11, 12 et 13 décembre 2015. Animations gratuites

11, 12 et 13 décembre 2015 Animations gratuites

Edito The Habits de Lumière event offers three days of festivities in the Capital City of Champagne, on Friday 11th, Saturday 12th and Sunday 13th December 2015. With Jérôme Chaucesse, Pastry Chef at Hôtel de Crillon as godfather, this 16th edition will be placed under the sign of gastronomy. This event invites you to rich and diverse animations, accessible to all. The programme will include festive parties with a spectacular parade and a more poetic journey at Château Perrier, some culinary shows, a parade with more than three hundred vintage vehicles Habits de Lumière also makes it possible to (re)discover the avenue de Champagne in an original and friendly way. This unique site, hosting millions of bottles within its cellars, is recorded in Slopes, Houses and Cellars of Champagne, and listed in UNESCO s World Heritage since July 2015. Do not hesitate to join us and taste the sparkling during Habits de Lumière! Franck Leroy Mayor of Epernay Les Habits de Lumière proposent trois jours de célébration dans la Capitale du Champagne, les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre 2015. Avec comme parrain Jérôme Chaucesse, Chef pâtissier à l Hôtel de Crillon, cette 16 e édition sera placée sous le signe de la gastronomie. Cette manifestation présente des animations riches et variées, accessibles à tous. Au programme, des soirées festives, avec une parade spectaculaire et un parcours plus poétique au Château Perrier, des démonstrations culinaires, un défilé de plus de trois cents véhicules anciens Les Habits de Lumière permettent également de (re)découvrir de manière originale et conviviale l avenue de Champagne. Ce site unique, qui abrite en ses caves des millions de bouteilles, fait partie des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, inscrits au Patrimoine mondial de l Unesco depuis juillet 2015. N hésitez pas à participer et à goûter à cette effervescence lors des Habits de Lumière! Franck Leroy Maire d Epernay 2

Sommaire page 3 Parrain de la manifestation page 4 Festivités avenue de Champagne page 10 Habits de Saveurs et le Rendez-vous gourmand des enfants page 12 Parade automobile page 13 Les autres rendez-vous page 17 Informations pratiques page 24 Calendrier Jérôme Chaucesse, parrain des Habits de Lumière Sacré Meilleur Ouvrier de France en 2015, Jérôme Chaucesse travaille en tant que Chef pâtissier depuis 2004 au sein du célèbre Hôtel de Crillon à Paris. Originaire de Reims, sa formation et ses expériences professionnelles l ont mené chez Vincent Dallet à Epernay et au Château des Crayères à Reims. Au fil de ses rencontres, Jérôme Chaucesse s est perfectionné pour proposer des conceptions riches et fines, tant gustatives que visuelles. Il sera notamment présent lors des Habits de Saveurs, le samedi matin. Géraldine Bruneel Rêve de dragon p. 4 : Spectaculaires / Dragonautes p. 5 : Jean-Claude Mouly / De nos rêves occupant le ciel! p. 5 : Maxime Dufour / Danbor Talka, le choc des Tambours p. 5 : M. Coubart / Installation de feu p. 6 : Sylvie Monier / Feu et dragon p. 6, Habits de Saveurs p. 10, Parade automobile p. 12, Créations sur le thème des dragons et du feu p. 13, soirées festives p. 7 et p. 26 : Ville d Epernay / Le Rendez-vous gourmand des enfants p. 11 : Istock. Merci aux bénévoles dont l association Aïkiryu Epernay Vallée de la Marne et le Club de Prévention d Epernay pour leur participation aux soirées festives! 3

Festivités avenue de Champagne Vendredi 11 et samedi 12 décembre - Défilé à partir de 19h10, depuis l Hôtel de Ville pour remonter l avenue de Champagne Aux alentours de 20h45, redescente du haut de l avenue de Champagne (à proximité de la place de Champagne) Rêve de dragon Spectaculaires Vidéo-mapping - Façade de l Hôtel de Ville Projection à partir de 19h, puis reprise à 20h jusqu à 23h30 sans interruption Transformation de la façade de l Hôtel de Ville pour suivre le parcours extraordinaire d un œuf de dragon à travers des contrées étranges et magiques Parade surprenante et entraînante, composée de quatre compagnies de renommée internationale, avec des dragons géants et une confrontation de deux troupes de tambours donnant lieu à un final explosif. 4

De nos rêves occupant le ciel! Plasticiens volants Dragonautes Cie Planète Vapeur Danbor Talka Le choc des tambours Les Commandos Percu et Deabru Beltzak Vendredi 11 et samedi 12 décembre - Final à 20h15, place de Champagne 5

