L identification des poissons Par Jean-François Desroches 28 mai 2014
Aperçu de la présentation Survol de la faune ichtyenne d eau douce du Québec Critères d identification principaux Poissons à connaître «par cœur» Utilisation de la clé d identification Récolte et préservation de spécimens Photographies
117 espèces de poissons d eau douce au Québec 26 familles 12 espèces exotiques acclimatées Probablement de nouveaux envahisseurs bientôt (Grands Lacs notamment)
Les 26 familles Pétromyzontidés Acipenséridés Lépisostéidés Amiidés Clupéidés Cyprinidés Hiodontidés Anguillidés Catostomidés Ictaluridés Salmonidés Osméridés Ésocidés Umbridés Percopsidés
Les 26 familles (suite) Lotidés Athérinopsidés Fundulidés Gadidés Gastérostéidés Cottidés Moronidés Centrarchidés Percidés Sciaénidés Gobiidés
À reconnaître (sans aide) -Lamproie sp. (parasite, non parasite, ammocète) -Esturgeon sp. -Lépisosté osseux, poisson-castor, anguille d Amérique -Alose sp. (incluant le gaspareau) et laquaiche sp. -Cyprinidé (différencier des autres petits poissons) -Carpe, tanche, carassin, méné/mulet sp., naseux sp., bec-de-lièvre -Meunier sp. et chevalier sp. -Barbotte brune, barbue de rivière, chat-fou sp. -Grand brochet, maskinongé, «petits brochets» -Umbre de vase, fondule/choquemort, omisco, crayon-d argent, éperlan arc-en-ciel -Corégone (incluant cisco et ménomini), omble de fontaine, omble chevalier, touladi, saumon atlantique, truite arc-en-ciel, truite brune -Poulamon atlantique et lotte -Épinoche sp. -Chabot sp. (incluant chaboisseau) -Bar sp. (incluant baret) -Perchaude, doré sp., raseux-de-terre sp., dard/fouille-roche sp. (autre que raseux-de-terre) -Crapet soleil, crapet de roche, crapet sp. (incluant marigane) -Achigan à petite bouche et achigan à grande bouche -Malachigan -Gobie à taches noires Commençons par un peu de vocabulaire.
Critères d identification principaux Forme générale du corps Tête: forme du museau, position de la bouche, présence et type de barbillons Nageoires: nombre, position et types de rayons Écailles: taille, forme, nombre (décompte) Coloration : bande latérale, taches (forme et nombre), pigmentation de certaines zones
Forme générale du corps On reconnaît un poisson au premier coup d œil à cause de sa forme générale Mais certains sont moins typiques
Forme générale du corps - Corps allongé (rappelant un serpent) Lamproies (5 espèces) Anguille (1 espèce)
Forme générale du corps (et forme du museau) Long museau et nageoire dorsale reculée (environ vis-à-vis l anale) Esturgeons (2 espèces) Lépisosté (1 espèce) Brochets (5 espèces)
Principales parties du corps: Les nageoires 1: dorsale (une, deux ou trois; parfois deux fusionnées ou accolées) 2: pectorale (les «bras» du poisson; toujours une paire) 3: pelvienne (les «jambes» du poisson; toujours une paire (fusionnées chez le gobie)) 4: anale (une seule (sauf poulamon =2); située derrière le cloaque) 5: caudale (une seule; forme variable) 6: adipeuse (petite nageoire sans rayons)
Rayons (types) Mous (flexibles, hab. ramifiés) Épineux (rigides, souvent piquants) Épineux Mous Épineux Mous
Nageoire (s) dorsale (s) 1 2 3 (seulement le Poulamon atlantique)
2 nageoires dorsales Partiellement fusionnées ou fusionnées
Position relative de la nageoire dorsale Alose savoureuse Laquaiche argentée Débute devant les nageoires pelviennes Débute derrière les nageoires pelviennes Meunier noir (jeune) Naseux des rapides
Forme de la nageoire caudale Fourchue Échancrée Arrondie Ovale Carrée Hétérocerque
