Devenir entrepreneur dans un cadre innovant et international

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1 Devenir entrepreneur dans un cadre innovant et international

2 2 Programmes de formation LICENCE, POSTGRADE, MASTER LICENCE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE 3.5 ANS / 7 SEMESTRES Les programmes de licence en gestion hôtelière internationale, d une durée de trois ans et demi, sont constitués de cours destinés à donner à nos étudiants des bases dans le domaine hôtelier de luxeuxe et dans le secteur afin qu ils puissent accomplir une carrière internationale. POINT DE SORTIE 'DIPLÔME EN GESTION HÔTELIÈRE ANNÉE 1 ANNÉE 2 ANNÉE 3 ANNÉE 4 (1/2) SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE 7 SERVICE EXPLOITATION HÔTELIÈRE CUISINE EXPLOITATION HÔTELIÈRE STAGE SEMESTRE 3 ADMINISTRATION STAGE SEMESTRE 5 MANAGEMENT MANAGEMENT Lors du 6 ème ou 7 ème semestre, les étudiants se spécialisent dans l un des domaines suivants: ENTREPRENARIAT FINANCE MARKETING GESTION EN ARTS CULINAIRES GESTION ÉVENEMENTIELLE SPA DE LUXE ET SANTÉ INNOVATION ET DÉVELOPPEMENT DURABLE LICENCE EN GLOBAL HOSPITALITY MANAGEMENT 3.5 ANNÉES / 7 SEMESTRES Dans ce programme unique et itinérant, les élèves de la même promotion ont l opportunité de poursuivre leur formation dans trois campus différents de l école: en Suisse (à Bluche), en Chine (à Shanghai) et en Espagne (à Marbella). ANNÉE 1 ANNÉE 2 ANNÉE 3 ANNÉE 4 (1/2) SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTER 5 SEMESTRE 7 SUISSE EXPLOITATION HÔTELIÈRE CHINE SERVICE ESPAGNE CUISINE STAGE SEMESTRE 4 SUISSE MANAGEMENT STAGE SEMESTRE 6 SUISSE MANAGEMENT

3 3 PROGRAMMES DE FORMATION DIPLÔME POSTGRADE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE (PGD) DIPLÔME POSTGRADE SUPÉRIEUR EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE (PGHD) 1.5 ANNÉE, 3 SEMESTRES (POSTGRADE) / 2 ANS, 4 SEMESTRES (POSTGRADE SUP.) Les programmes Postgrade proposés par l école hôtelière Les Roches sont destinés à des étudiants expérimentés, provenant d autres domaines que celui de l hôtellerie, et qui souhaitent réorienter leur carrière dans ce secteur. PGD PGHD ANNÉE 1 ANNÉE 1 ANNÉE 2 SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 STAGE SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 STAGE SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 MBA EN FINANCE OU MARKETING MASTER OF SCIENCE IN HOSPITALITY LEADERSHIP 1 ANNEE / 2 SEMESTRES Les masters offrent la possibilité aux jeunes professionnels du secteur hôtelier, qu ils soient fraîchement diplômés ou qu ils possèdent déjà plusieurs années d expérience sur le terrain, de porter à un niveau supérieur leurs compétences en gestion stratégique en vue d occuper des postes de cadres supérieurs. MBA MS ANNÉE 1 ANNÉE 2 (1/2) ANNÉE 1 SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 DISSERTATION SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 DISSERTATION REMARQUE: Tous les cours sont enseignés en anglais

