Le compostage domestique Présenté par: Muriel Rolon Mérette, biol. M.Sc Martine Gauthier, biol., M.Sc. Env
Plan de la formation Pourquoi composter Comment composter Utiliser son compost Comment démarrer un composteur Visite à l extérieur Période de questions Tirage d un composteur www.sicovad.fr
Matières résiduelles domestique Québec: 2 853 189 tonnes de déchets domestique Près de 45% du contenu de votre poubelle est compostable! Coût assumé par Chelsea: 118 $/tonne (déchet) vs 7 $/tonne (recyclage)
Pourquoi composter Pour l environnement Diminution du transport et de l enfouissement de près de 45% Pour vos besoins Bonne gestion de la terre réduit ou élimine le besoin en engrais chimique Drainage, aération, capacité de retenir l eau
Compost - Définition Processus naturel Décomposition de la matière organique par des micro-organismes vivant dans le sol Remet à la terre ce qui vient de la terre
Comment faire votre compost? Équilibre de 3 grands principes 1. Nourriture : Carbone azote Mélange propice au développement des micro-organismes 2. Humidité Besoin en eau des micro-organismes 3. Air / oxygène Décomposition aérobique en présence d air 1+2+3 = Génération de chaleur Signe d activité bactérienne intense
1. Carbone / azote (30 : 1) Pour débuter, visez un volume de: 1. 1/3 Matières riches en azote Matières normalement molles, humides et vertes Restes de table Résidus de jardin (frais) Rognures de gazon (frais) 2. 2/3 Matières riches en carbone Matières normalement dures, sèches et brunes Feuilles mortes Résidus de jardins et gazon (secs) Papier journal Carton «Faire sa recette» Si trop d azote : odeur forte ajouter carbone Si pas assez d azote : décomposition plus lente - ajouter azote
2. Humidité Visez 50-60 % d humidité Éponge mouillée qui ne dégoutte pas Résidus de table sont humides parfois trop Alternance avec feuilles, paille «carbone» aide «Faire sa recette» Si trop humide (risque de manquer d air) Incorporer du sec, brasser Si trop sec Ajouter de l eau ou de l azote
3. Air / oxygène Visez un mélange poreux Matières peuvent être coupées en petits morceaux Attention à relation inverse humidité / air Plus l humidité est grande, plus le mélange peut se compacter et manquer d air Retournement / brassage permet d aérer Fréquence : toutes les 2-3 semaines - variable «Faire sa recette» Symptômes Odeurs + mélange paraît assez humide Vérifier C/N, ajouter du sec + retourner pour aérer
Matières à inclure Restes de table Fruits et légumes, pain, noix, riz, pâtes Sachets de thé, grains de café et filtres Coquilles d œufs Résidus de jardin, terre Feuilles mortes Rognures de gazon Poil, cheveux Papier brun (le papier blanc contient des agents chimiques) De préférence, coupés en morceaux et Broyer les feuilles mortes avec une tondeuse
À ne pas inclure Produits animaliers, matières grasses, plantes malades ou traitées chimiquement, litière d animaux Pourquoi? Une bonne décomposition de ces matières nécessite plus de chaleur que ne peut produire un composteur domestique Seul le compostage industriel peut composter adéquatement ces matières
Où mettre le composteur Pas trop loin de la maison Mi-ombre, mi-soleil Sur le sol, pas le pavé Endroit bien drainé, protégé de la pluie si possible Pas trop proche de vos voisins! www.domibois.com
Les types de composteurs www.wikipedia.ca www.domibois.co m
Comment débuter 1. Enlever gazon et creuser environ 2 pouces puis déposer composteur en le stabilisant sur les côtés avec de la terre 2. Mettre des feuilles ou papier journal déchiqueté, du sec (carbone) au fond (2/3) 3. Ajouter un peu de terre noire(ajoute des bactéries) 4. Ajouter les résidus organiques, humide (azote) (1/3) 5. Alterner entre le sec et l humide 6. Brasser avec une fourche ou pic aérateur 7. Si trop sec, ajouter un peu d eau puis brasser
Durée du processus En général un an de septembre à septembre Hiver: Entasser vos résidus dans le composteur Attention à l humidité ajoutez aussi du sec Printemps: Brasser et ajouter des feuilles, paille, terre pour rétablir l équilibre Été: Nourrir et brasser, vérifier l humidité Automne: Retirer le compost et incorporer aux plates-bandes, jardin, gazon Faire des réserves de feuilles mortes pour l hiver et printemps
Dans la maison Seau sur le comptoir ou sous l évier Mettre un papier journal au fond Garder le couvercle entrouvert
Les ravageurs Ratons laveurs, mouffettes, écureuils, ours Si le compost est bien équilibré il n y a pas d odeurs donc pas de ravageurs Composteur avec un bon couvercle Mouches Recouvrir de matière carbonée (brune) ou de terre
Prêt? Utilisation www.mdecg54.fr Le compost mature est homogène, de couleur sombre, s émiette facilement et sent la forêt! Tamiser s il reste de gros morceaux
Utilisation Pelouse: étendre entre 3mm et 1 cm sur une surface aérée. Ratisser et arroser Potager et plates-bandes : Idéalement à l automne, de 2,5 à 5 cm de compost. Incorporer à la terre - jusqu à 10 cm de profondeur Plantation d arbres :Dans le trou, mettre 1/3 de compost et 2/3 de terre. Planter l arbre et bien arroser Semis: 1/3 de compost et 2/3 de terre. Aide à garder l humidité pour la germination; Protège contre les spores de champignons fonte des semis. Plantes: mélanger à la terre autour des plantes. Protéger de paillis
Le thé de compost Le thé de compost est excellent pour vos végétaux. Il est facile à préparer et à utiliser. Remplissez un sac de toile de compost et placez-le dans un seau ou un baril d eau. Votre mélange doit être préparé à raison d un volume de compost pour cinq volumes d eau. Laissez infuser pendant une semaine en brassant quelques fois pour vous assurer que votre sac est immergé. Versez ensuite le thé sur vos végétaux. Remettez le compost qui se trouve dans le sac dans votre composteur ou étendez-le dans votre jardin.
Le vermicompostage Technique permettant de composter à l intérieur grâce à l action de vers rouges Seulement les résidus de cuisine
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