Bilan CIVA 2010 Chine Continentale Sopexa Chine 22 décembre 2010 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
STRATEGIE PÉDAGOGIE = Éduquer le consommateur chinois Populariser et approfondir les connaissances des professionnels et du grand public sur la région Alsace et ses vins. Formation Formation pour les professionnels en suivant une dégustation des vins Site-internet d Alsace Un site en chinois sur l Alsace et ses vins ACTION TERRAIN = Soutien des ventes pour les Vins d Alsace déjà présents en Chine Développement de la notoriété des Vins d Alsace, faire durer la relation Action Promotion Promotion dans les restaurants Relations Presse Dîners de Gala avec les journalistes, les professionnels et les importateurs impliqués dans l action terrain GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 2
Site web en chinois sur les vins d Alsace GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 3
Rappel de l action Cibles Objectif Moyens Professionnels, importateurs, CHR, journalistes mais aussi consommateurs Créer une visibilité des vins d Alsace sur le web chinois, faire connaître le site internet en chinois aux professionnels et public Prolongation du nom de domaine en anglais pour un meilleur référencement: www.alsace-wines.com.cn Traduction des actualités et du communiqué de Presse CIVA et mise sur le site Mise à jour des chiffres de la production et de la commercialisation des vins d Alsace en 2009 Créer une rubrique Newsletter et mise en avant des événements locaux Actualités (par exemple la formation, le Dîner de Gala) Diffusion de l adresse de ce site aux professionnels et journalistes par le biais de l envoi d une Newsletter Créer une page de messagerie pour que les visiteurs puissent nous communiquer leurs opinions sur la région, les vins et le site GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 4
www.alsace-wines.com.cn Accueil du site-web en chinois GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 5
www.alsace-wines.com.cn Page du bulletin des activités 2010 Chine Créer une page sous la colonne Newsletter sur tous les évènements promotionnels des vins d Alsace qui sont et seront organisés en 2010 en Chine. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 6
www.alsace-wines.com.cn Envoi de la newsletter Créer une newsletter électronique pour annoncer la mise en service du site CIVA en chinois, mais également pour annoncer les évènements CIVA en automne en Chine. Distribuer cette newsletter par email à notre database. Nb d envois: Environs 1500 professionnels par ville GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 7
www.alsace-wines.com.cn Envoi par SMS sur le lancement du site-web en chinois 004 (http://www.alsacewines.com.cn),. >:,: 100,,,. >:,,. http://www.alsacewines.com.cn,. Résumé du message: Avec la mise en ligne du site-web en chinois sur des vins d Alsace, la région alsacienne et ses arômes de vin vous donneront une impression inoubliable. Tout au long de la route du vin qui s étend sur 100 km, en vous promenant sur des sentiers vous trouverez de nombreux domaines de grands vins blancs. L Alsace occupe la moitié du marché européen des vins blancs et elle produit les meilleurs vins blancs. Pour plus d information, veuillez consulter le site www.alsacewines.com.cn Créer un message pour annoncer la mise en service du site CIVA en chinois. Envoyer par SMS ce message au grand public afin de déclencher la visite du site web. Cible: 5000 consommateurs par ville (Beijing, Shanghai, Guangzhou) Sexe: 50% masculin, 50% féminin Tranche d âge: de 29 à 45 ans Revenu mensuel moyen: RMB 5000 10000 brut GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 8
www.alsace-wines.com.cn Page de messagerie (1/2) Créer un bulletin de messagerie pour que les visiteurs puissent laisser leurs questions, commentaires et conseils sur les vins, la région d Alsace et les évènements promotionnels en Chine. Les informations obligatoires à remplir sont : Nom / Nom d entreprise, Numéro de téléphone, Email, Commentaire GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 9
www.alsace-wines.com.cn Page de messagerie (2/2) Messages récupérés (Exemples): Content de savoir qu il y a un site-web en chinois sur les vins d Alsace. J ai fait une visite de l Alsace et dégusté ses vins. J ai bien aimé ses vins blancs et j ai ramené quelques bouteilles chez moi. J aimerais savoir s il y a du Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives en vente à Shanghai? Merci d avance. Message 1 : M.WU Guangwei, Amateur Notre entreprise est spécialisée dans la commercialisation du vin français. J ai été informé par votre newsletter qu il y aura une foire aux vins alsaciens dans le pavillon Alsace. Pourriez-vous me dire comment je peux y participer? Merci. Message 2 : Mme LI Na, Château Oliver GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 10
www.alsace-wines.com.cn Quelques photos du site web en chinois GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 11
Promotion CHR Vin du mois GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 12
Moyens Cibles Clientèle de CHR où sont référencés les vins d Alsace 3 villes: Pékin, Shanghai et Canton Objectifs Mettre en avant les vins d Alsace sur les tables des restaurants, déclencher l achat Attiser la curiosité Mécanique Sélectionner une dizaine de restaurants par ville, proposer une opération «Vin du mois» Pour les «Vins du mois», un prix spécial par bouteille afin de favoriser la consommation auprès des restaurants. Ce discount sera cofinancé par les importateurs. Les restaurants mettent en place la promotion par une vente avec un prix intéressant par bouteille ou par verre. Support matériel: - Mis-en-place de la brochure CIVA en chinois à poser sur la réception des restaurants, visuellement attractif pour que le client ait envie de le lire et de l emporter - Création d un set de table et d une carte de table sur des vins CIVA sous la forme d une carte géographique attractive - Création de plusieurs kakémonos sous la forme des vignes et des Vins d Alsace Période: du juillet au novembre 2010 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 13
POS & Matériel --- Brochure Brochure CIVA Modèle proposé par CIVA Contenu traduit en chinois par SOPEXA Produit par SOPEXA GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 14
POS & Matériel --- Carte de table Carte de Table CIVA Photos données par CIVA Design et création par SOPEXA Produit par SOPEXA GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 15
POS & Matériel --- Set de table Set de Table CIVA Photos données par CIVA Design et création par SOPEXA Produit par SOPEXA GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 16
POS & Matériel --- Kakémono Kakémono CIVA Photos données par CIVA Design et création par SOPEXA Produit par SOPEXA GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 17
Shanghai GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 18
Liste des importateurs et ses vins 1 Importateur Références des vins en promo Date de Promo DTAsia 1. AOC Alsace, Gewurztraminer 2006 - Domaines Schlumberger Les Princes Abbes 2. AOC Alsace, Pinot Gris 2006 - Domaines Schlumberger Les Princes Abbes 3. AOC Alsace, Riesling 2006 - Domaines Schlumberger Les Princes Abbes 4. AOC Alsace, Sylvaner 2007 - Domaines Schlumberger Les Princes Abbes 2010.07.15-2010.08.15 ASC 1. AOC Alsace, Pinot Noir Réserve - Trimbach 2. AOC Alsace, Pinot Blanc - Trimbach 3. AOC Alsace, Riesling - Trimbach 4. AOC Alsace, Gewurztraminer - Trimbach 5. AOC Alsace, Riesling Cuvée Frédéric Emile 6. AOC Alsace, Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 7. AOC Alsace, Pinot Gris Réserve - Trimbach 8. AOC Alsace, Gewurztraminer Vendanges Tardives - Trimbach 9. AOC Alsace, Clos Ste. Hune Riesling 2010.07.20-2010.08.20 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 19
Liste des importateurs et ses vins 2 Importateur Références des vins en promo Date de Promo Savour Club 1. AOC Alsace, Sylvaner 2007 - Gustave Lorentz 2. AOC Alsace, Riesling Reserve 2007 - Gustave Lorentz 3. AOC Alsace, Pinot Noir 2007 - "Les Cerilles" - Cave de Turckheim 4. LA VIE DE STAR N 38 - Alsace Grand Cru Pinos Gris Schlossberg - MYTHES & LEGENDES 2010.07.20-2010.08.30 EMW 1. AOC Alsace, Josmeyer, Fleur de Lotus 2007 2. AOC Alsace, Josmeyer, Pinot Blanc 2009 «Mise du printemps» 3. AOC Alsace, Josmeyer «Gri-Gris» 2007 4. AOC Alsace, Josmeyer Riesling 2007 Le Kottabe 2010.08.01-2010.08.30 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 20
