Voyage Budapest, surnommée la perle du Danube, est la capitale de la Hongrie. Cette capitale européenne est réputée pour ses sources thermales. Elle possède un patrimoine culturel et architectural d une grande richesse. Traversée par le Danube du nord au sud, Budapest englobe trois villes restées séparées jusqu'à la fin du XIXe siècle (Buda, Pest et Obuda). La colline de Buda est située sur la rive droite de Budapest et la plaine de Pest sur celle de gauche. Les principaux musées se trouvent dans le quartier du château, qui abrite le palais Royal et la vieille ville, tandis que les ruines romaines de la cité d'aquincum font le charme du quartier d'obuda. Très bon voyage à tous, Bien amicalement Chantal Téléphone Chantal: +33 6 03 07 48 38 Sommaire Informations Pratiques... 2 Programme de votre séjour... 3 Votre hôtel... 4 Se restaurer à Budapest... 5 Les transports en commun... 6 Les bains thermaux... 7 Que voir?... 8 Les musées... 11 La place des héros... 13 Shopping... 14 Une brève histoire de Budapest et de la Hongrie... 15 1 AGYL
Informations Pratiques Vol : Budapest est à 1250 km de Paris. Le vol dure un peu plus de 2heures. Il n y a aucun décalage horaire avec la France. Langue : Le hongrois. Les langues étrangères sont très peu utilisées et comprises par les Hongrois. Formalités : Pour tous les ressortissants de l UE, le passeport ou la carte d identité en cours de validité sont suffisants. Monnaie : Bien que la Hongrie ait rejoint l Union Européenne le 1 er mai 2004, la monnaie reste le forint (Ft). Les bureaux de change sont nombreux dans le centre, Vous trouverez aussi des distributeurs automatiques un peu partout, la majorité acceptant toutes les cartes. Forint 300 Ft 1000 Ft 2500 Ft 5000 Ft 7500 Ft Euro 1 3,37 8,43 16,86 25,14 Températures en mai : Min : 11 C ; Max : 22 C Petit lexique : Français Hongrois Prononciation Bonjour! Jó napot! Yo napotte Bonsoir! Jó estét! Yo echtétte Bonne nuit! Jó éjszakát! Yo éyssakatte Oui Igen Igenne Non Nem Nemme Merci Köszönöm Keuszeuneum Excusez-moi Bocsánat bautchanote 2 AGYL
Programme de votre séjour Mercredi 29 mai : Châlons - Budapest 3h30 : Départ de la place de la gare pour Roissy CDG. 8h : Décollage. Arrivée à Budapest à 10h 10. Transfert à l hôtel pour déposer les bagages. 12h : repas libre. 14h : Rendez-vous à l hôtel pour une visite guidée de Budapest. 18h : retour à l hôtel et installation. Diner et soirée libres. Jeudi 30 mai : Le Parlement Quartier juif synagogue Matinée et déjeuner libres. 14h 45: Visite guidée du Parlement. L après-midi : visite du quartier juif et de la Synagogue. 20h15 : Option (5.500 Ft ): promenade en bateau sur le Danube combinée avec un spectacle de son et lumière (1h) Diner libre Vendredi 31 mai Les Halles Les Bains 9h : Shopping au marché de la Grande Halle Centrale. 10h : Option (10000 Ft) cours de cuisine hongroise et déjeuner. 14h : Découverte des bains Széchenyi. Soirée et diner libres 19h30 : Option : Trofea Grill Etterem30-32 Kiraly Utca Tout ce que vous pouvez manger et boire pour un prix fixe! (5499 Ft / personne) Samedi 1 juin : Budapest - Châlons Après le petit déjeuner, temps libre jusqu à 10h45. 10h45 : Rendez-vous à l hôtel pour se rendre à l aéroport. Décollage à 13h45. Arrivée Roissy Charles De Gaulle à 16h05 puis retour pour Châlons. Arrivée vers 19h30. 3 AGYL
Votre hôtel Parlement Pont aux chaînes City Hôtel Mátyás Marché couvert Le City Hôtel Matyas ***, Március 15. tér 8, est situé dans le centre-ville de Budapest, à seulement 100 mètres de Vaci utca, la rue la plus célèbre de la ville, renommée pour ses boutiques et lieux de divertissement. L hôtel est situé juste au-dessus du restaurant Mátyás Pince, réputé pour son intérieur historique et sa délicieuse cuisine. 4 AGYL
