Académie de Poitiers Conditions générales et réglementation du CCF CAP coiffure Règlement concernant les établissements publics et CFA habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation. Sommaire 1. Conditions générales et règlement du Contrôle en Cours de formation 1.1 Recommandations du Contrôle en Cours de Formation pour les épreuves professionnelles (extrait de l arrêté de création) Page 2 1.2 Calendrier des CCF Page 3 1.3 Comment conduire les évaluations en Contrôle en Cours de Formation? Page 4 1.3.1 Modalités d évaluation en établissement 1.3.2 Modalités d évaluation en entreprise Page 5 Page 6 1.3.3 Le dossier individuel 1.3.4 Le dossier classe Page 7 Recommandations Epreuve EP1 Coupe et coiffage homme Recommandations Epreuve EP2 Coupe, forme et couleur Notice à l intention des tuteurs Page 8 Page 9 Page 10 1
Académie de Poitiers Conditions générales et réglementation du CCF CAP coiffure Règlement concernant les établissements publics et CFA habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation. 1.1 Recommandations du Contrôle en cours de formation pour les épreuves professionnelles Arrêté de création du CAP coiffure du 22 juin 2007 Epreuves Unités Cœfficients Durée indicative EP1 Coupe et coiffage homme + PSE UP1 - Coeff.4 - PSE (cœff. 1) Centre de formation (cœff. 1.50) Milieu professionnel (cœff. 1.50) 2 h EP2 Coupe, forme, couleur + écrit UP2 - Coeff.10 - Epreuve écrite (coeff. 4) Centre de formation (coeff. 3) Milieu professionnel (coeff. 3) 2h30 2h30 (+0h30 pour séchage sous casque) // EP3 Communication UP3 - Coeff.2 - Milieu professionnel 0H15 2
Académie de Poitiers Conditions générales et réglementation du CCF CAP coiffure Règlement concernant les établissements publics et CFA habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation. 1.1Calendrier Le CCF est intégré dans le processus de formation. Il est organisé sous la responsabilité du chef d établissement, dans le respect du règlement d examen et du cadrage académique. L Inspecteur de l Education Nationale de la spécialité veille au bon déroulement du CCF. Fixer la période du contrôle en cours de formation Calendrier propre à chaque centre de formation, élaboré en concertation avec la profession. Au cours de l année de formation qui précède l examen, lors du dernier trimestre (avant fin mai, afin d anticiper les absences justifiées éventuelles et d avoir la possibilité de proposer une nouvelle situation d évaluation). La date butoir de l ensemble des CCF étant début juin. Mettre les documents suivants à disposition de l inspecteur de l éducation nationale Le calendrier Les supports d'évaluation des épreuves EP1 coupe et coiffage homme + PSE, fiches 1 à 3 EP2 coupe forme couleur + écrit, fiches 4 à 11 EP3 communication, fiches 12 et 13 3
Académie de Poitiers Conditions générales et réglementation du CCF CAP coiffure Règlement concernant les établissements publics et CFA habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation. 1.2 Comment conduire les évaluations en Contrôle en Cours de Formation? L évaluation des acquis des candidats s effectue sur la base d un Contrôle en Cours de Formation à l occasion de deux situations d évaluation d égale valeur, organisées au cours de l année terminale de formation. L une des situations d évaluation a lieu dans le centre de formation du candidat, dans le cadre des activités habituelles de la formation, lorsque l élève ou l apprenti maîtrise les compétences. Conformément à la définition des épreuves de l'examen prévue au référentiel et sous l'autorité du chef d'établissement. Il est fixé une date butoir (~mi mai), le service académique des examens fixant la date des saisies de notes (~10 juin). Cette organisation permet de pallier à d éventuels besoins d organiser, pour un ou plusieurs candidats absents, une nouvelle situation d évaluation. Les professionnels sont associés à l évaluation. L autre situation d évaluation a lieu en entreprise - Au cours de la dernière période de formation en milieu professionnel, pour les candidats scolaires des établissements publics et privés sous contrat. - Au cours du trimestre qui précède l examen, pour les apprentis des CFA et sections d apprentissage habilités. La proposition de note est établie conjointement par le tuteur ou le maître d apprentissage et un membre de l équipe pédagogique. Pour regrouper l ensemble des CCF, un dossier individuel sera constitué, pièce officielle de l examen il est confidentiel (p6) L évaluation certificative s inscrit dans la logique d une formation d évaluation tout au long du cycle. Les résultats obtenus doivent logiquement être conformes au niveau atteint par les élèves et les apprentis en fin de formation. Les notes obtenues sont des propositions qui seront validées par le jury final et ne seront pas communiquées au candidat. 4
