NOTICE D INFORMATION RECRUTEMENT D UN AGENT DE SERVICE / Spécialité Plonge (EXTERNE) 1
SOMMAIRE FICHE METIER... 3 CONSTITUTION DU DOSSIER DE CANDIDATURE... 4 TRANSMISSION DU DOSSIER DE CANDIDATURE... 5 DEROULEMENT DU CONCOURS... 5 EPREUVES... 6 RESULTATS... 6 AFFECTATION DU OU DES LAUREATS... 6 DOSSIER D INSCRIPTION... 7 2
FICHE METIER AGENT DE SERVICE / Spécialité Plonge- Echelle III dans un restaurant universitaire Définition du métier : - effectue les tâches liées à l entretien de l ensemble des ustensiles de la cuisine Descriptif des activités essentielles (non exhaustives) : - nettoie et entretient l ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas - ramasse et évacue les détritus - trie et range les ustensiles de cuisine - veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge - vérifie l approvisionnement en produits utilisés et l état des stocks - vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements - applique les règles d hygiène et de sécurité en vigueur - peut assurer le service des poubelles Connaissances professionnelles spécifiques : - maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage - connaissance des techniques de manutention lourde - connaissance des produits de nettoyage utilisés - connaissance des règles d hygiène et de sécurité en vigueur L emploi du temps varie en fonction de l organisation de la structure. 3
INSCRIPTION ET DEROULEMENT CONDITIONS D AUTORISATION A CONCOURIR Jouir de ses droits civiques Compatibilité, le cas échéant, des mentions portées au bulletin n 2 du casier judiciaire avec l exercice des fonctions postulées (ce document sera demandé pour les candidats déclarés admis à l examen) Posséder les conditions d aptitude physiques requises Être en position régulière vis-à-vis du service national (un document l attestant sera demandé aux candidats déclarés admis à l examen) Pas de condition de diplôme ni d ancienneté CONSTITUTION DU DOSSIER DE CANDIDATURE Les candidats qui désirent obtenir un formulaire d inscription peuvent le faire à partir du 21/03/2017 (date d ouverture de la période d inscription) jusqu au 11/04/2017 (date de fermeture de la période d inscription) : Soit par téléchargement sur le site internet du CROUS Bordeaux-Aquitaine Soit par demande par mail au service organisateur du recrutement (service.concours@crousbordeaux.fr) Soit par retrait sur place, auprès du Service des Ressources Humaines du CROUS de Bordeaux- Aquitaine Bureau 205. Le dossier de candidature doit comporter les pièces suivantes : Une photo d'identité Une photocopie d une pièce d'identité Un curriculum vitae indiquant la nature et la durée des formations suivies ainsi que les emplois occupés. Une lettre de motivation Le formulaire d'inscription au concours, correctement rempli et signé. (recto) 3 enveloppes autocollantes (format standard), affranchies au tarif lettre en vigueur, libellées à vos nom et adresse. 4
TRANSMISSION DU DOSSIER DE CANDIDATURE Les candidats transmettent leur dossier de candidature complet uniquement: Par voie postale, au plus tard à la date limite d envoi, soit le 11 avril 2017 (à la dernière levée postale, le cachet de la poste faisant foi), au service organisateur du recrutement. Rappel de l adresse : CROUS Bordeaux Aquitaine Service Ressources Humaines 18 rue du Hamel CS 11616 33080 BORDEAUX CEDEX Par dépôt, au plus tard le 11 avril 2017, avant 16 heures, au Service des Ressources Humaines, Bureau 205, au CROUS de Bordeaux - 18 rue du Hamel - 33000 BORDEAUX DEROULEMENT DU CONCOURS Les personnes bénéficiaires de l obligation d emploi instituée par l article L.323-2 du code du travail et mentionnés aux 1, 2, 3, 4, 9, 10 et 11 de l article L.323-3 du code du travail qui sollicitent des aménagements pendant les épreuves du concours doivent joindre à leur dossier d inscription : Soit un certificat médical établi par un médecin agréé compétent en matière de handicap Soit une attestation de la Commission des Droits et de l Autonomie de votre département (anciennement COTOREP) reconnaissant la qualité de travailleur handicapé