Festivités avenue de Champagne Feu et dragon Eurodrop Pyragric Spectacle pyrotechnique Depuis les vignes, haut de l avenue de Champagne (au-dessus de la place de Champagne) Vendredi 11 et samedi 12 décembre - 20h30 Point d orgue des festivités, un feu d artifice illumine les deux soirées. Dans le jardin et la cour du Château Perrier (13, avenue de Champagne) - A partir de 18h30 Installation de feu Cie Carabosse Invitation à une promenade poétique hors du temps, créée pour Epernay, avec différentes installations de feu et des intermèdes musicaux joués en live. Tout en Saveur Bar à champagne* Restauration légère 6

Chez les riverains participants - A partir de 18h30 Syndicat Général des Vignerons de la Champagne 17, avenue de Champagne Bar à Champagne* Animations Lycée polyvalent européen Stéphane-Hessel 29, avenue de Champagne, proposée par des lycéens d arts plastiques et d arts appliqués *Tarifs à la coupe variables selon les bars. L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 7 Festivités avenue de Champagne

Festivités avenue de Champagne Moët & Chandon 9, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 17h) Restauration rapide Animation musicale avec le groupe Alcantara (style gypsy et années 80) Collard Picard 15, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 19h le vendredi et 18h30 le samedi) Restauration rapide Animation musicale avec le groupe Doo Wap Esterlin 25, avenue de Champagne Vendredi 11 décembre Bar à champagne* (à partir de 18h30) Restauration rapide (vente d huîtres) Dans les cours des Maisons de Champagne et Vignerons Perrier-Jouët 11, 24, 26 et 28, avenue de Champagne De Venoge 33, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 18h30) Animation musicale avec un DJ A. Bergère 38 et 40, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 18h) Restauration rapide Animation musicale avec le groupe J.B.M. le vendredi et les Fifi Brothers le samedi Pol Roger 34, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 18h) Restauration rapide Animation musicale avec Olivia Begyn Quartet 8

Michel Gonet 37, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 18h) Restauration rapide (gastronomie italienne par Paolo Tegoni et Gourmandises de Valou) Exposition de bijoux fabriqués avec des muselets (Corinne Reinsch) Demoiselle 42, avenue de Champagne Boizel 46, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 19h) Restauration rapide (Food truck The Mother Road, crêpes et gaufres) Animation musicale avec les Chats Noirs Paul-Etienne Saint Germain 51, avenue de Champagne Bar à champagne* (à partir de 18h30) Restauration rapide Ambiance musicale De Castellane 63, avenue de Champagne Mercier 68, avenue de Champagne Vendredi 11 décembre Bar à champagne* (à partir de 18h) Restauration rapide Comtesse Lafond 79, avenue de Champagne Festivités avenue de Champagne *Tarifs à la coupe variables selon les bars. L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 9

Habits de Saveurs A proximité de la Halle Saint-Thibault Samedi 12 décembre le matin A partir de 9h Les Habits de Saveurs célèbrent le patrimoine gastronomique de la région en associant des chefs étoilés à une Maison de Champagne ou à un Vigneron, le temps d une démonstration-dégustation ouverte à tous. Devant le public, les chefs réalisent à tour de rôle une recette originale conçue avec des produits frais et de saison, qu ils commentent pas à pas. Cerise sur le gâteau : ces plats sont dégustés avec une cuvée d une Maison de Champagne ou d un Vigneron choisie pour accompagner les mets. Arnaud lallement L Assiette Champenoise, Tinqueux Champagne Boizel Martial Berthuit, Auberge le Relais, Reuilly-Sauvigny Champagne Perrier-Jouët Jérôme FECK, La Briqueterie, Vinay Champagne De Castellane Vincent Dallet, Chocolatier, Épernay Champagne De Venoge Jérôme CHAUCESSE et Christopher HACHE, Hôtel de Crillon, Paris Champagne Pol Roger 10 Jacky Louazé, Le Foch, Reims Champagne Comtesse Lafond Dominique Giraudeau, Le Grand Cerf, Villers-Allerand Champagne A. Bergère Christophe Bernard, La Grillade Gourmande, Épernay Champagne Michel Gonet Nathalie Gérard, La Gourmandière, Carignan Champagne Mercier Jean-Baptiste NATALI, Hostellerie La Montagne, Colombey-les-Deux-Églises Champagne Demoiselle

