Sources de Santé PALACE MERANO ESPACE HENRI CHENOT Edition Hiver 2014/15 - Version française L année 2014 est terminée Editorial d Henri Chenot Une année placée sous le signe de la haine, de la guerre, de la misère, de l intolérance et de l arrogance, laissant derrière elle une société qui doit se reconstruite. L année 2015 devra nous permettre d énumérer nos erreurs, de poursuivre notre croissance évolutive, à savoir un parcours humanitaire commun et non individuel. Pour cette nouvelle année, offrez des livres; les grands auteurs ont leur place dans toutes les bibliothèques. Le livre est un outil de réflexion, de méditation et de connaissance, oubliez ce qui est éphémère. Votre meilleur ami n est pas l ordinateur portable mais votre mémoire, faite de réflexion et de créativité. Il s agit du seul principe fondateur nous permettant de poursuivre notre chemin évolutif, véritable raison de notre venue sur la Terre. Bonne Année 2015 Henri Chenot 2 LA SANTÉ PRÉVENTIVE 4 PROGRAMMES DE CURE 2015 6 ÉNERGIE PURE SUR LA PEAU DE L HOMME 7 LA BEAUTÉ À LA LUMIÈRE DU SOLEIL 8 Nasi goreng
La cura détox pour la santé préventive Depuis quarante ans, nous opérons dans le domaine de la santé préventive en appliquant la MÉTHODE CHENOT et nous avons pu constater sur nos clients les bénéfices qu ils en tirent en suivant périodiquement cette cure. Le dépôt de substances indésirables dans notre organisme dérive aussi bien d une accumulation de toxines (intoxination) que d une introduction de substances toxiques, vénéneuses (intoxication), par exemple dans le cas des métaux lourds comme le mercure. Les toxines sont des déchets et des résidus produits par le métabolisme. La présence de petites quantités de toxines dans nos tissus est parfaitement normale, puisque l organisme génère des déchets pour son fonctionnement. Il est donc bien équipé pour se débarrasser d eux grâce à 4 organes qui filtrent le sang, extraient les toxines et les rejettent à l extérieur. Il s agit du foie, des reins, des poumons et de la peau. Une partie des toxines présentes dans le corps provient elle aussi de l usure des tissus. Chaque jour, le corps doit éliminer des restes de vieilles cellules, de globules rouges, de minéraux utilisés, etc. Mais la plupart des toxines proviennent de la dégradation des substances alimentaires. Par exemple, les protéines, une fois dégradées, produisent de l urée et de l acide urique; la combustion du glucose génère de l acide lactique et du dioxyde de carbone, tandis que celle des graisses mal transformées génère de l acide cétonique. Ces différentes toxines sont généralement bien supportées par l organisme, à condition que leur présence ne dépasse pas une certaine limite. Une fois cette limite dépassée, les toxines représentent un danger réel. La fin idéale visée par la santé préventive consiste à ce que chaque personne maintienne son état de santé au plus haut niveau, jusqu à l accomplissement naturel de la vie. Ce concept peut être étendu à une définition plus complète, comprenant notre responsabilité individuelle à prendre soin de nous-mêmes. 2 Sources de Santé - La santé préventive
Elles agissent comme un poison sur les tissus et les organes et, en raison de leur excédent, elles compromettent le fonctionnement normal du corps: elles «entravent» les engrenages de notre «moteur organique». Les aliments étant la source principale de toxines, il faudrait adapter la consommation d aliments aux besoins réels de l organisme. Même les aliments naturels et sains, s ils sont consommés en excès, peuvent constituer une source d intoxination. Tant que les aliments sont consommés en respectant nos capacités de digestion, de combustion et d élimination (les 3 facteurs à prendre en considération), aucune accumulation indésirable de toxines, qui génère les maladies, n a lieu. Dans le cas contraire, dès que nous mangeons plus que ce que nous parvenons à brûler, à savoir plus que ce dont notre organisme a besoin pour fonctionner, notre corps se trouve en présence de substances dont il ne sait que faire. La suralimentation ne mène pas seulement à l obésité, comme on peut le penser. En effet, l accumulation de graisses ne représente qu un aspect de la suralimentation. Il existe aussi la possibilité d accumuler des toxines sans que le poids n augmente considérablement. L intoxination est donc plus dangereuse que l obésité: concernant l obésité, les substances en excédent sont accumulées sous forme de graisses et de cristaux; concernant l intoxination, sous forme de toxines qui, comme l indique leur nom, présentent une certaine toxicité. Et, de nos jours, l état d intoxination est facilement atteint, puisque nous mangeons toujours trop et les aliments mal transformés par un tube digestif débordant ont tendance à fermenter ou à putréfier. Les substances dérivant de ces fermentations ou putréfactions, telles