4 4 Bachelor Degree LICENCE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE NIVEAU: LICENCE DURÉE: 3,5 ANNÉES (5 semestres académiques + 2 semestres de stage) RENTRÉES: JANVIER/FÉVRIER OU JUILLET/AOÛT Ce programme, d une durée de trois ans et demi, permet aux étudiants d acquérir des bases solides pour débuter en toute confiance une carrière internationale dans l industrie hôtelière. A cette fin, on leur enseigne des théories de gestion afin d acquérir les compétences nécessaires à la profession à laquelle ils se destinent par le biais d un enseignement divers et varié. La dernière année d études du programme a pour but de développer chez nos étudiants des compétences stratégiques de gestion, indispensables au corps de métier auquel les étudiants se destinent ou aux études supérieures qu ils voudraient entreprendre ultérieurement. Les étudiants souhaitant interrompre leur cursus de licence avant sa fin obtiendront les diplômes suivants, selon le nombre de semestres achevés: POINT DE SORTIE 'DIPLÔME EN GESTION HÔTELIÈRE ANNÉE 1 ANNÉE 2 ANNÉE 3 ANNÉE 4 (1/2) SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE 7 SERVICE EXPLOITATION HÔTELIÈRE CUISINE EXPLOITATION HÔTELIÈRE STAGE SEMESTRE 3 ADMINISTRATION STAGE SEMESTRE 5 MANAGEMENT MANAGEMENT DIPLOME EN GESTION HÔTELIÈRE Les étudiants peuvent choisir d arrêter leur progression après le semestre 5, et, après avoir accompli un stage supplémentaire de 6 mois, obtiendront un Diplôme en Gestion Hôtelière. Le stage additionnel peut également être effectué après le semestre 3 (sujet à l acceptation du Doyen).

5 5 LICENCE EN GESTION HOTELIERE INTERNATIONALE CRITÈRES D ADMISSION 1. En principe, âge minimal de 18 ans. Les étudiants peuvent être agés de moins de 18 ans à l admission, mais ils doivent avoir atteint cet âge pour commencer leur premier stage. 2. Un formulaire d inscription dûment rempli accompagné de toutes les annexes requises et du paiement des frais d inscription s élevant à CHF 3. Un CV complet, une lettre datée et signée exposant les projets de l étudiant pendant et après ses études. 4. Une copie officielle du Baccalauréat ou équivalent. Les étudiants doivent avoir terminé au moins six années d enseignement secondaire et en fournir la preuve. Des renseignements complets sur l école, notamment les bulletins de notes de l école et/ou un certificat d examen public (y compris une explication du système de notation) doivent être fournis. Les bulletins de notes et les certificats doivent être rédigés en anglais, sinon, il faut fournir une traduction. 5. Si vous n êtes pas de langue maternelle anglaise ou que vous n avez pas passé les 3 dernières années dans une école anglophone, merci de nous fournir un des documents suivants: 3.1. TOEFL: 500 points pour le test écrit ou 61 points pour le test par Internet.* 5.2. Cambridge First Certificate Exam (FCE): résultat C - Merci de nous faire parvenir également votre relevé de notes détaillé IELTS: moyenne générale minimum de 5.0, avec minimum 5.0 à chacune des matières passées (écoute, lecture, écrit, oral) Tous les certificats d anglais doivent avoir été émis dans les 12 mois précédant l admission Si vous ne répondez pas aux exigences ci-dessus en termes de niveau d anglais, vous avez la possibilité de vous inscrire à notre programme de cours d anglais intensifs pour acquérir le niveau d entrée en anglais. 6. Un certificat médical valide.

6 6 LICENCE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE Spécialisations ENTREPRENARIAT Cette spécialisation est ouverte aux étudiants désireux, soit de faire leurs premiers pas dans l industrie hôtelière par le biais de grands groupes hôteliers, soit d entreprendre la création de leur propre affaire. En choisissant cette orientation, les étudiants développent leur compréhension du marketing stratégique, des aspects financiers et sont amenés à développer des projets dans un seul et unique but: se surpasser pour atteindre leurs objectifs. Cours spécifiques: Business Planning Project and Contract Management Financial Management FINANCE Cette spécialisation prépare les étudiants à mener des activités à dominante financière tels que l analyse des performances commerciales ou la prise de décision en matière d investissements. Par le biais de cas pratiques et de cours théoriques, les étudiants acquièrent les compétences à la gestion financière dans un contexte commercial international. Cours spécifiques: Financial Management Performance Management Financial Management for Decision Making MARKETING Les étudiants qui optent pour cette spécialisation seront capables de développer leur habilité à prendre des décisions stratégiques dans le domaine du marketing, tout comme à comprendre le marketing online et les stratégies de distribution, ainsi que les modèles de réussite émergeant dans le secteur hôtelier. Cours spécifiques: International Strategic Marketing Integrated Marketing Communication Hospitality Distribution and E-Commerce INNOVATION ET DEVELOPPEMENT DURABLE Les étudiants aborderont et analyseront l innovation et le développement durable avec un regard et une perspective hôtelière dans le but d accompagner les entreprises à consommer et produire de manière durable. Cette spécialisation ne prendra pas seulement en compte le design d un hôtel ou la restauration, mais apprendra aussi aux élèves à trouver des solutions compétitives par le biai de l innovation et du développement durable. Cours spécifiques: Sustainable Quality Business Practices Innovation in Hospitality Environmental Studies

