17/06/2010 - Par Sylvie Cardon-Nomblot Abeilles : accueillir une ruche chez soi L'abeille va mal. Les motivations qui vous amèneront à accueillir des abeilles peuvent être très diverses : lutter à votre échelle contre leur disparition, améliorer les performances de votre potager, la curiosité, la volonté de vous assurer un revenu complémentaire en récoltant et vendant du miel toutes les raisons sont bonnes. Page 1/20 - Abeilles : accueillir une ruche chez soi L abeille va mal. Les causes de ce mal être et de la disparition massive des colonies sont diverses : manque de nourriture dû à l appauvrissement du biotope, pesticides, fongicides, maladies La vie quotidienne des hommes de plus en plus éloignée de la nature modifie les grands principes de cette dernière et entraîne la disparition d espèces animales et végétales. L abeille, comme tant d autres est entrain de faire les frais de la volonté humaine de dominer la nature. Cerisier en fleurs Sylvie Nomblot Cela aurait pu passer inaperçu, de nombreuses espèces animales et végétales ont disparu de la surface de la terre, les ours blancs, les grands singes,. risquent de subir le même sort. L abeille aurait pu faire partie de cette liste noire sans que personne ne se préoccupe de sa destinée, et pourtant, les médias, les politiques en parlent. Page 1 / 40
Pourquoi? Car l abeille a une valeur économique. Grâce à elle nous pouvons manger du miel, cirer nos meubles, nous soigner : notre société moderne redécouvre les vertus de l apithérapie oubliée. Et puis, et surtout, le rôle de pollinisatrice de l abeille nous permet de savourer des cerises, prunes, pommes, tomates, courgettes. toutes sortes de fruits et légumes, qui sans cette petite bête laborieuse volant de fleur en fleur, se couvrant de pollen, n arriveraient pas dans nos assiettes. Là se joue le drame, si l abeille disparaît l homme devra se débrouiller pour polliniser artificiellement les fleurs de multiples végétaux ce qui représentera un travail colossal et un coût important. A terme les générations futures comme de nombreuses espèces d animaux fructivores risquent de connaître de graves difficultés pour s alimenter. A notre petit niveau, nous ne pouvons pas faire grand chose contre la disparition des ours blancs et des grands singes, par contre, nous pouvons agir pour la préservation des abeilles en accueillant quelques ruches dans nos jardins, en leur permettant de trouver de quoi se nourrir sur nos pelouses ou dans nos jardinières. Ancolies Sylvie Nomblot Pour ceux qui ne peuvent où ne veulent pas accueillir d abeilles chez eux mais souhaitent agir pour leur bien être voici quelques conseils : Plantez des plantes mellifères, il en existe de nombreuses mais certaines sont plus visitées que d autres : phacélie, lavande, mélilot, bruyère et callune, lierre, bourrache, tournesol, ancolie, trèfle blanc, luzerne, sauge, ail des ours, épilobe en épi, pissenlit. Page 2 / 40
Abeille sur mellilot Sylvie Nomblot Faites en sorte que votre jardin soit pourvu de plantes mellifères en toutes saisons et ne tondez pas les pissenlits, les trèfles, les fleurs qui égayent votre pelouse. Liondent butiné par une abeille Sylvie Nomblot Un gazon bien tondu n a aucune valeur nutritive pour les insectes espacez les tontes. Surtout pas de produits chimiques, c est mauvais pour votre santé et pour nos amies les abeilles. Aux chanceux qui veulent accueillir des abeilles et le peuvent, ce dossier vous est destiné. lecture. Bonne Page 2/20 - Pourquoi accueillir des abeilles? Les motivations qui vous amèneront à accueillir des abeilles peuvent être très diverses : lutter à votre échelle contre leur disparition, améliorer les performances de votre potager, la curiosité, la volonté de vous assurer un revenu complémentaire en récoltant et vendant du miel toutes les raisons sont bonnes. En tout cas l apiculture Page 3 / 40
deviendra vite une passion car la découverte de l abeille vous amènera à être à l écoute de la nature, à vivre en fonction des saisons. Plus vous connaîtrez vos avettes et plus vous les aimerez. Abeilles rentrant à la ruche Sylvie Nomblot Toutefois les abeilles ne sont pas sans danger, elles piquent et leur venin peut parfois menacer la vie de certaines personnes allergiques. Se lancer dans l apiculture implique de se faire piquer, aucun apiculteur n y échappe. Aussi est-il conseillé d effectuer un test afin de vérifier que vous n êtes pas allergique au venin d abeilles. L apiculture vous demandera du temps et vous coûtera d abord plus cher qu elle ne vous rapportera mais quelle découverte, quel plaisir, quelle passion! Pour posséder des ruches, idéalement trois, il est nécessaire de se former, d acquérir un minimum de matériel, de trouver un emplacement, de se procurer un essaim, d apprendre à connaître les abeilles et de s en occuper. Page 3/20 - Formation en apiculture Accueillir des abeilles implique de se former, d investir dans du matériel, de trouver un emplacement pour implanter un rucher et bien sûr de se procurer une ou plusieurs colonies. L idéal à terme étant de posséder au moins trois ruches. 1 - Pourquoi se former? Il faut se former car l abeille pique, et l apiculture nécessite un savoir-faire et un savoir être. Les abeilles ne se plieront pas à votre volonté. Il vous appartient donc de les connaître afin de leur permettre de vivre le mieux possible et de pratiquer une apiculture respectueuse de votre sécurité, de la sécurité de votre entourage et du bien-être des abeilles. Des techniques apicoles existent, elles évoluent même, il est donc nécessaire de les connaître. 2 - Comment se former? Il existe de nombreux ouvrages sur les abeilles et les pratiques apicoles. Il est souhaitable de lire beaucoup. Vous découvrirez que l apiculture n est pas une science exacte. L expérience tant théorique que pratique vous amènera à pratiquer votre propre apiculture en fonction de ce que vous êtes, de ce que vous ressentez de l environnement dans lequel vous vivez avec vos abeilles. Page 4 / 40
