Contrôle Qualité. Agroalimentaire. HACCP-Maîtrise-Traçabilité. 2 e Édition

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1 Contrôle Qualité en Agroalimentaire 2 e Édition HACCP-Maîtrise-Traçabilité Industrie agroalimentaire Fabrication Restauration Métiers de bouche Distribution Conservation Chaîne du Froid Transport Stockage

2 Avant propos Des outils HACCP pour répondre aux normes et aux attentes les plus exigeantes. La réglementation impose aux professionnels de l agroalimentaire de mettre en oeuvre des démarches de contrôle-qualité et de traçabilité de type HACCP, Afin de simplifier les mesures et contrôles du responsable qualité au quotidien, HANNA instruments propose des outils adaptés à ses besoins avec une réponse à chaque attente et à chaque phase de contrôle : la mesure ponctuelle, le suivi en contrôle continu et la documentation. Choisir HANNA instruments, c est choisir la Qualité au Meilleur Prix Les avantages sont majeurs : - des instruments de qualité et performants, conçus avec les technologies les plus récentes - des mesures de précision - des appareils simples et confortables à l utilisation - des équipements au juste prix HANNA instruments France une volonté d écoute. une ambition d excellence être la préférence client! Sommaire - Mesure du Instruments avec électrodes applicatives... 3 Instruments portatifs Indicateurs de... 6 Électrodes Solutions d étalonnage et d entretien Mesure de la température Thermomètres de poche Thermomètres compacts Thermomètres portatifs Thermomètres infrarouges Indicateurs de température Enregistreurs Sondes de température Mesure de la conductivité et de la salinité Réfractomètres Analyse de la couleur du miel Analyse de la clarté de la bière Analyse de la qualité de l huile d olive Luxmètre Hygromètres Analyse de la couleur du sirop d érable Analyse de la couleur du plasma Analyse de l eau Trousse d analyse spéciale légionnelles Oxymètre Turbidimètres Photomètres de précision Analyse de la salinité NaCl-mètre Tableau récapitulatif pour faire le bon choix Fondé en 1988, HANNA instruments France doit son succès à l écoute attentive et soutenue prêtée à ses clients afin de leur proposer les produits dont ils ont besoin, Ayant acquis de multiples expériences et compétences, accumulées au fil des ans dans de nombreux domaines, HANNA instruments France se doit d en faire bénéficier tous ses clients. Son objectif principal : être la préférence client par un service à la clientèle efficace, des prestations irréprochables et des produits de qualité. HANNA instruments France Parc d Activités des Tanneries 1 rue du Tanin - BP Lingolsheim TANNERIES CEDEX Téléphone : Télécopie : [email protected] Site internet : 2 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

3 -mètre compact étanche Avec électrode de pénétration alimentaire pour les produits laitiers HI Fabrication Réception -mètre ergonomique robuste fourni avec une électrode de pénétration pour des mesures facilitées dans les semi-solides (pâtes, fromages, viandes transformées ) et les produits liquides (lait ). Boîtier étanche et compact facile à nettoyer Affichage simultané de la valeur et de la température Électrode alimentaire de pénétration FC 202D avec capteur de température intégré Utilisation dans les semi-solides (fromages) et les liquides (lait ) Grand écran multiniveau affichant en permanence un guide opérationnel des fonctions essentielles de l instrument Étalonnage au clavier, simple à réaliser Indicateur de stabilité pour une mesure sûre Mesure du Compacts HI est livré en coffret avec une électrode de FC 202D, des sachets tampons 4 et 7, une solution de nettoyage HI (2 x 20 ml) et piles. HI Étui antichoc bleu Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. -mètre étanche compact Avec électrode poignard pour les métiers de la viande HI Spécifications HI ,00 à 16,00-5,0 à 105,0 C ± 0,02 (à 20 C) ± 0,5 C (jusqu à 60 C), ± 1 C (au-delà) Étalonnage Automatique, en 1 ou 2 points avec 2 séries de tampons standards mémorisés ( 4,01, 7,01, 10,01 ou 4,01, 6,86, 9,18) Compensation de température Automatique, de -5,0 C à 105,0 C Électrode FC 202D, avec capteur de température intégré, connecteur multipoint et câble 1 m (fournie) Type de piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 1200 heures d utilisation continue Auto-extinction après 8 minutes de non-utilisation 152 x 58 x 30 mm / 205 g -mètre compact, étanche et robuste, spécialement conçu pour la mesure directe dans la viande sans préperçage, livré avec une électrode poignard équipée d une lame amovible. Boîtier compact étanche simple à nettoyer Mesure et affichage simultané du et de la température Électrode avec capteur de température intégré FC 432D alimentaire, spéciale pour les applications dans les viandes Lame amovible en acier inoxydable pour viandes (FC 099) Grand écran multiniveau affichant en permanence un guide opérationnel des fonctions essentielles de l instrument Étalonnage au clavier, simple à réaliser Compensation automatique de la température Indicateur de stabilité de la mesure et fonction HOLD, pour figer la lecture sur l écran Abattoirs Réception/Distribution Spécifications HI ,00 à 16,00-5,0 à 105,0 C ± 0,02 (à 20 C) ± 0,5 C (jusqu à 60 C), ± 1 C (au-delà) Étalonnage Automatique, en 1 ou 2 points avec 2 séries de tampons standards mémorisés ( 4,01, 7,01, 10,01 ou 4,01, 6,86, 9,18) Compensation de température Automatique, de -5,0 C à 105,0 C Électrode FC 432D, compatible alimentaire, embout conique, capteur de température intégré et lame en acier inox (fournie) Type de piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 1200 heures d utilisation continue ; auto-extinction après 8 minutes de non-utilisation 152 x 58 x 30 mm / 205 g HI est livré complet en coffret avec une électrode de FC 432D, une lame en acier inoxydable FC 099, des sachets tampons 4 et 7, une solution de nettoyage HI (2 x 20 ml) et piles. HI Étui antichoc bleu FC 098 Lame en acier inox, de 20 mm pour électrode FC 232D FC 099 Lame en acier inox, de 35 mm pour électrode FC 232D Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. 3

4 /mv/ C-mètre portatif étanche Avec compensation automatique de température HI 8424 Mesure du portatifs Production -mètre compact avec microprocesseur, d un rapport qualité-prix exceptionnel Boîtier robuste et compact Livré avec électrode HI 1230B Polyvalent et mobile Très simple d utilisation Des mesures de qualité : exactitude ± 0,01 Fabrication Spécifications HI ,00 à 16,00 Rédox ± 699,9 mv ; ± 1999 mv -20 à 120 C ± 0,01 Rédox ± 0,2 mv ; ± 1 mv ± 0,4 C Étalonnage Automatique, en 1 ou 2 points avec 3 tampons mémorisés ( 4,01, 7,01 et 10,01) Compensation de T Automatique, avec sonde de température ou manuelle Électrode HI 1230B avec câble 1 m (fournie) Sonde de température HI 7662 avec câble 1 m (fournie) Piles 1 x 9 V Durée de vie Environ 100 heures d utilisation continue 164 x 76 x 45 mm / 180 g -mètre de terrain étanche Avec boîtier ergonomique et écran semi-graphique multiniveau HI 9125 HI 8424 est livré en coffret avec une électrode HI 1230B, une sonde de température HI 7662, une solution de nettoyage, des solutions tampons 4 et 7 et pile. HI Support d électrodes HI Étui antichoc bleu HI Simulateur /mv avec afficheur Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. -mètre robuste pour les mesures de terrain et en environnements hostiles (forte humidité, condensation ) Écran multiniveau extra-large Aide-mémoire fonctionnel affiché à l écran s et température élargies Étalonnage simplifié avec 5 tampons standards mémorisés Boîtier étanche design ergonomique Livrés prêts à l emploi avec électrode, sonde de température et solutions d étalonnage dans une mallette de transport Abattoirs Spécifications HI ,00 à 16,00 mv ± 699,9 mv ; ± 1999 mv -20,0 à 120,0 C ± 0,01 mv ± 0,2 mv ; ± 1 mv (à 20 C) ± 0,4 C Étalonnage Automatique en 1 ou 2 points avec 5 tampons standards mémorisés ( 4,01, 6,86, 7,01, 9,18, 10,01) Offset / Pente ± 1 / de 80 à 108 % Compensation de T Automatique ou manuelle, de -20 à 120 C Électrode HI 1230B, corps plastique, double jonction, remplissage gel, connecteur BNC et câble 1 m (fournie) Sonde de température HI 7662, acier inoxydable, câble 1 m (fournie) Impédance d entrée Ohm Piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue ; autoextinction après 20 min de non-utilisation (peut être désactivée) 185 x 72 x 36 mm / 300 g 4 [email protected] Boîtier ergonomique. excellente maniabilité Fabrication HI 9125 est livré en mallette de transport avec une électrode combinée HI 1230B, une sonde de température HI 7662, solutions tampons 4,01 et 7,01 (20 ml de chaque), un becher 100 ml et piles. HI Support d électrodes Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. Contrôle qualité en agroalimentaire

5 /mv mètre avec système CALIBRATION CHECK Avec boîtier ergonomique étanche et écran semi graphique multiniveau HI 9126 Fabrication Fonction Calibration Check assurant une procédure d étalonnage optimisée et une excellente qualité de mesure Contrôle de l état de l électrode Écran semi graphique multiniveau rétro-éclairé Aide mémoire fonctionnel affiché en permanence à l écran Étalonnage simplifié avec 7 tampons standards mémorisés et possibilité de programmer 2 tampons utilisateur Boîtier étanche design ergonomique -mètre portatif étanche Avec SMART électrode HI mètre robuste avec contrôle d état de l électrode après étalonnage, par indicateur gradué signalant soit que l électrode est en bon état de fonctionnement, soit qu elle doit être nettoyée ou remplacée Spécifications HI ,00 à 16,00 mv ±699,9 mv ; ±1999 mv 20,0 à 120,0 C ±0,01 mv ±0,2 mv ; ±1 mv à 20 C ±0,4 C Étalonnage Automatique en 1 ou 2 points avec 7 tampons standards mémorisés ( 1,68, 4,01, 6,86, 7,01, 9,18, 10,01, 12,45) + 2 tampons spécifiques Offset / Pente ±1 / de 80 à 108 % Compensation de T Automatique ou manuelle, de 20 à 120 C Électrode HI 1230B, avec câble 1 m (fournie) Sonde de température HI 7662, acier inoxydable, câble 1 m (fournie) Impédance d entrée Ohm Piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue 185 x 72 x 36 mm / 300 g HI 9126 est livré en mallette de transport avec une électrode combinée HI 1230B, une sonde de température HI 7662, solutions tampons 4,01 et 7,01 (20 ml de chaque), une solution de nettoyage pour électrrodes (20 ml), un becher 100 ml et piles. Accessoires HI S u p p o r t d électrodes Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. Mesure du Portatifs -mètre de terrain avec la performance d un instrument de laboratoire, avec SMART électrode permettant un remplacement d électrodes sans réétalonnage. Boîtier robuste, capable d affronter des conditions industrielles contraignantes Mémorise à la demande jusqu à 500 mesures avec date et heure Mesures précises et sûres : possibilité de mémoriser les données d étalonnage (fonction BPL - Bonnes Pratiques de Laboratoire) Fonctions rappel d étalonnage et contrôle d état de l électrode Guide permanent à l écran des fonctions essentielles de l instrument Port USB Spécifications HI ,0 à 20,0 ; -4,00 à 20,00 Rédox ±699,9 mv ; ±2000 mv -20,0 à 120,0 C ±0,1 ; ±0,01 Rédox ±0,2 mv (±699,9 mv) ; ±1 mv (±2000 mv) (à 20 C) ±0,4 C Étalonnage Jusqu à 5 points avec 7 tampons standards mémorisés (1,68, 4,01, 6,86, 7,01, 9,18, 10,01, 12,45), et 2 tampons spécifiques Étalonnage Rédox Automatique, en 2 points à 0, 350 mv ou 3 points à 0, 350, 1900 mv Compensation de T Manuelle ou automatique, de -20 à 120 C Électrode HI 1618D SMART électrode avec capteur de température intégré, corps plastique et connecteur multipoint (fournie) Mémorisation A la demande, 500 mesures Auto-extinction Ajustable à 5, 10, 20, 60 minutes ou désactivé Connexion PC Port USB opto-isolé (avec câble HI et logiciel HI en option) Alimentation 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue (sans rétro éclairage) 185 x 72 x 36 mm / 300 g Production/fabrication HI est livré en mallette de transport avec électrode HI 1618D avec capteur de température intégré et connecteur DIN, solutions tampons 4,01 et 7,01 (20 ml de chaque) et piles. HI Logiciel de transfert des données compatible Windows Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. 5