7 BBA SPECIALISATIONS 7 GESTION EN ARTS CULINAIRES Les étudiants apprendront à conceptualiser un restaurant, à imaginer des menus et à développer des combinaisons de mets et de vins. En parallèle, les cours seront axés sur l entrepreneuriat dans le cadre de la gestion d événements ou de restauration. Avec ce programme, nos étudiants se préparent à lancer leur propre affaire dans le domaine culinaire. Cours spécifiques: Menu Engineering and Product Knowledge Culinary Business and Events Management The Science and Culture of Gastronomy GESTION ÉVÉNEMENTIELLE L événementiel est devenu au fil du temps un domaine particulièrement recherché dans l hôtellerie, le tourisme et les sports. C est pourquoi, en comprendre les bases permettra aux étudiants de pouvoir organiser, voire anticiper toute forme d événement, de la réunion aux voyages d affaires, en passsant par les conférences, les expositions, les festivals et les événements sportifs. Cours spécifiques: Corporate Events and Hospitality Event Operations and Project Management Events Marketing and Public Relations SPA DE LUXE ET SANTÉ Cette nouvelle spécialisation permet aux étudiants de se familiariser aux différentes problématiques liées à la gestion d un centre de santé ou d un spa. Axée principalement sur la gestion opérationnelle et financière d un établissement de ce type, elle permet également aux étudiants d acquérir un bagage théorique dans le domaine de la santé et du bien-être, de l esthétisme, de la médecine thermale et des services de spas hôteliers de luxe. En collaboration avec:

8 8 LICENCE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE Étudier à l étranger UN SEMESTRE À L ÉTRANGER PROGRAMMES DE TRANSFERT ACADÉMIQUE D UN SEMESTRE Ce programme de transfert permet à l étudiant de réaliser un semestre d étude à l étranger sur un autre campus Les Roches durant son cursus de licence et de vivre ainsi une expérience linguisitique bénéfique pour son avenir professionnel et son développement personnel. S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 Licence en gestion hôtelière internationale (CH) Licence en gestion hôtelière internationale (ES) Licence en gestion hôtelière internationale (CH) avec spécialisation gestion en Arts culinaires. Si l étudiant décide d étudier en Suisse, il pourra réaliser le semestre 4 à Marbella en Espagne. S il désire étudier en Espagne, inversement, il pourra être transféré le semestre 4 à Bluche en Suisse. Finalement, les étudiants réalisant leur cursus licence en gestion hôtelière internationale et effectuant la spécialisation en gestion en Arts culinaires à Bluche en Suisse auront la possibilité de réaliser un semestre académique de développement professionnel à Chicago aux USA à la place du stage du semestre 5.

