Doux éclairage de la pièce par spots à lumière diffuse Lumière romantique des chandelles Eclairage intégré dans la hotte Zone de travail exempte d ombres Eclairage ponctuel par spots Température des couleurs Les deux derniers chiffres du code figurant sur les lampes fluorescentes (par ex. 840) indiquent si la lumière est chaude ou froide. Plus les deux derniers chiffres sont élevés, plus la lumière est froide. On distingue entre lumière blanche chaude (x30), blanche neutre (x40) et lumière du jour (x60). x27 correspond à la lumière blanche chaude d une ampoule à incandescence. x30 x40 x60
Recette de lumière pour la cuisine
Lumière optimale dans la cuisine: la recette Ergonomie Travail Plaisir Spectacle Travail sans fatigue grâce à un éclairage doux et uniforme Un éclairage direct non éblouissant renforce la sécurité du travail Romantique éclairage de fond Intéressants jeux d ombre et de lumière sur le mur La différence Grâce à un emploi judicieux de la lumière, la cuisine moderne peut satisfaire aux nombreux désirs de lumière de ses habitants. Il est possible de cuisiner dans un cadre sûr et non éblouissant tout comme de savourer un dîner romantique aux chandelles ou de jouer une partie de poker sur un bel éclairage de fond. En coopération avec le bureau Vogt & Partner spécialisé dans la lumière, Sanitas Troesch a élaboré les règles de base qui sont importantes pour la conception de l éclairage dans la cuisine. Qui les respecte s assure de nombreuses possibilités pour mettre en lumière la propre cuisine. Ceci est valable tant pour les grandes cuisines confortables que pour les petites cuisines de célibataires; à tout moment du jour ou de la nuit. Le point central: une conception globale de la cuisine assure une lumière idéale dans toute situation. Ce n est pas par l apparence, mais par ses qualités internes et son potentiel que la cuisine se distingue des cuisines standard.
Regard Coup d œil Accents Transparence Brillance Bien voir est la condition préalable pour juger si les plats sont cuits L éclairage intérieur des armoires assure la transparence et crée une ambiance agréable Mise en valeur des objets par l éclairage Lumière intégrée dans les tiroirs Les étagères lumineuses en verre attirent l attention Eclairage général L éclairage de base de la cuisine doit fournir une clarté suffisante pour assurer une bonne orientation. Il doit permettre de voir sans problème ce qui se trouve dans les étagères, les tiroirs et les armoires. L idéal est que l éclairage se compose d un grand nombre de spots grand angle ou à lumière diffuse ou d un éclairage indirect au plafond. Globalement, la répartition de la lumière doit être harmonieuse et équilibrée. La lumière permet en outre de créer des effets intéressants. Ainsi, on peut mettre en valeur des ustensiles de cuisine reluisants ainsi que des corbeilles de fruits ou des fleurs en les éclairant par le dessous, par derrière ou à l aide de spots. L éclairage intérieur d armoires à portes en verre assure une clarté agréable pendant les repas. Les îlots de cuisson dotés d un socle lumineux donnent l impression de flotter dans la pièce. La cuisine moderne doit satisfaire à de multiples besoins d éclairage: de la lumière fonctionnelle pour travailler à l éclairage convivial pour bavarder et prendre les repas, sans oublier la lumière Lifestyle. Ceci est assuré par un éclairage de base réglable complété par des sources de lumière séparées pour les zones de travail et la table destinée aux repas. Zones de travail Pour éplucher, couper, laver et cuisiner, l idéal est une lumière non éblouissante qui vient des côtés ou d en face et qui éclaire la zone de travail si possible à la verticale ou de manière diffuse. Ceci est assuré par des sources de lumière de grande dimension pouvant être montées sous ou dans les meubles supérieurs de sorte à ne pas éblouir la zone destinée aux repas. Les ombres sont évitées et on ne se trouve pas soi-même en pleine lumière. Pour que les plats aient un aspect appétissant et que la cuisson puisse être appréciée correctement, il est recommandé de choisir des lampes assurant un excellent rendu des couleurs avec une lumière blanche chaude (930) ou blanche neutre (940). Pour les grandes armoires profondes ou les chambres à provisions, la solution est un éclairage intégré, de préférence avec interrupteur à contact. Zone destinée aux repas Pour la table ou le bar, la lumière doit venir d en haut et se concentrer sur le plateau de la table ou du bar. En cas de lampes suspendues, veiller à les placer un peu au-dessus de la hauteur des yeux (bord inférieur de la lampe env. 60 cm au-dessus du plateau de la table) pour ne pas gêner la communication avec la personne assise en face. Pour cette zone, choisir plutôt une lumière blanche chaude, prévoir un variateur de lumière et, éventuellement, compléter par des chandelles pour créer une ambiance agréable. La qualité des mets est mise en valeur par une lumière possédant un excellent rendu des couleurs.