Les revues apicoles «Abeille de France», éditée par le syndicat national de l apiculture (SNA), et «Abeille et fleurs», éditée par l union des apiculteurs de France (UNAF), didactiques et accessibles vous permettront de découvrir les pratiques apicoles en fonction des saisons et d être informé des avancées scientifiques et techniques dans le domaine de l apiculture. Le traité de l apiculture Rustica très illustré est un ouvrage complet, agréable bien qu un peu cher. Voici quelques livres concernant la pratique de l apiculture : «Elever des abeilles et faire du miel» de Benjamin et MC Callum ; «Etre performant en apiculture» de Guerriat ; «Le Guide de l apiculteur» de Jean-Marie Philippe ; «Cours complet d apiculture» de Layens et Bonnier un livre de référence bien qu un peu ancien ; «L apiculture pour tous» de l abbé Warré ; «Au trou de vol» de Storch. Emmagasinez le plus possible de connaissances et tenez-vous informé régulièrement des maladies, parasites susceptibles de frapper votre cheptel. 3 - Où se former? Les ouvrages vous ouvriront les portes de la connaissance théorique, mais pour ouvrir une ruche mettre les mains dedans il vous faudra passer par un apprentissage pratique. Apprendre auprès d apiculteurs chevronnés constitue une étape indispensable. Vous pouvez prendre contact avec un apiculteur prés de chez vous où suivre les cours dispensés par les ruchers écoles. Rucher école Sylvie Nomblot Ces derniers peuvent être organisés par la société centrale d apiculture, les syndicats d apiculteurs ou les communes. Payantes ou gratuites les formations vous permettront d échanger avec des apiculteurs et de vous frotter aux abeilles. Ouvrir une ruche, sortir des cadres, savoir les lire, apprendre les bons gestes, prendre les bonnes décisions, il est indispensable d acquérir ces pratiques avant d investir dans une ruche. Page 5 / 40
Rucher école du syndicat national du Val d Oise Sylvie Nomblot Visiter les sites Internet suivants : http://www.la-sca.net/ http://www.snapiculture.com/ http://www.unaf-apiculture.info/ L idéal est de trouver une formation proche de votre domicile et d approcher des apiculteurs qui sauront vous aider à installer votre rucher et à mener vos ruches. Page 4/20 - Apiculture : matériel de protection L apiculteur doit se protéger des piqûres. Vous pouvez opter pour une combinaison ou un pantalon et une veste épaisse de couleur claire. Le visage sera recouvert d un voile noir afin de ne pas entraver la vision. Les fournisseurs de matériel apicole proposent une grande gamme de vêtements, vestes, pantalons, combinaisons, chapeaux, casques, l idéal est de bien vous protéger tout en étant libres de vos mouvements. En ce qui concerne la protection des mains les gants de cuir souvent trop épais ne permettent pas de sentir ce que l on fait et engendrent des maladresses et des écrasements d abeilles. Au printemps, il est souvent possible de travailler sans gants. Si les abeilles sont agressives où lors de la récolte de miel vous pouvez opter pour des gants ménagers assez épais, ils vous permettront de travailler en sécurité et de garder la sensibilité de vos mains. Les vestes et pantalons seront bien serrés aux poignets et chevilles afin de ne pas permettre aux abeilles de s immiscer dans les manches ou jambes de pantalons. N oubliez pas de protéger vos pieds, pas de tongs ou de pieds nus même s il fait très chaud! Page 6 / 40
Page 5/20 - Apiculture : l'enfumoir L enfumoir est indispensable à la pratique apicole, la fumée permet de guider les abeilles, de les calmer. Plutôt qu une description hasardeuse voici l image d un enfumoir. Enfumoir Sylvie Nomblot Pour l allumer il vous faudra de la paille de l herbe sèche, du carton, attention aux encres et combustibles chimiques mauvais pour l apiculteur et pour les abeilles. Allumer un enfumoir de façon à se qu il dégage une fumée blanche et froide et le maintenir en action tout le temps d une visite constitue une étape indispensable à toute ouverture de ruche. Page 6/20 - La ruche : modèles et pratiques apicoles Les modèles de ruches sont divers et engendreront des pratiques apicoles distinctes. Les ruches à cadres mobiles les plus connues sont la ruche Langstroth, la Voirnot, la Warré et la Dadant. Le modèle de ruche le plus utilisé en France est la ruche Dadant 10 ou 12 cadres. L idéal est de choisir le modèle de ruche le plus employé dans votre région afin de pouvoir effectuer des échanges de cadres avec les apiculteurs du coin. Les ruches modernes sont composées de cadres mobiles, seules les dimensions diffèrent. La ruche Dadant a un corps de ruche (maison des abeilles) plus grand que les hausses (grenier où les abeilles vont entreposer le miel), d autres ruches sont dotées de corps et de hausses de même dimension ce qui peut faciliter certaines manipulations. La ruche est composée d un corps et de cadres de corps où vivront les abeilles. La reine pondra ses œufs, les ouvrières entreposeront le miel et le pollen qui nourriront la colonie dans le corps de ruche. Page 7 / 40
Corps de ruche Bernard Nomblot Cadre de corps Bernard Nomblot Page 8 / 40
Lorsque les abeilles sont très nombreuses et que l activité de butinage est intense l apiculteur pose sur le corps de ruche une hausse remplie de cadres. Hausse avec cadres Bernard Nomblot Une ruche Dadant 10 cadres sera complétée d une hausse Dadant 9 cadres (les cadres de hausse étant plus distants les uns des autres que ceux du corps de ruche). Photo d'un cadre de hausse à côté d un cadre de corps Bernard Nomblot Dans la hausse les abeilles entreposeront le miel. Seul le miel de la hausse sera destiné à l apiculteur tout le reste appartient aux abeilles. Page 9 / 40
Afin de maintenir la chaleur, on pose un couvre cadres le plus souvent en bois soit sur le corps, soit sur la dernière hausse, les hausses étant superposables. Couvre cadre Bernard Nomblot Enfin la ruche est surmontée d un toit qui peut-être plat ou pentu (chalet). Ruche complète surmonté d un toit chalet Sylvie Nomblot On posera une pierre sur le toit afin qu il ne s envole pas. Page 10 / 40
