SKW Schweizerischer Kosmetikund Waschmittelverband Association suisse des cosmétiques et des détergents The Swiss Cosmetic and Detergent Association Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Législation de protection de l homme et de l environnement 3 Evaluation du risque d une substance 4 Essais de sécurité des fabricants 4 Programme d essais pour la détermination de la compatibilité avec l environnement 5 Détermination de l élimination et de la concentration dans l environnement 6 Détermination de la toxicité 6 Les détergents et les lessives sont sûrs 6 Glossaire 7
Législation de protection de l homme et de l environnement Les détergents et lessives sont utilisés quotidiennement par des millions de personnes. L industrie des lessives doit s assurer que les produits qu elle fabrique apportent non seulement un bon service, mais n ont pas d effets préjudiciables sur l homme, les animaux et l environnement. Bien que les lois définissent un cadre déterminé, l autocontrôle est d une grande importance. Il est dans l intérêt de chaque fabricant de s assurer aussitôt que possible de la compatibilité envers l homme et l environnement des différentes substances utilisées, de même que des produits finis, en particulier dans l industrie des lessives où le développement des produits dure souvent plusieurs années avant de poursuivre des investissements dans le développement. Aucune entreprise ne peut se permettre face à la dure concurrence existante de ne pas scrupuleusement satisfaire aux obligations de précaution. Les détergents et lessives doivent être sûrs pour l homme et l environnement. Cette exigence de sécurité est, en Suisse, réglementée dans différentes lois. La base de la législation applicable est la loi de la protection de l environnement (LPE) et celle sur les produits chimiques (Lchim). Toute une série d ordonnances s y réfère: _ Ordonnance sur la protection des substances et des préparations dangereuses (Ordonnance sur les produits chimiques, OChim) Ordonnance concernant la mise sur le marché et l utilisation des produits biocides (Ordonnance sur les produits biocides, OPBbio) Ordonnance sur la réduction des risques liés à l utilisation de substances, de préparations et d objets particulièrement dangereux (Ordonnance sur la réduction des risques liés aux produits chimiques, ORRChim) Ordonnance sur la protection des substances et des préparations dangereuses (Ordonnance sur les produits chimiques, OChim) L utilisation des substances et préparations y est en particulier réglementée. L autoresponsabilité/ l autocontrôle du fabricant y joue un rôle important. Les étiquetages précis décrits, de même que les prescriptions d application, les avertissements, les conseils d élimination, etc. sont importants. Ordonnance concernant la mise sur le marché et l utilisation des produits biocides (Ordonnance sur les produits biocides, OPBbio) Les produits biocides sont destinés à prévenir la présence ou à rendre non dangereux des organismes nocifs déterminés par voie chimique ou biologique. Des exigences particulières existent pour eux. Les agents actifs biocides nécessitent des examens très approfondis avant une utilisation. D autre part des preuves d efficacité doivent être apportées; tous les produits doivent être enregistrés et la publicité autorisée est strictement réglementée. Ordonnance sur la réduction des risques liés à l utilisation de substances, de préparations et d objets particulièrement dangereux (Ordonnance sur la réduction des risques liés aux produits chimiques, ORRChim) Une série de substances particulièrement dangereuses est réglementée dans l ORRChim. C est ainsi par exemple que l interdiction de l utilisation de phosphates dans les lessives de textiles existant depuis 1986 est maintenue. L indication de la composition des produits est prescrite de façon détaillée. D autre part l ordonnance contient une réglementation renforcée des exigences de dégradabilité des agents tensio-actifs dans les détergents (voir publication online cds: Les lessives sont-elles dégradables? ). Voir à cet effet www.cheminfo.ch _3 Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Evaluation des risques d une substance Avant d être utilisée dans un produit, chaque substance est soumise à une évaluation des risques par étapes. Une comparaison de la quantité utilisée et l évaluation de la nocivité, respectivement de la non-nocivité pour l homme et l environnement est tout d abord déterminée. Les sollicitations terme de l environnement à court de même que les accidents imprévisibles pouvant susciter une pollution relativement élevée