Principales parties du corps 7: Ligne latérale Série de pores le long du flanc (parfois incomplète ou absente) 8: Bande latérale Bande foncée formée par des pigments. Généralement plus visible chez les spécimens préservés dans le formol. 9: Cloaque
Principales parties du corps 10: Épine préoperculaire Épine située sur le préopercule 11: nageoires dorsales (ici, il y en a deux)
Principales parties du corps : La tête 12: Narine Souvent deux ouvertures séparées par un volet 13: Mandibule Mâchoire inférieure 14: Maxillaire Os (visible) de la mâchoire supérieure 15: Préopercule 16: Opercule Plaque recouvrant les branchies
Position de la bouche Terminale Pointant vers le haut Subterminale Inférieure
Barbillons Court, sur le maxillaire Effilé, sur le maxillaire Petit (tétine) et dans le sillon du maxillaire Très longs (esturgeons et Ictaluridés)
Écailles (taille) La grosseur des écailles est Généralement décrite en terme de «nombre d écailles le long de la ligne Latérale». Meunie rouge Toutefois, les tailles différentes se Voient souvent à l œil, sans décompte. Meunier noir Chevalier rouge Carpe
Écailles (autres décomptes) Autour du pédoncule caudal (ici, 14 écailles : 6 de chaque côté, toujours 1 dessus et toujours 1 dessous) Chevalier sp. Prédorsales (entre la tête et le début de la nageoire dorsale) (ici, une vingtaine) Tête Nageoire dorsale Méné sp.
Écailles (absence) Absentes ou rares Chabot sp. Présentes Raseux-de-terre sp.
Écailles (forme) Méné à nageoires rouges (la partie visible des écailles est en forme de losange étroit aux coins pointus) Ouitouche (la partie visible des écailles est moins étroite et aux coins souvent plus émoussés)
Coloration Les couleurs disparaissent chez les poissons préservés (alcool, formol). Congélation = OK. Crapet soleil Omble de fontaine
Coloration Les pigments noirs (taches, barres, bandes latérales) demeurent et sont même souvent plus visibles chez les spécimens préservés dans le formol (alcool moins efficace) Méné d herbe
Coloration (suite) Les pigments noirs (taches, barres, bandes latérales) demeurent et sont même souvent plus visibles chez les spécimens préservés dans le formol (alcool moins efficace) Méné à queue tachée
Coloration (suite) Les pigments noirs (taches, barres, bandes latérales) demeurent et sont même souvent plus visibles chez les spécimens préservés dans le formol (alcool moins efficace) Fouille-roche zébré
Points noirs : attention à ne pas confondre
Coloration Certaines espèces exhibent de belles colorations lors de la période de reproduction (mâles surtout) Méné à nageoires rouges Méné ventre-rouge Omble de fontaine Dard à ventre jaune
Branchicténies (projections sur la face antérieure des arcs branchiaux servant à filtrer ou retenir la nourriture) On compte le nombre de branchicténies sur la ½ inférieure du premier arc branchial. Branchicténies (ici, en peigne) Arc branchial (os) Branchies (décolorées)
À reconnaître (sans aide) -Lamproie sp. (parasite, non parasite, ammocète) -Esturgeon sp. -Lépisosté osseux, poisson-castor, anguille d Amérique -Alose sp. (incluant le gaspareau) et laquaiche sp. -Cyprinidé (différencier des autres petits poissons) -Carpe, tanche, carassin, méné/mulet sp., naseux sp., bec-de-lièvre -Meunier sp. et chevalier sp. -Barbotte brune, barbue de rivière, chat-fou sp. -Grand brochet, maskinongé, «petits brochets» -Umbre de vase, fondule/choquemort, omisco, crayon-d argent, éperlan arc-en-ciel -Corégone (incluant cisco et ménomini), omble de fontaine, omble chevalier, touladi, saumon atlantique, truite arc-en-ciel, truite brune -Poulamon atlantique et lotte -Épinoche sp. -Chabot sp. (incluant chaboisseau) -Bar sp. (incluant baret) -Perchaude, doré sp., raseux-de-terre sp., dard/fouille-roche sp. (autre que raseux-de-terre) -Crapet soleil, crapet de roche, crapet sp. (incluant marigane) -Achigan à petite bouche et achigan à grande bouche -Malachigan -Gobie à taches noires
