MATERIELS PROFESSIONNELS POUR LA RESTAURATION ET METIERS ALIMENTAIRES

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page1 MATERIELS PROFESSIONNELS POUR LA RESTAURATION ET METIERS ALIMENTAIRES CASSEUR DE PRIX NOUVEAU 2 adresses pour mieux vous servir TARIFS 2015 CARROS VALLAURIS www.sodimats.com 1 ER DISCOUNTER DE LA REGION PACA BESOIN D UN DEVIS, DE CONSEILS DES PROFESSIONNELS A VOTRE SERVICE PLUS DE 30 ANS D EXPERIENCES

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page2 PETIT MATERIEL CASSEROLE SANS COUVERCLE SET DE 5 PIECES REF/U0001 Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0114 160x75 1,5 15,75 LIGNE KITCHEN U0115 200x95 3 18,95 Fond capsulé pour une parfaite diffusion de la chaleur U0116 240x115 5 25,95 Finition extérieur en poli satiné Montures soudées sur plusieurs points athermique Acier inox 18/10 Avec bords verseur et poignées isolées Pour induction, le gaz et l électricité 1 poêle 2,8 litres - Diam. 24 cm - Haut. 6,5 cm 4 ustensiles avec couvercles 2 litres - Diam. 16 cm - Haut. 10 cm 2,7 litres - Diam. 18 cm - Haut. 11 cm 5,1 litres - Diam. 24 cm - Haut. 11,5 cm 6,1 litres - Diam. 20 cm - Haut. 20 cm 109 HT SET DE 4 MARMITES REF/U0002 Acier inox 18/10 Avec bords verseur et poignées isolées Pour induction, le gaz et l électricité 4 marmites avec couvercles 8 litres - Diam. 24 cm - Haut. 20 cm 9 litres - Diam. 26 cm - Haut. 20,5 cm 13 litres - Diam. 28 cm - Haut. 22,5 cm 15 litres - Diam. 30 cm - Haut. 25 cm 169 HT BATTERIE DE CUISINE PROFI LINE Finition extérieure poli satiné avec collerette poli miroir Montures soudées sur plusieurs points, très résistantes, garantie basse température Résistant aux acides Fond sandwich (inox, aluminium, acier magnétique garantie la résistance à la corrosion et une conduction à la chaleur optimale). Les couvercles sont en acier inox d ume épaisseur de 0,8 mm avec un trou d échappement de vapeur. MARMITE AVEC COUVERCLE Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0020 160x150 3 27,25 U0021 200x190 6 35,75 U0022 240x220 10 48,50 U0023 280x260 16 63,95 U0024 320x300 24 39,95 U0025 360x360 37 142,50 U0026 400x400 50 177,50 BRAISIERE AVEC COUVERCLE Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0027 160x110 2 24,95 U0028 200x130 4 31,50 U0029 240x150 7 41,50 U0030 280x170 11 56,50 U0031 320x190 15 77,50 U0032 360x230 23,5 119,50 2

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page3 PETIT MATERIEL CASSEROLE SANS COUVERCLE Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0033 140x70 1,2 13,95 U0034 160x75 1,5 15,95 U0035 180x80 2 18,95 U0036 200x90 3 24,95 SAUTEUSE CONIQUE SANS COUVERCLE Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0037 160x60 0,9 13,95 U0038 200x60 1,5 19,25 POELE SANS COUVERCLE Modèles Diam.xHaut. mm Prix H.T. U0039 240x45 20 U0040 280x50 23 U0041 320x55 30 LIGNE KITCHEN Fond capsulé pour une parfaite diffusion de la chaleur Finition extérieur en poli satiné Montures soudées sur plusieurs points athermique POELE EN CÉRAMIQUE AVEC POIGNEE EN SILICONE Modèles Diam.xHaut. mm Prix H.T. U0042 280x52 28,95 U0043 320x60 33,95 Revêtement antiadhésif Résistant aux hautes températures jusqu aà 400 C Surface lisse, une goutte d huile suffit pour un résultat optimal. POELE EN FONTE ALUMINIUM Revêtement adhésif en titanium Queue en inox 18/10 garantie basse température Les poêles chauffent très vite jusqu à -30% d économie d énergie POELE A FRIRE Modèles Diam.xHaut. mm Prix H.T. U0117 240x55 23,50 U0118 320x55 32,50 U0119 360x55 43,95 POISSONNIERE REF/U0120 Dim.L400xP275xH35 mm WOK REF/U0121 Diam.320 mm - Haut.100 mm 32,95 HT 41 HT CUIT PATES INOX REF/U0004 Diam. 360 mm Haut. 250 mm Capacité 31 litres Avec 4 passoires à panier haut Très bonne qualité!!! 220 HT 3

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page4 PETIT MATERIEL COCOTTE A MOULE AVEC COUVERCLE Modèles Diam.mm Litres Prix H.T. U0046 180 2,3 5,95 U0047 200 3 7,25 POELE A PAELLA Modèles Diam.xHaut. mm Prix H.T. U0044 340x40 6,95 U0045 460x40 11,75 EGOUTTOIR Modèles Diam.xHaut. mm Prix H.T. U0048 240x125 3,95 U0049 280x135 5,95 BOL DE PREPARATION Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0050 165x65 0,75 2,65 U0051 200x80 1,25 3,25 U0052 220x80 1,5 4 U0053 235x95 2,25 4,25 U0054 275x100 3,5 6,15 U0055 320x120 5 8,75 U0056 350x120 7,5 10,5 BOL MELANGEUR Modèles Diam.xHaut. mm Litres Prix H.T. U0057 175x70 0,9 1,50 U0058 215x90 1,75 1,95 U0059 237x100 2,5 2,95 U0060 265x105 3,25 3,45 U0061 305x115 4,75 4,25 PLANCHE A DECOUPER Modèles GN1/1 U0062 blanc fromage pain U0063 rouge viande U0064 bleu poisson U0065 vert légume, fruit U0066 brun saucisson U0067 jaune volaille 15,25 HT HACCP Avec patins antidérapants et rigole Modèles GN1/2 U0068 blanc fromage pain U0069 rouge viande U0070 bleu poisson U0071 vert légume, fruit U0072 brun saucisson U0073 jaune volaille 6,95 HT SYPHON A CHANTILLY REF/U0074 22,95 HT En aluminium Livré avec set de douille en polypropylène + brosse de nettoyage Ne convient pas aux préparations chaudes Diam. 950 mm - Haut. 320 mm Capacité 1 litres 4 REF/U0122 Pour préparation de chantilly, mousses 59,50 HT chaudes et froides, desserts et sauces Le contenu peut être conservé pendant 14 jours au réfrigérateur Livré avec 2 douilles en acier inoxydable, 1 en polypropylène + brosse de nettoyage Diam. 980 mm - Haut. 330 mm Capacité 1 litres

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page5 PETIT MATERIEL FLACON DISTRIBUTEUR TRANSPARENT Modèles Litres Prix H.T. U0123 0,20 0,60 U0124 0,35 0,95 U0125 0,70 1,15 Existe en jaune et rouge Le bouchon améliore l hygiène et conserve la sauce plus longtemps FOUET 7 FILS Modèles Dim. Prix H.T. U0075 200 mm 2,75 U0126 350 mm 3,95 PASSOIRE TAMIS REF/U0080 Diam. 220 mm 8,50 HT ARAIGNEE REF/U0076 PELLE A FRITES REF/U0077 Diam. 120 mm - Long. 340 mm 6,95 HT 160x200 mm 19,95 HT SPATULE A FRIRE REF/U0083 En bois - 260 mm 0,95 HT CUILLERE EN BOIS REF/U0127 En bois - Set de 3 (300-350-400) 3,60 HT PINCEAU SILICONE REF/U0128 PINCE DE SERVICE REF/U0085 Manche en polypropylène Dim.35x235 mm 3,05 HT Long. 240 mm par 2 6,50 HT PINCE A SALADE REF/U0081 Diam. 250 mm 3,05 HT PINCE DE SERVICE REF/U0086 Long. 300 mm Résistant à la chaleur 5,95 HT CUILLERE A SERVICE REF/U0082 LOUCHE Poignée en polypropylène 4,75 HT DEMANDEZ NOTRE CATALOGUE PETITS MATERIELS 5 Modèles Diam.xLong. mm Prix H.T. U0087 60x280 2,95 U0088 90x340 3,25 U0089 100x350 3,95

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page6 PETIT MATERIEL COUTEAU EPLUCHEUR REF/U0078 lame 190 mm 2,10 HT COUTEAU A DECOUPER REF/U0079 lame 150 mm 3,75 HT COUTEAU CHEF REF/U0084 lame 240 mm COUTEAU A PAIN REF/U0090 lame 250 mm 5,95 HT 4,50 HT SECATEUR A GIBIER REF/U0129 lame 240 mm En acier carbone qualité extra poignet confort ECONOME REF/U0130 lame 175 mm 3,95 HT 9,95 HT COUTEAU DE DECORATION REF/U0131 lame 200 mm Dentelé 90 mm 4,95 HT VIDE POMME REF/U0132 Diam. 20 mm Long. 100 mm 3,95 HT FONTAINE A CHOCOLAT REF/U0134 Fait complétement en inox Avec fonction maintient au chaud Convient pour 700 g de chocolat Diam.455 - Haut. 380 mm Puiss. 250 W - 230 V 42,50 HT 6

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page7 PETIT MATERIEL COUVERT LIGNE ECO Liste de tous les produits de la gamme éco sur demande Modèles Produits Quantité Prix H.T. U0091 Cuillère de table 12 3,35 U0092 Fourchette de table 12 3,35 U0093 Couteau de table 12 5,25 U0094 Cuillère à café 24 3,55 COUVERT LIGNE SOUL Liste de tous les produits de la gamme soul sur demande Modèles Produits Quantité Prix H.T. U0100 Cuillère de table 6 12,50 U0101 Fourchette de table 6 12,50 U0102 Couteau de table 6 12,50 U0103 Cuillère à café 12 12,50 SERVICE DE TABLE LIGNE GALA Liste de tous les produits de la gamme GALA sur demande Modèles Produits Dim. mm Prix H.T. U0109 assiette plate diam. 290 4,95 U0110 assiette creuse diam. 230 3,40 U0111 plat ovale 300x200 10,95 U0112 saladier diam. 160 4,10 U0135 tasse à café 170 ml 2,35 U0113 soucoupe diam. 155 1,55 Porcelaine blanche Bord renforcés, émaillage de qualité extra Grande résistance contre des chocs et usure 10 ans de garantie d approvisionnement Peut aller au micro-onde, machine à laver Empilable SERVICE DE TABLE LIGNE FLORA Liste de tous les produits de la gamme FLORA sur demande Modèles Produits Dim. mm Prix H.T. U0104 assiette plate diam. 270 3,80 U0105 assiette creuse diam. 240 2,90 U0106 plat ovale diam. 230 13,45 U0107 saladier diam. 145 3,05 U0108 tasse à capuccino 250 ml 2,85 U0136 soucoupe diam. 138 1,50 Nous avons beaucoup d autres lignes de couvert et de service de table à découvrir sur notre catalogue petits matériels DEMANDEZ NOTRE CATALOGUE PETITS MATERIELS 7

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page8 MACHINE A GLACONS MACHINE A GLACONS CREUX 1 er prix PRIX EN BAISSE Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0026 420x528x655 220-230 V 26 kg/24h 6 kg 550 G0027 496x610x792 280-230 V 50 kg/24h 11 kg 690 Prévoir un adoucisseur pour chaque machine à glaçons REF/L0111 MACHINE A GLACONS DEMI-LUNE L ergonomie demi lune permet que les glaçons stockés ne forment pas des paquets difficiles à séparer. GARANTIE USINE 2 ANS PIECE ET MAIN D OEUVRE Machine qui peut être encastrée Accessiblité technique maximale par la façade Réduction de la consommation d eau et d électricité Evaporateur en acier inoxydable Contrôle par micro-processeur Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0004 450x610x842 195-230 V 36 KG/24H 16 KG 1080 G0005 603x610x842 303-230 V 52 KG/24H 23 KG 1 490 G0006 603x712x840 412-230 V 72 KG/24H 40 KG 1 980 G0028 612x712x992 584-230 V 101 KG/24H 45 KG 2 770 Option pieds + 135 mm 70 H.T. G0028 MACHINE A GLACONS CUBIQUE TROPICALISÉE Système d injection qui prévient la création d aéro bactéries Le dégivrage par gaz chaud permet d améliorer l hygiène Filtre à air et joint de porte facilement nettoyable Extérieur en acier inoxydable Contrôle par micro-processeur Dimension des pieds de série 100-135 mm sauf sur G0007 en option Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0007 398x446x695 240-230 V 22 KG/24H 11,5 KG 1 130 G0008 398x446x695 270-230 V 28 KG/24H 11,5 KG 1 260 G0009 633x506x690 330-230 V 44 KG/24H 15 KG 1 770 G0010 633x506x840 420-230 v 63 KG/24H 26 KG 2 580 G0011 704x506x1200 610-230 V 95 KG/24H 50 KG 3 250 G0037 560X700X1896 700-230 V 130 KG/24H 140 KG 4 200 G0032 704x665x1510 1320-230 V 240 KG/24H 110 KG 4 965 Nous consulter pour les machines de grosses capacités HOSHIZAKI Le glaçon cubique fond très lentement permettant au consommateur de déguster sa boisson fraîche plus longtemps. GARANTIE USINE 2 ANS PIECE ET MAIN D OEUVRE Conseillée pour ambiance chaude 8

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page9 MACHINE A GLACONS MACHINE A GLACONS PLEINS Réalisation en acier Inox 304 sauf G0012 en ABS Système à spray avec gicleurs en laiton (conçu pour prévenir la magnétisation du calcaire) Glaçons 13/18 kg - Réserve en ABS Unité hermétique tropicaliséee température ambiante +43 C Pieds en inox règlables Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0012 355x404x590 320-230 V 20 KG/24H 4 KG 779 G0013 390x460x690 370-230 V 28 KG/24H 9 KG 1048 G0014 500x580x690+110 370-230 V 35 KG/24H 16 KG 1 120 G0015 500x580x800+110 500-230 V 46 KG/24H 25 KG 1 230 G0029 738x600x920+110 650-230 V 65 KG/24H 40 KG 1 778 G0016 738x600x1020+110 850-230 V 90 KG/24H 55 KG 1 996 G0030 840x740x1075+110 1050-230 V 125 KG/24H 65 KG 2 642 G0017 840x740x1075+110 1400-230 V 155 KG/24H 65 KG 2 713 +110 mm = Longueur des pieds MACHINE A GLACONS CREUX Réalisation en acier Inox 304, réserve en ABS Système à palettes, recommandé dans des conditions de travail difficile (eaux calcaires, de mauvaise qualité) Glaçons creux de 30 g, température ambiante +43 C, tropicalisé Pieds réglables Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0033 405x510x690+80 330-230 V 18 KG/24H 9 KG 953 G0034 405x510x870+80 360-230 V 37 KG/24H 18 KG 1 228 G0035 675x555x995+80 650-230 V 75 KG/24H 37 KG 1 906 G0036 845x555x995+80 780-230 V 122 KG/24H 50 KG 2 515 MACHINE A GLACONS GRANULEE REF/NORDICA Idéal pour vos plateaux de fruits de mer, buffet, présentoir à poisson Réalisation en acier Inox 304, réserve en ABS Système avec vis sans fin (production continue) Unité hermétique tropicalisée, température ambiante + 43 C Pieds réglables Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Production Réserve Prix H.T. G0018 500x660x690 +110 550-230 V 90 KG/24H 20 KG 2 239 G0019 738x690x1020 +110 650-230 V 150 KG/24H 55 KG 2 691 LA FRAICHEUR DANS VOS BUFFETS 9

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page10 LAVE VERRE - LAVE VAISSELLE LAVE VERRE REF/L0002 Carrosserie inox AISI304 Dim.L420xP500xH595 mm Puiss. 3,26 KW - 230 V Cycle de 120 secondes Environ 30 paniers/heures Vidange par gravité Hauteur utile 195 mm 795 HT 1 paniers carrés 350x350 mm 1 support petites assiettes 1 gobelet à couvert LAVE VERRE AVEC ADOUCISSEUR REF/L0131 Carrosserie inox AISI304 Dim.L400xP480xH590 mm Puiss. 3,4 KW - 230 V Cycle de 120 secondes Vidange par gravité 2 paniers carré 350x350 mm 1 gobelet à couvert Hauteur utile 230 mm 995 HT LAVE VERRE Carrosserie inox AISI304 Dim.L435xP530xH670 mm Puiss. 3,5 KW - 230 V Cycle de 120 secondes 2 paniers carré 385x385 mm 1 gobelet à couvert Hauteur utile 295 mm Modèles Option Prix H.T. L0120 vidange par gravité 990 L0121 pompe de décharge incorporé 1 220 L0122 adoucisseur incorporé 1 250 LAVE VAISSELLE EN 230 V Carrosserie inox AISI304 Dim.L580xP600xH820 mm Puiss. 5,4 KW - 230 V Hauteur utile 365 mm Doseur de produit de rinçage électronique et clapet anti retour Panier à assiettes 500x500 mm Panier à verres 500x500 mm 1 porte couvert Capacité cuve 20 litres 2 programmes : 90-120 secondes Modèles Option Prix H.T. L0132 Vidange par gravité 1 260 L0133 pompe de décharge incorporé 1 550 L0134 adoucisseur incorporé 1 550 10

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page11 LAVE VAISSELLE A CAPOT - TABLE LAVE VAISSELLE EN 400 V Hauteur utile 365 mm Carrosserie inox AISI304 Dim.L580xP600xH820 mm Puiss. 5,5 KW - 400 V Modèles Option Prix H.T. L0123 Vidange par gravité 1 490 L0124 pompe de décharge incorporé 1 690 L0125 adoucisseur incorporé 1 660 Puissance de lavage maximal Panier à assiettes 500x500 mm Panier à verres 500x500 mm 1 porte couvert Capacité cuve 30 litres 3 programmes : 60-120-180 secondes LAVE VAISSELLE A CAPOT REF/L0130 Dim.L640xP740xH1530+300 mm Puiss. 8,2 KW - 400 V Hauteur utile 400 mm 2 950 HT 4 Temps de cycle 60-120 - 180 et infini Capacité cuve 15 litres avec résistance de maintien 2,1 KW Commandes électronique, structure double paroi Doseur de produit péristaltique réglable de panel et clapet anti retour de série. Livré avec 1 panier assiette 500x500 mm, 1 panier à verre 500x500 mm et 1 godet Option : pompe avec doseur de lavage REF/L0141 3 200 H.T. Table, plonge, poubelle et douchette vendues séparément TABLE DE PRELAVAGE AVEC CUVE Cuve droite ou gauche Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. L0095 1200x590x850 590 L0135 1600x590x850 650 AVEC CUVE ET VIDE ORDURE Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. L0118 1200x590x850 750 L0136 1600x590x850 850 TABLE POUR LAVE VAISSELLE Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. L0137 600x590x850 290 L0138 800x590x850 320 L0139 1000x590x850 340 L0061 1200x590x850 360 L0140 1400x590x850 380 SUPPORT POUR LAVE VAISSELLE REF/L0026 11 190 HT porte panier Inox Dim.L600xP550xH450 mm