9 A ETUDIER À L ETRANGER 9 A S C U H * I C O A G G O C * I H U S C A PARTIR AUX ÉTATS-UNIS PROGRAMME DE DOUBLE LICENCE Ce programme permet à l étudiant d obtenir deux licences en un seul cursus académique et lui offre également la possibilité de déposer une demande pour l acquisition d un visa de travail temporaire aux USA d une durée de 12 mois. S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 9 months 2 LICENCES: Licence gestion hôtelière internationale (CH) & Licence en arts du management hôtelier (USA) 9 months 2 LICENCES: Licence en gestion hôteliere internationale (CH) & Licence en arts du management hôtelier (USA) En étudiant à Bluche en Suisse, l étudiant aura la possibilité d effectuer un semestre académique de 9 mois au Kendall College à Chicago aux USA, lors du semestre 7. Après avoir réalisé son stage du semestre 8, il obtiendra deux diplômes, l un suisse, en management hôtelier international, et l autre américain, en arts du management hôtelier. Le programme de double licence est aussi réalisable pour les étudiants décidant de suivre le cursus de licence global. Ils suivront cependant un cursus d une durée de 9 semestres au lieu de 8. Les étudiants suivant ce programme repartiront avec deux diplômes en poche, l un suisse, en management hôtelier global, et l autre américain, en licence en arts du management hôtelier.

10 10 Global Bachelor Degree LICENCE EN GLOBAL HOSPITALITY MANAGEMENT NIVEAU: LICENCE DURÉE: 3,5 ANNÉES (5 semestres académiques + 2 semestres de stage) RENTRÉES: JANVIER Cette nouvelle licence innovante en gestion hôtelière est la première et unique offrant une véritable expérience internationale en terme de formation. En poursuivant leurs études sur trois campus différents soit en Suisse, en Chine et en Espagne, les étudiants peuvent bénéficier d'expériences concrètes dans le domaine du service et de la restauration. Propre à chaque pays et chaque culture, ces expériences permettent aux étudiants de développer leurs compétences interculturelles et linguistiques, ainsi qu'obtenir une sensibilité à la dynamique économique et socio-politiques internationale de l'industrie hôtelière et du tourisme. Cette formation de 3.5 années aborde les différents aspects de la gestion opérationnelle d'un hôtel ou d'un restaurant et inclut une année entière de cours de business international. Durant les trois premières années, les étudiants seront amenés à suivre des cours pratiques dans le domaine du service, des arts culinaires et de l'hébergement ainsi que des cours théoriques de management. Ils devront également réaliser plusieurs stages professionnels afin de se confronter à la vie professionelle. La dernière année sera consacrée aux cours de business et aux organisations internationales. ANNÉE 1 ANNÉE 2 ANNÉE 3 ANNÉE 4 (1/2) SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTER 5 SEMESTRE 7 SUISSE EXPLOITATION HÔTELIÈRE CHINE SERVICE ESPAGNE CUISINE STAGE SEMESTRE 4 SUISSE MANAGEMENT STAGE SEMESTRE 6 SUISSE MANAGEMENT SEMAINES CULTURELLES Durant la formation, nos étudiants pourront découvrir la Chine et l Espagne dans le cadre de semaines d immersion culturelle. Le programme réunira visites d attractions culturelles, d hôtels, de musées et découverte de traditions locales. Les semaines culturelles sont le moyen parfait pour améliorer ses compétences linguistiques et s ouvrir à d autres cultures.

11 11 CURSUS LICENCE CRITÈRES D ADMISSION 1. En principe, âge minimal de 18 ans. Les étudiants peuvent être agés de moins de 18 ans à l admission, mais ils doivent avoir atteint cet âge pour commencer leur premier stage. 2. Un formulaire d inscription dûment rempli accompagné de toutes les annexes requises et du paiement des frais d inscription s élevant à CHF 3. Un CV complet, une lettre datée et signée exposant les projets de l étudiant pendant et après ses études. 4. Une copie officielle du Baccalauréat ou équivalent. Les étudiants doivent avoir terminé au moins six années d enseignement secondaire et en fournir la preuve. Des renseignements complets sur l école, notamment les bulletins de notes de l école et/ou un certificat d examen public (y compris une explication du système de notation) doivent être fournis. Les bulletins de notes et les certificats doivent être rédigés en anglais, sinon fournir une traduction. 5. Si vous n êtes pas de langue maternelle anglaise ou que vous n avez pas passé les 3 dernières années dans une école anglophone, merci de nous fournir un des documents suivants: 3.1. TOEFL: 500 points pour le test écrit ou 61 points pour le test par Internet Cambridge First Certificate Exam (FCE): résultat C - Merci de nous faire parvenir également votre relevé de notes détaillé IELTS: moyenne générale minimum de 5.0, avec minimum 5.0 à chacune des matières passées (écoute, lecture, écrit, oral) Tous les certificats d anglais doivent avoir été émis dans les 12 mois précédant l admission Si vous ne répondez pas aux exigences ci-dessus en termes de niveau d anglais, vous avez la possibilité de vous inscrire à notre programme de cours d anglais intensifs pour acquérir le niveau d entrée en anglais. 6. Un certificat médical valide. SUISSE ESPAGNE CHINE SUISSE CHINE ESPAGNE