Le plancher de la ruche sera idéalement grillagé et mobile de façon à faciliter l aération de la ruche et le nettoyage. Plancher Bernard Nomblot La ruche doit être propre et saine, ne pas laisser passer trop d humidité, comme une maison. A l entrée une porte avec de petites arcades permettra de réduire les entrées et d empêcher le passage de souris, frelons, bêtes indésirables. L entrée Sylvie Nomblot Dans la ruche on disposera 10 à 12 cadres de cire gaufrée. Les cadres préalablement cirés permettent aux abeilles de construire suivant un modèle prédéterminé ce qui facilite les manipulations. Page 11 / 40
Cadres l un avec cire gaufrée l autre construit par les abeilles Bernard Nomblot Quand les abeilles construisent leurs rayons librement, elles les soudent et leur forme est ovoïde. Les cadres de cire gaufrée engendrent une consommation moins importante de miel. En effet, pour produire 1 kilogramme de cire les abeilles devront consommer 7 à 8 kg de miel Une ruche peut s acheter neuve ou d occasion, vide ou pleine d abeilles. Si vous optez pour une ruche ancienne vérifiez qu elle soit propre et bien entretenue que les cadres ne soient pas trop noirs. Une ruche malsaine peut véhiculer des maladies. Si vous choisissez une ruche neuve il vous en coûtera environ 100 euros cadres avec cire gaufrée et hausse compris. Page 7/20 - Petit matériel et matériel pour la récolte du miel 1 - Petit matériel Il vous faudra également prévoir du petit matériel qui facilitera les manipulations. Un lève-cadre afin de décoller les cadres soudés par la propolis. Une brosse douce pour balayer les abeilles. Page 12 / 40
Brosse et lève cadre Sylvie Nomblot Un nourrisseur adapté à votre ruche afin de pouvoir nourrir les abeilles au sirop ou au candi. Nourrisseur Bernard Nomblot Un chalumeau vous permettra de nettoyer vos ruches et matériel à la flamme. Afin d éviter que les abeilles ne volent partout lors de l ouverture de la ruche deux torchons peuvent s avérer très utile. Un briquet pour allumer l enfumoir. En fonction de vos pratiques apicoles vous pouvez être amené à vous munir de boites à reine, d un vaporisateur, de matériel nécessaire au marquage des reines, mais pour débuter ne vous encombrez pas trop, il vaut mieux acheter en fonction de vos besoins plutôt que d investir dans des instruments qui ne vous serviront pas. 2 - Matériel spécifique à la récolte du miel Si vous souhaitez récolter votre miel vous-même un chasse abeilles sera utile. L achat d un couteau Page 13 / 40
désoperculateur d un extracteur, d un maturateur en inox constituera une dépense très importante (500 euros au minimum pour du matériel d amateur). Couteau à désoperculer SylvieNomblot Extracteur Sylvie Nomblot Page 14 / 40
Maturateur Sylvie Nomblot Ce matériel coûteux peut être acheté d occasion. Vous pouvez aussi vous arranger avec un apiculteur. L achat de pots, la fabrication d étiquettes, un local propre et inaccessible aux abeilles devra s ajouter à votre investissement initial si vous souhaitez vendre ou même donner du miel. Page 8/20 - Le bon emplacement pour sa ruche Avant d accueillir des abeilles il faut s assurer que les réserves en nourriture sont suffisantes et variées. Les abeilles devront pouvoir butiner au printemps, en été et le plus tardivement possible en automne. Plus le biotope sera diversifié, mieux les abeilles se porteront. Il est interdit de placer une ruche n importe où. Il faut respecter des règles législatives. L installation d un rucher doit obéir aux dispositions du Code rural (L 211-6 et R 211-2). Le mieux est de vous renseigner à votre Mairie afin de connaître les règles en vigueur dans votre commune. Votre rucher devra être isolé par des clôtures, haies denses ou murs d au moins trois mètres de haut. Page 15 / 40
Ruche Sylvie Nomblot L idéal est d espacer suffisamment les ruches, de les peindre de couleurs différentes avec des peintures spécifiques, de façon à faciliter le repérage des abeilles. Les portes seront dirigées vers l est, sud-est afin que la ruche puisse bénéficier des premiers rayons du soleil. Les ruches seront posées sur des socles, parpaings ou autres et très légèrement inclinées vers l avant afin d éviter l humidité et les visiteurs indésirables. Votre rucher est maintenant installé, il va falloir le peupler et le déclarer à la Direction des services vétérinaire du département. Page 9/20 - Comment se procurer un essaim? 1 - Quelle race d abeilles choisir? Il y a de nombreuses races d abeilles domestiques le mieux est d adopter l abeille de votre région. En France l abeille la mieux adaptée est l abeille noire, elle peut être parfois agressive. Aussi de nombreux apiculteurs débutants où en zone urbaine préfèrent opter pour l abeille Buckfast. Cet hybride issu de la sélection rigoureuse et du travail colossal du frère Adam de l abbaye de Buckfast en Angleterre est connu pour sa douceur. Très prospère la Buckfast produit beaucoup de miel et forme des colonies extrêmement populeuses. L apiculteur doit suivre et fournir les cadres et hausses nécessaires à l accroissement de la colonie. Il sera souhaitable de remerer (changer la reine) tous les deux ans si vous laissez faire, vous vous retrouverez avec des hybrides qui risquent d être encore plus agressives que l abeille noire. Page 16 / 40
Essaim Christophe Pace 2 - Où trouver un essaim? Au printemps, les apiculteurs disposent souvent d essaims artificiels ou d essaims naturels récupérés lors d un essaimage. Si vous faites partie d un rucher école, le rucher ou un apiculteur membre pourra certainement vous fournir un essaim. Si vous souhaitez une race spécifique, il vous faudra vous procurer un essaim auprès d un éleveur qui devra vous fournir les certificats vétérinaires et garanties de traitement contre le varroa. Le mieux pour débuter est de se procurer un essaim sur cadre, de cette façon il est possible de voir si la colonie est en bonne santé. Un essaim sur 5 cadres vous coûtera environ 100 euros, mais si vous vous débrouillez bien et que vous avez des amis apiculteurs généreux, vous pouvez ne pas avoir à débourser trop d argent. Page 10/20 - La reine des abeilles Un cadre de ruche est composé en son centre du couvain, alvéoles operculées (bouchées par de la cire) où non, abritant œufs, larves et nymphes. Autour du couvain on trouve des réserves de pollen, puis du miel. Ces couches successives se distinguent notamment par leur couleur. Dans une ruche on trouve des êtres vivants : les abeilles, de la famille des hyménoptères avec la reine, ou mère, les ouvrières, les bourdons ou faux-bourdons et un certain nombre de parasites. La ruche contient également des trésors produits par les abeilles, le miel, la gelée royale, le pollen, la cire, la propolis. 1 - La reine ou mère La reine est le personnage central de la ruche. Elle produit des phéromones qui vont garantir la cohésion de la colonie. Page 17 / 40
