Cafés Hôtellerie Restauration

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1 Maison fondée en 1896 Cafés Hôtellerie Restauration Terrasses et abords extérieurs Chambres et accessoires sdb Cuisine et services Accueil et couloirs sanitaire A CHAQUE EsPACE sa solution PRODUIT ROssIGNOL DEs DECHETs specifiques Les Cafés, Hôtels et Restaurants génèrent des déchets spécifiques et très variés : Déchets liés à la vie quotidienne des clients (emballages, verre, déchets divers ) Déchets liés à l hygiène (papiers, produits cosmétiques, déchets souillés, etc ) Déchets de restauration et déchets alimentaires Mégots de cigarettes Déchets d entretien des espaces extérieurs DEs solutions ADAPTéEs Les collecteurs doivent être adaptés à la nature du lieu (style et design différents selon la nature et le standing du lieu) Les collecteurs doivent être adaptés à la nature des déchets traités (par exemple, des déchets non secs nécessitent un sac et les déchets dégageant des odeurs sollicitent un couvercle). La collecte sélective est également une obligation règlementaire. La capacité de collecte doit être adaptée à la fréquence d utilisation, à la fréquence de vidage et au nombre d utilisateurs Les Cafés, Hôtels et Restaurants sont encadrés par des règlementations, normes, lois Ils doivent donc s adapter avec des équipements spécifiques. Les brochures Métiers Retrouvez nos différentes brochures Métiers sur ou contactez votre conseiller Rossignol Camping & PRL Collectivités & Tertiaire Cafés, Hôtellerie, Restaurants santé Industrie Entreprises de Propreté & syndics

2 terrasse et abords extérieurs CENDRIER Mural ARKEA - 3L Acier traité anti-corrosion, garantie 5 ans* (Hors bords de mer et milieux salins) Vidage par décrochage triangulaire éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse GARANTIE 5 ANS CENDRIER MURAL KOA - 6L Acier traité anti-corrosion, garantie 5 ans* (Hors bords de mer et milieux salins) Bac intérieur triangulaire éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse GARANTIE 5 ANS Disponible également en version sur pied et en version sans serrure. *Nouveautés : disponibles à partir du 31 mars 2014 CORBEILLE sur pied ARKEA - 40L Avec cendrier 3L Acier traité anti-corrosion, garantie 5 ans* (Hors bords de mer et milieux salins) Système de verrouillage discret sans clé (bouton poussoir intérieur) Accessoire : bac intérieur acier galvanisé 60L réf éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse Disponible également en version 60L, version sans cendrier et version façade bois GARANTIE 5 ANS Disponible également en version sur pied. Disponible également en version 2,5L. CENDRIER MURAL KOPA Vidage par décrochage triangulaire 1L éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse 2L éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse CENDRIER/ CORBEILLE MURAL KOPA - 2L/15L Vidage par décrochage triangulaire Accessoire : poteau réf éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse CORBEILLE MURALE XERIOS - 50L Plastique polypropylène vierge haute densité Mécanisme d ouverture à clé Décrochage intégral du bac Fixation murale ou sur poteau CENDRIER / CORBEILLE sur pied KOPA + Profilés aluminium triangulaire Sac maintenu par des étriers 6L/30L 12L/60L éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse éf Gris/Vert éf Vert/Gris éf Vert/Vert éf Gris/Gris Disponible également en version «auto-extinguible». Tête grise/ Corps vert Tête verte/ Corps gris Tête verte/ Corps vert Tête grise/ Corps gris Gris ciment RAL 7033 Bleu azur RAL 5009 Vert réséda RAL 6011 Gris métal RAL 9006 Gris manganèse