Se restaurer à Budapest Il faut savoir que les restaurants traditionnels sont bien moins chers qu en Europe occidentale. En général, vous pouvez manger à toute heure de la journée. Le service est souvent compris dans l addition, cela correspond à un pourboire de 10%. Si le pourboire n est pas compris, vous devez le donner au serveur car cela ne se fait pas de le laisser sur la table. Les plats : les légumes et les viandes (rántott) panées, le pörkölt (ragoût de viande), le paprikash, ou encore le tokány (ragoût de boeuf). Les soupes (appelées leves) : les fözelék à base de légumes (épinards, courges, pommes de terre), le goulache ou gulyáshús. Toutes ces soupes peuvent être accompagnées d un vagdalt ou fasirt (petite boule de pain et de viande aillée et frite). Les desserts : les succulentes crêpes Gundel au chocolat et au rhum, mais aussi d autres crêpes à la confiture, aux pommes ou aux noix. Les pâtisseries : le flódni (mille-feuille de pommes, de pavot et de noix), le krémes (crème à la vanille et pâte feuilletée), la dobos torta, le beigli (noix ou pavot), le Gerbeaud, le franciakrémes, le «retes» (strudel de fruits) ou encore les tartes et galettes salées Le grand marché couvert local et convivial! Ouvert tous les jours de la semaine de 6h à 18h. Vous trouverez des produits typiques comme l unicum, le paprika ou encore la liqueur d abricot, des fruits et légumes, de la charcuterie et aussi de nombreux souvenirs. On peut déjeuner au premier étage, c'est bon, pas cher, 5 AGYL
Les transports en commun Les tarifs Les transports en commun sont gratuits, sur présentation d une pièce d identité, pour les ressortissants de l UE âgés de plus de 65 ans. Les transports publics (bus, trams, trolleys et métros) utilisent le même ticket orange. On l'achète dans les stations de métro. Attention : à chaque correspondance (sauf pour le métro), il est obligatoire de valider un nouveau ticket. Le billet de base (valable pour un seul voyage) coûte 350 Ft (1,21 ), et le carnet de 10 voyages 3000 Ft (10,35 ). Ticket groupe valable 24h : 3 300 Ft (environ 11,38 ). Trajets illimités en métros, bus, tramways, trolleybus et train à crémaillère dans les limites administratives de la ville, pour un maximum de 5 passagers voyageant obligatoirement ensemble. Il existe aussi des cartes valables pour des trajets illimités en métros, tramways, trolleybus et train à crémaillère. Carte valable 24h (Napijegy) : 1 650 Ft. (5,69 ) Budapest card valable pour 24h : 3 900 Ft (13,45 ). Elle permet une libre circulation dans les transports en commun, des réductions et des gratuités dans certains musées, pour des circuits de tourisme, mais aussi dans certains restaurants. De plus, elle comprend 2 visites guidées gratuites à Buda et à Pest. Pour plus d infos concernant cette carte: www.budapest-card.com. Le funiculaire pour rejoindre la colline du château de Buda. 900 Ft (3,09 ) l aller et 1450 Ft (environ 4,98 ) l aller-retour. Les tramways s avèrent très pratiques. Ils parcourent les boulevards et longent les rives du Danube (n 12 et 19). Ils sont, pour la plupart, jaunes et leurs passages sont très réguliers et fréquents. Le métro Attention! Les contrôles de billets sont assez fréquents ; si ce n'est pas dans la rame elle-même, c'est avant l'accès au quai ou en sortant de la station de métro. 6 AGYL
Les bus : Il existe 2 significations de couleurs. Si le chiffre est écrit en noir, le bus s arrêtera à chaque arrêt. Si le chiffre est écrit en rouge, le bus ne s arrêtera pas à tous les arrêts. Les bains thermaux La culture du bain fait partie intégrante de la vie des Hongrois et plus encore des habitants de Budapest. C'est le lieu idéal pour se détendre, se soigner, papoter, jouer aux échecs, parler affaires. Ce sont les Romains qui à l origine ont découvert des sources thermales et médicinales à Budapest. Il y en aurait au total, 117. Puis les Turcs, construisirent de superbes bassins dont on peut encore admirer la décoration. Bains Széchenyi Construit à la fin du XIXe siècle le complexe se compose de différentes piscines en extérieur, entourées de bâtisses jaunes à la décoration baroque, dans lesquelles se trouvent des bains médicinaux et thérapeutiques. En plein hiver, vous y verrez des joueurs d échec disputer une partie en plein air dans une eau à 38 C. Adresse 11 Állatkerti út Métro Széchenyi fürdő Plein tarif 3800.00Ft (cabine individuelle) 7 AGYL
