CONSTRUCTION D UNE ECOLE MATERNELLE ET D UN SATELLITE DE RESTAURATION A AMIENS (80) DCE NOTICE DE SECURITE Révision : 3 Date : JUIN 2010
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 2/9 S O M M A I R E 1. GENERALITES... 3 2. CLASSEMENT... 3 2.1Type du bâtiment... 3 2.2Effectifs... 3 3. REGLEMENTATIONS APPLICABLES... 4 4. DISPOSITIONS PREVUES... 4 4.1Conception et desserte façades accessibles. (Art. CO1)... 4 4.2Isolement par rapport aux tiers... 5 4.3Résistance au feu des structures et planchers... 5 4.4Locaux présentant des risques particuliers... 5 4.5Dégagements... 6 4.6Aménagement intérieur... 7 4.7Désenfumage... 7 4.8Installation de chauffage... 7 4.9Installations électriques... 7 4.10Moyens de secours... 7 4.11Alarme, alerte, consigne... 8 4.12Equipement d alarme incendie... 8 4.13Câblage des équipements d alarme incendie... 8 4.14Localisation des matériels d alarme incendie... 8 4.15Diffuseurs sonores non autonomes... 9 4.16Déclencheurs manuels d alarmes incendie... 9 4.17Réseau incendie... 9 Rédigé par : Karim MAMDOUH Secrétariat effectué par : Vérifié par : Le, visa : Contrôlé par : Le, visa : Ce dossier technique a été : Validé par le Chef de Projet : Nom : Karim MAMDOUH Le, visa :
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 3/9 1. GENERALITES Cette notice de sécurité concerne la construction d une école maternelle à Amiens (80), comprenant à terme : 4 classes maternelles Locaux communs (salle de motricité, restauration, offices, etc ) Locaux techniques (TGBT, Chauffage) Le bâtiment est constitué d un simple RDC et ne comporte pas de sous-sol. Le bâtiment se compose : d un bloc scolaire comprenant des salles de cours maternelles, un office, les bureaux de la direction, des espaces sanitaires, des locaux de stockage, la chaufferie, un local TGBT, etc. d un bloc restauration comprenant 2 salles à manger, un local préparation réchauffage, des sanitaires, un local de stockage, un entrepôt déchet, un bureau, des salles d hygiène dentaire, une laverie de vaisselle Les deux blocs sont reliés par une circulation où la salle de motricité, des salles de classes et une salle de propreté sont adjacentes. Le public est accueilli dans l ensemble du bâtiment. 2. CLASSEMENT 2.1 Type du bâtiment L établissement est un bâtiment d enseignement de type R avec des activités du type N (restauration). L effectif des handicapés circulant en fauteuil roulant sera inférieur au seuil défini à l article GN8 (1,5%). 2.2 Effectifs Selon les données du programme général de l opération, l établissement sera susceptible de recevoir simultanément un effectif total de : Cas 1 : pendant les cours (effectifs déclarés par le maître d ouvrage) Suivant déclaration maître d ouvrage maternelles 50 Elémentaires 50 personnel 13 Total 113
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 4/9 Toutefois, suivant l article N 2 a) zones à restauration assise, les effectifs sont à calculer à raison de 1 pers/m² pour les salles à manger. Cas 2 : pendant les repas Surface salle à Pers/m2 effectifs manger maternelles 70 1 70 Elémentaires 67 1 67 personnel 13 Total 150 Le cas 2 étant plus défavorable sera à prendre en compte. Le nombre des effectifs est supérieur à 100 personnes. Pour le cas d une école maternelle, le bâtiment est à classer en 4 ème catégorie 3. REGLEMENTATIONS APPLICABLES - Articles R.123-1 à R.123-55 du code de la construction et de l habitation. - Arrêté du 25 juin 1980 modifié: établissements de type R (enseignement), dernière modification 8 juillet 2006 - Arrêté du 25 juin 1980 modifié: établissements de type N (restauration), dernière modification 8 juillet 2006 - Arrêté du 25 juin 1980 modifié, arrêté du 22 décembre 1981, concernant les cuisines. - Décret n 94.86 du 26 janvier 1994 et arrêté du 31 mai 94 fixant les dispositions techniques destinées à rendre accessibles aux personnes handicapées les établissements recevant du public. - Arrêté du 23 juin 1978 relatifs aux chaufferies, - Arrêté du 11 septembre 1989, relatif au chauffage 4. DISPOSITIONS PREVUES 4.1 Conception et desserte façades accessibles. (Art. CO1) Distribution intérieure Un cloisonnement traditionnel a été choisi comme distribution intérieure suivant l article CO1 2. Desserte Le bâtiment est un simple rez-de-chaussée. Le plancher bas le plus haut accessible au publique est à moins de 8. (CO1 3) Il résulte du choix de la distribution intérieure par un cloisonnement traditionnelle que le bâtiment doit être desservi soit par des espaces libres (Art CO2 3) soit par des voies-engins (CO2 1)