Habits de Saveurs Le rendez-vous gourmand des enfants Parce que les Habits de Saveurs, c est pas que pour les grands! La Ville d Epernay et l association des Métiers de Bouche d Epernay s associent pour proposer aux 6-12 ans une parenthèse gourmande à déguster sans modération. Au programme de l animation : des démonstrations lors de 5 ateliers, mais aussi la dégustation de plats réalisés sous les yeux des gourmets en herbe ou apportés par d autres membres de l association. En bref, un grand goûter gratuit agrémenté par des jus de fruits frais préparés par le service Education de la Ville d Epernay. A proximité de la Halle Saint-Thibault Samedi 12 décembre - De 16h à 18h 11

Parade automobile Un cortège où voitures anciennes, insolites et mythiques se retrouvent! Chaque année, plusieurs centaines de véhicules de plus de 35 ans prennent part à ce rendez-vous qui compte parmi les plus grands rassemblements de voitures anciennes du quart Nord-Est de la France. Voitures de prestige ou voitures populaires, tous les modèles sont les bienvenus. Un seul mot d ordre pour ce joyeux cortège : convivialité! Un concours d élégance, ouvert à dix véhicules de plus de 45 ans, est également organisé. Tous les participants de la parade sont invités à venir dans une tenue en accord avec l époque du véhicule. Renseignements / Inscription obligatoire et payante (5 euros par véhicule) avant le lundi 7 décembre 2015 : parade.automobile@ville-epernay.fr Dimanche 13 décembre - Accès libre A partir de 8h30 : rassemblement et exposition des véhicules sur l esplanade Charles-de-Gaulle accompagnés par une fanfare De 9h30 à 10h30 : concours d élégance A partir de 11h : défilé dans les rues d Epernay 3 e Virée des Coteaux Champenois Mise en place par l association Flagot Légendes. De 14h à 16h - ouverte à 20 véhicules Participation : 20 euros / Inscription : parade.automobile@ville-epernay.fr 12

Les autres rendez-vous Créations sur le thème des dragons et du feu Œuvres faites par les enfants mêlant différentes techniques. Projet animé par René Benoist, plasticien, membre de l association Axes, dans le cadre des actions périscolaires. Médiathèque Centre-ville Vendredi 11 décembre - De 13h30 à 18h Samedi 12 décembre - De 10h à 18h Renseignements au 03 26 53 37 80 Les Instants du Patrimoine : l avenue de Champagne Ce rendez vous, organisé par les services culturels de la Ville, propose de découvrir le patrimoine sparnacien à travers les collections municipales des Archives, du Musée et des Médiathèques. Le photographe de renom Michel Jolyot sera également présent pour une séance de dédicace de l ouvrage Avenue de Champagne. Cellier Perrier-Jouët - 26, avenue de Champagne Samedi 12 décembre - 14h Places limitées - Inscription obligatoire, à partir du mardi 17 novembre, auprès de la médiathèque Centre-ville Renseignements au 03 26 53 37 80 Les commerces locaux s associent aux Habits de Lumière! Les commerçants adhérents des Vitrines d Epernay offrent à leur clientèle des bracelets lumineux (dans la limite des stocks disponibles). Liste des commerçants sur le site http://www.lesvitrinesdepernay.fr/les-commerces.html Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre Aux heures d ouverture des magasins 13

Les autres rendez-vous Collard Picard Boutique ouverte avec dégustations Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre - De 10h30 à 17h30 15, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 52 36 93 Moët & Chandon Visites des caves et dégustations (sur réservation) Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre - De 9h30 à 16h30 20, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 51 20 20 ou par mail à visites@moet.fr Pol Roger Visites des caves et dégustations Samedi 12 décembre - De 13h30 à 16h30 34, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 59 58 07 14 Michel Gonet Boutique ouverte et dégustations Vendredi 11 décembre - De 13h30 à 18h Samedi 12 décembre - De 10h30 à 12h et de 15h30 à 18h Dimanche 13 décembre - De 10h30 à 14h 37, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 54 39 29 A. Bergère Boutique ouverte avec dégustations Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre - De 10h30 à 12h et de 14h à 18h 38 et 40, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 32 07 19 ou par mail à annaelle.bergere@champagneandre-bergere.com Paul-Etienne Saint Germain Boutique ouverte et dégustations - De 11h à 18h Dimanche 13 décembre - De 11h à 16h 51, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 32 31 12

Les autres rendez-vous De Castellane Visite des caves et dégustations spéciales Habits de Lumière Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre De 10h à 12h et de 14h à 18h 63, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 51 19 11 Mercier Visites des caves et dégustations Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre De 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h30 68, avenue de Champagne Réservation nécessaire à partir de 10 personnes Renseignements au 03 26 51 22 22 Comtesse Lafond Dégustations spéciales Habits de Lumière Samedi 12 et dimanche 13 décembre - De 10h à 12h et de 14h à 17h30 79, avenue de Champagne Renseignements au 03 26 32 26 40 15