6 mètre étanche avec fonction Auto Endpoint Lectures et mémorisation de valeurs sûres HI Mesure du portatifs Mesure du Indicateurs Avec la fonction Auto-Endpoint, HI fige automatiquement la valeur à l écran, lorsque la mesure est stable. Elle offre à l utilisateur la certitude que la valeur gelée est parfaitement stabilisée et sûre, prête à la lecture ou à la mise en mémoire. s de mesures élargies ( 4,00 à 20,00 ; 20 à 120 C) et gamme rédox Fonction Auto Endpoint, figeant une valeur stable à l écran Guide permanent à l écran des fonctions essentielles de l instrument Étalonnage optimisé avec fonction CALIBRATION CHECK Boîtier portatif robuste et étanche, idéal pour les mesures de terrain et environnements difficiles Spécifications HI ,0 à 20,0 ; 4,00 à 20,00 mv ±699,9 mv ; ±2000 mv 20,0 à 120,0 C ±0,1 ; ±0,01 mv ±0,2 mv (±699,9 mv) ; ±1 mv (±2000) ±0,4 C Étalonnage Automatique, jusqu à 5 points avec 8 tampons standards mémorisés ( 1,68, 3,00, 4,01, 6,86, 7,01, 9,18, 10,01, 12,45) et 2 tampons spécifiques Étalonnage mv Automatique, en 2 points à 0 et 350 mv ou 3 points à 0, 350 et 1900 mv Compensation de température Automatique ou manuelle, de 20 à 120 C Électrode HI 1230B, double jonction, remplissage gel avec connecteur BNC et câble 1 m (fournie) Sonde de température HI 7662, acier inoxydable et câble 1 m (fournie) Connexion PC Port USB opto isolé Mémorisation À la demande, 500 mesures Type de piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue (sans rétro éclairage) Auto extinction Ajustable à 5, 10, 20, 60 minutes ou désactivé 185 x 72 x 36 mm / 300 g Indicateur de Alarme visuelle - contrôle ponctuel ou continu HI Indicateur de mural et compact pour poste fixe, avec alarme visuelle et seuil réglable entre 4,6 et 7,5. Boîtier blanc robuste, adapté aux environnements hostiles et facile à nettoyer Alarme visuelle (LED) en cas de dépassement du point de consigne fixé Installation simple par oeillet Économique Se combine avec toute électrode à connecteur BNC Conçu pour le suivi du des plats cuisinés selon l arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d hygiène applicables aux établissements de restauration collective à caractère social : la stabilité d une préparation est considérée comme assurée lorsque la valeur de l activité de l eau (Aw) est inférieure ou égale à 0,95 et le est inférieur à 5,2 ou le est inférieur à 4,5. Référence HI ,0 à 14,0 ±0,2 Étalonnage Manuel en 1 ou 2 points par potentiomètres Compensation de T Fixe à 25 C Point de consigne Réglable entre 4,6 et 7,5 (LED active si valeur > seuil) Alimentation Adaptateur secteur 12 V (fourni) 86 x 110 x 43 mm / 150 g Abattoirs Production Port USB HI est livré en mallette de transport avec une électrode HI 1230B, une sonde de température HI 7662, des solutions tampons 4 et 7, une solution de nettoyage pour électrodes et les piles. HI Logiciel de transfert des données compatible Windows Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. Fabrication Réception/plats cuisinés HI est livré avec solutions d étalonnage et adaptateur secteur. Voir p. 7 à 11 électrodes et p. 12 solutions tampons, de maintenance et de nettoyage. 6 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

7 Électrodes combinées Électrodes pour l Agroalimentaire FC 100 FC 100 B FC 100 D Applications : Fromage frais Connecteur BNC DIN, fiche coaxiale, type mm 120 mm Mesure du Électrodes Cette électrode utilise un électrolyte sans chlorure d argent afin d éviter la contamination de l échantillon. Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Double, Ag/AgCl Céramique KCl 3,5 M 0,1 bar 0 à 13 0 à 80 C Sphérique - PVDF 1 m Corps FC 200 Connecteur FC 200 FC 200 FC 200 B D S BNC Tête à vis S7 (sans câble) Applications : Lait, produits laitiers, yaourts Aliments semi-solides Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation 6 mm 6 mm 10 mm 10 mm Forme 75 mm Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique - PVDF 1 m FC 20X FC 201 FC 202* D D Applications : Lait, produits laitiers, yaourts Aliments semi-solides DIN, fiche coaxiale, type Connecteur multipoint, à visser multipoint, à visser 75 mm SMART ÉLECTRODE à utiliser avec HI (p 5) * Électrode pour HI (p 3) Corps Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique Oui PVDF 1 m Corps FC 210 Connecteur FC 210 FC 210 B D BNC Applications : Lait, crèmes, yaourts DIN, fiche coaxiale, type mm 12 mm 120 mm Cette électrode utilise un électrolyte sans chlorure d argent afin d éviter la contamination de l échantillon. Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Double, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique - Verre 1 m Corps 7

8 Électrodes combinées Électrodes pour l Agroalimentaire Mesure du Électrodes FC 212 FC 212 Applications : Lait Crèmes Yaourts D Connecteur multipoint, à visser SMART ÉLECTRODE à utiliser avec HI (p 5) 12 mm 12 mm 120 mm Cette électrode utilise un électrolyte sans chlorure d argent afin d éviter la contamination de l échantillon, Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique Oui Verre 1 m Corps FC 220 Connecteur FC 220 B BNC FC 220 Applications : Crèmes Jus de fruits D DIN, fiche coaxiale, type mm 12 mm 120 mm Sauces Référence Jonction Électrolyte Simple, Ag/AgCl Triple céramique KCl 3,5 M+ AgCl Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Corps 0,1 bar 0 à 12 0 à 100 C Sphérique - Verre 1 m FC 230 Connecteur FC 230 FC 230 B D Applications : Viandes BNC Aliments en décongélation DIN, fiche coaxiale, type mm ou 35 mm 6 mm 36 mm Lame amovible pour le préperçage 48 mm 164 mm 80 mm En option : FC 098 lame inox, 20 mm FC 099 lame inox, 35 mm Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique - PVDF 1 m Corps 8 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

9 Électrodes combinées Électrodes pour l Agroalimentaire FC 231 FC 231 FC 232* D D Connecteur multipoint, à visser multipoint, à visser SMART ÉLECTRODE à utiliser avec HI (p 5) * Électrode pour HI (p 3) Applications : Viandes Aliments en décongélation Référence Jonction Électrolyte Pression maxi 20 mm ou 35 mm d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique Oui PVDF 1 m 6 mm 36 mm Lame amovible pour le préperçage 48 mm 164 mm 80 mm En option : FC 098 lame inox, 20 mm FC 099 lame inox, 35 mm Corps Mesure du Électrodes FC 240 Connecteur 150 mm FC 240 B BNC Applications : Fromages Produits laitiers 5 mm Acier inoxydable Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 13 0 à 50 C Conique - Inox 1 m Corps FC 250 FC 250 B Connecteur BNC Applications : Fromages semi-matures Produits laitiers 4 mm 150 mm Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Double, Ag/AgCl ouverte viscolène 0,1 bar 0 à 13 0 à 50 C conique - Verre 1 m Corps FC 300 Connecteur FC 300 B BNC FC 300 D DIN, fiche coaxiale, type Applications : Laboratoire agroalimentaire 12 mm 12 mm 120 mm Référence Jonction Électrolyte Simple, Ag/AgCl Céramique KCl 3,5 M+ AgCl Pression maxi ISE Na+ d utilisation Forme Capteur de température Corps 0,1 bar 10-4 à g/l 0 à 100 C Sphérique - Verre 1 m 9

10 Électrodes combinées Électrodes pour l Agroalimentaire et le Laboratoire Mesure du Électrodes FC 400 FC 400 B FC 400 D Applications : Viandes Produits laitiers Connecteur BNC DIN, fiche coaxiale, type mm 10 mm 75 mm Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de Double, Ag/AgCl Ouverte Viscolène 0,1 bar 0 à 12 0 à 50 C Conique - PVDF 1 m Corps FC 911 FC 911 B Connecteur BNC Applications : Jus de fruits Crèmes Sauces 12 mm 110 mm Cette électrode utilise un électrolyte sans chlorure d argent afin d éviter la contamination de l échantillon, Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Double, Ag/AgCl Céramique KCl 3,5 M 0,1 bar 0 à 13 0 à 80 C Sphérique - PVDF 1 m Corps HI 1048 HI 1048 B Connecteur BNC 8 mm Joint PTFE antipollution HI 1048 D DIN, fiche coaxiale, type Applications : Vin moûts 8 mm 120 mm Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Double, Ag/AgCl Ouverte KCl 3,5 M 0,1 bar 0 à 13-5 à 80 C Sphérique - Verre 1 m Corps 10 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

11 Électrodes combinées Électrodes pour l Agroalimentaire et le Laboratoire HI 20XX HI 2031 HI 2031 HI 2020 B D Applications : Produits laitiers Connecteur Aliments semi-solides S BNC DIN, fiche coaxiale, type Tête à vis S7 (sans câble) 6 mm 10 mm 75 mm Mesure du Électrodes Référence Jonction Électrolyte Pression maxi d utilisation Forme Capteur de température Simple, Ag/AgCl Céramique KCl 3,5 M+ AgCl 0,1 bar 0 à 12-5 à 100 C Conique - Verre 1 m Corps Types de connexion des électrodes Connectique câbles Fiche BNC Fiche type DIN Fiche multipoint, Tête à vis S7 verrouillage à baïonette s pour électrodes type S tête à vis S7 Référence Longueur du câble s / Connecteurs Description HF 7855/1 1 m ø 3 mm avec connecteurs S7 et BNC HF 7857/1 1 m ø 3 mm avec connecteurs S7 et DIN Confiez-nous la vérification de vos systèmes de mesure! HANNA instruments, c est aussi des prestations d étalonnage, température, humidité relative, conductivité, oxymétrie ou photométrie : Quel que soit le paramètre, nous étalonnons vos instruments! Nos atouts : Nous assurons un service personnalisé Nous garantissons des délais d exécution rapides Nous proposons des prestations à des prix très compétitifs Notre personnel technique est à votre disposition pour gérer votre parc d instruments (suivis et rappels d étalonnage) sur demande. 11