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 5/9 Nous avons choisi la desserte du bâtiment par une voie-engins Nombre de façades accessibles Il s applique les prescriptions de l article CO4 e) pour les établissements de la 4 ème catégorie. La façade Nord sera accessible aux pompiers par une voie engins pompiers dans le cadre de l aménagement de la ZAC notamment de l aménagement de la nouvelle rue entre la rue de Cagny et la rue Paul Marcel. La façade accessible sera desservie par une impasse de 8 m de large avec une chaussée libre de stationnement de 7 m de large. Elle a les caractéristiques suivantes : résistance au poinçonnement de 80N/cm² sur une surface minimale de0.20 m² et de pente inférieur à 15%. (Force portante pour un véhicule de 160 kilo newtons avec un maximum de 90 kilo newton). Le bâtiment comportera des baies accessibles aux pompiers de 1,35m x 0.90m de large au minimum. Les baies seront signalées par une pastille rouge. 4.2 Isolement par rapport aux tiers Le bâtiment est implanté à plus de 8,00 mètres des tiers. 4.3 Résistance au feu des structures et planchers Les structures auront un degré de stabilité au feu 1/2 heure et les planchers coupe-feu 1/2 heure. La chaufferie située au RDC traitée en coupe feu 2 heures, planchers haut et bas, voiles périmétriques. Les structures traversant les locaux à risques auront un degré de stabilité égale au coupe feu du plancher d isolement supporté. 4.4 Locaux présentant des risques particuliers Locaux à risques moyens : -stock 1, stock 2, stock entretien, stock de la salle de motricité, stock salle temps du midi,local entretien, local ventilation, stock de la partie cuisine, stock prés de la salle de préparation. Ces locaux seront isolés des locaux et dégagements au public par des cloisons CF1h et comporterons des blocs portes CF1/2 h avec ferme porte
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 6/9 -«Préparation/réchauffage» (Cuisine) Le local «Préparation/réchauffage» (Cuisine) est destiné uniquement au réchauffage de plats. La puissance de l appareil de cuisson étant de 8kW, le local ne sera donc pas considéré comme grande cuisine au sens de l article GC 1 3. (inférieur à 20kW) Le local de réchauffage ne sera pas desservit par le Gaz. Les circuits alimentant les appareils de cuisson comporteront à proximité un dispositif d arrêt d urgence de l alimentation de l ensemble des appareils. Les exigences aux façades sont les mêmes que pour les locaux à risques important, à savoir les dispositions des art CO19 à CO22 Locaux à risques importants : -Local Chaufferie : La production de chaleur pour le chauffage et pour l eau chaude sanitaire sera assurer par une chaudière à gaz d une puissance de 180kW située au RDC. Suivant l article CH 5 1 tout appareil de chauffage d une puissance supérieure à 70kW doit être placé dans un local de chaufferie qui répond aux dispositions de l article CO28 1. Les parois du local chauffage seront donc d un degré coupe-feu 2 heures y compris les planchers et plafonds. Le dégagement de la chaufferie donne directement sur l extérieur. Le bloc-porte sera d un degré coupe feu CF 1 heure, muni de ferme porte. Il est prévu une cuvette de rétention de 15cm de haut dans le local chaufferie. Le bloc-porte de la chaufferie sera équipé d une barre anti-panique. -Local poubelle et local déchets : Suivant les commentaires SOCOTEC de l article CO 28 1, ces locaux sont considérés comme locaux à risque important. Les parois verticales et horizontales suivront les mêmes dispositions que la chaufferie. A savoir un degré coupe-feu 2 heures y compris les planchers et plafonds et une porte CF 1H. 4.5 Dégagements Unités de passage Suivant Art CO 38 1 d) pour plus de 100 personnes, la largeur des dégagements doit être calculée à raison d une unité de passage pour 100 personnes ou fraction de 100 personnes. Au-dessous de 501 personnes, le nombre d unité de passage est majoré d une unité de passage. 150/100=1.5 majoration : 1.5+1=2.5