Autour des Habits de Esprit de Champagne Lumière Exposition de portraits photographiques des partenaires de l Office accords mets & vins. Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne De 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h Dimanche 13 décembre De 9h30 à 13h et de 14h à 17h30 Renseignements au 03 26 53 36 00 Exposition à découvrir jusqu au 31 décembre Concert Les Lumières de Noël Les Cenelles et la Société Philharmonique de Champagne Chants classiques et traditionnels Église Saint-Pierre-Saint-Paul / Dimanche 13 décembre - 16h Entrée : 10 euros (gratuit jusqu à 12 ans) - Sans réservation Renseignements au 06 17 84 67 92 Et aussi L événement Les Chevaliers du Fiel Spectacle humoristique Le Millesium - Vendredi 11 décembre - 21h Renseignements sur www.lemillesium.com et au 03 26 56 95 00 Coupon Restaurant Donnant droit à un apéritif offert sur le menu partenaire les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre 2015 (midi et soir). Valable pour 2 personnes. Bon à remettre dès votre arrivée au restaurant partenaire, réservation obligatoire au préalable. Coupon Hôtel Donnant droit à un petit-déjeuner offert sur une chambre partenaire les vendredi 11 et samedi 12 décembre 2015. Valable une seule fois pour 2 personnes. Offre à indiquer lors de la réservation de la chambre (dans la limite des places disponibles) et bon à remettre lors de votre arrivée à l hôtel. 16

Où se restaurer? Un apéritif* offert, sur le menu partenaire, proposé par les restaurateurs partenaires. Offre soumise à conditions. Renseignement auprès des établissements concernés. Where to eat? Partner chefs offer a menu called partner, an aperitif will be offered. Offer submitted to conditions. Information given in the restaurants. Informations pratiques La Table Kobus Cuisine traditionnelle 3, rue du Docteur Rousseau 03 26 51 53 53 La Cave à Champagne Cuisine traditionnelle 16, rue Gambetta 03 26 55 50 70 La Table d Alsace Cuisine traditionnelle 5, rue de Reims 03 26 54 75 20 L Oeil de Bœuf Cuisine traditionnelle 40, rue de Sézanne 03 26 54 81 90 Le Théâtre Cuisine traditionnelle 8, place Mendès-France 03 26 58 88 19 Le 26 Cuisine traditionnelle et spécialités italiennes 26, rue de Reims 03 26 54 55 29 A la Fleur de Sel Cuisine traditionnelle 20, rue Jean-Moulin 03 26 51 00 25 Chez Max Cuisine traditionnelle 13, avenue Thévenet Magenta 03 26 55 23 59 Où dormir? Le petit-déjeuner offert, pour la réservation d une chambre partenaire chez les hôteliers. Offre soumise à conditions. Renseignements auprès des établissements concernés. Where to sleep? Partner hotels offer packages called partner breakfast will be offered. The list of the hotels is available on the site epernay.fr, information also given in the hotels. Offer submitted to conditions. * L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Hôtel de Champagne Best Western 30, rue Eugène-Mercier - 03 26 53 10 60 Hôtel Première Classe Parc d activités Val de champagne Boulevard Maréchal Joffre - 03 26 55 15 10 Hôtel Jean Moët 7, rue Jean-Moët - 03 26 32 19 22 17

Se déplacer en toute sérénité Et si votre capitaine de soirée c était SNCF? Tarifs préférentiels 50 % de réduction les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 décembre sur le réseau TER Champagne-Ardenne Trains spéciaux mis en place les vendredi 11 et samedi 12 décembre avec un départ à 23h depuis Epernay pour Reims avec des arrêts intermédiaires Et si vous vous gariez facilement avec Mouvéo? Navette gratuite les vendredi 11 et samedi 12 décembre Entre 18h et 20h15, entre l arrêt temporaire installé devant l église Saint-Pierre - Saint-Paul et la rue Jean-Moët (fréquence : toutes les 15 min) Entre 20h30 et 23h, trajet habituel de la ligne 2 en passant par l arrêt temporaire installé devant l église Saint-Pierre - Saint-Paul et la rue Jean-Moët (fréquence : toutes les 30 min) Plus d informations sur http://habitsdelumiere.epernay.fr/ 18