12 Solutions tampons et solutions d entretien pour électrodes Mesure du Solutions Pour un étalonnage précis et une maintenance efficace, HANNA instruments propose des solutions prêtes à l emploi, en divers conditionnements, Contrôlées en usine, elles sont garanties de haute qualité et d une grande fiabilité, Solutions tampons en sachets de 20 ml prêts à l emploi, conditionnés en lots de 25 sachets HI 70004P Solution tampon 4,01 HI 70006P Solution tampon 6,86 HI 70007P Solution tampon 7,01 HI 70009P Solution tampon 9,18 HI 70010P Solution tampon 10,01 Solutions tampons en sachets de 20 ml prêts à l emploi, conditionnés en lots de 25 sachets avec certificat d analyse (conformité BPL) HI 70004C Solution tampon 4,01 HI 70006C Solution tampon 6,86 HI 70007C Solution tampon 7,01 HI 70009C Solution tampon 9,18 HI 70010C Solution tampon 10,01 Solutions tampons en flacons prêts à l emploi, 500 ml HI 7004L Solution tampon 4,01 HI 7006L Solution tampon 6,86 HI 7007L Solution tampon 7,01 HI 7009L Solution tampon 9,18 HI 7010L Solution tampon 10,01 Solutions tampons en flacons opaques, spéciaux agroalimentaire prêts à l emploi, 500 ml HI 8004L Solution tampon 4,01 HI 8006L Solution tampon 6,86 HI 8007L Solution tampon 7,01 HI 8009L Solution tampon 9,18 HI 8010L Solution tampon 10,01 Solutions tampons en flacons prêts à l emploi, 1 l HI 7004/1L Solution tampon 4,01 HI 7006/1L Solution tampon 6,86 HI 7007/1L Solution tampon 7,01 HI 7009/1L Solution tampon 9,18 HI 7010/1L Solution tampon 10,01 Solutions tampons en flacons prêts à l emploi, 500 ml avec certificat d analyse (conformité BPL) HI 7004L/C Solution tampon 4,01 HI 7006L/C Solution tampon 6,86 HI 7007L/C Solution tampon 7,01 HI 7009L/C Solution tampon 9,18 HI 7010L/C Solution tampon 10,01 Les sachets : simples, rapides, propres et pratiques Présents sur toutes les solutions le tableau de la température de référence, le numéro de lot et la date de péremption Solutions tampons en flacons opaques, spéciaux agroalimentaire prêts à l emploi, 500 ml, avec certificat d analyse (conformité BPL) HI 8004L/C Solution tampon 4,01 HI 8006L/C Solution tampon 6,86 HI 8007L/C Solution tampon 7,01 HI 8009L/C Solution tampon 9,18 Solutions de maintenance pour électrodes prêtes à l emploi HI 70000P Solution de rinçage, 25 sachets de 20 ml HI 70300L Solution de conservation pour électrodes, flacon de 500 ml HI 7082 Électrolyte pour électrodes à remplissage, double jonction, 4 flacons de 30 ml HI 7071 Électrolyte pour électrodes à remplissage, jonction simple, 4 flacons de 30 ml Solutions de nettoyage pour électrodes, prêtes à l emploi HI 7061L Usage général, flacon de 500 ml HI 7073L Pour les protéines, flacon de 500 ml HI 8073L Pour les protéines, flacon opaque de 500 ml HI 7074L Pour les matières inorganiques, flacon de 500 ml HI 7077L Pour huiles et graisses, flacon de 500 ml HI 8077L Pour huiles et graisses flacon opaque de 500 ml HI P Pour les viandes, 25 sachets de 20 ml HI P Pour le lait, 25 sachets de 20 ml HI P Pour les produits laitiers (désinfection de l électrode), 25 sachets de 20 ml HI P Pour les fromages, 25 sachets de 20 ml Les flacons opaques : protègent les solutions de la lumière Le certificat d analyse : pour une conformité ISO ou BPL 12 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

13 Thermomètres de poche Avec sonde de pénétration robuste, précision de ±0,3 C HI HI Sonde fixe déportée avec câble 1 m Thermomètres économiques pour la mesure rapide dans les liquides, semi-solides et pulvérulents. ±0,3 C de -20 à 90 C Fonction Cal-Check : option permettant de s assurer qu aucun défaut électronique ne faussera les mesures Sonde en acier inoxydable compatible alimentaire, simple et rapide à nettoyer Réception/stockage Cuisine/fabrication Testeurs Capuchon de protection pour la sonde Spécifications HI Checktemp HI Checktemp1-50,0 à 150,0 C ±0,3 C (-20,0 à 90,0 C), ±0,5 C (en dehors) Sonde fixe Acier inoxydable, 105 mm avec Acier inoxydable, 160 mm avec capuchon de protection câble 1 m Pile / Durée de vie 1 x 1,5 V / Environ 3000 heures d utilisation continue 66 x 50 x 25 mm / 50 g 106 x 58 x 19 mm / 80 g HI est livré avec pile et capuchon de protection. HI est livré avec pile. Accessoire en option HI Socle pour HI Thermomètre de poche Avec sonde rabattable et boîtier ergonomique HI Thermomètre polyvalent avec sonde de pénétration pour les mesures de routine dans les liquides et les semi-solides (produits en décongélation, plats cuisinés, huile de friture ). Sonde rabattable en acier inoxydable compatible alimentaire, simple et rapide à nettoyer Fonction Cal-Check : vérifie à chaque mise en route l état de l électronique et l exactitude de mesure de l instrument Allumage automatique par ouverture de la sonde Distribution/froid Spécifications HI ,0 à 220 C ±0,3 C ±1 digit (-20 à 90 C) ; ±1 % pleine échelle ±1 digit (en dehors) Sonde (fixe) De pénétration en acier inoxydable 117 x Ø 3,5 mm Pile/ Durée de vie 1 x 1,5 V AA / Environ heures d utilisation continue Auto-extinction après 8 minutes de non-utilisation 165 x 50 x 20 mm / 100 g Cuisine Qu est-ce que la fonction Cal-Check? Il s agit d une fonction de vérification de l étalonnage interne de l instrument, Si une valeur comprise entre -0,3 C et +0,3 C s affiche, l appareil mesure avec la précision requise, HI est livré avec pile. 13

14 Thermomètres T compacts Avec sonde de pénétration robuste pour les mesures à coeur HI HI Testeurs Abattoirs Huile de friture Thermomètres de précision, robustes, forme poignée pour des mesures de pénétration rapides et sans effort (semi-solides, produits en décongélation ). ±0,3 C de -20 à 90 C Sonde fixe perpendiculaire en acier inoxydable, multi-usage Fonction Cal-Check : option permettant de s assurer qu aucun défaut électronique ne faussera les mesures Existe avec 2 longueurs de sonde : 12,5 et 30 cm HI est livré avec sonde 12,5 cm et pile. HI est livré avec sonde 30 cm et pile. Permet de mesurer d une seule main 12,5 cm 30 cm Spécifications HI HI ,0 à 220 C ±0,3 C (-20,0 à 90,0 C) ; ±0,4 % pleine échelle (en dehors) Sonde fixe 125 x Ø 5 mm, acier inoxydable 300 x Ø 5 mm, acier inoxydable Pile / Durée de vie 1 x 1,5 V AAA / Environ heures d utilisation continue Auto-extinction après 8 minutes de non-utilisation 92 x 165 x 38 mm / 65 g 92 x 340 x 38 mm / 80 g Thermomètres à thermistance compacts et étanches Haute précision - spécial HACCP HI 93501N - HI 93501NS Thermomètres compacts robustes avec boîtier étanche, ergonomiques et de couleur blanche, destinés aux professionnels de l agroalimentaire et de la restauration, livrés avec sonde de température de pénétration renforcée et câble 1 m. ±0,4 C de -50 à 150 C Boîtier étanche invulnérable aux environnements hostiles (fortes humidités, projections de liquides ) et d une forme ergonomique d une excellente maniabilité Sonde à thermistance, en acier inoxydable, universelle, interchangeable, avec câble 1 m Indicateur de stabilité signalant à l utilisateur que la mesure est achevée (HI 93501S) Fonction Cal-Check : autocontrôle de l état de l électronique et de l exactitude de mesure de l instrument Excellent rapport qualité/prix Compacts Clés de test ; autocontrôle simple et rapide de l exactitude et la linéarité de mesure de l instrument Spécifications HI 93501N / HI 93501NS -50,0 à 150,0 C ±0,4 C (pour 1 an, erreur de sonde exclue) Sonde incluse HI 762 PWL, à thermistance, de pénétration avec câble 1 m Piles/Durée de vie 3 x 1,5 V AA / Environ 2000 heures d utilisation continue 150 x 80 x 36 mm / 235 g HI 93501N et HI 93501NS sont livrés avec sonde à usage général HI 762PWL, câble 1 m et piles. HI Étui antichoc bleu HI C Clé de test à -18 C HI C Clé de test à 0 C HI C Clé de test à +70 C Voir p 21 à 22 choix de sondes de température à thermistance HI 762 et clés de tests 14 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

15 Thermomètre à thermocouple type K Compact avec sonde fixe, étanche, économique HI N Thermomètre spécial agroalimentaire, robuste, étanche et compact, pour des mesures à hautes températures jusqu à 1350 C, avec sonde de pénétration multi-usage. Polyvalent : plage de mesure de -50 à 1350 C Résolution 0,1 C jusqu à 200 C Livré avec sonde de pénétration fixe à usage général (viande, semi-solides) équipée d un câble 1 m Boîtier blanc ergonomique, étanche, simple à nettoyer Cuisine Compacts Spécifications HI N -50,0 à 199,9 C ; 200 à 1350 C ±0,2 % pleine échelle (pour 1 an, erreur de sonde exclue) Sonde fixe HI 766C, à thermocouple type K, de pénétration, câble 1 m Piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 1000 heures d utilisation continue Auto-extinction après 8 min de non-utilisation 152 x 58 x 30 mm / 205 g Fabrication HI N est livré avec sonde de pénétration et piles Accessoire en option HI Étui antichoc bleu Thermomètre à thermocouple type K Hautes températures - performant - économique HI Thermomètre robuste, étanche et compact, spécial hautes températures jusqu à 1350 C, d un rapport qualité/prix imbattable. Cuisson Polyvalent : plage de mesure de -50 à 1350 C et grand choix de sondes conventionnelles et spécifiques (en option) Affichage 2 niveaux : valeur actuelle et valeurs mini et maxi d une série de mesures Fonction HOLD, pour conserver une valeur à l écran Boîtier ergonomique étanche, ne craignant ni mesures de terrain, ni environnements difficiles Économique Fabrication/plats cuisinés HI est livré en coffret avec piles, sans sonde. Voir choix de sondes de température à thermocouple type K pages 23 à 27. HI Étui antichoc bleu Spécifications HI ,0 à 199,9 C ; 200 à 1350 C ±0,2 % pleine échelle (pour 1 an, erreur de sonde exclue) Sonde en option Série type HI 766, à thermocouple type K (voir p. 23 à 27) Piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AA / Environ 1600 heures d utilisation continue Auto-extinction après 8 ou 60 minutes de non-utilisation ou désactivée 150 x 80 x 36 mm / 235 g Portatifs 15

