Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules Daniel Côme et Françoise Corbineau professeurs des universités laboratoire de physiologie végétale appliquée université Pierre et Marie Curie - Paris 6 lui il ions TEC VDOC 11, rue Lavoisier 08 Paris.'M LONDRES - PARIS - NEW YORK
Sommaire ABA Abrasion ACC Accession ACC oxydase Acide abscissique (ABA) Acide aminé (= Aminoacide) Acide 1- aminocyclopropane 1-carboxylique (ACC) Acide ascorbique (= Vitamine C) Acide désoxyribonucléique (ADN) Acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4-D) Acide gibbérellique (GA ) Acide gras Acide indole--acétique (AIA) Acide jasmonique Acide naphtalène acétique Acide nucléique Acide organique Acide phénolique Acide ribonucléique (ARN) Acide salicylique Acide sulfiirique Activité de l'eau ADN ADP Adsorption Adventice AIA Aigrette Aile Akène Albumen Albumen corné s Albumen ruminé Albumine C ~ Aleurone Allèle i Allélopathie S Allogamie (= Fécondation croisée) i Allopollinisation (= Pollinisation croisée) f Amande Amidon Aminoacide l AMP Amylase I Amylopectine o Amylose 5 6 8 g g 11 11 11 Andainage Androcée Anémochore Anémophile Angiosperme 1 Angiosperme parasite 1 Anhydrobiose 14 Anoxie 14 Anthère 14 Anthérozoïde 14 Anthèse 14 Antioxydant 14 Antipode 14 Apex 14 Apogamie 14 Apomixie 14 Aposporie 14 Archégone 15 Arille 15 Arillode 15 ARN 15 ASFIS 15 Aspirine 15 ATP 15 Autofécondation 16 Autogamie (= Autofécondation = Fécondation directe) 16 Autopollinisation (= Pollinisation directe) 16 Autotrophie 16 Auxine 16 Axe embryonnaire 1 Axe hypocotylé 1 Azote liquide 1 Bactérisation 1 Baie 1 Banque de gènes 1 Banque de semences du sol 1 Barre à thermogradient 20 Benzyladénine 20 Besoin de froid 20 Blastokoline 20 Blé des Pharaons 20 Boîte de Pétri 20 Bourgeon apical 20 Bourgeon axillaire 20 Bourgeon cotylédonaire 21 Bractée 21
Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules Brassinostéroïde 21 Cytosol Calibrage 2 2,4-D Capacité de germination 2 Dégât mécanique Capitule 2 Degré Celsius Capsule 2 Degré Fahrenheit Caroncule 24 Déhiscence Carpelle 24 Déhydrine Caryopse 24 Délai de germination Catalase 24 Déshydratation (= Dessiccation) Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes Désorption cultivées 25 Dessiccation Cellule végétale 25 Détérioration contrôlée Cellulose 26 Développement des semences Céréale 26 Dextrine Certification 26 Diaspore Chaîne respiratoire 26 Dicotylédone Chalaze 2 Diholoside Charge énergétique 2 Dioïque Chaton 2 Dioxyde de carbone (= Gaz carbonique) «Chilling injury» 2 Diploïde Chlorophylle 2 Disaccharide Chromosome 2 Dissémination des semences Cléistogame 28 Division cellulaire Clone 28 Dominance apicale C0 2 28 Dormance Coefficient de vélocité 28 Dormance embryonnaire Coiffe 28 Dormance épicotylaire «Cold test» 28 Dormance induite Coléoptile 28 Dormance primaire Coléorhize 28 Dormance radiculaire Collet 28 Dormance relative Composé phénolique 2 Dormance secondaire (= Dormance induite) Conductimétrie 0 Double dormance Congélation 0 Double fécondation Connectif 1 «Drum priming» Conservation au sec 1 Drupe Conservation des ressources génétiques 1 Dureté Conservation des semences 1 Conservation ex situ Eau de Javel Conservation in situ 4 Eau iodée Conservatoire botanique 4 Eau libre Corps protéique 4 Eau oxygénée Corrélation 5 Echantillon Corymbe 5 Échantillonnage Cotylédon 5 Échaudage Couche à aleurone 6 Élaboration des réserves Courbe de germination 6 Électrolyte Courbe de sorption Embryogenèse Croissance (phase de) Embryon Croûte de battance Embryon adventif Cryoconservation Embryon immature CTPS 8 Embryon indifférencié Cultivar 8 Embryon nucellaire Culture in vitro 8 Embryon somatique Cuticule 8 Embryon zygotique Cycle cellulaire 8 Émergence Cycle de Krebs Encapsulation Cyme Endocarpe Cytokinine 40 Endosperme VI 40 4 4 4 4 4 44 44 45 45 45 4 48 48 48 4 4 4 5 5 54 55 55 55
