BTS HOTELLERIE-RESTAURATION Option B Campus de Paris et de Jouy-en-Josas Modalités d admission 2016 (Document à lire attentivement et à conserver par le candidat) 7 décembre 2015 1
SOMMAIRE Modalités d admission 2016-2017 Conditions d admission... 3 Organisation générale des sélections... 3 Dépôt du dossier de candidature... 3 Déroulement des épreuves... 3 Publication des résultats et confirmation d admission... 4 Candidats étrangers... 4 FERRANDI, mode d emploi... 5 2
CONDITIONS D ADMISSION Après un bac général ou un bac technologique autre que Hôtellerie - Etre titulaire d un bac général ou technologique (autre qu un bac Hôtellerie) et avoir suivi une mise à niveau en hôtellerie (MANH). ou - Etre titulaire d un bac général ou technologique (autre qu un bac Hôtellerie) et être titulaire d un CAP Cuisine ou d un CAP Restaurant. Après un bac professionnel, un bac technologique Hôtellerie, ou un Brevet professionnel du secteur de la restauration Etre titulaire de l un des diplômes mentionnés ci-dessus. ORGANISATION GENERALE DES SELECTIONS La sélection des candidats s effectue en 2 étapes successives (chacune de ces étapes est éliminatoire) : 1. Analyse du dossier (dossier scolaire et lettre de motivation) 2. Epreuve orale sous forme d entretien de motivation Inscriptions Epreuves orales Publication des résultats Du 19 janvier au 30 avril 2016 Courant avril 2016 sur convocation Dans les deux semaines qui suivent l épreuve orale DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE A partir du 19 janvier 2016 à 10 heures, téléchargez le dossier de candidature pour la prochaine rentrée sur www.ferrandi-paris.fr. Ce dossier, disponible après avoir rempli le formulaire en ligne, est à nous renvoyer, complété, par courrier avec les pièces demandées au plus tard aux dates de clôture d inscription ci-dessus (le cachet de la poste faisant foi). Vous pourrez suivre l évolution de votre dossier sur notre site internet. Un identifiant et un code d accès vous seront fournis par mail à l issue de votre demande de dossier de candidature en ligne. Les dossiers incomplets vous seront systématiquement retournés. Les admissions se faisant au fur et à mesure des inscriptions, nous vous suggérons de nous adresser votre dossier dans les meilleurs délais. DEROULEMENT DES EPREUVES Sélection des dossiers Après étude de votre dossier, vous recevrez un courrier vous informant de la suite donnée à votre candidature : convocation à l épreuve orale ou dossier refusé. 3
Epreuve orale L ensemble des candidats déclarés admissibles est reçu en entretien. Très important, celui-ci a pour objectif d évaluer votre aptitude pour la formation choisie, votre motivation et la cohérence de votre projet professionnel. Une partie de cet entretien est susceptible de se dérouler en anglais et en espagnol ou allemand suivant votre deuxième langue. Cette épreuve se déroulera au cours du mois d avril 2016. PUBLICATION DES RESULTATS ET CONFIRMATION D ADMISSION Les résultats (admis, liste d attente, non admis) seront disponibles sur le site internet, dans les deux semaines suivant l épreuve orale et vous seront confirmés par courrier. Afin de valider l inscription, les candidats admis devront nous retourner, au plus tard dans les 2 semaines après la notification d admission, soit à la date limite indiquée dans le courrier, le dossier complété : - Le bulletin d inscription signé - Le dossier médical Sans réponse de votre part dans les délais indiqués, votre inscription sera annulée. CANDIDATS ETRANGERS Les candidats possédant un diplôme étranger devront produire une attestation de son équivalence avec le diplôme français requis (Bac minimum). Si vous résidez en France, vous pouvez vous adresser au Rectorat de votre académie afin d obtenir cette attestation. Les coordonnées des rectorats sont sur le site : http://www.education.gouv.fr/cid3/les-rectorats-services-departementaux-education-nationale.html Si vous résidez à l étranger, vous pouvez adresser votre demande à CIEP ENIC NARIC France www.enic-naric.net/ Par ailleurs, dans la mesure où nos formations se déroulent en français, les candidats non francophones doivent maîtriser la langue française. Nous pourrons demander à certains candidats de fournir un document attestant d un niveau 3 au TEF (Test d Evaluation du Français). Pour toute information complémentaire concernant le TEF, consultez le site : http://www.francais.cci-paris-idf.fr/ Les délais d obtention des documents et de passage du TEF étant d environ 4 mois, nous vous conseillons d en faire la demande dès votre pré-inscription. 4
FERRANDI, MODE D EMPLOI Rentrée Date de rentrée : 30 août 2016 Nombre de places disponibles à la rentrée 2016 Campus Paris : Campus Jouy en Josas : 56 places 25 places Placement en entreprise Le choix et la recherche de l entreprise d accueil et du maître d apprentissage se fait en concertation avec l école lorsque votre admission est validée. Si vous avez déjà un maître d apprentissage au moment de l inscription, il faut le notifier lors de l envoi du dossier d inscription. Nous vous rappelons que, s agissant d une formation en apprentissage, votre admission est également soumise à la signature d un contrat avec une entreprise. S il n est pas fait obligation d avoir obtenu cette signature pour commencer sa scolarité dans notre CFA, vous devez savoir que cette entreprise devra avoir été trouvée dans les semaines suivantes. Frais de formation Frais de scolarité Scolarité gratuite et rémunérée dans le cadre du contrat d apprentissage (% du SMIC fixé en fonction de l âge et de l année de formation). Frais annexes Tenue professionnelle : 460 environ Matériel professionnel : 325 environ Restauration facultative : environ 5 par repas pour le campus de Paris et 7 pour le campus de Jouy en Josas. Contacts CAMPUS DE PARIS CORINNE FERREIRA ASSISTANTE PEDAGOGIQUE 01 49 54.17.68 - E-MAIL : cferreira@ferrandi-paris.fr CAMPUS DE JOUY EN JOSAS SYLVIE SORANZO ASSISTANTE PEDAGOGIQUE 01.39.67.12.67 - E-MAIL : ssoranzo@ferrandi-paris.fr 5