Le 3 e arrondissement

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1 Le 3 e arrondissement 1. Square du Temple Espace vert du 3 e arrondissement Bonjour et bienvenue dans le 3 e arrondissement de Paris! Margot, orpheline de l Hôpital des Enfants Rouges, invite les enfants à la suivre dans une sorte de jeu de piste pour découvrir les richesses du 3 e arrondissement. Dans ce livret accompagnateur, vous aurez toutes les clés en main pour aider les enfants à réaliser chaque activité. Etant donné la longueur du parcours (2 h environ), il est possible de le faire en deux fois (voir plan). «Le Marais», D. Chadych. (p 271) Le 3 e arrondissement existe depuis 1860, date du redécoupage administratif de Paris; mais son histoire remonte au Moyen Age. Au XIX e et XX e siècle, il est l un des secteurs les plus dynamiques de Paris grâce à son activité artisanale et commerciale. Il est en même temps un point important de convergence d immigrants, originaires de nombreux pays. Son histoire, sa diversité culturelle et sociale font de cet arrondissement de Paris un lieu au charme unique que nous vous invitons à découvrir. Bonne promenade! Dans les deux livrets, vous trouverez les pictogrammes suivants: Indications de déplacement Podcast: histoire à écouter A l aide du plan, rendez-vous au square du Temple pour le début de la balade. livret AduLte 1 2 Le square du Temple a été réalisé au milieu du XIX e siècle dans le cadre des aménagements du quartier par le baron Haussmann. A son emplacement s élevait un palais et des jardins qui appartenaient à la commanderie du Temple*. Il faut imaginer un vaste ensemble protégé par une muraille avec, à l intérieur, une église, un donjon, etc. L «enclos du Temple» comptait jusqu à 4000 habitants! *L ordre du Temple était un ordre religieux et militaire qui avait pour mission au Moyen Age de protéger les pèlerins qui se rendaient à Jérusalem. Le donjon du Temple: à la Révolution, il servit de prison à Louis XVI et à sa famille. Napoléon décida de le détruire en 1808 pour qu il ne devienne pas un lieu de pèlerinage pour les royalistes. On peut visualiser le tracé du donjon, au sol, à l angle nord de la Mairie du 3 e et de la grille du square (rue E. Spuller). Aller au Carreau du Temple, n 2 rue Perrée

2 2. Rue Perrée : le Carreau du Temple 3. Rue de Bretagne : Marché des enfants rouges Les marchés historiques du 3 e arrondissement Marchés historiques du 3 e arrondissement Le marché est ouvert tous les jours, 8h30-13h et 16h-19h30 (dimanche 8h30-14h). Fermé le lundi. Au Carreau du Temple, les vendeurs déposaient leurs fins de séries à même le sol, «sur le carreau». D autres termes sont restés, comme gonzesse (cliente) ou thune (argent). Le Carreau du Temple est un célèbre marché aux vêtements depuis la fin du XVIII e siècle. Plusieurs édifices se succédèrent sur ce site, dédié depuis le Moyen Age au commerce, grâce notamment aux privilèges accordés par les Templiers. Les bâtiments du Temple détruits, on installa un marché de friperie dans un bâtiment circulaire (1781). Par la suite, on édifia quatre halles en bois ( ) qui firent place à six pavillons en fonte, verre et brique (1863). Représentatifs de l architecture métallique de la fin du XIX e siècle, ces pavillons s inspirèrent des Halles (rue Rambuteau). Aujourd hui il n en reste que deux. Des travaux de rénovation (jusqu en 2012) vont faire de ce lieu emblématique un espace polyvalent, dédié à la culture, au sport et au développement économique. «La Rotonde du Temple vers 1787, aquarelle (Musée Carnavalet, c PMVP/Briant)» «Marché du Temple, gravure de Peulot (Musée Carnavalet, c PMVP/Andreani)» Aller au Marché des Enfants Rouges, n 39 rue de Bretagne 3 4 L activité a pour objectif de faire découvrir les marchés alimentaires, mais également d apprécier cette promenade où nos sens sont mis à contribution. Pour les odeurs et les bruits, laissez l enfant s exprimer et donner sa propre perception. Le marché des Enfants Rouges est le plus vieux marché de Paris. Il fut créé au XVII e siècle pour approvisionner le quartier du Marais. Au début du XX e siècle, le marché fut installé sous une halle en bois. On y trouvait des maraîchers, des bouchers, mais également une laiterie-étable dont les vaches fournissaient du lait frais! Le nom «les enfants rouges» a été donné à ce marché en souvenir d un ancien hôpital qui accueillait des enfants orphelins. Ils étaient vêtus de rouge en signe de charité. Cet établissement, construit au XVI e siècle, se trouvait tout près du marché actuel, entre l actuelle rue des Archives et la rue Portefoin. Il a été supprimé à la fin du XVIII e siècle. Aller au n 36 rue de Poitou