déclarant le handicap compatible avec l'emploi postulé CENTRES D'EXAMEN Les épreuves du concours se déroulent dans le centre d examen fixé par le Directeur général du CROUS de Bordeaux-Aquitaine. Le calendrier des épreuves est disponible sur le site internet du CROUS de Bordeaux-Aquitaine. Les candidats sont convoqués individuellement pour la phase d admissibilité, ainsi que pour la phase d admission. Toutefois, le défaut de réception de la convocation ne saurait engager la responsabilité de l'administration. Si cette dernière ne vous était pas parvenue 5 jours avant la date des épreuves, il est recommandé d entrer en relation avec le service gestionnaire du concours (tél : 05 56 33 92 74). 5
EPREUVES EPREUVE ECRITE D'ADMISSIBILITE Etude des dossiers d inscription par une commission EPREUVE D'ADMISSION EPREUVE ORALE Durée : 20 mn Coefficient : 1 Entretien avec le jury afin d apprécier l expérience professionnelle et les motivations du candidat. RESULTATS A l'issue de la phase d'admission du concours, le jury établit, par ordre de mérite la liste du (des) candidat(s) définitivement admis et, le cas échéant, une liste complémentaire. Les résultats obtenus au concours sont notifiés aux candidats, par courrier, à l issue de celui-ci, et accessibles sur le site internet du CROUS de Bordeaux-Aquitaine. Aucun renseignement ne sera communiqué par téléphone. AFFECTATION DU OU DES LAUREATS Il est rappelé que les candidats admis à ce concours sont affectés, par décision du Directeur général, dans l ordre de classement au concours. Pour information : Les candidats inscrits en liste complémentaire peuvent être affectés, par décision du Directeur général, afin de permettre le remplacement de candidats inscrits sur la liste principale qui ne peuvent être nommés ou éventuellement, afin de pourvoir des vacances d'emploi survenant dans l'intervalle de deux concours. La validité de la liste complémentaire cesse automatiquement à la date du début des épreuves du concours suivant et, au plus tard, deux ans après la date d'établissement de la liste complémentaire. 6
Tout dossier incomplet ne pourra être pris en compte DOSSIER D INSCRIPTION Année 2017 A retourner, uniquement par voie postale et dépôt, accompagné des pièces impérativement Au plus tard le 11/04/2017 (cachet de la poste faisant foi et avant 16h en cas de dépôt) au : CROUS de Bordeaux-Aquitaine Service Ressources Humaines bureau 205 18 rue du Hamel CS 11616-33080 Bordeaux Cedex EXAMEN PROFESSIONNEL - EXTERNE AGENT DE SERVICE / Spécialité Plonge (ECHELLE 3) M Mme Mlle Candidat : Nom de naissance.prénom.. Nom d usage (nom d épouse, etc.). Nationalité. Adresse :... Code Postal Ville... Date de naissance / / 19. Lieu de naissance. N de téléphone :..... Adresse mél :... Diplôme le plus élevé obtenu :..... Etes-vous titulaire du permis de conduire Oui Non Catégorie :. Situation professionnelle actuelle :... Le poste proposé par le CROUS de Bordeaux est situé à titre prévisionnel à la Métropole de Bordeaux. ENGAGEMENT DECLARATION SUR L HONNEUR : Je soussigné(e), sollicite l'autorisation de participer au recrutement d agent de service spécialité plonge. Je certifie sur l'honneur que les renseignements fournis sont exacts et que j'ai eu connaissance des conditions générales d'accès à un emploi public rappelées dans la note d information. Je m'engage à fournir à l'administration, dès qu'elle m'en fera la demande et dans le délai qui me sera imparti, les pièces justificatives de ma capacité à concourir. Je certifie avoir été averti(e) que je ne pourrai me prévaloir des résultats obtenus et perdrai le bénéfice de mon inscription sur la liste des candidats proposés pour l'admission : si je ne produis pas les pièces exigées par le règlement dans les délais fixés par l'administration ; si l'examen de ces pièces révèle que je ne remplis pas l'ensemble des conditions d'accès requises. Je m'engage enfin, en cas de succès, à accepter le poste qui me sera offert par l'administration sous peine de perdre le bénéfice de mon admission. Fait à, le Signature du candidat : 7