Lamproies (Pétromyzontidés) -Corps allongé -N ont pas de mâchoires (bouche fixe = disque buccal) -N ont pas de nageoires paires -Une ou deux nageoires dorsales -certaines sont parasites et d autres non -Ont un stade larvaire appelé «Ammocète»
-Identifiées par la nageoire dorsale, la bouche (nombre, disposition et forme des dents) et le nombre de myomères (de la dernière ouverture branchiale au cloaque) -Récolte nécessaire pour identification certaine. -Ammocètes du genre Ichthyomyzon difficiles à identifier; validation nécessaire Lamproies Lamproie non parasite Myomères (couches musculaires) Lamproie parasite
Lamproies (larves = ammocètes) N ont pas d yeux visibles
Lamproies (signes de présence) - Morsures de lamproies parasites - Trous dans le substrat (ammocètes)
Anguille d Amérique -Corps allongé -Mâchoire présente (contrairement aux lamproies) -Nageoires pectorales (mais non pelviennes) -Longue nageoire dorsale fusionnée à la caudale puis à la longue anale
Lotte barbillon -Corps allongé -Deux nageoires dorsales; la première étant courte -Nageoire caudale arrondie -Nageoire pelviennes situées devant les pectorales -Présence d un barbillon sous le menton
-Grande taille -Nez allongé et barbillons -Bouche inférieure -Grosses écailles ganoïdes -nageoire dorsale reculée -Queue hétérocerque Esturgeons (2 espèces au Qc)
Lépisosté osseux -Long museau effilé avec petites dents acérées visibles -Nageoire dorsale reculée (vis-à-vis l anale) -Nageoire caudale ovale ou arrondie
Brochets (et maskinongé) (Ésocidés) - Long museau en bec de canard (tête caractéristique) - Nageoire dorsale reculée - Nageoire caudale fourchue ou échancrée - Coloration à motifs de taches foncées et pâles - Pores sous-mandibulaires (comptez chaque côté et considérez le plus élevé)
Brochets (suite) - Dents coupantes attention!
Grand brochet Maskinongé - Foncé avec petites taches pâles (points ou tirets) - 5 ou 6 pores sous-mandibulaires -Pâle avec taches ou barres foncées, parfois entièrement argenté - 6 à 10 pores sous-mandibulaires
Les «petits» brochets Brochet maillé Brochet d Amérique - Mesurent rarement plus de 60 cm - Motifs différents de ceux du grand brochet et du maskinongé - 3 à 5 (hab. 4) pores sous-mandibulaires - Répartition restreinte dans le sud du Québec
Attention : le jeune du grand brochet a un motif de coloration différent; il peut être confondu avec l une des espèces de «petits brochets» (voir images pour comparaison)
Poisson castor -Corps tubulaire et costaud -Longue nageoire dorsale -Nageoire caudale arrondie -Narines tubulaires -Plaque osseuse sous le menton
Poulamon atlantique -Trois nageoires dorsales -Deux nageoires anales -Petit barbillon sous le menton
Épinoches -Petite taille -Épines libres devant la nageoire dorsale -Pédoncule caudal étroit -Nageoires pelviennes = épines -Nageoire caudale carrée ou arrondie -Pas d écailles (parfois plaques osseuses)
Épinoche à 3 épines Carène latérale Épinoche à 5 épines Épinoche à 9 épines
Les Ictaluridés 8 longs barbillons Barbue de rivière Nageoire caudale fourchue, adipeuse libre Barbottes Nageoire caudale échancrée ou carrée, adipeuse libre Chats-fous Adipeuse et caudale fusionnées
Barbottes (2 espèces) (ne vous fiez pas à la coloration jaune ou brune!) Brune: -4 barbillons inférieurs foncés (au moins en partie) -19 à 23 rayons à la nageoire anale Jaune: -4 barbillons inférieurs Entièrement pâles -24 à 27 rayons à la nageoire anale