12 12 Programmes post-universitaires DIPLÔME POSTGRADE EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE (PGD) DIPLÔME POSTGRADE SUPÉRIEUR EN GESTION HÔTELIÈRE INTERNATIONALE (PGHD) NIVEAU: POSTGRADE DURÉE: DIPLÔME POSTGRADE / 1.5 ANNÉE (2 semestres académiques + 1 semestre de stage) DIPLÔME POSTGRADE SUPÉRIEUR / 2 ANS (3 semestres académiques + 1 semestre de stage) RENTRÉES: FÉVRIER ET AOÛT Ce programme est conçu pour les personnes déjà titulaires d une Licence (dans un autre domaine que le tourisme et l hôtellerie) qui désirent changer de secteur et rejoindre le domaine du tourisme et de l hôtellerie. Les étudiants seront confrontés à la gestion opérationnelle et aux questions stratégiques auxquelles les dirigeants du secteur hôtelier doivent faire face afin de les préparer à gérer des situations complexes et à prendre des décisions de cadres dirigeants. Selon leur motivation personnelle et le niveau du programme que les étudiants désirent atteindre, ils peuvent choisir le Diplôme postgrade en gestion hôtelière internationale qui comprend 2 semestres d enseignement plus 1 stage ou le programme supérieur, le Diplôme postgrade supérieur en gestion hôtelière internationale qui comprend 3 semestres d enseignement plus 1 stage. Bien que les deux cursus soient composés notamment d un stage, il est vivement conseillé aux étudiants d avoir une expérience préalable à leur rentrée dans le domaine hôtelier d une durée de 3 à 6 mois. PGD PGHD ANNÉE 1 ANNÉE 2 (1 SEMESTRE) ANNÉE 1 ANNÉE 2 SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 STAGE SEMESTRE 3 SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 STAGE SEMESTRE 4 Remarque pour tous les programmes post universitaires: les étudiants avec une expérience professionnelle, mais non titulaires d une licence se verront attribuer un «Diplôme de développement professionnel» à la place du «Diplôme postgrade en gestion hôtelière internationale» ou un «Diplôme approfondi de développement professionnel» à la place du «Diplôme postgrade supérieur en gestion hôtelière internationale».

13 DIPLÔME POSTGRADE 13 CRITERES D ADMISSION 1. En principe, âge minimal de 21 ans. 2. Un formulaire d inscription dûment rempli accompagné de toutes les annexes requises et du paiement des frais d inscription s élevant à CHF 3. Un CV complet, une lettre datée et signée exposant les projets de l étudiant pendant et après ses études. 4. Titulaire d une Licence d une institution d enseignement supérieur accréditée dans un domaine autre que l industrie touristique et hôtelière ou avoir trois années certifiées d expérience professionnelle à un niveau approprié (les bulletins de notes et les certificats doivent être rédigés en anglais, sinon fournir une traduction). Les étudiants non titulaires d une licence se verront attribuer un Diplôme de développement professionnel ou un Diplôme approfondi de développement professionnel. 5. Une lettre de référence de nature professionnelle ou académique. 6. Si vous n êtes pas de langue maternelle anglaise ou que vous n avez pas passé les 3 dernières années dans une école anglophone, merci de nous fournir un des documents suivants: 6.1. TOEFL: 500 points pour le test écrit ou 61 points pour le test par Internet Cambridge First Certificate Exam (FCE): résultat C - Merci de nous faire parvenir également votre relevé de notes détaillé IELTS: moyenne générale minimum de 5.0, avec minimum 5.0 à chacune des matières passées (écoute, lecture, écrit, oral) Tous les certificats d anglais doivent avoir été émis dans les 12 mois précédant l admission. 7. Un certificat médical valide.