16 Thermomètre à thermocouple type K Compact et étanche - 2 entrées pour sondes HI Portatifs Cuisine Fabrication Thermomètre ergonomique compact et étanche avec 2 entrées pour mesures différentielles, avec gamme hautes températures jusqu à 1350 C. Permet de mesurer des différences de température ou la température de 2 échantillons simultanément Affichage 2 niveaux : valeur actuelle ou température différentielle et valeurs min et max d une série de mesures Fonction HOLD, pour figer le résultat à l écran Boîtier ergonomique étanche Grand choix de sondes de température pour un grand nombre d applications (liquides, air/gaz ) voir série HI 766 et sondes spécifiques p. 23 à 27 Spécifications HI ,0 à 199,9 C ; 200 à 1350 C ±0,2 % pleine échelle (pour 1 an, erreur de sonde exclue) Sondes en option Série type HI 766, à thermocouple type K (voir p. 23 à 27) Piles/Durée de vie 3 x 1,5 V AA / Environ 1600 heures d utilisation continue 150 x 80 x 36 mm / 235 g HI est livré en coffret avec piles, sans sonde. Voir choix de sondes de température à thermocouple type K pages 23 à 27. HI Étui antichoc bleu Thermomètre compact Pt 100 Haute précision HI Thermomètre compact offrant des mesures de haute exactitude à basses comme à hautes températures. Froid Plage de mesure de -200 à 850 C de ±0,2 C de -120 à 200 C 3 sondes de température au choix (pénétration, liquides et air/gaz) voir série HI 768 p 27 Boîtier ergonomique compact Très simple d utilisation Fabrication HI est livré avec pile, sans sonde (voir choix de sondes Pt 100 page 27). HI Étui antichoc bleu Spécifications HI ,9 à 199,9 C ; 200 à 850 C ±0,2 C et ±1 digit (-120,0 à 199,9 C) ; ±1 C et ±1 digit (-170 à 450 C) ; ±1 % pleine échelle et ±1 digit (en dehors) (pendant 1 an, erreur de sonde exclue) Sonde en option Série type HI 768, Pt 100 (voir p 27) Pile / Durée de vie 1 x 9 V / Environ 150 heures d utilisation continue 143 x 80 x 38 mm / 320 g 16 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

17 Thermomètre compact infrarouge et de mesure à coeur Avec sonde de pénétration HI Thermomètre compact avec capteur infrarouge pour les mesures sans contact et sonde de température à thermistance pour les mesures de précision. Mesures infrarouges rapides : 1 sec Résolution mesure infrarouge 0,1 C Solution 2 en 1 : mesure à coeur pour l exactitude, mesure sans contact pour préserver les denrées ou emballages Livré avec sonde de pénétration interchangeable HI 765 PWL pour liquides, produits semi-solides et en décongélation, laitages... Boîtier blanc ergonomique et hygiénique Denrées en mouvement Distribution/stockage Infrarouge Spécifications HI IR -20,0 à 199,9 C Sonde -40,0 à 150,0 C IR ±2 C ou ±2 % Sonde ±0,5 C (-20 à 120 C) ; ±0,5 C + 1 % de la lecture (en dehors) Sonde incluse HI 765 PWL, de pénétration, usage général avec câble 1 m Émission IR 0,95 Coefficient optique 3:1 (ratio entre la distance et le diamètre de la surface mesurée) 30 mm au minimum Pile / Durée de vie 1 x 9 V / Environ 150 heures d utilisation continue 143 x 80 x 38 mm / 320 g HI est livré avec sonde de pénétration HI 765 PWL et pile. HI C Clé de test à -18 C HI C Clé de test à 0 C HI C Clé de test à +70 C HI Étui antichoc bleu Thermomètre infrarouge compact Idéal pour les applications en agroalimentaire TIA 101 Thermomètre ergonomique, forme pistolet, pour des mesures de température sans contact, avec pointeur à laser double, permettant de viser facilement et convenablement la cible à mesurer. Mesures simples et rapides Préserve produits et emballages Mesures de températures de surfaces d objets de chaleur extrême Compact, léger et robuste Forme pistolet d une excellente maniabilité Pointeur laser à double visée Grand afficheur LCD rétro-éclairé Alarmes haute et basse réglables Fonction auto-extinction Polyvalent Excellent rapport qualité/prix Spécifications TIA à 800 C ± 2,5 C de -50 à 20 C ; ± 1 % de la lecture ± 1 C de 20 à 300 C ; ± 1,5 % de 300 à 800 C Double visée laser de 630 à 670 nm Sortie inférieure à 1 mw, Classe 2 (II) Alarme Visuelle et sonore avec seuils réglables Affichage 4 digits avec écran rétro-éclairé LCD Pile / Durée de vie 1 pile 9 V / Auto-extinction après 7 secondes de non-utilisation 145 x 95 x 40 mm / 180 g Le thermomètre TIA 101 est livré prêt à l emploi avec pochette ceinture en similicuir et pile 9 V. 17

18 Afficheur compact magnétique Pour le contrôle continu des installations réfrigérées HI Indicateurs Cuisine Stockage/froid Thermomètre compact à fixation magnétique, avec sonde ambiance et 1 m de câble souple, pour le contrôle continu des congélateurs et réfrigérateurs. ±0,3 C de -20 à 90 C Sonde ambiance en acier inoxydable, avec câble 1 m, compatible alimentaire Fonction Cal-Check : option permettant de vérifier l électronique et l exactitude de mesure de l instrument Fixation simple par aimants Large afficheur de bonne lisibilité Excellent rapport qualité/prix Spécifications HI Checkfridge C -50,0 à 100,0 C ±0,3 C (-20 à 90 C) ; ±0,5 C (en dehors) Sonde Acier inoxydable, usage général ; 40 x Ø 5 mm ; câble 1 m Pile / Durée de vie 1 x 1,5 V AAA / Environ 3 ans d utilisation 93 x 39 x 31 mm (instrument) / 60 g HI (Checkfridge C) est livré avec pile. Indicateurs de température étanches à fixation murale Avec fonction Cal-Check HI HI SET Fabrication/plats cuisinés Cuisine/réception Indicateurs de précision, spécialement conçus pour les contrôles de routine HACCP aussi bien continus que ponctuels, permettant selon le modèle des mesures d ambiance et de liquides (HI SET) ou à coeur dans les produits (HI ). ±0,3 C de -20 à 90 C Boîtiers compacts étanches, simples à installer (oeillet de fixation) Fonction Cal-Check : option permettant de s assurer qu aucun défaut électronique ne faussera les mesures Sonde en acier inoxydable compatible alimentaire, simple et rapide à nettoyer (HI ) Sonde filaire étanche compatible alimentaire, idéale pour les mesures de liquides en fûts ou tanks (HI SET) Spécifications HI HI SET -50,0 à 150,0 C ±0,3 C (-20 à 90 C) ; ±0,5 C (en dehors) Sonde fixe Acier inoxydable, 160 x Ø 3 mm, câble 2 m Sonde filaire, câble 2 m Pile / Durée de vie 1 x 1,5 V AA / Environ 5 ans Dimensions / poids 86 x 110 x 43 mm / 150 g HI est livré avec sonde fixe avec câble 2 m et pile. HI SET est livré avec sonde filaire fixe avec câble 2 m et pile. HI Support mural pour sonde (pour HI ) HI Support mural pour sonde HI [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

19 Enregistreurs compacts étanches avec afficheur Pour le contrôle continu HI 141 Enregistreurs à thermistance spécialement conçus pour les besoins de traçabilité de suivis de température sur site ou embarqués, permettant selon le modèle des mesures d ambiance ou à coeur dans les produits. Boîtier étanche adapté aux environnements industriels ou de fortes humidités 23 modèles disponibles avec ou sans afficheur, sondes internes et/ou externes (1 ou 2 voies) Programmation simple, didactique et d une grande souplesse Mémoire jusqu à mesures (8000 par sonde pour modèles à 2 sondes) Affichage des informations en temps réel (pour modèles avec afficheur) Paramétrages des cadences de mémorisation et d affichage indépendants Fixation simple par oeillet Économiques, d un rapport performance/prix exceptionnel Un transmetteur et le logiciel ( en option) peuvent desservir l ensemble d un parc d enregistreurs Transport/froid Distribution/stockage Enregistreurs Enregistreurs sans afficheur Référence Sonde(s) (s) (s) HI 141AH 1 interne - -40,0 à 80,0 C HI 141BH 1 externe 1 m -40,0 à 125,0 C HI 141BH/3 1 externe 3 m -40,0 à 125,0 C HI 141BH/10 1 externe 10 m -40,0 à 125,0 C HI 141BH/15 1 externe 15 m -40,0 à 125,0 C HI 141BH/20 1 externe 20 m -40,0 à 125,0 C HI 141BH/25 1 externe 25 m -40,0 à 125,0 C HI 141EH 1 interne - -40,0 à 80,0 C 1 externe 1 m -40,0 à 125,0 C HI 141FH 2 externes 1 m -40,0 à 125,0 C Enregistreurs avec afficheur Référence Sonde(s) (s) (s) HI 141CH 1 interne - -20,0 à 70,0 C HI 141DH 1 externe 1 m -40,0 à 125,0 C HI 141DH/2 1 externe 2 m -40,0 à 125,0 C HI 141DH/5 1 externe 5 m -40,0 à 125,0 C HI 141DHS/5 1 externe, à piquer, 2 cm 5 m -40,0 à 125,0 C HI 141DH/10 1 externe 10 m -40,0 à 125,0 C HI 141DH/20 1 externe 20 m -40,0 à 125,0 C HI 141GH 1 interne - -20,0 à 70,0 C 1 externe 1 m -40,0 à 125,0 C HI 141JH 2 externes 1 m -40,0 à 125,0 C HI 141JH/2 2 externes 2 m -40,0 à 125,0 C HI 141JHS/2 2 externes, à piquer, 2 cm 2 m -40,0 à 125,0 C HI 141JHS/120 2 externes, à piquer, 12 cm 2 m -40,0 à 125,0 C HI 141JHS/120 CS* 2 externes, à piquer, 12 cm 2 m -40,0 à 125,0 C HI 141JH/5 2 externes 5 m -40,0 à 125,0 C * Sondes externes avec câbles en silicone pour une utilisation prolongée en froid positif et à des températures jusqu à 120 C. Spécifications Série HI 141 Résolution 0,1 C (-40,0 à 100,0 C) ; 0,2 C (>100,0 C) ±0,5 C (-40,0 à 0,0 et 70,0 à 100,0 C) ±0,4 C (0,0 à 70,0 C) ; ±1,0 C (>100,0 C) Pile Pile au lithium longue durée Ø 87 mm x h 35 mm / 150 g Programmation et traitement des données sur PC avec logiciel de transfert compatible Windows Exploitation sous Excel possible Messages de l afficheur Compte à rebours jusqu au prochain enregistrement Nombre de mesures enregistrées Valeurs les plus hautes et les plus basses mesurées Valeurs limites fixées par vos soins Nombre de mesures ayant dépassé les valeurs limites Les enregistreurs HI 141 sont livrés avec clé magnétique et pile. Accessoires indispensables en option HI Transmetteur de données, port série RS 232 LOG CD Logiciel de transfert des données compatible Windows, sur CD (pour PC avec port série RS 232) LOG USB Logiciel de transfert compatible Windows, sur clé USB (pour PC avec port USB) et adaptateur RS 232/USB pour le transmetteur HI Adaptateur RS 232/USB 19