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page12 OSMOSEUR OSMOSEUR L osmose inverse est un système de purification de l eau, par un système de filtrage très fin qui ne laisse passer que les molécules d eau. Filtrage des impuretés, produits chimiques, bactéries. LES + Vaisselle étincelante sans trace Plus longue vie des équipements donc moins de frais de service après vente Economie en consommation énergétique et produits lessive Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. L0142 200x560x590 0,2-230 V 1 298 L0143 250x560x525 0,2-230 V 1 472 3 compartiments distincts, hydraulique, inspection frontale Filtre à charbon actif Le modèle L0143 s adapte sur toutes les machines. Le modèle L0142 s adapte sur certaines machines DIAMOND LAVE VERRE AVEC OSMOSEUR REF/L0144 Carroserie en inox AISI304 Norme HACCP Panier 400x400 mm Cycle 150 Double parois Avec pompe de décharge Dim.L465xP550xH700 mm Puiss.3,5 KW - 230 V Vendu avec osmoseur REF/L0142 Dotation de série : 2 paniers 1 support petites assiettes 1 gobelet 2 837 HT Hauteur utile 280 mm LAVE VAISSELLE AVEC OSMEUR REF/L0145 Carroserie en inox AISI304 Panier 500x500 mm 3 Cycles 60-120 - 180 Double parois Avec pompe de décharge Dim.L600xP630xH830 mm Puiss.6,6 KW - 230 V Vendu avec osmoseur REF/L0142 Dotation de série : 2 paniers 1 gobelet 3 480 HT Hauteur utile 380 mm 12

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page13 CASIER DE LAVAGE - ADOUCISSEUR CASIER DE LAVAGE POUR ASSIETTES REF/L0093 En polypropylene 15 HT La structure permet un débit d eau maximum entre les plats dans toutes les directions Avec des broches pré-formes qui permettent un lavage optimal. Panier dim. L500x500 mm CASIER DE LAVAGE UNIVERSEL REF/L0146 Convient aux tasses, pots, plats etc Avec fond à maille large Panier dim. L500xP500xH100 mm 15 HT CASIER DE LAVAGE POUR COUVERTS REF/L0094 PANIER A COUVERT REF/L0147 15 HT En polypropylene bac à mailles fines afin d empêcher les couverts de tomber en dessous du panier. Panier dim. L500x500 mm 8 compartiments avec poignées Dim. L425xP205xH150 mm 12,95 HT ADOUCISSEUR Modèles Capacité Prix H.T. L0097 8 litres 84 L0098 12 litres 99 L0097 conseillé pour lave verre, machine à café 1 groupe, machine à glaçons maximum 38 KG L0098 conseillé pour lave vaisselle standard, machine à café 2 groupes, machine à glaçons de plus de 38 KG DEBITMETRE REF/L0019 Pour vous avertir quand changer la cartouche Option avec Kit flexible complet avec pose adoucisseur REF/U0109 + 80 H.T. 68 HT ADOUCISSEUR TETE + FILTRE RECHARGE FILTRE Modèles Machine Prix H.T. L0105 pour machine à café 1 ou 2 gr 146 L0106 pour four vapeur 5 à 7 niveaux 199 L0107 pour four vapeur 10 à 12 niveaux 298 Modèles Adoucisseur Prix H.T. L0115 L0105 95 L0116 L0106 148 L0117 L0107 236 TETE ADOUCISSEUR RECHARGE FILTRE Modèles Machine Prix H.T. L0110 pour lave vaisselles et verres 49 L0111 pour machine à glaçons 49 13 Modèles Adoucisseur Prix H.T. L0112 L0110 199 L0113 L0111 153

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page14 MACHINE A CAFE - MOULIN A CAFE - PERCOLATEUR MACHINE A CAFE EXPRESSO 1 GROUPE REF/K0001 Dim.L523xP580xH475 mm Puiss. 2,9 KW - 230 V Capacité chaudière 6 litres 1 robinet de vapeur 1 robinet d eau chaude Livrée avec 1 bec verseur (2 tasses) et 1 (1 tasse) complets Adoucisseur REF/L0097 offert!!!! Machine à café expresso AROMA Machine électronique à touches sensitives, doseurs volumétriques Groupe type E61, 3,6 kg de laiton, thermie garantie, chambre de préinfusion direct (brevet exclusif) Chaudière en cuivre, avec échangeur thermique pour chaque groupe, robinet de vidange Motopompe volumétrique incorporé Chauffe tasse supérieur Carrosserie en inox 1 690 HT MOULIN A CAFE AVEC DOSEUR REF/K0032 Dim.L180xP310xH560 mm Puiss. 280 W - 230 V Cloche capacité 1 KG Réglage doseur de 5 à 12 grammes Meule diamètre 60 mm Durée de service en continu 30 min Protection IP21 - Valeur du bruit acoustique 80 db 268 HT PERCOLATEUR 1 er prix Percolateur à simple paroi, pour faire une grande quantité de café en une seule fois. Utilisez du café moulu standard dans le filtre intégré. Fonctionnement automatique et le café est maintenu à température de service. Avec indicateur de niveau de verre, robinet antigoutte. Equipé avec une réinitialisation automatique et un indicateur de nettoyage. Modèles Capacité Dim.mm Puiss. KW Prix H.T. K0004 6 litres diam.310 / Haut. 465 1,5 KW - 230 V 93 K0033 10 litres diam.350 / Haut.535 1,5 KW - 230 V 128 K0005 15 litres diam.280 / Haut. 580 1,5 KW - 230 V 145 14

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page15 DISTRIB. BOISSONS - TIROIR A MARC - MEUBLE POUR CAFE DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDE Idéal pour vin chaud et eau bouillante pour le thé. Ne convient pas pour le chocolat Température maximum de 94 /100 C Avec sécurité contre la surchauffe Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. K0009 10 litres 336x221x474 2,2 KW - 230 V 89 K0037 20 litres 384x268x602 2,2 KW - 230 V 120 K0038 30 litres Diam.520xHaut.500 2,2 KW - 230 V 159 K0038 DISTRIBUTEUR DE CHOCOLAT CHAUD / K0039 Bol de 5 litres Nettoyage facile Température 90 C Dim.L250xP335xH480 mm Puiss. 1000 W - 230 V 450 HT TIROIR A MARC DE CAFE Modèles Machine Dim.LxPxH mm Prix H.T. K0010 Pour mouiln à café 290x515x105 139 K0011 Pour machine 1 gr. ou 2 gr. compact 410x515x105 169 K0040 (K0010+K0011) Pour machine 2 gr. 700x515x105 305 K0045 (2xK0010+K0011) Pour machine 3 gr. 990x515x105 445 Barre de jonction REF/190172 35 H.T. MEUBLE POUR MACHINE A CAFE Tiroir à marc intégré Tout inox AISI304 Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. K0012 820x600x1050 598 K0013 1000X600X1050 698 K0014 1468X600X1050 950 K0013 K0012 K0014 15

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page16 ACCESSOIRES DE BAR - BLENDER - BROYEUR BLENDER REF/K0048 2 vitesses RPM : 28000/minute 4 programmes : 8-12 - 60 et 90 secondes Dim.L190xP220xH580 mm Puiss. 1500 W - 230 V Idéal pour smoothies 260 HT MIXEUR/BLENDER REF/K0017 Puissance absolue Idéal pour préparer des cocktails, mousses, boissons, glaces, desserts... Capacité 2 litres Moteur Hi Speed avec vitesse variable et basculeur pulse RPM : 24250 /minute Dim. L210x P230xH520 mm Puiss. 1,5 KW - 230 V 1 er prix PRIX EN BAISSE 185 HT CENTRIFUGEUSE ET MIXER REF/K0025 2 vitesses Puiss. 800 W - 230 V Centrifugeuse Goulot de remplissage de diam. 70 mm Dim.L290xP240xH430 mm Dotation : un pot en plastique de 1 litres Mixer-Blender Bol en verre 1,8 litre Dim.L220xP240xH450 mm Le2en1 Le prix le plus bas du marché 169 HT Option coupe légumes REF/K0056 + 36 H.T. BROYEUR A GLACONS REF/G0020 Idéal pour la préparation de cocktail comme le mojito 198 HT BROYEUR A GLACONS REF/G0025 Capacite 2,5 litres Spécial bar Production 80 kg/24h Dim. L190xP300xH400 mm Puiss. 120 W - 230 V Existe en 4 couleurs au choix jaune, rouge, crème et noir Dim. L425xP205xH320 mm Puiss. 180 W - 230 V 16 490 HT

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page17 ACCESSOIRES DE BAR - PRESSE AGRUMES - GRANITA PRESSE AGRUMES REF/K0018 3 ogives de pressage interchangeables pour agrumes de différentes tailles et une passoire. Cuve inox Lavable lave vaisselle sauf bati Dôme anti projection de série Dim.L300xP200xH350 mm Puiss. 180/230 W - 230 V Prix pressé 129 HT PRESSE AGRUMES REF/K0029 Dim.L210xP295xH370 mm Puiss. 250 W - 230 V Disponible en rouge, jaune, noir ou crème 199 HT PRESSE AGRUMES AVEC LEVIER REF/K0049 Dim.L280xP200xH470 mm Puiss. 230 W - 230 V En Inox 230 HT PRESSE AGRUMES AVEC LEVIER REF/K0030 Dim.L210xP295xH380 mm Puiss. 400 W - 230 V Disponible en rouge, jaune, noir, gris ou crème 380 HT Existe en couleur chrome REF/K0031 490 H.T. MACHINE A GRANITA Machine conçue pour bar, glacier, salon de thé, kiosque, peu encombrant, se place partout Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. K0050 10 LT 200x480x840 530-230 V 1 104 K0051 10+10 LT 400x480x840 850-230 V 1 923 K0052 10+10+10 LT 600x480x840 1100-230 V 2 622 Robinet doseur - Entièrement démontable pour entretien facile - Fonction de maintien en température pour la nuit Lumière LED 17

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page18 ACCESSOIRE DE BAR - MILK - SHAKE - PRESSE ORANGE APPAREIL POUR MILK SHAKE 3 vitesses Bol inox Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. K0053 250x250x570 300-230 V 140 K0054 500x250x570 2x300-230 V 260 MIXEUR POUR MILK SHAKE REF/K0028 2 vitesses Dim.L180xP250xH470 mm Puiss. 400 W - 230 V Disponible au choix en rouge, bleu, jaune, chocolat, cream, anthracite 165 HT Bol inox + 49 H.T. PRESSE ORANGES AUTOMATIQUE REF/K0055 1 450 HT Rendement : 20 oranges par minutes Moteur Waterproof Dim.L420xP450xH680 mm Puiss. 120 W - 230 V PRESSE ORANGES AUTOMATIQUE REF/K0047 Idéal pour bar à jus, café Gros rendement Pour 40 à 50 jus par jours Rendement : 22 oranges par minutes Chargement jusqu à 4/5 oranges Dim.L750xP470xH500 mm Puiss. 280 W - 230 V 2 950 HT Existe en 3 couleurs Sur commande 18

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page19 CREPIERE CREPIERE ELECTRIQUE Modèles Diamètre Puiss. W Prix H.T. R0001 350 mm 2,5-230 V 249 R0002 400 mm 3-230 V 299 Plaque fonte usinée CREPIERE DIAMETRE 40 CM Prête à l emploi Modèles Référence Puiss. Prix H.T. ELECTRIQUE R0003 3,6 KW - 230 V 290 GAZ R0004 3,6 KW 298 Plaque fonte émaillée INFO PLUS Plaque émaillée, 100 % hygiène (surface non poreuse) Idéal pour les crèpes, galettes au sarasin, tempuras indiennes, chapatis indonésiens, blinis... facile d entretien. La forte puissance vous permet un usage extérieur et vous assure un haut rendement. (14 douzaines:heure de crèpes fines cuites sur les 2 faces) CREPIERE DOUBLE ELECTRIQUE Plaque fonte usinée Modèles Diamètre Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. R0005 350 mm 750x420x175 2x2,5-230 V 780 R0006 400 mm 860x470x175 2x3-230 V 799 CREPIERE DOUBLE GAZ Robinet de sécurité Brûleur 6 branches Plaque fonte usinée Modèles Diamètre Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. R0007 350 mm 750x420x195 2x5 784 R0008 400 mm 860x470x195 2x6 790 19

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page20 ACCESSOIRES - CHAUFFE CHOCOLAT - CHARIOT KIT D ETALEMENT Comprenant : une louche dose un râteau une spatule bois un bac à eau un pinceau un étaleur de pâtes breveté une notice explicative au choix R0022 Diam. 350 R0023 Diam.400 38 HT CHAUFFE CHOCOLAT ELECTRIQUE REF/R0030 Dim.L220xP150xH200 mm Puiss. 170 W - 230 V 249 HT Bouteille spéciale pâte à tartiner REF/R0031 6,92 H.T. Bouteille 3 becs verseurs REF/R0032 5,58 H.T. ACCESSOIRES Accessoires pour crépière Prix H.T. Tampon rond REF/R0009 21 Tampon ovale REF/R0010 31 10 Recharges tampon rond REF/R0011 32 6 Recharges tampon ovale REF/R0012 32 Pierre abrasive REF/R0013 17 MEUBLE EN INOX SUR ROULETTES Affiche lumineuse en façade avant, muni d un interrupteur. 2 prises de service à l intérieur du meuble Vitre frontale pare haleine, muni d une petite tablette de service en inox Plan de travail renforcé, doté de deux ouvertures pour permettre le passage de câbles, deux ouvertures également sur la partie inférieur du meuble Tablette intermédiaire renforcée ajustable Portes coulissantes, poignées intégrées, munies de serrure à clés de série Monté sur 4 roues pivotantes dont deux avec freins Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. R0033 Pour gaufres 1000x600x825 400-230 V 790 R0034 Pour crêpes 1000x600x825 400-230 V 790 Option 1 tablette latérale REF/R0035 + 66 H.T. 20

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page21 GAUFRIER - MACHINE BARBE A PAPA/POP CORN GAUFRIER ELECTRIQUE REF/R0014 Dim.L480xP320xH225 mm Puiss. 1,5 KW - 230 V 285 HT Gaufres liège, deux empreintes de 4x6 cases Plaque à cuisson en fonte avec revêtement anti-adhésif Régulation de température thermostatique de 50 à 300 C Protection contre la surchauffe MACHINE A POP CORN DE TABLE REF/R0016 Dim.L560xP417xH770 mm Puiss. 135 W - 230 V 299 HT Prix éclaté MACHINE A POP CORN SUR ROULETTE REF/R0017 Dim.L560xP417xH1560 mm Puiss. 135 W - 230 V 495 HT MACHINE A BARBE A PAPA prix en douceur Modèles Diamètre Dim.LXPxH mm Puiss. W Prix H.T. R0018 500 mm 540x540x530 950-230 V 449 R0019 710 mm 740x740x530 950-230 V 459 21

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page22 FRITEUSE ELECTRIQUE DE TABLE FRITEUSE SANS VIDANGE GAMME ROBUSTE Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0301 6 LT 290x440x285 3-230 V 120 C0302 2x6 LT 590x440x285 2x3,3-230 V 220 FRITEUSE SIMPLE AVEC VIDANGE Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0303 8 LT 280x460x325 3,3-230 V 199 C0008 10 LT 340x520x365 5-400 V 298 FRITEUSE DOUBLE AVEC VIDANGE Modèles Capacité Dim.LxPxHmm Puiss.KW Prix H.T. C0304 8+8 LT 570x460x325 2x3,3-230 V 389 C0009 10 + 10 LT 690x520x365 2x5-400 V 435 FRITEUSE ELECTRIQUE REF/C0010 Capacité : 5 Litres + 8 Litres 295 HT Dim.L450xP420xH300 mm Puiss. 5,1 KW - 230 V 22

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page23 FRITEUSE ELECTRIQUE / GAZ SUR COFFRE FRITEUSE ELECTRIQUE SUR COFFRE Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange Régulation de la température de 100 à 190 C Livré avec 1 panier 250x320x280 mm par cuve Armoire inférieure avec bacs filtrage huile. Production par bac 20 KG/H Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0011 14 litres 375x655x845/985 9-400 V 743 C0012 2x14 litres 750x655x845/985 2x9-400 V 1 278 FRITEUSE ELECTRIQUE SUR COFFRE REF/C0013 Grosse débit Capacité 16 litres Dim.L400xP660xH850/980 mm Puiss. 12 KW - 400 V Livré avec 2 paniers, Dim. panier L250xP305xH145 mm Production 35 KG/H 1156 HT Zone froide : le filtrage de l huile par décantation permet de cuire sucessivement poissons, frites, beignets... Avec consommation minimale d huile et sans carbonisation des déchets. Vidange par robinet gros débit, muni également d un bac de récupération avec filtre Température de 0 à 180 C Thermostat à bulbe inox à double sécurité Coupe en cas de surchauffe ou manque d huile Commutable 3 puissances : - Puissance max. 12 KW, cuisson aliments surgelés - Puissance midi 8 KW, cuisson aliments frais - Puissance min 4 KW, maintien à température de l huile FRITEUSE GAZ SUR ARMOIRE REF/C0245 Capacité 25 litres Production 30 KG/H Dim.L400xP800xH850/1180 mm Puiss. 27 KW 995 HT 23

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page24 FRITEUSE GAZ - ACCESSOIRES POUR FRITES FRITEUSE GAZ A POSER Construction tout inox Température 120 C/200 C avec thermostat de sécurité Equipées d un robinet de vidange Pieds réglables en hauteur Nettoyage facile Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0307 10 litres 400x650x475 6 680 C0308 2x10 litres 600x650x475 12 1100 EPLUCHEUSE POMMES DE TERRE Modèles Production Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. P0050 de table 5 kg - 150 kg/h 530x520x520 370-230 V 1 195 P0051 sur pied 10 kg - 300 kg/h 530x660x850 550-230 V 1 495 P0052 sur pied 18 kg - 500 kg/h 530x660x950 900-230 V 1 595 Option bac de filtrage REF/BFD-ST 96 H.T. Option lave moule REF/LCF + 100 H.T. Pas d option sur P0050 P0050 P0052 COUPE FRITES REF/P0075 Inox aluminium Dim.L430xP168xH290 mm 4 grilles compris 7, 10, 14 mm et un couteau pour diviser en 8 parts Couteaux en aluminium Peut être monter sur un mur 125 HT COUPE FRITES REF/P0053 Débit important sans fatigue Ventouses Nettoyage facile Equipé d un jeu de grille-presse de 10x10 mm 295 HT Dim.L280xP512xH735 mm Débit 100-150 KG/H Jeu de grille presse de 8x8 mm : 55 H.T. Jeu de grille presse de 12x12 mm : 55 H.T. CHAUFFE FRITES REF/C0305 180 HT Dim.L330xP560xH500 mm Puiss. 1000 W - 230 V Avec bac GN1/1 et fond perforé Tout inox 24

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page25 MARMITE - CHAFING DISH - BAIN MARIE MARMITE A SOUPE REF/C0306 Diam. 340 mm/haut. 360 mm Contenance 8 litres Revêtement noir - Avec marmite en acier inoxydable et couvercle à charnière Avec réglage de puissance Pancartes magnétiques incluses 65 HT CHAFING DISH GN1/1 REF/C0020 Dim.L585xP385xH315 mm Bac GN1/1 prof. 65 mm compris Convient aux bacs GN jusqu à 100 mm de profondeur Empilable 42,50 HT GEL COMBUSTIBLE REF/C0246 Carton de 24 boites 200 g par boite Combustion +/- 3 heures 19,25 HT CHAFING DISH ELECTRIQUE GN1/1 REF/C0024 Dim.L573xP348xH284 mm Puiss. 900 W - 230 V Bac GN1/1 prof. 65 mm compris Règlable en continu jusqu à 85 C 92,5 HT BAIN MARIE INOX SANS VIDANGE REF/C0176 Cuve avec coins arrondis pour faciliter le nettoyage Interrupteur marche/arrêt, thermostat et voyant lumineux Température jusqu à 85 C Dim.L340xP540xH250 mm Puiss. 1200 W - 230 V 89 HT BAIN MARIE INOX AVEC VIDANGE REF/C0244 Cuve avec coins arrondis pour faciliter le nettoyage Interrupteur marche/arrêt, thermostat et voyant lumineux Température jusqu à 85 C Dim.L340xP540xH250 mm Puiss. 1200 W - 230 V 99 HT 25

