MASTER MANAGEMENT STRATEGIE, SPECIALITE MANAGEMENT HOTELLERIE TOURISME

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1 MASTER MANAGEMENT STRATEGIE, SPECIALITE MANAGEMENT HOTELLERIE TOURISME RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Master (LMD) Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion Mention : Management Entrepreneuriat Stratégie Spécialité : Management hôtellerie tourisme PRÉSENTATION Dans le cadre du LMD, il est proposé à l ISEM en Licence 3ème année Gestion, une option Management Hôtellerie Tourisme, formation de pré-spécialisation au master Management Hôtellerie Tourisme (MHT). Cette filière prépare efficacement les étudiants à leur insertion dans le monde professionnel par des enseignements spécialisés et par des stages de 2 mois minimum en L3 et M1 et de 4 mois minimum en M2. Les enseignements ont lieu à l antenne universitaire de l ISEM située à proximité immédiate du Château d Orfeuillette (Lozère), Albaret Sainte Marie. OBJECTIFS L objectif de cette filière est d acquérir les outils fondamentaux de gestion en les complétant par une spécialisation renforcée dans le domaine du management hôtelier et de préparer les étudiants aux exigences du monde professionnel. L orientation nouvelle du programme a pour objectif de préparer les étudiants à des métiers dans l hôtellerie et le tourisme dans un contexte international PLUS D'INFOS Crédits ECTS : 120 Durée : 2 Niveau d'étude : BAC +5 Nature de la formation : Mention CONTACTS Le Master permet d obtenir les compétences nécessaires pour concevoir, expertiser, réaliser, commercialiser et exploiter des projets dans le domaine touristique et hôtelier tant sur le plan national qu international. A cet effet, dès la licence, des cours sont dispensés en anglais, chaque semestre et la mobilité des étudiants au cours de leur cursus en MHT est Page 1 / 7

2 facilitée par des partenariats avec des universités en Europe, en Amérique Latine, en Amérique du Nord, au Moyen et Proche Orient et en Asie qui délivrent des diplômes en Management dans le secteur de l Hôtellerie et du Tourisme. Ces séjours d études peuvent être complétés avec profit d un stage dans une entité internationale du secteur. Une préparation au TOEIC est proposée aux étudiants. SAVOIR FAIRE ET COMPÉTENCES En M1 : * Connaissance des outils du management * Capacité de manager une équipe * Justifier une politique stratégique * Adaptation rapide aux exigences de l'entreprise En M2 : * Capacité à imaginer des produits * Capacité à maîtriser les divers aspects d'un montage de projet * Capacité à assurer la rentabilité d'une structure * Capacité à concevoir et piloter des outils de contrôle * Connaissance des acteurs et décideurs du secteur HT INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES Accès et logement à Orfeuillette : * Le trajet s'effectue en voiture individuelle en 2h, en 3h par les transports en commun (car affrété par la SNCF + train). * Possibilité de logement dans un bâtiment à proximité des salles de cours Plus d'informations : orfeuillette@univ-montp1.fr PARTENARIATS * Cabinets d audit régionaux et nationaux * Opérateurs et institutionnels du tourisme * Groupes hôteliers * Cabinets d ingénierie dans le domaine touristique. Page 2 / 7

3 CONTENU DE LA FORMATION SEMESTRE 1 * UE1 - Management Stratégique (4 ECTS) * UE2 - Management des Systèmes d'information (3 ECTS) * UE3 Marketing (3 ECTS) * UE4 - Management des ressources humaines (3 ECTS) * UE5 - Accounting Management (4 ECTS) * UE6 Statistique (3 ECTS) * UE7 Finance (4 ECTS) * UE8 - Droit du travail (3 ECTS) * UE9 Anglais (3 ECTS) * UE 10 - (Facultatif) Langue vivante 2 (Espagnol/ Allemand) SEMESTRE 2 * UE3 - Marketing approfondi HT (3 ECTS) * UE4 - Comptabilité financière HT (3 ECTS) * UE5 - E-Tourisme (3 ECTS) * UE6 - International Development in HT (4 ECTS) * UE7 - Gestion financière CT en HT (3 ECTS) * UE8 - Gestion de la relation clients en HT (3 ECTS) * UE9 - Jeu d'entreprise HT (2 ECTS) * UE10 Anglais (3 ECTS) * UE11 - Stage avec mémoire (6 ECTS) * UE 09 - (Facultatif) Langue vivante 2 (Espagnol/ Allemand) SEMESTRE 3 * UE 1 - Conception et création (9 ECTS) : Ingénierie juridique, Ingénierie financière, Management de projets, Stratégie d'implantation, Quality Management * UE 2 - Exploitation (9 ECTS) : Marketing Produits HR, Marketing Produits T, Revenue Management, Marketing et e-marketing, Management des équipes, Communication * UE 3 - Contrôle (9 ECTS) : Contrôle et audit interne, Cost Control, Reporting financier des groupes HT, Outil de gestion, Contrôle de gestion social * UE 4 - Grand Oral (3 ECTS) SEMESTRE 4 Page 3 / 7