Reine marquée parmi les abeilles Christophe Pace 2 - Naissance de la reine La naissance d une reine s effectue en trois phases. La première phase le stade de l œuf dure 3 jours au bout desquels l œuf va éclore pour donner naissance à une larve, la période larvaire est de 8 jours elle sera suivie par le stade nymphal qui durera 4 jours et au seizième jour la reine découpera la cellule royale et émergera. Les cellules royales sont surtout visibles au printemps. Les abeilles devenues trop nombreuses dans la ruche vont se mettre à élever des reines. Si l apiculteur n intervient pas dans le processus naturel, avant la naissance des jeunes reines, la vieille reine partira de la ruche accompagnée de milliers d abeilles afin de former une colonie ailleurs. C est ce que l on appelle l essaimage. Durant cette période on peut voir sur le pourtour de certains cadres des cellules royales qui à la différence des cellules d ouvrières ou de bourdons sont pendantes. La reine est plus longue, plus fine que les autres abeilles. Une jeune reine non fécondée est difficile à distinguer car elle ressemble aux ouvrières dans son physique comme dans son comportement. Mais dès que la reine est fécondée elle devient plus grosses, plus lourde, moins mobile, plus calme et donc plus facile à repérer dans la masse des autres abeilles. Pour voir la reine plus facilement il est conseillé de la marquer de la couleur de son année de naissance : bleu si l année se termine par 5 ou 0, blanc si l année de naissance se termine par 1 ou 6, jaune si l année se termine par 2 ou 7, rouge pour les années se terminant par 3 ou 8 et vert pour les terminaisons 4 ou 9. Page 18 / 40
Cellule de reine ouverte Licence de documentation libre GNU, version 1.2 3 - Fécondation et ponte de la reine Dans les premières semaines suivant sa naissance, la reine va sortir de la ruche pour effectuer son vol nuptial. Par un bel après midi la reine poussée par les ouvrières s envole à plus de 10 mètres de hauteur pour rejoindre un lieu de rassemblement de mâles (bourdons ou faux-bourdons). Dans ce nuage de faux-bourdons la reine sera poursuivie et fécondée par plusieurs mâles (8 à 18) différents. Seuls les plus rapides auront le privilège d atteindre leur objectif, privilège si l on peut dire, car le mâle ne survivra pas à l accouplement. La reine ayant rempli sa spermathèque de spermatozoïdes qui lui serviront à féconder ses œufs durant toute sa vie, retournera à la ruche. Une fois sa spermathéque pleine, plus jamais la reine ne sera fécondée. Une reine débutera sa ponte, si tout va bien, 10 à 15 jours après sa naissance. Elle déposera ses œufs au centre des cadres situés généralement au milieu de la ruche. Un œuf par cellule ou alvéole et seulement un. Si l on observe plusieurs œufs dans une même cellule la ponte est anormale. Une ponte anormale peut découler du trop grand age de la reine qu il est alors nécessaire de changer. Nous pouvons également être en présence d une ruche dite bourdonneuse : les ouvrières restées sans reine trop longtemps se sont mises à pondre des œufs non fécondés qui ne donneront que des mâles. 4 - La vie de la reine La reine passe sa vie à pondre sans sortir de la ruche. Elle pourra pondre jusqu à 200 000 œ ufs par an. La ponte de la reine varie en fonction de la température extérieure et donc des saisons. Les pontes seront très importantes en mai, juin, juillet puis le rythme diminuera jusqu à devenir nul en décembre, janvier, février pour reprendre en mars, avril. Durant la saison faste la reine peut pondre jusqu à 2 000 œufs par jour. Pour le reste la reine est entièrement dépendante des ouvrières, elle est incapable de se nourrir seule et d élever sa progéniture. Si la reine est dotée d un aiguillon qui lui permet de tuer ses rivales sans y laisser sa vie, contrairement aux ouvrières, elle est incapable de se protéger et excessivement vulnérable. Quand on décide de changer la reine d une ruche, il faut prendre des précautions sinon les ouvrières l emballeront, elles l entoureront en grand nombre feront monter la température jusqu à l étouffement de la reine non acceptée. Une reine trop vieille ou malade sera supprimée par la colonie qui en élèvera une autre. Page 19 / 40
Page 11/20 - Les ouvrières : vie de la ruche Toutes des femelles, elles ne sont pas conçues pour pondre, leur appareil génital est atrophié. Les ouvrières constituent la majorité de la population de la ruche. 