Dossier de presse Noël en Haute-Alsace 2015 Haute-Alsace Tourisme Agence de Développement Touristique 1 rue Schlumberger BP 60337 68006 COLMAR CEDEX 03 89 20 10 68 Fax 03 89 23 33 91 Internet : www.haute-alsacetourisme.com Email : adt@tourisme68.com 1
Les trois Pays de Noël de Haute-Alsace NOEL EN HAUTE-ALSACE, c est voir les villes et les villages se parer de mille feux, se laisser conter mille et une légendes de Noël, renouer avec les plus anciennes tradions de la région, parciper aux veillées de chants, retrouver son enfance, savourer les recees transmises de généraon en généraon... et découvrir une ambiance placée sous le signe de la convivialité et de la générosité. 2
Sommaire 1. CARTE DES PAYS DE NOËL 2 2. DES EVENEMENTS DURANT TOUTE LA PERIODE DE L AVENT 4 3. SE DEPLACER EN HAUTE-ALSACE SANS STRESS 5 4. L AVENT AU FIL DES FENÊTRES ET DES CALENDRIERS 5 5. SELECTION DE SPECTACLES ET ANIMATIONS Á PARTAGER 6-7 6. LE PAYS DES CHANTS ET DES ETOFFES Le Temps de Noël à Mulhouse et dans le Pays des Chants et des Etoffes 8 Marchés et événements 9 Votre séjour au Pays des chants et des étoffes 10 7. LE PAYS DES VEILLEES Rêves et veillées 2015 11 Jardins surprenants de Noël 11 Exposi<on de Noël (au moulin de Soultz) 11 Votre séjour au Pays des veillées 12 8. LES CHASSES AUX TRESORS 12 9. LE PAYS DES ETOILES Les caves de Noël 13 Les fermes de Noël 13 Marchés et événements 14-15 Votre séjour au Pays des Etoiles 16 10. NOEL EN ALSACE : POUR RESSENTIR TOUTES LES SAVEURS DE NOEL Saveurs et gourmandises de Noël en Alsace 17 Les épices, fruits secs et agrumes de Noël 17 Les pets gâteaux et gâteaux de Noël alsaciens 18 Le savoureux pain d'épices 18 Oie et foie gras à l'honneur 18 Réjouissant vin chaud et délectables vins d'alsace 18 3
DES EVENEMENTS DURANT TOUTE LA PERIODE DE L AVENT Au cœur de la fête, du 25 novembre, jour de la Sainte Catherine au 6 janvier, jour de l Epiphanie, les quatre dimanches de cee période (symbolisés par les quatre bougies de la couronne de l Avent) sont prétextes aux fesvités : saynètes villageoises et cortèges qui retracent les mystères bibliques ou font apparaître les personnages de Noël... veillées de chants et de contes pour le plaisir de partager un chant où une histoire... crèches vivantes jouées par les enfants... ateliers de Noël pour apprendre à faire du foie gras, des pets gâteaux ou du pain d épices... marchés de Noël ou... l occasion pour les arsans de déployer leur savoir-faire. A la tombée de la nuit, les villes et villages scinllent et redoublent de créavité en illuminant les nuits d hiver... les façades, les fenêtres, les portes, les porches, les ponts et les églises sont parés de guirlandes, de boules, de sapins, de lumières... Dans le centre de l Alsace Riquewihr, Colmar, Eguisheim, Kaysersberg, Ribeauvillé, Turckheim, Bergheim, Munster, Neuf-Brisach. Dans le sud de l Alsace Guebwiller, Soultz Haut Rhin, Thann, Cernay, Altkirch, Ferree, Saint-Louis, Masevaux, Saint-Amarin, Mulhouse. Tout un univers de lumières, de légendes, de mythes, de senteurs, de saveurs à découvrir. Plus d informa<ons : www.haute-alsacetourisme.com 4
SE DEPLACER EN HAUTE-ALSACE SANS STRESS Découvrez les marchés de Noël ainsi que les nombreuses animaons et manifestaons de Noël (calendriers de l Avent, crèches illuminées, Caves de Noël, concerts, exposions, Fermes de Noël, chasses au trésor, etc.), à choisir selon les envies de chacun... et accessibles en transport en commun (Navees de Noël, lignes trains et cars TER de la Région Alsace et lignes de transport régulières). NaveLes de Noël entre Colmar, Eguisheim, Vallée de Kaysersberg, Vallée de Munster, Pays de Brisach, Pays de Ribeauvillé-Riquewihr, Canton de Rouffach, Turckheim. www.pays-de-colmar.fr/fr/noel-au-pays-des-etoiles.html TER Alsace (ligne Strasbourg, Sélestat, Colmar, Mulhouse, Saint-Louis, Basel) www.ter.sncf.com/alsace TER Colmar - Munster Metzeral www.ter.sncf.com/alsace Tram-train : Mulhouse Thann : Premier tram-train interconnecté de France, le tram-train de Mulhouse relie la gare de Mulhouse à Thann Saint-Jacques, sans changement. www.mulhouse-alsace.fr/fr/tramtrain L AVENT AU FIL DES FENÊTRES ET DES CALENDRIERS Du 1 er au 24 décembre Les fenêtres de l Avent d UJoltz Chaque soir, une fenêtre s'ouvre quelque part dans le village à la manière d'un calendrier de l'avent grandeur nature. Á la place de la friandise, on découvre différents spectacles de théâtre, chants, marionnees, danses. Du 1 er au 24 décembre Le calendrier de l Avent de Turckheim Un volet du calendrier est ouvert chaque soir à 17h, durant la période de l'avent, en présence de nombreux enfants et de l allumeur de réverbères. Du 1 er au 25 décembre Le Calendrier géant de l Avent de Munster Chaque jour, vers 18 heures, un nouveau tableau est dévoilé sur l'une des fenêtres du Baal, l ancienne abbaye de Munster, en plein cœur de la place du marché. 5
SELECTION D ANIMATIONS ET SPECTACLES A PARTAGER A la tombée de la nuit, lorsque les lumières scinllent, qu il est bon de découvrir en famille, l univers de Noël en Alsace. Dans cee sélecon de spectacles féériques et d animaons insolites, pets et grands partagent un moment inoubliable, celui des veillées. L heure est au spectacle, les adultes retombent en enfance et les enfants rêvent d aventures. Noël au Parc de Wessering Une promenade surprenante et féerique 17 soirées entre le 4 et le 30 décembre 2015 Les jardins enchanteurs du Parc de Wesserling s illuminent comme par magie, le temps d une visite imaginaire dans le passé texle de cee ancienne manufacture royale. Entre rêves et magie, Noël au Jardin est un parcours féerique en plein cœur des jardins aux 1000 lumières. La Forêt Enchantée à Altkirch Du 5 décembre au 10 janvier. La Forêt Enchantée est une forêt magique habitée de personnages des contes et légendes du Sundgau qui redonnent vie à tout l'imaginaire du Sud Alsace. La Fée aux Fleurs, la Vierge Noire, les nains de la Gorge-aux-Loups, la sorcière de Koestlach, le dragon de feu... Noël Bleu à Guebwiller Les week-ends 4/5/6, 11/12/13, 18/19/20 décembre Un Noël unique en Alsace : Guebwiller tout en lumière. La lumière jaillit, inonde façades, fontaines, vitrines et lieux de convivialité. Elle nous raconte l'histoire de la Ville, nous dévoile son Art par la mise en valeur Les Jeux du Parvis de la Collégiale de Thann Du 27 au 29 novembre et tous les week-ends du 5 au 20 décembre. Spectacle de la Troupe des bâsseurs et la Troupe de St Théobald. Le Noël d antan raconté par un guide à Neuf-Brisach Le 4, 11, 12, 13, 19, 23 et 30 décembre. Neuf-Brisach, ville forfiée inscrite au patrimoine de l'unesco, propose une visite contée du Noël d antan. Menée par un guide costumé, elle est agrémentée de mille et une anecdotes sur les tradions de Noël à l'époque de Louis XIV La ronde du veilleur de nuit de Turckheim Du 1 er au 21/12 Ronde à travers les rues de la ville du veilleur de nuit en costume d'époque portant hallebarde, tricorne, lanterne et cor. Vous pourrez le rencontrer au détour d'un pavé, à 22h. Crèche mécanique du Marché de Noël des enfants de Colmar Du 21 novembre au 31 décembre Il est une crèche mécanique à Colmar où les automates des Rois Mages, de Marie, Joseph et Jésus s animent. Situées place des Six Montagnes Noires, sur le marché de Noël des enfants, elle est entourée des animaux de l étable. 6