4 * UE 1 - Stage, mémoire et soutenance (30 ECTS) CONTRÔLE DES CONNAISSANCES Le taux de réussite aux examens est de 92 % en CONDITIONS D'ACCÈS * FORMATION INITIALE Les dossiers de candidature seront disponibles sur Accès direct rubrique Admission - Inscription / Candidater à l UM, ecandidat, à partir de avril. * Master 1 : (pour les étudiants non titulaires de la L3 MHT de l ISEM) 1 - Présélection sur dossier au vu des diplômes et du parcours universitaire ou professionnel. 2 - Sélection définitive (juillet) : entretien. Recrutement sur dossier de candidature ecandidat, mis en ligne à partir de fin avril La campagne de recrutement débute le 1er mai 2016 et se clôture le 9 juin 2016, date limite d'envoi des candidatures. Les entretiens auront lieu le 27 juin 2016*. *Les dates des entretiens sont données à titre indicatif et peuvent comporter des modifications. En cas d'admissibilité, une convocation vous sera envoyée avec la date, l'heure et le lieu de l'entretien. * Master 2 : (pour les étudiants titulaires d un master 1 en management, économie et droit ou d un master ouvert sur l international et possédant motivation et connaissance du secteur de l hôtellerie et du tourisme.) 1 - Présélection sur dossier au vu des diplômes et du parcours universitaire ou professionnel. 2 - Sélection définitive (juin - juillet) : entretien. Page 4 / 7

5 Recrutement sur dossier de candidature ecandidat, mis en ligne à partir de fin avril La campagne de recrutement débute le 15 avril 2016 et se clôture le 31 mai 2016, date limite d'envoi des candidatures. Les entretiens auront lieu le 13 juin 2016*. *Les dates des entretiens sont données à titre indicatif et peuvent comporter des modifications. En cas d'admissibilité, une convocation vous sera envoyée avec la date, l'heure et le lieu de l'entretien. PUBLIC CIBLE En M1 : * Les étudiants ayant validé la L3 HT de l'isem sont admis de droit en M1 MHT. * Les étudiants venant d une autre filière doivent déposer un dossier de candidature. * Les étudiants titulaires d un diplôme européen de Licence en gestion, économie, droit, commerce, AES peuvent présenter leur candidature s ils possèdent les pré-requis suivants : management stratégique, contrôle de gestion, marketing, droit des contrats, mathématiques, analyse financière. * Les étudiants non titulaires d un diplôme européen de Licence doivent, en outre, remplir un dossier de validation des études (pour les étrangers) ou de validation des acquis (pour les actifs) Renseignements auprès de DIDERIS (tel ). En M2 : * Les étudiants ayant validé les 60 crédits d'un Master 1 ou titulaires d'un diplôme national de Maîtrise en gestion, économie, d'iup ou de Sciences et Techniques, du diplôme de certaines grandes écoles de commerce ou d'ingénieurs, peuvent présenter leur candidature. * Les étudiants titulaires d un diplôme étranger doivent, en outre, remplir un dossier de validation des études. * Les candidats au titre de la formation continue doivent faire transiter leur dossier de candidature par le Service de la Formation Continue de l'université de Montpellier 1 (DIDERIS), chargé de préparer la validation éventuelle Page 5 / 7

6 des acquis professionnels des candidats, de déterminer le statut des stagiaires (demandeurs d'emploi indemnisés, congés individuels de formation ou plans de formation pris en charge par l'employeur), de gérer les demandes de financement, de percevoir les frais de formation et d'assurer le suivi administratif des stagiaires. Renseignements au INSERTION PROFESSIONNELLE 75 % des étudiants diplômés en 2013 ont obtenu un emploi, six mois après l obtention du diplôme. DÉBOUCHÉS PROFESSIONNELS Directeurs de structures hôtelières de chaînes nationales, internationales ou indépendantes, cadres de gestion de groupes hôteliers, consultant Concepteurs, managers, et contrôleurs de projets hôteliers et touristiques nationaux et internationaux (conception, ingénierie financière et juridique, suivi de projet, commercialisation, exploitation et contrôle). COMPOSANTE Université de Montpellier LIEU(X) DE LA FORMATION Albaret St Marie RESPONSABLE(S) Chappert Herve herve.chappert@univ-montp1.fr Tel. Lacroix Monique monique.lacroix@univ-montp1.fr Tel. CONTACT(S) Page 6 / 7

7 Laurent Revel Tel. +33 Fax orfeuillette@univ-montp1.fr Laetitia Bonfill Tel. +33 (0) Fax. +33 (0) isem-pro@umontpellier.fr Page 7 / 7