20 Enregistreur de température compact économique Avec support mural sécurisé, port PC USB HI 143 Enregistreurs Enregistreur spécialement conçu pour les besoins de traçabilité de suivis de température embarqués, d espaces de stockage ou d installations réfrigérées. MESURES INVIOLABLES Démarrage d enregistrement au choix : par PC, à heure fixe ou directement sur l enregistreur Programmation et utilisation via PC Capacité de mémorisation de 4000 mesures dans une mémoire non-volatile Mémorisation et affichage à l écran des mesures min/max Seuils d alarme haute et basse programmables Indicateur permanent de charge de pile Accès sécurisé par code utilisateur Boîtier étanche IP65 Un transmetteur et le logiciel peuvent desservir l ensemble d un parc d enregistreurs Enregistreur dans son support mural avec cadenas HI Interface USB pour connexion PC HI 143 est livré avec pile au lithium, support mural et cadenas. HI 143 USB est livré avec interface USB pour connexion PC HI , port USB et logiciel de transfert des données compatible Windows, pile au lithium, support mural et cadenas. HI 143 RS est livré avec interface RS 232 pour connexion PC HI , port série RS 232 et logiciel de transfert des données compatible Windows, pile au lithium, support mural et cadenas. HI Interface USB pour connexion PC HI Interface RS 232 pour connexion PC Spécifications HI ,0 à 70,0 C ±0,4 C (-20 à 60 C) ; ±0,6 C (en dehors) Étalonnage Étalonné usine Mémorisation Jusqu à 4000 mesures Intervalle de mémorisation Configuration par l utilisateur, de 1 minute à 24 heures Type de pile / Durée de vie 1 pile au lithium / Environ 2 ans typiques Indice de protection IP 65 (étanche) Dimensions 60 x 37 x 17 mm 20 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

21 Sondes de température à thermistance Série HI à 150 C Type du capteur CTN ±0,2 C Matériau poignée ABS Matériau câble PVC (température maxi 80 C) Sonde Acier inoxydable AISI 316 Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 20 secondes, dans un liquide HI 762PWL, sonde de pénétration renforcée Sonde à thermistance de pénétration à piquer, pour semi-solides, produits en décongélation Sondes 205 mm 100 mm Ø 3,6 mm Ø 5 mm 1 m HI 762PWL Couleur poignée Blanc HI 762DIP, sonde lestée pour liquides Sonde lestée, pour liquides et mesures dans les cuves, sans poignée 34 mm 10 mm 13 mm 10 mm 1 m 5 m 10 m 15 m HI 762DIP HI 762DIP/5 HI 762DIP/10 HI 762DIP/15 HI 762BP, sonde entre-paquets Sonde sans poignée pour mesures de marchandises entreposées (entre-paquets) 80 mm 50 mm 1 m HI 762BP 21

22 Sondes de température à thermistance Série HI 762 Sondes HI 762W, sonde filaire Sonde filaire pour mesures en profondeur et endroits difficiles d accès, sans poignée 3 mm 1 m 2 m 10 m HI 762W HI 762W/10 Clés de test pour thermomètres à thermistance utilisant les sondes de température de la série HI 762 Afin de garantir des mesures exactes et fiables, les thermomètres nécessitent un étalonnage régulier (nous recommandons un étalonnage annuel). Les clés de test constituent un moyen simple et rapide de contrôler l exactitude de mesure des instruments. Connectez la clé dans la fiche prévue pour la sonde, lisez le résultat. Si la valeur affichée s éloigne de plus de ±0,4 C de la valeur nominale de la clé, un ré-étalonnage du thermomètre est nécessaire. Référence Désignation HI C Clé de test -18 C HI C Clé de test 0 C HI C Clé de test 70 C Choix du système de mesure de température adéquat Mesures de contact Les instruments et sondes à thermistance sont plus appropriés dans la gamme de température de -20 à 120 C et adaptés aux applications agroalimentaires. Les thermomètres et sondes à thermocouple permettent une réponse plus rapide et des mesures sur une gamme de température très étendue de -200 à 1200 C en fonction des caractéristiques de la sonde. Le thermocouple permet également de fabriquer une variété de sondes à façon. Les thermomètres et sondes PT1OO mesurent avec une grande précision sur une gamme de mesure étendue. Mesures sans contact par infrarouge Ce système de mesure permet des contrôles de température rapides tout en préservant les emballages ou les échantillons à mesurer. Il pourra aussi s utiliser pour des mesures à très hautes températures, de mauvais conducteurs de chaleur (matières synthétiques, céramique...) ou de pièces en mouvement ou difficiles d accès. L exactitude des résultats restera néanmoins inférieure à celle des mesures avec contact. Pour les mesures à coeur, on emploiera exclusivement les thermomètres de contact avec sonde externe. La mesure infrarouge sans contact ne saurait se substituer à la mesure de contact à coeur imposée à certaines applications dans le cadre de la démarche HACCP. 22 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

23 Sondes de température à thermocouple type K Série HI 766 HI 766PC, sonde de pénétration Sonde avec embout à piquer, pour des échantillons semi-solides, sans câble ni poignée 155 mm 3 mm Sondes HI 766PC Applications semi-solides, viande, fruits maxi (capteur) 900 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 15 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 155 mm x Ø 3 mm Sonde acier inoxydable accessoires voir p 24 HI 766C, sonde de pénétration Sonde avec embout à piquer, pour des échantillons semi-solides, avec câble et poignée 225 mm 155 mm 3 mm HI 766C1, sonde de pénétration rapide Sonde de pénétration avec temps de réponse rapide, avec câble et poignée HI 766C Applications semi-solides, gommes, viande, fruits maxi (capteur) 900 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 15 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 155 mm x Ø 3 mm Sonde acier inoxydable 1 m, en PVC (température maxi 80 C) 200 mm 95 mm 1,6 mm 3 mm 25 mm HI 766C1 Applications semi-solides, aliments maxi (capteur) 300 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 15 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 95 mm x Ø 1,6 mm Sonde acier inoxydable 1 m, en PVC (température maxi 80 C) 23

24 Sondes de température à thermocouple type K Série HI Spéciales agroalimentaire Sondes HI 766B2, sonde pour surfaces Sonde pour mesures de surfaces arrondies, avec câble et poignée 8 mm 130 mm HI 766B2 Applications surfaces, fours, moules maxi (capteur) 900 C Temps de réponse (63,2 % de la valeur finale) 3 secondes Dimensions de la sonde L 130 mm x Ø 8 mm Sonde acier inoxydable Capteur à ressort 1 m, en PVC (température maxi 80 C) Accessoires pour sondes série HI 766 HI 766HD, poignée interchangeable avec câble PVC (température maxi 80 C) 1 m pour sondes à thermocouple type K série HI 766 sans poignée HI 766EX, rallonge PVC (température maxi 80 C) 1 m pour sondes HI 766 SMAT, sonde de pénétration renforcée Sonde de cuisson à thermocouple type K, avec câble 1m Ø 6 mm Ø 10 mm Ø 4 mm 25 mm 100 mm 170 mm Accessoires SMAT Applications semi-solides, aliments, cuisson maxi (capteur) 250 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 15 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 170 mm x Ø 4 mm Sonde acier inoxydable 1 m, en PTFE (température maxi 80 C) 1 m 24 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

25 Sondes de température à thermocouple type K Spéciales agroalimentaire SAIG, sonde aiguille de pénétration Sonde à thermocouple type K avec embout aiguille pour la cuisson sous vide, avec câble Ø 1 mm Sondes 30 mm - 60 mm mm SAIG Applications semi-solides, viande, cuisson sous vide maxi (capteur) 200 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 5 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 30, 60 ou 120 mm x ø 1 mm Spéciale Agroalimentaire Sonde acier inoxydable 1 m, en PTFE (température maxi 200 C) Références SAIG30, aiguille 30 mm - SAIG60, aiguille 60 mm - SAIG120, aiguille 120 mm SFIL, sonde filaire Sonde à thermocouple type K filaire, pour la mesure de la température ambiante dans les chambres froides, fours 2 mm 1 m - 3 m - 5 m 10 m - 20 m SMAC, sonde de pénétration hautes températures Sonde de cuisson à thermocouple type K, à piquer, hautes températures, avec câble SFIL Applications ambiance, chambres froides, fours à 400 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 3 secondes, dans un liquide 1, 3, 5, 10 et 20 m Références SFIL1, câble 1 m - SFIL3, câble 3 m - SFIL5, câble 5 m - SFIL10, câble 10 m - SFIL20, câble 20 m Ø 1,5 mm 70 mm ou 40 mm SMAC Applications semi-solides, aliments, cuisson maxi (capteur) 600 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 10 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 70 mm/40 mm x Ø 1,5 mm Sonde inconel 1 m, en PTFE (température maxi 200 C) Références SMAC, sonde 70 mm SMAC/4, sonde 40 mm 25

26 Sondes de température à thermocouple type K Spéciales agroalimentaire Sondes SAMB10, sonde ambiance rapide Sonde à thermocouple type K, temps de réponse très rapide, pour chambres froides, magasins de stockage, climatisation 100 mm SAMB10 Applications ambiance, chambres froides, espaces de stockage maxi (capteur) 300 C Temps de réponse (65% de la valeur finale) 3 secondes Dimensions de la sonde L 100 mm x Ø 1,5 mm Sonde acier inoxydable GIGOT, sonde de pénétration pour gigots Sonde à thermocouple type K, robuste avec embout à piquer pour les mesures à coeur dans les gigots de viande, avec câble et poignée, Ø 4 mm Ø 4 mm 100 mm GIGOT Applications gigots, viande, cuisson maxi (capteur) 200 C Temps de réponse (90 % de la valeur finale) 15 secondes, dans un liquide Dimensions de la sonde L 100 mm x Ø 4 mm Sonde acier inoxydable 1 m, en PTFE (température maxi 200 C) STB-K, sonde tire-bouchon Sonde à thermocouple type K, robuste avec embout pointu, à visser pour les mesures dans les denrées congelées, sans préperçage, avec câble amovible et poignée 100 mm Ø 8 mm 110 mm STB-K Applications denrées congelées maxi (capteur) -50 à 250 C Dimensions de la sonde L 110 mm x Ø 8 mm Sonde acier inoxydable amovible 1 m, en PTFE (température maxi 200 C) 26 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

27 Sondes de température à thermocouple type K Spéciales agroalimentaire SPIC, sonde de pénétration Sonde à thermocouple type K de pénétration, avec embout à piquer, multi-usage, avec câble et poignée Ø 6 mm 200 mm mm mm 1 m - 1,4 m - 2 m Sondes SPIC Applications semi-solides, usage général maxi (capteur) 400 C Temps de réponse (90% de la valeur finale) 30 secondes, dans un liquide Diamètre de la sonde Ø 6 mm Sonde acier inoxydable 1 m, en PVC (température maxi 80 C) Références SPIC2, sonde 200 mm - SPIC5, sonde 500 mm SPIC7, sonde 700 mm - SPIC10, sonde 1 m - SPIC14, sonde 1,4 m - SPIC20, sonde 2 m Sondes de température Pt 100 Série HI à 350 C Type du capteur Pt 100 ±0,25 C ±3 % de la lecture Matériau poignée ABS Matériau câble PVC (température maxi 80 C) Sonde Acier inoxydable AISI 316 Temps de réponse 30 secondes, dans un liquide HI 768P, sonde de pénétration Sonde de pénétration à piquer/usage général, avec câble et poignée 205 mm 100 mm 3 mm 1 m HI 768P Nous réalisons à la demande tout type de sondes de température selon vos besoins et/ou suivant vos spécifications. Consultez-nous! 27