Les chats-fous (3 espèces)
Attention : rayons épineux des Ictaluridés Le 1 er rayon dorsal et le 1 er de chaque pectorale (relié à une glande à venin chez les chats-fous)
Nous avons vu : -Poissons au corps allongé : lamproies, anguille, lotte -Poissons au long museau et à nageoire dorsale reculée : esturgeons, lépisosté, brochets -Autres poissons particuliers : poisson-castor, poulamon, épinoches, barbottes et semblables. Maintenant au tour des poissons plus «standards», que nous diviserons en 3 catégories : - Ayant une nageoire adipeuse - Ayant deux nageoires dorsales - Ayant une seule nageoire dorsale
Présence d une nageoire adipeuse Une seule nageoire dorsale suivie d une nageoire adipeuse : - Ictaluridés (famille des barbottes) : OK déjà vu - Salmonidés (truites et autres) - Éperlan arc-en-ciel - Omisco
Les Salmonidés (ont une nageoire adipeuse) Corégones (argentés) Ombles (foncés à taches pâles) Saumons et truites (pâles à taches foncées)
Les Salmonidés Corégones (argentés) - 3 espèces (indigènes) qui peuvent être difficiles à identifier; - Groupe à morphologie plastique pouvant varier entre populations : nombre d écailles le long de la ligne latérale, nombre de branchicténies, même une population de ciscos de lac qui se reproduit au printemps
Les Salmonidés Ombles (Salvelinus) (foncés à taches pâles) Omble de fontaine - 3 espèces (indigènes) Omble chevalier -Dos et nageoire dorsale mouchetés -Nageoire caudale carrée ou échancrée -Parfois points rouges cerclés de bleu -Bande noire (accolée sur le blanc) sur les nageoires inférieures Touladi (omble gris) -Nageoire caudale fourchue -Parfois points rouges -Dos non moucheté, pas de bleu sur taches, pas de bande noire sur nageoires inférieures -Corps et tête parsemés de taches pâles (pas rouges) -Nageoire caudale nettement fourchue -Pas de bande noire sur les nageoires inférieures
Les Salmonidés Saumons et truites (pâles à taches foncées) Truite arc-en-ciel Genres Salmo (Atlantique) et Oncorhynchus (Pacifique) Saumon atlantique (le seul indigène) -Bande latérale rosée (souvent) -Beaucoup de petits points sur dorsale et caudale -10 à 13 rayons anaux Truite brune -Argenté à grisâtre -Pas ou peu de points sur nageoires -7 à 10 rayons anaux (vs 12-19 chez saumons de l Ouest) -Brune ou fauve -Nageoire adipeuse souvent orangée -Taches cerclées de pâle -Nageoire caudale peu fourchue Autres espèces introduites : truite fardée et 3 espèces de saumons du Pacifique
Salmonidés: Les tacons Les jeunes saumons, ombles et truites se nomment tacons et leurs flancs sont marqués De grande taches foncées. Il est possible de les identifier (ratio taches/espaces, coloration) à partir d une bonne photographie ou au laboratoire.
Éperlan arc-en-ciel - Corps frêle et argenté - Nageoire adipeuse - Longue nageoire anale - Pas de procès axillaire (présent chez les Salmonidés) à la base des nageoires pelviennes Salmonidé
Omisco -Nageoire adipeuse -Pâle avec rangées de taches foncées -Nageoires pectorales atteignant les pelviennes (pas chez Salmonidés et éperlan)
Crayon-d argent -Petit poisson argenté ou translucide, frêle -Tête pointue avec bec particulier -Deux nageoires dorsales (1 ière discrète) -Longue nageoire anale (23 à 27 rayons)
Poissons ayant deux nageoires dorsales Déjà vus! -2 espèces de lamproies -lotte -crayon-d argent Chabots (et chaboisseaux) Gobie à taches noires Malachigan Bars (et baret) Percidés (perchaude, dorés, dards) Achigans Crapets
Chabots et chaboisseaux (Cottidés) -Poissons de fond, tête large et yeux dessus -Grandes nageoires pectorales -Peu ou pas d écailles -Épine(s) préoperculaire(s)