1 - Naissance des ouvrières L œuf qui donnera l ouvrière sera déposé dans une cellule normale. Contrairement à la reine l ouvrière mettra 21 jours avant d émerger de la cellule. Comme la reine l œ uf éclora au bout de 3 jours, le stade larvaire durera 10 jours, le stade nymphal 8 jours et une ouvrière parfaite émergera 21 jours après la ponte. L ouvrière est dotée de glandes qui seront plus ou moins développées en fonction de son age et lui permettront d effectuer des taches déterminées. La glandes hypopharyngienne grâce à laquelle les ouvrières secrètent une substance destinée à nourrir les larves, les glandes labiales et mandibulaires qui permettre d émettre des phéromones d alarme et la fameuse glande de Nasanov tache claire que l on peut voir à l extrémité de l abeille lorsqu elle «bat le rappel» au moment d un essaimage par exemple pour signifier aux autres abeilles de la colonie que c est ici, que la Reine est là. Waugsberg - Licence de documentation libre GNU, version 1.2 2 - La vie des ouvrières La vie des ouvrières est une vie de labeur. La jeune abeille effectue ses taches dans la ruche c est seulement lorsqu elle aura atteint une vingtaine de jours qu elle sortira de la ruche. L abeille jeune aura pour fonction le nettoyage des cellules afin de faire place nette pour la seconde génération, la reine ne pondant que dans des cellules propres. Vers l age de six jours l ouvrière deviendra nourrice, c est elle qui nourrira les larves. Certaines operculeront, boucheront les cellules, contenant des larves de neuf jours. Puis entre 5 et 20 jours les glandes cirières de l ouvrière étant au summum de leur capacité, l abeille laborieuse se chargera de construire les rayons, de les réparer. A l âge moyen de 15 jours l abeille sera chargée de récupérer les mannes rapportées par les butineuses, d entreposer le nectar et de le transformer en miel, de ranger le pollen dans les alvéoles. Puis peu à peu l abeille sortira de la ruche. Vers 18 jours elle sera chargée de réguler la température de la ruche en créant un courant d air grâce à des battements d ailes rapides (ventileuse). Entre 12 et 25 jours l ouvrière deviendra gardienne. Page 20 / 40
Gardienne Sylvie Nomblot Placée devant la porte d entrée elle vérifie que les abeilles qui entrent appartiennent bien à la colonie, sachant qu une abeille porteuse de nectar ou de pollen rentrera toujours même si elle fait partie d une autre famille, et donnent l alarme si un ennemi s approche. En cas d attaque les gardiennes appelleront du renfort et se lanceront sur l ennemi pour le piquer. Avant une attaque, les gardiennes se réuniront sur la plate forme devant l entrée dans une posture sans équivoque, si vous faites l objet d une telle mise en scène, un conseil, éloignez vous des ruches. 3 semaines après sa naissance l ouvrière fera quelques vols de reconnaissance afin de se familiariser avec son environnement et de localiser la ruche, puis elle s envolera afin de butiner le nectar des fleurs, de recueillir du pollen ou de la propolis. Butineuse Sylvie Nomblot Les vieilles abeilles finiront porteuses d eau. L eau est en effet nécessaire à la vie de la colonie. Les abeilles d hiver, celles qui naîtront à la fin de l été, auront pour mission de maintenir une température d une vingtaine de degré au sein de la grappe. L hiver, les abeilles forment une grappe autour de la reine et du couvain. Elles vont se relayer, les abeilles à l extérieur de la grappe rentreront se Page 21 / 40
réchauffer quand elles seront transies de froid et seront remplacées par d autres etc. Cela jusqu à ce que les températures redeviennent clémentes. Page 12/20 - Les faux bourdons Le bourdon ou faux bourdon ne doit pas être confondu avec les bourdons terrestre ou autres qui constituent des espèces à part. Le faux bourdon ressemble aux abeilles, il est plus gros et ses yeux sont plus imposants. Il vrombit plus fort est un peu balourd et en vol il traîne ses pattes arrières. 1 - Naissance des faux bourdons Les cellules de faux bourdon sont plus grandes que celles des ouvrières. Dans ces cellules la reine pondra un œuf non fécondé qui donnera un mâle. Waugsberg - Licence de documentation libre GNU, version 1.2 Comme la reine et les ouvrières le bourdon connaît trois stades de développement avant d émerger. L œuf éclos au bout de 3 jours le stade larvaire dure 10 jours et le stade nymphal 11 jours. C est 24 jours après la ponte que le bourdon émergera. Le bourdon naît sans dard il ne pique donc pas. 2 - La vie des faux bourdons La seule fonction du faux bourdon est de féconder la reine. A certaines périodes lorsque la température s y prête, les bourdons se regroupent dans un endroit connu d eux seuls et forment des nuages dans le ciel. Ils attendent l arrivée des reines. Les plus rapides arriveront à rattraper la reine la féconderont et puis mourront. Les autres rentreront à la ruche, ils pourront rentrer dans n importe quelle ruche et y seront acceptés contrairement aux ouvrières qui sont inféodées à leur ruche. Page 22 / 40
Abeille et bourdon banque national de photo en SVT Les faux bourdons ne butinent pas, ne nettoient pas, ne peuvent pas défendre la ruche contre les envahisseurs. Par contre, ils mangent du miel. C est certainement la raison pour laquelle, la période des vols nuptiaux terminée et dés que les réserves diminuent les bourdons sont chassés de la ruche. Les ouvrières les regroupent au fond de la ruche puis les font sortir de cette dernière, parfois elles n hésitent pas à les piquer pour les supprimer. De toute manière, hors de la ruche ou piqué, le destin du bourdon sera le même. Page 13/20 - Varroa, teigne et autres prédateurs des abeilles Le miel, la chaleur, les abeilles attirent les prédateurs. Il y a les souris, les pics-verts, les frelons, les guêpes qui peuvent investir la ruche et détruire ses habitantes mais également des parasites qui nécessitent une vigilance de la part de l apiculteur. 1 - Le varroa Issu de l île de Java le varroa est arrivé en Europe dans les années 70 et en France dans les années 80. Les échanges et exportations de reines et d essaims ont contribué à sa propagation. Un peu plus gros qu une puce ce parasite ressemble à un minuscule crabe brun. Le varroa se nourri de la larve, de la nymphe et suce l hémolymphe de l abeille. Page 23 / 40