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page26 MACHINE HOT DOG - INDUCTION MACHINE HOT DOG 2 PLOTS REF/C0309 Dim.L340xP320xH370 mm Puiss. 450 W - 230 V 149 HT HOT DOG 4 PLOTS REF/C0310 Bol supplémentaire 65 H.T. Panier 40 H.T. 195 H.T. PLAQUE A INDUCTION Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0033 315x345x70 1,8-230 V 58 C0034 340x450x120 3,5-230 V 189 C0035 610x370x60 3,5-230 V 185 C0033 C0035 C0034 Conseils SAV : Non encastrable Laisser un espace autour de la plaque pour que le ventilateur soit aéré. INFO PLUS Principes de l induction, un peu de technique La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l intérieur du récipient. La cuisson s effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mise en jeu : - Le transfert de l énergie de l inducteur au récipient par voie électromagnétique. - La transformation de l énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet joule. - La transformation de la chaleur du récipient à l aliment par conduction thermique. C est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus économique, performante et efficace. WOK A INDUCTION / C0201 Dim.L340xP450xH120 mm Puiss. 3,5 KW - 230 V Avec filtre à graisse facile à nettoyer Réglage numérique de la puissance, de la température et minuteur Le réglage réagit imédiate aux modulations. Convient seulement pour wok REF/U0010 235 HT WOK REF/U0010 Diam. 360 mm x H180 mm Poignée en inox avec prise douce avec couvercle inox Uniquement pour C0201 26 74,50 HT

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page27 PLANCHA PLANCHA ELECTRIQUE REF/C0314 1 er prix Surface acier Dim.L550xP470xH230 mm Puiss. 3 KW - 230 V 179 HT PLANCHA GAZ SURFACE EMAILLEE Plaque en acier laminé de 6 mm avec émail vitrifié alimentaire Tiroir de récupération des graisses en position frontale Brûleur de haut rendement perforés sur toute la longueur avec deux lignes de flamme orientees à 120 C Thermocouple de sécurité et bougie d allumage avec habillage de protection Piezo d allumage automatique Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0247 460x440x230 4,1 348 C0248 610x440x230 8,2 430 C0249 770x440x230 8,7 460 C0250 910x440x230 12,7 560 Ne colle pas les aliments Ne convient pas aux aliments surgelés PLANCHA LISSE ACIER LAMINE GAZ Acier laminé 6 mm Goulottes avec extraction facile pour nettoyage Tuyau d écoulement dans la goulotte Robinet de gaz avec deux intensité de chaleur Allumage par piézo Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0251 460x440x210 4,1 295 C0252 610x440x210 8,2 370 C0253 770x440x210 8,7 395 C0254 910x440x210 12,7 495 PLANCHA LISSE ACIER LAMINE ELECTRIQUE Acier laminé 6 mm Goulottes avec extraction facile pour nettoyage Tuyau d écoulement dans la goulotte Résistance d acier inoxydable Interrupteur d allumage Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0255 600x440x210 4-230V 465 C0256 770x440x210 4-230 V 490 27

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page28 PLANCHA - GRILL CHARCOAL PLANCHA LISSE GAZ CHROME Plaque de chrome dur de 60 microns et 12 millimètres d épaisseur Goulottes avec extraction facile pour nettoyage Tuyau d écoulement dans la goulotte Robinet thermostatique Allumage par piézo Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0257 460x440x220 4,1 576 C0258 610x440x220 8,2 748 C0259 770x440x220 8,7 858 C0260 910x440x220 12,7 970 Le chrome convient pour tout type de produit PLANCHA LISSE ELECTRIQUE CHROME Plaque de chrome dur de 60 microns et 12 millimètres d épaisseur Goulottes avec extraction facile pour nettoyage Tuyau d4écoulement dans la goulotte Résistance en acier inoxydable Interrupteur d allumage Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0261 600x440x220 4-230 V 785 C0262 770x440x220 4-230 V 865 GRILL CHARCOAL A PIERRE VOLCANIQUE Goulotte avec extraction facile pour nettoyage Chauffage pour système de réfraction pour pierre volcanique inclu Zones de travail indépendantes Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0264 330x500x240 6,5 554 C0315 600x500x240 13 790 C0300 900x500x240 19,5 990 GRILL CHARCOAL A PIERRE VOLCANIQUE REF/C0311 Dim.L1140xP550xH250 mm Puiss. 30,32 KW Goulotte intérgrée - grille inox 1 590 HT Option : Support inox REF/N0085 Dim.L1140xP500xH600 mm 390 H.T. GRILL CHARCOAL A EAU Moins de fumée - Viande tendre Fonctionne sans pierre Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0312 620x550x300 14 1 450 C0313 900x550x300 21 1 980 28

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page29 SALAMANDRE - TOASTER SALAMANDRE GRILLE FIXE Idéal pour finir la cuisson, le gratinage ou le maintien en température des aliments Thermostat réglable de 50 C à 250 C 4 hauteurs de grille + bac collecteur de miette de série Minuteur Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0316 570x340x260 2-230 V 308 C0317 800x450x470 3,6-230 V 420 SALAMANDRE A PLAFOND MOBILE Thermostat réglable en continu jusqu à 300 C maximum avec voyants lumineux Ajustement en hauteur variable, grâce à un bon système d élévation. Egouttoir amovible avec grille Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0068 480x520x530 2,8-230 V 570 C0069 600x520x530 3,6-230 V 660 TOASTER AVEC PINCES Chauffage par résistances au quartz Grilles de protection quartz Timer de 0 à 15 min Cuvette inférieure extractable Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0061 485x255x240 1,8-230 V 135 C0062 485x255x370 2,7-230 V 195 3 pinces offertes 6 pinces offertes Convient TOASTER SALAMANDRE parfaitement pour les bruschettas INFO PLUS Conception unique, toaster, grill et salamandre en version GN1/1, permet de décongeler, dorer, glacer, griller, toaster ou gratiner instantanément tout type de préparations ou plats, sans odeur ni fumée. vous pouvez passer un plat GN1/1 directement au four au toaster pour l utiliser comme une véritable salamandre. Ideal pour les établissements travaillant dans un espace réduit. Ideal pour croque-monsieur, hot dog, croustillants, quiches... Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0063-simple 640x380x330 2,7-230 V 420 C0064-double 640x380x475 4-230 V 520 Sécurité : grille de protection des tubes pendant le nettoyage brevet exclusif 29

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page30 GRILL PANINI GRILL PANINI - MICRO ONDE Rainuré chaque face En acier Température +50 /+300 C Modèles Code Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. Simple C0173 290x395x210 1,8-230 V 160 Simple large C0183 430x395x210 2,2-230 V 185 Double C0058 560x370x260 3,6-230 V 340 PRIX EN BAISSE GRILL PANINI VITROCERAMIQUE AVEC LE VITROCERAMIQUE, PLUS D ECONOMIE, HYGIENE PARFAITE Rainuré sur le dessus Lisse en dessous Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0059 470x445x245 3-230 V 499 C0060 640x445x245 3,5-230 V 789 MICRO-ONDE SEMI PROFESSIONNEL REF/C0070 Capacité 23 litres Dim.L510xP370xH300 mm Puiss. restituée 0,9 KW Puiss. absorbée 1,35 KW Plateau tournant Réglages 5 positions Minuterie manuelle de 30 min Pieds réglables 105 HT L économique MICRO-ONDE PROFESSIONNEL INOX REF/C0207 Capacité 25 litres Dim.L520xP456xH312 mm Puiss. restituée 1 KW Puiss. absorbée 1,5 KW 370 HT Plateau fixe Réglages 6 positions Minuterie manuelle de 30 min Pieds réglables 30

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page31 MICRO-ONDE - LAMPE CHAUFFANTE MICRO-ONDE PROFESSIONNEL DIGITAL REF/C0265 Dim.L517xP412xH297 mm 1 magnétron Puiss. restituée 1,1 KW Puiss. absorbée 1,45 KW - 230 V Capacité 26 litres 5 puissances 20 programmes 390 HT PRIX EN BAISSE MICRO-ONDE DIGITAL Dim.Ext.L557xP464xH368 mm Dim.Int.L370xP370xH190 mm Capacité 26 litres 30 programmes 2 magnétrons PRIX EN BAISSE Modèles Usage Puiss. KW Puiss. restitué KW Prix H.T. C0266 Intensif 3 1,5-230 V 750 C0267 Super intensif 3,2 1,85-230 V 890 Puissance C0266 et C0268 Maximum : 1500 W Moyenne : 1120 W Basse : 800 W Dégivrage 400 W et 208 W Puissance C0267 et C0269 Maximum : 1850 W Moyenne : 1295 W Basse : 925 W Dégivrage 370 W et 185 W MICRO-ONDE MECANIQUE Dim.Ext.L557xP464xH368 mm Dim.Int.L370xP370xH190 mm Capacité 26 litres GN2/3 30 programmes 2 magnétrons PRIX EN BAISSE Modèles Usage Puiss. KW Puiss. restitué KW Prix H.T. C0268 Intensif 3 1,5-230 V 750 C0269 Super intensif 3,2 1,85-230 V 890 LAMPE CHAUFFANTE Aluminium ou cuivre - simple à installer Avec interrupteur Mise en service rapide Fournit une chaleur pénétrante sans coaguler la surface des sauces Livraison avec lampe (250 W max - 230 V) Avec câble dispositif à ressort extensible (max.140 cm) Modèles Prix H.T. C0318 aluminium 210 C0319 cuivre 226 31

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page32 ROTISSOIRE GAZ - ELECTRIQUE ROTISSOIRE ELECTRIQUE/GAZ Modèles small gaz Broche Nombre de volailles Modèles Nombre de Broche small électrique volailles Dim. LxPxH mm Kcal/h Dim. LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0322 2 6 800x400x555 6020 990 C0323 3 9 800x400x735 9030 1 290 Prix H.T. C0320 2 6 800x400x555 3-230 V 1 190 C0321 3 9 800x400x735 4,5-230 V 1 590 230 V Les broches sont livrés de série avec 2 pics terminaux et 2 intermédiaires. Vitres sécurité courbée, fermeture par aimants, poignées athermiques, double éclairage par lampes halogènes. Cuvette de récolte graisse extractible embouti. Chauffage électrique vitrocéramique, 1 source de chaleur par broche, régulation de chaque broche indépendante, rapidité de cuisson et facilité d entretien. Modèles Nombre de Broche électrique volailles Dim. LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0271 3 15 1200x500x885 7,5-400 V 1 990 C0272 4 20 1200x500x1065 10-400 V 2 490 C0273 6 30 1200x500x1880 15-400 V 3 300 C0274 8 40 1200x500x1880 20-400 V 3 950 Chaufffage gaz par radiants céramiques, 1 source de chaleur par broche, régulation de chaque broche indépendante, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables, facilite l entretien Option broche fermé, lapin, petit os 389 H.T. Modèles gaz Broche Nombre de volailles Dim. LxPxH mm Puiss. Prix H.T. KCAL/H C0276 3 15 1200x500x885 14910 1 960 C0277 4 20 1200x500x1065 19880 2 330 C0278 6 30 1200x500x1880 29930 2 990 C0279 8 40 1200x500x1880 39905 3 850 C0324 11 55 1200x660x1880 29930 4 379 C0325 15 75 1200x660x1880 39905 4 990 Option broche à poulets complémentaire avec pics 146 H.T. Prévoir une alimentation 230 V - 200 W pour modèle gaz gaz butane/propane/ville à préciser lors de la commande gaz Les données du nombre de volailles sont à titre indicatif selon le poids et système de mise en place du poulet. PLATEAU DE DECOUPE REF/N0086 342 HT Dim.L1200xP500xH130 mm ARMOIRE DE SUPPORT INOX REF/N0067 590 HT Dim.L1200xP500xH900 mm Sur roues 32

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:22 Page33 ROTISSOIRE - RECHAUD - FEUX VIFS TRAITEUR - PAELLA ROTISSOIRE ROTATIVE ELECTRIQUE REF/C0085 Vitre bombée athermique Système rotatif fonctionnant avec 4 paniers Eclairage interne Thermostat jusqu à 300 C Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuissons, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits. Dim.L940xP590xH790 mm Puiss. 5,4 KW - 400 2 450 HT RECHAUD ELECTRIQUE Plaque en fonte - bâti inox Régulation par communateur 7 positions Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0087 350x400x155 2-230 V 199 C0088 600x400x155 2x1,5-230 V 389 RECHAUD FEUX VIFS GAZ Couronne en laiton très haut rendement Régulation par robinet gaz, sécurité par thermocouple Grille en fonte amovible Bâti inox Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0089 380x400x200 5 299 C0090 760x400x200 2x5 495 RECHAUD TRAITEUR BIG FLAMME REF/C0280 Pour gaz propane avec kit de conversion inclus pour branchement gaz naturel Chassis inox Equipé d un thermocouple et d un allumage électronique Avec grille émaillé Livré complet avec tuyau de gaz et régulateur de pression Dim.L425xP425xH400 mm Puiss. 6,4 KW 235 HT PLAT A PAELLA REF/U0003 77 HT Pour 50 couverts Diam. 900 mm Haut. 70 mm Grand choix de plat à paella sur demande BRULEUR A PAELLA REF/C0086 Diam. 700 mm 3 brûleurs Puiss. 27 KW 119 HT 33

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page34 CUISSON SNACK - PETITE RESTAURATION - GAMME 600 PLAQUES ELECTRIQUES Température 50 C à 400 C Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0097 2 plaques 330x600x290 4-230 V 295 C0098 4 plaques 660x600x290 8-400 V 495 FEUX VIFS Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0101 2 feux 330x600x290 2x3,6 390 C0102 4 feux 660x600x290 4x3,6 590 CUIT PATES ELECTRIQUE 4 paniers par bac compris Modèles Dim.LxPxH mm Paniers Puiss. KW Prix H.T. C0106 330x600x290 4 3-230 V 495 C0107 660x600x290 8 6-400 V 895 GRILL GAZ OU ELECTRIQUE CHROME LISSE Modèles Référence Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. électrique simple C0108 330x600x290 3-230 V 395 électrique double C0109 660x600x290 6-400 V 695 gaz simple C0111 330x600x290 4 492 gaz double C0112 660x600x290 8 795 C0109 RAINURE Modèles Référence Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. électrique simple C0114 330x600x290 3-230 V 450 gaz simple C0115 330x600x290 4 495 34 C0114

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page35 CUISSON SNACK - PETITE RESTAURATION - GAMME 600 BAIN MARIE ELECTRIQUE REF/C0105 Dim.L330xP600xH290 mm Puiss. 1,15 KW - 230 V 298 HT FRITEUSE ELECTRIQUE 8 LITRES REF/C0118 Dim.L330xP600xH290 mm Puiss. 3 KW - 230 V 7/9 KG/H 395 HT CHAUFFE FRITES REF/C0169 495 HT Capacité GN2/1 Dim.L330xP600xH290 mm Puiss. 850 W - 230 V SUPPORT FOUR ELECTRIQUE REF/C0170 Capacité 4xGN1/1 Four ventilé Dim.L990xP600xH630 mm Puiss. 3130 W - 230 V 795 HT SUPPORT INOX AVEC ETAGERE Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. N0007 330x510x570/630 180 N0008 660x510x570/630 240 N0009 990x510x570/630 260 N0010 1320x510x570/630 280 35

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page36 CUISSON SNACK - PETITE RESTAURATION - GAMME 650 FOURNEAU 5 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ BERGERIE REF/C0211 Dim.L1000xP650xH900 mm 2 brûleurs 3 KW 1 brûleur 4 KW 1 brûleur 1,5 KW 1 brûleur central de 5 KW Dim. Four L900xP455xH305 mm four gaz 2 brûleurs de 3,5 KW Livré avec 1 grille fil et 1 tôle à pâtisserie. Peut cuire un agneau de 10 KG, 1 grand poisson, un cochon de lait 2 490 HT FOURNEAU 4 FEUX VIFS + PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GAZ GN1/1 REF/C0212 Dim.L1000xP650xH900 mm 2 brûleurs 3 KW 1 brûleur 4 KW 1 brûleur 1,5 KW 1 PCF de 400x500 mm sur brûleur de 5 KW Dim. Four L530xP400xH305 mm four gaz 1 brûleur de 4 KW Livré avec 1 grille fil et 1 tôle à pâtisserie. 2 590 HT GRILL FONTE LISSE GAZ REF/C0326 Surface de cuisson fonte émaillée 350x490 mm Goulotte de récupération des jus intégrée Bac de récupération amovible Pare éclabousure Baie libre Dim.L400xP650xH900 mm Puiss. 6 KW Avec piézo électrique 230 V 1 195 HT Existe version électrique REF/C0327 Puiss.6 KW - 230 V FRITEUSE ELECTRIQUE 8 LITRES REF/C0215 Cuve inox à zone froide Vanne de vidange Bac récupérateur Thermostat 60/180 C Livré avec panier à frites Dim.L400xP650xH900 mm Puiss. 7,5 KW - 400 V 1 380 HT Existe en 230 V 36

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page37 CUISSON GAMME 700 FEUX GAZ INOX SUR SOCLE 2 brûleur 3,6 KW 2 brûleur 5 KW Brûleur en fonte traité Couronne en laiton très haut rendement Sécurité par thermocouple Pieds réglables QUALITE PRIX GARANTIE IMBATTABLE Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. C0210 4 feux 700x650x850 970 C0281 6 feux 1100x650x850 1 290 FOURNEAU 4 FEUX VIFS Dim.L700xP700xH850 mm 2 brûleurs 3,5 KW 2 brûleurs 6 KW four gaz 5,2 KW Dim.Four L560xP630xH295 mm Modèles Prix H.T. C0282 sur armoire neutre 1 240 C0120 sur four gaz GN2/1 1 693 FOURNEAU 6 FEUX VIFS Dim.L1100xP700xH850 mm 3 brûleurs 3,5 KW 3 brûleurs 6 KW four gaz 5,2 KW Dim.Four L560xP660xH310 mm Modèles Prix H.T. C0283 sur armoire neutre 1 669 C0121 sur four gaz GN2/1 et armoire GN1/1 2 233 FOURNEAU 4 FEUX SUR FOUR GAZ GN2/1 REF/C0180 Dim.L700xP700xH850/920 mm 2 brûleurs 3,5 KW 3 brûleurs 6 KW four gaz 6 KW Dim.Four L560xP660xH310 mm Température 160 /310 C 1 995 HT Existe version Four électrique 2,6 KW - 230 V REF/C0219 2 400 H.T. 37

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page38 CUISSON GAMME 700 FOURNEAU 6 FEUX SUR FOUR GAZ GN2/1 ET ARMOIRE REF/C0220 Dim.L1100xP700xH850/920 mm 3 brûleurs 3,5 KW 3 brûleurs 6 KW Four gaz 6 KW Dim.Four L560xP630xH295 mm Température 160 /310 C 2 699 HT Existe version Four électrique 2,6 KW - 230 V REF/C0221 2 990 H.T. FOURNEAU 4 FEUX ET PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GAZ GN2/1 ET ARMOIRE REF/C0123 Dim.L1100xP700xH850/920 mm 2 brûleurs 3,5 KW 2 brûleurs 6 KW PCF 5,5 KW Four gaz 6 KW Dim.Four L560xP660xH310 mm 2 990 HT GRAND FOUR DOUBLE GASTRONORME PLACARD GN1/1 FOURNEAU 4 FEUX ET PLAQUE COUP DE FEU SUR 2 FOURS GAZ GN2/1 REF/C0124 Dim.L1500xP700xH850/920 mm 2 brûleurs 3,5 KW 2 brûleurs 6 KW PCF 9 KW 2 fours gaz 6 KW Dim.Four L560xP660xH310 mm 3 990 HT CUISEUR A PATES GAZ SUR ARMOIRE REF/C0126 Capacité 26 litres cuve GN2/3 Dim.L400xP700xH850/1000 mm Puiss. 8,5 KW 1 590 HT Option : 2 paniers GN1/3 REF/A77/1P-2X 70 H.T. 4 paniers GN1/6 REF/A77/1PG-6X ou REF/A77/1PD-6X 50 H.T. Existe version électrique 400 V REF/C0127 1 690 H.T. 38