font l objet d une évaluation. Mais des expositions durables comme elles peuvent se présenter du fait de l usage et de l application le sont également. Essais de sécurité des fabricants L homme peut entrer en contact avec une lessive de différentes façons: contacts directs par la peau en se lavant les mains ou en dosant le produit, indirectement par le linge porté, l absorption par erreur ou des projections dans les yeux. Toutes ces possibilités doivent être incorporées dans le programme de sécurisation. Un vaste programme de contrôle subdivisé en trois parties se déroule simultanément au développement d un produit. Partie I Prééclaircissement des effets négatifs possibles sur des systèmes de test biologiques. Il s agit ici, à côté d essais sur des cultures de cellules, aussi d essais sur animaux qui sont légalement prescrits pour réduire le risque pour l homme et l environnement. Les questions suivantes sont entre autres éclaircies: Quelle est la toxicité de la substance pour l homme (toxicité aigue)? _ en cas d absorption par erreur _ en cas de projection dans les yeux _ en cas de contact avec la peau La substance est-elle absorbée dans le corps par la peau? _ en cas de contact unique _ en cas de contacts répétés (quotidiennement jusqu à 28 jours) La substance a-t-elle un effet irritant ou caustique sur la peau, les yeux ou les muqueuses? La substance suscite-t-elle davantage de réactions allergiques? Partie II Confirmation des résultats dans un laboratoire d étude de la peau propre à l entreprise et sur des personnes volontaires pour effectuer des tests sous la surveillance de spécialistes. Des tests avec des patchs et de lavage des mains font partie de tels essais. On examine par exemple si la compatibilité avec la peau est d autre part influencée par le frottement mécanique lors du lavage des mains. A cet effet on frotte pendant une minute un gant imbibé de la substance à essayer sur le dos des mains puis on l y place pendant une durée déterminée. Cette procédure est réalisée quatre fois en deux jours. Puis la peau et les matrices des ongles sont examinées. _4 Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Partie III Etudes cliniques pratiques Une substance ou un produit ayant passé cette dernière phase d essai dans le laboratoire d étude de la peau, une autre mesure de précaution est souvent prise, l étude clinique pratique. Ceci signifie qu entre 100 et 150 personnes se portent volontaires pour utiliser les produits pendant une durée déterminée. Des médecins expérimentés surveillent l étude et l évaluent. Ce n est que lorsque cette dernière mesure de précaution et simultanément lorsque tous les autres programmes d essais relatifs à la compatibilité avec l environnement sont terminés (voir chapitre suivant) que le produit est mis sur le marché. Néanmoins, même pendant la commercialisation, le produit continue à être observé et les questions relatives aux effets secondaires supposés sont examinées très attentivement. Toutes ces données sont transmises aux centres d information et de traitement des intoxications pour donner au médecin contacté en cas d urgence une information complète et rapide. Quelques produits, comme par exemple des détergents pour lave-vaisselle irritants, sont pourvus de mesures de sécurité correspondantes telles qu avertissements et fermetures spéciales protégées pour les enfants. Toutes ces importantes mesures, avant et pendant la phase d essai et finalement pendant la commercialisation garantissent au consommateur qu aucun risque n existe pour la santé, aussi bien dans le cas d une utilisation conforme à la destination du produit qu en cas d abus prévisible. En ce qui concerne les essais sur animaux Le législateur prescrit que les fabricants doivent effectuer des essais toxicologiques pour la protection de l homme et de l environnement. Ces essais ne sont réalisés dans le cadre d une expérimentation animale que si aucune méthode alternative validée n est possible. De nouveaux procédés de test permettent d autre part aujourd hui de traiter les animaux avec soin. Programme d essais pour la détermination de la compatibilité avec l environnement Normalement, après leur usage, les substances des produits ménagers sont évacuées dans les eaux usées. En Suisse plus de 95% des ménages sont raccordés à une station d épuration. D importants tests sont nécessaires dans différents domaines environnementaux pour pouvoir déterminer la compatibilité avec l environnement d une substance. Les essais sur les détergents et les lessives sont en règle générale réalisés avec leurs différents composants: après l usage du produit, les proportions se modifient et par conséquent les tests sur le produit fini ont peu de signification pour le comportement dans l environnement. La sécurité environnementale est évaluée sur la base de deux aspects: 1. la concentration environnementale maximale escomptable, respectivement l élimination d une substance de l environnement. 