Photos de la promotion (restaurant 1/2) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 21
Photos de la promotion (restaurant 2/2) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 22
Chiffres de vente Shanghai Importateur Nb de restaurants ayant participé Nb de bouteilles vendues DTAsia 4 60 ASC 11 128 Savour Club 15 354 EMW 11 78 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 23
Beijing GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 24
Liste des importateurs et ses vins 1 Importateur Références des vins en promo Date de Promo Mercuris 1. AOC Alsace, Riesling Furstbach 2. AOC Alsace, Muscat Furstbach 3. AOC Alsace, Gewurztraminer Furstbach 4. AOC Alsace, Riesling Cuvee Theo - Weinbach 2010.09.01-2010.09.30 Label France 1. AOC Alsace, Sylvaner Domaine Saint Rémy 2. AOC Alsace, Riesling Domaine Saint Rémy 3. AOC Alsace, Pinot Blanc Domaine Saint Rémy 2010.07.20-2010.08.20 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des importateurs et ses vins 2 Importateur EMW Références des vins en promo 1. AOC Alsace, Josmeyer Fleur de Lotus 2007 2. AOC Alsace, Gri-Gris 2007 3. AOC Alsace, Pinot Blanc Mise du Printemps 2009 4. AOC Alsace, Josmeyer Riesling Le Kottabe 2007 5. AOC Alsace, Josmeyer Gewurztraminer Les Folastries 2006 6. AOC Alsace, Josmeyer Gewurztraminer Vendanges Tardive 2007 Date de Promo 2010.08.01-2010.08.30 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photos de la promotion GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Chiffres de vente Beijing Importateur Nb de restaurants participés Nb de bouteilles vendues Mercuris 5 162 Label France 4 282 EMW 6 101 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Guangzhou GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 29
Liste des importateurs et leurs vins 1 Importateur Références des vins en promo Date de Promo Sourceland 1. AOC Alsace, Riesling - Domaine René Barth (Michel Fonné) 2. AOC Alsace, Gewurztraminer - Domaine René Barth (Michel Fonné) 3. AOC Alsace, Pinot-Gris - Domaine René Barth (Michel Fonné) 2010.09.01-2010.11.28 ASC 1. AOC Alsace, Pinot Noir Réserve - Trimbach 2. AOC Alsace, Pinot Blanc - Trimbach 3. AOC Alsace, Riesling - Trimbach 4. AOC Alsace, Gewurztraminer - Trimbach 5. AOC Alsace, Riesling Cuvée Frédéric Emile 6. AOC Alsace, Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 7. AOC Alsace, Pinot Gris Réserve - Trimbach 8. AOC Alsace, Gewurztraminer Vendanges Tardives Trimbach 2010.08.31-2010.10.27 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des importateurs et leurs vins 2 Importateur Références des vins en promo Date de Promo Vins 1. Cuvee Michel leon pinot blanc, leon beyer point blanc de blancs 2008 2. Cuvee Michel leon riesling 2008 2010.09.01-2010.11.30 EMW 1. AOC Alsace, Josmeyer, Fleur de Lotus 2007 2. AOC Alsace, Josmeyer, Pinot Blanc 2009 «Mise du printemps» 2010.08.31-2010.11.30 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photos de la promotion (restaurant 2/7) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photos de la promotion (restaurant 4/7) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photos de la promotion (restaurant 6/7) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photos de la promotion (restaurant 7/7) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Chiffres de vente Guangzhou Importateur Nb de restaurants participés Nb de bouteilles vendues Sourceland 7 455 Vins 3 114 ASC 3 83 EMW 1 60 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Formation pour les professionnels GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 37
Support du Matériel ------ E-Invitation - Formation E - invitation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 38
Support du Matériel ------ Invitation - Formation Couverture Carte d invitation Intérieur GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 39
Support du Matériel ------ Enveloppe d Invitation Verso Recto GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 40
Support du Matériel ------ Backdrop - Formation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 41
Support du Matériel ------ Kakémono - Formation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 42
Support du Matériel ------ Dossiers pour les participants 1. Présentation sur l Alsace et ses vins 2. Dépliant Alsace 3. Brochure Vins d Alsace et Cuisines Asiatiques Tasting Note & Glass Table GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 43
Shanghai Déroulement de la Formation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 44
Description de l hôtel Four Seasons Hotel Shanghai L hôtel appartient au groupe Four Seasons Hotel & Resorts. Ce groupe est entré dans la liste du classement 100 premiers meilleurs employeurs publié par le magasine Fortune. Four Seasons Hotel Shanghai a été ouvert au public en 2002. C est un hôtel 5 étoiles et il se situe en plein centre ville. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 45
Date et Lieu Date: Lundi 27 Septembre 2010, Shanghai Lieu: Ball Room II (Four Seasons Hotel) Nombre de participants: 62 personnes présentes 7 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 46
7 références de vins Vin d'alsace VITICOLE DE COLMAR Cuvée Brut - AOC Crémant d'alsace FREY-SOHLER Riesling 2008 - AOC Alsace GUSTAVE LORENTZ Riesling 2005 - ALTENBERG DE BERGHEIM - AOC Alsace Grand Cru TRIMBACH Pinot Gris 2006 - Réserve - AOC Alsace DOMAINES SCHLUMBERGER Pinot Gris 2005 - Spiegel - AOC Alsace Grand Cru JOSEPH CATTIN Gewurztraminer 2009 - AOC Alsace CAVE VINICOLE KIENTZHEIM-KAYSERSBERG ANNE BOECKLIN GEWURZTRAMINER 2006 - Furstentum AOC Alsace Grand Cru Importateur EuropAsia Interntional Trading Co.,Ltd Shanghai Vieux Monde Wine Co.,Ltd. Altavis Fine Wines ASC Fine Wines DTAsia International Trading (Shanghai) Co.,Ltd ENOTERRA (SHANGHAI) TRADING CO.,LTD EuropAsia Interntional Trading Co.,Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 47
Photo (1/4) Décoration de la salle En backdrop, les logos de CIVA, Europe et des photos de la région Alsace. 2 écrans projetant la présentation d Alsace. 7 références de vins montrées à l accueil. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 48
Photo (2/4) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente la région d Alsace et son terroir et fait déguster les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 49
Photo (3/4) La dégustation du vin GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 50
Photo (4/4) Les participants posent des questions GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 51
Liste des participants (1/5) Surname Given name English Title Company (English) Type MAI Francoise Diretor Altavis ZHANG Manager Manager Vins Descombe HAN Ellen Manager Vins Descombe LIU Edward Manager Shanghai Sinodrink Trading Co.,Ltd MARZANO Lleana Sales Manager Shanghai Sinodrink Trading Co.,Ltd LU Alexander Sales Supervisor Altavis CHIANG Hermes Sales Manager Altavis WANG Gemma Sales Manager Altavis WANG Jun Manager Suzhou Mingjue Commerce Co.,Ltd LIU Linda Manager Assistant Suzhou Mingjue Commerce Co.,Ltd XIE Lingling Sales Manager Shanghai Master World Wine Co.,Ltd XIE Niki Sales Cousultant Shanghai Master World Wine Co.,Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 52
Liste des participants (2/5) Surname Given name English Title Company (English) Type SONG Amanda Sales Cousultant Shanghai Master World Wine Co.,Ltd ZHANG Andy Sales Representative Dsh Trading Co,Ltd LIU Alan Sales Manager Dsh Trading Co,Ltd LEUNG Gary Manager Dsh Trading Co,Ltd ZHU Alina Sales Assistant Dsh Trading Co,Ltd GUO Grace Executive Ruby red ZHAO Lily Manager Ruby red ZHOU Rubi Sales Assistant Ruby red XU Claud Sales Manager Summerfrate International Trading Co.,Ltd HOLGER Volsing Sales Manager Summerfrate International Trading Co.,Ltd HU Dong Purchasing Manager Shanghai Mantong Wine International Co.,Ltd. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 53