Imkermeister Alois Wallner Licence de documentation libre GNU, version 1.2 Le varroa est un vecteur de maladies. Lors de la piqûre il peut injecter des agents pathogènes qui vont engendrer des maladies telles que la loque ou la paralysie. Si la destruction totale du varroa est pratiquement impossible il faut en limiter le nombre de façon à ce que la colonie n en soit pas infestée. Pour cela il existe différents traitements chimiques ou alternatifs. Les traitements s effectuent après la récolte il s agit de lanières plastifiées contenant soit de l amitraze (Apivar) soit du fluvalinate (Apistan) que l on installe au centre de la ruche entre les cadres de couvain. Les traitements chimiques présentent l inconvénient à terme de créer un phénomène de résistance, et puis, il s agit d insecticides que l on introduit dans la ruche qui viendront s ajouter à l ensemble des produits disséminés par les cultivateurs. On peut opter pour des traitements alternatifs comme l acide formique ou l acide oxalique à utiliser avec toutes les précautions car ces acides sont dangereux pour l apiculteur qui doit porter masque, gants, lunettes. Le thymol est efficace à environ 80% Apilife-Var, Thymovar, Apiguard sont des traitements au thymol respectivement disponibles en Italie, en Suisse et en France. Le thymol peut également être utilisé pur. 2 - La teigne La teigne est un papillon gris qui entre dans la ruche est pond ses œ ufs. La larve se nourrit de cire et leur multiplication peut provoquer de gros dégâts. Généralement, les abeilles sortent les larves et arrivent à juguler l invasion. Page 24 / 40
Pour les aider il faut renouveler régulièrement les cadres. Les cadres noirs doivent être changés car ils sont vecteurs de maladies. Idéalement il faut renouveler trois cadres par an afin d éviter la prédation. 3 - Autres prédateurs On surélève les ruches et on réduit les entrées afin d empêcher les petits mammifères comme les souris d y rentrer. L hiver, le pic-vert peut détruire une ruche. Il commence par faire un trou, puis y introduit sa tête, une fois rentré dans la ruche le pic-vert va tout détruire, manger les larves, les abeilles, le miel. Page 25 / 40
Böhringer Friedrich Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic Les frelons européens et les guêpes se nourrissent d abeilles plutôt en fin d été mais leurs prises sont peu nombreuses et ne sont pas susceptibles de mettre en danger la colonie. Par contre certains frelons comme le frelon asiatique arrivé dernièrement en France par le truchement de poteries asiatiques présentent de graves dangers pour les colonies. Ces frelons attaquent en nombre et sans répit si bien qu à terme ils viennent à bout de la population d abeilles. Ces frelons sont encore méconnus. On sait qu ils sont agressifs, que leurs nids en fin de saison peuvent atteindre plus d un mètre et abriter des milliers d individus. Pour l instant le seul moyen de lutte connu est de réduire les entrées de la ruche à 5 mm et de piéger les fondatrices (reines des frelons) dés leur sortie vers mars avril puis de maintenir des piéges en action. Page 14/20 - Les produits de la ruche : le miel Les produits de la ruche sont tous issus de fleurs ou de végétaux et transformés par les abeilles. On distingue, le miel, la gelée royale, le pollen, la propolis et la cire. Le miel L abeille se nourrit de miel mais en produit bien plus que ce dont elle a besoin. Le miel est élaboré à partir du nectar ou du miellat récolté par les abeilles. Le nectar est une substance sucrée produite par des fleurs tandis que le miellat provient d excrétions laissées sur des végétaux par des insectes qui se sont nourris de sève. Page 26 / 40
Pots de miel Sylvie Nomblot Les butineuses vont récolter le nectar qu elles transportent dans leur jabot. L abeille va diluer le nectar avec sa salive et des sécrétions glandulaires. A la ruche le nectar sera récupéré et passera d abeille en abeille ce qui l enrichira en enzymes et modifiera sa composition chimique. Le miel est déposé dans des alvéoles où sa teneur en eau sera réduite par l action des ventileuses. Une fois la cellule pleine et le miel mûri, les abeilles boucheront la cellule avec de la cire. Ainsi operculé, le miel pourra se conserver. Ruffiana Licence de documentation libre GNU, version 1.2 La couleur, la texture la saveur du miel dépend des fleurs que les abeilles ont butinées. Les miels peuvent être polyfloraux, issus de plusieurs variétés de fleurs, ou monofloraux, issus d une variété de fleurs. Ces derniers obligent l apiculteur à pratiquer la transhumance en transportant ses ruches dans des zones où fleurissent un certain type de fleurs (bruyère, tournesol, colza, acacia ). Page 27 / 40
Pour récolter le miel l apiculteur doit attendre qu environ ¼ des cadres soient operculés. Puis il profitera d une belle journée pour récupérer la où les hausses. Ces dernières ne contiennent que du miel si l apiculteur a posé entre le corps de ruche et la hausse une grille à reine empêchant cette dernière de monter pondre dans la hausse. Les hausses pleines de cadres remplis de miel sont amenées dans un local hermétiquement fermé aux abeilles. Waugsberg Licence de documentation libre GNU, version 1.2 L apiculteur devra désoperculer les cadres, couper les bouchons de cire, puis disposer ces derniers dans un extracteur, sorte de grosse centrifugeuse. La force centrifuge projette le miel sur les parois de l extracteur, puis il s écoule à travers un fin tamis dans un maturateur. Là on laisse le miel reposer pendant plusieurs jours en fonction de sa nature. Un miel cristallisant vite ne devra pas être laissé trop longtemps dans le maturateur sous peine de devoir y rester. Avant la mise en pot on ôte la couche de dépôts qui se forme au dessus du miel et il n y a plus qu à déguster. Page 15/20 - Les produits de la ruche : la gelée royale La gelée royale nourri toute les larves durant les trois premiers jours, seule la larve de reine sera nourrie de gelée royale jusqu à operculation de la cellule. Seules les cellules royales contiennent suffisamment de gelée royale pour la récolter. Page 28 / 40
Gelée royale Produire de la gelée royale implique donc d élever des reines. Cela demande du matériel et une technique qui dépasse les compétences d un apiculteur amateur. La production de la gelée royale est un métier. Page 16/20 - Les produits de la ruche : le pollen Le pollen apporte aux abeilles des protéines vitales. C est le pollen qui permet de nourrir les larves. En passant de fleur en fleur pour récupérer du pollen l abeille va polliniser les fleurs et leurs permettre de donner naissance à des fruits. La butineuse humecte la poussière très fine du pollen avec du miel et le stock dans des corbeilles placées sur sa troisième paire de pattes. Ces pelotes sont ramenées à la ruche où elles sont décrochées et emmagasinées dans des cellules. Dans la ruche le pollen va fermenter ce qui améliorera sa conservation et facilitera sa digestion. Page 29 / 40