Chabot tacheté vs chabot visqueux 4 rayons aux nageoires pelviennes 3 rayons aux nageoires pelviennes Difficiles à différencier : rayons pelviens, longueur pédoncule caudal/long. Postorbitale, rayons nageoire anale (12-14 vs 10-12)
Gobie à taches noires -Écailles sur le corps -Tache noire sur la 1 ière dorsale -Nageoire pelvienne unique 2 nageoires pelviennes (ici, un chabot)
Malachigan -Aspect bossu -1 ière dorsale triangulaire (épineuse) et 2 ième très longue (molle) -Nageoire caudale convexe
Bars (et baret) Achigans -Argentés, souvent lignes horizontales noires -2 ième dorsale et anale à contour arrondi -Contour de la 2 ième dorsale et de l anale = angles droits - 3 espèces assez semblables - 2 espèces : à petite bouche et à grande bouche
À petite bouche Achigans À grande bouche Longueur du maxillaire (chez l adulte) Bandes verticales vs bande noire horizontale (surtout chez les jeunes) Orange, noire, blanche Nageoire caudale (jeune) Parfois teintée (rouille, orange)
Les Percidés Perchaude Environ 7 barres verticales nettes Nageoires inférieures orangées Doré jaune Parfois barres (peu nettes chez adulte) Tache pâle au bas de la caudale et de l anale Doré noir Grandes taches foncées sur le corps Dorsales avec points noirs
Jeunes : perchaude vs doré jaune Perchaude Nageoires plus courtes : 2 ième dorsale : 12 à 15 rayons anale : 6-8 rayons mous Doré jaune Museau et corps plus allongés que la perchaude Nageoires plus longues: 2 ième dorsale : 16 à 22 rayons anale : 12-13 rayons mous
Percidés : Dards et semblables Raseux-de-terre : 2 espèces Fouille-roches : 2 espèces Dards : 3 espèces
Percidés : Dards et semblables Raseux-de-terre : 2 espèces Les raseux-de-terre sont les «dards» les plus communs. Ils sont très difficiles à distinguer Et s hybrident. Leur statut d espèce peut être mis en doute, du moins dans certaines zones.
Décompte des pores du canal infraorbital (raseux-de-terre) On utilise le bleu de méthylène au laboratoire pour mieux discerner les pores
Raseux-de-terre : décompte des rayons de la 2 ième dorsale 10-12 : raseux-de-terre noir 12-14 : raseux-de-terre gris Fiabilité estimée à > 90 %
Dards et semblables L identification des autres dards et des fouille-roches se fait surtout par les taches ou barres. Relativement facile. Fouille-roches : 2 espèces Dards : 3 espèces
Deux nageoires dorsales «fusionnées»: les crapets - Présence de «bleu» - 3 rayons épineux à l anale - Absence de «bleu» - 6 rayons épineux à l anale
- Absence de «bleu» - 6 rayons épineux à l anale Crapet de roche Marigane noire Brun, parfois écailles noires formant des lignes horizontales Nageoire anale de taille semblable aux Deux nageoires dorsales fusionnées Front creux (aspect bossu) Coloration mouchetée Jeune : grandes taches foncées
- Présence de «bleu» Crapet soleil - 3 rayons épineux à l anale Crapet arlequin - Le plus commun - Visage avec rayures bleues - Tache noire et rouge (bordure pâle) - Sur l opercule - Taches rouille sur le corps (souvent) - Visage avec teinte bleutée ou violacée - Tache noire seulement sur l opercule - Bandes verticales foncées plus nettes que chez le crapet soleil
Jeunes crapets Crapet soleil Tache rouge (parfois) sur opercule Rayures bleues (hab.) sur visage Petits points foncés sur flancs Crapet arlequin Zone foncée (hab.) sur arrière de la dorsale Bandes foncées verticales sans nombreux points entre elles
Crapet à longues oreilles : très rare. Semblable au crapet soleil mais volet operculaire («oreille») plus long. Corps plus arrondi. Nageoires pectorales à bout arrondi (et non En pointe comme chez le crapet soleil et le crapet arlequin).