Check liste Quoi A quoi veiller Suggestion Ma question au concepteur Eclairage ponctuel Eclairage général Prévoir, en supplément de l éclairage de base, des spots ou un éclairage de fond pour mettre en valeur certains objets ou certaines parties de la pièce; de préférence, circuits électriques séparés Assurer un éclairage homogène, si possible indirect, de toute la cuisine Etagères lumineuses, éclairage intérieur des armoires à porte en verre, éclairage concentré sur le plateau de la table ou du bar, éclairage ciblé de certains objets ou tableaux Lumière indirecte vers le plafond par spots placés sur les meubles supérieurs, spots grand angle, lampes avec diffuseur Eclairage de la zone de travail Lumière non éblouissante venant des côtés ou d en face et dirigée vers la zone de travail si possible à la verticale ou de manière diffuse Sources de lumière à rayonnement doux, dissimulées pour ne pas éblouir Intensité de l éclairage Dans les zones de travail, prévoir une intensité de 500 800 lux Prévoir suffisamment de lampes Eblouissement Eviter l éblouissement direct et les reflets importants Voir Eblouissement direct et Reflets Eclairage intégré au plafond Adapter les lampes et leur emplacement ainsi que le rendu et la température des couleurs aux fonctions à remplir et à l ensemble de la pièce Y réfléchir de bonne heure Lumière diffuse Assurer un bon équilibre de lumière diffuse et directe; par ex. par éclairage indirect de la pièce et éclairage ponctuel direct Voir Lumière indirecte et Eclairage ponctuel Variateur de lumière Assurer la variation de l éclairage général, prévoir des circuits électriques séparés Planifier de bonne heure Eblouissement direct Eviter un éblouissement direct en dissimulant les lampes Prévoir des lampes anti-éblouissement dissimulées Table / Bar Eclairer la table sans gêner la communication entre les personnes Diriger la lumière vers le plateau de la table; en cas de lampes suspendues, veiller à ce qu elles n éblouissent pas et ne gênent pas la vue (écart d environ 60 cm entre le plateau de la table et le bord inférieur de la lampe) Rendu des couleurs Les plats, les matériaux et la peau des personnes doivent avoir une apparence naturelle Choisir des lampes avec un bon ou très bon rendu des couleurs pour que celles-ci aient une apparence naturelle
Planifier la lumière dans la cuisine En suivant ces conseils, on obtient une cuisine dont les qualités ressortent dans toutes les situations et dans toutes les phases de la vie. Une cuisine qui assure une aide optimale dans le travail quotidien. Beaucoup des suggestions figurant dans la check liste ne sont pas ou à peine plus chères mais sont payantes tous les jours de la vie de la cuisine. Une cuisine sans éblouissement gênant, possédant une ambiance agréable et optimale pour y vivre ou travailler. Quoi A quoi veiller Suggestion Ma question au concepteur Lumière directe Lumière ciblée sur certains objets Diriger la lumière sur un tableau, un arrangement de fleurs, une corbeille de fruits, etc. Lumière indirecte Interrupteur à contact Lumière indirecte, diffuse en tant que base de la lumière directe Assurer la transparence dans les grandes armoires et les tiroirs profonds sans interrupteur séparé Utiliser les meubles supérieurs pour le montage des lampes destinées à éclairer le plafond Equiper les grandes armoires profondes d un éclairage intégré avec interrupteur à contact Température des couleurs La température des couleurs est un élément du concept des matériaux et des couleurs* Adapter la température des couleurs aux surfaces des meubles et à la pièce. Tendance générale: lumière chaude pour l éclairage direct, lumière neutre pour l éclairage indirect Ambiances lumineuses Réglage simple de diverses ambiances lumineuses Planifier de bonne heure les diverses ambiances lumineuses Reflets Eviter le miroitement d ustensiles de travail (surfaces, couteaux, clés, etc.) Adapter la disposition des lampes et leur rayonnement aux besoins effectifs Ombres Eviter les ombres dures, viser un jeu équilibré d ombre et de lumière Placer plusieurs lampes à lumière directe et indirecte; choisir soigneusement leur emplacement * Studio Couleurs et Lumière Un studio Couleurs et Lumière dans chaque succursale Sanitas Troesch vous aide à choisir la lumière adaptée à votre cuisine.
Eclairage homogène de la pièce à partir du plafond Spots dissimulés, à lumière variable, pour éclairer le plafond Lampe à lumière agréable pour manger ou jouer Eclairage de l intérieur des armoires pour mettre en valeur certains objets. Plan de travail exempt d ombres Ilots de lumière pour manger et travailler Une information de Sanitas Troesch SA Basel, Biel/Bienne, Chur, Contone, Crissier, Jona, Köniz, Kriens, Lugano, Sierre, St. Gallen, Thun, Winterthur, Zürich Conseil professionnel: Vogt&Partner, Winterthur / Freiburg i. Brsg., lichtgestaltung.ch Pour plus d informations, consultez: sanitastroesch.ch
Eclairage de l intérieur des casseroles Lumière de nuit et Lifestyle Rendu des couleurs Le premier chiffre du code de 3 chiffres figurant sur les lampes fluorescentes (par ex. 840) indique dans quelle proportion les couleurs sont rendues naturellement. Plus le chiffre est élevé, plus les couleurs sont naturelles. On distingue entre un rendu des couleurs mauvais (6xx), bon (8xx) et très bon (9xx). 6xx 8xx 9xx