OUVERTURE DU MUSEE UNTERLINDEN AGRANDI LE 12 DECEMBRE 2015 Afin de pouvoir redéployer ses collecons dans une muséographie innovante et étendre ses surfaces d exposion, le musée Unterlinden de Colmar bénéficie d un nouvel écrin réalisé par le Cabinet d architectes bâlois Herzog & de Meuron. L extension du musée Unterlinden, une nouvelle ambi<on culturelle et urbanis<que La Ville de Colmar a inié une ambieuse extension qui va permere au musée Unterlinden de s étendre dans les anciens bains municipaux de Colmar, magnifique bâment art nouveau (1906). Le projet prévoit son réaménagement, celui du musée actuel situé à quelques mètres et la réalisa<on d un bâ<ment résolument contemporain, pendant de l ancienne église du couvent des Unterlinden. Cee extension permet de mul<plier par deux la surface actuelle du musée, pour la porter à près de 8000 m2. Les nombreux chefs d œuvre, notamment d art moderne et contemporain, aujourd hui stockés en réserve, pourront enfin être présentés au public grâce à une muséographie innovante. Le futur musée Unterlinden L ancien couvent et les bains municipaux sont réaménagés pour l art ancien et les manifestaons événemenelles, parallèlement à la construcon d un bâment de briques et de cuivre qui abrite les collecons modernes et contemporaines. Une galerie souterraine reliant le couvent à l édifice moderne permet de présenter l histoire du musée, et un panorama de l art du XIXe et du début du XXe siècle. Les maîtres d œuvre La Ville de Colmar a confié la maîtrise d œuvre de l'extension du musée Unterlinden au Cabinet d architectes bâlois Herzog & de Meuron, en collaboraon avec DeA architectes et Coteba, qui a reçu le Pritzker Architecture Prize en 2001 et qui a réalisé notamment le stade naonal olympique de Pékin, le Schaulager à Bâle ou encore la Tate Modern à Londres. Les travaux au sein de l ancien couvent, classé dès 1852 au tre des Monuments historiques, sont réalisés par les Monuments historiques. Plus d'information : www.musee-unterlinden.com 7
Le Pays des Chants et des Etoffes Les Ballons des Vosges, Mulhouse, Thann, Saint-Louis, Altkirch et le Sundgau... Le Temps de Noël à Mulhouse et dans le Pays des Chants et des Etoffes Comme dans toute l Alsace, le temps de Noël est un moment privilégié à Mulhouse et dans toute la région. Convivialité et émerveillement en sont les maîtres-mots, pour se laisser embarquer dans cet univers embaumé des effluves de pain d épices et de vin chaud. Avec ses illuminaons uniques en Alsace, son étoffe de Noël, son marché de Noël, musiques, contes, chants parcipafs, concerts de l Avent... Mulhouse est un lieu privilégié pour vivre la magie de Noël! A cee occasion, les savoir-faire locaux sont mis à contribuon avec la créaon d une étoffe exclusive qui est visible seulement à Mulhouse, puis, l année suivante, dans le Pays des Chants et des Etoffes. Des milliers de mètres de ssus décorent le marché, les monuments et les rues et se déclinent en une multude d objets et cadeaux à rapporter de son escapade en Alsace. Sur tout le territoire, d autres beaux marchés sont à découvrir. Mulhouse est également la capitale du Pays des Chants et des Etoffes dont l histoire est depuis bien longtemps liée à l industrie texle. En écho à cee tradion, les Offices de Tourisme du Pays organisent l «Atelier des Etoffes» pour présenter les techniques tradionnelles et réaliser un objet de décoraon en ssu, ainsi que «La Minute Texle», un court atelier surprenant, permeant de réaliser une carte postale texle. Parallèlement, le Musée de l Impression sur Etoffes organise chaque année son marché de Noël et on peut aussi y admirer une superbe exposion. C est aussi ici que les chorales parcipaves, les concerts et ensembles musicaux viennent colorer la fête. 8
Le calendrier des marchés et événements du pays des chants et des étoffes du au Descrip<f COMMUNE @ 28/11/2015 03/01/2016 La groe aux lucioles Altkirch contact@groeauxlucioles.fr 05/12/2015 10/01/2016 La Forêt Enchantée Altkirch info@sundgau-sudalsace.fr 06/12/2015 12/12/2015 19/12/2015 06/12/2015 12/12/2015 19/12/2015 Marché de Noël 24/12/2015 24/12/2015 Crèche vivante 31/12/2015 31/12/2015 04/12/2015 11/12/2015 18/12/2015 06/12/2015 13/12/2015 20/12/2015 Réveillon aux flambeaux autour du Château Burnhaupt le Haut Burnhaupt le Haut Ferree n.christopheschultz@orange.fr info@sundgau-sudalsace.fr Noël Bleu 7 Guebwiller resaculture@ville-guebwiller.fr 12/12/2015 12/12/2015 Concert