Partenaire du monde du Champagne depuis plus de 50 ans, BEC Construction Champagne soutient les Habits de Lumière. ZA Les Terres Rouges 6, allée de la Côte des Blancs BP 286 51 208 Epernay Cedex 03 26 51 00 59 becconstruction@becchampagne.fayat.com

Les Maisons et Vignerons du Comité de l avenue de Champagne Informations pratiques Collard Picard 15, avenue de Champagne 03 26 52 36 93 www.champagnecollardpicard.fr Moët & Chandon 20, avenue de Champagne 03 26 51 20 20 www.moet.com Esterlin 25, avenue de Champagne 03 26 59 71 52 www.champagne-esterlin.com Perrier-Jouët 26, avenue de Champagne 03 26 53 38 00 www.perrier-jouet.com De Venoge 33, avenue de Champagne 03 26 53 34 34 www.champagnedevenoge.com Pol Roger 34, avenue de Champagne 03 26 59 58 07 www.polroger.com Michel Gonet 37, avenue de Champagne 03 26 54 39 29 www.gonet.fr A. Bergère 38 et 40, avenue de Champagne Demoiselle 42, avenue de Champagne 03 26 61 62 63 www.champagne-demoiselle.fr Boizel 46, avenue de Champagne 03 26 55 21 51 www.champagne-boizel.fr Paul-Etienne Saint Germain 51, avenue de Champagne 03 26 32 07 19 www.champagneandrebergere.com 03 26 32 31 12 www.champagne-pauletienne-saintgermain.fr De Castellane 63, avenue de Champagne 03 26 51 19 11 www.castellane.com Mercier 68, avenue de Champagne 03 26 51 22 22 www.champagnemercier.com Comtesse Lafond 79, avenue de champagne 03 26 32 26 40 www.deladoucette.net 23

Calendrier De 9h30 à 18h A partir de 17h A partir de 18h30 Visites de caves et dégustations dans les Maisons de Champagne et chez les Vignerons Ouverture de bars à Champagne Festivités avenue de Champagne et début de l installation de feu au Château Perrier P. 14 et 15 P. 6, 7 8 et 9 P. 6, 7, 8 et 9 19h Vidéo-mapping, Hôtel de Ville (après 20h, projection en continu) P. 4 19h10 Départ de la parade artistique, à proximité de l Hôtel de Ville P. 5 20h15 Final du spectacle Danbor Dalka, rue de Lorraine P. 5 20h30 20h45 Spectacle pyrotechnique, haut de l avenue de Champagne, près des vignes Mercier Redescente de la parade artistique, à proximité de la place de Champagne P. 6 P. 5 24

Vendredi 11 décembre De 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h Exposition de photos, Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne Calendrier P. 16 De 13h30 à 18h Exposition des œuvres créées par les enfants, médiathèque Centre-ville P. 13 Toute la journée et en soirée samedi 12 décembre De 9h à 12h30 Autres animations communes au vendredi P. 24 Habits de Saveurs, à proximité du marché couvert P. 10 De 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h Exposition des photos, Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne P. 16 De 10h à 18h Exposition des œuvres créées par les enfants, médiathèque Centre-ville P. 13 14h Conférence Les Instants du Patrimoine sur l avenue de Champagne et séance de dédicace d un livre de photographies P. 13 De 16h à 18h Le rendez-vous gourmand des enfants, à proximité du marché couvert P. 11 Toute la journée et en soirée Autres animations communes au vendredi P. 24 25

Calendrier dimanche 13 décembre De 8h30 à 11h : Parade automobile, esplanade Charles-de-Gaulle P. 12 De 8h30 à 11h A partir de 8h30 : rassemblement de véhicules anciens 9h30 : lancement du concours d élégance De 9h30 à 18h 11h : défilé des voitures anciennes dans Epernay Visites de caves et dégustations dans les Maisons de Champagne et chez les Vignerons P. 14 et 15 De 9h30 à 13h et de 14h à 17h30 Exposition de photos, Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne P. 16 26

http://habitsdelumiere.epernay.fr/ Informations pratiques Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne 7, avenue de Champagne BP 28-51201 Epernay cedex Tel : 03 26 53 33 00 Fax : 03 26 51 95 22 www.ot-epernay.fr Organisateur Ville d Epernay 7 bis, avenue de Champagne B.P 505-51 331 Epernay cedex www.epernay.fr Postez vos photos avec #habitsdelumiere! 27

remercient Les Maisons de Champagne et Vignerons participants Le grand partenaire Les partenaires institutionnels et officiels CCI REIMS EPERNAY Les partenaires associés Les partenaires médias Avec le soutien de la FCN et de SCRE