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page39 CUISSON GAMME 700 FRITEUSE ELECTRIQUE SUR ARMOIRE REF/C0332 Capacité 2 cuves de 12 litres Panier L120xP295xH120 mm Dim.L700xP700xH850/920 mm Puiss.2x9 KW - 400 V 2 400 HT PLAQUE DE CUISSON GAZ REF/C0330 1/2 lisse - 1/2 rainuré Dim.L700xP700xH250/320 mm Puiss. 2x5,7 KW 1 490 HT Existe version électrique REF/C0331 1 590 H.T. PLAQUE DE CUISSON GAZ CHROME REF/C0328 Lisse Dim.L400xP700xH250/320 mm Puiss. 5,7 KW 990 HT Existe version électrique REF/C0329 1 090 H.T. BAIN MARIE ELECTRIQUE REF/C0133 690 HT Dim.L400xP700xH250/320 mm Cuve L310xP510xH160 mm Puiss. 1,4 KW - 230 V SOUBASSEMENT INOX Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. N0015 400x700x600 280 N0016 700x700x600 350 39

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page40 CUISSON GAMME 900 2 FEUX SUR ARMOIRE OUVERTE REF/C0285 Top supérieur inox embouti 2 brûleurs 1x3,2 KW et 1x5,5 KW Dim.L400xP900xH850/920 mm 995 HT FOURNEAU GAZ SUR FOUR GAZ GN2/1 C0135 : vendu avec four gaz GN2/1 et armoire neutre GN1/1 Dim.Four L535xP650xH300 mm Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. 3,2 KW +7 KW - 2x5,5 KW C0134 4 feux 800x900x850/920 Four 7 KW 2 390 2x3,2 KW +2x7 KW - 2x5,5 KW C0135 6 feux 1200x900x850/920 Four 7 KW + placard GN1/1 3 200 FOURNEAU 4 PLAQUES ELECTRIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE REF/C0136 Dim.L800xP900xH850/920 mm 3 plaques 3 KW 1 plaque 4 KW Four électrique 6,2 KW - 400 V Dim.Four L535xP650xH300 mm 3 600 HT FOURNEAU GAZ PLAQUE COUPE FEU 2 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ ET ARMOIRE NEUTRE REF/C0137 Dim.L1200xP900xH850/920 mm 1 brûleur 3,2 KW 1 brûleur 5,5 KW PCF 12,2 KW Four GN2/1 gaz 7 KW Dim.Four L535xP650xH300 mm 3 600 HT 40

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page41 CUISSON GAMME 900 BAIN MARIE ELECTRIQUE 4xGN1/3 SUR ARMOIRE REF/C0138 Dim.L400xP900xH850/920 mm Puiss. 2 KW - 230 V 1 299 HT Bac en option REF/X0026 12 H.T. l un Existe version gaz 4,2 KW REF/C0139 1 290 H.T. GRILL GAZ PIERRE DE LAVE SUR ARMOIRE REF/C0140 1 650 HT Dim.L400xP900xH850/920 mm Puiss. 18,5 KW Chauffage gaz par brûleur à flamme inox stabilisée Régulation par une vanne Existe en double REF/C0287 2 600 H.T. Dim.L800xP900xH850/920 mm FRITEUSE ELECTRIQUE SUR ARMOIRE AVEC PORTE REF/C0144 Capacité 20 litres Dim.L400xP900xH850/920 mm Dim.panier.L270xP360xH140 mm Puiss. 16 KW - 400 V 1 990 HT Existe en gaz REF/C0143 1 900 H.T. Dim.L400xP900xH850/920 mm Puiss. 16,5 KW 41

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page42 CUISSON GAMME 900 PLAQUE DE CUISSON CHROME GAZ OU ELECTRIQUE LISSE Version gaz Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0141 simple 400x900x850/920 8 1 790 C0288 double 800x900x850/920 16 2 490 Version électrique Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0142 simple 400x900x850/920 6-400 V 1 990 C0289 double 800x900x850/920 12-400 V 2 990 CUISEUR A PATES SIMPLE SUR ARMOIRE Capacité 40 litres Cuve GN1/1 Dim.L400xP900xH850/920 mm Option : paniers GN1/3 REF/A99/3LP-3X 90 H.T. paniers GN1/6 REF/A77/1PD-6X et REF/A77/1PG-6X 50 H.T. Modèles Puiss. KW Prix H.T. C0146 électrique 12 KW - 400 V 2 100 C0145 gaz 14 1 950 MARMITE Cuve 100 litres Diam.cuve 600 mm - profondeur 400 mm Robinet de vidange Dim.L900xP900xH850/920 mm Modèles Puiss. KW Prix H.T. C0333 électrique 14,4-400 V 4 789 C0334 gaz 16 3 845 42

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page43 EXTRACTION - TRAITEMENT DE L AIR HOTTE STATIQUE SANS MOTEUR Profondeur 900 mm Modèles Long. mm Prix H.T. E0006 1000 430 E0007 1500 490 E0008 2000 595 E0009 2500 750 E0010 3000 850 HOTTE MURALE SANS MOTEUR Profondeur 950 mm Hauteur 540 mm Vendue avec filtres, lampe Modèles Long. mm Filtres Prix H.T. E0044 1000 1 495 E0045 1500 2 595 E0046 2000 3 795 E0047 2500 4 895 E0048 3000 5 1 095 E0049 3500 5 1 350 HOTTE MURALE SANS MOTEUR Profondeur 1100 mm Hauteur 450 mm Vendue avec filtres, lampe et robinet de vidange Modèles Long. mm Filtres Prix H.T. E0038 1200 2 861 E0039 1600 2 991 E0040 2000 3 1 233 E0041 2400 4 1 418 E0042 2800 4 1 619 E0043 3000 5 1 689 43

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page44 EXTRACTION - TRAITEMENT DE L AIR HOTTE MOTORISEE AVEC VARIATEUR-VIROLE Profondeur 900 mm Hauteur arrière 530 mm Hauteur avant 380 mm Variateur offert non monté Modèles Long. mm Débit M 3 /H Puiss. W Prix H.T. E0001 1000 1250 370 796 E0002 1500 1700 370 890 E0003 2000 2250 550 990 E0004 2500 2800 550 1 190 E0005 3000 3400 550 1 290 HOTTE MOTORISEE AVEC VARIATEUR ET ECLAIRAGE prête à poser!! Modèles Long. mm Débit M 3 /H Puiss. W Prix H.T. E0034 1500 1620 370 999 E0035 2000 2520 460 1 190 E0036 2500 2520 460 1 290 Ventilateur ventrifuge étanche incorporé, boitier électrique et grilles de protection Régulateur de vitesse, lumière étanche, filtres anti graisse à labyrinthes en acier inox - Dim.l400x400 mm Goulotte périphérique pour la récolte des graisses, munie d un robinet de vidange. Profondeur 900 mm Hauteur arrière 450 mm MOTEUR Modèles Type Dim.LxPxH mm Puiss. W Débit M3/H Prix H.T. E0050 7/7 230x311x323 400 1500 191 E0051 9/7 230x350x325 1080 2650 275 E0052 9/9 255x380x387 1100 3000 254 E0053 10/10 330x415x440 1450 3800 297 44

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page45 EXTRACTION - TRAITEMENT DE L AIR CAISSON DE VENTILATION Caisson avec ventilation centrifuge à double aspiration avec accouplement direct moteur-hélice (pales tournées vers l avant), chassis en aluminium en profilé, panneaux en tôle plastifiée avec insonorisation phonique par revêtement interne auto-extinguible. Modèles Type Dim.LxPxH mm Puiss. W Débit M3/H Prix H.T. E0054 7/7 450x450x450 400 1500 299 E0055 9/7 450x450x450 1080 2650 599 E0056 9/9 550x550x550 1100 3000 399 E0057 10/10 650x650x650 1450 3800 448 CAISSON CHARBON ACTIF Statique sans moteur Modèles Dim.LxPxH mm Débit M3/H Prix H.T. E0022 700x400x700 2500 maxi 920 E0023 700x700x700 5000 maxi 1 350 VARIATEUR Modèles Débit M3/H Prix H.T. E0020 2200 150 E0021 3400 190 NEON HAUTE TEMPERATURE Modèles Long. Puiss. W Prix H.T. E0018 630 mm 18 130 E0019 1230 mm 36 160 Une équipe qualifiée Hotte, variateur, charbon actif, désenfumage, traitement des odeurs, destructeur d odeur. Pose de hotte dans les Alpes maritimes en Corse, à Monaco, Alpes de Hautes provence. Nous sommes agrée NOA bio destructeur olfactif et épurateur par lavage : fumées, odeurs, graisses ELEMENT AIR Installation selon vos besoins Notre équipe prend rendez vous avec vous sur le lieu de l installation, identifie vos besoins. Après étude de votre demande, elle vous propose des solutions en respectant les normes réglementaires d hygiène au meilleur prix. N'hésitez pas à contacter Antoine notre responsable EXTRACTION au 06 16 65 57 97 45

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page46 FOUR GASTRONORME ET PATISSIER FOUR 4 NIVEAUX ELECTRIQUE A CONVECTION REF/C0335 4 niveaux en 442x325 mm ou GN1/3 Distance entre les niveaux 75 mm Température 50-280 C Equipé de 1 moteur et de 4 plaques 442x325 mm Dim.L550xP600xH540 mm Puiss. 2,6 KW - 230 V 550 HT Option SUPPORT REF/N0087 345 H.T. Dim.L600xP600xH950 mm Equipé de porte plaques pour 6 plaques FOUR A CONVECTION 4 NIVEAUX Avec humidificateur 4 niveaux en 600x400 mm ou GN1/1 Distance entre les niveaux 75 mm Température 50-280 C Equipé de 2 moteurs haute vitesse avec inversion de marche Dim.L750xP690xH535 mm Ces fours fournissent une haute qualité de cuisson grâce à un système de surveillance simple et pratique. Ils sont équipés d une porte à double vitrage facile à nettoyer conçue pour évacuer l air chaud de l espace interne. Le nettoyage intérieur du four est facilité par les angles arrondis de la chambre. Modèles Puiss. W Prix H.T. C0336 3,4 KW - 230 V 890 C0337 6,5 KW - 400 V 1 050 Option SUPPORT REF/N0088 395 H.T. Dim.L800xP650xH950 mm Equipé de porte plaques pour 6 plaques FOUR 5 NIVEAUX ELECTRIQUE GN2/3 AVEC VAPEUR MIXTE REF/C0338 5 niveaux GN2/3 Distance entre les niveaux 75 mm Température 50-280 C Equipé de 1 moteur haute vitesse avec inverseur de marche, éclairage intérieur par 2 ampoules halogènes. Dim.L700xP715xH615 mm Puiss. 4,3 KW - 400 V Possibilité option 230 V Fourni avec 2 plaques 1 290 HT Option SUPPORT REF/N0089 395 H.T. Dim.L700xP600xH950 mm Equipé de porte plaques pour 7 plaques 46

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page47 FOUR VAPEUR MIXTE - SUPPORT FOUR 4 NIVEAUX ELECTRIQUE VAPEUR MIXTE REF/C0339 4 niveaux en 400x600 mm ou GN1/1 Distance entre les niveaux 80 mm Température 50-280 C Equipé de 2 moteurs haute vitesse avec inverseur de marche, éclairage intérieur par 2 ampoules halogènes. Dim.L920xP895xH660 mm Puiss. 9,6 KW - 400 V Fourni avec 2 plaques Option SUPPORT REF/N0090 495 H.T. Dim.L920xP850xH950 mm Equipé de porte plaques pour 8 plaques 1 550 HT FOUR 6 NIVEAUX ELECTRIQUE VAPEUR MIXTE REF/C0340 6 niveaux en 400x600 mm ou GN1/1 Distance entre les niveaux 80 mm Température 50-280 C Equipé de 2 moteurs haute vitesse avec inverseur de marche, éclairage intérieur par 3 ampoules halogènes. Dim.L920xP895xH855 mm Puiss. 9,7 KW - 400 V Fourni avec 2 plaques 1 850 HT Option SUPPORT REF/N0090 495 H.T. Dim.L920xP850xH950 mm Equipé de porte plaques pour 8 plaques FOUR 10 NIVEAUX ELECTRIQUE VAPEUR MIXTE REF/C0341 Les fours cuisent, rôtissent et grillent grâce au système de convection d air chaud. Plats à base de pâtes ou de riz, viandes, poissons, lègumes, gâteaux : vous imaginez la recette, il s occupe du reste. Vous pouvez également griller viandes et légumes. En utilisant nos paniers en acier inoxydable, on peut partir d un produit pré-frit ou congélé et obtenir d appétissantes frites(ou autre) croquantes et cuites à point, contenant beaucoup moins de graisses et de calories, en un temps record et à des coûts réduits au minimum. 10 niveaux en 400x600 mm ou GN1/1 Distance entre les niveaux 80 mm Température 50-280 C Equipé de 3 moteurs haute vitesse avec inverseur de marche, éclairage intérieur par 4 ampoules halogènes. Dim.L920xP895xH1225 mm Puiss. 14,5 KW - 400 V Fourni avec 3 plaques 2 895 HT Prix choc!! Option SUPPORT REF/N0091 495 H.T. Dim.L920xP850xH500 mm Equipé de porte plaques pour 4 plaques 47

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page48 MATERIELS POUR LA PATISSERIE COMPTOIR REFRIGERE POUR PATISSERIE ET PIZZERIA Réfrigération ventilée - Température +2 /+8 C Tableau de commande électronique avec afficheur digital. Dégivrage et évaporateur de l eau de dégivrage automatique Porte réversible à joints magnétiques Angles internes arrondis Pieds réglables -Porte avec ressort de retour Modèles Portes Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0175 2 1510x800x860 350-230 V 1 640 F0176 3 2020x800x860 350-230 V 1 890 Option grille inox 600x400 + 10 H.T. Option paire de glissières + 25 H.T. Equipée d une grille par porte DESSERTE PATISSIERE REFRIGEREE INOX Top granit 30 mm Top indépendant en granit Température -2 /8 C Température ambiance +43 C TROPICALISEE Thermostat électronique et dégivrage automatique Pieds en inox réglables Equipée de 4 paires de glissières par porte - grille en option Modèles Portes Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0001 2 1514x800x880/900 360-230 V 2 600 F0002 3 2036x800x880/900 350-230 V 2 900 F0003 4 2558x800x880/900 371-230 V 3 500 ARMOIRE REFRIGEREE INOX PATISSIERE 20 niveaux 40/60 cm 1 porte Dim.L740xP830xH2010 mm Capacité 650 litres Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0091 + N0092-2/+8 C 350-230 V 1 390 F0092 + N0092-18/-22 C 750-230 V 1 590 Thermostat digital 2x20 niveaux 40/60 cm Fermeture à clé - Eclairage Dégivrage automatique - Pieds réglables Fonds à angles arrondis, facilite le nettoyage Vendue sans grille Option grille inox 400x600 REF/X0038 TROPICALISEE10 H.T/grille 2 portes Dim.L1480xP830xH2010 mm Capacité 1325 litres TROPICALISEE Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0093 + 2xN0092-2/+8 C 700-230 V 1 950 F0094 + 2xN0092-18/-22 C 1000-230 V 2 158 COUPEUSE A PAIN REF/B0004 Coupe 450x160 mm Dim.L610xP690xH1040 mm Puiss. 370 W- 230 V 1 450 HT 48 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60%d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page49 MATERIELS POUR LA PATISSERIE VITRINE PATISSIERE STATIQUE ORLEANS Température +4 C/+6 C Conçues pour cafétéria, pâtisserie, boulangerie, snack... Vitres en verre trempé Eclairage vitrine uniforme, vitre intermédiaire Plan de travail en granit Réserve en option (avec 2 évaporateurs) Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. avec réserve F0204 1000x750x1350 300-230 V 1 990 2 162 F0205 1500x750x1350 320-230 V 2 220 2 441 F0206 2000x750x1350 450-230 V 2 687 2 872 F0207 2500x750x1350 560-230 V 3 155 3 499 ELEMENT CAISSE Code Long. mm Prix H.T. N0069 700 1 095 N0070 1000 1 465 N0071 1500 1 790 Existe en 3 couleurs blanc, chocolat ou rouge VITRINE PATISSIERE STATIQUE INNOVATION Température +4 C/+6 C Conçues pour pâtisserie, boulangerie, viennoisserie... Vitres frontales bombées rabattables, toutes en verre trempé Eclairage vitrine uniforme, panoramique Plan de travail en granit 3 niveaux en verre - chargement exposition par tiroirs Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0208 1400x980x1237 330-230 V 2 668 F0209 2100x980x1237 490-230 V 3 510 F0210 2900x980x1237 760-230 V 3 995 ELEMENT CAISSE Code Long. mm Prix H.T. N0072 700 890 N0073 1000 1 193 EXCELLENTE VISIBILITE DES PRODUITS Existe en 3 couleurs crème, chocolat ou rouge VITRINE PATISSIERE STATIQUE NOE Modèles Contenance Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0264 2 plaques 400x600 960x876x1120 270-230 V 2 450 F0265 3 plaques 400x600 1360x876x1120 391-230 V 2 790 F0266 4 plaques 400x600 1820x876x1120 535-230 V 3 200 F0267 6 plaques 400x600 2620x876x1120 782-230 V 3 990 Température +1 C/+10 C Ventilation anti buée latérale Eclairage sous tablette supérieure Tablette arrière profondeur 250 mm Glace bombée rabattable 2 étagère intermédiaires. Plan d exposition profondeur 615 mm en acier inox Classe 3 - +25 température ambiante Existe en 8 couleurs 49 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60%d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page50 MATERIELS POUR LA PATISSERIE VITRINE PATISSIERE VENTILEE MINIMALISTE Température +0 C/+7 C Vitres latérales panoramiques - vitre frontale rabattable. Portes coulissantes à l arrière 3 étagères verre, réglables en hauteur Groupe logé BELLE ECLAIRAGE!!! de série sur tous les niveaux pour la mise en valeur des produits Existe en 8 couleurs Existe en neutre sur demande Modèle vitre frontale rabattable Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0269 600x785x1400 400-230 V 2 290 F0270 900x785x1400 400-230 V 2 590 F0271 1200x785x1400 687-230 V 2 990 F0272 1500x785x1400 717-230 V 3 450 F0273 1800x785x1400 754-230 V 4 350 F0274 2400x785x1400 1374-230 V 6 350 Modèle vitre droite Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0275 900x785x1400 400-230 V 2 290 F0276 1200x785x1400 687-230 V 2 850 F0277 1500x785x1400 717-230 V 3 100 F0278 1800x785x1400 754-230 V 3 950 F0279 2400x785x1400 1374-230 V 5 950 LAMINOIR ELECTRIQUE DE TABLE Dim.L972xP827xH405 mm Abaisse des cylindres de 0,1 à 34 mm Cylindres : diam. 60 mm Racleurs supérieurs démontables Inversion de laminage par joystic Grille de protection Rapidité et facilité de démontage des racleurs Tablettes inox recouvertes de téflon démontables Modèles Dim. table Puiss. KW Prix H.T. B0010 manuel 400x496 1 259 B0001 motorisé 500x496 370 W - 230 V 2 367 LAMINOIR A BANDES DE TABLE Dim.L700xP780xH2050 mm Puiss. 550 W - 400 V Ouverture des cylindres de 0-38 mm Vitesse d avancement 50 cm/sec. (1 vitesse) Commandes manuelles Laminoir tous type de pâtes : feuilletée, brisée, pâte douce, levée, briochée Modèles Dim. table Dim.LxP mm Prix H.T. B0002 de table 500x750 1560x970 4 300 B0003 avec support 500x1000 2060x970 4 900 Autres références sur catalogue DIAMOND 50 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60%d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page51 FOUR PIZZA GAZ FOUR GAZ POUR PIZZA DE 30 CM En acier inox et tôle pré peinte. Les chambres de cuisson sont en briques réfractaires. Température 450 C maximum Besoin d une alimentation en 230 V pour la régulation thermostatique Modèles Nombre Dim ext. Chambre Puiss. KW Prix H.T. pizza 30 cm LxPxHmm LxPxHmm Z0087 4 1005x1060x560 620x620x150 13,9 2 200 Z0088 6 1005x1360x560 620x920x150 18 2 700 Z0089 9 1305x1360x560 920x920x150 24,5 3 500 SUPPORT POUR FOUR en peinture laqué noir Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. N0056 1005x84x960 260 N0057 1005x114x960 280 N0058 1305x114x960 300 FOUR GAZ POUR PIZZA DE 34 CM Mécanique - Mono chambre Allumage électrique automatique Thermomètre digital Lumière chambre Touche stand by Superposable sans branchement cheminée Interrupteur de sélection de la puissance du brûleur Modèles Nombre Dim ext. Chambre Puiss. pizza 34 cm LxPxHmm LxPxHmm KW Prix H.T. Z0112 4 1120x1280x470 700x700x150 14 2 400 Z0113 6 1080x1590x470 700x1050x150 20 2 700 Z0114 9 1430x1600x470 1050x1050x150 29 2 950 A la commande, merci de préciser le gaz utilisé Avec délai Option pour flame9 : Interrupteur de tirage diam150 pour installation B11 Obligatoire sur tuyau de cheminée sans hotte d aspiration 290 H.T. SUPPORT POUR FOUR Modèles Dim.LxPxH mm N0093 1130x890x1012 N0094 1130x1240x1012 N0095 1480x1240x1012 Option roues 228 H.T. 350 HT 51

