Les + Tournus. ROLL Service

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1 Les + Tournus Facilité d accès au tableau de commande : régulation de la température (plage de 60 C à 85 C), du contrôle de l hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25. Facilité de chargement : porte à ouverture à poignées latérales de manoeuvre et une barre à l arrière facilitant le déplacement. Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm. Ergonomie : poignée largement dimensionnée au design exclusif. Homogénéité de la température : ventilateur centrifuge. Maintenance : accès facile aux parties techniques. Manipulation aisée : 4 roues pivotantes dont 2 à frein. Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l armoire et de son environnement. Simplicité de fonctionnement : réservoir de capacité 2 litres, accessible par l avant, amovible. Autonomie de 24 heures. retrouvez notre gamme sur

2 MAINTIEN EN TEMPERATURE ROLL SOMMAIRE Roll Service p. 24 Roll Fresh p. 26

3 Armoires mobiles de maintien en température. Construction en acier inoxydable alimentaire. Isolation des parois et de la porte en laine de roche. Panneau de commande intégré à touches sensitives. Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis. Espace entre les glissières: 71 mm. Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270 avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l'arrière. Bandeau périphérique antichoc non-marquant, sauf modèle à 5 niveaux équipé de butoirs d'angles. 4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 160 mm à chape inox sur les armoires GN 2/1 à 20 niveaux, Ø 125 mm à chape polyamide sur les armoires GN 2/1 à 10 niveaux, GN 1/1 à 10 et 20 niveaux, et Ø 80 mm à chape inox sur les armoires à 5 niveaux. Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse-pression. Marque NF-Hygiène Alimentaire. Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l'air au travers de résistances blindées inox étanches. Gaine de soufflage et de diffusion d'air en inox. Température pré-réglée à 85 C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 60 à 85 C. Montée en température rapide ; passage de 20 à 85 C en 25 minutes. Cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V. A HYGROMETRIE CONTROLEE La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d hygrométrie. Réservoir rotomoulé aisément amovible, accessible par l avant, d une capacité de 2 litres, donnant une autonomie minimale de 24 heures. GN 1/1 hors-tout (mm) GN 1/1, 10 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 15 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 20 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 20 niveaux avec porte vitrée x 821 x GN 2/1 hors-tout (mm) GN 2/1, 10 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 15 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 20 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 20 niveaux avec porte vitrée x 941 x

4 SANS HUMIDIFICATION GN 1/1 ROLL hors-tout (mm) GN 1/1, 5 niveaux avec porte inox x 817 x GN 1/1, 10 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 15 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 20 niveaux avec porte inox x 821 x GN 1/1, 20 niveaux avec porte vitrée x 821 x GN 2/1 hors-tout (mm) GN 2/1, 10 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 15 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 20 niveaux avec porte inox x 941 x GN 2/1, 20 niveaux avec porte vitrée x 941 x OPTIONS Désignation supplément pour fermeture à clé supplément pour 4 roues pivotantes dont 2 à frein, Ø 125 mm à chape inox en remplacement des roues à chape polyamide

5 Les + Tournus ROLL FRESH Facilité d accès aux réglages : possibilité de démarrage différé, alarme en cas d élévation anormale de la température, alerte pour l entretien du groupe Facilité de chargement : porte à ouverture à poignées latérales de manoeuvre et une barre à l arrière facilitant le déplacement. Pratique : support pour enregistreur de température. Ergonomie : poignée largement dimensionnée au design exclusif. Hygiène : glissières embouties. Evaporateur encastré, disposé en partie supérieure. Manipulation aisée : 4 roues pivotantes dont 2 à frein. Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l armoire et de son environnement. Maintenance : groupe disposé en partie inférieure. Abaissement du centre de gravité, côtés amovibles : intervention et nettoyage faciles. Gaz réfrigérant R134a : minimise l émission de Gaz à Effet de Serre. retrouvez notre gamme sur

6 ROLL FRESH Armoires mobiles de maintien en température en liaison réfrigérée. Construction en acier inoxydable alimentaire. Isolation des parois et de la porte en laine de roche. Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières embouties. Espace entre les glissières: 71 mm. Porte inox pleine à ouverture 270 avec joint compressible. Deux poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l'arrière. ROLL Bandeau périphérique antichoc non-marquant. 4 roues pivotantes dont 2 à frein, Ø 160 mm à chape inox sur l'armoire GN 2/1 et Ø 125 mm à chape polyamide sur l'armoire GN 1/1. Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression. Panneau de commande intégré à touches sensitives. Groupe disposé en partie inférieure. Gaz réfrigérant R134a. Tension 230 V. Evaporateur ventilé, air soufflé en partie arrière supérieure avec reprise au centre du plafond. Bac d'évaporation des eaux de dégivrage. Armoire fournie avec support pour enregistreur de température (enregistreur en option) ROLL FRESH hors-tout (mm) GN 1/1, 15 niveaux avec porte inox x 821 x vue arrière GN 2/1, 15 niveaux avec porte inox x 941 x OPTIONS Désignation enregistreur de température supplément pour fermeture à clé supplément pour 4 roues pivotantes dont 2 à frein, Ø 125 mm à chape inox en remplacement des roues à chape polyamide Armoires fournies avec support pour enregistreur de température. Enregistreur de température, réf Groupe disposé en partie inférieure 27