JOURNÉE D ANIMATION TERMINALE S

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Eveline Jean
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1 JOURNÉE D ANIMATION TERMINALE S 16 /01/2013

2 PROGRAMME DE LA JOURNEE Matinée à l ISTO : 9h-12 h, Accueil par Gaëlle Prouteau Maître de conférences et les IA- IPR, Michel Khairallah et Guy Lévêque Conférence de Michel Faure, professeur des Universités, «Les chaînes de montagnes et l isostasie» «La modélisation en Géologie», analyse critique des modèles isostasiques utilisés en classe, Hugues Raimbourg, maître de conférences, Après-midi au Lycée Voltaire :14h 17h intervention des IA-IPR «Evaluation et nouvelle épreuve de SVT». échanges de pratiques : Protocoles de TP(Phagocytose ver de terre, Oyat, Lichen, Chaînes de montagne)

critique des modèles isostasiques utilisés en classe, Hugues Raimbourg, maître de conférences, Après-midi au Lycée Voltaire :14h 17h intervention

3 DES EXEMPLES D ACTIVITES, DE TP Véronique Joyeux, Muriel Pairel Nathalie Pajon, Jean-Marc Vallée

4 q Thème 1-A: Génétique et évolution. 1A1. Le brassage génétique et sa contribution à la diversité génétique. 1A2. Diversité génétique et diversification des êtres vivants. 1A3. De la diversité des êtres vivants à la l'évolution de la biodiversité. 1A4. Un regard sur l'évolution de l'homme. 1A5. Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l'évolution: l'exemple de la vie fixée chez les plantes. q Thème 1-B: Le domaine continental et sa dynamique. 1B1. La caractérisation du domaine continental: lithosphère continentale, reliefs et épaisseur crustale. 1B2. La convergence lithosphérique: contexte de la formation des chaînes de montagnes. 1B3. Le magmatisme en zone de subduction: une production de nouveaux matériaux continentaux. 1B4. La disparition des reliefs. q Thème 2: Enjeux planétaires contemporains q Thème 3: Corps humain et santé - Thème 3-A: Le maintien de l'intégrité de l'organisme. 3A1. La réaction inflammatoire, un exemple de réponse innée. 3A2. L'immunité adaptative, prolongement de l'immunité innée. 3A3. Le phénotype immunitaire au cours de la vie. - Thème 3-B: Neurone et fibre musculaire: La communication nerveuse.

Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l'évolution: l'exemple de la vie fixée chez les plantes. q Thème 1-B: Le domaine continental et sa dynamique. 1B1.

5 1- LES LICHENS, un exemple de diversification des êtres vivants sans modification du génome Un exemple d activités pour le thème 1A2- Diversification génétique et diversification des êtres vivants

6 Protocole 1 : observation d algues chlorophylliennes : les pleurocoques Ecorce d arbre recouvert d une «poudre verte» -Gratter, à l aide d un couteau, la poudre verte présente sur l écorce des arbres. -Placer cette poudre dans un bécher contenant de l eau -Prélever une à deux gouttes à l aide d une pipette - Déposer sur une lame puis recouvrir d une lamelle. -Observer au microscope optique au fort grossissement

-Placer cette poudre dans un bécher contenant de l eau -Prélever une à deux gouttes à l aide d une

7 Algues chlorophylliennes au microscope optique Pleurocoques (x400)

8 Protocole 2 : observation des mycètes (champignon) Un champignon est constitué de longs filaments microscopiques, le mycélium -Dissocier un fragment de champignon (moins de 1 mm3 de revêtement de chapeau, de pied ou de lame) prélevé sur un champignon frais. -déposer le fragment sur une lamedans une goutte d eau. Recouvrir d une lamelle -Par percussion légère sur la lamelle, dissocier les différents éléments constitutifs. -Observer au microscope un enchevêtrement de filaments très fins

champignon frais. -déposer le fragment sur une lamedans une goutte d eau.

9 Filaments mycéliens observés au microscope optique (x400)

10 Protocole 3 : observation d une coupe de thalle de lichen - Placer un fragment de lichen entre deux lames et effectuer des coupes transversales fines avec une lame de rasoir neuve - Monter les coupes entre lame et lamelle dans une goutte d'eau. - Rechercher vers la périphérie des coupes, des zones plus minces où il est plus facile d observer

rasoir neuve - Monter les coupes entre lame et lamelle dans une goutte d'eau.

11 Coupe transversale d un thalle de lichen observés au microscope optique (x400)

12 2-L OYAT pour une adaptation à la sècheresse Un exemple de TP pour le thème 1A5- La vie fixée des plantes,résultats de l évolution

13 Les repliements de la feuille d oyat En milieu sec En milieu humide Feuille repliée Feuille ouverte

14 Coupe transversale d une feuille d oyat observée au microscope optique ( x600) crête stomates Épiderme inférieur Poils épidermiques Tissu hydrophile sillon vaisseaux Tissu hydrophobe Épiderme supérieur recouvert d une cuticule épaisse Cellules bulliformes

épidermiques Tissu hydrophile sillon vaisseaux Tissu hydrophobe

15 Un modèle structural de feuille d oyat On utilise une plaque de carton ondulé (matière hydrophile). Le centre des ondulations est peint avec de la peinture acrylique (hydrophobe). Le carton est roulé et maintenu par un élastique ou une agrafe, Des brochettes en bois sont enfilées dans les espaces du carton. Le modèle est prêt On peut enlever l'agrafe. Le modèle conserve sa forme quand il est sec. Légèrement humidifié, il se déroule lentement.