VII Sommaire Endurcissement au gel GAj 1 Enrobage 5 Galactomannane 1 Enrobage-pelliculage 58 Galactose 1 Ensemencer 58 Gamète 1 Entomophile 58 Gamétophyte 1 Entrée en dormance 58 Gaz carbonique 1 Entreprise semencière 58 Gaz du sol 1 Enveloppe séminale 58 Gel 1 Enzyme 58 Gemmule Enzyme débranchante (= R-enzyme) 58 Gène Enzyme de branchement (= Q-enzyme) 5 Génome Épi 5 Génotype Épiblaste 5 Géotropisme (= Gravitropisme) Épicarpe 5 Germination Épicotyle 5 Germination épigée Epicotyles multiples 5 Germination hypogée Épigée 5 Germination stricto sensu Épillet 5 Germination sur pied 4 Équation de viabilité 60 GEVES 5 Espèce 60 Gibbérelline 5 Essai de germination 60 Gland 6 Établissement semencier (= Entreprise semencière Globule lipidique = Société semencière) 61 Globuline Étamine 61 Glomérule État photostationnaire 61 Glucide Éthanol 62 Glucomannane Éthéphon 62 Glucose Éthrel 62 Glume Éthylène 62 Glumelle Étiolement 64 Glumellule (= Lodicule) 80 Exsudât 64 Glutathion 80 Glutéline 80 Façonnage 65 Gluten 80 Facteur de la germination 65 Glycolyse 80 Facteur limitant 65 GNIS 81 Facteur X 65 Gousse 81 Faculté germinative 65 Grain 81 Fécondation 65 Grain d'aleurone 81 Fécondation croisée 66 Grain d'amidon 81 Fécondation directe 66 Grain de pollen 82 Fermentation 66 Graine 82 Feu 66 Graine à albumen 82 Filière semences 6 Graine albuminée (= Graine à albumen) 82 Fluridone 6 Graine à périsperme 8 FNAMS 6 Graine des Angiospermes 8 Follicule 68 Graine des Gymnospermes 84 Forme active de l'oxygène 68 Graine exalbuminée (= Graine sans albumen) 84 Froid humide 68 Graine sans albumen 85 Fructose 68 Grappe 85 Fructose 2,6-bisphosphate 68 Gravitropisme 85 Fruit 6 Gymnosperme 85 Fruit charnu 6 Gynécée (= Pistil) 86 Fruit composé 6 Fruit sec 6 Haploïde 8 Fruit sec déhiscent 6 Haustorium 8 Fruit sec indéhiscent 6 Hémicellulase 8 Fuite d'ions 6 Hémicellulose 8 Fumée 0 Hermaphrodite (fleur) 8 Funicule 0 Hétérogénéité des populations de semences 8 Hétérosis (= Vigueur hybride) 88
Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules VIII Hétérotrophie 88 Lit de semences Hétérozygote 8 Lixiviation Hexose 8 Lodicule Hile 8 Lomentacé Homozygote 8 Longévité des semences Hormone 8 Longévité médiane 111 Humidité relative 8 Lot de report 111 Hybride 0 Lugol 111 Hybride FI 0 Lyophilisation 111 Hydrolase 0 Hydrolyse 0 Maladie du froid (= «Chilling injury») 11 Hydrophile 0 Malondialdéhyde 114 «Hydropriming» 0 Malt 114 «Hydrothermal time» 0 Maltase 115 «Hydrotime» 1 Maltose 115 Hygrométrie 1 Mannane 115 Hypochlorite 1 Marqueur de qualité 115 Hypocotyle (= Axe hypocotylé) 1 Matière fraîche 116 Hypogée 1 Matière sèche 116 Hypoxie 2 «Matripriming» (= «Priming» matriciel) 11 Hystérésis de sorption 2 Maturation 11 Maturité 11 IBPGR Maturité de récolte 11 Imbibition Maturité physiologique 11 Imperméabilité des enveloppes séminales à l'eau 4 Mauvaise herbe 11 Imperméabilité des enveloppes séminales à l'oxygène 5 Mauvaise saison 11 Implantation 8 Mégagamétophyte 11 Inaptitude à la germination 8 Méiose 118 Indice de germination Membrane cellulaire 