28 Conductimètres multiparamètres étanches avec gamme salinité HI HI Conductivité Portatifs Fabrication Conductimètres professionnels multigammes et robustes avec gamme salinité, permettant la mesure simple et rapide du taux de salinité dans les solutions aqueuses. Ils seront également parfaits pour des contrôles de la qualité de l eau. En activant la fonction Auto-Endpoint du modèle HI 98360, la mesure stabilisée est gelée à l écran, pour une lecture ou un enregistrement en toute sécurité. Avec une capacité de mémorisation de 500 mesures, tous les résultats sur site pourront être enregistrés pour un transfert ultérieur sur PC. Plats cuisinés FERMÉ OUVERT Remplacement des piles simple et rapide Boîtier portatif, étanche et robuste s EC et TDS multigammes (6 gammes) avec sélection automatique de la plage adéquate Auto-range Coefficient de température et facteur TDS réglables de référence réglable à 20 C ou 25 C Guide opérationnel affichant en permanence les fonctions essentielles de l instrument Fonction Auto-Endpoint pour une lecture sûre (HI 98360) Capacité de mémorisation jusqu à 500 mesures pour un transfert sur PC (HI 98360) Spécifications HI 9835 HI EC 0,00 à 29,99 µs/cm ; 30,0 à 299,9 µs/cm ; 300 à 2999 µs/cm ; 3,00 à 29,99 ms/cm ; 30,0 à 200,0 ms/cm ; jusqu à 500,0 ms/cm (EC absolue)* TDS 0,00 à 14,99 mg/l (ppm); 15,0 à 149,9 mg/l (ppm) ; 150 à 1499 mg/l (ppm) ; 1,50 à 14,99 g/l (ppt) ; 15,0 à 100,0 g/l (ppt) ; jusqu à 400,0 g/l (TDS absolue)*, avec facteur de conversion 0,80 NaCl 0,0 à 400,0 % -20,0 à 120,0 C EC ±1 % de la lecture ± (0,05 µs/cm ou 1 digit) ±0,5 % de la lecture TDS ±1 % de la lecture ± (0,03 mg/l ou 1 digit) ±0,5 % de la lecture NaCl ±1 % de la lecture ±0,5 % de la lecture ±0,4 C (erreur de la sonde exclue) Étalonnage EC Automatique, 1 point avec 6 valeurs mémorisées (84 µs/cm, 1413 µs/cm, 5,00 ms/cm, 12,88 ms/cm, 80,0 ms/cm, 111,8 ms/cm) NaCl 1 point, avec solution d étalonnage HI 7037 Correction de température Automatique ou manuelle, de -20,0 à 120,0 C ; peut être désactivé pour mesurer EC absolue et TDS Coefficient de température Réglable de 0,00 à 6,00% / C (EC et TDS seulement) Facteur de conversion TDS Réglable de 0,40 à 0,80 (valeur par défaut : 0,50) Mémorisation jusqu à 500 mesures Connexion PC Port USB opto-isolé Sonde HI 76309, sonde 4 anneaux avec capteur de température HI 76309/1,5 sonde 4 anneaux avec capteur de température intégré et câble 1 m (fournie) intégré et câble 1,5 m (fournie) Alimentation / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue (sans retro-éclairage) Auto-extinction après 5, 10, 20 ou 60 minutes de non-utilisation ou désactivée Dimensions / poids 185 x 72 x 36 mm / 300 g * Sans correction de température HI 9835 est livré en mallette de transport avec sonde de conductivité 4 anneaux HI avec capteur de température intégré, câble 1 m et piles. HI est livré en mallette de transport avec sonde de conductivité 4 anneaux HI 76309/1,5 avec capteur de température intégré, câble 1,5 m et piles. Accessoires HI 7030L Solution d étalonnage 12,88 ms/cm 500 ml HI 7031L Solution d étalonnage 1413 µs/cm, 500 ml HI 7033L Solution d étalonnage 84 µs/cm, 500 ml HI 7039L Solution d étalonnage 5,00 ms/cm, 500 ml HI 7034L Solution d étalonnage 80,0 ms/cm, 500 ml HI 7035L Solution d étalonnage 111,8 ms/cm, 500 ml HI 7037L Solution standard 100 % NaCl, 500 ml HI Logiciel de transfert des données compatible Windows pour HI [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

29 Réfractomètres compacts manuels Simples d utilisation et économiques Outils simples et pratiques pour la mesure rapide de concentrations de sel ou de sucre Instruments optiques, faciles à utiliser Mesures précises et fiables Excellent rapport qualité/prix Production Concentrations et densités Fabrication/plats cuisinés Les réfractomètres sont livrés en coffret, avec solution d étalonnage (pour les instruments dont la gamme commence au-delà de 0 uniquement). La gamme Référence (s) de mesure Résolution(s) (s) ATC Utilisations RB 10 0,0 à 10,0 % Brix 0,1 % Brix ±0,1 % 10 à 30 C sucre, faibles concentrations RB 32 0,0 à 32,0 % Brix 0,1 % Brix ±0,2 % 10 à 30 C sucre, jus de fruits, boissons RB 62 28,0 à 62,0 % Brix 0,2 % Brix ±0,2 % 10 à 30 C sucre, produits sucrés, jus concentrés RB 80 0 à 80 % Brix 1 % Brix ±1 % Aucune sucre, crèmes glacées RB 82 45,0 à 82,0 % Brix 0,2 % Brix ±0,2 % 10 à 30 C sucre, lait concentré, gelées, confitures 58,0 à 90,0 % Brix 0,5 % Brix ±0,5 % miel, teneur en sucre RM 90 38,0 à 43,0 Be (Baumé) 0,5 Be ±0,5 Be 10 à 30 C miel, densité 12 à 27 % eau 1 % ±1 % miel, concentration en eau RS à 100 / salinité (g/l) 1 / (g/l) ±0,1 / (g/l) sel, faibles concentrations 10 à 30 C 1,000 à 1,070 sg 0,001 sg ±0,001 sg eau de mer, préparations culinaires RS à 10 % salinité 0,1 % ±0,2 % 10 à 30 C sel, eau de mer, préparations culinaires RS à 28 % salinité 0,2 % ±0,2 % 10 à 30 C sel, eau de mer, préparations culinaires teneur en sucre du jus de raisins et du 0,0 à 20,0 Be 0,2 Be ±0,2 Be RMR à 30 C moût 0,0 à 25,0 % alcool 0,2 % ±0,2 % taux d alcool probable du vin 0 à 140 Oe (Oeschle) 1 Oe ±1 Oe RMR 200 0,0 à 25,0 KMW Babo 0,2 KMW Babo ±0,2 KMW Babo 10 à 30 C concentration des jus de fruits, raisins 0,0 à 32,0 % Brix 0,1 % Brix ±0,1 % sucre, jus de fruits, boissons RAG 410 Éthylène, glycol - 50 à -10 C Propylène, glycol - 50 à -10 C 10 C 10 C ±10 C ±10 C 10 à 30 C Charge batterie 1,10 à 1,40 kg/l 0,01 kg/l ±0,01 kg/l ATC : système de correction automatique de température évitant l utilisation des tables de correction mesure du point de gel des antigels et des lave-glaces, liquide batterie 29

30 Réfractomètres numériques sel Pour la mesure du chlorure de sodium dans l eau et l eau de mer HI HI Concentrations en sel Réfractomètres compacts, performants et de haute précision, permettant de mesurer en quelques secondes les concentrations de NaCl dans l eau ou les concentrations de sel dans l eau de mer Affichage simultané de la concentration et de la température Étalonnage à l eau déminéralisée Très simples d utilisation Très bonne précision Résultats en moins de 2 secondes Correction automatique de la température Rapport qualité/prix inégalé : un réfractomètre numérique au prix d un réfractomètre manuel Échelles de mesure Spécifications techniques HI Unité de mesure g/100 g 0,0 à 28,0 ± 0,2 g/100 ml 0,0 à 34,0 ± 0,2 Gravité spécifique 1,000 à 1,216 ± 0,002 Baumé 0,0 à 26,0 Baumé ± 0,2 Baumé 0,0 à 80,0 C ±0,3 C Échelles de mesure Spécifications techniques HI Unité de mesure PSU 0 à 50 ±2 g/l (ppt) 0 à 150 ±2 Gravité spécifique 1,000 à 1,114 ± 0,002 0,0 à 80,0 C ±0,3 C Spécifications communes Correction de température Automatique, entre 10 et 40 C Temps de réponse Environ 1,5 seconde Volume minimum d échantillon Quelques gouttes Source lumineuse DEL jaune Cellule de mesure Platine échantillon en acier inoxydable et prisme en verre de silex Matériau du boîtier ABS Indice de protection IP 65, étanche Pile / Durée de vie 1 pile 9 V / 5000 mesures Auto extinction Après 3 minutes de non utilisation 192 x 102 x 67 mm / 420 g HF Mallette de transport avec accessoires HI est livré avec pile. HI est livré avec pile. HF Mallette de transport pour réfractomètres numériques avec 5 pipettes, 4 tissus de nettoyage et un flacon pour la déminéralisation de 2 litres d eau 30 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

31 Réfractomètre numérique compact Pour la mesure de concentrations en sucre HI Concentrations en sucre Réfractomètre compact, fiable et efficace, pour la mesure rapide et précise de concentrations en sucre d échantillons fluides Les points forts Affichage simultané de la concentration et de la température Étalonnage à l eau déminéralisée Très simple d utilisation Très bonne précision Résultats en moins de 2 secondes Correction automatique de la température Rapport qualité/prix inégalé : un réfractomètre numérique au prix d un réfractomètre manuel Spécifications HI Teneur en sucres 0,0 à 85,0 % Brix 0,0 à 80,0 C (à 20 C) Teneur en sucres ± 0,2 % Brix ± 0,3 C Correction de température Automatique, de 10 à 40 C Temps de réponse Environ 1,5 seconde Volume minimum d échantillon Quelques gouttes Source lumineuse DEL jaune Cellule de mesure Platine échantillon en acier inoxydable et prisme en verre de silex Auto-extinction Après 3 min de non-utilisation Indice de protection IP 65, étanche Type de pile / Durée de vie 1 pile 9 V / Environ 5000 mesures 192 x 102 x 67 mm / 420 g HI est livré avec pile. HF Mallette de transport avec accessoires HF Mallette de transport pour réfractomètres numériques avec 5 pipettes, 4 tissus de nettoyage et un flacon pour la déminéralisation de 2 litres d eau 31

