Evolution des teneurs en humidité du maïs grain Dans le cadre des activités du Centre agricole maïs, un réseau d avertissement fournissant des données sur l évolution des teneurs en humidité du grain a été mis en place depuis 2002. Il sera reconduit cette année dans le cadre des activités de la Cellule vulgarisation du Centre pilote maïs. Les organismes impliqués sont les mêmes qu au cours des années antérieures (CARAH, CHPTE, Brabant Wallon Agro Qualité, CIPF). Dans le cadre de ce réseau, nous organiserons un suivi de 16 parcelles réparties dans les régions sablo-limoneuses et limoneuses. Maïs grain humide ensilé L humidité de récolte pour une conservation du grain en ensilage se situe entre 32 et 38 %. Une humidité suffisamment élevée permet un tassement plus facile et est favorable au développement des fermentations lactiques. Le broyage doit se faire impérativement au fur et à mesure de la récolte pour réduire le plus possible le contact de l air pour le maïs en tas. Pour des semis de fin avril, le stade optimum est atteint dans certains champs pour des variétés précoces. Maïs grain à sécher Les rendements s annoncent assez variables d une parcelle à l autre, l alimentation hydrique ayant fortement conditionné le développement de la culture ainsi que les fécondations et le remplissage des épis. Les prix de vente du grain semblent prometteurs et nettement supérieurs à ceux offerts ces dernières années mais toujours amputés de frais de séchage élevés. Peu de parcelles dont la destination finale n était pas fixée au départ seront récoltées sous la forme de maïs grain. En effet vu les rendements souvent plus faibles que ces dernières années et le prélèvement dans les silos durant la période sèche des mois de juillet et août, il existe une demande pour du maïs fourrage et des parcelles seront vendues pour la récolte en fourrage Actuellement, les parcelles sont encore très saines, la fusariose des tiges n a pas encore fait son apparition. Pour une récolte en grain à sécher, il est possible d attendre. Ces dernières années, il a été possible de récolter entre 32 et 29 % d humidité. Les teneurs en humidité des échantillons prélevés le 29 septembre Ces premiers échantillons proviennent de parcelles semées entre le 25 avril et le 12 mai. Les prélèvements sont effectués sur 3 x 5 épis consécutifs par variété. Dans la plupart des champs une variété destinée au séchage et une autre destinée au grain humide sont présentes. Les résultats des premiers prélèvements effectués dans 8 champs sont repris ci-dessous. centre (Villeroux, Mont St Guibert, Chastre, Lonzée, Perwez, Ramilies) Eben-Emael, Waremme) 34 à 38 % 36,3 à 40,6 % 35,3 à 39,8 % 36,4 à 38,9 % Mercredi 4 octobre 2006 116
EVOLUTION DES TENEURS EN HUMIDITE DU MAIS GRAIN Les conditions climatiques relativement douces de la semaine du 1 au 6 octobre ont permis au maïs grain de perdre de 1,5 à 4,1 points d humidité (3,3 points) en moyenne par rapport à la semaine précédente. L état sanitaire des parcelles semées avec des variétés référencées pour le grain reste en général très bon. La fusariose des tiges et la verse restent absentes pour le moment. Les fécondations et le remplissage des épis ayant été fortement conditionnés par l alimentation hydrique et les rendements prévus souvent plus faibles que les années précédentes, il est nécessaire d attendre pour se rapprocher des 30% d humidité et moins si possible avant d envisager un récolte sous forme de grain à sécher. En variétés précoces, quelques parcelles (Beloeil, Haneffe, Hornu, Stambruges, Marilles, Mont st Guibert, Naast, ) sont passés sous les 32 % d humidité. En ce qui concerne la récolte sous forme de grain humide ou épis broyé, le moment est venu de récolter les parcelles prévues pour cette destination Des teneurs trop faibles en humidité peuvent influencer négativement la conservation. Attendre ne ferait qu augmenter les risques de pertes au champ et de contamination par des moisissures pour les variétés plus sensibles. Les teneurs en humidité des échantillons prélevés le 6 octobre Tous les sites qui font l objet de suivis dans le cadre de ces avertissements ont été semés entre le 23 avril et le 12 mai. Les prélèvements sont effectués sur 3 x 5 épis consécutifs par variété. Dans la majorité des champs une variété destinée au séchage (Arabica, DKC 3420, Domenico, Fjord, Lacta, LG3215, Patras, Patrick) et une autre plutôt cultivée pour le grain humide (Amadeo, Delitop, DKC3712, Lafortuna, Lukas, Moncada, Salgado) sont présentes. Les résultats des prélèvements effectués dans 24 champs sont repris ci-dessous. ouest (Ath, Beloeil, Boussu, Hornu, Naast, Stambruges Thoricourt) 29,5 à 35 % 31,5 à 35 % 30,5 à 35,5 % 33,5 à 38,8 % 30,5 à 36 % 33,5 à 36 % Mardi 10 octobre 2006 117