Liste des participants (3/5) Surname Given name English Title Company (English) Type LI Huali Trading Marketing East China Asc Fine Wines (Shanghai) Co.,Ltd. WU Tina Assistant Manager Asc Fine Wines (Shanghai) Co.,Ltd. SUN Emily Manager Asc Fine Wines (Shanghai) Co.,Ltd. YANG Michelle Marketing Dept. Asc Fine Wines (Shanghai) Co.,Ltd. YANG Jenny Sales Manager Dtasia International Trading (shanghai) Co.,Ltd HENRIQUES Francisco Managing Director Dtasia International Trading (shanghai) Co.,Ltd ALAN Simendinger Sales Manager Dtasia International Trading (shanghai) Co.,Ltd FAN Samuel Brand Manager Shanghai Pumei International Trading Co.Ltd ZHAO Jimmy Sales Representative Shanghai Pumei International Trading Co.Ltd XUN Qin Marketing Assistant Shanghai Pumei International Trading Co.Ltd ZHOU Eva Sales Representative Shanghai Mercuris Wines Co.,Ltd ZHANG Levin Sales Representative Argochina Gouop La Belle Vie Wine CAI Amber Assistant Director Shanghai Jinyi International Trading Co.,Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 54
Liste des participants (4/5) Surname Given name English Title Company (English) Type SHI Rik Sales Director Amore Trading Co.,Ltd CHEN Jack Manager E-bean International Wines CHEN April Business Development Europasia Trade Co.,Ltd LU Cherry Sales Representative Shanghai l&c Trading Co.,Ltd LI Qidi Sales Representative Fortunetree International Ltd. YANG Yahn Manager French CRVM Wine Cellar Group MA Li Manager Iker ZENG Fan Assistant CEO Shanghai Loong'in International Trading Co.,Ltd. FAN Susan Marketing Suervisor Jebsen&co.(china)ltd.- Shanghai branch CAO Keith SALES DIRECTOR Shanghai Shangce International Trading Co.,Ltd. ZHAO Shawn Sales Manager Amore Trading Shanghai Co.,Ltd ZHANG Carrie Marketing Suervisor Global Fine Wine YANG Cary Sales Chief Shanghai Synergie Trade Co.,Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 55
Liste des participants (5/5) Surname Given name English Title Company (English) Type YANG Qi Marketing Manager for Wines Bogo GU Claud Sales Assistant Shanghai Vieux Monde Wine Co.,Ltd CHEN Jiapei Sales Manager Elan trading shanghai co.,ltd LI Yun Sales Representative Shanghai Jiuyun Trading Co.,Ltd HE Yan Sales French Castle YANG Yuefeng Sales Representative ShiJing Co.,Ltd Distributor WANG Alex Vice Manager Shanghai Fupin Trading Co.,Ltd Distributor WENG Vincent sales director Nx net systems,inc Distributor XU Elaine International Purchase Manager 519 Information technology inc Distributor ZHU Jason Project Manager Tchin-tchin CHR ZHONG Weiguang Assistant Manager The Langham CHR YANG Feikai Manager Shanghai Langting Hotel CHR SHI Steven Product Manager Winekee Wine Media GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 56
Retour qualitatif (1/3) Une enquête de satisfaction a été mise en place via une distribution et le remplissage d un questionnaire par les participants. Au total 46 personnes ont répondu au questionnaire. Question 1: On the whole, you were 20 personnes ont répondu : Very satisfied (43% des participants) 21 personnes ont répondu : Satisfied (46% des participants) 5 personnes ont répondu : Moderately satisfied (11% des participants) Question 2: The events organisation was 25 personnes ont répondu : Very good (54% des participants) 18 personnes ont répondu : Good (39% des participants) 3 personnes ont répondu : Average (7% des participants) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 57
Retour qualitatif (2/3) Question 3: Has the events deepened your understanding about Alsace Wines? 46 personnes ont répondu : Yes (100% des participants) Question 4: Is there any other information about Alsace Wines you would like to know? 1. Plus d information sur le climat d Alsace et la vinification, sur la gastronomie et le vin 2. Les différences entre le AOC Alsace Grand Cru et AOC Alsace 3. Approfondir encore les connaissances sur les différents cépages et leurs terroirs (2 heures ne suffisent pas) 4. Plus d information sur le Vendange Tardive 5. Le prix sur le marché français, la décision du prix sur le marché chinois 6. Comment augmenter la réputation des vins d Alsace et comment réagir face aux concurrents des autres pays (des vins du New world ) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 58
Retour qualitatif (3/3) Question 5: Will you import/sell the Alsace wines because of the direct communication with the export manager and oenologue of CIVA as well as the new understanding about the Alsace wines? 17 personnes ont répondu : Yes (37% des participants) 29 personnes ont répondu : No (63% des participants) Question 6: Do you have any comments you wish to share with us? 1. La présentation était très détaillée, c est une formation à travers laquelle j ai beaucoup appris et j espère assister à d autres formations de ce type. 2. J aimerais avoir plus d informations sur l accord mets et vins, surtout avec des plats chinois 3. C est une formation très éducative. J aimerais avoir plus de temps pour poser des questions et communiquer avec d autres participants. 4. Etant importateur, je crois que pour la prochaine formation vous pouvez aussi créer une plateforme afin de permettre la rencontre entre les producteurs et les importateurs. 5. La prochaine fois j aimerais savoir le système du prix sur le marché français et sur le marché chinois GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 59
Beijing Déroulement de la Formation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 60
Déscription de l hôtel Hilton Beijing Hôtel Situé au cœur de des affaires de Beijing Chaoyang district et diplomatique, Hilton Beijing hôtel est à la fois facile accès à la ville moderne, mais aussi à proximité de l ancienne cité culturelle. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Date et Lieu Date: Mardi 27 Septembre 2010, Beijing Lieu: Hilton Beijing Hotel, Signature Ball Room, 3 ème étage Nombre de participants: 51 personnes présentes 7 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
7 références de vins Vin d'alsace Importateur JOSEPH CATTIN, Crémant Rosé, Pinot Noir AOC Alsace DOMAINE DU BOLLENBERG, CLOS SAINT APOLLINE, Pinot Noir - AOC Alsace CAVE DE CLEEBOURG, RIESLING AOC Alsace WOLFBERGER, RIESLING PFERSIGBER 2005 ALSACE GRAND CRU DOMAINE KLIPFEL, TOKAY PINOT GRIS AOC Alsace Beijing Capital Wines Beijing Label France Wine Dalian Choux Trading COFCO Wines and Spirits Bacchus Wines PHILIPPE DRESCHLER, GEWURZTRAMINER AOC Alsace French Wine Paradox GEWURZTRAMINER FURSTENTUM ALSACE GRAND CRU Shanghai Mercuris GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (1/4) Décoration de la salle En backdrop, les logos de CIVA, Europe et des photos de la région Alsace. 1 écrans projetant la présentation d Alsace. 7 références de vins démonstrés à l entrée de la salle. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (2/4) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH explique la région d Alsace et son terroir, présente et fait déguster les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (3/4) La dégustation du vin GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (1/4) Surname Given name English Title Company (english) Type TAO Yinghui Sales Director FWP Fine Wine ZHANG Lijuan Sales FWP Fine Wine LIU Shenhua Chief Financial Officer FWP Fine Wine LIU Tao Senior sales FWP Fine Wine HAN Bing Sales Director Summergate Fine Wines & Spirits JIANG Bo Assistant Sales Manager Summergate Fine Wines & Spirits LIU Li Assistant Sales Manager Summergate Fine Wines & Spirits WANG Bo Sales Representative Summergate Fine Wines & Spirits TREUTENA ERE Charles Sales Manager Summergate Fine Wines & Spirits WEN Han General Manager Ease Scent QI Wen Wine Tutor Ease Scent LI Fei Wine Tutor Ease Scent LI Chenguang Wine Tutor Ease Scent GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (2/4) Surname Given name English Title Company (english) Type WANG Xiaotao Sales Supervisor Jointek MA Bo Sales Representative Jointek ZHANG Yuzi Sales Representative Jointek SUN Fengying Deputy General manager Beijing Capital Wine Co. LTD LU Lei Purchaser Beijing Capital Wine Co. LTD YANG Siqi Purchaser Beijing Capital Wine Co. LTD LI Jing PR&Communication Manager Montrose food&wine YAO Haijie Wine Consultant Montrose food&wine ZHANG Yan Sales Manager DTASIA International Trading Co.,Ltd GUO Siting Sales Manager DTASIA International Trading Co.,Ltd ZHANG Yu Key Account Manager DTASIA International Trading Co.,Ltd WANG Liming Wine Tutor Cofco Wines & Spirits Co.Ltd ZHU Mi Sales Reprentative Cofco Wines & Spirits Co.Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (3/4) Surname Given name English Title Company (english) Type MA Zhao Wine Education & Publication Manager Aussino World Wines YANG Fang General Manager assistant Aussino World Wines DONG Yan Sales Manager East Meets West Fine Wines ZHANG Xing Marketing Executive Jebsen & Co SUN Lu Marketing assistant Jebsen & Co AN Meng Sales Director DSH TIAN Tao Regional Manager CMP wines Damien Cousty Product Consultant CMP wines DONG Nana Sales Representative DCT LI Peng Area Manager Bacchus Wines KANG Grant Wine culture & sales department Beijing Laffitte Chateau ZHAO Chang Hong Big account manager Beijing Golden Luis Winery Co. Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (4/4) Surname Given name English Title Company (english) Type WANG Xiaohang General Manager Top Cellar LI Chong Wine Consultant Top Cellar CUI Ye Wine Consultant Top Cellar WANG Ning Wine Consultant Top Cellar KONG Lingheng Wine Consultant Top Cellar WANG Yunxia Wine Merchant Top Cellar CHAI Nancy Wine Merchant Mercuris Fine Wines MA Tao Slaes representative H&L Fine Wines SUN Xitai General Manager Chinaplus (beijing)international GAO Xiao Meng Marketing Dept Chinaplus (beijing)international JIA Ran General Manager Beijing U-wines Co. Ltd MA Li Marketing Dept Beijing Label France Wine Co. Ltd GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (1/3) Une enquête de satisfaction a été mis en place par une distribution et remplie d un questionnaire par des participants. Au total 34 personnes ont répondu le questionnaire. Question 1: On the whole, you were 14 personnes ont répondu : Very satisfied (41% des participants) 19 personnes ont répondu : Satisfied (56% des participants) 1 personnes ont répondu : Moderately satisfied (3% des participants) Question 2: The events organisation was 19 personnes ont répondu : Very good (56% des participants) 13 personnes ont répondu : Good (38% des participants) 2 personnes ont répondu : Average (6% des participants) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (2/3) Question 3: Has the events deepened your understanding about Alsace Wines? 34 personnes ont répondu : Yes (100% des participants) Question 4: Is there any other information about Alsace Wines you would like to know? 1. Le micro climat et le terroir des petites parcelles, l influence du sol sur les vins 2. Les prix obtenus par les vins d Alsace au niveau international, ainsi que les actions pour le marché chinois dans les prochaines années 3. L influence de la plantation Bio dynamique par rapport à la plantation traditionnelle 4. Plus d informations sur les Grands Crus des vins d Alsace 5. Vinifications des vins d Alsace 6. La différence des vins d Alsace avec les vins d autres pays formés à partir des mêmes cépages : par exemple avec le Pinot Gris de Nouvelle Zélande. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (3/3) Question 5: Will you import/sell the Alsace wines because of the direct communication with the export manager and oenologue of CIVA as well as the new understanding about the Alsace wines? 15 personnes ont répondu : Yes (50% des participants) 15 personnes ont répondu : I don t know (50% des participants) Question 6: Do you have any comments you wish to share with us? 1. La présentation était bien détaillée, c est une formation à travers laquelle j ai beaucoup appris et j espère avoir à nouveau ce type de formation. 2. Il serait bien d avoir plus d échanges interactifs avec le formateur. 3. C est une formation très éducative. Merci de votre invitation. J attends le prochain évènement. 4. Il faut organiser plus d évènements sur les vins d Alsace pour les consommateurs directs. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Guangzhou Déroulement de la Formation GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 74
Déscription de l hôtel White Swan Hotel Guangzhou Guangzhou White Swan Hôtel se trouve sur l'île de Shamian avec une vue extraordinaire sur la rivière des Perles. C est un hôtel de 5 étoiles très célèbre pour son jardin du style chinois, sa décoration luxueuse et son environnement élégant. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Date et Lieu Date: Vendredi le 17 septembre 2010, Guangzhou Lieu: Guangzhou White Swan Hotel Nombre de participants: 63 personnes présentes 7 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
7 références de vins Vin d'alsace Importateur Joseph Cattin Muscat 2008 Josmeyer Pinot Blanc 2009 - AOC Alsace Weinbach Riesling 2007 - Cuvée Théo - AOC Alsace Grandgle EMW (Shanghai) Trading Company Ltd. Mercuris Fine Wines Leon Beyer Riesling 2002 - AOC Alsace Jebsen & Co (China) Ltd Hugel et Fils Pinot Gris 1998 - Jubilée - AOC Alsace SUMMERGATE FINE WINES Michel Fonne Barth Rene Pinot-Gris 2006 - AOC Alsace Sourceland Wines Shenzhen Ltd. Trimbach Gewurztraminer 2007 - AOC Alsace ASC Fine Wines GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (1/4) Décoration de la salle En backdrop, les logos de CIVA, Europe et des photos de la région Alsace. 1 écrans projetant la présentation d Alsace. 7 références de vins démonstrés à l accueil. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (2/4) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH explique la région d Alsace et son terroir, présente et fait déguster les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (3/4) La dégustation du vin GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (4/4) Les participants posent de questions GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (1/5) Surname Given name English Title Company (English) Type XU Andy Diretor Justwine Cellar Chain Store CHEN Jinjian Sales Manager Justwine Cellar Chain Store LU Siqi Sales Manager Wine House ZHANG Sally Sales Manager Guangzhou Enjoy Wine Co., Ltd. TAN Kent Wine Consultant Guangzhou Sheng Shi Trading Co., Ltd SUN Jordan General Director Hong Sheng Wine Trade Co., Ltd LAM Michelle Sales Manager Golden Union (Guangdong) Industry Co., Ltd. LIN Shaoling Sales Manager Golden Union (Guangdong) Industry Co., Ltd. CHEN Bingyi Account Manager Golden Union (Guangdong) Industry Co., Ltd. ZHAO Yuehua Sales Manager Ba Suo Luo Bu Wine Co., Ltd. BAI Xuyi Sales Manager Ba Suo Luo Bu Wine Co., Ltd. CHEN Danney Merchants Assistant Guangzhou Longchamp Wines Co., Ltd. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (2/5) Surname Given name English Title Company (English) Type LIN Joyce Merchants Assistant Guangzhou Longchamp Wines Co., Ltd. ZHANG Henry Sales Representative Guangzhou Longchamp Wines Co., Ltd. LIAO Yufen Sales Manager Zhongshan Bordeaux Wine CO.,LTD FENG Jingye Operation Manager Beaune Fine Wine PEI Teli Operation Assistant Beaune Fine Wine YANG Leo Sales Director Guangzhou Enote Trading Co., Ltd SONG Jacky Trading Marketing East China Jointek Fine Wines WEN Lesley Brand Manager Jointek Fine Wines CHEN Yilin Sales Manager Jointek Fine Wines OU Sihua Sales Manager Jointek Fine Wines LU Yingdong Sales Manager Jointek Fine Wines GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (3/5) Surname Given name English Title Company (English) Type MA Ray Sales Representative Jointek Fine Wines YE Echo Marketing Assistant Jointek Fine Wines ZHANG Jinliang Sales Manager New Gold Leaf ZHANG Ganhua General Director Grande Trading Co., Ltd. CHEN Xiaowan Director Assistant Grande Trading Co., Ltd. LI Amber Sales Manager Grande Trading Co., Ltd. LAU Jade Director Grande Trading Co., Ltd. WANG Jerry Senior Sales Representative Pernod Ricard China XIE Maggie Sales Director EMW(Shanghai)Trading Company Limited JIANG Junwei South Ching Sales Manager Shanghai Mercuris Wines Co., Ltd Guangzhou Office ZHOU Eric Senior Sales Representative Shanghai Mercuris Wines Co., Ltd Guangzhou Office TANG Angel Sales Representative Summergate