que l acide pyruvique, les indoles, les phénols, les ptomaïnes, sont des poisons dangereux. Les autres facteur importants d intoxination sont les intolérances alimentaires, en raison des scories des aliments inadaptés, produites par le métabolisme et de l activation continue du système immunitaire. Lorsque la production de déchets excède la capacité d élimination du corps, les toxines s accumulent dans les tissus, préparant ainsi le terrain pour les maladies à venir. Si, de nos jours, nous consommons des quantités excessives d aliments, cela s explique, entre autres, par le fait que ces aliments sont dépourvus de leurs éléments vitaux en raison des innombrables processus de raffinage auxquels ils sont soumis. Donc, par rapport au passé, nous devons consommer plus pour couvrir les besoins quotidiens en vitamines, minéraux et oligoéléments. Il s agit donc d une autre source d intoxination car, en mangeant plus, nous consommons tous ces «faux aliments» produits par l industrie alimentaire mais qui, en réalité, ne figurent pas dans la liste des aliments prévus dans la nature pour notre corps. Ces aliments seront donc moins métabolisés, ce qui entraînera une production de déchets plus importante. Il est très important d identifier l état de santé au début de la semaine de cure afin d orienter le patient vers les traitements les plus adaptés et d en évaluer ensuite l impact et les améliorations. En suivant le Programme Intégral Détox Henri Chenot, le client a la possibilité de rencontrer son médecin traitant à trois reprises (visite initiale, contrôle et visite finale). Informer et fournir une assistance alimentaire ciblée constitue la dernière étape du processus de cure et il est suivi par notre service de diététique, qui, sur la base de toutes les informations recueillies pendant la semaine, est en mesure d élaborer un protocole de comportement nutritionnel à suivre chez soi également. Le bien-être est un patrimoine nécessitant des investissements constants. Maintenir le bien-être signifie non seulement éviter les maladies mais aussi accroître sa santé jour après jour. Les processus de vieillissement sont naturels; ce qui n est pas naturel est la dégénération pathologique qui les accompagne souvent. Il est possible de vieillir avec bien-être, si l on a pris correctement soin de son corps et préparé un passage harmonieux et fluide à travers les différentes phases de l existence. LE STRESS ET L INTOXINATION Le stress, qui bouleverse toutes les fonctions organiques, contribue considérablement à la création d un état d intoxination. L hyperfonctionnement des facultés motrices, nerveuses et cérébrales, due la plupart du temps à une agitation infructueuse, prive les organes digestifs et éliminatoires d une grande partie de l énergie nécessaire. Le taux de toxine augmente donc plus rapidement, d autant plus qu une personne stressée ne fait généralement pas l effort de manger correctement, mais il consomme au contraire, pour se stimuler, de nombreux produits intoxicants. La santé préventive - Sources de Santé 3
Programmes de cure 2O15 REMISE EN FORME ENERGETIQUE Il s agit du nouveau programme pour ceux qui ont besoin de récupérer l énergie essentielle nécessaire à l équilibre de la vitalité. Il prévoit un programme nutritionnel individuel grâce à la nouvelle ligne alimentaire Chenot Diététique à base de détox et biolight. Il comprend les traitements de la cure intégrale et il est enrichi par un programme quotidien d exercices physiques avec un coach personnel et d activité physique de groupe. La cure programmée individuellement s accompagne du suivi constant de la part du personnel médical spécialisé. Alimentation: énergétique à base de detox et biolight Evaluation du degré de toxémie Check-up bio-énergétique Examen de la composition corporelle Densitométrie corporelle (scanner) sujet à une évaluttion par le médecin Visite diététique Elaboration du programme diététique pour l après-cure 4 traitements de résonance cellulaire avec contrôle énergétique 6 massages énergétiques Cure hydro-énergétique: - 6 hydro-aromathérapies - 6 phyto-fangothérapies - 6 douches au jet 6 séances de personal training et activités physiques de groupe 4 Sources de Santé - Programmes de cure 2015