EVOLUTION DES TENEURS EN HUMIDITE DU MAIS GRAIN La période du 7 au 12 octobre a été très douce durant la journée mais peu ensoleillée. Les teneurs en humidité du grain continuent à baisser régulièrement. Les variétés précoces ( Domenico, Fjord, LG 3215 et Patras) sont passées de 32,8 % à 31,2 % d humidité en moyenne de 17 sites. Cette perte d humidité de 1,6 points est plus faible que celle de la semaine précédente (- 3,3 points). En variétés précoces, de nombreuses parcelles (Bassenge, Belœil, Haneffe, Marilles, Stambruges, Hornu, Thoricourt,, ) sont passées sous les 30 % d humidité. Il s agit toutefois de parcelles semées fin avril. (Amadeo, DKC3712, Lafortuna, Moncada,, ) ces teneurs sont passées de 34,9 % à 33,5 % en moyenne. En général, l état sanitaire des maïs reste excellent, très peu de pourritures des tiges ( fusariose) sont relevées. La verse mécanique est actuellement également absente dans les variétés qui font l objet d un suivi hebdomadaire. Pour les agriculteurs qui souhaiteraient valoriser le maïs en grain humide, le moment est venu de récolter les variétés demi-précoces. Les premières récoltes de maïs grain à sécher peuvent être envisagées dans les prochains jours si la culture présente quelques risques ( début de fusariose des tiges). On peut toutefois conseiller de prélever un échantillon avant de récolter l ensemble de la parcelle. ouest (Ath, Beloeil, Boussu, Hornu, Naast, Stambruges Thoricourt) 28,5 à 33,5 % 29 à 34 % 29,5 à 34 % 31 à 37,6 % 28,5 à 33 % 34,5 à 36 % Mardi 19 octobre 2006 118
MAIS CULTIVE POUR RECOLTE DE GRAIN HUMIDE OU GRAIN SEC EVOLUTION DES TENEURS EN HUMIDITE La période du 14 au 20 octobre nous a gratifié de températures élevées pour la saison et les journées bien ensoleillées ont favorisé la diminution des teneurs en humidité du grain. Les variétés précoces ( Domenico, Fjord, LG 3215 et Patras) sont passées de 31,5 % à 29,7 % d humidité en moyenne de 14 sites. Cette perte d humidité de 1,8 points est plus élevée que celle de la semaine précédente (- 1,6 points). En variétés précoces, deux parcelles sont (Marilles et Hornu) sont passées sous les 25 % d humidité mais la plupart des maïs semés fin avril avec cette gamme de précocité se trouve sous les 30 % (Amadeo, Lafortuna, Moncada,, ) ces teneurs sont passées de 33,5 % à 30,8 % en moyenne. La fusariose des tiges commence à faire son apparition sur certaines variétés. Des plantes complètement desséchées qui ne résistent plus à la poussée, présentent des risques de verse en cas de fortes bourrasques. Vu les conditions venteuses de ces derniers jours, dès que les conditions le permettront, il faut envisager de les récolter sans tarder si leur présence est significative dans les différentes parties du champ Vu le niveau d humidité atteint, il n y a plus de raisons d attendre pour récolter les variétés précoces adaptées sous forme de grain à sécher sauf en cas de semis après le 5 mai. ouest (Ath, Beloeil, 27 à 33% 28 à 34 % Boussu, Hornu, Stambruges Thoricourt) 27 à 33 % 28 à 36,5 % 26,5 à 32 % 32 à 35 % Mardi 24 octobre 2006 119
MAIS CULTIVE POUR RECOLTE DE GRAIN HUMIDE OU GRAIN SEC EVOLUTION DES TENEURS EN HUMIDITE La période du 21 au 27 octobre nous a gratifié de températures nocturnes et diurnes élevées pour la saison ce qui a permis aux teneurs en humidité du grain de continuer à baisser régulièrement Les variétés précoces ( Domenico, Fjord, LG 3215 et Patras) sont passées de 29,7 % à 27,5 % d humidité en moyenne de 9 sites. Cette perte d humidité de 2,2 points est plus élevée que celle de la semaine précédente (- 1,8 points). Mais le rafraîchissement des températures de cette fin de semaine laisse penser que cette diminution d humidité va se ralentir les semaines à venir (Amadeo, Lafortuna, Moncada,, ) ces teneurs sont passées de 30,8 % à 28,7 % en moyenne. Durant la période du 9/10 au 28/10, l humidité aura donc baissé de 0,28 point/jour en moyenne pour les 2 groupes de précocité. Les récoltes sont en cours et vu le niveau d humidité atteint, il n y a plus de raisons d attendre même si les tiges sont encore dans la plupart des situations indemnes de fusariose. Toutefois, l excellente portance des sols permet des récoltes et des semis de céréale en conditions idéales, ce sont également des éléments à prendre en compte. Pour les quelques variétés les plus sensibles, le champignon peut toutefois avoir atteint plus de la moitié des plantes et a provoqué déjà de nombreuses verses pathologiques. La période venteuse de la semaine précédente a d ailleurs amplifié ce phénomène. Ce communiqué clôture les avertissements 2006 en culture de maïs. Ont participé à ces relevés : CARAH, CHPTE, Brabant Wallon Agro Qualité et le CIPF. ouest (Ath, Hornu, Thoricourt) 25 à 30,5 % 26 à 33 % 26 à 31 % 27 à 33,5 % Mardi 31 octobre 2006 120