Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire FLVVG : Laboratoire de Gentbrugge Andre Fontaine (Andre.Fontaine@favv.be) Inge Van Hauteghem (Inge.Vanhauteghem@favv.be) Mieke Van de Wiele (Mieke.Vandewiele@favv.be)
Programme Introduction Présentation DG Laboratoires: Geert De Poorter Présentation Labo Gand: Andre Fontaine, Mieke Van de Wiele, Inge Van Hauteghem Visite Labo Gand Discussion : Administrateur Délégué: G. Houins
AFSCA : l agence alimentaire Agence : ensemble des services d inspection et de contrôle au niveau de la chaîne agroalimentaire Sécurité alimentaire Santé des animaux Maladies des plantes Bien-être des animaux
Organisation 1 Administrateur délégué 4 Directeurs généraux 11 Unités Provinciales de Contrôle (UPC) 5 Laboratoires
Organigram Direction Administration, Dispatching UNE et Inscription Entretien Qualité Concierge Section Résidus et Contaminants Section Chimie Inorganique & Globodera
Activités Analyse des : Aliments Engrais Hormones en anti-hormones: depuis 1980 Denrées alimentaires: résidus et contaminants depuis 1990 Denrées alimentaires: métaux lourds depuis 2003
Personnel 12 ingénieurs 24 experts techniques 4 assistants techniques 9 collaborateurs administratifs et techniques
Nombre d échantillons et d analyses en 2007 Total Nombre d analyses : 45.744 Nombre d échantillons : 23.807 Section R&C Nombre d analyses : 31.379 Nombre d échantillons : 17.741 Section CI Nombre d analyses : 7.717 Nombre d échantillons : 3.000 Section Globodera Nombre d analyses : 6.648 Nombre d échantillons : 3.066
Résidus & Contaminants - structure Résidus et Contaminants Mieke Van de Wiele Extraction & Purification HPLC & HPLC-DAD ELISA & Techniques rapides Spectrométrie de masse LC-MS GC-MS
Evolution nombre d analyses R&C : 2004-2007 MATRICE / TYPE D' ANALYSE 2004 2004 2005 2005 2006 2006 2007 2007 AFSCA Tiers AFSCA Tiers AFSCA Tiers AFSCA Tiers Anabolisants 4.833 1.913 6.464 922 5.702 743 6.513 195 Bèta-agonistes 4.719 1.963 7.052 877 5.392 826 6.811 196 Corticosteroides 4.303 2.190 6.533 1.238 6.065 1.123 6.103 400 Substances thyreostatiques 87 355 535 1 1.087 9 935 15 PCB 4.555 6 0 0 0 0 0 0 Chlorméquat 216 211 133 165 285 204 227 5 Tranquillisants 449 113 625 379 12 587 0 Acrylamide 134 29 150 6 188 0 183 1 Nitro-imidazoles 194 55 500 561 0 759 34 Chloramphénicol 484 197 895 46 993 49 1.081 2 Nitrofuranes 528 163 781 55 914 9 1.038 0 Sulfonamides 272 35 237 9 214 2 287 0 Streptomycine 48 17 77 3 107 0 82 0 Tétracyclines 48 17 78 3 140 2 234 3 Zéaralenone 101 5 183 0 172 0 201 0 Vert de malachite 0 0 69 1 91 0 124 0 Antibiotiques 0 0 0 0 4.759 0 5.181 3 Autres 59 2 3 0 2 97 164 15 Nombre total d'analyses: 21.030 7.271 24.315 3.326 27.051 3.076 30.510 869 28.301 27.641 30.127 31.379
Résidus et Contaminants équipement ELISA: 1 HPLC: 3 UPLC-DAD: 1 HPLC-DAD: 1 LC-MS/MS (ion trap + triple quad): 3 GC-MS/MS (ion trap): 3
Nouvel Equipement LC-MS triple quad (2008) UPLC-DAD (2008) GC-MS ion trap (2007)
Chimie inorganique-structure Chimie inorganique & Globodera Inge Van Hauteghem Aliments d'animaux Compost & Boues Denrées alimentaires Globodera ICP-OES AAS IC ICP-OES AAS IC Vapodest ICP-MS AAS Microscopie
CI & Globodera - activités Chimie inorganique Denrées alimentaires : Cd, Pb, Hg, As Aliments pour animaux : métaux lourds Cd, Pb, Hg, As éléments traces Cu, Fe, Zn, Mn, Co, Mo - brome, fluor, iode Boues, terrreaux: Métaux lourds Cd, Pb, Cr, Cu, Ni, Zn, Co, Hg paramètres physiques Compost : Métaux lourds Cd, Pb, Cr, Cu, Ni, Zn, Co, Hg - Analyes de degré de maturité, phytotoxicité, impuretés, rapport C/N, matière organique, pierres, finesse, graines germinatives, Engrais : Agents chélatants EDTA, DTPA, EDDHA, Eléments traces Fe, Cu, Mo, B, Zn, Globodera Sol : détermination du nombre de kystes de Globodera
CI & Globodera - équipement Four à micro-ondes Photomètre Aliments pour animaux Denrées alimentaires AAS + ICPOES + ICPMS + AMA Four à moufle Chromatographie ionique Engrais Vapodest Globodera Extracteur de sol Binoculaire
Evolution nombre d analyses CI : 2004-2007 Chimie inorganique = Denrées alimentaires + Aliments pour animaux + Engrais : MATRICE / TYPE D ANALYSE 2004 2004 2005 2005 2006 2006 2007 2007 AFSCA Tiers AFSCA Tiers AFSCA Tiers AFSCA Tiers Métaux, métaux lourds et 6.799 482 8.700 409 6.547 295 5.998 148 éléments traces Eléments majeurs et secondaires427 460 237 267 558 116 241 65 Halogènes 112 22 56 15 109 12 73 4 Teneur en azote 172 219 126 95 177 129 165 31 Paramètres physiques 517 208 464 142 752 173 694 81 Paramètres compost 166 99 250 59 137 28 177 0 Agents chélatants 6 39 3 30 16 44 23 17 Autres: 23 25 0 0 Nombre d analyses: 8.199 1.529 9.836 1.017 8.319 822 7.371 346 9.728 10.853 9.141 7.717
Nouvel equipement ICP-MS (2007)
Merci pour votre attention