3 Chambre et Accessoires salle de bain SANEA Acier chromé Visserie fournie CORBEILLE PIVOTANTE RECTANGULAIRE MURALE TOURNY - 27L Vidage par basculement / verrouillage par loquet Installation dans un espace couvert Accessoire : poteau réf éf Gris ciment éf Bleu azur éf Vert réséda éf Gris métal éf Gris manganèse Disponible également en version 20L. CENDRIER MURAL DISCO - 1,5L Vidage par décrochage Grille écrase mégots éf Gris métal éf Gris manganèse Disponible également en version 0,5L. PORTE-SAVON L 13,2 CM éf Chromé PORTE-LINGE DE BAIN L 55 CM éf Chromé PATERE 2 TETES éf Chromé PORTE-ROULEAU PAPIER HYGIENIQUE éf Chromé RIO Zamak et laiton chromé Vis de fixation non apparentes Kit de fixation fourni SAVON 1L Inox brossé éservoir plastique avec remplissage par le haut éf Inox brossé SUPPORT BOITE MOUCHOIRS eçoit les boîtes de mouchoirs, de charlottes et de gants en plastique éf Inox PORTE-BALAYETTE Inox / manche plastique Consommable : brosse réf éf Inox MIROIR ORA Acrylique Sécurité (adapté aux milieux ou le verre est interdit) Bords et entourage polis éf PORTE-SAVON MURAL éf Chromé PORTE-SERVIETTE 1 BARRE éf Chromé PATERE 1 TETE éf Chromé TABLETTE DE LAVABO éf Chromé PORTE-ROULEAU PAPIER HYGIENIQUE éf Chromé PORTE-BALAYETTE Consommable : brosse réf éf Chromé CENDRIER BAC A SABLE KALIPSO - 0,15L Tête bac à sable (anti-odeurs) + Grille retire-mégots Installation sous abri Consommables : sac de sable 1kg réf et 10kg réf éf Noir graphite - Acier poudré anti-uv éf Inox brossé AISI 304 (18/10) Disponible en gamme cendrier/corbeille : cf. séries KIPSO et CENDEO (catalogue Rossignol 2014) CORBEILLE A PAPIER PAPEA - 8L Embase joint caoutchouc éf Blanc éf Noir graphite éf Gris métal Vert olive RAL 6003 Vert mousse RAL 6005 Disponible également en version 15L et 30L

4 Accueil et Couloirs Cuisine et PORTE-PARAPLUIEs KIPsO - 28 L ou inox brossé Socle plastique noir éf Noir Disponible également en finition Inox brossé MALLETTE 1 ERs secours AvEC FIXATION MURALE CLINIX Plastique polypropylène Peut être installée dans un véhicule avec son support mural solution d équipement premiers secours Consommables : kits équipements premiers secours réf et réf éf Blanc COLLECTEUR A CLAPET HERMIX - 110L Support de sac avec fermeture hermétique par clapet en caoutchouc Large pédale éf Inox POUBELLE PUsH AvEC COUvERCLE A TRAPPE - 45L (sauf modèle inox) Sac maintenu par des étriers Trappe en inox avec retour automatique éf Noir graphite éf Inox Disponible également en version blanc et gris métal. ARMOIRE PHARMACIE CLINIX - 2 PORTEs Etagères en plastique transparent réglables en hauteur Coffres et balconnets de rangement en plastique transparent dans les portes solution d équipement premiers secours éf Blanc - 2 portes Disponible également en version 1 porte. CORBEILLE ANTIFEU FIREA - 50L Corps en inox et couvercle en acier poudré anti-uv Tête étouffoir Homologation antifeu CNPP éf Inox/Noir graphite Tête disponible en 4 couleurs (Noir, Blanc, ouge, Bleu). BOITIER DEFIBRILLATEUR CLINIX Alarme sonore 100 Db Clé permettant l activation de l alarme solution d équipement premiers secours éf Vert menthe support sac MOBILE A PEDALE COLLECROULE - 110L Inox Large pédale Maintien du sac par ceinture élastique éf Inox Disponible en version 110L (5 couleurs de couvercle ou inox) ou 50L (une seule finition : poudré Gris) POUBELLE AvEC COUvERCLE A TRAPPE CYvOMAX - 52L Plastique polyéthylène Blocage et retour automatique de la trappe par levier et ressort éf Noir Disponible également en version avec cendrier. CORBEILLE ANTIFEU NEO - 50L et fond en acier galvanisé Tête étouffoir Homologation antifeu CNPP Accessoire : kit étriers réf éf Blanc Disponible en 4 couleurs (Blanc, Noir, ouge, Bleu) et 3 modèles (50L, 90L, 110L). POUBELLE A COUvERCLE BAsCULANT BAsKA - 40L ET 50L Plastique polypropylène Couvercle à trappe basculante Vidage par décrochement de la tête Accessoire : plaque de fixation murale réf éf Blanc - 40L éf Blanc - 50L Disponible également en version 15L et 25L