118 Inflorescence Méricarpe 118 Inflorescence définie Méristème 118 Inflorescence indéfinie Mésocarpe 11 Infrutescence (= Fruit composé) Mésocotyle 11 Inhibiteur de germination Métabolisme énergétique 11 Inhibiteur respiratoire 0 Méthy lj asmonate 11 Inhibition de germination 0 Micropyle 11 Inhibition tégumentaire 1 Mitose 11 Intensité respiratoire 1 Mobilisation des réserves 0 Intolérance à la dessiccation 1 Monocotylédone 1 Invertase 2 Monogerme 2 IPGRI 2 Monoïque 2 Isotherme de sorption (= Courbe de sorption) 2 Monosaccharide 2 ISSS 4 Mucilage 2 ISTA 4 Multigerme 2 Multiplication 2 Kelvin 5 Mutant 2 Kinétine 5 Mutation 2 Mycorhize LEA 5 Lécithine 5 Nettoyage 5 Légume 5 Nitrate 5 Légumineuse 5 Nitrite 5 Lemme 6 Normoxie 5 Levée 6 Noyau (d'un fruit) 5 Levée de dormance 6 Noyau polaire 5 Levée de dormance par le froid 6 Noyau secondaire 5 Lignée 8 Nucelle 5 Lignée pure 8 Nucléotide adénylique 5 Lipase 8 Nucléotide non adénylique 5 Lipide 8 Nucule 6
IX Sommaire Obstacle à la germination Plant 146 Œuf Plante adventice 146 Œuf accessoire Plante annuelle 146 Œuf principal Plante bisannuelle 14 OGM Plante-mère 14 Oléosome Plante monocarpique 14 Oligosaccharide 8 Plante pérennante 14 Ombelle 8 Plante pérenne 14 Oosphère 8 Plante pluriannuelle 14 Opercule 8 Plante polycarpique 14 Optimum thermique 8 Plante sauvage 14 Organe de résistance 8 Plante spontanée (= Plante sauvage) 14 Organisme génétiquement modifié (OGM) 8 Plante vivace (= Plante pérennante = Plante pérenne) 14 Ose Plantule 148 «Osmopriming» Plantule anormale 148 Osmoticum Plantule chétive 148 Ovaire Plantule naine 148 Ovule 10 Plantule normale 148 Oxyde d'azote 11 Plaste 14 Oxygène et dormance 11 Plumule 14 Oxygène et germination 1 Poids de mille grains 14 Poids frais 14 ^ 1 Poids sec 14 Paléole 1 Point de non retour 14 Palier hydrique 1 Point noir 14 Panicule 18 Polissage 14 Parasite 18 Pollen 14 Paroi cellulaire 18 Pollinisation 1 Parthénocarpie 18 Pollinisation croisée 1 Parthénogenèse 18 Pollinisation directe 1 Pectine 18 Polyakène 1 PEG 18 Polyamine 1 Pelliculage 18 Polyembryonie 1 Pelliculant 1 Polyéthylène glycol (PEG) 1 Pépin 1 Polypeptide 1 Peptidase 1 Polyphénol 1 Peptide 1 Polyphénoloxydase 1 Péricarpe 1 Polyploïde 152 Périsperme 1 Polysaccharide 152 Peroxydation des lipides 1 Population 152 Peroxyde d'hydrogène (= Eau oxygénée) 1 Postmaturation 152 ph 1 Postmaturation au sec 152 Phanérogame (= Spermaphyte) 140 Potentiel de turgescence 15 Phases de la germination 140 Potentiel hydrique 154 Phases du développement des semences 1 Potentiel matriciel 154 Phospholipide 1 Potentiel osmotique 154 Photoblastie 1 Pourcentage de germination 154 Photoconversion 1 Pouvoir germinatif 154 Photodormance 1 Préconditionnement 154 Photoinhibition 1 Prégermination (= «Priming») 154 Photopériodisme 1 Pression osmotique 1 Photosensibilité 14 Prétraitement 15 Photostimulation 144 Primine 15 Phototropisme 144 «Priming» 15 Phytine 144 «Priming» matriciel 15 Phytochrome 145 Probit 15 Piquage 146 Prolamine 15 Pistil 146 Propriétés germinatives 15 Placenta 146 Protéase 158 Placentation 146 Protection de semences (= Traitement de semences) 158
Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules X Protéine Protéine LEA Pureté spécifique Pureté variétale Putrescine Pyxide Qio Q-enzyme Qualité germinative Quiescence Quinone Quotient respiratoire Racine adventive Racine primaire Racine secondaire Radical libre Radicule Radiographie Raffinose Raphé Réactif iodo-ioduré (= Lugol = Eau iodée) Réceptacle floral Règles de l'ista Régulateur de croissance Relativité des dormances Remplissage R-enzyme Réserve séminale Résistance au gel Résistance mécanique des enveloppes sémii Respiration Respirométrie Ressources génétiques végétales Réticulum endoplasmique Revigoration Reviviscence Rosette Rouge clair Rouge lointain Rouge sombre (= Rouge lointain) Saccharose Sac embryonnaire Sac pollinique Salinité Samare Scarification Schizocarpe Scotodormance Scutellum Séchage Secondine Semence Semence amylacée Semence à photosensibilité négative Semence à photosensibilité positive Semence artificielle Semence biologique 158 Semence certifiée 18 15 Semence de base 18 15 Semence de ferme 18 15 Semence de prébase 18 15 Semence dure 18 15 Semence enrobée 18 Semence façonnée 18 161 Semence hybride 18 161 Semence immature 1 161 Semence intermédiaire 1 161 Semence lipidique 1 161 Semence macrobiotique 1 161 Semence mésobiotique 1 Semence microbiotique 1 '6 Semence non photosensible 1 '6 Semence nue 180 '6 Semence oléagineuse 180 '^ Semence orthodoxe 180 Semence pelliculée 180 Semence protéagineuse 180 Semence protéique 181 Semence récalcitrante 181 Semence vide 182 [JJ Semer 182 Semis 182, Semis flottant 182 Sensibilité au froid 182. -, Silicagel 182 Silique 18 JJJ SNES 18 168 SOC 18 jgg Société semencière 18 jgç Solubilité de l'oxygène 18 IQ Solubilité du dioxyde de carbone 18 j IQ Solution du sol 18 10 Sorption 184 10 Source-puits 184 11 Spermaphyte 184 11 Spermatozoïde (= Anthérozoïde) 184 jj Spermidine 184 1 j Spermine 184 Stachyose 184 1 Stade laiteux 184 1 Stade pâteux 184 1 Staminode 184 1 Stigmate 184 1 Stimulateur de germination 184 14 Stratification 185 14 Stress 185 14 Strigol 185 14 Strophiole 186 14 Style 186 15 Succédané du froid 186 15 Sucre soluble 186 15 Superoxyde dismutase 186 15 Suspenseur 18 16 Symbiose 18 18 Synergide 18 18 Système antioxydant 18
XI Sommaire Tso 18 Tube pollinique 1 Table à thermogradient (= Barre à thermogradient) 18 Taux de germination (= Pourcentage Ultradéshydratation 201 de germination) 18 Unisexué 201 Taxon 18 Unité de dispersion 201 Tegmen 18 Unité de température 201 Tégument de l'ovule 18 UPOV 201 Températures alternées 18 Température cardinale Vacuole cellulaire 20 Température de base Valeur hybride 20 Température et dormance Variété 20 Température et germination Vermiculite 20 Température létale Vernalisation 20 Température maximale de germination 1 Viabilité 204 Température minimale de germination 1 Vie active 204 Température optimale de germination 1 Vieillissement accéléré 204 Temps de latence de la germination 1 Vieillissement des semences 204 Temps moyen de germination 1 Vie ralentie 205 Teneur en eau 1 Vigueur 206 Testa 14 Vigueur hybride 206 Test de germination 14 Viscine 206 Test de viabilité 14 Vitamine C 206 Test tétrazolium 14 Vitamine E 206 Tétrazolium 14 Vitesse de germination 206 «Thermal time» 15 Viviparité 20 Thermodormance 15 Voie des pentoses phosphates 20 Thermo-inhibition 15 Voie insensible au cyanure 20 Thermothérapie 16 Tigelle 16 Xyloglucane 20 Tissu de réserve 16 Tissu de transfert 16 Zéatine 20 a-tocophérol (= Vitamine E) 16 Zoochore 20 Tolérance à la dessiccation 16 Zygote (= Œuf) 20 Traitement de semences 1 Zygote accessoire (= Œuf accessoire) 20 Transgénique 1 Zygote principal (= Œuf principal) 20 Triage 1 Triglycéride 18 Quelques livres utiles 211 Triploïde 18 Tropisme 18 Index taxinomique des végétaux cités 21