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page52 FOUR PIZZA ELECTRIQUE MINI FOUR ELECTRIQUE A PIZZA DE TABLE Modèles Dim ext. Chambre Puiss. KW Prix H.T. LxPxHmm LxPxHmm Simple Z0003 550x430x250 410x370x90 2-230 V 295 Double Z0004 550x430x380 410x370x90 3-230 V 395 FOUR ELECTRIQUE A PIZZA DOUBLE REF/Z0086 Four mécanique Pour 2 Pizzas de 45 cm Température 3x450 C Dim.Ext. L685xP675xH430 mm Dim. chambre L500xP500xH115 mm Puiss. 3 KW - 230 V 495 HT FOUR ELECTRIQUE MECANIQUE POUR PIZZA 33 CM REF/BASIC En acier inox et en tôle pré peinte La chambre de cuisson est en briques réfractaires L isolation est en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Eclairage intérieur Modèles simples Nombre Dim ext. pizza 33 cm LxPxHmm Dim int. LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0010 4 980x930x410 660x660x140 4,5-400 V 690 Z0011 6 980x1220x410 660x990x140 6,8-400 V 880 PRIX EN BAISSE Modèles doubles Nombre Dim ext. pizza 33 cm LxPxHmm Dim int. LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0012 2x4 980x930x750 660x660x140 9-400 V 1 180 Z0013 2x6 980x1220x750 660x990x140 13,6-400 V 1 480 Options : Four digital + 100 H.T. par chambre Briques réfractaires en haut + 200 H.T. par chambre 52

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page53 FOUR PIZZA ELECTRIQUE SUPPORT POUR FOUR en peinture laqué noir Modèles Pour four Dim.LxPxH mm N0030 Z0010 et Z0012 980x820x860 N0031 Z0011 et Z0013 975x1120x960 195 HT Option : Roues + 100 H.T. HOTTE INOX STATIQUE A poser simplement sur four pour aspirer la fumée à l ouverture de la porte. Modèles Pour four Dim.LxPxH mm Prix H.T. E0026 Z0010 - Z0012 975x815x120 220 E0027 Z0011 - Z0013 975x1105x120 240 Moteur et variateur REF/S66MT64001 298 H.T. FOUR ELECTRIQUE MECANIQUE POUR PIZZA 33 CM REF/ENTRY MAX Chambre aluminisé Réfactaire seulement sur la sole Lumière dans la chambre Thermomètre mécanique Interrupteur général Modèles Nombre Dim ext. Dim int. simples pizza 33 cm LxPxHmm LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0115 4 990x992x380 700x700x150 5,6-400 V 790 Z0116 6 990x1270x380 700x1050x150 9,3-400 V 930 Z0117 6 1340x920x380 1050x700x150 9,9-400 V 1 100 Z0118 9 1340x1270x380 1050x1050x150 12,9-400 V 1 380 Modèles Nombre Dim ext. Dim int. double pizza 33 cm LxPxHmm LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0119 8 990x992x680 700x700x150 11,2-400 V 1 290 Z0120 12 990x1270x680 700x1050x150 18,6-400 V 1 650 Z0121 12 1340x920x680 1050x700x150 19,8-400 V 1 850 Z0122 18 1340x1270x680 1050x1050x150 25,8-400 V 2 390 Option sur REF/Z0115 : 230 V + 150 H.T. SUPPORT POUR FOUR En acier inox, ajustable Modèles Pour four Dim.LxPxH mm N0096 Z0115 et Z0119 980x820x812 N0097 Z0116 et Z0120 980x1100x812 N0098 Z0117 et Z0121 1300x820x812 N0099 Z0118 et Z0122 1300x1100x812 220 HT Option : Roues + 100 H.T. 53

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page54 FOUR PIZZA ELECTRIQUE HOTTE INOX STATIQUE Modèles Pour four Dim.LxPxH mm E0058 Z0115 et Z0119 990x880x150 E0059 Z0116 et Z0120 990x1230x150 E0060 Z0117 et Z0121 1340x880x150 E0061 Z0118 et Z0122 1340x1230x150 390 HT Moteur et variateur REF/S66MT55001 280 H.T. FOUR ELECTRIQUE MECANIQUE POUR PIZZA 33 CM REF/PYRALIS Modèles Nombre Dim ext. Dim int. simples pizza 33 cm LxPxHmm LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0123 4 1090x1010x430 700x700x150 6,6-400 V 1 490 Z0124 6 1090x1360x430 700x1050x150 8,9-400 V 1 650 Z0125 6 1440x1010x430 1050x700x150 9-400 V 1 850 Z0126 9 1440x1360x430 1050x1050x150 13,3-400 V 1 995 Chambre en acier inox Réfractaire seulement sur la sole avec chauffage ACTIVESTONE Lumière dans la chambre Interrupteur général Modèles Nombre Dim ext. Dim int. double pizza 33 cm LxPxHmm LxPxHmm Puiss. KW Prix H.T. Z0127 8 1090x1010x750 700x700x150 13,2-400 V 2 350 Z0128 12 1090x1360x750 700x1050x150 17,76-400 V 2 750 Z0129 12 1440x1010x750 1050x700x150 18-400 V 3 350 Z0130 18 1440x1360x750 1050x1050x150 26,64-400 V 3 900 HOTTE INOX STATIQUE Modèles Pour four Dim.LxPxH mm E0062 4 et 8 1070x1110x300 E0063 6 et 12 1070x1460x300 E0064 6L et 12L 1420x1110x300 E0065 9 et 18 1420x1460x300 Moteur et variateur REF/S66MT64001 650 HT 280 H.T. SUPPORT POUR FOUR En acier inox, pieds ajustables Modèles Pour four Dim.LxPxH mm N0100 4 et 8 1060x850x812 N0101 6 et 12 1060x1200x812 N0102 6L et 12L 1410x850x812 N0103 9 et 18 1410x1200x812 390 HT Option : Roues + 100 H.T. 54

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page55 FACONNEUSE - PETRIN - BATTEUR FACONNEUSE INOX A PIZZAS Assure un important gain de temps, cette machine résoud les problèmes d étalement de la pâte pour pizza, pain, pâtisserie. Très facile d utilisation Epaisseur et diamètre de la pâte réglable. Modèles Diam Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix HT Z0022 30 cm 440x365x640 330-230 V 650 Z0023 40 cm 550x365x750 500-230 V 750 Option pédale REF/S66CI54002 + 45 H.T. PETRIN A SPIRALES Pâte Litres Pétrissage Puiss.KW Modèles Prix H.T. 230 V 8KG 10 35KG/H 0,37 Z0026 720 17KG 22 56KG/H 0,75 Z0027 820 25KG 32 88KG/H 1,1 Z0028 975 35KG 41 112KG/H 1,1 Z0029 1 170 42KG 48 128KG/H 1,5 Z0030 1 300 Cuve fixe Sur roulettes Livré avec coupe pâte BAC A PATONS Modèles Dim.LxPxH. mm Prix H.T. Z0081 600x400x70 9 Z0109 600x400x100 15 Z0110 600x400x130 16 Z0111 Couvercle 8 BATTEUR KITCHENAID REF/P0001 Livré avec trois accessoires 480 HT Possibilité de commander des accessoires en plus en magasin BATTEUR MELANGEUR Livré avec un bol, fouet, bras à mélanger plat et un pâte crochet boite mécanique Modèles Dim.LxPxH mm Puiss.KW PÂte Litres Prix H.T. B0009 232x400x420 0,33-230 V 1,5 KG 7 410 B0006 485x410x635 0,5-230 V 3 KG 10 750 B0007 460X540X765 1,1-230 V 5KG 20 940 B0008 700x620x1200 1,5-230 V 7KG 30 1 690 Ne convient pas pour la pâte à pizza et la pâte à pain B0011 convient pour 1 KG de farine maximum 55 B0008 B0011

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page56 ACCESSOIRES - CAISSON POUR PIZZERIA BOITE A PIZZA Modèles Dim.LxP mm Prix HT par 500 Prix HT par 1000 Prix HT par palette (3900) Z0133 330x330 90 170 624 Z0134 400x400 120 230 858 SAC ISOTHERME Matériel robuste lavable à l intérieur et à l extérieur. Rembourrage pour garantir le maintien de la température et anneaux pour limiter la formation de condensation Sangle pour le transport Poche transparente Sac isolé sur tous les côtés Modèles Dim.LxPxH mm Contenance Prix HT Z0043 370x370x220 pour 5 cartons de pizza 33cm 26 Z0044 440x440x200 pour 4 cartons de pizza 40cm 29 Z0045 510x510x200 pour 3 cartons de pizza 45cm 35 souple rigide Sac plus robuste, plus rigide pour ceux qui n utilise pas de box à pizza. Modèles Dim.LxPxH mm Contenance Prix HT Z0046 360x360x220 pour 5 cartons de pizza 33cm 58 Z0047 430x430x220 pour 4 cartons de pizza 40cm 68 Autres Dimensions nous consulter PIZZA BOX PRIX DE LANCEMENT Modèles Dim. LxPxH mm Prix HT Z0131 noir 600x460x375 195 Z0132 rouge 600x460x375 195 CAISSON A PIZZA ETANCHE Pour transporter la pizza à domicile, très pratique et résistant, imperméabilité totale, personnalisable. Perforé pour limiter la formation de condensation. Modèles Capacité Dim. LxPxH mm Prix HT Z0103 10 pizzas de 33 cm 470x470x520 149 Z0104 8 pizzas de 40 cm 520x530x520 155 SUPPORT CAISSON UNIVERSEL REF/Z0051 Dim.L350xP370xH65 mm 39 HT 56

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page57 ACCESSOIRES POUR PIZZERIA PLAT A SOCCA Modèles Diam.mm Prix H.T. U0005 diam 300 mm 35 U0006 diam 340 mm 45 U0017 diam. 450 mm 79 U0007 diam 600 mm 190 U0008 diam 700 mm 250 Pour cuisson haute température!!! NISSA BELLA RATELIER POUR 10 PIZZAS REF/Z0052 Dim.L340xP400xH650 mm Capacité : 10 grilles de diamètre 38 cm à 50 cm Pratique pour filet de cuisson 48 HT FILET DE CUISSON Modèles Diam. mm Prix HT Z0053 diam 300 mm 2,70 Z0054 diam 330 mm 3 Z0055 diam 360 mm 3,50 Z0056 diam 400 mm 4 Grille en aluminium extra robuste BROSSE ORIENTABLE REF/Z0058 pivotable Manche aluminium - Haut. 1590 mm Commodité et efficacité du nettoyage au rendez vous 25 HT BROSSE REF/Z0059 49 HT Manche aluminium anodisé - Haut. 1890 mm Convient pour four à bois PELLE INOX REF/Z0060 24 HT Hauteur 1730 mm RATEAU INOX REF/Z0061 Hauteur 1540 mm Le racloir permet d éliminer les résidus brûlés ou collés à la pierre 16 HT PORTE FICHE MURALE Modèles Longueur Prix H.T. Z0105 460 mm 9 Z0063 920 mm 18 Système à billes PORTE FICHE REF/Z0064 Longueur 1000 mm 57 48 HT Système à ressort

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page58 ACCESSOIRES POUR PIZZERIA SUPPORT MURAL POUR PELLE REF/Z0080 39 HT PETITE PELLE A ENFOURNER INOX REF/Z0065 Diam. 300 mm - Long. 800 mm Tout inox 1 er prix 18 HT PELLE A ENFOURNER REF/Z0066 Tête en acier inox - diam. 290 mm Manche en aluminium 1510 mm 25 HT PELLE A ENFOURNER RONDE Modèles Diam.mm Hauteur Prix H.T. Z0106 Diam 320 1320 mm 44 Z0107 diam 370 1370 mm 48 Z0069 Diam 410 1410 mm 69 Pelle en alliage anodisé neutre Manche en aluminium bleu clair Autres Dimensions nous consulter PELLE A ENFOURNER CARRE Modèles Dim.mm Hauteur Prix H.T. Z0070 320x320 1910 mm 44 Z0071 370x370 1960 mm 48 Z0072 410x410 2000 mm 66 Z0073 450x450 2040 mm 69 Z0074 500x500 2090 mm 79 Pelle en alliage aluminium PELLE A ENFOURNER RONDE PERFOREE Modèles Diam.mm Hauteur Prix H.T. Z0075 Diam 320 1320 mm 68 Z0076 Diam 370 2170 mm 78 Z0077 Diam 410 2210 mm 88 Pelle en alliage anodisé Manche en aluminium bleu clair Légère PELLE A DEFOURNER Modèles Diam.mm Hauteur Prix H.T. Z0078 Diam170 1650 mm 36 Z0079 Diam 230 1710 mm 39 58