32 Photomètre professionnel pour l analyse de la couleur du miel Innovant - simple - fiable HI Photométrie portatif Fabrication Photomètre professionnel permettant la mesure rapide et précise de la couleur naturelle du miel Analyse simple à réaliser Affichage de la mesure en mm Pfund Utilisation accompagnée de symboles et codes à l écran Boitier compact et robuste Système de mesure optique avancé Excellent rapport performance/prix Classification de la couleur du miel Classification Valeurs Extra blanc <13 mm Pfundd Blanc 13 à 30 mm Pfundd Doré 30 à 50 mm Pfundd Ambré clair 50 à 85 mm Pfundd Ambré foncé 85 à 114 mm Pfund Foncé > 114 mm Pfundd HI est livré avec 5 cuvettes de mesure, glycérine (30 ml) et pile. HI Composé de 30 ml de standard de glycérine, 82 cellules de mesure et 2 seringues graduées de 5 ml (pour 75 tests environ) Spécifications HI à 150 mm Pfund ±2 mm Pfund à la valeur 80 mm Pfund Source lumineuse lampes tungstène avec filtre à bande passante étroite nm et 525 nm Méthode Mesure directe Détecteur de lumière 2 cellules photoélectriques au silicium Alimentation 9 V Dimensions 292 x 104 x 69 mm Poids 360 g Turbidimètre portatif pour l analyse de la clarté de la bière Simple et fiable HI Turbidité Portatif Brasserie Turbidimètre portatif déterminant avec rapidité et exactitude le trouble protéique et la brillance de la bière. spécifique de 0 à 250 EBC (European Brewery Convention) Mesure précise grâce à un étalonnage en 3 points Mobilité de mesure de cuve à cuve Fonction FastTrack : associe une mesure à un lieu Mémorisation à la demande jusqu à 200 mesures Équipé d une interface RS 232 et USB pour le transfert des mesures sur PC Classification de la clarté de la bière Classification Valeurs Brillant 0,00 à 0,50 EBC Presque brillant 0,50 à 1,00 EBC Très légèrement terne 1,00 à 2,00 EBC Légèrement terne Terne Très terne 2,00 à 4,00 EBC 4,00 à 8,00 EBC >8,00 EBC Spécifications HI ,00 à 9,99 EBC ; 10,0 à 99,9 EBC ; 100 à 250 EBC* ±2 % de la lecture + 0,02 EBCde la lecture (au-delà) Étalonnage Étalonnage en 2 ou 3 points après test du 0 Source lumineuse LED à 650 nm Détecteur de lumière Cellule photoélectrique au silicium Piles/Durée de vie 4 x 1,5 V AA ou adaptateur secteur ; 224 x 87 x 77 mm / 512 g HI est livré en mallette de transport avec 6 cuvettes de mesure et leur capuchon, 4 flacons de 25 ml et leur capuchon, 3 solutions étalons, solution test < 0,025 EBC, tissu de nettoyage pour cuvettes, adaptateur 12 V et piles. HI de connexion RS 232 PC HI de connexion USB PC HI Clés d identification FastTrack et leur support (5 pcs) HI Logiciel de transfert compatible Windows HI Tissus de nettoyage pour cuvettes (4 pcs) 4 EBC* = 1 FTU ou NTU 32 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

33 Mesure de l indice de peroxydes de l huile d olive précis, simple et rapide HI Photomètre portatif permettant de mesurer l indice de peroxydes de l huile d olive en toute simplicité Analyse simple à réaliser en mallette, prêt à l emploi avec tous les accessoires et réactifs nécessaires à la mesure Rapport qualité/prix compétitif Fabrication Contrôle Qualité HI est livré en mallette de transport avec réactifs d analyses (pour 10 tests), seringue pour le dosage, tissu de nettoyage, piles et adaptateur 12 V. HI Réactifs indice de peroxydes (21 tests) HI Tissu de nettoyage pour cuvettes (4 pcs) HI Solution de nettoyage pour cuvettes, 230 ml HI Portoir pour 25 cuvettes Spécifications HI ,0 à 25,0 meq O 2 /kg ±0,5 meq O 2 /kg Source lumineuse Lampe tungstène avec filtre à bande passante étroite nm Détecteur de lumière Cellule photoélectrique au silicium Alimentation 4 x 1,5 V AA ou adaptateur secteur Dimensions/Poids 224 x 87 x 77 mm / 512 g Mesure du taux d acidité de l huile d olive Idéale pour le contrôle de la qualité et de la fraîcheur de l huile d olive HI 3897 Classification des huiles d olive selon le règlement européen CE 2568/91 Catégorie Indice de peroxydes en meq O2/kg vierge extra 20 vierge 20 lampante raffinée 5 composée d huiles d olive raffinées et d huiles d olive 15 vierges de grignons d olive brute de grignons d olive raffinée 5 de grignons d olive 15 Trousse d analyse spécialement conçue pour déterminer le taux d acidité avec précision et simplicité Mesures faciles à réaliser en quelques étapes en mallette, avec tous les accessoires et réactifs nécessaires à la mesure Prix compétitif Spécifications HI ,00 à 1,00 % Sensibilité 0,01 ml = 0,01 % Méthode d analyse Titration Dosage de l échantillon 4,60 ml ou 4,0 g Nombre de tests 6 Dimension de la mallette 112 x 390 x 318 mm Poids 3 kg Classification des huiles d olive selon le règlement européen CE 2568/91 Catégorie Acidité en % vierge extra 0,8 vierge 2,0 lampante > 2,0 raffinée 0,3 composée d huiles d olive raffinées et d huiles d olive vierges 1,0 de grignons d olive brute - de grignons d olive raffinée 0,3 de grignons d olive 1,0 La trousse se compose de : - un agitateur magnétique HI un flacon de 20 ml de solution de titration HI flacons de 40 ml de solvant organique (éthanol/éther) avec un barreau aimanté - une seringue graduée de 5 ml - une seringue graduée de 1 ml avec embout HI Kit de rechange pour 10 tests 33

34 Luxmètre portatif Pour des mesures de l intensité lumineuse simples et rapides HI Mesure de la lumière Luxmètre portatif pour des mesures très simples et rapides de l intensité de la lumière dans les lieux de production ou de stockage Boîtier robuste et étanche, idéal pour les mesures de terrain Trois gammes de mesure Capteur de luminosité avec câble 1,5 m Indicateur de taux de charge des piles Stockage/conservation Spécifications HI ,001 à 1,999 Klux ; 0,01 à 19,99 Klux ; 0,1 à 199,9 Klux ±6 % de la lecture ±2 caractères Capteur Photodiode au silicium avec câble coaxial 1,5 m (fixe) 1 x 9 V / environ 200 heures d utilisation Type de pile / Durée de vie continue ; auto extinction après 7 minutes de non utilisation 164 x 76 x 45 mm / 180 g Production HI est livré en coffret avec pile. Intensité de la lumière La qualité de la lumière est essentielle sur les lieux de travail, dans les écoles, les serres, les bâtiments et zones d élevages. Une luminosité insuffisante affecte autant la performance des humains que la croissance des végétaux et des animaux. Le luxmètre de HANNA instruments est muni de filtres optiques spécifiques reproduisant la sensibilité spectrale de l oeil humain. L intensité de la lumière est exprimée en lux (lx). Un lux équivaut à un lumen par mètre carré. En France, l unité watt/m 2 est également très répandue pour évaluer la luminosité. Nous pouvons vous fournir sur demande une table de conversion. Le capteur de luminosité de HANNA instruments est équipé d une diode photo électrique convertissant la luminosité en signal électronique, affiché à l écran en Klx (1000 lux). Exemples références de degrés de luminosité : Pleine lune 0,001 Klx 1 lx Lumière de rue 0,01 Klx 10 lx Éclairage de bureau 0,1 1 Klx lx Éclairage d hôpital 10 Klx lx Soleil 100 Klx lx Thermohygromètres portatifs économiques Mesures simples, sûres et rapides de l humidité relative HI HI 9565 Humidité de l air Salles d élevage Fabrication Thermohygromètres universels permettant de contrôler le taux d humidité de l air ou le point de rosée (HI 9565 uniquement) avec simplicité et rapidité. Simples d utilisation Mesurent l humidité relative et la température, ainsi que le point de rosée pour le modèle HI 9565 Livrés avec une sonde HR robuste et câble 1 m Excellent rapport qualité/prix Spécifications HI 9564 HI 9565 HR 20,0 à 95,0 % 20,0 à 95,0 % 0,0 à 60,0 C Point de rosée 20,0 à 60,0 C HR 3 % HR (50 à 85 % HR) ; ±4 % HR (en dehors) ±0,5 C Point de rosée ±0,5 C Sonde HI sonde HR combinée avec capteur de température intégré et mémoire, câble 1 m (fournie) Type de pile / Durée de vie 1 x 9 V / environ 250 heures d utilisation ; auto extinction après 20 minutes de non utilisation Environnement 0 à 60 C ; HR max 98 % sans condensation 164 x 76 x 45 mm / 340 g 34 [email protected] HI 9564 et HI 9565 sont livrés en coffret avec une sonde HR HI et pile. HI Étui antichoc, bleu Contrôle qualité en agroalimentaire

35 Trousse d analyses multiparamètre Spéciale légionellose MALTAR Avec carnet de suivi Trousse spécialement étudiée pour les mesures sur site, regroupant les tests essentiels à une analyse élémentaire pour une détection des legionella dans l eau Analyses d autocontrôle selon l arrêté du 13 décembre 2004, relatif aux installations de refroidissement par dispersion d eau dans un flux d air soumises à autorisation au titre de la rubrique n 2921 (JO du 31/12/2004) Production d eau chaude/climatisation MALTAR est livrée en mallette de transport avec tests, instruments et notice d emploi, prête à l emploi. Analyse de l eau Spécifications Oxymètre portatif étanche Pour les mesures sur le terrain en environnements difficiles HI 9146 MALTAR Référence du test Paramètre Sensibilité Accessoires inclus HI Testeur électronique multiparamètre étanche HI Testeur électronique de température de précision HI 3812 Trousse d analyse titrimétrique HI 3811 Trousse d analyse titrimétrique HI 3815 Trousse d analyse titrimétrique HI 3834 Trousse d analyse colorimétrique 0,00 à 14,00 0,01 5 x 20 ml solution tampon 7 5 x 20 ml solution tampon 4 Conductivité 0 à 3999 µs/cm 1 µs/cm 25 x 20 ml solution EC 1413 µs/cm TDS (Solides dissous totaux) 0 à 2000 mg/l 1 mg/l 0,0 à 60,0 C 0,1 C 50,0 à 150,0 C 0,1 C Capuchon de protection Dureté totale (TH) (CaC0 3 ) Alcalinité (TA TAC) (CaC0 3 ) Chlorures (Cl ) 0 à 30 mg/l 0,3 mg/l 0 à 300 mg/l 3 mg/l 0 à 100 mg/l 1 mg/l 0 à 300 mg/l 3 mg/l 0 à 100 mg/l 1 mg/l 0 à 1000 mg/l 10 mg/l Réactifs pour 100 tests Réactifs pour 110 tests Réactifs pour 110 tests Fer (Fe 2+ et Fe 3+ ) 0 à 5 mg/l 1 mg/l Réactifs pour 50 tests Oxymètre robuste pour les mesures de terrain et environnements difficiles (fortes humidités, condensation ) avec compensations d altitude et de salinité. Boîtier portatif étanche et ergonomique Large écran avec éclairage Affichage simultané de la concentration O 2 et de la température Guide opérationnel affichant en permanence les fonctions essentielles de l instrument Sonde robuste avec câble 4 m ou 10 m Compensation de la pression atmosphérique et correction de la salinité Étalonnage en 2 points Spécifications HI 9146 O 2 0,00 à 45,00 mg/l % Sat. O 2 0,0 à 300,0 % 0,0 à 50,0 C O 2 / % Sat. O 2 ±1,5 % pleine échelle (à 20 C) ±0,2 C (erreur de la sonde exclue) Étalonnage En 1 ou 2 points à 0 % (HI 7040) et 100 % (dans l air) Correction de température Automatique, de 0 à 50 C Compensation d altitude 0 à 4 km (résolution 0,1 km) Correction de la salinité 0 à 80 g/l (résolution 1 g/l) HI 76407/4F, polarographique avec capteur de température intégré Sonde (fournie) et câble 4 m ou HI 76407/10F, polarographique avec capteur de température intégré et câble 10 m Type de piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue 185 x 72 x 36 mm / 300 g Aquaculture La sonde oxygène est fournie avec un capuchon de protection HI est livré en mallette de transport avec sonde oxygène HI 76407/4F, avec câble 4 m, 2 membranes de rechange, solution électrolyte (30 ml) et piles. HI est livré en mallette de transport avec sonde oxygène HI 76407/10F, avec câble 10 m, 2 membranes de rechange, solution électrolyte (30 ml) et piles. HI 7040M Solution zéro oxygène, 230 ml HI 7040L Solution zéro oxygène, 500 ml HI 7041S Solution électrolyte, 30 ml pour HI 9146 HI 76407A/P Membrane de rechange (5 pcs) 35