Si vous restez moins de 3 heures, on vous rendra de la monnaie en sortant. Vous pouvez louer serviettes, bonnets et maillots de bain si vous avez oublié les vôtres. Bains Gellért toute la structure. Adresse 4 Kelenhegyi út Métro Szent Gellért tér Ces bains, bijoux de l'art Nouveau, furent ouverts en 1918. La source connue depuis le XIIe siècle est située derrière l'hôtel Gellért. Que l'on y vienne pour des raisons médicales ou simplement pour se détendre, on ne peut être qu'impressionné par le majestueux hall d'entrée, la piscine intérieure et les luxueuses colonnes de temple qui ornent Que voir? Parlement Hongrois Il héberge la présidence de la République, l'assemblée Nationale ainsi que le bureau du Premier ministre. Terminé en 1902, il abrite les joyaux de la Couronne, portés par les plus grands rois de Hongrie depuis le moyen-âge. Château de Buda (palais royal) Le palais du château (le plus grand bâtiment de Hongrie) est l emblème de la ville. Y sont installés: la galerie nationale hongroise, le musée historique de Budapest et la bibliothèque nationale Széchenyi. 8 AGYL
Bastion des Pêcheurs Il se trouve sur la montagne du château, et offre peutêtre la plus jolie vue sur la ville. Le Bastion des pêcheurs fut construit à la fin du 19ème siècle. Transport Métro Halász utca Entrée gratuit Grande synagogue de Budapest Cette maison de Dieu de style maure-byzantin, avec ses clochers à bulbe, est la plus grande synagogue d'europe et compte parmi les plus prestigieux édifices de la ville. Adresse : 2 Dohány utca Transport Métro Astoria M Entrée : 2250.00 Ft (7.70 ) Château Vajdahunyad Ce château aux allures de château de conte de fées fut construit au 19ème siècle. Pour sa création, l'architecte laissa non seulement libre court à son imagination, mais s'inspira également de tous les styles traditionnels de Hongrie. Adresse : Városliget Métro Széchenyi fürdő Pont Széchenyi (pont aux chaines) Ce pont suspendu éclairé de manière théâtrale le soir, est l'un des symboles de la ville. À faire de nuit absolument. 9 AGYL
Basilique Saint-Étienne de Pest De 1867 à 1906 on s'adonna à la construction de cette puissante église néo-classique. Sa coupole est haute de 96 m. Elle s'écroula en 1868 suite à une tempête et détruisit l'édifice à moitié terminé à l'époque. Métro Bajcsy-Zsilinszky út Entrée : gratuit mais donation obligatoire de 250 Ft ( 0,85 ) pour visiter l'intérieur. Coupole 500.00Ft (avec ascenseur mais avant d'accéder à l'ascenseur il y a 152 marches d'escalier.) Funiculaire Situé face au pont aux chaînes, le funiculaire permet de monter jusqu'au palais royal. Sa pente extrêmement abrupte s'étend sur une centaine de mètres. Plein tarif 900.00Ft (3 ) 1450 ft aller/retour Église Matthias Ce bijou néo-gothique fut reconstruit entre 1873-1896. En son intérieur, l'église retrace 700 ans d'histoire. Elle porte le nom du roi Matthias qui célébra ici en grande pompe ses deux mariages. Pendant l'occupation turque, elle servait de mosquée. Métro Halász utca Entrée1000.00Ft (3.42 ). 10 AGYL
Les musées Budapest est une ville qui regorge de musées qui conviendront à tous les goûts. Le Musée National Hongrois (Magyar Nemzeti Múzeum) Fondé en 1802, il occupe un palais néoclassique précédé d'un portique à colonnes corinthiennes. Toute l'histoire du pays se déroule devant vos yeux, depuis l'arrivée des tribus magyares jusqu'à l'après communisme. Múzeum krt 14-16 H Entrée libre Musée des Beaux-arts (Szépművészeti Múzeum) Entrée : 1800 Ft Le Musée qui se situe à la Place des Héros possède une collection d objets d art provenant de toute l Europe. Les noms parlent d eux-mêmes : Le Greco, Goya, Raphaël, Rubens, Monet, Manet et Cézanne. D autres collections fabuleuses, sont encore à découvrir et notamment une section d Antiquités égyptiennes et quelques vestiges grecs et romains. Musée des Arts Décoratifs (Iparművészeti Múzeum) Construit entre 1893 et 1896, l'édifice est entièrement en style Sécession, la version spécifiquement hongroise de l'art Nouveau. Le Musée possède un grand choix de tissus, de céramiques et de meubles qui ont été transmis à travers les siècles. Transport: Métro M3 - Corvin negyed station Entrée: 2 000 Ft 11 AGYL
Musée (ou Maison) de la Terreur La Maison de la Terreur a été inaugurée le 24 février 2002 et tient de monument à la mémoire des prisonniers détenus, torturés et tués dans le bâtiment même du musée. Adresse1062 Budapest, Andrássy Út 60 Transports en commun : Vörösmarty utca Site : http://www.terrorhaza.hu Entrée: 2000 Ft Mémorial de l Holocauste Le Musée de l Holocauste a ouvert en 2004. L exposition permanente donne un aperçu de l histoire des Juifs en Hongrie. Le mémorial représente un saule pleureur, fait en acier inox et en argent. Il est composé de 4.000 feuilles sur lesquelles figurent les noms des juifs hongrois disparus. 1094 Budapest, Páva Utca 39. métro station Ferenc Körut M de la ligne 3 Entrée ; 1400 Ft Musée des Transports (Közlekedési Múzeum) Le Musée possède une intéressante et abondante collection de véhicules et d'appareillages relatifs aux transports d'autrefois qui séduira tous les amoureux des transports. Adresse : Városligeti körút 11 Entrée : 1400 Ft 12 AGYL