de Noël Guewenheim pchguewenheim@yahoo.fr 05/12/2015 06/12/2015 Marché de Noël Hegenheim bernadee.weider@orange.fr 25/12/2015 25/12/2015 Concert de Noël Hegenheim mairie.hegenheim@wanadoo.fr 20/12/2015 20/12/2015 Marché de Noël Hesingue mairie.hesingue@wanadoo.fr 04/12/2015 24/12/2015 Le pet village de Noël Huningue mairie@ville-huningue.fr 06/12/2015 06/12/2015 Le cortège du Saint-Nicolas Huningue mairie@ville-huningue.fr 19/12/2015 20/12/2015 Un Noël dans l Espace Kembs espace-rhenan@orange.fr 20/11/2015 06/01/2016 Circuit enchanté des crèches Masevaux masevaux@hautes-vosges-alsace.fr Fesval d'orgues concert de 06/12/2015 06/12/2015 Noël Masevaux masevaux@hautes-vosges-alsace.fr 06/12/2015 06/12/2015 Passage du Saint-Nicolas Masevaux mairie@masevaux.fr 13/12/2015 13/12/2015 Visite du Père Noël Masevaux contact@espace-buro.com 19/12/2015 19/12/2015 Ronde des crèches Masevaux athledoller@yahoo.fr 20/12/2015 20/12/2015 Visite du Père Noël Masevaux contact@espace-buro.com 20/12/2015 20/12/2015 Marché paysan de Noël Masevaux fermeaubergedubaerenbach@orange 21/11/2015 28/12/2015 Etofféérie - Noël à Mulhouse Marchés des Noël Mulhouse service.evenements@mulhousealsace.fr 12/12/2015 13/12/2015 Marché de Noël des musées et des créateurs d'omarsheim Omarsheim tourisme@omarsheim.fr Un Noël à Saint-Amarin - 11/12/2015 13/12/2015 Marché de Noël Saint Amarin saint-amarin@hautes-vosges-alsace.fr 28/11/2015 03/01/2016 Animaon de Noël à St-Louis Saint Louis accueil@ville-saint-louis.fr 28/11/2015 03/01/2016 Panoire de Noël Saint Louis accueil@ville-saint-louis.fr 12/12/2015 13/12/2015 Train de Noël Sentheim da@train-doller.org 12/12/2015 13/12/2015 Marché de Noël Sentheim dzuer@orange.fr 27/11/2015 24/12/2015 Marché de Noël Thann thann@hautes-vosges-alsace.fr 06/12/2015 06/12/2015 Concert de l'avent Village Neuf sg.mairie@mairie-village-neuf.fr 28/11/2015 29/11/2015 Marché de Noël Wegscheid AGMPMC@gmail.com 9
Votre séjour au Pays des chants et des étoffes * Les chants de Noël et une mul<tude de concerts vous enchanteront durant votre séjour à Mulhouse. Une visite des marchés de Noël et au choix une visite du Musée de l'impression sur étoffes ou de la Cité du Train ou de la Cité de l Automobile, un dîner dans une winstub alsacienne seront à votre programme. Ce séjour vous est proposé au prix de 150 en hôtel 3 étoiles par personne. * Un Noël authenque au Pays de Thann ; la porte sud de la Route des Vins d Alsace. Le marché de Noël autour de la collégiale Saint Thiébaut, les concerts de Noël, les exposions animeront la ville. Vous serez hébergé dans un hôtel 2 étoiles à Thann. Ce forfait d'une durée de 3 jours et 2 nuits en demi-pension est au prix de 154 par personne. * Originale, unique, universelle, la Forêt Enchantée s installe au cœur de la ville d Altkirch : 22 contes et légendes du Sundgau invesssent le centre ville du 6 décembre 2014 au 11 janvier 2015 avec plus de cent personnages mis en scène aux abords d étangs recréés sur les places de la cité. Ce forfait d'une durée de 2 jours et 1 nuit est au prix de 72 par personne. Renseignements et réserva<ons : Agence de réservaon tourisque Desnaon Haute Alsace SAS 1, rue Schlumberger CS 40055 68025 COLMAR CEDEX Tél : 03 89 30 35 31 E-mail : resa@tourisme68.com 10
Le Pays des Veillées L Ecomusée d Alsace à Ungersheim Rêves et veillées 2015 Entre parcours-spectacle et installaon fantasmagorique, «Rêves et Veillées» vous invite à redécouvrir la magie primive de Noël à travers son imaginaire mythologique. Au cœur des longues nuits d hiver, dans ce moment suspendu entre deux années, tout devient possible : apparions surnaturelles, métamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de l Ecomusée, renouant avec les contes, coutumes, histoires et croyances ancestrales. Au fil du chemin, vous croiserez peut-être l ombre de Berchta ou celle du Hans Trapp, des animaux bavards ou un poisson porte-bonheur... A moins que