1.3.1. LES MODALITES D EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION Les situations d'évaluation se déroulent dans le cadre du déroulement normal de la formation, conformément à la définition des épreuves de l'examen prévue au référentiel et sous l'autorité du chef d'établissement. L inspecteur de l éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement des évaluations organisées sous la responsabilité du chef d établissement. Les fiches d évaluation sont à disposition du jury final, avec une proposition de note. Aucune modification ne peut être apportée sans l accord de l inspecteur de l éducation nationale. Un dossier type comprenant l ensemble des supports d évaluation et des grilles d évaluation utilisées sera constitué par série d évaluation. Il sera conservé par le centre de formation au minimum pendant une année (dossier classe p 6). MISE EN PLACE Information des candidats : Les candidats sont informés à l avance des dates, horaires et durées des évaluations ainsi que des conséquences d une éventuelle absence : Par le chef d'établissement Remettre en mains propres par le centre de formation et joindre les consignes au candidat (Il est conseillé de faire émarger les candidats) ABSENCE En cas d absence d un candidat à l évaluation en centre de formation, il convient : Si cette absence est justifiée* d organiser, pour ce candidat une nouvelle situation d évaluation avec convocation. Si cette absence n est pas justifiée*, le candidat est porté «absent». *Les absences sont justifiées auprès du chef d établissement. 1.3.2. LES MODALITES D EVALUATION EN ENTREPRISE L'évaluation en entreprise s'appuie sur des situations professionnelles et des critères établis sur la base du référentiel. Elle est structurée autour des documents de liaison Entreprise // Centre de formation Annexe pédagogique à la convention Grilles d'évaluation validées au niveau académique MISE EN PLACE L'évaluation certificative est réalisée à l issue de la formation en milieu professionnel. Elle prend appui sur les visites effectuées par les enseignants ou formateurs. Les premières visites de Période de Formation en Milieu Professionnel permettent de présenter les documents pédagogiques et de repérer les compétences mises en œuvre au centre de formation et en entreprise. (Livret de suivi / Livret d apprentissage). La dernière visite permet de pratiquer l évaluation certificative. LA PROPOSITION DE NOTE L'évaluation est effectuée par le tuteur ou le maître d'apprentissage, à l aide des fiches d appréciation. La fiche de notation sera établie conjointement avec un membre de l équipe pédagogique. 5
1.3.3. LE DOSSIER INDIVIDUEL Une fiche double intitulée "dossier individuel" comprend la proposition de note pour les épreuves EP1, EP2, EP3 et l'attestation du chef d'établissement. Cette pièce administrative de l examen est confidentielle. Le dossier individuel se compose des pièces suivantes : Fiches récapitulatives de notation EP1, EP2, EP3, relatives aux évaluations en établissement et en entreprise (page 7). Etat de présence en centre de formation pour les candidats de la voie par apprentissage. Fiche récapitulative des attestations de stage pour les candidats de la voie scolaire. S'agissant du principe de notation, seule la note globale obtenue sur l'ensemble de chaque épreuve (total EP1, total EP2, total EP3) doit être arrondie au demi-point supérieur. 1.3.4. LE DOSSIER CLASSE Le professeur devra remettre au chef d établissement un dossier classe comprenant : La liste des élèves de la classe. Les supports d évaluation utilisés par série d épreuves. Une fiche récapitulative, par épreuve, des résultats obtenus par élève : Note /20, avec la note la plus haute, la note la plus basse, la note moyenne. Le dossier individuel de chaque candidat. L établissement conservera une copie des dossiers complets de CCF durant un an. (Dossier classe + dossier individuel) 6
EP1 Coupe et coiffage homme Coeff. 3 (60 points) L épreuve permet d évaluer tout ou partie des compétences terminales suivantes : C.33 Exécuter des coupes C.34 Mettre en forme la chevelure, coiffer. C.36 Mettre en œuvre les techniques d hygiène professionnelle L évaluation porte sur : La préparation et la disposition du poste de travail, respect des règles d ergonomie, d hygiène et de sécurité. La maîtrise des techniques mises en œuvre. La qualité du résultat. Evaluation en centre de formation Durée 1h // Coeff. 1,5 (30 points) L épreuve est réalisée sur un modèle masculin de 15 ans ou plus, pourvu de cheveux sur l ensemble du cuir chevelu dont la longueur pour le tour d oreilles et la nuque est au minimum de 2 cm avant la coupe. Sur cheveux propres, secs ou mouillés, le candidat réalise une coupe et un coiffage mettant en œuvre des techniques masculines : Coupe dégradée avec fondu de nuque Tour d oreilles Raccourcissement de l ensemble de la chevelure. Le résultat de la coupe doit permettre d évaluer le candidat sur la mise en forme et la finition du coiffage. Pour la coupe, la mise en forme et la finition, toutes les techniques, tous les matériels et produits sont admis à l exception des sabots de tondeuse. Fiche 1 Evaluation en milieu professionnel Coeff. 1,5 (30 points) Le candidat est évalué par le tuteur ou le maître d apprentissage au cours des activités réalisées dans l entreprise : Plusieurs coupes et coiffages modes ou classiques, de longueurs variées sur des clients ou modèles hommes. Fiche 2a Fiche 2b 7