14 14 Master of Business Administration MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (FINANCE OU MARKETING) NIVEAU: MASTER DURÉE: 1 AN (2 semestres académiques) RENTRÉES: JANVIER ET JUILLET Le MBA a pour but de transformer les jeunes professionnels en individus compétitifs sur le marché du travail et capables d occuper des postes de cadres supérieurs. Grâce à un programme d études académiques solides, ce cursus mettra les étudiants à l épreuve afin qu ils deviennent des professionnels de haut niveau. Le programme comprend deux semestres d enseignement et offre la possibilité à l étudiant de se confronter aux diverses problèmatique posées par le domaine hôtelier au 21 ème siècle. Le programme s achèvera par la rédaction d un mémoire. Les étudiants peuvent choisir de se spécialiser dans la finance ou dans le marketing en fonction de leur motivation et de leurs objectifs. Le MBA étant académique, il ne comporte pas de stage. ANNÉE 1 ANNÉE 2 (1/2) SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 DISSERTATION CRITERES D ADMISSION 1. En principe, âge minimal de 24 ans. 2. Titulaire d une Licence d une institution d enseignement supérieur accréditée, quelle que soit la spécialité (de préférence Hospitality, évenementiel, ou BBA), idéalement avec une expérience professionnelle d au moins 2 ans. 3. Si vous n êtes pas de langue maternelle anglaise ou que vous n avez pas passé les 3 dernières années dans une école anglophone, merci de nous fournir un des documents suivants: 3.1. TOEFL: 550 points pour le test écrit ou 80 points pour le test par Internet Cambridge First Certificate Exam (FCE): résultat A ou Cambridge Advanced Exam (CAE): résultat C 3.3. IELTS: moyenne générale minimum de 5.5, avec minimum 5.5 à chacune des épreuves.

15 15 Master of Science MASTER OF SCIENCE IN HOSPITALITY LEADERSHIP MASTERS NIVEAU: MASTER DURÉE: 1 AN (2 semestres académiques) RENTRÉES: JANVIER ET JUILLET Ce programme permet aux jeunes dipômés qui veulent démarrer leur carrière d améliorer leurs compétences dans le but d occuper rapidement des postes à haute responsabilité dans le secteur de l hôtellerie et du tourisme. Le master en hospitality leadership offre la possibilité aux étudiants de se former au management stratégique, à la négociation et la gestion de crise. Ils devront également trouver des solutions innovantes pour diriger une équipe tout en prenant en compte la dimension interculturelle. Finalement, les étudiants devront acquérir des compétences liées au savoir-être, à la gestion du stress et à l esprit d équipe. Le programme comprend deux semestres d enseignement et la rédaction d un mémoire. Le MS étant académique, il ne comporte pas de stage. ANNÉE 1 ANNÉE 2 (1/2) SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 DISSERTATION CRITERES D ADMISSION 1. En principe, âge minimal de 21 ans. 2. Titulaire d une Licence d une institution d enseignement supérieur accréditée, quelle que soit la spécialité (de préférence Hospitality, évenementiel, ou BBA). 3. Si vous n êtes pas de langue maternelle anglaise ou que vous n avez pas passé les 3 dernières années dans une école anglophone, merci de nous fournir un des documents suivants: 3.1. TOEFL: 550 points pour le test écrit ou 80 points pour le test par Internet Cambridge First Certificate Exam (FCE): résultat A ou Cambridge Advanced Exam (CAE): résultat C 3.3. IELTS: moyenne générale minimum de 5.5, avec minimum 5.5 à chacune des épreuves.