vous n ayez rêvé... Un projet réalisé avec le collecf arsque «Système Paprika». Jardins surprenants de Noël Des jardins ludiques et magiques, qui évoquent souvenirs d enfance et personnages tradionnels du Noël alsacien : Jardin de Berchta / Christkindel : «Le fil du desn» Jardin de St Nicolas : «La fabrique de trésors» Jardin du Hans Trapp : «La forge aux 1000 pièges» Anima<ons quo<diennes et ateliers par<cipa<fs de Noël : Plongez dans le quodien d un village alsacien au début du siècle, avec ses préparafs et ses tradions : confecon de pets gâteaux et autres recees tradionnelles, bougies de Noël, contes et personnages de légendes, école d autrefois au temps de Noël, travail des arsans, fabricaon de décoraons tradionnelles, économiques et écologiques à base de matériaux naturels ou recyclés. Exposi<on de Noël (au moulin de Soultz) : «Une histoire de sapins» : l histoire du sapin de Noël et de ses décoraons au fil des siècles. Découvrez aussi des sapins contemporains étonnants, et rêvez avec nous au sapin de Noël du futur! 11
Votre séjour au Pays des veillées : * Parfums d enfance atmosphère et réminiscences. Les ruelles et les maisons de l Ecomusée d Alsace revêtent leur parure d hiver et invitent à vivre le temps de Noël comme au village : les travaux de la ferme en hiver, la chaleur ède de l étable, les senteurs du foin dans la grange Ce forfait d'une durée de 2 jours et 1 nuit est au prix de 63 par personne. Renseignements et réserva<ons : Agence de réservaon tourisque Desnaon Haute Alsace SAS 1, rue Schlumberger CS 40055 68025 COLMAR CEDEX ( : 03 89 30 35 31 E-mail : resa@tourisme68.com Dates et horaires d ouverture de l Ecomusée d Alsace : Saison de Noël : du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h à 19h (musée fermé les lundis et le 24 décembre), de 11h à 17h le 31 décembre 2015. Soirées Rêves et Veillées : les 28 et 29 novembre, 5, 6, 12, 13, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 28, 29 et 30 décembre, 1er, 2 et 3 janvier (soit 20 soirées), à parr de 17h30. LES CHASSES AUX TRESORS une activité pour toute la famille! Du 25 novembre au 6 janvier 11 chasses aux trésors de Noël Bergheim, Kaysersberg, Eguisheim, Munster, Guebwiller, Soultz, Thann, Cernay, Masevaux, Mulhouse, Altkirch. Grâce aux chasses aux trésors, c'est toute la magie de Noël qui se dévoile. En famille ou entre amis, voici une manière ludique de découvrir l'alsace! Accessibles gratuitement au départ des offices de tourisme parcipants grâce à un livret de jeux. À faire seul, en famille ou entre amis. 12
Le Pays des Etoiles Colmar, Kaysersberg, Eguisheim, Turckheim, Munster, Riquewihr, Ribeauvillé, Neuf-Brisach... Parcouru par la célèbre route des vins d Alsace, le pays des Etoiles est celui des perles du vignoble alsacien. Riquewihr, Ribeauvillé, Eguisheim, Kaysersberg et d autres sublimes villages forfiés le ponctuent. Le pays s enfonce dans la très belle vallée de Munster, au travers de ses montagnes enneigées et de ses saveurs du terroir. Les caves de Noël Au-delà des tradionnelles manifestaons de Noël, les viculteurs de Colmar vous ouvrent les portes de leurs domaines afin de vous faire partager l amour de leur méer et les tradions de Noël en Alsace. Les viculteurs labellisés «Cave de Noël» sont idenfiables par un panneau apposé sur le fronton de leur cave. Au rendez-vous : visites de caves, dégustaons de vins d Alsace accompagnées de produits locaux, visite du du Père Noël, contes de Noël en Alsace, exposions arsanales, ventes de produits du terroir, opéraon de dégorgement de crémant, animaons musicales. Les fermes de Noël Les agriculteurs de la vallée vous ouvrent les portes de leur ferme dans une ambiance de Noël. du au Lieu 05/12/2015 06/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 09/12/2015 13/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 16/12/2015 20/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 19/12/2015 19/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Heinrich Stosswihr 20/12/2015 20/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Heinrich Stosswihr 23/12/2015 23/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 24/12/2015 24/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 27/12/2015 27/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 30/12/2015 31/12/2015 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 02/01/2016 03/01/2016 Ferme de Noël : Ferme Glasborn - Linge Soultzeren 13