5 services Blanc Vert Bleu Jaune ouge POUBELLE MOBILE A PEDALE MOBILY - 60L Plastique polyéthylène Large pédale en façade oues lisses et poignée de transport éf Blanc éf Blanc/Vert éf Blanc/Bleu éf Blanc/Jaune éf Blanc/ ouge POUBELLE MOBILE A PEDALE BOOGY - 90L Plastique polyéthylène vierge haute densité Tringlerie inox AISI 304 (18/10) Large pédale en façade Poignée de transport éf Blanc éf Blanc/Jaune éf Blanc/Bleu éf Blanc/Vert éf Blanc/ ouge POUBELLE MOBILE A PEDALE COLLECROULE CARENE - 70L ET 110L Large pédale Façade amovible éf Inox - 70L éf Inox - 110L éf Acier poudré anti-uv Blanc - 70L éf Acier poudré anti-uv Blanc - 110L support sac TUBULAIRE TUBAG - 110L Acier poudré anti-uv Maintien du sac par tension éf Sur roulettes - Blanc éf Sur pieds - Blanc DEsTRUCTEUR D INsECTEs A FEUILLEs ENGLUEEs KILEO - 15W Champ d action 100 m² Capture les insectes grâce aux feuilles engluées Protection électrique IP21 Consommables : lot de 5 feuilles engluées réf et lot de 5 tubes fluorescents anti-éclatement 15W réf éf Blanc Disponible également en version à grille électrifiée (pour les applications autres que HACCP, utilisation en milieu non alimentaire) COLLECTEUR AvEC COUvERCLE ENTONNOIR BARELLA - 80L Plastique polypropylène 2 poignées intégrées Accessoire : socle à roulettes réf éf Gris Disponible en version 80L ou 120L. Accessoires disponibles : couvercle plat ou à trappe ou à entonnoir, socle à roulettes DIsTRIBUTEUR EssUIE-MAINs A DEvIDAGE CENTRAL ROLLADO FORMATs Plastique ABS Accepte des rouleaux Ø 220 mm maxi éf Bleu translucide CONTENEUR 2 OU 4 ROUEs KOROK Plastique polyéthylène vierge haute densité Couvercle amortisseur de bruit Adapté à la norme EN à 6 CONTENEUR 2 ROUEs CONTENEUR 4 ROUEs Vidage par prise frontale Vidage par prise frontale ou 90L latérale DIN (tourillon) éf Gris/Gris - Sans barre 120L 660L éf Gris/Gris - Sans barre éf Gris/Gris - Sans barre 240L 770L éf Gris/Gris - Sans barre éf Gris/Gris - Sans barre 340L 1000L éf Gris/Gris - Sans barre éf Gris/Gris - Sans barre Containers 2 roues disponibles en 90L, 120L, 240L, 340L. Avec ou sans barre ventrale. 3 couleurs différentes de couvercle. 1 couvercle à opercule verre (120L, 240L, 340L) Containers 4 roues disponibles en 660L, 770L, 1000L. Avec ou sans barre ventrale. 3 couleurs différentes de couvercle. 1 couvercle à opercule verre (660L, 770L)

6 Sanitaire Série BLANKA Large fenêtre de contrôle du consommable PAPIER HYGIENIQUE 2 PAQUETS / 1 ROULEAU éf Blanc PAPIER HYGIENIQUE 1 rouleau Mandrin plastique éf Blanc PAPIER HYGIENIQUE - 200M et 400M éf Blanc - 200M éf Blanc - 400M ESSUIE-MAINS FEUILLES éf Blanc Série Oléane Plastique ABS Large fenêtre de contrôle du consommable PAPIER HYGIENIQUE éf Blanc - 2 paquets / 1 rouleau éf Blanc - 6 paquets / 1 rouleau SAVON - 0,8L éf Transparent PAPIER HYGIENIQUE 200M et 400M éf Blanc - 200M éf Blanc - 400M Distributeur essuie-mains 400 FEUILLES Consommable : sachet de 5 plaques de régulation de débit réf éf Blanc ESSUIE-MAINS A DEVIDAGE CENTRAL 150 FORMATS Accepte des rouleaux de 150 formats (Ø max : 120 mm, hauteur max : 250 mm) éf Blanc COUVRE-SIEGES Consommable : lot de 2000 couvre-sièges réf éf Blanc SACHETS PERIODIQUES Ouverture frontale Consommable : lot de 1200 sachets pour protections périodiques réf éf Blanc 450 FORMATS Accepte des rouleaux de 450 formats (Ø max : 220 mm, hauteur max : 250 mm) éf Blanc Série LENSEA Plastique ABS blanc Large fenêtre de contrôle du consommable Série LENSEA Inox brossé AISI 304 (18/8) et fond plastique ABS Large fenêtre de contrôle du consommable PAPIER HYGIENIQUE éf M éf M DE SAVON - 1L éf Inox brossé PAPIER HYGIENIQUE - 200M éf Inox brossé Disponible également en inox brillant et ABS blanc ESSUIE-MAINS FEUILLES éf Inox brossé

7 série AUXILIA (PERsONNEs À MOBILITé RéDUITE) Acier poudré avec revêtement thermoplastique polyamide 11 : ilsan Visserie de fixation cachée (cache vis Ø 80mm en nylon) solution pour l accessibilité des personnes à mobilité réduite POUBELLE A PEDALE EssENCIA Acier poudré blanc ou inox Seau intérieur en plastique PP avec anse métal éf Blanc - 3L éf Blanc - 5L éf Blanc - 14L éf Inox -3L éf Inox - 5L éf Inox - 14L CORBEILLE DECROCHABLE MURALE BLANKA - 20L ET 40L Accessoire : kit étriers réf (20L) ou (40L) éf Blanc - 20L éf Blanc - 40L CORBEILLE DECROCHABLE MURALE LENsEA - 20L ET 40L Inox brossé AISI 304 (18/10) Poignée en façade Accessoire : kit