Fine Wine, Guangzhou Office ZHANG Echo Sales Representative Summergate Fine Wine, Guangzhou Office GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (4/5) Surname Given name English Title Company (English) Type LEE CV Chief Art & Education Officer Grandgle (Xiamen) International Wine & Spirit Co.,Ltd LIU Brady Wine Consultant Grandgle (Xiamen) International Wine & Spirit Co.,Ltd YAU Ivan Vice Marketing Director Saint Wine Co.,Ltd. MA Michelle Marketing Suervisor Sourceland Wines Trading Co., Ltd TSUI Alfie Marketing Manager Mount Kingdom Wine(AUS)Pty Ltd SHIN Felix Marketing supervisor Mount Kingdom Wine(AUS)Pty Ltd GUO Leo Sales Manager King's Cellar Distributor HAN Ellen Sales Manager Shengxi Wines Taste Center Distributor LIU Edward Shop Assistant Shengxi Wines Taste Center Distributor MARZANO Lleana Shop Assistant Shengxi Wines Taste Center Distributor LU Alexander Shop Assistant Shengxi Wines Taste Center Distributor CAI Grace Wine Culture Promoting Manager Aussino World Wines Wine Media CHEN Tanruo Educator Aussino World Wines Wine Media GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des participants (5/5) Surname Given name English Title Company (English) Type SHEN Wolf Sinior Editor Aussino World Wines Wine Media LIANG Elle Editor Aussino World Wines Wine Media HUANG Chujian Editor Fine Wine and Liquor Wine Media ZHAI Beatrice Editor Southern Metropolis Weekly Media CHEN Page Owner 1920 Restaurant and Bar CHR SU Lina Sales Manager 1920 Restaurant and Bar CHR WANG Jing Shop Manager 1920 Restaurant and Bar CHR LU Ying Supervisor 1920 Restaurant and Bar CHR OU Jinwei Supervisor 1920 Restaurant and Bar CHR MO Yongjie F&B Manager White Swan Hotel CHR LI Guoyang Manager White Swan Hotel CHR SHI Steven Product Manager White Swan Hotel CHR WANG Zehao Amateur LEE Amme Amateur GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (1/3) Une enquête de satisfaction a été mis en place par une distribution et remplie d un questionnaire par des participants. Au total 56 personnes ont répondu le questionnaire. Question 1: On the whole, you were 31 personnes ont répondu : Very satisfied (55% des participants) 25 personnes ont répondu : Satisfied (45% des participants) Question 2: The events organisation was 35 personnes ont répondu : Very good (62% des participants) 20 personnes ont répondu : Good (36% des participants) 1 personnes ont répondu : Average (2% des participants) GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (2/3) Question 3: Has the events deepened your understanding about Alsace Wines? 56 personnes ont répondu : Yes (100% des participants) Question 4: Is there any other information about Alsace Wines you would like to know? 1. Plus d informations sur la terre, la culture, les appellations, les vignobles, les marques principales de vins et la gastronomie de l Alsace 2. Des informations détaillées sur le classement des AOC, les règlements pour la dénomination Grand Cru et la vinification des vins d Alsace 3. Les meilleurs millésimes et les 4 premiers vins classés d Alsace 4. L histoire du vignoble et les informations actuelles sur l importation du vin d Alsace 5. Guide de voyage sur les châteaux et les villages d Alsace 6. Plus d informations sur le crémant et les autres vins particuliers de l Alsace 7. L accord des vins d Alsace avec la cuisine chinoise GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (3/3) Question 5: Will you import/sell the Alsace wines because of the direct communication with the export manager and oenologue of CIVA as well as the new understanding about the Alsace wines? 31 personnes ont répondu : Yes (55% des participants) 25 personnes ont répondu : No (45% des participants) Question 6: Do you have any comments you wish to share with us? 1. J aimerais avoir une formation sur l accord des mets et des vins au lieu d un dîner. 2. Je voudrais plus de temps pour la formation professionelle et pour poser des questions. 3. C est une formation parfaite et ce serait bien qu il y en ait deux ou trois activités de ce type par an. 4. J aimerais que l on puisse choisir des vins de tous les cépages et de différents crus d Alsace afin que les participants connaissent mieux les caractéristiques de cette région. C est important parce que la plupart d entre nous sommes des importateurs et il nous faut plus de connaissances pour mieux vendre le vin. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Dîner de Gala GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 90
Moyens Cibles Presse et Média Importateurs de vin d Alsace 50 invités par ville (Beijing, Shanghai et Canton) Objectifs Créer un lien entre les 2 cultures et mettre en avant l accord mets chinois et vins d Alsace Mécanique Organisation d un dîner chinois accompagné d une dégustation de vins d Alsace Présentation par l oenologue et manager du projet export du CIVA de l accord mets et vins entre la cuisine chinoise et les vinw d Alsace Constitution d un décor alsacien (backdrops et kakémonos avec des paysages d Alsace; un petit stand d exposition des vins d Alsace ; des hôtesses au costume traditionnel alsacien) Période Septembre 2010 GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 91
Support matériel ------ E-Invitation - Dîner de Gala GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 92
Support matériel ------ Invitation - Dîner de Gala Couverture Carte d invitation Intérieur GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 93
Support matériel ------ Enveloppe d Invitation Verso Recto GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 94
Support matériel ------ Backdrop - Dîner de Gala GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 95
Support matériel ------ Kakémono - Dîner de Gala GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 96
Support matériel ------ Menu du Dîner Les noms des importateurs ayant sponsorisé les vins figurent sur le menu. Couverture Intérieur GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 97
Support matériel ------ Dossiers pour les invités Tasting Note Glass Table & Menu GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 98
Support matériel ------ Press-kit pour des journalistes Cadeau Journaliste: 1. Une bouteille de vin d Alsace 2. Un dépliant sur les vins et le tourisme en Alsace 3. Une brochure Vins d Alsace et Cuisines Asiatiques 4. Un CD-Rom comprenant toutes les informations: communiqué de presse sur le dîner, press book 2010 d Alsace, fiche technique des vins du dîner, photos d Alsace, logo du CIVA et de l EU 5. Un tire-bouchon GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 99
Support matériel ------ Costume traditionnel alsacien GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 100
Shanghai Déroulement du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 101
Description du restaurant Le restaurant s appelle Ye Shanghai, ce qui signifie la nuit de Shanghai. Il se trouve dans la zone Xintiandi Shanghai, un endroit touristique et de loisirs avec beaucoup de restaurants, de bars, de cafés et de boutiques. Ye Shanghai est dans un bâtiment de style shikumen ( la porte de pierre ), un style de construction traditionnel de Shanghai. Dedans le toit est en bois avec une décoration simple et chic. Ce restaurant propose de la cuisine shanghaienne. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 102
Date et Lieu Date: Lundi 27 Septembre 2010, Shanghai Lieu: Ye Shanghai Nombre de participants: 46 personnes présentes 8 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 103
8 références de vins Vin d'alsace CAVE VINICOLE DE KIENTZHEIM KAYSERSBERG Crémant Anne Boecklin AOC Crémant d Alsace CAVE DE RIBEAUVILLÉ Andante 2008 AOC Alsace Importateur EuropAsia Interntional Trading Co.,Ltd Premium Wines Shanghai DOMAINE JOSMEYER Mise du Printemps 2009 AOC Alsace East Meets West Fine Wines ZIND-HUMBRECHT Riesling 2007 AOC Alsace DOMAINES SCHLUMBERGER Pinot Gris 2007 AOC Alsace HUGEL ET FILS Gewurztraminer 2008 AOC Alsace CAVE DE TURCKHEIM Pinot Noir 2007 AOC Alsace Globus Wines DTAsia International Trading (Shanghai) Co.,Ltd Summergate Fine Wines & Spirits Savour Club REMY GRESSER Gewurztraminer 2005 AOC Alsace SMEC GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 104