Le calendrier des marchés et événements du pays des étoiles du au Commune Descrip<f @ 28/11/2015 20/12/2015 Bergheim Chemin des crèches de Bergheim info@ribeauville-riquewihr.com 11/12/2015 13/12/15 Bergheim Marché de Noël info@ribeauville-riquewihr.com 12/12/2015 13/12/2015 Breitenbach Marché de Noël et crèche vivante Haut Rhin contact@vallee-munster.eu 12/12/2015 Colmar Ouverture du Musée Unterlinden agrandit info@musee-unterlinden.com 20/11/2015 31/12/15 Colmar Marché de Noël - Place de l'ancienne douane info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar La panoire de Noël info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Marché de Noël des enfants - Pete Venise info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Marchés de Noël de Colmar info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Crèche mécanique du Marché de Noël des enfants info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Marché de Noël des arsans - Koïeus info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Marché de Noël - Place des Dominicains info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 31/12/15 Colmar Marché de Noël - Place Jeanne d'arc info@tourisme-colmar.com 21/11/2015 28/11/2015 02/12/2015 05/12/2015 19/12/2015 21/11/2015 28/11/2015 02/12/2015 Colmar 05/12/2015 19/12/2015 Les enfants chantent Noël sur les barques info@tourisme-colmar.com 27/11/2015 23/12/2015 Eguisheim Marché de Noël authenque info@ot-eguisheim.fr 01/12/2015 08/12/2015 15/12/2015 22/12/2015 29/12/2015 01/12/2015 08/12/2015 15/12/2015 Eguisheim Ronde du Veilleur de Nuit 22/12/2015 29/12/2015 info@ot-eguisheim.fr 18/12/2015 20/12/2015 Eguisheim Conte de Noël autour de la crèche vivante info@ot-eguisheim.fr 27/12/2015 30/12/2015 Eguisheim Marché des Rois Mages info@ot-eguisheim.fr 27/11/2015 04/12/2015 11/12/2015 18/12/2015 29/12/2015 06/12/2015 Kaysersberg Marché de Noël autheque 13/12/2015 23/12/2015 info@kaysersberg.com 27/11/2015 03/01/2016 Kaysersberg Exposion de Noël info@kaysersberg.com 14
Le calendrier des marchés et événements du pays des étoiles (suite) du au Commune Descrip<f @ 28/11/2015 05/12/2015 12/06/2015 19/12/2015 29/11/2015 06/12/2015 Munster 13/12/2015 Bredlamarik - marché de Noël contact@vallee-munster.eu 24/12/2015 28/11/2015 03/01/2016 Munster Exposion de crèches anciennes et actuelles contact@vallee-munster.eu 13/12/2015 13/12/2015 Munster Concours de bredlas contact@vallee-munster.eu 26/12/2015 31/12/2015 Munster Marché de l'an Neuf contact@vallee-munster.eu 11/12/2015 13/12/2015 Neuf- Marché de Noël d'antan - Village 1700 info@tourisme-paysdebrisach.com Brisach 05/12/2015 06/12/2015 Ribeauville Marché de Noël médiéval 12/12/2015 13/12/2015 comite.fetes.ribeauville@orange.fr 28/11/2015 27/12/2015 Riquewihr Noël à Riquewihr : marché de Noël info@ribeauville-riquewihr.com 12/12/2015 13/12/2015 Rouffach Marché de Noël de l'arsanat et des tradions info@ot-rouffach.com 05/12/2015 06/12/2015 Sainte Croix aux Mines 05/12/2015 06/12/2015 Soultzbach les Bains 01/12/2015 23/12/2015 Turckheim Marché de Saint-Nicolas Marché de Noël et crèche vivante La ronde de l'authenque veilleur de nuit en costume d'époque pendant l'avent info@valdargent-tourisme.fr maire@soultzbach.com officedetourisme@turckheim.com 27/11/2015 04/12/2015 11/12/2015 18/12/2015 29/11/2015 06/12/2015 Turckheim Les échoppes de Noël 12/12/2015 27/12/2015 officedetourisme@turckheim.com 13/12/2015 13/12/2015 Turckheim La sainte Lucie, fête de la lumière officedetourisme@turckheim.com 31/12/2015 31/12/2015 Turckheim Les voeux du veilleur de nuit officedetourisme@turckheim.com 15
