UFR des Sciences 33 rue Saint-Leu 80039 Amiens Cedex 1 www.u-picardie.fr Objectifs Description Publics Master Domaine Sciences, Technologies, Santé Mention Ecosystèmes, Agrosystèmes et Développement durable( EADD) Spécialité Productions Végétales et Industries Agro-Alimentaire (PVIA) L'objectif général de la spécialité PVIA est de former des cadres pour les secteurs des Productions Végétales et/ou des Industries Agroalimentaires. Compétences visées : *Établir et mener à bien un programme de sélection végétale en combinant activités et contrôles en laboratoire et suivi d'essais en champs *Établir le programme de fabrication et proposer les améliorations des procédés, des produits et de l'outil de production *Optimiser la fabrication en terme de coûts, délais, qualité et quantité *Animer et gérer une équipe (communiquer, diriger, encadrer, former, informer, participer aux recrutements) *Assurer la prévention en matière de sécurité et d'environnement - suivre le contrôle des matières premières et des moyens de production... Cette spécialité (IUP) comprend au cours des 3 premiers semestres une part importante de formation scientifique et technique (avec des enseignements spécialisés spécifiques des secteurs des productions végétales et des industries agroalimentaires) et accompagnée de formations complémentaires (anglais, informatique, statistiques, préparation à l'intégration professionnelle, outils scientifiques...). De nombreux professionnels sont impliqués dans la formation et participent entre autre aux cours, conférences, visites, accueil de stagiaires, conseil de perfectionnement... Cette spécialité est labellisée par le pôle de compétitivité à vocation mondiale Industries et Agroressources Champagne - Ardennes Formation initiale, Formation continue Débouchés Les métiers visés sont : -Cadre dans le secteur des productions végétales et/ou des industries agroaliemntaires -Agronome, expérimentateur en agriculture, sélectionneur et producteur de semences -Conseiller agricole, cadre en coopérative agricole, expert agricole, expérimentateur en produits phytosanitaires -Cadre en contrôle qualité, production, transformation, responsable qualité, consultant qualité -Cadre technique d'études en recherche et développement, chef de projet, chercheur... Modalités d'accès Pour le MASTER 1 PVIA Étudiants provenant de diverses formations : - sans sélection pour ceux issus de la L3 SVT parcours PVIA de l'upjv, mais candidature sur ecandidat obligatoire. - sélection sur dossier pour tous les étudiants issus de la licence SVT de l'upjv hors parcours PVIA ou issus d'autres formations à Bac + 3, françaises ou d'autres pays européens. Pour le MASTER 2 PVIA Étudiants provenant de diverses formations : -sans sélection pour ceux de la 1ère année de MASTER 1 PVIA, mais candidature sur ecandidat obligatoire. - sur dossier pour tous les étudiants issus de la licence SVT de l'upjv hors parcours PVIA ou issus d'autres formations à Bac + 4, françaises ou d'autres pays européens. EFFECTUER VOTRE CANDIDATURE SUR ecandidat (https://www.u-picardie.fr/ecandidat) Organisation 4 semestres avec : M1 S1 : 350 h (30 ECTS) M1 S2: 300 h (26 ECTS) + 2 à 3 mois de satge (4 ECTS) M2 S1 : 350 h (30 ECTS) M2 S2 : 5 à 6 mois de stage (30 ECTS) Formation continue Responsable https://www.u-picardie.fr/dep/infocentre/gestion/index.php/catalogue/fiche/idf/402 Geneviève PREVOST, Responsable du Master EADD, responsable de la spécialité EAB & responsable
des stages M2 EAB, 03 22 82 75 54, 03 22 82 75 47, genevieve.prevost@u-picardie.fr Frédéric DUBOIS, Responsable du Master EADD & responsable de la spécialité PVIA, 03 22 82 75 35, 03 22 82 78 03, frederic.dubois@u-picardie.fr Jérôme LACOUX, Responsable du Master EADD spécialité M1 PVIA, 03 22 82 76 48, jerome.lacoux@u-picardie.fr Manuella CATTEROU, Responsable du Master EADD spécialité M2 PVIA, 03 22 82 79 54, manuella.catterou@u-picardie.fr Administration Contact administratif formation continue - Marie-Pascale CABOCHE, Formation continue, 03 22 82 79 68, mp.caboche@u-picardie.fr Contact administratif formation initiale - Pascale BRUXELLE, Scolarité SVT - L3 et Master 1 et 2 PVIA, 03 22 82 78 03, 03 22 82 76 48, pascale.bruxelle@u-picardie.fr
Unités d'enseignement Semestre 1 Tronc commun - Ecosystème et anthropisation Crédits ECTS : 5 - Conduite de projet Crédits ECTS : 3 - Anglais Outils au choix : - Informatique - Statistiques - CV et techniques d'entretien Unité de spécialités obligatoires Crédits ECTS : 8 - Amélioration des espèces cultivées 1 (mut EAB UE 19) - Génie microbiologique et fermentaire Unités optionnelles au choix Crédits ECTS : 10 - Génie industriel alimentaire - Agronomie et DD (mut EAB) - Pesticides - Phytopathologie niveau 1 - Nutrition humaine et diététique
- Additifs alimentaires technologiques - Régulateur de croissance (mut EAB) - Interactions plantes-insectes-pathogènes (mut EAB) - Hygiène et sécurité dans les IAA - + autres Unités optionnelles UPJV Semestre 2 Tronc commun - Gène et biodiversité Crédits ECTS : 5 - Conduite de projet Crédits ECTS : 3 - Anglais Outils au choix : - Projet informatique - Microscopie et cytogénique - Analyses d'articles scientifiques Unités de spécialités obligatoires - Amélioration des espèces cultivées (mut EAB) - Altération et sécurité alimentaire Unités optionnelles au choix Crédits ECTS : 10 - Génie industriel alimentaire
- Agriculture, bioénergie et effet de serre (mut EAB) - Phypathologie niveau 2 (mut EAB) - Critères et normes de qualité des aliments - Pratique de la culture in vitro - Malherbologie (mut EAB) - Additifs alimentaires organoleptiques - Plantes oléagineuses à usage agroindustrie - + Unités optionnelles UPJV Stage de 3 mois Semestre 3 Tronc commun - Anglais Outils au choix - Création d'entreprise, législation, droit au travail - Immuno-diagnostic - Outils d'analyse en bio-informatique Unités de spécialités obligatoires Crédits ECTS : 10 - Conception et création de nouveaux produits - Contraintes environnementales
- Projet étudiant Crédits ECTS : 6 Unités optionnelles au choix Crédits ECTS : 12 - Recherche et innovation en PV - Recherche et développement en IAA - Marketing alimentaire - Protection intégrée des cultures (mut EAB) - Normes et métrologie - Les additifs nutritionnels - Génétique appliquée à l'amélioration des espèces 3 - Espèces végétales à usage thérapeutique et innovation - Traçabilité et gestion de crise - Plantes lignocellulosiques à usage agroalimentaire et agroindustriel - + UE optionnels UPJV Unités "intégration professionnelle" obligatoires - Communication et management en entreprise - Projet professionnel Semestre 4 Stage obligatoire de 6 mois Crédits ECTS : 30