étriers réf (20L) ou (40L) éf Inox brossé - 20L éf Inox brossé - 40L BARRE D APPUI DROITE éf Blanc - 38CM éf Blanc - 80CM BARRE DE securite LATERALE RELEvABLE - 60 CM éf Blanc seche-mains AUTOMATIQUE MURAL PULsEO W Acier poudré ou chromé Niveau sonore : 85 db Temps de séchage 30 secondes éf Blanc éf Inox brillant DIFFUsEUR DE PARFUM PROGRAMMABLE DIFUsEO Plastique ABS Fréquence de pulvérisations programmable Consommables : lot de 3 recharges senteur citron réf , senteur jasmin réf et senteur marine réf éf Blanc siege RELEvABLE Acier poudré avec revêtement vinyle Charge maxi : 150 kg éf Blanc BARRE D APPUI DROITE OU GAUCHE 3 POINTs ANGLE 90 éf Blanc - Droite éf Blanc - Gauche ABATTANT WC - sanipla Thermoplastique (polypropylène) : incassable Charnières et visserie en plastique (fournies) Entraxe fixation : 133 à 175 mm Poids : 0,9 kg éf Blanc BARRE D APPUI COUDEE ANGLE CM éf Blanc GA ANTIE 3 ANs seche-mains AUTOMATIQUE vertical EOLE W Capot en polycarbonate, traité antibactérien (nouveauté 2014) Moteur monobloc à brosses 1000W (durée de vie cycles) Bac interne récupérateur d eau Niveau sonore : 68 à 74 db Temps de séchage 8 à 13 sec. Protection électrique CL2 - IPX1 CE et OHS Consommable : filtre HEPA réf éf Blanc GA ANTIE 5 ANs seche-mains AUTOMATIQUE vertical BLADE - 800W Capot en acier inoxydable poudré Moteur monobloc numérique 800W (durée de vie cycles) Bac interne récupérateur d eau Niveau sonore : 59 à 68 db Temps de séchage 5 à 7 sec. Protection électrique CL2 - IPX1 CE et OHS Consommable : filtre HEPA réf éf Gris ABATTANT WC CHARNIERE INOX ANTIBACTERIEN - CLINY Thermodur (urée) : inrayable Charnière individuelle ajustable en acier inoxydable Traitement Bactéricide Visserie de fixation en inox AISI 304 (18/10) fournie Entraxe fixation : 133 à 175 mm Poids : 1,5 kg éf Blanc ABATTANT WC sans CONTACT sans COUvERCLE Thermodur (urée) : inrayable Abattant anti-contact et sans couvercle Visserie de fixation en acier fournie Entraxe fixation : 132 à 172 mm Répond aux exigences d hygiène dans les lieux publics Poids : 0,8 kg éf Blanc

8 Loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques, Arrêté du 23 décembre 2009 fixant les normes et la procédure de classement des hôtels de tourisme, Loi du 22 mars 2012 relative à la simplification du droit et à l allègement des démarches administratives Refonte de la classification hôtelière : nouvelles normes et procédures de classement des hôtels de tourisme. Création de l agence de développement touristique ATOUT F ANCE, née du rapprochement d Odit France et de Maison de la France, pour mettre en œuvre une politique publique du tourisme plus coordonnée et plus efficace, notamment pour mieux promouvoir la destination France à l étranger. L agence exerce également des missions d intérêt général dans le domaine du classement hôtelier et de la tenue du registre des opérateurs de voyages et de séjours. efonte de la classification hôtelière : instauration d une cinquième étoile pour avoir une échelle comparable avec celle de nombreux pays et nouveaux critères de classement fondés plus sur le service rendu que sur la surface et l équipement. La nouvelle procédure de classement des hébergements est entrée en vigueur le 1er juin Simplifiée et entièrement dématérialisée, elle offre désormais aux professionnels concernés un interlocuteur unique, ATOUT F ANCE. LA MÉTHODE HACCP HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) = analyse des dangers & points critiques pour leur maîtrise. L HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail, mais n est pas une norme (norme = document règlementaire approuvé par un organisme de normalisation reconnu - ISO par exemple). En Europe et en France, une directive européenne (93/43/CEE du Conseil du 14 juin 1993) a considéré la méthode HACCP comme l outil à privilégier dans les industries agroalimentaires, pour «identifier tout aspect déterminant pour la sécurité des aliments». Conception hygiénique et nettoyabilité des collecteurs et des