Votre séjour au Pays des Etoiles * Un séjour roman<que pour par<r à la découverte de Colmar durant 3 jours. Vous pourrez admirer la nouvelle mise en lumière de la vieille ville durant les fêtes de fin d'année, flâner dans le marché de Noël et déguster les vins d'alsace chez un viculteur colmarien. Ce forfait de 3 jours et 2 nuits est au prix de 191 par personne. * Une escapade au marché de Noël de Kaysersberg vous plongera dans la magie du Noël alsacien. Vous découvrirez cee ambiance parculière où tout invite à la fête. Ce séjour de 3 jours et 2 nuits comprenant un dîner, une dégustaon de vins d Alsace chez un viculteur, une visite du Musée des eaux de vie et un verre de vin chaud sur le marché de Noël vous est proposé au prix de 142 par personne. *Découvrez une manifesta<on unique en Alsace : le circuit des crèches à Bergheim sur la Route des vins. Vous séjournerez à la résidence la Cour du Bailli 3 étoiles demeure vigneronne du 16 ème siècle et dînerez dans l ancienne cave à vin. Ce forfait d'une durée de 3 jours et de 2 nuits en demi-pension est au prix de 173 par personne. * Une escapade tonique dans un hôtel situé dans un parc de verdure à Munster où vous pourrez vous ressourcer. Au programme, remise en forme avec jacuzzi, sauna, salle de fitness, hammam, aquagym et gastronomie. Vous pourrez à quelques kilomètres de l hôtel profiter des joies des sports d hiver dans le Massif des Vosges. Ce forfait d'une durée de 3 jours et de 2 nuits en demi-pension est au prix de 235 par personne. Renseignements et réserva<ons : Agence de réservaon tourisque Desnaon Haute Alsace SAS 1, rue Schlumberger CS 40055 68025 COLMAR CEDEX Tél : 03 89 30 35 31 E-mail : resa@tourisme68.com 16
Toutes les saveurs de Noël A l'approche de Noël, en Alsace, une douce effervescence envahit villes et villages : la préparaon des douceurs de Noël commence De généraon en généraon se transmeent les secrets des recees de famille. Des boulangeries et pâsseries s'échappent des odeurs irrésisbles - expression de la suble alliance des saveurs mêlées des farines, beurres, épices, fruits secs, agrumes. De toutes les régions de France, l Alsace est depuis longtemps célébrée comme l une des plus gourmandes! L aenon sourcilleuse que portent les alsaciens à leur table est légendaire. Restaurants étoilés au Guide Michelin, winstubs ou fermes auberges, la palee de l offre gastronomique est complète. Saveurs et gourmandises de Noël en Alsace Que de bonnes choses à déguster pendant le temps de l'avent et à la table du Noël alsacien! Ici, la préparaon de Noël invite les papilles à la fête Sur les marchés de Noël s'entremêlent les arômes alléchants des douceurs et mets de Noël, des vins chauds et les senteurs d'épices. Dans les winstubs et restaurants d'alsace, les saveurs de Noël s'expriment avec variété dans toute leur succulence, issue des rece(es et gestes tradionnels, qui nourrissent si bien la virtuosité des chefs et étoiles d'alsace. Les épices, fruits secs et agrumes de Noël En Alsace, ils entrent dans la composion de nombreux douceurs et mets. Selon les cas, ils viennent si agréablement parfumer les pets gâteaux de Noël, et donnent son goût si typique au pain d'épices, embaument le vin chaud, et relèvent avec justesse les mets de la table de Noël. Certains sont ulisés pour la décoraon des maisons et y diffuser leur chaude senteur. 17