36 Turbidimètre conforme ISO 7027 Mesures sur site - eau potable - eaux usées HI Analyse de l eau Fabrication/production Turbidimètre professionnel permettant la mesure rapide et précise de la turbidité de l eau. 3 modes de mesure au choix, selon l exactitude souhaitée : mesure unique, valeur moyenne, mesure en continu Étalonnage optimisé en 3 points + 1 point test à 0 avec solutions étalons en cuvettes, prêtes à l emploi Fonction FastTrack : associe une mesure à un lieu Mémorisation à la demande jusqu à 200 mesures Ports RS 232 et USB Fonction BPL (Bonnes Pratiques de Laboratoire) Afficheur LCD avec éclairage, messages et symboles clairs, pour un usage convivial Mémorisation 200 mesures (avec date, heure et code d identification) pour un transfert sur PC Excellent rapport performances/prix Spécifications HI HI est livré en mallette de transport avec 5 cuvettes de mesure et leur capuchon, 5 clés d identification et leur support, 15 ml d huile 0,00 à 9,99 ; 10,0 à 99,9 et 100 à 1000 FNU silicone, solutions étalons (3), solution test < 0,1 FTU, tissu de nettoyage ±2% de la lecture + bruit de fond pour cuvette, adaptateur 12 V et piles. étalonnage En 2 ou 3 points après test du 0 Source HI Solution de nettoyage pour cuvettes de mesure, 230 ml lumineuse DEL infrarouge 860 nm Détecteur de Photocellule au silicium lumière HI Capuchons pour cuvettes de mesure (4 pcs) HI Logiciel de transfert des données compatible Windows Alimentation / 4 x 1,5 V AA ou adaptateur secteur ; HI HI Tissus de nettoyage pour cuvettes de mesure (4 pcs) Cuvettes de mesure en verre,sans capuchon (4 pcs) HI série RS 232 pour connexion PC, 5 à 9 broches Durée de vie Auto-extinction après 15 minutes de non-utilisation HI USB pour connexion PC Dimensions / HI Clés d identification FastTrack Poids 224 x 87 x 77 mm / 512 g HI Huile silicone, 15 ml Turbidimètre portatif hautes performances Spécial eau potable, avec fonction traçabilité de mesure HI Turbidimètre portatif de haute exactitude de mesure, même à très faibles turbidités (<0,05 NTU), avec système de clés d identification pour échantillons. ±2 % de la lecture +0,02 NTU, même à très basse turbidité Système de traçabilité de mesure avec clés d identification pour des relevés sur le terrain simples, sûrs et confortables Étalonnage en 2 ou 3 points + 1 point de test à 0, assurant des mesures précises et fiables 3 modes de mesure : unique, valeur moyenne, continu Mémorisation 200 mesures (avec date, heure et code d identification) pour un transfert sur PC HI est livré en mallette de transport avec 5 cuvettes de mesure et leur capuchon, 5 clés d identification et leur support, 15 ml d huile silicone, solutions étalons (3), solution test < 0,1 NTU, tissu de nettoyage pour cuvettes, adaptateur 12 V et piles. HI Solutions étalons, 1 lot (<0,1, 15, 100 et 750 NTU) HI Solution de nettoyage pour cuvettes, 230 ml HI Cuvettes de mesure (4 pcs) HI Capuchons pour cuvettes (4 pcs) HI Tissus de nettoyage pour cuvettes (4 pcs) HI Logiciel de transfert des données compatible Windows HI RS 232 pour connexion PC HI USB pour connexion PC Spécifications HI ,00 à 9,99 ; 10,0 à 99,9 ; 100 à 1000 NTU Sélection de la gamme Automatique ±2% de la lecture + 0,02 NTU Repétabilité ±1% de la lecture ou 0,02 NTU, le plus grand Bruit de fond Lumière parasite < 0,02 NTU Détecteur de lumière Photocellule au silicium Source lumineuse Lampe à filament tungstène Méthode Méthode néphélométrique (90 ), ratio de la lumière diffusée (90 ) et transmise (180 ) ; adaptation de la méthode USEPA et Standard Method 2130 B Étalonnage Étalonnage en 2 ou 3 points après test du 0 Mémoire Jusqu à 200 mesures Connexion PC Ports USB et RS 232 Alimentation 4 piles 1,5 V AA ou adaptateur secteur Auto extinction après 15 minutes de non utilisation 224 x 87 x 77 mm / 512 g 36 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

37 Photomètres étanches haute exactitude Avec fonctions validation et étalonnage CAL CHECK Série HI 96 Des photomètres spécialement conçus pour un usage mixte laboratoire/terrain Production Analyse de l eau Fabrication/hygiène/ désinfection de photomètres conçue pour répondre aux besoins d analyse de précision de la qualité de l eau sur le terrain, offrant une fiabilité et reproductibilité de mesure remarquables Système optique avancé à lampe tungstène et filtre à bande passante étroite garantissant des mesures exactes et d une excellente reproductibilité Fonction CAL CHECK pour vérifier l exactitude de mesure et étalonner l instrument avec des solutions étalons certifiées pour des résultats sûrs de mesure remarquable pour des instruments de cette catégorie Fonction BPL (Bonnes Pratiques de Laboratoire) avec mémorisation des données d étalonnage Grand écran 2 niveaux affichant codes et symboles explicites pour une utilisation conviviale Mesures très simples à réaliser Ergonomie idéale et excellente maniabilité Coût par test très intéressant Référence Paramètre Réactifs pour 100 tests Cal CHECK HI Chlore libre, GE 0,06 à 5,00 mg/l ±0,03 mg/l ±3 % de la lecture HI HI Chlore total, ULR 6 à 500 mg/l ±3 mg/l ±3 % de la lecture HI HI Chlore libre ±0,03 mg/l HI HI ,06 à 5,00 mg/l Chlore total ±3 % de la lecture HI HI HI Chlore libre HI F (300 tests chlore libre) ±0,03 mg/l 0,06 à 5,00 mg/l HI T (300 tests chlore libre et 100 tests chlore total) Chlore total ±3 % de la lecture HI D3 (200 tests DPD3) HI HI Chlore total (traces) 0,040 à 0,500 mg/l ±0,020 mg/l ±3 % de la lecture HI HI HI Détergents ±0,04 mg/l 0,08 à 3,50 mg/l anioniques (SDBS) ±3 % de la lecture HI (40 tests) HI HI Qualité du miel 4 à 150 mm Pfund ±2 mm Pfund à 80 mm Pfund HI (75 tests) - HI Sirop érable 0,6 à 100,0 % transmittance ±3 % à 75,0 % transmittance HI (75 tests) - Les photomètres de la série HI 96 sont livrés avec 2 cuvettes et capuchons et pile. Certains modèles sont disponibles en mallette de transport avec 2 cuvettes de mesure et capuchons, solutions étalons, tissu de nettoyage pour cuvettes et pile, Les réactifs sont à commander séparément. HF 96800V Mallette de transport vide pour photomètre HI Tissus de nettoyage pour cuvettes (4 pcs) HI Solution de nettoyage pour cuvettes (230 ml) HI Cuvettes de mesure (4 pcs) HI Capuchons pour cuvettes de mesure (4 pcs) 37

38 NaCl-mètre portatif étanche Mesures précises du chlorure de sodium dissous HI Salinité Portatif Instrument muni d une électrode à ion spécifque sodium (en option, voir détails p. 9) permettant de mesurer avec exactitude les concentrations en chlorure de sodium d échantillons liquides Boîtier robuste, étanche et ergonomique, facile à nettoyer Affichage simultané de la concentration et de la température 2 unités au choix : en g/l et en % Guide opérationnel des fonctions essentielles de l instrument affiché en permanence à l écran Fonction rappel d'étalonnage Spécifications HI NaCl 0,150 à 1,500 g/l NaCl ; 1,50 à 15,00 g/l NaCl ; 15,0 à 150,0 g/l NaCl ; 150 à 300 g/l NaCl ; 0,00 à 30,00 % NaCl -20,0 à 120,0 C (à 20 C) NaCl ±5 % de la lecture ±0,4 C Étalonnage Automatique, en 1 ou 2 points à 0,30 g/l (HI 7085) ; 3,00 g/l (HI 7083), 30,0 g/l (HI 7081) Compensation de température Fixe à 25 C Électrode FC 300B électrode combinée sodium avec connecteur BNC et câble 1 m (en option) Sonde de température HI 7662 en acier inoxydable avec câble 1 m (en option) Impédance d entrée 1012 Ohm Piles / Durée de vie 3 x 1,5 V AAA / Environ 200 heures d utilisation continue Auto-extinction Ajustable à 5, 10, 20, 60 minutes ou désactivé 185 x 72 x 36 mm / 300 g Remplacement des piles simple et rapide HI est livré en mallette avec piles. FC 300B Électrode sélective ions sodium HI 7662 Sonde de température HI 7081L Solution 30 g/l NaCl, 500 ml HI 7083L Solution 3 g/l NaCl, 500 ml HI 7085L Solution 0.3 g/l NaCl, 500 ml HI 7090L Solution ISA, 500 ml HI 8093 Solution électrolyte, 4 x 30 ml 38 [email protected] Contrôle qualité en agroalimentaire

39 Industrie agroalimentaire Restauration / Restauration collective Restauration rapide Réception Distribution/Supermarchés Abattoirs/Boucheries Transport/Stockage Analyses en laboratoire Production légumière et fruitière ü ü ü HI ü ü ü HI ü ü ü ü HI 8424N 4 ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI Checktemp 13 ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI Checktemp1 13 ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü HI / HI ü ü ü ü ü ü ü ü HI / HI 93501s 14 ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü TIA ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü Référence produit HI / HI SET ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI ü ü ü ü ü ü ü ü ü HI Page ü HI Production légumière et fruitière Industrie agroalimentaire Restauration / Restauration collective Restauration rapide Réception Distribution/Supermarchés Abattoirs/Boucheries Transport/Stockage Analyses en laboratoire ü HI ü ü ü ü Référence produit Réfractomètres manuels ü ü HI / HI ü ü ü HI ü HI ü HI ü HI ü HI ü ü ü ü ü ü HI 9564 / HI ü ü ü HI Page ü ü ü ü MALTAR 35 ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü ü ü ü HI ü HI ü HI ü HI Applications Produits Confiez-nous la vérification de vos thermomètres! Les prestations d étalonnage thermométrie HANNA instruments Nous proposons les prestations suivantes : Certificat d étalonnage à l aide d un thermomètre étalon certifié COFRAC pour thermomètres à thermistance, à thermocouple type K et Pt Étalonnage instrument et sonde(s) réalisé en 1 point à température ambiante et en 3 points par simulation - Étalonnage enregistreurs de température réalisé en 3 points par simulation Certificat d étalonnage COFRAC pour thermomètres à thermistance, à thermocouple type K et Pt Étalonnage instrument et sonde(s) réalisé en 3 points, point 0 obligatoire Notre personnel technique est à votre service pour tout renseignement complémentaire : [email protected]. 39

40 HANNA instruments France Parc d Activités des Tanneries 1 rue du Tanin - BP Lingolsheim TANNERIES CEDEX Téléphone : Télécopie : [email protected] HANNA instruments - Agence Ouest Département Agriculture Zone Industrielle Est - Rue de Bellevue CARPIQUET Téléphone : Télécopie : [email protected] Photos et coloris non contractuels, informations sujettes à modifications et sous réserve d erreurs typographiques