16 16 Anglais PROGRAMMES ET COURS DE PERFECTIONNEMENT COURS INTENSIFS D ANGLAIS NIVEAU: DURÉE: RENTRÉES: ETUDIANTS EN LICENCE 4 ANS JANVIER/FÉVRIER OU JUILLET/AOÛT Ce programme est destiné aux étudiants qui ne répondent pas intégralement aux exigences de l école Les Roches Bluche en termes de niveau d anglais, mais qui désirent en apprendre plus sur l industrie hôtelière et touristique. Les étudiants qui s inscrivent à ce programme commencent par un cursus spécial de deux semestres qui combine un programme d anglais et le premier semestre de la licence (BBA 1). Après 4 années d études, les étudiants recevront une Licence en Gestion Hôtelière Internationale. COURS INTENSIFS D ANGLAIS (IELP) NIVEAU: DURÉE: RENTRÉES: ETUDIANTS DES CURSUS LICENCES ET PROGRAMMES POST-UNIVERSITAIRES 1 SEMESTRE JANVIER/FÉVRIER OU JUILLET/AOÛT Les étudiants qui ne répondent pas aux exigences en terme de niveau d anglais ont la possibilité de suivre un semestre de cours d anglais intensif. L objectif est d apporter aux étudiants des compétences utiles en anglais dont la compréhension, l écoute et l expression orale, en vue d intégrer rapidement l un de nos programmes de premier cycle ou d études supérieures. Ce cours présentera aux étudiants le milieu touristique et hôtelier et développera leur sensibilité culturelle en vue d études plus approfondies à l école Les Roches. CRITÈRES D ADMISSION Pour intégrer ce cours, les étudiants doivent atteindre un score minimum de 400 points au TOEFL (tests sur papier) ou équivalent ainsi que remplir les conditions d admissions du programme de formation choisi.

17 STATISTIQUES À PROPOS DE L'ÉCOLE DONNÉES STATISTIQUES POPULATION PAR CONTINENT PROFESSIONS DES ANCIENS ETUDIANTS POPULATION ESTUDIANTINE TOTALE ÉTUDIANTS SUR LE CAMPUS ÉTUDIANTS EN STAGE ÉTUDIANTS DE PREMIER CYCLE ÉTUDIANTS DE TROISIÈME CYCLE ÉTUDIANTS EN MASTER 33% EUROPE 9% AMÉRIQUE DU NORD ET DU SUD 43% ASIE 15% MOYEN-ORIENT, AFRIQUE & SOUS-CONTINENT HÔTELS RESTAURANTS TOURISME / ÉVÉNEMENTS FINANCES / CONSULTING EDUCATION COMMUNICATION / MEDIA VENTE AU DÉTAIL / EN GROS ADMINISTRATION AUTRES (PAR EX: GOUVERNEMENT) POURCENTAGE D'ÉTUDIANTS INTERNATIONAUX PLACEMENT PROFESSIONNEL 98% 89% 99 NATIONALITÉS OFFRES MULTIPLES, CONTRAT SIGNÉ 44% 11% 7% 9% 4% 2% 4% 1% 18%