3 4. Rue de Poitou : les enseignes 5. Rue de Poitou : ancienne boulangerie Petits commerces du 3 e arrondissement Cette enseigne représente un thermomètre: elle signalait un fabricant d objets scientifiques ou d instruments de mesure (début XX e siècle). Petits commerces du 3 e arrondissement Enseigne de la pharmacie : Enseigne du coiffeur : Les enseignes sont très présentes dans notre quotidien. Nous les utilisons pour nous repérer dans la rue et pour trouver un magasin en particulier: une boulangerie, une pharmacie, un bureau de tabac, un restaurant Semeuse Faucheur Moulin à eau a b c Cette activité permet d aborder les différentes étapes de fabrication de la farine. Il faut au préalable semer la céréale, puis récolter les grains qui seront par la suite moulus grâce au moulin. L utilisation des enseignes remonte au moins au Moyen Age. En plus de signaler une boutique, elles servaient à distinguer les maisons les unes des autres parce qu il n y avait ni numéro ni nom de rue pour se repérer. Comme la majeure partie de la population ne savait pas lire, les artisans accrochaient au dessus de leur porte des enseignes symbolisant le métier qu ils exerçaient: un pain pour un boulanger, par exemple. Les numéros des maisons n apparaissent systématiquement qu au XIX e siècle. Le musée Carnavalet (voir p.8) possède une très belle collection d enseignes Cette ancienne boulangerie est décorée par des panneaux peints fixés sous verre datant des années De nombreux décors similaires existent dans le quartier. Comme beaucoup de petits commerces, cette boulangerie a changé de vocation et abrite désormais un hôtel de luxe, «le Petit-Moulin». C est le grand couturier Ch. Lacroix qui s est chargé du décor intérieur. Aller jusqu à l angle de la rue du Poitou et de la rue de Saintonge. 5 6 Aller au square Léopold Achille, rue du Parc Royal. Fin de la 1 ère partie de la balade

4 6. Square Léopold Achille 7. Rue de Sévigné : Musée Carnavalet Espaces verts du 3 e arrondissement Hôtels particuliers du 3 e arrondissement Ce dragon est en réalité une salamandre, emblème du roi François 1 er, comme en témoignent la couronne et l initiale F. Ce bas relief décorait l Hôtel de Ville avant qu il ne soit incendié en Musée ouvert tous les jours, 10h-18h, sauf le lundi. Test de mémoire L activité «testons ta mémoire» permet de clore la première partie de la balade et de mettre en évidence ce qui fait la spécificité du 3 e arrondissement. Eté Hiver Automne Printemps Lorsque vous entrez dans la cour, face à vous, des statues représentent les quatre saisons, surmontées de signes astrologiques. Sur le mur de gauche, ce sont les quatre éléments (Terre, Air, Eau et Feu). Si vous sentez que l enfant a du mal à se concentrer sur les activités, vous pouvez faire une pause dans le square et, éventuellement, reprendre le parcours plus tard. Vous y trouverez des toilettes ainsi que des jeux. Pour la 2 de partie de la promenade, rendez-vous au Musée Carnavalet, n 23 rue de Sévigné. Attention, le musée est fermé le lundi. Les hôtels particuliers: ce ne sont pas des hôtels destinés à accueillir des voyageurs de passage. Ce sont des maisons, presque des palais, construites en pleine ville pour un personnage important et riche! La plupart possédaient même un jardin d agrément.on trouve encore aujourd hui près d une quinzaine d hôtels particuliers dans le quartier du Marais car il était très fréquenté par les nobles du XVII e siècle. L hôtel Carnavalet fut construit au milieu du XVI e siècle. C est une de ses propriétaires, Françoise de Kernevenoy qui lui donna son nom, déformé en Carnavalet (voir masque de carnaval au-dessus du portail d entrée). Au XIX e siècle, l hôtel fut acheté par la ville de Paris pour en faire le musée historique de la capitale : le musée Carnavalet. 7 8 Aller rue des Quatre Fils, au niveau de la rue Charlot