Le carton est roulé et maintenu par un élastique ou une agrafe, Des brochettes en bois sont enfilées dans les espaces du

16 3 - Chaînes de montagnes récentes et massifs anciens Un exemple de TP pour le thème 1B1-1B4 La caractérisation du domaine continental : lithosphère continentale, reliefs et épaisseur crustale La disparition des reliefs

caractérisation du domaine continental : lithosphère

17 Etude 1 : Les reliefs Relever des altitudes dans différentes régions Tracer un profil Afficher un profil d'élévation

18 Etude 2 : L'épaisseur de la croûte Afficher les isobathes du Moho

19 Tracer le Moho sous un profil topographique

20 Etude 3 : L'âge et la nature des roches

21 Bilan : On commence à caractériser la croûte continentale : Des reliefs variables Une épaisseur variable Des roches d'âge variable et parfois très vieilles On fait émerger des problématiques : Comment expliquer la naissance des chaînes de montagnes? Pourquoi une racine crustale sous les chaînes récentes? Comment dater une roche en millions d'années? Comment les reliefs disparaissent-ils?.

22 4- LE LOMBRIC pour une phagocytose in vivo Un exemple d activités pour le thème 3Ale maintien de l intégrité de l organisme : quelques aspects de la réponse immunitaire

23 Pourquoi le ver de terre? - on retrouve chez les invertébrés actuels (annélides, mollusques et insectes) des éléments du système immunitaire qui partagent des caractéristiques communes avec ceux des vertébrés. - des cellules participant chez les vertébrés à l immunité innée, non spécifique, se retrouvent ainsi chez les invertébrés : c'est le cas de certains cœlomocytes capables, comme les macrophages, de phagocytose. Les invertébrés offrent ainsi des modèles alternatifs à l'étude de certains mécanismes immunitaires.

24 Morphologie du Lombric

25 CT dans la région intestinale du Lombric cœlome Source : Beaumont et Cassier (Travaux pratiques de biologie animale)

26 Méthode pour prélever le liquide cœlomique 1. Couper l extrémité d une pipette pasteur plastique en biseau 2. Anesthésier un ver de terre en le plaçant pendant quelques minutes dans l'éthanol à 10 %. 3. Introduire la pointe de la pipette dans la cavité générale du ver entre le tube digestif et la paroi du corps. 4. Aspirer le liquide cœlomique 5. Retirer la pipette du ver et chasser le liquide recueilli dans une goutte d une solution de NaCl à 0,7 % placée sur une lame porte-objet. Si le liquide qui monte dans la pipette est brun foncé à noir, c est que la pipette a pénétré le tube digestif et le liquide obtenu est à rejeter. 6. Recommencer plusieurs fois l opération pour récolter une quantité suffisante de liquide

27 Observation des cœlomocytes vivants sans coloration -Placer le prélèvement sur une lame porteobjet pendant 30 mn dans une chambre humide, le temps que les cellules vivantes adhèrent à la lame. La chambre humide est réalisée avec une boîte de Pétri dont le fond est tapissé de papier absorbant saturé d'eau. - observer au microscope les cœlomocytes vivants directement sans coloration et sans lamelle mais la durée d'observation est limitée par l'évaporation du liquide. Remarque : Pour observer plus longtemps et/ou à plus fort grossissement, il est nécessaire de placer une lamelle sur la préparation mais de manière à ce qu'elle n'écrase pas les cellules.

28 Cœlomocytes de ver de terre (observation vitale x 250) Cœlomocytes de ver de terre (observation vitale x 400) Il est possible d'observer les cellules vivantes directement sans coloration et de suivre leurs mouvements au cours du temps mais il est alors difficile d'identifier les différents types de cœlomocytes.

29 Cœlomocytes de ver de terre (observation vitale, objectif à immersion x 1000)

30 Observation des cœlomocytes avec coloration Cœlomocytes de ver de terre (coloration par le bleu de méthylène x 400)

31 Observation de la phagocytose Levure phagocytée par un cœlomocyte - Ajouter au liquide cœlomique, une goutte d'une suspension de levures à 1 % directement sur la lame. - Laisser incuber 30 minutes en chambre humide, - Observer les cellules directement, avec ou sans coloration, ou après réalisation d'un frottis fixé et coloré. La forme ronde et la taille des cellules de levure (3 à 4 µm de diamètre) permettent de les identifier aisément y compris à l'intérieur des cellules qui les ont phagocytées.

33 Bibliographie- Sitographie Botanique Biologie et Physiologie végétale S Meyer, C Reeb, R Bosdeveiw Edition Maloine Expérimentation en biologie et physiologie végétales Roger Prat Edition Hermann Travaux pratiques de biologie animale Zoologie - Embryologie - Histologie A Beaumont,P Cassier Edition Dunod

34 Sources des Images : Botanique Biologie et Physiologie végétale S Meyer Livre SVT TS, Belin

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