18 18 ÉCOLE INTERNATIONALE EN GESTION HÔTELIÈRE L hôtellerie et le tourisme représentent le plus important employeur au monde offrant d excellentes opportunités de carrière dans des secteurs en constante évolution tels que les hôtels d affaires ou de vacances, les restaurants, les voyages, les loisirs, le bienêtre et beaucoup d autres secteurs de l industrie du service. Depuis sa création en 1954 en tant qu école internationale, puis dès 1979 comme école hôtelière, l école est reconnue au niveau mondial pour la formation des futurs dirigeants de l industrie hôtelière. ACCRÉDITATION L école hôtelière Les Roches est accréditée au niveau universitaire par la «Commission on Institutions of Higher Education» de la «New England Association of Schools and Colleges» aux Etats-Unis. Les Roches fait partie des trois seules écoles hôtelières de Suisse à être reconnues par NEASC au niveau universitaire. LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES L école hôtelière Les Roches fait partie du groupe Laureate International Universities (LIU). LIU est un réseau leader dans le domaine de l enseignement hôtelier à l échelle internationale avec ses hautes écoles dispersées dans 29 pays. La branche hôtelière de LIU compte dans ses rangs sept des écoles les plus notables dans le domaine de l enseignement supérieur hôtelier. LE CAMPUS Dominant la vallée du Rhône et entouré des Alpes, le campus est situé à Bluche, un village qui se trouve à quelques minutes seulement de la station de ski de Crans-Montana. Les infrastructures comprennent un centre académique principal, une salle de fitness, des terrains de basketball, de volleyball, de football, une piscine extérieure ainsi que l accès à bon nombre d activités hivernales et estivales que ce soit à l intérieur ou à l extérieur du campus. Grâce au très bon réseau de transport suisse, les étudiants peuvent facilement découvrir la Suisse ainsi que de nombreuses destinations européennes. LE CORPS ENSEIGNANT L école hôtelière Les Roches bénéficie d un corps enseignant international et expérimenté. Tous les membres sont hautement qualifiés afin d offrir aux étudiants une formation de niveau mondial. Leurs connaissances dans des secteurs très précis de l hôtellerie font que leur enseignement est en permanence en lien avec les dernières tendances de l industrie hôtelière.

19 ECOLE INTERNATIONALE EN GESTION HÔTELIÈRE 19 LES STAGES PRATIQUES Les stages font partie intégrante de la plupart des programmes et jouent un rôle important. Cette expérience permet aux étudiants de mettre en pratique leurs connaissances théoriques et de se confronter aux situations réelles qu ils rencontreront au quotidien dans un environnement en perpétuel mouvement. Les stages facilitent l intégration dans le monde du travail, car ils leur permettent de commencer leur vie professionnelle armés d une solide formation et avec une expérience professionnelle. Notre bureau de stages et de placement professionnel aide les étudiants à trouver un stage pendant leur cursus de même qu un emploi une fois les études terminées. ETROITES RELATIONS AVEC L INDUSTRIE Chaque semestre, plus de 50 groupes hôteliers et entreprises internationales mènent sur le campus des campagnes de recrutement de nos jeunes futurs diplômés. Parmi ces compagnies, Fairmont, Four Seasons, Hyatt, Louis Vuitton, Mandarin Oriental, Marriott, MGM Hospitality, Orient Express, Ritz-Carlton, Starwood et bien d autres prestigieuses enseignes de l industrie hôtelière et du luxe. RÉSEAU INTERNATIONAL L un des principaux avantages d étudier à l école Les Roches est de pouvoir effectuer des échanges internationaux. Les étudiants ont en effet la possibilité d étudier dans l un des campus affiliés des Roches soit en Espagne à Les Roches International School of Hotel Management, Marbella; en Chine à Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College (LRJJ), Shanghai; ou encore en Jordanie à the Royal Academy of Culinary Arts (RACA ), Amman. LES ROCHES CLASSÉE AU TOP Selon une enquête menée auprès de recruteurs du secteur de l hôtellerie de luxe, Les Roches se classe parmi les trois meilleures écoles de gestion hôtelière au monde pour préparer les étudiants à une carrière internationale (TNS, global research, 2013).

20 20 ^ INDUSTRIE HOTELIÈRE OPPORTUNITÉS DE CARRIÈRE Le domaine de l hôtellerie et du tourisme fait partie des industries les plus dynamiques et diversifiées au monde. Si vous aimez voyager, l interaction avec les clients ainsi que découvrir et échanger avec d autres cultures, ce domaine, en pleine croissance, vous offrira de nombreuses opportunités de carrières. D ICI 2023, PRÈS D UN EMPLOI SUR DIX DANS LE MONDE SERA ISSU DE L INDUSTRIE HÔTELIÈRE ET TOURISTIQUE. Plus de 50 chaînes hôtelières internationales et entreprises du luxe viennent chaque semestre sur le campus pour recruter leur futurs employés ou leur futurs stagiaires.