LA SECURITE INCENDIE 1ère partie : Théorie du feu Nathalie SURDEL Ingénieur hygiène et sécurité Université Paris13 Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 1
PLAN La combustion Définition Les différents combustibles Typologie Dangers Les modes de propagation du feu Les causes d incendie Les classes de feu L extinction Principe Agents de lutte contre le feu Moyens d extinction Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 2
LA COMBUSTION Définition Réaction chimique de combustion, exothermique, qui a lieue lorsque 3 éléments sont réunis : COMBUSTIBLE : corps qui brûle. Composés du carbone et de l hydrogène COMBURANT : corps qui,mis en présence d un combustible, entretient la combustion ENERGIE D ACTIVATION : énergie nécessaire au démarrage de la combustion Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 3
LA COMBUSTION Définition TRIANGLE DU FEU Papier, bois, essence, etc. COMBUSTIBLE COMBURANT Oxygène de l air ENERGIE D ACTIVATION Allumette craquée, étincelle, électricité Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 4
LA COMBUSTION Les différents combustibles Les combustibles gazeux Il y a inflammation que seulement si sa concentration dans l air est comprise entre: La Limite Inférieure d Inflammabilité (LLI) ou Limite Inférieure d Explosivité (LIE) La Limite Supérieure d Inflammabilité (LSI) ou Limite Supérieure d Explosivité (LES) Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 5
LA COMBUSTION Les différents combustibles Les combustibles liquides Le Point d Eclair (PE) C est la température minimale à laquelle il faut porter un produit pour que ses vapeurs émises s enflamment en présence d une flamme. Le phénomène s arrête lorsqu on enlève la flamme Acétone : <-20 C Ether : -40 C Ethanol : 12 C Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 6
LA COMBUSTION Les différents combustibles Les combustibles liquides Le Point d Inflammation (PI) ou Point de feu Après avoir atteint le point éclair, on continue à chauffer la substance, elle continue à brûler même quand on enlève la flamme Acétone : 465 C Ethanol : 425 C Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 7
LA COMBUSTION Les différents combustibles Les combustibles liquides Le Point d Auto-Inflammation (PAI) C est la température minimale à laquelle les vapeurs s autoenflamment seules sans une flamme Acétone : 540 C Ether : 180 C Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 8
LA COMBUSTION Les différents combustibles Les combustibles solides L état de division : Plus le corps est divisé, plus la combustion est rapide et complète (ex : tas de papier/ une feuille de papier) L importance de la source de chaleur Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 9
LA COMBUSTION Substances inflammables Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 10
LA COMBUSTION Typologie Combustion lente : Oxydation ( phénomène de création de la rouille) Combustion vive : Feu Combustion très vive : Déflagration Combustion instantanée : Explosion Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 11
LA COMBUSTION Les dangers La fumée : toxicité, opacité, Température Gaz de combustion : toxicité Les flammes : Brûlure Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 12
LES MODES DE PROPAGATION DU FEU Rayonnement : Transmission de la chaleur horizontale par un rayonnement produit par les corps solides incandescents Gaz chauds Convection : Transmission de la chaleur verticale par montée des gaz chauds Conduction : Transmission de la chaleur au travers d un matériau Projection ou écoulement : déplacement d un support matériel projection projection Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 13
LES CAUSES D INCENDIE Accidentelles Imprudence Inconscience Malveillance Liées à l utilisation de l énergie Court circuit Surcharge électrique Electricité statique Naturelles Soleil Foudre Fermentation Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 14
LES CLASSES DE FEU Feux de matériaux solides (bois, papier, carton) Feux de liquides inflammables (essence, solvants ) ou de solides facilement liquéfiables (polymères : PVC, polyéthylène) Feux de gaz ( gaz de ville, hydrogène, propane, butane ) Feux de métaux (Lithium, Magnésium, Sodium,Potassium) Feux liés aux auxilliaires de cuisson (huiles et graisses végétales et animales) sur les appareils de cuisson nouveau! Un feu d origine électrique n a pas de classe Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 15
L EXTINCTION Principes Action sur le combustible Suppression : en coupant l arrivée de gaz Éloignement : en dispersant un tas de papier Refroidissement : en aspergeant d eau Action sur le comburant (=O 2 de l air) Suppression par étouffement : couverture, sable, mousse Diminution du taux d O 2 de l air : apport de CO2 Inhibition de la réaction de combustion : apport d Inergen, poudre Action sur l énergie d activation Refroidissement : en aspergeant d eau Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 16
L EXTINCTION Les agents de lutte contre le feu Agent extincteur CLASSE A CLASSE B CLASSE C Feu d origine électrique Portée en mètres Eau pulvérisée Eau pulvérisée + additif Très efficace Inefficace Inefficace DANGER! 2 à 3 m Très efficace Peu efficace Inefficace DANGER! 2 à 3 m Poudre BC Inefficace Très efficace Très efficace DEGATS 3 à 4 m Poudre polyvalente ABC Peu efficace Très efficace Très efficace DEGATS 3 à 4 m CO 2 Inefficace Efficace Efficace Très efficace Environ 0.5 m Halons Inefficace Efficace Inefficace Très efficace Environ 0.5 m Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 17
L EXTINCTION Les agents de lutte contre le feu Feux de classe D : sable, extincteurs à poudre spécifiques à chaque métal Feux de classe F : extincteurs à poudre spécifiques Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 18
Extincteurs mobiles L EXTINCTION Les moyens d extinction À pression auxiliaire EAU POUDRE Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 19
Extincteurs mobiles L EXTINCTION Les moyens d extinction À pression permanente Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 20
L EXTINCTION Les moyens d extinction Robinets d Incendie Armés (RIA) Installation fixe d extinction au gaz (Inergen) Octobre 2008 Formation des membres du CHS CNRS 21