2. la toxicité d une substance, c est-à-dire les répercussions possibles de celle-ci sur les différents catégories de la faune (par ex. les poissons). Des modèles de calcul compliqués, dans lesquels, en dehors de la quantité globale utilisée de détergent, la décomposition et d autres mécanismes influents tels que l hydrolyse et la photodégradation, les facteurs de dilution, la densité de la population, l influence de l industrie et la qualité du traitement des eaux usées sont pris en considération comme bases. _5 Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Détermination de l élimination et de la concentration environnementale Alors que des grandeurs mathématiques telles que la densité de la population peuvent être rapidement déterminées, d autres, comme l élimination d une substance d un domaine environnemental déterminé, nécessitent plus de temps. A cet effet des produits chimiques sont suivis le plus précisément possible pendant leur cycle de vie. Pour certains, ceci ne dure pas très longtemps car ils sont détruits dès le processus de lavage. Par exemple les enzymes décomposées par le lavage. D autres substances parviennent par le réseau d égouts dans l installation d épuration où elles passent successivement les étages d épuration mécanique, biologique et chimique. La détermination de la dégradabilité biologique est un instrument de mesure important pour apprécier l élimination d une substance de l environnement. C est-à-dire la décomposition d une substance en minuscules particules et finalement sa transformation en dioxyde de carbone, eau et minéraux (voir à cet effet la publication online cds Les lessives sont-ils dégradables? ). L eau traitée provenant de l installation d épuration parvient alors dans des cours d eau dits récepteur, en règle générale il s agit de rivières. D autres processus de transformation interviennent: poursuite de la dégradation biologique, adsorption, c est-à-dire dépôt sur les substances en suspension contenues dans l eau et leur accumulation, par exemple dans le lit de la rivière ou du ruisseau. On détermine avec des essais par sondage quelles substances sont encore contenues et dans quelle concentration dans les eaux. Des boues dites d épuration subsistent après le processus de traitement. Alors qu antérieurement ces boues d épuration étaient fréquemment utilisées par l agriculture comme engrais, généralement on les incinère aujourd hui en récupérant de l énergie. Détermination de la toxicité Il s agit de déterminer, lorsque la concentration environnementale a été calculée, de quelle façon celle-ci se répercute sur les différents organismes. D importants tests sont réalisés sur des organismes typiques d un domaine environnemental déterminé, par exemple les vers de terre pour le sol, la puce d eau et les poissons pour les rivières, pour pouvoir déterminer si les concentrations escomptables dans l environnement sont préjudiciables. On différencie des tests de courte et longue durée. Dans les tests de courte durée, l organisme testé est exposé pendant une période de 1-4 jours à différentes concentrations élevées de la substance chimique. On souhaite déterminer la concentration mortelle dans le cas d un effet momentané. Les tests de longue durée doivent garantir qu aucun effet préjudiciable n apparaît, même dans le cas d une action plus importante. Les durées de vie de même que les répercussions sur la croissance et la propagation sont examinées. L organisme testé est dans ce but exposé pendant une période de plusieurs semaines ou plus à des concentrations de niveaux différents mais non mortelles de la substance. Les détergents et les lessives sont sûrs Chaque substance et chaque produit sont intensivement examinés avant d entrer en contact avec l homme ou l environnement. Les vastes mesures prescrites avant et pendant la phase d essai et finalement au cours de la commercialisation veillent à ce que les lessives et les détergents fassent partie des produits de consommation les plus sûrs d usage quotidien. La dégradabilité dans le sol est tout d abord examinée par des tests en laboratoire des sols ayant reçu des boues d épuration. Cependant, étant donné que dans un environnement naturel règnent toujours d autres conditions que celles simulées dans des tests en laboratoire standardisés, des essais à l extérieur sont aussi nécessaires. _6 Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Glossaire Epuration des eaux usées L épuration des eaux usées intervient dans des installations d épuration (STEP) dans lesquelles les eaux usées passent par trois étages: 1. Etage d épuration mécanique Les déchets grossiers, comme par exemple les morceaux de bois, sont retenus par des grilles, le sable est récupéré par dessableurs et les substances en suspension telles que les graisses et huiles éliminées par des séparateurs. 