le même génotype les chromosomes sexuels ne sont pas touchés et que par définition, un sujet homozygote a le même allèle sur ses chromosomes homologues. 3 La maladie est forcément dominante il y a davantage d individus malades que sains. 4 la maladie peut être autosomique récessive les individus 5, 6 donnent des enfants tous sains. 5 autosomique, il y a 5 individus au génotype ambigu des parents malades peuvent engendrer des enfants sains. 6 La maladie ne peut pas être hétérosomique portée par le chromosome Y il n y a pas que des hommes malades. 7 autosomique, la maladie est forcément dominante tous les enfants des parents 7 et 8 sont malades. 8 La maladie est récessive des parents malades donnent toujours des enfants malades. 9 autosomique dominante, il y a davantage d individus ambigus qu avec l hypothèse qu elle est hétérosomique dominante avec la deuxième hypothèse, il n y a que des femmes au génotype ambigu. 10 La maladie est forcément récessive deux parents sains donnent des enfants tous sains. SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 7/8

Partie C. Système nerveux 10 points 1 Dessiner un arc réflexe en indiquant avec des flèches la propagation de l influx nerveux et légender votre dessin en utilisant les 8 termes suivants : 1 voie afférente 2 voie efférente 3 muscle 4 moelle épinière 5 neurone moteur 6 neurone sensitif 7 peau 8 nerf 2 Expliquer brièvement comment fonctionne cet arc réflexe... SER / 632-006 / Biologie Passerelle / H 12 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci! 8/8