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Il reste les familles de poissons suivantes (à une seule nageoire dorsale) : Laquaiches (Hiodontidés) Aloses (Clupéidés) Cyprinidés (28 espèces) Catostomidés (meuniers et chevaliers) Umbre de vase Fondules
Nageoire caudale non fourchue (carrée ou arrondie) Umbre de vase Fondules (fondule barré et choquemort)
Clupéidés (aloses et gaspareau) -Paupière adipeuse Procès axillaire -Nageoire anale longue (15 à 34 rayons) Écailles ventrales en Dents-de-scie Il faut parfois effectuer le décompte des branchicténies pour identifier l espèce
Laquaiches -Paupière adipeuse -Grands yeux -Museau court (nez de cochon) -Nageoire dorsale reculée -Nageoire anale longue (> 25 rayons)
Cyprinidés et Catostomidés - Une seule nageoire dorsale - N ont pas de dents Les Catostomidés se reconnaissent facilement à leur bouche inférieure dotée de lèvres charnues. Toutefois, trois Cyprinidés ont une bouche inférieure : les naseux et le bec-de-lièvre. Lèvres charnues (avec papilles ou sillons) d un Catostomidé Lèvres minces et sans papilles ou sillons nets d un naseux (ici, naseux des rapides)
Bec-de-lièvre Mâchoire inférieure trilobée
Naseux (2 espèces) Les jeunes meuniers (Catostomidés) sont parfois confondus avec des naseux (Cyprinidés). Chez les petits spécimens, il est difficile d examiner les lèvres. L un des critères de distinction est la position de la nageoire dorsale vs les pelviennes. Jeune meunier Naseux Chez les meuniers, la nageoire dorsale débute légèrement devant les pelviennes. Chez les naseux, elle débute légèrement derrière. Les naseux ont un petit barbillon de chaque côté de la bouche (peu visible).
Meuniers (2 espèces) Catostomidés Chevalier (5 espèces) Taille des écailles (nombre le long de la ligne latérale) Lèvres avec papilles Lèvres avec sillons
Les Catostomidés Identification des chevaliers (parfois difficile) -Nombre de rayons dorsaux (15 ou plus = chevalier blanc) -Forme de la nageoire dorsale lorsqu étendue -Nombre d écailles autour du pédoncule caudal -Forme (angle) et largeur des lèvres, largeur et parcours des sillons sur les lèvres La couette a une nageoire dorsale particulière
Couette (Catostomidés) et quelques Cyprinidés exotiques introduits Couette Carpe Bouche inférieure comme les chevaliers Barbillons, 1 er rayon dorsal épineux Tanche Carassin («poisson rouge») Barbillons, écailles petites, pédoncule caudal épais Pas de barbillons, 1 er rayon dorsal épineux
Cyprinidés : ménés et mulets -Généralement de petite taille (sauf quelques espèces) -Une seule nageoire dorsale (à rayons mous) -Bouche protractile (peut se projeter vers l avant) -Nageoire caudale toujours fourchue ou échancrée -Pas de dents
Mulets : Barbillons Pas toujours évident
L identification des ménés et mulets -Bande latérale? Se prolonge devant l œil? -Taches foncées particulières? Ex: nageoire dorsale, queue -Taille des écailles: visibles? Petites ou grandes? Décompte parfois nécessaire. -Nombre de rayons à la nageoire anale -Position relative de la nageoire dorsale par rapport aux pelviennes -Bouche protractile? Sinon = naseux ou bec-de-lièvre -Longueur du maxillaire (atteint-il la limite de l œil?) -Forme des écailles des flancs -Pigmentation particulière (spécimens préservés surtout): cloaque, flancs -Quelques autres critères pointus
3 ménés à longue nageoire anale (10 à 14 rayons) et à dorsale débutant derrière les pelviennes Méné jaune Bouche vers le haut Ligne latérale incurvée 11-14 rayons anaux Adulte : corps plat et haut Méné émeraude Ont tous deux : 10-12 rayons anaux, Bouche terminale, Corps élancé Méné à tête rose Voir longueur du museau vs oeil
Méné jaune (indigène) et gardon rouge (introduit) Méné jaune Gardon rouge 44-54 écailles ligne latérale 36-45 écailles ligne latérale Carène non recouverte d écailles Carène recouverte d écailles Nageoires souvent rouge vif
Écailles minuscules Ménés du genre Chrosomus (anciennement Phoxinus) : ventre-rouge et ventre-citron. Mulet perlé (semble intermédiaire entre les Chrosomus et le mulet à cornes)
L identification des ménés passe par l observation d un ensemble de critères. Une pratique soutenue permet d acquérir une habileté à les reconnaître plus facilement Utilisez la clé d identification pour vous pratiquer et prenez l habitude sur le terrain de : -effectuer des bonnes photographies -récolter des spécimens de référence
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Merci! Jean-François Desroches, 2014