Abeille couverte de pollen, crédits macro nasa La couleur du pollen dépend de la fleur de provenance, le coquelicot donne un pollen noir, le pissenlit un pollen orange, la gamme de couleurs est très variée, la grosseur diffère également. Pour récolter le pollen l apiculteur dispose de trappes à pollen. L abeille traverse une grille qui décroche le pollen qui tombe dans un tiroir inaccessible aux avettes. Page 17/20 - Les produits de la ruche : la propolis et la cire 1 - La propolis Elle est récoltée par les abeilles sur des bourgeons de sapins, de pins, de frênes, d épicéas. Il s agit de résine. Cette substance très collante sert à colmater les trous et à assainir la ruche. Par exemple, si une souris entre dans la ruche elle sera tuée par les abeilles mais trop lourde, ne pourra pas être évacuée de la ruche. Pour éviter la putréfaction les abeilles enduiront la souris morte de propolis. Les propriétés thérapeutiques de la propolis pour les humains sont importantes, elle vient à bout des angines, rhinites, des infections dentaires, cette substance est très utilisée en pharmacologie. Page 30 / 40
Raclage de propolis sur les flancs de la ruche fishermansdaughter licence Creative Commons paternité 2.0 générique Pour récolter la propolis il suffit de gratter les cadres qui en sont souvent fort bien pourvus. On peu également poser une grille à propolis au dessus des cadres après la récolte de miel. Les abeilles boucheront les trous de la grilles avec de la propolis il suffira de mettre la grille au réfrigérateur pour faire durcir la propolis et la rendre cassante ce qui permettra de la récolter. 2 - La cire La cire est le matériel de construction de l abeille. Elles font une sorte de chaîne afin de réaliser des alvéoles. La cire sert également à operculer le couvain et le miel. La cire est secrétée par l abeille qui dispose de glandes cirières. Les glandes cirières sont situées entre les segments de l abdomen. Quand une écaille de cire est produite, l abeille la ramène jusqu à ses mandibules et la malaxe. Page 31 / 40
Merdal Licence de documentation libre GNU, version 1.2 Pour produire 1kg de cire les abeilles devront consommer 7 à 8 kg de miel. L apiculteur récolte la cire quand il recycle de vieux cadres où lorsqu il désopercule les cellules avant la récolte de miel. La cire doit être fondue et épurée avant d être réutilisées. En fonction de sa provenance, la cire sera redonnée aux abeilles sous forme de cire gaufrée, fondue dans des moules destinés à la fabrication de bougies, elle pourra aussi servir d encaustique ou être utilisée en cosmétique. Page 18/20 - Les quatre saisons des travaux de votre ruche Pour s occuper convenablement de ses abeilles l apiculteur doit être à l écoute de la nature, observer les floraisons et l évolution de ses colonies. Une colonie importante ne sera pas traitée de la même façon qu une colonie faible. Il faut savoir prendre les bonnes décisions, intervenir à bon escient et savoir laisser vivre les abeilles tout en étant là pour les aider au cas ou.. 1 - Printemps Page 32 / 40
Ruches Sylvie Nomblot La visite de printemps s effectuera en février ou mars lors d une belle journée. Ce sera la première visite après une longue période d hivernage. L idéal pour ouvrir une ruche sans risquer de refroidir le couvain est une température extérieure de 15. La visite de printemps est très importante elle permet de vérifier la qualité du couvain qui doit être serré au centre et occuper au moins trois cadres. Si tel n est pas le cas, cette colonie devra être renforcée, nourrie ou assemblée à une autre colonie, il se peut également que la reine doive être changée. Il appartiendra à l apiculteur d en décider en fonction de ses constatations et de sa connaissance de la colonie. Il faut également vérifier que la colonie dispose de suffisamment de réserve en miel et apporter s il le faut des compléments de nourriture. Lors de la visite de printemps on en profite pour nettoyer le plancher des ruches. Toutes ces manipulations s apprennent dans les ruchers école ou auprès d un apiculteur. En mai/ juin, la principale préoccupation de l apiculteur sera d éviter l essaimage en réalisant des essaims artificiels à partir de colonies fortes en répartissant les cadres de couvains des colonies fortes dans les colonies faibles, en faisant de la place. C est également le moment de changer les vieux cadres l idéal est de changer trois cadres tous les ans. Si les colonies sont importantes et la floraison printanière abondante, il faut ouvrir grande les portes et placer une hausse qui permettra de récolter le miel de printemps. Il arrive que malgré les dispositions prises par l apiculteur afin de lutter contre l essaimage les abeilles se mettent à élever des reines en quantité. Si vous ne souhaitez pas de départ d essaim, il faudra toutes les semaines ouvrir les ruches est détruire les cellules royales. Sinon par une belle journée de printemps plutôt en fin de matinée début d après midi vous observerez une grande agitation sur la planche d envol, un grand nombre d abeilles commenceront à tourner autour de la ruche puis à former un nuage qui ira se poser à proximité du rucher. Une fois que les abeilles formeront une grosse boule autour de la reine, vous pourrez récupérer l essaim. Page 33 / 40