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:23 Page59 MEUBLE A PIZZA TABLE DE PREPARATION A PIZZA Température +2 /+8 C Puiss. 340 W - 230 V 6 tiroirs Modèles Dim.LxPxH mm Capacité bacs Portes Prix H.T. F0280 1000x700x850/1060 1 bac GN1/1 1 1 450 F0281 1420x700x850/1060 2 bacs GN1/1 2 1 550 F0282 1795x700x850/1060 3 bacs GN1/1 3 1 950 Options : paire de glissières REF/7450.0500 + 25 H.T. grille plastifiée REF/7450.0505 + 20 H.T. COMPTOIR REFRIGERE VENTILE POUR PIZZERIAS Température +2 /+7 C Dim.P800xH850/1410 mm Puiss. 700 W - 230 V Complètement inox Refroidissement adapté pour grilles et bacs 600x400 mm Vitrine ingrédients pour bac GN1/3 REF/X0026 Avec saladette à ingrédients réfrigérée vitres de protection Options : grille + 10 H.T. bac GN1/3 REF/X0026 x 12 H.T. Modèles Long. mm Capacité bacs Portes Prix H.T. F0025 1510 6 bacs GN1/3 2 1 850 F0026 2025 9 bacs GN1/3 3 2 150 COMPTOIR REFRIGERE 2 PORTES + 7 TIROIRS REF/F0024 Température +2 /+7 C Dim.L2025xP800xH850/1410 mm Puiss. 700 W - 230 V Capacité 9 bacs GN1/3 REF/X0026 2 490 HT Options grille pâtissière + 10 H.T. bac GN1/3 REF/X0026 x 12 H.T. 59 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page60 SALADETTE - TOP PIZZA - PREPARATION A SANDWICH SALADETTE REFRIGEREE Température +2 /+8 C Dim.P700xH880 mm Dégivrage automatique Couvercle à ouverture télescopique Petit plan de travail en polyéthylène alimentaire Une grille intermédiaire par porte Thermostat électronique Bac en option BON RAPPORT QUALITE PRIX Modèles Contenance Long. mm Puiss. W Portes Prix H.T. 2 bacs GN1/1+ 2 F0032 900 250-230 V 2 590 bacs GN1/4 F0283 4 bacs GN1/1 1365 340-230 V 3 995 Options : paire de glissières REF/7450.0500 + 25 H.T. grille plastifiée REF/7450.0505 + 20 H.T. TABLE A PREPARATION Granit Température +2 /+8 C Dim.P700xH1075 mm Saladette refroidie en acier inoxydable Planche de préparation en marbre granit Dégèlement automatique Refroidissement à circulation d air Dotation 1 grille par porte Bac en option Modèles Contenance Long. mm Puiss. W Portes Prix H.T. F0033 5 bacs GN1/6 900 250-230 V 2 790 F0179 9 bacs GN1/6 1365 340-230 V 3 1 180 Options : paire de glissières REF/7450.0500 + 25 H.T. grille plastifiée REF/7450.0505 + 20 H.T. bac GN1/6 REF/X0028 x 8 H.T. Idéal pour la préparation de pizzas,sandwichs, salades TABLE SANDWICH Température +2 /+8 C Dim.P700xH1010 mm Thermostat électrique réglable Dotation 1 grille GN1/1 par porte Bac en option Convient pour saladerie Modèles Contenance Long. mm Puiss. W Portes Prix H.T. F0034 5 bacs GN1/6 900 300-230 V 2 840 F0035 8 bacs GN1/6 ou 7 bacs GN1/3 selon fournisseur 1370 400-230 V 3 1 230 Options : paire de glissières REF/7450.0500 + 25 H.T. grille plastifiée REF/7450.0505 + 20 H.T. bac GN1/6 REF/X0028 x 8 H.T. bac GN1/3 REF/X0026 x 13 H.T. 60 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page61 SALADETTE - TOP PIZZA - PREPARATION A SANDWICH 1 720 HT Options : paire de glissières REF/7450.0500 + 25 H.T. grille plastifiée REF/7450.0505 + 20 H.T. bac GN1/4 REF/X0027 x 10 H.T. PREPARATION A SANDWICH ET PIZZA REF/F0031 Température +2 /+8 C Qualité inox 304 Dim.L1400xP700xH1410 mm Puiss. 600 W - 230 V Capacité 6 bacs GN1/4 REF/X0027 Livré sans bac BUDGET LINE Pour une préparation compacte et rapide SALADETTE A INGREDIENTS INOX VITREE Type GN1/3 et GN1/4 Température +2 /+8 C 230 V Vendue sans les bacs Modèles Bac Dim. LxPxH mm Prix H.T F0013 5xGN1/4 1200x340x225/435 540 F0014 7xGN1/4 1600x340x225/435 620 F0015 10xGN1/4 2000x340x225/435 670 Modèles Bac Dim. LxPxH mm Prix H.T F0016 3xGN1/3+1xGN1/2 1200x395x225/435 595 F0017 6xGN1/3 1600x395x225/435 665 F0018 9xGN1/3 2000x395x225/435 690 Option : KIT PIEDS REF/P/ST-TK + 79 H.T. Bac GN1/4 REF/X0027 10 H.T. Bac GN1/3 REF/X0026 12 H.T. STRUCTURE FRIGORIFIQUE BAC GN1/4 AVEC COUVERCLE INOX Température +2 /+8 C Puiss. 340 W - 230 V Evaporateur en cuivre à serpentin placé dans le fond des parois Thermostat électronique sous boîte fermée étanche Condenseur ventilé avec filtre anti-graisse Réalisation interne et externe en inox AISI304 Vendue sans les bacs Modèles Contenance Dim.LxPxH mm Prix H.T F0019 5 bacs GN1/4 1200x340x260/580 575 F0020 7 bacs GN1/4 1600x340x260/580 629 F0021 10 bacs GN1/4 2000x340x260/580 689 VITRINE A TAPAS BAC GN1/3 Ambiance de travail 43 C Bac GN1/4 REF/X0027 10 H.T. BACS COMPRIS Modèles Contenance Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. F0022 8 bacs GN1/3 1450x400x260 160 W - 230 V 950 F0023 8 bacs GN1/3 1850x400x260 170 W - 230 V 1 100 Température +1 /+5 C Eclairage par LED Portillons arrières coulissants Système de diffusion du froid spécifique, uniforme sur toute la surface Régulation par thermostat électronique Spécialement adaptée pour l exposition des hors d oeuvres froids, viandes, poissons, coquillages, légumes etc... 61 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page62 DESSERTE REFRIGEREE TABLE INOX REFRIGEREE AVEC PLAN DE TRAVAIL Température +2 /+7 C Dim.P700xH870 mm Dotation : 1 grille GN1/1 par porte Modèles Portes Longueur Puiss. W Prix H.T. F0036 2 900 mm 230-230 V 680 F0037 3 1365 mm 230-230 V 890 Modèles Tiroirs Longueur Puiss. W Prix H.T. avec tiroirs F0284 2 900 mm 230-230 V 1 069 F0285 4 900 mm 230-230 V 1 470 Options : grille REF/7450.0505 + 20 H.T. paire de glissière REF/7450.0500 + 25 H.T. DESSERTE REFRIGEREE VENTILEE INOX Température -2 /+8 C Intérieur aluminium Groupe tropicalisé Pieds réglables Hauteur 850 mm Puiss. 340 W - 230 V 1 er prix Modèles prof 700 Portes Long. mm Prix H.T. F0219 2 1360 980 F0220 3 1795 1 180 SERIE ECO Intérieur aluminium DESSERTE REFRIGEREE VENTILEE INOX Température -2 /+8 C Groupe tropicalisé Pieds réglables Hauteur 850 mm Puiss. 340 W - 230 V Intérieur INOX Modèles prof 600 Portes Long. mm Prix H.T. F0044 2 1360 1 190 F0045 3 1795 1 390 F0046 4 2230 1 680 GASTRONORME Modèles prof 700 Portes Long. mm Prix H.T. F0050 2 1360 1 290 F0051 3 1795 1 520 F0052 4 2230 1 790 62 Sur demande : Desserte négative en 700 2 portes 1 690 H.T. Desserte négative en 700 3 portes 1 850 H.T. N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page63 DESSERTE DE BAR - DESSERTE A BOISSON DESSERTE ADOSSEE REFRIGEREE VENTILEE INOX Température -2 /+8 C Groupe tropicalisé Pieds réglables Hauteur 850 mm Puiss. 340 W - 230 V Modèles prof 600 Portes Long. mm Prix H.T. F0047 2 1360 1 190 F0048 3 1795 1 390 F0049 4 2230 1 680 GASTRONORME Modèles prof 700 Portes Long. mm Prix H.T. F0053 2 1360 1 290 F0054 3 1795 1 520 F0055 4 2230 1 790 Supplément : grille + 20 H.T. paire de glissière + 25 H.T. DESSERTE REFRIGEREE VENTILEE DE BAR Température 0/+10 C 230 V Intérieur inox 2 étagères par portes Eclairage LED Fermeture à clé Eclairage LED Modèles Dim.LxPxH mm Portes PUISS. W Prix H.T. F0059 1462x513x860 2 250 1 140 F0060 2002x513x860 3 250 1 300 F0061 2542x513x860 4 300 1 790 MEUBLE EXPOSITION POUR BOUTEILLES REFRIGERE VENTILE Température 0/+10 C Puiss. 436 W - 230 V Portes battantes Dégivrage automatique Avec serrure Existe couleur argent ou noir au choix Modèles Modèles Dim.LxPxH mm Portes Puiss. W Prix H.T. F0063 argent F0221 noir 535x500x920 1 160 396 F0064 argent F0222 noir 920x500x920 2 190 530 F0065 argent F0223 noir 1380x500x920 3 220 660 63 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page64 VITRINE 4 FACES VITREE - CAVE A VINS MINI VITRINE REFRIGEREE 4 FACES VITREE Dégivrage automatique Avec éclairage ( Référence 700.180G avec éclairage LED) Froid ventilé Température 4 /12 C Référence F0067 existe en noir Pour une présentation stimulante des achats spontanés Modèles Dim.LxPxH mm Capacité PUISS. W Prix H.T. F0066 425x380x805 58 litres 130-230 V 285 F0067 425x380x960 78 litres 160-230 V 359 F0068 375x385x1050 80 litres 160-230 V 449 F0066 F0067 F0068 VITRINE POSITIVE REFRIGEREE 4 FACES VITREES REF/F0288 Température +2 /+12 C Dégivrage automatique Eclaiage intérieur Led 3 grilles réglables Double vitrage Dim.L580xP540xH1595 mm Puiss.250 W - 230 V 795 HT VITRINE POSITIVE REFRIGEREE 4 FACES VITREES Température +2 /+8 C Dégivrage automatique Eclaiage intérieur Led Double vitre pour meilleur efficacité thermique Roues pivotantes Ne convient pas au delà de 800 mètres Modèles Dim.LxPxH mm Capacité PUISS. W Prix H.T. F0183 706x706x1300 200 litres 220-230 V 890 F0184 706x706x1800 408 litres 280-230 V 1 390 CAVE A VINS Au choix porte vitrée REF/F0076 ou porte pleine REF/F0077 Dim.L595xP595xH1940 mm Puiss. 180 W - 230 V Température +8 /+17 C Porte vitrée En dotation 6 clayettes 690 HT 64 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page65 ARMOIRE A BOISSON VITREE ARMOIRE VITREE Température 0/+10 C Modèle selon arrivage usine avec toujours le prix le plus bas BOISSONS EN VUE = BOISSONS VENDUS Modèles Dim.LxPxH mm Porte PUISS. W Prix H.T. F0073 600x590x1900 1 280-230 V 465 F0159 1100x680x1860 2 430-230 V 850 Supplément grille plastifiée suppl. REF/7455.1202 + 19 H.T Supplément grille plastifiée double REF/7455.1217. + 24 H.T Supplément crochet pour F0159 REF/7455.1218 + 8 H.T N.B : Photo non contractuelle ARMOIRE VITRINE NEGATIVE VENTILEE REF/F0200 Température -18 C/-24 C Capacité 412 litres Dim.L680xP720xH1990 mm Puiss. 250 W - 230 V Caisson lumineux arrondi Idéale pour la vente en libre service 1 390 HT ARMOIRE DE BAR REFRIGEREE HAUTE Température +2/+10 C Modèles Dim.LxPxH mm Porte PUISS. W Prix H.T. F0289 600x515x1800 1 280-230 V 749 F0290 920x515x1800 2 380-230 V 990 65 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page66 TOP - ARMOIRE REFRIGEREE POSITIVE ET NEGATIVE FRIGO TOP Modèles inox Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0082* 600x585x845 143-230 V 0/+8 C 130 litres 480 F0083 600x585x845 143-230 V -18 C 120 litres 490 Modèles blanc Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0231* 600x600x850 150-230 V 0/+10 C 130 litres 390 F0232 600x600x850 150-230 V -10/-25 C 130 litres 420 *Grille supplémentaire REF/7451.0015 +15 H.T. Consommation d énergie très basse Température digitale Grilles réglables Poignées intégrées Fermeture à clef ARMOIRE REFRIGEREE SNACK Modèles inox Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0080* 600x585x1850 174-230 V 0/+8 C 350 litres 680 F0081 600x585x1850 174-230 V -18 C 340 litres 780 Modèles blanc Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0229* 600x600x1850 200-230 V 0/+10 C 350 litres 490 F0230 600x600x1850 200-230 V -10 /-25 C 350 litres 590 *Grille supplémentaire REF/7451.0015 +15 H.T. ARMOIRE REFRIGEREE GN2/1 Modèles inox Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0078* 775x650x1885 198-230 V 0/+10 C 600 litres 780 F0079 775x650x1885 198-230 V -10 /-25 C 600 litres 890 Modèles blanc Dim.LxPxH mm Puiss. W Temp. Cap. Prix H.T. F0227* 770x690x1890 198-230 V 0/+10 C 600 litres 690 F0228 770x690x1890 198-230 V -10 /-25 C 600 litres 790 *Grille supplémentaire REF/7451.0015 +15 H.T. ARMOIRE POUR POISSON REF/F0291 Réfrigération statique température -5 /+5 C Dotation de 7 bacs de 15 litres Dégivrage automatique Dim.L680xP810xH2010 mm Puiss. 300 W - 230 V POUR POISSONS ET PRODUITS DELICAT 1 200 HT 66 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page67 ARMOIRE REFRIGEREE POSITIVE ET NEGATIVE ARMOIRE 1 PORTE REFRIGEREE GN2/1 Dim.L680xP860xH2000 mm Capacité 650 litres Intérieur aluminium, Extérieur inox Thermostat digital Fermeture à clé Dégivrage automatique - Pieds réglables Fonds à angles arrondis, facilite le nettoyage Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0233-2/+8 C 350-230 V 990 F0234-18/-20 C 750-230 V 1 190 Les imbattables!!! Supplément grille + paire de glissière. + 29 H.T 1 er prix SERIE ECO Intérieur aluminium 3 grilles par porte TROPICALISEE ARMOIRE 2 PORTES REFRIGEREE GN2/1 Dim.L1340xP860xH2000 mm Capacité 1300 litres Thermostat digital Fermeture à clé Dégivrage automatique - Pieds réglables Fonds à angles arrondis, facilite le nettoyage Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0235-2/+8 C 700-230 V 1 440 F0236-18/-20 C 1000-230 V 1 650 Supplément grille + paire de glissière. + 29 H.T 1 er prix SERIE ECO Intérieur aluminium 3 grilles par porte TROPICALISEE ARMOIRE 1 PORTE REFRIGEREE INOX GASTRONORME Dim.L740xP830xH2010 mm Capacité 700 litres Intérieur inox, Extérieur inox Thermostat digital Fermeture à clé - Eclairage Dégivrage automatique - Pieds réglables Fonds à angles arrondis, facilite le nettoyage Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0091-2/+8 C 350-230 V 1 190 F0092-18/-22 C 750-230 V 1 390 Supplément grille + paire de glissière. + 29 H.T 3 grilles par porte TROPICALISEE ARMOIRE 2 PORTES REFRIGEREE INOX GASTRONORME Dim.L1480xP830xH2010 mm Capacité 1400 litres Intérieur inox, Extérieur inox Thermostat digital Fermeture à clé - Eclairage Dégivrage automatique - Pieds réglables Fonds à angles arrondis, facilite le nettoyage Modèles Temp. Puiss. W Prix H.T. F0093-2/+8 C 700-230 V 1 750 F0094-18/-22 C 1000-230 V 1 950 Supplément grille + paire de glissière. + 29 H.T 3 grilles par porte TROPICALISEE 67 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page68 CHAMBRE FROIDE CHAMBRE FROIDE MINICOLD Isolation 80 mm - Sol en acier AISI304 Emplacement porte passage utile 720x1860 mm sauf C2.6B/PM 620x1860 mm Hauteur extérieur 2110 mm Hauteur intérieur 1950 mm Epaisseur des parois 80 mm Sol en acier inox antidérapant Angle et coins du sol sont tous à 135 sanitaires Porte réversible bombée robuste, fermeture assurée par joint magnétique à pression, charnière avec arrêt à 100, fermeture avec rappel automatique, serrure à clé, poignée intérieur avec dispositif de sécurité Possibilité d inverser largeur par profondeur NOUVELLE LIGNE Modèles Prix H.T. Capacité Dim ext. LxPxH mm C2.6B/PM 1 632 2273 litres 1400x1100x2110 C3.1B/PM 1 801 2823 litres 1700x1100x2110 C3.7B/PM 1 990 3373 litres 2000x1100x2110 C4.3B/PM 2 302 3923 litres 2300x1100x2110 C3.5A/PM 2 093 2298 litres 1400x1400x2110 C4.0B/PM 2 320 3724 litres 1700x1400x2110 C4.8B/PM 2 434 4449 litres 2000x1400x2110 C5.5B/PM 2 982 5175 litres 2300x1400x2110 C5.0A/PM 2 442 4625 litres 1700x1700x2110 C5.9B/PM 2 454 5526 litres 2000x1700x2110 C6.7B/PM 3 129 6426 litres 2300x1700x2110 C6.5B/PM 2 720 6310 litres 2000x2000x2110 Modèles compresseur Prix H.T. positif AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP50-PED/A 1 314 AP75-PED/A 1 399 AP50-PED/A 1 314 AP75-PED/A 1 399 AP75-PED/A 1 399 AP75-PED/A 1 399 Modèles compresseur Prix H.T. négatif AN120-PED/A 1 653 AN120-PED/A 1 653 AN120-PED/A 1 653 AN170-PED/A 1 749 AN120-PED/A 1 653 AN170-PED/A 1 749 AN170-PED/A 1 749 AN201-PED/A 1 960 AN201-PED/A 1 960 AN201-PED/A 1 960 AN201-PED/A 1 960 AN201-PED/A 1 960 COMPRESSEUR A CHEVAUCHEMENT AP/ Chambre froide positive -5 /+5 C - R404A AN/ Chambre froide négative -18 /-22 C - R404A 230 V Nous consulter pour groupe frigorifique plafond et split à distance Livraison avec pose installation sur région PACA +10 % Nous consulter pour validation RAYONNAGE EN L Modèles chambre Modèle Dimension. mm rayonnage longueur en L C2.6B/PM GA264/PM 810+1185 C3.1B/PM GA314/PM 830+1400 Rayonnage 4 niveaux GN2/3 Profondeur 385 mm Hauteur 1750 mm C3.7B/PM GA374/PM 830+1730 C4.3B/PM GA434/PM 830+2060 C3.5A/PM GA354/PM 1155+1185 C4.0B/PM GA404/PM 1480+1185 C4.8B/PM GA484/PM 1705+1185 595 HT C5.5B/PM GA554/PM 2060+1185 C5.0A/PM GA504/PM 1400+1480 C5.9B/PM GA594/PM 1730+1480 C6.7B/PM GA674/PM 2030+1480 C6.5B/PM GA594/PM 1730+1480 68 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page69 VITRINE DE COMPTOIR - BUFFET VITRINE DE COMPTOIR NEUTRE Modèles Dim.LxPxH mm Etagère Prix H.T. N0053 500x350x200 165 N0104 500x350x340 1 230 VITRINE DE COMPTOIR REFRIGEREE Température +0 /+12 C Ambiance de fonctionnement 25 C et 60% humidité Modèle Dim.LxPxH mm Prix H.T. F0099 682x450x675 480 F0100 873x570x670 750 CHAUDE Température +30 /+90 C Modèle Dim.LxPxH mm Prix H.T. C0294 682x450x675 495 C0164 678x568x670 590 C0295 856x568x670 650 Intérieur - Extérieur inox Fermeture arrière par portes coulissantes Eclairage Leds Livré avec 1 grille Eclairage Led VITRINE DE COMPTOIR CHAUDE Température 0+110 C Puiss. 650 W - 230 V Bloc lumineux publicitaire Exposition GN1/1 hauteur 25 mm Portillons (2 côtés) - pieds réglables Ne dessèche pas la nourriture Idéal pour pizza, pissaladière quiche... Modèles Dim.LxPxH mm Etagère Prix H.T. C0342 590x350x375 1 463 C0343 590x350x480 2 589 BUFFET CENTRAL REFRIGERE OU CHAUD CHAUD Modèles Température Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix H.T. C0344 +50 /+90 1190x890x870/1320 3 bacs GN1/1 2013-230 V 1 100 C0165 +50 /+90 1505x890x870/1320 4 bacs GN1/1 3026-230 V 1 250 C0345 +50 /+90 2150x890x870/1320 6 bacs GN1/1 4026-230 V 1 950 REFRIGERE Modèles Température Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix H.T. F0290 +1 /+7 C 1190x890x870/1320 3 bacs GN1/1 550-230 V 1 300 F0101 +1 /+7 C 1505x890x870/1320 4 bacs GN1/1 550-230 V 1 400 F0238 +1 /+7 C 2150x890x870/1320 6 bacs GN1/1 550-230 V 1 950 En bois massif - Plan granit Eclairage Pare haleine Bacs non compris Couleur noix disponible aussi 4 bacs GN1/1 6 bacs GN1/1 69 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page70 BUFFET - VITRINE MULTI SERVICE BUFFET CENTRAL REFRIGERE Température +2 /+8 C Profondeur 800 mm - Hauteur 850/1290 mm Statique Livré sans bac BUFFET CENTRAL REFRIGERE OU CHAUD En bois massif - Plan granit Profondeur 800 mm - Hauteur 880/1300 mm Eclairage Pare haleine Bacs non compris CHAUD Modèles Température Long. mm Capacité Puiss. W Prix H.T. C0346 +50 /+90 1250 3 bacs GN1/1 2016-230 V 995 C0347 +50 /+90 1570 4 bacs GN1/1 3024-230 V 1 250 C0348 +50 /+90 1890 5 bacs GN1/1 3024-230 V 1 950 REFRIGERE Modèles Température Long. mm Capacité Puiss. W Prix H.T. F0291 +2 /+10 C 1250 3 bacs GN1/1 553-230 V 1 995 F0292 +2 /+10 C 1570 4 bacs GN1/1 568-230 V 2 400 F0293 +2 /+10 C 1890 5 bacs GN1/1 576-230 V 2 600 Modèles Long. mm Capacité Puiss. W Prix H.T. C0294 1150 3 bacs GN1/1 553-230 V 1 750 C0295 1470 4 bacs GN1/1 568-230 V 2 150 C0296 1800 5 bacs GN1/1 576-230 V 2 800 COMPTOIR VITRINE REFRIGEREE REF/HILL Pour exposition hors d oeuvres, plats Dim.P790xH1215 mm préparés, charcuterie, Vitre droite 90-1 étagère boissons, produits laitiers Température +4 /+6 C - statique Plan de travail en granit Plan d exposition en acier inox AISI304 Réserve réfrigérée avec 2 évaporateurs Disponible en 3 couleurs Modèles Porte Long mm Puiss. W Prix H.T. F0102 1 1000 295-230 V 1 496 F0103 1 1500 315-230 V 1 653 F0104 2 2000 468-230 V 1 859 F0105 3 2500 587-230V 2 229 F0106 3 3000 687-230 V 2 624 Option : Roulette + 200 H.T. ELEMENT CAISSE Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. N0043 700x800x990 690 N0044 1000x800x990 890 70 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page71 VITRINE MULTI SERVICE COMPTOIR VITRINE REFRIGEREE REF/AURORE Température +2 /+6 C Modèles Dim.LxPxHmm Puiss. W Prix H.T. F0297 1580x975x1280 600-230 V 1 490 F0298 1880x975x1280 620-230 V 1 690 VITRINE REFRIGEREE SEMI VENTILEE REF/MASTER Dim.P900xH1262 mm Température +1 /+10 C Eclairage Etagère intermédiaire Réserve réfrigérée semi ventilée Plan de travail laminé anti-griffes TROPICALISEE AMBIANCE JUSQU A 45 C VITRE DROITE Modèles Porte Long mm Puiss. W Prix H.T. F0299 2 1520 320-230 V 1 850 F0300 2 2000 470-230 V 1 995 F0301 3 2480 520-230 V 2 550 F0302 4 2960 650-230 V 2 850 VITRE BOMBEE RABATTABLE Modèles Porte Long mm Puiss. W Prix H.T. F0113 2 1520 360-230 V 1 710 F0114 2 2000 487-230 V 1 995 F0115 3 2480 665-230 V 2 480 F0116 4 2960 792-230 V 2 950 VITRINE REFRIGEREE SEMI VENTILEE REF/FLORA Dim.P1140xH1262 mm Température +1 /+10 C Eclairage Etagère intermédiaire Réserve réfrigérée semi ventilée Plan de travail laminé anti-griffes Vitres bombées rabattables TROPICALISEE AMBIANCE JUSQU A 45 C Modèles Porte Long mm Puiss. W Prix H.T. F0303 2 1520 450-230 V 2 650 F0304 2 2000 570-230 V 2 900 F0305 3 2480 630-230 V 3 350 F0306 4 2960 840-230 V 4 380 Option : Kit portes plexi 200 H.T. Options : Kit portes plexi 200 H.T. Chassis sur roulettes 400 H.T. Couleurs sur commande +3% Même couleurs que MASTER sur commande +3% 71 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page72 VITRINE MURALE - LIBRE SERVICE VITRINE REFRIGEREE VENTILEE REF/TONGA Dim.P1060xH1265 mm Vitre bombée relevable à piston - verre trempé Tablette arrière granit Réserve réfrigérée Ventilée : Température 0/+2 C Existe en 3 couleurs jaune, rouge, blanc Existe en statique sur demande Modèles Long mm Prix H.T. F0307 1000 2 950 F0247 2000 3 400 F0248 2500 4 180 F0249 3000 4 899 ELEMENT CAISSE Code Long. mm Prix H.T. N0081 700 690 N0082 1000 950 VITRINE MURALE ETROITE REF/F0134 Dim.L494x600xH1742 mm Puiss. 140 W - 230 V Capacité 220 litres 3 étagères Dim.L465xP340 mm Avec roulettes - Eclairage LED Température +2 /+10 C Façade inox Rideau de nuit inclu 1 490 HT Etroite mais rentable MEUBLE MURALE REFRIGERE VENTILE REF/DANNY CONÇU POUR DE LA VENTE EN LIBRE SERVICE Dim.P780xH1820 mm Températue +3 /+6 C 4 niveaux d exposition avec éclairage 3 niveaux supérieurs avec portes prix Intérieur et étagères inox Disponible en 3 couleurs Modèles Long mm Puiss. W Prix H.T. F0135 1000 655-230 V 1 840 F0136 1200 839-230 V 1 975 F0137 1500 1010-230 V 2 250 F0138 1800 1169-230 V 2 600 Option rideau de nuit + 180 H.T. Ex. REF/TN10/DY-SW pour F0135 72 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page73 LIVRE SERVICE - CONGELATEUR MEUBLE MURALE REFRIGERE VENTILE REF/ELEGANCE Dim.P763xH2015 mm Températue +3 /+7 C 4 niveaux d exposition avec éclairage supérieur Fond perforé en acier inox AISI304 Double auto évaporation Option rideau de nuit Disponible en 3 couleurs métal, bleu, orange Prix de lancement Modèles Long mm Prix H.T. F0253 1000 2 200 F0254 1200 2 586 F0255 1500 2 770 F0256 1800 2 990 F0257 2000 3 300 Option rideau de nuit + 180 H.T. VITRINE MURALE AVEC PORTE Température 0 /+4 C Roulettes Led supérieur Evaporation automatique des eaux de dégivrage 4 étagères Avec portes fermeture automatique Modèles Porte Dim.LxPxH mm Capacité Prix HT F0258 1 1000x785x1945 511 LT 2 950 F0259 2 1500x785x1945 639 LT 3 650 F0260 3 2000x785x1945 782 LT 3 950 F0261 4 2500x785x1945 1023 LT 5 850 CONSERVATEUR PANORAMIQUE POUR SURGELES Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix HT F0262 1550x960x780 598 LT 470-230 V 1 294 F0263 2050x960x780 839 LT 600-230 V 1 479 F0264 2500x960x780 1032 LT 600-230 V 1 832 Température -15 /-23 C Livré avec 1 panier Couvercles coulissants vitrés, encadrement chauffé évitant le givre Moulure anti caddy 2 compresseurs 73 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page74 CONGELATEUR CONGELATEUR COFFRE GAMME DE CONGELATEURS POUR LES PROS Température -17 /-24 C Le 2 en 1 Couvercle inox inclinable pouvant servir de table de travail Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix HT F0199 1055x630x845 260 LT 130-230 V 335 F0146 1330x680x830 390 LT 130-230 V 490 F0147 1604x720x860 526 LT 130-230 V 595 F0148 1850x795x885 768 LT 190-230 V 785 Option 4 roues : 80 H.T. Panier supplémentaire : 30 H.T. CONGELATEUR COFFRE REF/F0150 Température -17 /-24 C Livré avec 2 paniers - Chassis sur roues Unité hermétique pour température ambiance +32 C Thermomètre pour visualisation de la température interne Intérieur aluminium gaufré Fermeture avec clé Eclairage Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix HT F0149 1030x685x895 300 LT 110-230 V 450 F0150 1550x685x895 500 LT 140-230 V 550 CONGELATEUR COFFRE VITRES COULISSANTES Température -17 /-24 C Livré avec 1 panier - Chassis sur roues Thermomètre analogique pour visualiser la température interne Couvercles coulissants, vitres Thermopane Intérieur aluminium gaufré Fermeture avec clé Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix HT F0151 1020x640x860 300 LT 210-230 V 479 F0152 1310x640x860 400 LT 270-230 V 589 CONGELATEUR BAHUT AVEC COUVERCLE EN VERRE Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Puiss. W Prix HT F0194 1073x596x840 250 LT 130-230 V 450 F0195 1199x665x865 350 LT 130-230 V 550 Température -17 /-24 C Avec roulettes 74 N.B : Toutes les températures sont données pour une utilisation extérieure à 25 C et 60% d humidité relative