EP2 Coupe, forme et couleur Coeff.10 (200points) L épreuve permet d évaluer tout ou partie des compétences terminales suivantes : C.22 Gérer le poste de travail C.31 Préparer le poste de travail, installer le client C.32 Utiliser les différents produits C.33 Exécuter des coupes C.34 Mettre en forme la chevelure, coiffer L évaluation porte sur : L organisation du poste de travail La maîtrise des techniques mises en œuvre L utilisation des produits La qualité du résultat La maîtrise des savoirs associés Mode d évaluation en centre de formation Durée 2h30 (+0h30min pour séchage sous casque) // Coeff.3 (60 points) LE MODELE, majeur, doit être pourvu sur l ensemble du cuir chevelu de cheveux dont la longueur permettra de réaliser l épreuve. LES EVALUATEURS apprécient la mise en œuvre des techniques et non leur résultat, sauf pour le shampooing où ils évaluent le choix, la technique et le résultat. LE CANDIDAT est informé de la technique à réaliser 2 mois avant l épreuve Réalisation d un shampoing suivi d un enroulement de permanente (durée indicative 1 h) / 30 points LA REALISATION de la permanente L enroulement de permanente est précédé d un shampoing technique ou neutre. Il est réalisé selon la méthode directe avec humectation à l eau (à l exclusion de tout autre produit), sur la tête entière, en utilisant des bigoudis d un diamètre maximum de 14 mm (30 bigoudis au minimum seront enroulés). Le candidat choisira : le type d enroulage : Classique ou directionnel // L ordre des zones à enrouler Fiche 3 ou Préparation, application et rinçage d une coloration suivi d un shampooing (durée indicative 1 heure) / 30 points REPOUSSES : maximum 2 cm minimum 1 cm APPLICATION d une coloration d oxydation en gel ou crème, ou d une coloration ton sur ton, au bol et au pinceau. LA REALISATION de la coloration se fera en deux temps : 1 er temps travail des repousses 2 ème temps travail des longueurs Le rinçage et l émulsion seront suivis d un shampooing technique La touche d essai est à réaliser 48 heures avant Fiche 4 + Réalisation d une coupe et d une mise en forme (durée indicative de 1 h30 + 0 h30 min pour séchage éventuel sous casque) / 30points Réaliser sur le modèle de l évaluation précédente LA COUPE réalisée devra être différente de la coupe qui caractérise l épreuve EP1. Couper minimum 3 cm sur l ensemble de la chevelure Pour la coupe, toutes les techniques et matériels sont admis à l exception des sabots de tondeuses. Toutes les techniques, tous les matériels et tous les produits de mise en forme et de finition sont admis et peuvent être associés. Fiche 5 8
Notice à l intention des tuteurs ou maîtres de stage Evaluation en milieu professionnel Lors de la première visite, présenter au tuteur / maître de stage les grilles d appréciation et d évaluation. Laisser au tuteur / maître de stage une trace écrite du principe de mise en place des grilles d appréciation et d évaluation (Notice ci-dessous) Mise en place des CCF en milieu professionnel : Le candidat est évalué par le tuteur ou le maître d apprentissage au cours des activités réalisées, à partir d un support fourni par l établissement de formation et validé par l I.E.N. permettant l évaluation des compétences terminales spécifiques des différentes épreuves. Dans un premier temps, la grille sera renseignée par le tuteur ou le maître d apprentissage en inscrivant un «+» ou un «-» en face de chaque indicateur évalué. De plus, il pourra y apporter toutes les observations nécessaires (degré de maîtrise, difficultés particulières) pour faciliter l évaluation chiffrée lors de l établissement de la proposition de note. Dans un deuxième temps, la proposition de note de l évaluation en milieu professionnel est établie conjointement par le tuteur ou le maître d apprentissage et un membre de l équipe pédagogique responsable de la formation professionnelle. On procédera de la façon suivante : On débutera par un entretien avec le candidat, le tuteur ou le maître d apprentissage et le formateur ou l enseignant pour effectuer un bilan : Du travail réalisé Du niveau atteint Des progrès En absence du candidat, les grilles seront renseignées en appliquant le barème proposé afin d établir la note finale. Les propositions de notes obtenues ne seront pas communiquées au candidat. 9