Essaim accroché à une chaise et remis en ruchette Christophe Pace Pour se faire revêtez votre habit d apiculteur, même si les abeilles en partance sont gorgées de miel et non agressives, inutile de se faire piquer. Etalez un drap sous l essaim afin de pouvoir récupérer la reine au cas ou Asperger légèrement l essaim d eau afin que le vol soit plus difficile. Prendre un panier, un carton, une boite, le glisser sous l essaim et si ce dernier est posé sur une branche secouer la branche d un mouvement vif afin de le faire tomber dans le récipient. Ensuite mettez votre récipient à l envers sur trois morceaux de bois ou tasseaux et attendre que les abeilles rentrent dedans. Si vous vous apercevez que les abeilles ne rentrent pas mais retournent sur la branche c est que la reine y est resté posée et qu il faut recommencer l opération. Quand l essaim est difficile à récupérer il faut le guider dans le récipient à l aide de l enfumoir. Page 34 / 40
Récupération d un essaim Christophe Pace Une fois l essaim récupéré il sera transvasé dans une ruchette, nourrit et traité contre le varroa. Attention on parle de fièvre d essaimage car la colonie est atteint d une véritable fièvre, si vous devez transportez l essaim il faut une ruchette très bien aérée sinon vous risquez de perdre la colonie. Pour faire retomber la fièvre il peut être utile de mettre la ruche dans une cave au frais durant un jour ou deux jours. 2 - Eté En juin juillet, les colonies deviennent très importantes, les risques d essaimages diminuent, les abeilles constituent leur réserves de miel. Il est nécessaire pour les colonies de disposer d eau à proximité de façon à réguler la température de la ruche. C est le moment de récupérer les hausses, de récolter le miel puis de traiter. Il faut commencer à préparer la colonie pour l hivernage, regrouper les colonies faibles avec les colonies fortes. Stimuler la ponte de la reine en nourrissant la colonie avec du sirop en petites quantités régulières de façon à ce que les colonies soient fortes pour passer l hiver. Vérifier que les réserves de miel soient suffisantes et apporter un complément de nourriture si nécessaire en fournissant du sirop en plus grande quantité. Page 35 / 40
Abeilles battant le rappel Sylvie Nomblot 3- Automne Terminer le nourrissement. Pour un bon hivernage la colonie doit disposer de 18 kg de miel. Si tel n est pas le cas il faut nourrir la colonie avec du miel, du candi, du sirop mais il ne faut pas donnez ce dernier trop tard en saison car cela fatigue les abeilles qui doivent, le pomper, en faire partir l humidité et le stoker. Préparer la colonie pour l hiver, réduire les entrées protéger les ruches des pics-verts en les entourant de plastique bulle ou de polystyrène, couper les branches des arbres qui risqueraient de tomber sur les ruches lors d un grand vent, entretenir les abords du rucher. 4 - Hiver Il faut laisser la colonie tranquille, éventuellement profiter d une belle journée pour déposer un pain de candi dans le nourrisseur. La colonie pour se réchauffer va former une boulle quand les abeilles situées à l extérieur de la grappe seront transies de froid elles seront poussées vers l intérieur pour se réchauffer. La reine diminue considérablement sa ponte le couvain devient inexistant, la colonie vie au ralenti sa seule préoccupation étant de se nourrir afin d avoir l énergie nécessaire pour maintenir la température de la grappe. L hiver il ne faut pas déranger les abeilles et risquer de casser la cohésion de la grappe. Page 36 / 40
Ruche en hiver Sylvie Nomblot Tout dérangement provoque un surcroît de consommation de nourriture, l apiculteur doit juste protéger les ruches des intempéries et des prédateurs mais laisser les colonies tranquilles, ne pas toucher à la ruche, maintenir le calme et la tranquillité de l environnement de façon à ce que les abeilles puissent hiverner convenablement. Ruches en hiver Bernard Nomblot Dés que les températures le permettent 11/12 on verra les abeilles sortir parfois en grand nombre pour aller se soulager, car l abeille ne souille pas la ruche, elle attend le moment propice. Peu à peu la reine reprendra sa ponte et dés la fin février, la colonie sera prête pour reprendre sa vie laborieuse au printemps. Page 19/20 - Achetez vos "bee-shirts" pour l'été Page 37 / 40
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Page 20/20 - Pour aller plus loin 1 - Bibliographie accueillir-ruche-chez-soi-976/ http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/developpement-durable/d/la-pollinisation-un-service-ecologiquegratuit_970/c3/221/p1/ http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/zoologie-1/d/labeille-sentinelle-ecologique_684/c3/221/p1/ http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/zoologie/d/bernard-vaissiere-oui-les-abeilles-pourraient-disparaitre_12821/ 2 - Livres Pour acheter le livre L auteur économiste et journaliste, Bernard Duran dirige une agence de presse et de communication à Paris. Il se passionne depuis de nombreuses années pour les questions environnementales. Avec Catherine Ruchon, il a co-écrit en 2007 un guide intitulé "Achetons les bons aliments (Minerva)", qui fait une large place aux questions de sécurité alimentaire. Cette sensibilité l a amené à enquêter sur la situation précaire des abeilles et sur les risques de déclin des pollinisateurs. Chaque jour, des menaces nouvelles pèsent sur la biodiversité. Le déclin des colonies d abeilles, tout particulièrement, est devenu un sujet d inquiétude pour les apiculteurs, les scientifiques mais aussi les pouvoirs publics. Les médias s en font largement l écho, mais il est difficile de se faire une idée juste de la situation. Dans ce livre qui pose de façon claire et objective tous les éléments du débat, Bernard Duran a décidé d en avoir le coeur net. Il a sollicité les meilleurs spécialistes français de la question. Quelle est la gravité exacte de la situation? Quelles sont les causes du déclin des pollinisateurs? Quel peut être l impact réel sur la société, tant sur le plan économique qu écologique? Et surtout, quelles sont les solutions possibles et les initiatives utiles pour améliorer la situation? Chacun, à son niveau, a en effet les moyens d agir. Préface de Henri Clément, apiculteur en Cévennes et président de l'union nationale de l apiculture française. Source : http://www.futura-sciences.com/magazines/nature/infos/dossiers/d/zoologie-abeilles- Page 39 / 40
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