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page75 BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR - PREPARATION BILLOT EN BOIS REF/V0038 En bois de bouleau Billot renforcé avec bande en acier Dim.L500xP400xH770 mm 198 HT Prix bas!!!!! BILLOT EN POLYETYLENE AVEC TIROIR Modèles Dim.LxPxH mm Prix HT V0034 1200x700x850 496 V0009 1400x700x850 560 V0010 1600x700x850 595 V0044 1800x700x850 650 V0035 2000x700x850 690 SUPPORT MAGNETIQUE POUR COUTEAUX Avec deux barrettes magnétiques Modèles Long. mm Prix HT V0039 300 6 V0040 450 7 V0041 600 9 SCIE A OS Scie à ruban inox Régulation de la tension Micro interrupteur de sécurité, frein moteur, commandes Equipé d un poussoir, plaque de qualibrage en acier inox Modèles Lame Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix HT V0042 1550 mm 360x460x800 750-230 V 1 394 V0043 1830 mm 410x590x930 750-230 V 1 477 TRANCHEUR A GRAVITE Modèles Diam lame Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix HT V0027 220 mm 370x480x350 154-230 V 295 V0028 250 mm 470x470x370 154-230 V 399 V0029 300 mm 600x480x420 187-230 V 595 V0030 350 mm 500x710x470 220-230 V 992 Avec aiguiseur Avec sécurité Norme CE 75

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page76 BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR - PREPARATION HACHOIR Livré avec un couteau, une grille et un pilon Modèles Débit en kg/h Puiss. W Prix H.T. V0021 30 à 50 400-230 V 195 V0022 60 à 100 500-230 V 295 V0023 80 à 100 600-230 V 396 V0024 100 à 150 1100-230 V 595 HACHOIR Engrenage à bain d huile Livré avec 1 grille 6 mm Grille et couteau en inox à auto-aiguisage Modèles Débit en kg/h Puiss. W Prix H.T. V0025 50 390-230 V 348 V0045 160 750-230 V 398 POUSSOIR HORIZONTAL 2 vitesses Livré avec 4 entonnoirs Modèles Litres Prix H.T. V0017 5 199 V0019 10 420 RAPE PARMESAN REF/V0046 Dim.L280xP250xH310 mm Puiss. 380 W - 230 V Engrenage sous bain d huile Chassis alliage aluminium et acier inox Rouleau diam.110 mm, muni d un levier supérieur, ouverture 110x65 mm 269 HT 76

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page77 ARMOIRE STERILISATEUR - MACHINE SOUS VIDE - SACS ARMOIRE STERILISATEUR DE COUTEAU Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. W Prix H.T. V0047 25/30 pièces 482x155x613 20-230 V 214 V0048 50/60 pièces 964x155x613 30-230 V 395 Acier inox, fixation murale Minuterie de 0-2H portillon avec hublot, serrure à clés, micro-interrupteur de sécurité, drainage inférieur Support pour couteau amovible Lampe UV-C, décontamination microbiologique MACHINE A CLOCHE SOUS VIDE Chambre inox vide par aspiration intérieure ou extérieure 230 V Nous consulter pour des machines plus importantes Modèles Barre de soudure Dim.LxPxH mm Dim.Chambre Prix H.T. P0012 300 mm 370x530x250 310x350x120 1 250 P0013 400 mm 470x550x400 410x450x180 1 590 MACHINE SOUS VIDE AUTOMATIQUE Pour produits secs - 230 V Ne convient pas aux produits liquides Modèles Barre de soudure Dim.LxPxH mm Prix H.T. P0014 350 mm 370x280x170 290 P0015 400 mm 420x280x170 390 P0016 500 mm 520x280x170 590 SAC LISSE PAR 100 PIECES Pour machine à cloche Sachet pour -40 C/+40 C SAC GAUFRE PAR 100 PIECES Pour machine à machoire Sachet pour -40 C/+40 C Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. P0066 150x300 6 P0019 200x300 8 P0067 250x350 10 P0021 300x400 14 P0023 400x500 24 Sacs lisses ou gaufrés par carton possibilité autres dimensions sur demande 77 Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. P0025 150x300 8 P0028 200x300 10 P0030 250x350 15 P0031 300x400 20

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page78 CELLULE - CHAUFFE ASSIETTE - ETUVE CELLULE MIXTE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE ET CONGELATION RAPIDE Température positive +70 /+3 C Température négative +70 /-18 C Sonde à coeur de série Structure anti basculante Porte réversible - Charnière avec rappel automatique Régulateur électronique digital programmable, 4 cycle au choix Contrôle par minuterie avec sonnerie fin de cycle F0187 Modèles Dim.LxPxH mm Capacité Cycle Puiss. KW Prix H.T. F0187 670x715x500 3 bacs GN1/1 F0308 F0189 F0190 750x740x860 810x830x1370 810X830X1750 5 bacs GN1/1-60X40 10 bacs GN1/1-60X40 14 bacs GN1/1-60X40 positive 10KG négative 6KG positive 20KG négative 15KG positive 40KG négative 28KG positive 50KG négative 35KG 0,5-230 V 1 940 1,4-230 V 2 390 2-400 V 3 950 2,2-400 V 4 950 F0308 F0190 CHAUFFE ASSIETTES Thermostat 0 à 85 C Modèles Capacité Diam.32 cm Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. 1 porte C0167 55 à 60 assiettes 450x510x855 0,75-230 V 345 2 portes C0168 110 à 120 assiettes 750x510x855 1,2-230 V 450 ETUVE Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. C0297 5 niveaux GN2/1 700x850x900 0,75-230 V 990 C0298 10 niveaux GN2/1 700x850x1660 2,35-230 V 1 690 Grille en option : Grille GN1/1 REF/X0036 8 H.T. Grille GN2/1 REF/X0037 15 H.T. 78

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page79 BALANCE BALANCE DE CUISINE REF/P0057 Portée 5 KG Précision 1 gramme Fonction tare Surface en acier inoxydable sans soudure Marche sur batterie Dim.L253xP200xH53 mm 45 HT BALANCE DE LABORATOIRE Fonction compteuse Fonctionne à pile et sur secteur 85 HT Modèles Capacité Précision Dim.LxP mm P0068 5 kg 0,5 g 237x180 P0069 10 kg 1 g 237x180 BALANCE POIDS PRIX Avec colonne REF/P0070 ou sans colonne REF/P0071 même prix 198 HT Portée 15 KG Précision 5 g Dim. plateau 200x280 mm Fonctionne sur secteur Batterie rechargeable Connection sur PC et Imprimante Homologation en métrologie légale avec vignette BALANCE AU SOL Modèles Capacité Précision Dim.LxP mm Prix HT P0005 60 kg 5 g 350x450 190 P0006 150 kg 10 g 350x450 240 P0007 300 kg 20 g 420x520 274 P0073 600 kg 50 kg 600x800 468 Fonctionne sur secteur Batterie rechargeable Connection sur PC et Imprimante Fonction compteuse 79

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page80 ESSOREUSE - COUPE LEGUMES - CUTTER - MANDOLINE ESSOREUSE MANUELLE REF/P0045 Avec tuyau d écoulement, facile à l usage Poignée escamotable pour ranger facilement Panier amovible Capacité 20 litres Diamètre 43 cm 95 HT COUPE LEGUME REF/P0043 625 HT Dim.L240xP630xH500 mm Puiss. 550 W - 230 V 5 disques inclus (3,5,7mm pour râper et 2,4 mm pour trancher) CUTTER INOX Modèles Dim.LxPxH mm Puiss.KW Litres Prix H.T. P0083 480x330x350 0,5-230 V 6 490 P0084 480x330x400 0,75-230 V 9 690 MANDOLINE REF/P0074 Equipé avec un poussoir porte produit Support anti dérapant Dim.L115xP400 mm Comprend 3 lames (4,6 et 10 mm) 45 HT 80

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page81 MIXEUR - FOUET - THERMOMETRE - CHAUFFAGE MIXEUR PLONGEANT ET FOUET Melangeur pour préparer des minestrones, purées de légumes, sauces, pâtes à frire, mayonnaise, purée de tomates, pesto etc... Entièrement en acier inox Fouet pour battre la crème fouettée, les crèmes, les omelettes, les souflés etc... Entièrement en inox Modèles Capacité Long. mm Puiss. W Prix H.T. P0047 30 litres tube 300 mm 250-230 V 185 P0048 60 litres tube 400 mm 400-230 V 245 REF/P0049 Option fouet en plus + 140 H.T. THERMOMÈTRE DIGITAL REF/U0018 Plage température de -10 à 200 C Numérique Protection en ABS avec clip de fixation Mémoire min/max et bouton marche arrêt Sonde en acier inoxydable avec gaine de protection plastique Diam. 45 mm - Hauteur 180 mm 13,75 HT THERMOMÈTRE INFRAROUGE REF/U0012 Mesure sans contact Plage de température - 32 C et + 300 C Dim.L37xP70xH150 mm 77 HT CHAUFFAGE DE TERRASSE REF/C0299 Convient au gaz propane Facile à transporter grâce au 2 roulettes Comprend allumage électronique, tuyau à gaz et régulateur depression Avec protection en cas de renversement Diam. 770 mm Hauteur : 2200 mm Puiss. 12,7 KW 185 HT 81

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page82 EXTERMINATEUR - DESSERTE COUVERT - TABLE EXTERMINATEUR D INSECTES REF/N0105 Dim.L650xP95xH360 mm Puiss. 2x20 W - 230 V Couvre sur superficie de 120 M 2 49 HT Bac de récupération amovible DESTRUCTEUR D INSECTE REF/N0106 Même en extérieur les lampes à UV, le CO2 et le puissant ventilateur attirent et capturent les insectes nuisibles. Mouches et moustiques subissent alors une rapide déshydratation et meurent. Il ne reste plus qu à dévisser le panier inférieur et le vider. 2 néons de rechange inclus. Cable 4,90 m Dim.L650x360xH360 mm Puiss. 17 W - 230 V 139 HT Couvre sur superficie de 300 M 2 DESSERTE DE COUVERT EN BOIS Capacité 100 assiettes Dim. L1000xP500xH1400 mm Modèles Capacité Dim.LxPxH mm Prix H.T. N0107 60 600x500x1400 490 N0051 100 1000x500x1400 550 Nous consulter pour autres modèles Dans la limite des stocks TABLE DE SERVICE REF/X0041 En inox avec étagère en acier chromé Comporte 3 étagères avec revêtement antibruit sur face intérieure Poids maximum par plateau 75 KG Avec 4 roulettes pivotantes, dont deux à frein, équipé de protection d angle Dim.L900xP590xH1930 mm Plateau de travail 830x510 mm 105 HT Livrer en Kit - Montage facile Imbattable!!! 82

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page83 INOX - ARMOIRE - TABLE ARMOIRE - MEUBLE D ANGLE ARMOIRE MURALE INOX Portes coulissantes Modèles Dim.LxPxH mm Prix HT X0001 1000x400x600 290 X0002 1200x400x600 340 X0003 1400x400x600 360 X0004 1600x400x600 385 X0005 1800x400x600 420 TABLE ARMOIRE NEUTRE avec portes coulissantes et étagère Profondeur 700 mm - Hauteur 850 mm Profondeur 600 même prix sur commande Modèles Centrale Modèles Adossée Dim.L mm Prix unique X0099 X0100 1000 485 X0006 X0080 1200 540 X0088 X0007 1400 580 X0089 X0008 1600 640 X0101 X0102 1800 675 X0090 X0081 2000 740 Existe en table chaude Nous consulter Avec ou sans dosseret au même prix ARMOIRE HAUTE INOX Modèles Dim.LxPxH mm Prix H.T. X0104 1200x600x2000 1 180 X0105 1600x600x2000 1 280 X0106 2000x600x2000 1 580 MEUBLE NEUTRE D ANGLE 90 REF/X0103 Inox Dim.L1000xP1000xH900 mm 795 HT 83

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page84 INOX - TABLE - PLONGE TABLE INOX AVEC ETAGERE Hauteur 850 mm Centrale ou adossée Prof. 600 ou 700 mm Table démontables Dim.L mm Modèles Centrale Modèles Adossée Prix Unique 600 X0108 X0109 220 800 X0010 X0017 240 1000 X0011 X0018 260 1200 X0012 X0019 280 1400 X0013 X0020 300 1600 X0014 X0021 320 1800 X0015 X0022 360 2000 X0016 X0023 390 Livré en kit selon arrivage Nos tables sont toutes inox profondeur 600 ou 700 mm Option 4 roues livrées en kit REF/X0107 + 60 H.T. PLONGE INOX 1 BAC Bac Dim.L500xP400xH250 mm 1 bac sur piètement avec étagère Modèles Dim.LxPxH mm Prix HT L0027 600x600x850 395 L0028 700x700x850 395 Option 4 roues livrées en kit REF/X0107 + 60 H.T. PLONGE INOX 1 BAC Bac Dim.L500xP400xH250 mm 1 bac + 1 égouttoir sur piètement Hauteur 850 mm PRECISER EGOUTTOIR GAUCHE OU DROITE Modèles 600 Modèles 700 Longueur Prix H.T. L0030 L0040 1200 mm 460 L0031 L0041 1400 mm 480 Prof. 600 ou 700 mm Option 4 roues livrées en kit REF/X0107 + 60 H.T. Livré en kit selon arrivage PLONGE INOX 2 BACS Bac Dim.L500xP400xH250 mm 2 bacs + 1 égouttoir sur piètement Hauteur 850 mm Modèles 600 Modèles 700 Longueur Prix H.T. L0032 L0042 1400 mm 550 L0033 L0043 1600 mm 650 L0034 L0044 1800 mm 680 L0035 L0045 2000 mm 750 PRECISER EGOUTTOIR GAUCHE OU DROITE Prof. 600 ou 700 mm 84 Option 4 roues livrées en kit REF/X0107 + 60 H.T. Livré en kit selon arrivage