DETOX Elle naît autour du concept de la détoxination organique: un profond nettoyage de l organisme pour le libérer des scories qui s accumulent naturellement, notamment à cause d une vie et d une alimentation peu régulières. Elle prévoit un programme nutritionnel détoxinant personnalisé et des traitements énergétiques, hydro-énergétiques et drainants qui rééquilibrent la circulation et les flux d énergie psychophysique. La cure programmée individuellement s accompagne du suivi constant de la part du personnel médical spécialisé. Alimentation: régime détoxinant Evaluation du degré de toxémie Check-up bio-énergétique Examen de la composition corporelle Densitométrie corporelle (scanner) sujet à une évalutation par le médecin Visite diététique Elaboration du programme diététique pour l après-cure 4 traitements de résonance cellulaire avec contrôle énergétique 6 massages énergétiques Cure hydro-énergétique: - 6 hydro-aromathérapies - 6 phyto-fangothérapies - 6 douches au jet Fitness et activités physiques de groupe REGENERANT ANTI-AGE Le processus de vieillissement se déroule de façon bien définie et, après 35 ans, ses effets négatifs commencent à se manifester clairement. Il ralentit le métabolisme général et donc l activité des hormones thyroïdiennes. Et pas seulement: avec l âge, les hormones sexuelles diminuent, les fonctions digestives ralentissent, les tissus se déshydratent, les muscles et les articulations se raidissent, le fonctionnement du système immunitaire diminue, qui peine à reconnaître les agents infectieux, en ne réagissant que partiellement contre eux, les toxines entre les cellules s accumulent. La cure régénérante anti-âge comprend une analyse hormonale, profil homme ou femme, un examen de la composition corporelle qui mesure la masse grasse, la masse maigre et la densité osseuse. Le régime détoxinant ou énergétique sera établi sur la base des exigences individuelles de chacun. La cure programmée individuellement s accompagne du suivi constant de la part du personnel médical spécialisé. Alimentation: régime détoxinant ou alimentation énergétique Bilan hormonal profil homme ou femme Evaluation du degré de toxémie Check-up bio-énergétique Examen de la composition corporelle Densitométrie corporelle (scanner) sujet à une évalutation par le médecin Visite diététique Elaboration du programme diététique pour l après-cure 4 traitements de résonance cellulaire avec contrôle énergétique 6 massages énergétiques Cure hydro-énergétique: - 6 hydro-aromathérapies - 6 phyto-fangothérapies - 6 douches au jet Fitness et activités physiques de groupe Programmes de cure 2015 - Sources de Santé 5
Energie pure sur la peau de l homme Bien qu elle possède la même structure de base et la même composition, la peau de l homme présente des différences physiologiques significatives par rapport à celle de la femme. ENERGIZING AFTER SHAVE SERUM Traitement après-rasage en sérum, riche en substances calmantes, émollientes, réparatrices et énergisantes qui aident à combattre les microlésions et les irritations provoquées par le rasage. Le mélange exclusif d Huiles Essentielles pures et naturelles suspend instantanément la sensation de brûlure et confère à la peau tonus, force et vigueur. Enrichi en Pro-Phosphor Complex, un énergisant naturel qui, pendant les périodes de stress et de fatigue, aide à optimiser les réserves énergétiques des cellules. Il atténue la sensation de sécheresse due au rasage et les Vitamines A et E, contenues dans des microsphérules rouges, exercent une action anti-âge efficace qui répare les signes du temps. La texture légère et non grasse procure une sensation profonde de fraîcheur pour une peau fraîche et compacte à très longue durée. L Après-rasage Energisant en sérum s applique après le rasage en effectuant de délicats mouvements circulaires. Total Recovery Energizing Cream Traitement pour homme intensif multi-actif adapté pour stimuler en un seul geste toutes les fonctions vitales de la peau du visage et du cou. Il réveille la peau fatiguée et opaque grâce à la présence d un mélange exclusif d Huiles Essentielles pures et naturelles, qui confèrent également à la peau tonus, force et vigueur. Enrichi en Pro-Phosphor Complex, un énergisant naturel qui, pendant les périodes de stress et de fatigue, aide à optimiser les réserves énergétiques des cellules. Grâce à un complexe riche en peptides, il contribue à l activation des processus cellulaires nécessaires à la synthèse de collagène et d acide hyaluronique, favorisant ainsi la régénération des tissus et la réduction visible des signes du temps. Fort d un confort et d une absorption exceptionnels, il procure une agréable sensation de fraîcheur pour une peau plus compacte, lisse et jeune. La Crème Énergisante Réparation Totale s applique le matin et le soir sur le visage et le cou parfaitement nettoyés, en effectuant de délicats mouvements circulaires. 6 Sources de Santé - Energie pure sur la peau de l homme