Menu du Dîner (1/3) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Cold Dishes Black fungus salad flavored with wasabi Five-spice marinated beef shank Smoked fish yè shanghai style CAVE VINICOLE DE KIENTZHEIM KAYSERSBERG Crémant Anne Boecklin AOC Crémant d Alsace Potpourri of eighteen vegetables Chopped vegetable wrapped in beancurd sheet House-made goose liver with huadiao wine Soup Double-boiled jinhua ham consommé with vegetables and bamboo piths - GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 105
Menu du Dîner (2/3) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Hot Dishes Deep-fried yellow fish with sweet and sour sauce CAVE DE RIBEAUVILLÉ Andante 2008 AOC Alsace Braised prawn with sweet & chilli sauce DOMAINE JOSMEYER Mise du Printemps 2009 AOC Alsace Baked fresh water crab meat in shell ZIND-HUMBRECHT Riesling 2007 AOC Alsace Camphor smoked duck DOMAINES SCHLUMBERGER Pinot Gris 2007 AOC Alsace HUGEL ET FILS Gewurztraminer 2008 AOC Alsace Pan-fried diced beef fillet with garlic and black pepper CAVE DE TURCKHEIM Pinot Noir 2007 AOC Alsace Sautéed garden beans with bamboo shoots - Fried fresh truffle with bamboo piths and vegetable - GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 106
Menu du Dîner (3/3) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Dim sum Steamed pork dumplings - Glutinous dumpling encased with papaya and coconut cream REMY GRESSER Gewurztraminer 2005 AOC Alsace Fruits Fresh fruit platter - GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 107
Photo (1/5) Décoration du restaurant En backdrop, les logos de CIVA, Europe et des photos de la région Alsace. 3 écrans projetant la présentation d Alsace. 8 références de vins présentées à l accueil. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 108
Photo (2/5) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH, présente les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 109
Photo (3/5) Accord mets et vins Cuisine Shanghaienne haut de gamme Cuisine & Vins Cuisine fine + Vin d Alsace = Moment Magique GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 110
Photo (4/5) Photos du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 111
Photo (5/5) Photos du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 112
Participation Dîner de Gala Dîner VIP Shanghai 33 journalistes de la cuisine, du tourisme, de la mode et du grand public 6 importateurs 1 représentant CIVA 5 représentants de Sopexa 1 interprète GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 113
Liste des presses (1/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type LUO Keping Editor-in-Chief Airport News, Airport Magazine Tourisme YU Ye Editor/Reporter Global Times General XIAO Karen Marketing Project Manager Woman friend Lifestyle ZHOU Chen The Yangtze Delta News Deputy Director Xinmin Evening News Print Media YAN Sandra Chief Reporter Overseas Chinese News Public XIE Richard Account Manager of Food BAUER Media Group Food & Lifestyle HONG Sky Reporter HOTEL.YUMMY Food REN Charlotte Senior Fashion Editor Hers Lifestyle CHEN Xiaojun Account Executive The Bund Lifestyle Gao Han Lifestyle Editor Oriental morning post Public SONG Vida Senior Channel Editor U+ Lady Metro Fashion & Beauty GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 114
Liste des presses (2/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type HU David Reporter Huang Alvin Reporter Shanghai Vino Consulting Co., Ltd VINEHOO.COM MEDIA LIMITED Wine Wine SHI Amanda Lifestyle Editor Noblesse Luxuary & Lifestyle HAN Bo Chief Editor OK! Lifestyle WANG Yuki Marketing Executive New Western Cuisine Food & Cuisine LIANG Winnie Editor New Western Cuisine Food & Cuisine LIU Mei Editor Shanghai Weekly General YAN Fraser Editor Cigar Ambassador Lifestyle LIU Cecilia Editing Associate Director, Shanghai City Section Modern Weekly General LOU Sofia Feature Editor LOHAS Lifestyle HAN Shanyue Editor Business Information of Shanghai Economy GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 115
Liste des presses (3/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type SUN Qinqin Senior Reporter Gourmet Food & Lifestyle MA Edwin Creative Editor Voyage Lifestyle LI Pinky Account Executive Ringier Trade Food & Beverage LU Maggie Marketing Director & Chief Editor Winekee Wine ZHAO Ecrika Features Editor Z MAG Luxuary & Lifestyle TANG Chi Reporter Xinhua Net General HE Qiuhong Shanghai Reporters Center Assistant Manager China Enterprise News Economy ZHONG Anna Senior Editor Shanghai Essential Economy HUANG Jeuce Senior Editor Tasty Ly Wine LAM Xiaomu City Director Femina Lifestyle YUAN Jin Eidtor Tencent General GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 116
Liste des importateurs Company Name EuropAsia Interntional Trading Co.,Ltd Premium Wines Shanghai East Meets West Fine Wines Globus Wines DTAsia International Trading (Shanghai) Co.,Ltd Summergate Fine Wines & Spirits Savour Club SMEC Type GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 117
Retour qualitatif (1/3) - Retour des journalistes : Les journalistes ont appris et découvert beaucoup de choses sur les vins d Alsace grâce au Dîner de Gala. Ils apprécient particulièrement leurs goûts frais et aromatiques. Ils trouvent que la cuisine Shanghaienne et les vins d Alsace s accordent merveilleusement bien. Je vous remercie beaucoup de m avoir invitée à ce dîner. C était un très bel environnement, la cuisine était délicieuse. J ai élargi mon horizon sur les vins et je me suis émerveillée de découvrir la combinaison entre les plats shanghaiens et les vins blancs d Alsace. Cela montre que les vins blancs ont un grand potentiel de développement sur le marché chinois. La présentation en direct était professionnelle, aimable et facile à comprendre. La prochaine fois j aimerais qu il y ait des photos de bouteilles sur le Tasting note. C est encore plus convivial. Merci. Mme YAN Zhijun Editor of Cigar Ambassador Fashion & Lifestyle GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 118
Retour qualitatif (2/3) - Retour des journalistes: J ai personnellement beaucoup apprécié ce dîner de gala sur les vins d Alsace. Je trouve que les plats sont soigneusement servis et les vins s accordent avec. J étais étonnée par cet effet. Ce mariage a sublimé le goût des plats chinois, ce qui a prouvé que les vins blancs s accordent vraiment bien avec la cuisine chinoise. C était un événement bien organisé et très réussi. En découvrant la région alsasienne, j ai également rencontré beaucoup d amis de la presse, anciens et nouveaux. Je vous remercie de m avoir invitée à ce dîner. Mme. Jeuce HUANG Senior Editor Tasty.ly GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 119
Retour qualitatif (3/3) - Retour des importateurs: Les importateurs étaient très contents de participer à la promotion dans les restaurants et au Dîner de Gala. Ils ont partagé leurs commentaires sur l accord mets et vins. Très belle organisation pour le dîner, informative, ludique et très bonne traduction en chinois. Le message est bien passé pour les personnes présentes et le pairing avec la cuisine locale était très intéressant. Par rapport a l'accord met/vin fait sur Andante des Caves de Ribeauville je n'ai pas beaucoup de choses a rajouter en plus de ce qu'a dit Thierry Fritsch lors du repas : L'accord était selon moi parfait car sur ce poisson accompagné d'une sauce "sweet & sour" ce vin a permis de trouver un accord FUSION. Par rapport aux autres vins et comme l'a aussi dit Thierry, certain vins tels que : - le Pinot Blanc ont été mis en valeur par le plat. Si ce vin a pu paraitre quelque peu plat (sans relief avec une bouche courte) en dégustation seule, le plat un peu épicé lui a permis de se mettre en valeur et de finalement laisser des aromes poivrés relativement longs et présents en fin de bouche. J'ai adoré 2 autres vins qui ne sont habituellement pas mes préférés : - le Riesling Humbrecht car malgré la forte acidité générale du cépage ce vin "vif" était cependant relativement rond en fin de bouche, - le Gewurztraminer Vendanges Tardives Gresser. Je ne suis pas un fan des vins sucrés mais je dois avouer que ce vin reste frais et léger (contrairement à d'autres Vendange Tardives). L'équilibre matière sucreacidité était parfait en dégustation seule!! L'accord mets/vin sur le dessert était parfait...les saveurs des 2 se mêlaient parfaitement et restait en bouche très longtemps. M. Laurent le Guen Brand Permanent Representative Premium Wines China Co.,LTD GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 120