2. Etage d épuration biologique Dans le traitement biologique des eaux usées, les bactéries de la boue d épuration sont responsables de la dégradation des substances organiques. Il faut, par exemple, que les agents tensio-actifs soient dégradés au minimum à hauteur de 90% (pour plus de détails à ce sujet, voir la publication online cds Les lessives sont-elles dégradables? ). 3. Etage d épuration chimique L étage d épuration chimique sert principalement à la précipitation des phosphates. Une réaction chimique, lors de laquelle le phosphore est précipité sous la forme de flocons et peut ainsi être éliminé, est obtenue par l adjonction d un agent chimique dans les eaux. Irritant Une substance, qui lorsqu elle est appliquée sur une peau saine, suscite la destruction du tissu principal sur la totalité de son épaisseur à la suite d un effet jusqu à quatre heures, est irritante. Biocide Substances actives annihilant les animaux, plantes ou micro-organismes (bactéries) nuisibles ou réduisant leur effet. Micro-organismes du sol Organismes microscopiques vivant dans le sol (microbes) dont font partie les bactéries, virus, champignons, levures, algues et organismes unicellulaires. Enzymes Les enzymes sont des protéines ou des protides analogues à ceux présents dans le lait ou la viande. Ce sont des substances organiques comparables à un catalyseur pour favoriser les transformations chimiques. Ainsi par exemple la séparation des graisses, des protides et hydrates de carbone. Expositions L influence des polluants sur l environnement dans des conditions locales. Substances tensio-actives Les substances tensio-actives (également intitulées agents tensio-actifs) veillent à la diminution de la tension superficielle de l eau, les textiles pouvant être ainsi mieux mouillés. D autre part les substances tensio-actives décollent la saleté et évitent qu elle ne se redépose sur le linge. Hydrolyse Réaction chimique dans laquelle la liaison chimique est cassée sous l effet d eau. Catalyseur Substance suscitant par sa présence une réaction chimique ou en accélère son déroulement mais qui ellemême ne subit aucune modification. Molécules La plus petite unité d une liaison chimique en présentant encore les propriétés caractéristiques. Phosphates Malgré l adoucissement de l eau par la machine, des ions de calcium et de magnésium sont apportés en grandes quantités par les restes alimentaires. Les phosphates lient ces ions de dureté. D autre part ils veillent à ce que les saletés insolubles dans l eau soient finement réparties dans le bain de rinçage et maintenues en suspension. Photodégradation ou photolyse Division d une molécule sous l effet de la lumière. Irritant Lorsqu une substance provoque une nette irritation après avoir été appliquée sur une peau saine après une durée d au maximum quatre heures. Agents tensio-actifs Voir substances tension-actives. Toxicité Effet d une substance toxique, un poison. Concentration environnementale Concentration d une substance dans l environnement. _7 Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement
Publications disponibles auprès du SKW _ La lessive aujourd hui, SKW, 2005 _ Hygiene im Haushalt Gesunde Sauberkeit nach Mass, IKW, FCIO, SKW, 2004 _ Waschen & Geschirrspülen, IKW, FCIO, SKW, 2002 _ Haushalt & Pflege, IKW, 2003 _ Körper & Pflege, IKW, FCIO, SKW, 2002 Publications online www.skw-cds.ch (état 2005) _ Les enzymes dans la technologie des détergents, SKW, 2005 _ Agents de blanchiment Que sont-ils et que font-ils, SKW, 2005 _ Lavage mécanique de la vaiselle, SKW, 2005 _ Sécurité des détergents et lessives pour l homme et l environnement, SKW, 2005 _ Soigner le linge ménager l environnement, SKW, 2005 _ Les produits de lessive sont-ils dégradables?, SKW, 2005 _ Waschen & Geschirrspülen, IKW, FCIO, SKW, 2002 _ Haushalt & Pflege, IKW, 2003 _ Körper & Pflege, IKW, FCIO, SKW, 2002 Remerciements pour le soutien Texte _ Dr. Beat Müller _ Dr. Ernst Stähli 2. édition, décembre 2005, SKW
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