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 7/9 nombre entier supérieur soit 3UP Nombre Dégagements Ns=150/500=0.3 Majoration 0.3+1=1.3 Nombre entier supérieur soit 2 dégagements Il résulte de l effectif total que le bâtiment devra disposer d au moins 2 issus de secours avec 2 unités passage. 4.6 Aménagement intérieur Les revêtements intérieurs sont conformes aux articles AM2 à AM8. Les revêtements de sols sont au minimum M4 et tous revêtements muraux intérieurs M2. Tous les faux plafonds sont en matériaux M1. (Application du chapitre III du livre II titre I). 4.7 Désenfumage Conformément à l article R19 2, le bâtiment ne sera pas désenfumé. 4.8 Installation de chauffage La chaufferie comportera une cuvette de rétention d une profondeur de 15cm. Cette cuvette sera évacuée par une canalisation métallique. Le coffret extérieur avec vanne de coupure sera placé en pied de façade du local chauffage. La canalisation gaz sera protégée au-dessus du sol, par une protection mécanique conformément à l arrêté du 23 juin 1978, concernant les chaufferies. Un organe de coupure manuel sera prévu sous coffret avant la pénétration en chaufferie. La pénétration de la canalisation dans la chaufferie se fera sous fourreau métallique. Il sera prévu une détection gaz avec fermeture par électrovanne à sécurité positive. 4.9 Installations électriques L installation sera réalisée conformément à la norme NF C 15.100. L éclairage de sécurité sera conforme aux dispositions du règlement de sécurité incendie dernières modifications : arrêté du 19 novembre 2001, parution au journal officiel du 7 février 2002). L éclairage de sécurité par blocs autonomes et assurera l éclairage d évacuation et l éclairage d ambiance. 4.10 Moyens de secours L établissement sera doté d extincteurs portatifs à eau pulvérisée de 6 litres, conformément aux normes NF EN 3-1 à 3-6, à raison d un appareil par zone de 200 m² ou 15 mètres. (suivant commentaire SOCOTEC de l article MS 38 1
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 8/9 Les locaux à risques particuliers seront munis d un extincteur approprié aux risques. 4.11 Alarme, alerte, consigne Le système d alarme générale sera de type 4. Cette centrale assurera le rôle des avertisseurs sonores. L alerte sera donnée par téléphone urbain et tous les plans et consignes de sécurité seront affichés. 4.12 Equipement d alarme incendie L équipement d alarme incendie de type IV sera constitué : d une alimentation électrique de sécurité (AES) ; d un tableau d alarme de type IV, de diffuseurs sonores non autonomes (DSNA) de déclencheurs manuels d alarme incendie (DM) ; d un dispositif de commande manuelle (DCM) pour déverrouillage des portes coupe-feu Rappel : les circulations devront être recoupées par des portes de type DAS tous les 25/30 m. L e système assure l alarme générale dans l établissement. - zone d alarme (ZA) : 1 seule zone pour l ensemble de l établissement - zone de mise en sécurité ou compartimentage (ZC) : 1 zone - zone de détection manuelle (ZDM) : 1 zone L alerte générale sera donnée par téléphone urbain. 4.13 Câblage des équipements d alarme incendie Le câblage des déclencheurs manuels sera réalisé à l aide de câble 1 paire 8 ou 9/10ème de type C2 de couleur rouge. Le câblage des diffuseurs sonores non autonomes sera réalisés en câble 2*1,5 mm² de section minimum et sera de type CR1. L alimentation électrique de sécurité sera alimentée en câble de type CR1 depuis le TGBT. Les clés de réarmements seront remises au chef d établissement à raison d une clé de réarmement minimum par déclencheur Manuel. 4.14 Localisation des matériels d alarme incendie Tableau d alarmes de type IV
BETOM ingénierie Notice de Sécurité Page 9/9 L alimentation électrique de sécurité et le tableau d Alarme de type IV seront installés dans le bureau du chef d établissement. 4.15 Diffuseurs sonores non autonomes Les diffuseurs sonores non autonomes seront installés dans les circulations, et devront être audibles de tout point de l établissement. 4.16 Déclencheurs manuels d alarmes incendie Les déclencheurs manuels d alarmes incendie seront installés à 1.3 m de hauteur par rapport au sol fini au droit des issus donnant directement vers l extérieur et au droit des issues de secours. 4.17 Réseau incendie Un poteau incendie est situé à moins de 200m au 775, rue de Cagny.