La place des héros La place des Héros (Hősök tere) est l une des attractions les plus intéressantes de Budapest. Elle se trouve à l extrémité de l avenue Andrássy. Au milieu la place s élève le monument du millénaire construit en 1896 et qui commémore les 1000 ans de l arrivée des farouches tribus hongroises dans le bassin des Carpates. L avenue Andrássy relie la place Deák à la place des Héros, fait 2,4 km de long. L opéra, le musée de la Terreur ainsi que de nombreuses autres attractions touristiques se trouvent sur cette avenue. Le monument du millénaire en détail Le monument du millénaire est composé d'une colonne centrale de 36 mètres de hauteur surmontée d'une statue de 5 mètres de l'archange Gabriel aux ailes déployées. En dessous de cette colonne se trouvent les statues des 7 chefs de tribus de la Honfoglalás. Le personnage qui se trouve au centre des 7 chefs est Árpád. Derrière le monument central se trouve deux quarts de cercle d'une largeur totale de 85 mètres qui abritent les statues de souverains hongrois. En-dessous de chaque statue se trouve un bas-relief en bronze se rapportant au souverain en question. 13 AGYL
Shopping Les adeptes du shopping seront servis à Budapest. La rue la plus réputée et la plus chic, de la ville est Uta Vaci. N hésitez pas à parcourir les ruelles adjacentes, vous y repérerez aussi des commerces. Le marché couvert Au sous-sol, on peut trouver des marchands de poissons, au rez-de-chaussée de la viande et des fruits, et au premier étage toutes les choses dont les touristes peuvent rêver; photos, jeux d échecs, cartes postales, sacs, T-Shirts, lunettes, cartes Adresse: Fõvám Tér Métro: Kalvin Tér (métro ligne bleue) Que ramener? Bien-sûr du Tokaji Aszú (le roi des vins et vin des rois selon Louis XIV), c'est un blanc moelleux avec un gout fumé merveilleux. Il existe plusieurs qualités de Tokaji Aszú selon sa teneur en sucre et sa durée de vieillissement qui vont de 3 à 6 puttonyos, et plus. Classification des vins de Tokaj Le vin de Tokaj peut être sec ou doux et porte dans ce dernier cas le nom de «aszú». La richesse en sucre est mesurée en «puttonyos», qui correspond à la quantité de grains nobles incorporés dans le vin clair. Le «puttony» était le nom de la hotte des vignerons et contenait environ 25 kg de raisin. Les grand Tokaj de garde sont également les plus liquoreux : il s agit des aszús et des eszencias. 14 AGYL
Une brève histoire de Budapest et de la Hongrie Du temps de l Empire romain, la ville se situait sur la rive ouest du Danube et était connue sous le nom de Pannonie. La ville subit au cours des siècles de très nombreuses invasions. D abord les magyars (les Hongrois), conduits par Arpád, sont venus dans le bassin des Carpates aux alentours de 896, puis les Mongoles en 1241 et puis les Turcs en 1456. Après cela, les Habsbourgs (1686) ont contrôlé et gouverné les Hongrois, provoquant de nombreuses révoltes à cette époque. En 1848, on crut que les Hongrois réussiraient à trouver leur indépendance, mais en 1849, les Autrichiens ont repris le dessus, et encore une fois, la liberté n est restée qu un rêve. Lorsque les troupes autrichiennes ont été vaincues en 1918, les Hongrois se sont déclarés indépendants. Tirant profit des circonstances, le parti communiste a réussi à conquérir le pouvoir et à contrôler la République soviétique hongroise pendant trois mois en 1919. Pendant la Seconde guerre mondiale, les Hongrois se sont battus aux côtés des Allemands, mais ils ont essayé de se retirer de la guerre en 1944. Les Allemands, ayant eu vent de ce projet, ont immédiatement occupé le pays. Ils ont été chassés par les troupes communistes en 1945. Les communistes ont gouverné le pays de 1945 à 1989 (à part une petite période pendant la révolution de 1956). Depuis que la Hongrie a retrouvé toute son indépendance en 1989, et bien que la politique puisse paraître un peu instable, la liberté a été regagnée. La Hongrie est membre de l Union européenne depuis 2004. 15 AGYL