Retombée de Presse (exemple) Média: Overseas Chinese News Titre: Shanghai Cuisine Encounter with Alsace Wines Type: Journal Tirage: 100 000 Ad Valeur: 70 000 RMB GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 121
Retombée de Presse (exemple) Résumé: On parle toujours de Saké avec le poisson, d alcool jaune avec le crabe et de vin rouge avec le boeuf. Mais à l ère de la mode et de la fusion, pourquoi ne pas boire un vin étranger en mangeant un plat chinois? Quand le vin d Alsace rencontre la cuisine chinoise, quel est l effet? Braised prawn with sweet & chilli sauce vs. Pinot Blanc = Elégance Alsace est une région qui produit du grand vin blanc. Parmi eux, le Pinot Blanc est le plus léger, avec un arôme plus pur et une acidité moindre. Le Pinot Blanc fait ressortir le goût de la crevette et du poisson. Le goût de crème et l arôme de fruit et de fleur restent longtemps en bouche. Crab vs. Riesling = Joie Le Riesling est probablement le plus noble et le plus emblématique des vins d'alsace. La plupart des Riesling sont très secs et se distinguent souvent par des notes minérales et une teneur en alcool modérée (12 à 12.5 ). Par rapport à l alcool jaune, le Riesling est plus vivant et plus joyeux. Smoked duck vs. Pinot Gris = Corsé Le Tokay Pinot Gris est l'un des vins d'alsace les plus gastronomiques. Son bouquet tout en rondeur évoque les fruits mûrs et les parfums d'automne. Il présente moins d'acidité et plus d'opulence que le Riesling. Dumpling vs. Gewurztraminer = Long Le Gewurztraminer est généralement considéré, avec raison, comme le vin blanc le mieux adapté aux cuisines asiatiques épicées. Choisir le meilleur vin d'alsace avec un mets asiatique n'est pas un exercice difficile. Il suffit de bien comprendre les caractéristiques communes aux cuisines asiatiques mais également les spécificités locales propres à chaque tradition. Pour des français, un repas se termine parfaitement avec un dessert. Pour des shanghaiens, un dumpling est indispensable. Une aspiration du jus du dumpling avec une gorgée de Gewurztraminer et le gras se transforme tout à coup en arôme sucré ; c est un véritable concert gastronomique. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 122
Beijing Déroulement du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 123
Dîner de Gala à Beijing Date: Mardi 28 Septembre 2010, Beijing Lieu: Gui Gong Fu Nombre de participants: 47 personnes présentes 8 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Description du restaurant Date: du 18h30 au 21h30, le 28 septembre Lieu: GuiGongFu Restaurant Connue comme la résidence pour deux impératrices de la dynastie de Qing dans l ancienneté de la Chine, cette maison à cour carrée a logé la célèbre impératrice douairière Cixi et sa nièce Logyu. Maintenant le foyer est racheté par un propriétaire en tant qu un site touristique et ainsi qu un restaurant impérial. Restaurant traditionnel avec les plats impériaux. Décoration très à la chinoise et espace conviviale. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
8 références de vins Vin d'alsace Importateur JOSEPH CATTIN, Crémant Rosé AOC Crémant Alsace DOMAINE DU BOLLENBERG, CLOS SAINT APOLLINE, Pinot Blanc 2008 - AOC Alsace HUGEL ET FILS, Gentil 2008 AOC Alsace DOMAINE WEINBACH, Riesling Cuvée Théo 2006 AOC Alsace TRIMBACH F.E. Pinot Gris Réserve 2006 AOC Alsace Beijing Capital Wines Beijing Label France Wine Summergate Fine Wines Mercuris ASC Fine Wines LEON BEYER, Gewurztraminer 2008 AOC Alsace JEBSEN Co. Ltd DOMAINE SCHLUMBERGER, Pinot Noir Les Princes Abbés 2005 AOC Alsace DT ASIA INT L WOLFBERGER, Gewurztraminer Grand Cru HATSCHBOURG 2005 AOC Alsace Grand Cru COFCO Wines and Spirits GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 126
Menu du Dîner (1/2) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Cold Dishes Cold Appetizer (foie gras, pig's feet, chinese herb, bean curd) JOSEPH CATTIN, Crémant Rosé AOC Crémant Alsace DOMAINE DU BOLLENBERG, CLOS SAINT APOLLINE, Pinot Blanc 2008 - AOC Alsace Hot Dishes Codfish and Stewed Pork Ball in Clear Soup HUGEL ET FILS, Gentil 2008 AOC Alsace Crispy Shrimps with Stir-fried Shrimps in Golden Millet Sauce DOMAINE WEINBACH, Riesling Cuvée Théo 2006 AOC Alsace Chicken Bean Curd in Spinach Juice TRIMBACH F.E. Pinot Gris Réserve 2006 AOC Alsace Chinese Cabbage Core in Clear Soup LEON BEYER, Gewurztraminer 2008 AOC Alsace Guigong Fu King of Kings Roasted Duck DOMAINE SCHLUMBERGER, Pinot Noir Les Princes Abbés 2005 AOC Alsace GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 127
Menu du Dîner (2/2) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Dim sum Millet Porridge with Jujube Paste Jujube Paste Puffs WOLFBERGER, Gewurztraminer Grand Cru HATSCHBOURG 2005 AOC Alsace Grand Cru Fruits Fresh Fruit Selection GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 128
Photo (1/4) Décoration du restaurant GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (2/4) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (3/4) Accord mets et vins Cuisine Pékinoise impériale Cuisine & Vins Cuisine royal + Vin Alsace + Décoration traditionelle chinoise = Moment fantastique + échange culturel GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (4/4) Photos du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Participation Dîner de Gala Dîner VIP Beijing 30 journalistes de la cuisine, du tourisme, de la mode et du grand public 10 importateurs 1 représentant CIVA 5 représentants de Sopexa 1 interprète GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (1/3) Company (English) Type CBNweekly China Sweets Industry magazine Beijing Yuanchun Media Co., Ltd. L'OFFICIEL HOMMES Modern Baker TARGET TimeOut Men's Uno ZEST TRENDS ONLINE CO.,LTD Economy General Food Musculin Food Lifestyle Food & Lifestyle Lifestyle Food & Wine Trends GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (2/3) Company (English) SAFARI MAGAZINE Wine World GLOBAL HOTEL Guang Hua School of Management Voyage China Drinks CHINA FOOD Madame Figaro Wine in China Winecube Type Lifestyle & Touris Wine Luxuary & Lifestyle Lifestyle Tourism Wine Food & Wine Lifestyle, femin Wine Wine GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (3/3) Company (English) Type Leisure&Consumption Editorial Department of Life Style Food & Wine Golf Vacation + Lifestyle Time out Time out English Top travel Xiaokang Zhong Chao Guo Ding Xiao Fei Ri Bao Qinren century (beijing)advertising GO.,LTD Consumer Food & Wine Lifestyle Lifestyle Lifestyle Luxuary & Lifestyle General Economy Wine Lifestyle GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des importateurs Company Name Label France Wine Co Ltd Bacchus Wines Cofco Beijing Capital Wines Type Jebsen & Co. (china) Summergate Fine Wines & Spirits Mercuris Fine Wines DT Asia International Remy Cointreau Spirit importer GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (1/2) - Retour de journaliste : Au court du dîner de gala, les journalistes participants ont d ores et déjà exprimé leur appréciation positive vis-à-vis des vins de l Alsace; le dîner ainsi que l intervention de M. Thierry FRITSCH ont eu beaucoup de succès. Les vins d Alsace, je les adore! J étais très attentive lors de la présentation du dîner, car je trouve c est une opportunité de découvrir cette belle région dont je rêve. L intervention du Monsieur de CIVA était riche en contenu, je l ai beaucoup appréciée. L organisation du dîner était réussie et les sujets élaborés du soir étaient très intéressants. L accord des mets et vins était d ailleurs très réussi. Les vins d Alsace nous ont invité dans un restaurant réputé pour sa cuisine et sa décoration. Merci beaucoup! Mme LIN Hua Editor in Chief China Food GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Guangzhou Déroulement du Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 139