5 8. La rue des quatre fils 10. Impasse Berthaud : jardin d Anne Franck Le cheval est entouré par quatre personnages (dont deux un peu cachés derrière les premiers). La sculpture rappelle une enseigne médiévale disparue qui représentait les quatre fils Aymon montés sur le cheval Bayard (conte médiéval). La rue des Quatre fils doit donc son nom à une enseigne. Les noms des rues apparaissent dès l Antiquité, mais ce n est qu à partir du XVIII e siècle que les noms écrits apparaissent aux coins des rues. Aller au 58 rue des Archives. 9. Rue des Archives : hôtel Olivier de Clisson Hôtels particuliers du 3 e arrondissement Espace vert du 3 e arrondissement Aller au n 51 rue de Montmorency Pendant l occupation allemande de la 2 de Guerre Mondiale, Anne Frank, une adolescente allemande juive, écrivit un journal intime alors qu elle se cachait avec sa famille à Amsterdam. Elle fut déportée au camp de Bergen-Belsen où elle mourut du typhus. Dès sa publication, le journal connut un immense succès. Le marronnier qui a été planté dans le jardin est un greffon de celui qu elle voyait depuis sa cachette à Amsterdam. Cet hommage est lié à l importance de la communauté juive dans le 3 e et 4 e ardt de Paris et à la présence du musée d art et d histoire du judaïsme, attenant au jardin. Dans le fond du jardin vous trouverez des jeux pour les enfants ainsi qu un jardin partagé cultivé par l association de quartier «1001 feuilles». L objectif ici est de montrer qu au Moyen Age les grands du royaume se font construire des hôtels particuliers en ville dont les tours rappellent l architecture des châteaux forts (autre exemple dans le 4 e ardt. l hôtel de Sens). L hôtel de Clisson fut construit au XV e siècle pour Olivier de Clisson, personnage haut placé à la cour du roi Charles VI. Il fut nommé connétable, c est-à-dire chef de l armée. L hôtel devint au siècle suivant la résidence de la famille des Guises dont on peut voir les armes au-dessus de l entrée. Aujourd hui, l hôtel appartient aux Archives nationales Aller au jardin Anne Frank, impasse Berthaud. Le marronnier se trouve en entrant à gauche Rue de Montmorency : maison de Nicolas Flamel 10 Maison médiévale du 3 e ardt. L enfant doit observer la maison et ce qui en fait sa spécificité: le décor sculpté et les inscriptions. Aller rue Chapon La maison date du XV e siècle: c est l une des plus anciennes maisons de Paris. Une inscription toujours visible indique qu elle accueillait les gens les plus démunis. Cet établissement charitable fut fondé par Nicolas Flamel et sa femme Pernelle. (Les initiales N et F apparaissent dans le décor.) La légende fait de Nicolas Flamel un alchimiste qui aurait trouvé le secret de la Pierre philosophale, celle qui permet de transmuter les métaux en or. Une manière d expliquer la richesse de ce bourgeois parisien...

6 12. Rue Chapon : maroquinerie Commerces du 3 e arrondissement Les magasins de la rue Chapon vendent essentiellement des produits de maroquinerie. En général, les magasins de grossistes se concentrent dans les mêmes rues. Dans le 3 e ardt, les maroquineries et les bijouteries sont tenues par des gérants d origine asiatique. On retrouve d ailleurs l une des plus anciennes communautés chinoises de Paris dans le quartier des Arts et Métiers. De même, la communauté juive est très présente, spécialisée quant à elle dans le textile. Aller aux n 3-5 rue Papin, en face du square des Arts et métiers 13. Rue Papin : théâtre de la Gaité Lyrique Salles de spectacle du 3 e arrondissement Le théâtre de la Gaïté Lyrique date du XIX e siècle. Il connut ses heures de gloire avec des opérettes et d autres productions prestigieuses tels que les ballets russes. Fermé pendant des années au public, il ouvre de nouveau ses portes, sous la forme d un espace de création dédié aux musiques actuelles et aux arts numériques. La balade dans le 3 e arrondissement s achève ici, à proximité du Musée des arts et métiers. Un parcours de découverte est également disponible pour ce musée. 11 Musées en liberté Ce parcours vous a été proposé par : Association des Pupilles de l Enseignement Public de Paris : 149 rue de Vaugirard Paris Vous souhaitez faire d autres visites en toute autonomie dans des musées ou monuments de Paris et d Ile de France, avec des parcours téléchargeables adaptés et gratuits? Consultez notre site internet : d autres parcours sont à découvrir! Nous proposons également des vacances et des classes découvertes adaptées et beaucoup d autres projets. 12 Informations pratiques Ce parcours a été financé par la Mairie du 3 e arrondissement de Paris avec le soutien des conseils de quartier PEP / ( ) 75 Conception graphique : Sandrine Guillou sandrine.guillou1@club.fr Crédits photos : F. Guérin