Les pe<ts gâteaux et gâteaux de Noël alsaciens L Alsace ne serait pas l Alsace et Noël ne serait pas Noël sans les fameux gâteaux appelés «Bredele» A l'approche de Noël, en Alsace, une douce effervescence envahit villes et villages : la préparaon des douceurs de Noël commence De généraon en généraon se transmeent les secrets des recees de famille, et chaque année, la joie toujours renouvelée de la dégustaon partagée par tous est au rendezvous. Des boulangeries, pâsseries s'échappent des odeurs irrésisbles - expression de la suble alliance des saveurs mêlées des farines, beurres, épices, fruits secs, agrumes. Et sur les marchés de Noël se retrouvent et se goûtent! - tous ces délices entre lesquels il est bien difficile de choisir! Les plus célèbres bredele se déclinent selon les ingrédients et l'aspect qu'on choisit de leur donner : bu(erbredele au beurre parfois glacés au citron, anisbredle ronds et souflés à l'anis, shwowebredele aux amandes et dorés au jaune d'œuf, ou spritzbredele pets sablés avec un zeste de citron, Le savoureux pain d'épices Les premières traces connues de fabricaon du pain d'épices en Europe remontent à la période romaine. Le pain d'épices est cuit dans des moules en bois de noyer ou de buis à l'origine en forme de pets bonshommes. Fabriqué à base de miel et d épices, ce pet gâteau sucré et moelleux a gagné une renommée bien méritée auprès des enfants. Dès la fin du XVIè siècle, les épices d'orient acheminées par le Rhin favorisent la confecon du pain d'épices en Alsace. Oie et foie gras à l'honneur L'oie et le foie gras ennent une place de choix sur la table de Noël en Alsace. Différentes variaons autour de ces produits du terroir offrent des saveurs toujours exquises au repas de fête. L'oie fait pare du paysage alsacien, aujourd'hui encore une quarantaine d'éleveurs connuent à perpétuer l'acvité arsanale. En Alsace, la technique du foie gras a été introduite par les Romains avec la conquête des terres par Jules César en 58 avant Jésus-Christ. Le pâté de foie gras a été inventé vers 1780 par un chef alsacien, Jean- Pierre Clause, cuisinier du maréchal de Contades, gouverneur de la région. Ce met délicat séduisit jusqu'à Louis XVI et la cour de Versailles. Réjouissant vin chaud et délectables vins d'alsace Terre de vignes depuis plusieurs siècles, la région offre une variété de vins essenellement blancs qui s'accordent à toutes les tables de fête, mais aussi le plaisir revigorant du vin chaud. 18
A l'approche de l'hiver, dans la fraîcheur du soir ou sous les flocons de neiges, sur les marchés de Noël ou près de l'âtre, le vin chaud réchauffe les cœurs. Breuvage de prédilecon, il est présent partout en Alsace à cee période et ses fragrances épicées se marient avec bonheur au goût du pain d'épices, des pets gâteaux de Noël et des gâteaux de Noël aux fruits secs. Préparé à base de vin blanc alsacien (Edelzwicker, Tokay Pinot Gris, Pinot blanc ou Gewurztraminer) ou de vin rouge alsacien (d Oro, de Saint-Hippolyte ou d Ammerschwhir) porté à ébullion, on l agrémente de différentes épices (clou de girofle, cannelle, anis, noix de Muscade), d'une cuillerée de miel, de zestes de citron et de rondelles d'oranges. Le vin d'alsace accompagne à merveille les saveurs du Noël alsacien et les recees du terroir que l on déguste toute l année en Alsace : tourte au Munster, brioche de foie gras, tarte à l oignon, escargots à l alsacienne, tarte flambée ou flammeküeche, matelote au riesling, choucroute garnie, coq au riesling, baeckaoffa, kougelhopf, carpe frite dans le Sundgau. Avec 14750 ha en producon et 50 grands crus, le vignoble alsacien compte 5 800 viculteurs et environ 200 caves ouvertes au public. Sur 170 km du nord au sud, dont la moié dans le département du Haut-Rhin, la Route des Vins, dont la notoriété n est plus à faire puisqu elle existe depuis 1953, est animée par plus de 200 manifesta<ons et fêtes du vin par an et offre près du quart de l offre d hébergement régional. Dégustaon, cour d œnologie, alliance des mets et vins, seners vicole à parcourir à pieds ou VTT, découverte du patrimoine lié à la culture de la vigne, hébergement au sein d une exploitaon, toutes les expériences sont possibles et organisées par les professionnels du vin. 19
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