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page85 INOX - PLONGE - TABLE VO - PEDALE PLONGE INOX AVEC PASSAGE LAVE VAISSELLE Bac Dim.L500xP400xH250 mm - Haut. 850 mm 1 bac + 1 égouttoir bac avec passage lave vaisselle PLV Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. L0108 1200x700 395 L0109 1400x700 440 L0110 1600x700 490 Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. L0148 1200x600 360 L0149 1400x600 420 L0150 1600x600 460 PRECISER EGOUTTOIR GAUCHE OU DROITE TABLE CHEF AVEC ETAGERE Bac Dim.L400xP400xH250 mm - Haut. 850 mm Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. L0151 1000X700 380 L0152 1200X700 420 L0048 1400x700 460 L0049 1600x700 480 L0050 1800x700 520 PRECISER EGOUTTOIR GAUCHE OU DROITE Option 4 roues livrées en kit REF/X0107 + 60 H.T. Avec étagère basse selon stock Centrale ou adossée selon arrivage TABLE DE DEBARASSAGE AVEC TAMPON VO Dim.L mm Modèles Centrale Prix Centrale Modèles Adossée Préciser à la commande VO droite ou gauche Prix Adossée 1000 L0020 340 L0023 410 1200 L0021 350 L0024 415 1400 L0107 370 L0025 450 1600 L0022 390 L0026 480 non inclue PEDALE MELANGEUSE REF/L0056 Eau froide et eau chaude 85 HT PEDALE MELANGEUSE REF/L0153 Mélangeur avec commande de pied, 2 pédale 158 HT 85

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page86 ROBINET - LAVE MAIN LAVE MAIN REGLEMENTAIRE REF/L0053 Prêt à poser Dim.L380xP290 mm + mitigeur offert 95 HT LAVE MAIN REGLEMENTAIRE REF/L0054 Avec dosseret - Mitigeur Dim.L400xP320x610 mm Ouverture du robinet par commande fémorale sur capot avant avec porte savon offert 150 HT LAVE MAIN SUR PLACARD REF/L0155 485 HT Dim.L500xP400xH850 mm Adossé LAVE MAIN AUTONOME REF/L0055 590 HT Dim.L450xP450xH1250mm Ne requiert pas de prise d eau d entrée ni déversoir Ne requiert pas d installation électrique Fonctionne avec un poussoir hydraulique qui pompe l eau d un réservoir de 10 litres situé à l intérieur du lave main. L autre réservoir est pour l eau sale. Pourvu de roulettes pour le déplacer Avec distributeur de savon automatique à pile Avec corbeille à papier Distributeur d essuie mains 86

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page87 DOUCHETTE - BAC - COUVERCLE - GRILLE DOUCHETTE REF/L0058 DOUCHETTE REF/L0113 DOUCHETTE REF/L0059 Flexible 1050 mm Robinet mitigeur et douchette extractible Mitigeur céramique, grand débit : 30 litres/min Col de cygne diam.20 mm - Douchette 1000 mm avec fixation murale. Débit (10 litres/min) - Mono trou 3/4 diam. 35 mm Avec fixation murale Flexible 1050 mm 140 HT 149 HT 195 HT POSTE DE NETTOYAGE REF/L0157 Fixation murale Enrouleur automatique 6 M Pistolet, gachette no drip (max.60 C) Débit 10 litres/min Chassis acier inox Dim.L80xP380xH380 mm 495 HT ROBINET REF/L0052 Mélangeur mono-trou + ouverture normal 45 HT BACS ET COUVERCLES INOX Modèles Dim.LxPxH mm Code bac Prix H.T. Code couvercle Prix H.T. Prof.150 mm GN 1/1 325x530x150 X0024 19 X0030 8 GN 1/2 325x265x150 X0025 14 X0031 7 GN 1/3 325x176x150 X0026 12 X0032 6 GN 1/4 265x162x150 X0027 10 X0033 5 GN 1/6 176x162x150 X0028 8 X0034 4 GN 1/9 176x108x100 X0029 7 X0035 3 GRILLE INOX Code Modèles Dim.LxP mm Prix H.T. X0036 GN 1/1 530x325 8 X0037 GN 2/1 530x650 15 X0038 Patissière 600x400 10 87

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:24 Page88 ECHELLE - RAYONNAGE - ETAGERE INOX ECHELLE INOX Avec 4 roulettes pivotantes dont deux avec freins Modèles Niveaux Prix H.T. X0091 7 niveaux gastronormes 129 X0040 15 niveaux gastronormes 165 X0039 15 niveaux pâtissiers 185 X0110 20 niveaux pâtissiers 216 Livré en kit montage facile 129 HT X0091 RAYONNAGE INOX Hauteur 1800 mm Profondeur 500 mm Livré en kit montage facile Modèles Long.mm Prix H.T. X0092 900 230 X0093 1200 290 X0094 1500 350 X0095 1800 390 ETAGERE MURALE INOX Longueur Code Prix H.T. Code Prix H.T. mm prof.300 prof.300 prof.400 prof.400 400 X0111 50 X0112 60 600 X0044 70 X0052 80 800 X0045 70 X0053 80 1000 X0046 70 X0054 80 1200 X0047 80 X0055 90 1400 X0048 90 X0056 100 1600 X0049 100 X0057 110 1800 X0050 110 X0058 120 2000 X0051 120 X0059 130 Avec support et dosseret renforcé 88

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:25 Page89 ETAGERE INOX ETAGERE MURALE AJOUREE Prof. 400 mm Modèles Long.mm Prix H.T. X0060 1000 149 X0062 1200 162 X0064 1400 170 X0066 1600 179 A FIXER AU DESSUS DE LA CUISSON OU DE LA PLONGE ETAGERE POUR MICRO ONDE REF/X0096 Idéal pour votre micro-onde Gain de place Dim.L600x600 mm Existe en d autres dimensions, nous consulter 67 HT ETAGERE AVEC PORTE BACS REF/X0073 Idéal pour épices et condiments Avec 6 bacs GN1/6 Dim.L1200xP200 mm 185 HT ETAGERE CHEF PLEINES RENFORCEES 2 niveaux Prof. 400 mm - Haut. 700 mm Modèles Longueur mm Prix H.T. X0067 1000 190 X0068 1200 200 X0069 1400 220 X0070 1600 240 X0071 1800 260 X0072 2000 280 A POSER SUR PLAN DE TRAVAIL INGENIEUX EN PASSE PLAT ETAGERE CHEF CHAUFFANTE Chauffage par résistance électrique Régulation par thermostat Modèles Dim.LxPxH mm Puiss. KW Prix H.T. double X0076 1000x300x700 0,92-230 V 440 X0097 1400x300x700 1,26-230 V 460 X0078 1600x300x700 1,61-230 V 490 Chauffante sur l étagère du bas 89

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:25 Page90 POUBELLE POUBELLE INOX REF/X0074 Capacité 100 litres Diam. 450 mm - Haut. 685 mm A pédale Avec roulettes 165 HT CHARIOT PORTE SACS POUBELLE REF/X0075 A pédale Diam. 450 mm Haut. 685 mm POUBELLE SNACK REF/X0113 Capacité 80 litres Ouverture avec clapette basculant 2 roues Fond étanche Dim.L470xP470xH1200 mm 165 HT 308 HT GEN Les ind mo illu Tou les LIV La avi exp mê dû rem si son con néc tin cas ma pa for les EM Les on tin let exp RE Le rem ret ad aux à l CO L a com dé SO Au l a GA No no de de qu un d o de SO tem POUBELLE RESTAURATION RAPIDE/X0079 Dim.L625xP600xH1255 mm Avec pédale - Insonorisée Vérins réglables Conçue avec deux roues Livré avec conteneur 486022 Offert 90 775 HT R Au du so Po to ap cie Ex Pa Pi po La ne La les tè Le SO SA 17è ZI 065 Sir

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:25 Page91 IMPORT - EXPORT -NEUF - OCCASION - VENTE - LOCATION GENERALITÉS Les prix et renseignements por tés sur les catalogues, prospectus et tarifs sont donnés à titres indicatifs et valables à un instant donné. Sodimats se réser ve la possibilité d appor ter toute modification de présentation, de for me de dimension ou de conception aux appareils dont les illustrations et les prescriptions figurent sur nos imprimés à titre de publicité. Toute commande compor te l adhésion expresse à nos conditions générales de vente quelque soit les clauses pouvant figurer sur les documents de l acheteur. LIVRAISON - DELAI DE LIVRAISON La livraison est effectuée soit par la remise directe de la marchandise au client, soit par simple avis de mise à disposition, soit par la déli vrance des marchandises dans nos entrepôts, à un expéditeur ou à un transpor teur. Les marchandises voyagent aux risques et périls du destinataire, même en cas de retour, quelle que soit notamment la stipulation relative au por t (franco, por t dû, ou por t avancé), et ce, même en cas de clause de réserve de propriété ou de paiement contre remboursement. Les réclamations concernant les quantités et les qualités ne sont recevables que si elles sont formulées par écrit accompagnées du bon de livraison dans les 8 jours de la li vraison. Le destinataire devra four nir la preuve de la non-conformité du matériel, en permettre la constatation et la réparation éventuelle par Sodimats et exclure toute inter vention de son fait. Si nécessaire, il sera procédé au remplacement du produit sans aucune autre indemnité pour le destinataire. Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif et les retards ne peuvent en aucun cas justifier l octroi d une indemnité ou de dommage et intérêts, ni même l annulation de la commande. Sodimats est libérée de tout engagement relatifs au délais de livraison si l acheteur n est pas à jour de ses obligations envers elle, quelle qu en soit la cause et la présence d un cas de force majeure tel que guerre, grève, émeute, incendie, inondations, interruption ou retard dans les transpor t, impossibilité d être approvisionné... EMBALLAGE - TRANSPORT Les accessoires aux matériels, commandés séparément, ainsi que les pièces détachées aux titres onéreux, sont envoyés en por t dû, frais d emballage en sus. En cas d avarie, il appar t ient au destinataire acheteur ou consignaire d exercer tout recour s contre le transpor teur (voiturier) par lettre recommandée dans les TROIS JOURS FRANCS de la date de livraison, sauf acceptation expresse des réser ves par le transpor teur, copie en étant adressée à Sodimats. RETOUR Le retour des marchandises vendue ou consignée ne pourra être accepté que si 3 conditions sont remplies : notre ACCORD préalable, retour dans l emballage d origine, retour franco de por t Le retour en vue d une réparation devra être précédé d une demande de devis ou de réparation et adressé franco de por t sous peine d être refusé. Dans tout les cas, les marchandises voyagent aux frais et risques du client. Tout matériel retour né sans notre accord sera refusé et retourné à l acquéreur frais à sa charge. COMMANDES L acceptation par Sodimats résultera de l expédition des produits. L acheteur est engagé par sa commande qu elle ait été faite par cour rier, Email ou télécopie signée. Toute modification demandée par l acheteur ne pourra être prise en compte qu avec l accord préalable et écrit de la société SODIMATS. Aucune annulation de commande ne sera acceptée sauf accord par écrit de la société SODIMATS, l acompte versé étant en ce cas définitivement acquis à la société SODIMATS. GARANTIE Notre garantie est expressément limitée à l échange gratuit ou à la réparation, de toute pièce de nos appareils examinée, retour née franco de por t et reconnue défectueuse. A cet effet, l acheteur devra aviser Sodimats de la défectuosité, retourner la pièce sans retard, et fournir tout justificatif de la garantie dont bénéficie le matériel, notamment copie de la facture. L acheteur n aura droit qu à la seule fourniture gratuite des pièces reconnues défectueuses, sans pouvoir prétendre à une indemnité, à un remboursement de frais de transpor t de la marchandise, des coûts de main d oeuvre, et de déplacement ou encore des dommages intérêts quelconques et cela même en cas de dommages. Nous prenons en charge le déplacement sur un périmètre de 50 KM autour de SODIMATS sauf réparation d appareils por tables.les pièces défectueuses et remplacées gratuitement redeviennent la propriété de Sodimats. RAPPEL SUR LES GARANTIES Au delà d un périmètre de 50 km autour de Sodimats, pendant la durée de la garantie les frais de déplacement et de main d oeuvre ne sont pas pris en charge. Pour les appareils portables (exemple: panini, friteuse,trancheur, toaster...), la garantie est pris en charge à l atelier de Sodimats. Un appareil vous sera remis en prêt (sous réserve de stock) à titre gracieux (avec chèque de caution en garantie). Exclus de la garantie : Panier, poignée, câble électrique, piètement, quartz, vitrocéramique Pièzzo, manette de réglage, vitre, joint, ressort et charnière de portes, radiant, sole réfractaire, flexible gaz, ampoule La garantie ne prend pas en charge les changements d injecteurs, le nettoyage des veilleuses et des injecteurs sur les appareils gaz. La garantie ne prend pas en charge le nettoyage des condenseurs, les thermostats de sécurité, ampoule et tout ce qui concerne le système d éclairage électrique. Les thermostats électriques et thermocouples sont garantis 6 mois SODIMATS SARL MARGOT au capital de 50 000 17ème rue - 5ème avenue ZI de Carros Le Broc 06510 CARROS Siret : 49357885000031 CONDITIONS GENERALES DE VENTE La durée de la garantie du matériel est limitée à 12 mois à compter de sa vente au 1er usager, sauf cas par ticulier spécifié sur la facture. La garantie est exclue si le vice de fonctionnement : - provient d une utilisation anormale du matériel - résulte d une inter vention sur le bien effectuée par une personne non agrée par notre société. - est lié à un cas de force majeur ou à des incidents di vers pouvant se produire du fait notamment des canalisations, variations de voltage, mauvais réglage, mauvaise manipulation,... Les pièces de rechange four nies à titre onéreux sont garanties trois mois à par tir de la date de facture; toute garantie complémentaire consentie par le revendeur ne nous engage pas. PRIX - CONDITIONS DE PAIEMENT Sodimats se réser ve le droit, à tout moment, en fonction des risques encourus, de fixer un plafond au découver t de chaque acheteur ou d exiger cer tains délais de paiement ou cer taines garanties. Ce sera notamment le cas, si une modification dans la personne des dirigeants ou dans la forme de la société, ou si une cession, location, mise en nantissement ou appor t de son fonds de commerce a un effet défavorable sur le crédit de l acheteur ou si des factures antérieures restent impayées. RETARD OU DEFAUT DE PAIEMENT Doivent être assimilés au défaut de paiement d une facture : le non paiement d une seule échéance, la compensation non autorisée, le paiement par tiel, les suspensions de paiement pour quelque cause que ce soit, même litigieuse, par l acheteur. Une réclamation sur la qualité d une marchandise ne peut être suspensive de paiement que si la preuve de sa défectuosité est apportée avant l échéance et sur la seule valeur de facturation des pièces incriminées. En cas de défaut de non paiement d une facture à l échéance à la date prévue, les sommes dues en raison de la commande en cause, mais aussi de toutes les commandes déjà livrées ou en cours de livraison seront immédiatement exigibles. Les livraisons pourront être également suspendues sans qu aucune indemnité puisse être réclamée, et ce jusqu au paiement intégral de toutes les sommes dues avec les intérêts afférents. De plus, en application des dispositions légales, et sans mise en demeure préalable, les sommes dûes por teront de plein droit intérêt sur la base de 1,5 fois le taux de l intérêt légal. En outre, à titre de frais de recouvrement, toute facture ayant fait l objet d un retard de paiement sera majorée de plein droit à titre de clause pénale (non réductible au sens de l ar t.1229 du Code civil), d une indemnité fixée à 15% de la facture impayée. A défaut de paiement à un seul des termes, la vente sera résolue de plein droit si bon le semble 48H après mise en demeure restée infr uctueuse. L acheteur aura obligation de restituer immédiatement à ses frais la marchandise. Le non respect des conditions de paiement ainsi que tout retard de règlements entraine automatiquement la per te totale de la garantie du matériel. RESERVE DE PROPRIETE Sodimats se réser ve l entière propriété des marchandises vendues jusqu à complet paiement du prix et de ses accessoires. Toutefois la charge des risques que pour rait subir ces marchandises sera transférée à l acheteur dès la livraison jusqu au complet paiement, et ce même en cas de retour. L acheteur devra donc prendre les assurances nécessaires et per mettre à tout moment l identification dans ses stocks du matériel concerné. En cas de revente à un sous acquéreur, le droit à revendication de la société Sodimats se por tera sur le prix ou par tie du prix des marchandises vendues. L acheteur se devra d informer le sous acquéreur, de l existence de la clause de réser ve de propriété. Sodimats se réser ve le droit de revendiquer tout matériel en cas de cession de paiement d une échéance. L acheteur s engage à restitution, tous frais à sa charge, sur première demande de notre par t par simple recommandée. Dans le cas où les matériels seraient dégradés, la dépréciation qui en résultera sera prise en considération pour la fixation de notre créance résiduelle. Le fait de nous passer commande implique l acceptation sans réser ve par l acheteur de la présente clause et annule tout refus de cette clause pouvant figurer aux conditions générales d achat de l acheteur. JURIDICTIONS COMPETENTES Tout litige dont le règlement amiable n a pas pu être obtenu sera por té devant les Tribunaux de Nice même en cas de pluralité du défendeur. LES PLUS Si dans les trente jours suivant votre achat du DE SODIMATS 91 matériel présenté dans ce catalogue vous constatez que le même appareil, même marque, même référence est affiché moins cher chez un professionnel dans un périmètre de 60 km (en France) de Sodimats, après vérification par nos soins, que votre demande répond aux conditions de comparaison énumérées, vous recevrez un chèque du montant de la différence du prix constaté. Deux fois la différence sur les prix marqués du logo Et en plus nous aurons le plaisir de vous offrir une bouteille de champagne de grande marque. FINANCEMENT DE L ACQUISITION DE VOTRE MATERIEL PAR LOCAM Conditions de paiement en plusieurs fois Voir conditions en magasin

catalogue 2015.qxp_catalogue 1 2005 27/01/2015 11:25 Page92 LES + DE SODIMATS / EN CAS DE PANNE IMPORTANTE DURANT LA GARANTIE, NOUS VOUS PRETONS DU MATERIEL* - NOUS NE VOUS LAISSERONS JAMAIS SANS VOTRE OUTIL DE TRAVAIL * Avec chèque de caution DEPARTEMENT LOCATION TARIFS SUR DEMANDE NOUS VOUS REMBOURSONS JUSQU A DEUX FOIS LA DIFFERENCE AVEC CHAMPAGNE ET SOURIRE POUR TOUT ARTICLE FRAPPE DU LOGO 2 adresses près de chez vous pour mieux vous servir SODIMATS CARROS (maison mère) ZI de carros le Broc 17ème rue - 5ème avenue 06510 CARROS Tel. 04 93 216 337 - Fax. 04 93 216 190 Port. Yvon GUEZ 06 70 74 80 93 E-mail : YG@sodimats.com SODIMATS VALLAURIS 89 route de Font de Cine par chemin St Bernard PORTE 7 06220 VALLAURIS Tel. 04 93 65 25 24 - Fax. 04 93 65 22 39 Port. Patrick 06 03 59 36 30 E-mail : patrick@sodimats.com Livraison dans toute la France - Dom - Tom - Corse www.sodimats.com