Il y a quelques années, le Palace Hotel Merano a développé un département scientifique et de production dont l objectif consiste à créer des aliments pour la santé: LYOpharm, un laboratoire hautement spécialisé dans la production de protéines et peptides d une grande pureté et qualité. LYOdiet au Palace Hotel Merano la légèreté signée LYOpharm Substitut de toute la ration alimentaire quotidienne pour le contrôle du poids (DIR.96/8/CE) L histoire de LYOpharm, dont le siège se situe aujourd hui à Bolzano, une structure spécialisée dans la recherche et le développement de principes actifs d une grande pureté à partir d extraits d origine végétale, lactosérum, micro-organismes et cellules en culture, rime avec innovation. Du caractère naturel et du goût des aliments lyophilisés à des fins médicales spéciales NutraLYO, à la purification élevée (95%) des protéines de lactosérum ProLYOtin, jusqu à la pureté de l édulcorant extrait de la stévia SPE-VIA, le chemin parcouru a mené à une gamme de produits révolutionnaires de très grande qualité. Après avoir mis au point l ancien processus de lyophilisation permettant d avoir à disposition des produits qui se conservent plus longtemps et qui maintiennent leurs caractéristiques organoleptiques originales inchangées, l idée est venue d utiliser des aliments lyophilisés dans le but de remplacer la ration alimentaire entière pour le contrôle du poids. C est ainsi qu est née LYOdiet, la ligne d aliments lyophilisés conçus à partir de fruits et légumes de première qualité, sans colorants ni additifs et riches en goût. En suivant le programme de 6 jours, pratique et conçu pour garantir le besoin quotidien exact en nutriments, vous découvrirez à quel point il est facile de retrouver votre équilibre naturel. BagBox vous attend avec les produits lyophilisés LYOdiet (Purées, Veloutés, Boissons, Desserts, yaourts à boire), un échantillon de l éducorant SPE-VIA (Rébaudioside A pur à 98 %) extrait de la stévia et le shaker LYOdiet. Choisissez LYOdiet et bénéficiez de ses avantages: un régime varié, sain et surtout riche en goût avec quelque 18 saveurs différentes; des produits lyophilisés synonyme de grande qualité; des aliments faciles et rapides à préparer, tout de suite prêts à l emploi; un régime complet qui garantit le bon apport calorique quotidien. www.lyopharm.it - www.lyodiet.it La beauté à la lumière du soleil - Sources de Santé 7
Nasi Goreng Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de riz rouge Hermès 1 petite carotte coupée en dés 50 g de petits brocolis 4 asperges vertes en petits dés 4 champignons shitaké en petits dés 1cuillère d épices nasi goreng 1cuillère d herbes aromatiques hachées 4 feuilles de pâte brick huile de sésame et huile d arachide en quantité suffisante 100 ml de sauce au tofu verte (100 g de tofu velouté et 1 cuillère de mélange d herbes aromatiques) Faire bouillir le riz rouge dans une quantité abondante d eau. Entre-temps, faire revenir les légumes coupés en morceaux dans une casserole avec un peu d huile de sésame et d arachide, ajouter au riz, assaisonner avec les épices et les herbes aromatiques hachées. Prendre alors les feuilles de pâte brick, verser au centre de chaque feuille une louche de riz déjà assaisonné et former des feuilletés rectangulaires. Enfourner pendant 5 minutes à 175 C. Servir avec une cuillère de sauce tofu et décorer avec deux morceaux de gombo sautés à la poêle avec du sésame et un peu d herbes, puis servir. LES TISANES CHENOT DIETETIQUE Une riche collection d infusions végétales, aux propriétés salutaires prouvées, fruit d une étude minutieuse sur l équilibrage parfait des ingrédients. Grâce aux vertus des plantes, chaque mélange exerce des actions spécifiques qui agissent sur certains organes, contribuant ainsi à atteindre et à maintenir le bien-être général. Ingrédients de haute qualité pour une meilleure qualité de vie Les tisanes Chenot Diététique proviennent de recettes savantes, composées d un mélange d herbes, d épices, de fruits et de fleurs de grande qualité, cueillis pendant leur pleine efficacité. Laisser infuser le temps nécessaire, les herbes libèrent leurs principes bénéfiques dans l eau. Le Cette sélection variée d infusions, connues pour leurs mélange bienfaits équilibré sur de la plantes santé, et est de le fleurs résultat crée d une des boissons aux goûts délicieux et délicats, à étude rigoureuse menée sur l équilibre consommer parfait à tout des moment ingrédients. de la journée et du Grâce aux vertus des plantes, chaque mélange exerce soir. Les une tisanes action Chenot spécifique Diététique sur certaines peuvent être parties savourées chaudes, pour se laisser transporter de l organisme en vue de retrouver et par maintenir les arômes un relaxants, bien-être ou bien général. froides, pour un moment de bien-être désaltérant. e de santé et de au fil du temps ues des plantes. 8 Sources de Santé - Nasi Goreng e, la sélection de Bien-Être Équilibre Relax Detox Tonique Drainant Diuretique Via Cavour 2, 39012 Merano (BZ), Italie Des ingrédients de grande qualité pour une meilleure qualité de vie Tel. +39 0473 271 000, info@palace.it www.palace.it, www.chenot.com Les tisanes Chenot Diététique sont le fruit de mélanges recherchés composés d herbes, d épices, de fruits et de fleurs de grande qualité, cueillis au moment où leur efficacité est maximale.