Déscription du restaurant Le Dîner de Gala a lieu dans le Tao Tao Ting du White Swan Hôtel. Ce restaurant est inspirés du poète chinois célèbre TAO Qian et de ses oeuvres utopiques. Il est réputé de sa cuisine cantonaise très fine, son service attentif, aussi bien que son style chinois traditionnel GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Date et Lieu Date: Vendredi le 17 Septembre 2010, Guangzhou Lieu: Tao Tao Ting, White Swan Hotel Guangzhou Nombre de participants: 33 personnes présentes 7 vins dégustés GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
7 références de vins Vin d'alsace LUCIEN ALBRECHT Crémant Effervescent NV - AOC Crémant d'alsace JOSMEYER Fleur de Lotus Blanc 2007 AOC Alsace TRIMBACH Riesling Blanc 2008 AOC Alsace WEINBACH Pinot Gris Cuvée Ste Catherine Blanc 2006 AOC Alsace LEON BEYER Pinot Noir Rouge 2007 AOC Alsace MICHEL FONNE BARTH RENE Gewurztraminer Blanc 2005 AOC Alsace HUGEL ET FILS Gewurztraminer Blanc 2007 AOC Alsace Watson's Wine Wholesale East Meets West (Shanghai) Trading Co., Ltd ASC Fine Wines Mercuris Jebsen & Co. ( China ) Ltd. Guangzhou Sourceland Importateur Summergate Guangzhou GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Menu du Dîner (1/3) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Cold Dishe Roasted suckling pig & meat platter LUCIEN ALBRECHT Crémant Effervescent NV - AOC Crémant d'alsace Soup Thick soup of seafood TRIMBACH Riesling Blanc 2008 AOC Alsace Hot Dishes Fried cube beef with soya sauce Fried pork with asparagus & lily bulb Crispy skin chicken Fried-simmered vegetable with abalone sauce JOSMEYER Fleur de Lotus Blanc 2007 AOC Alsace WEINBACH Pinot Gris Cuvée Ste Catherine Blanc 2006 AOC Alsace GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Menu du Dîner (2/3) Nom chinois Nom anglais Vin d'alsace Hot Dishes Fried prawns with chilli Steamed fresh garoupa LEON BEYER Pinot Noir Rouge 2007 AOC Alsace Fried rice with barbecue pork & vegetable MICHEL FONNE BARTH RENE Gewurztraminer Blanc 2005 AOC Alsace Dim sum Osmanthus jelly cake HUGEL ET FILS Gewurztraminer Blanc 2007 AOC Alsace Fruit Seasonal fruit GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (1/5) Décoration du restaurant En backdrop, les logos de CIVA, Europe et des photos de la région Alsace. 1 écrans projetant la présentation d Alsace. 7 références de vins démonstrés. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (2/5) Présentation par le Manager export Le manager d export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (3/5) Accord mets et vins Cuisine Cantonnaise de haut de gamme Cuisine & Vins Cuisine fine + Vin d Alsace = Moment Magique GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (4/5) Photo de Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Photo (5/5) Photo de Dîner GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Participation Dîner de Gala Dîner VIP Guangzhou 26 journalistes de la cuisine, du tourisme, de la mode et du grand public 3 importateurs 1 représentant CIVA 3 représentants de Sopexa GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (1/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type LU Bo Bo Assistant Operating Officer Icon Magazine Tourisme ZHAI Beatrice Editor Southern Metropolis Weekly General WANG Jian Ping Chief Editor Fine Drink Lifestyle LI Lilian Chief Operating Officer Hotel.Yummy Food & Beverage FANG Foundu Media Vice-inspector Wine & Spirits Wine CHEN Burton Editor Supervisor Wine Appreciation Wine ZHU Kun Editorial director New Weekly General WONG Angel Senior Publicrelation Manager/Assistant Managing Editor New Weekly General HE Yin Zhang Editor Trend Weekly Lifestyle GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (2/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type YOUNG August Editor/Reporter Mangazines Lifestyle GUO Jiang Tao Executive Editor-in-chef U-Style Lifestyle HUANG Catherine Editor/Repoter Modern Media General CHU Jenny Deputy Director New Express General LI He Director Nanfang Daily General ZHU Jessica Marketing Assistant Trends General LI Sui Feng Executive Supervisor Guangdong Television General GUO Lu Qing Supervisor of the Program Department Cruise and Touring Televison Channel Lifestyle MAI Xiao Lan Supervisor of the Program Department Cruise and Touring Televison Channel Lifestyle GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des presses (3/3) Surname Given Name English Title Company (English) Type HUANG Chu Jian Senior Editor Fine Wine and Liquor Wine LIANG Rachel Content Chief Editor Sohu.com General LUI Table Content Editor Sohu.com General CHEUNG Phoebe Deputy Managing Editor Platinum Lifestyle HUO Jeff Vice Editor-in-Chief Modern Magazine General LIU Jing Editor/Reporter Modern Magazine General ZHANG Nan Nan Editor Style Weekly Food & Beverage WU Candy Editor Youth Vision General GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Liste des importateurs Company Name Type Grandgle (XiaMen) International Wine & Spirit Co.,Ltd Mercuris Fine Wines East Meets West Fine Wines GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (1/2) - Retour des journalistes: «C est une nouvelle expérience pour moi de savourer la cuisine cantonaise avec du vin d Alsace. Je pense que le vin d Alsace peut être facile à apprécier pour les consommateurs Chinois, pourtant il reste quand même nouveau pour la plupart d entre eux; il y a donc certainement un grand potentiel dans le marché chinois, et j aimerais bien plus d activités de ce type pour l introduire en Chine.» M. HUANG Chu Jian Senior Editor Fine Wine and Liquor GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retour qualitatif (2/2) - Retour des importateurs: «Le dîner était très bien organisé. J ai remarqué que l on avait choisi les plats et les vins avec attention et cela montre bien que le vin d Alsace s accorde vraiment bien avec la finesse de la cuisine cantonaise. J apprécierais qu il y ait plus de promotions en Chine organisées par le CIVA parce que je suis sûre que ces vins sont tres appréciés des Chinois.» Mme. Maggie XIE Sales Manager East Meets Fine Wines GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Retombée de Presse (exemple) Média: «Wine & Spirits» Type: Monthly Couverture: National Tirage: 25 000 Résumé: Les 17, 27 et 28 septembre, le dîner de gala des vins d Alsace s est tenu respectivement à l Hôtel du Cygne Blanc de Guangzhou, au Ye Shanghai de Shanghai et au King of Kings restaurant de Beijing. Le CIVA (Comité Interprofessionnel des Vins d'alsace) a accueilli les importateurs, les CHR et les journalistes invités avec les vins d Alsace pour leur présenter cette région pittoresque. M. Thierry FRITSCH, oenologue et directeur pour l Asie du CIVA, a montré que la Chine est devenu le deuxième marché le plus important de l Asie pour le vin d Alsace. Le volume d exportation pour la Chine atteint 145 000 bouteilles, soit 65% d augmentation. La tendance de développement est très encourageante par rapport à l an 2000. Tous classés en AOC, les vins d Alsace sont purs et agréables. Ils se conforment à des standards rigoureux. Le soleil, les faibles précipitations et la terre riche d Alsace produisent des vins blancs frais, fins et moelleux. Cet automne, en profitant de l Expo de Shanghai, le CIVA va organiser le Festival des vins d Alsace au Pavillon Alsace, afin que le public chinois puisse déguster les vins de cette appellation réputée en Chine. GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE
Contact SOPEXA GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 158
Contacts Sopexa Responsable du projet Shanghai HU Jia hu.jia@sopexa.com.cn Responsable du projet Beijing YANG Ningning ningning.yang@sopexa.com.cn WANG Yueping yueping.wang@sopexa.com.cn Directrice Sopexa Canton et Responsable du projet Canton Augustine HE augustine.he@sopexa.com.cn Directrice Sopexa Shanghai Alicia CHEN alicia.chen@sopexa.com.cn Directeur Sopexa Chine Charles DELAMALLE charles.delamalle@sopexa.com.cn GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 159
Merci! GROUPE MARKETING INTERNATIONAL ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE 160