équipements Des collecteurs et équipements qui ne favorisent pas la dissémination bactérienne Les obligations en matière d équipement : Des collecteurs équipés d un couvercle ET d une pédale Des collecteurs simples et qui se nettoient facilement Des collecteurs qui ne favorisent pas les risques de contamination croisée Contactez votre Distributeur-Conseil le plus proche Route de Saint Cénéré Montsûrs - FRANCE Tél. +33 (0) Fax +33 (0) contact@rossignol.fr Cadre réglementaire / amendes Loi du 15 juillet 1975 relative à la revalorisation des déchets Fixe les principes (notamment du «pollueur-payeur») sur lesquels repose le système juridique de l élimination des déchets et de la récupération des matériaux. Un «déchet» désigne «tout résidu d un processus de production, de transformation ou d utilisation, toute substance, matériau ou plus généralement tout bien meuble abandonné ou que son détenteur destine à l abandon». Tous les producteurs de déchets sont responsables de leur élimination (à l exception des déchets des ménages, pour lesquels la loi transfère cette responsabilité aux communes). L élimination des déchets comporte les opérations de collecte, transport, stockage, tri et traitement nécessaires à la récupération des éléments et matériaux réutilisables ou de l énergie. éférent public : ADEME (Agence de l Environnement et de la Maîtrise de l Energie). Loi du 13 juillet 1992 relative à l élimination des déchets Depuis le 1 er juillet 2002, interdiction de la mise en décharge des déchets bruts, et obligation de valorisation de ces déchets. Cette valorisation des déchets consiste dans «le réemploi, le recyclage ou toute autre action visant à obtenir des matériaux réutilisables ou de l énergie». Décret du 13 juillet 1994 relative à l élimination des déchets d emballage des entreprises Les entreprises productrices de déchets d emballages non ménagers sont responsables de leur valorisation. Elles ne doivent plus les envoyer en décharge ni les brûler. Elles doivent les trier et si elles produisent plus de litres hebdomadaires les faire valoriser par un intermédiaire agréé ou les remettre à la collectivité. Depuis le 1 er juillet 2000 La loi sur la valorisation des déchets soumet les collectivités à une obligation de tri sélectif des ordures ménagères. Depuis cette date, les entreprises également sont soumises à cette obligation de mise d une politique de tri, de collecte et de recyclage de leurs papiers et déchets de bureaux. Décret du 15 novembre 2006, relatif à la lutte anti-tabac dans les lieux à usage collectif Depuis le 1 er février 2007, l interdiction de fumer est généralisée aux lieux fermés et couverts qui accueillent du public ou constituent des lieux de travail : entreprises, administrations, établissements scolaires, établissement de santé. Depuis le 1 er janvier 2008, cette interdiction s étend aux lieux dits «de convivialité» : cafés, hôtels, restaurants, bars-tabac, casinos et discothèques. > Amende : 68 pour le fumeur contrevenant (puis 180 au-delà de 45 jours), et 135 pour le responsable de lieu contrevenant (375 au-delà de 45 jours). Norme équipements infirmiers R232-1 à 6 L employeur doit prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé physique et mentale des travailleurs de l établissement. Les lieux de travail sont équipés d un matériel de premiers secours adapté à la nature des risques et facilement accessible > Amende : trousses de secours absentes ou mal entretenues : jusqu à 3750 d amende et 1 an d emprisonnement (Code du travail L4741-1) Arrêté du 1 er août 2006 relatif à l accessibilité des ERP aux PMR A partir de 2015, tous les établissements recevant du public et les installations ouvertes au public devront être aménagés pour être accessibles aux personnes à mobilité réduite. Cette obligation inclut les cheminements extérieurs, comme les accès intérieurs, y compris l accès aux blocs sanitaires. OSSIGNOL - Copyright marque et modèles déposés Création et réalisation Gilles CHA PENTIE - 03/2014