P3-topax 990 Description Désinfectant liquide bactéricide en conformité avec la Directive Biocide, pour les Industries Agroalimentaires Qualités Pouvoir microbicide sur un large spectre, Pouvoir corrosif faible sur les métaux, Mousse d'excellente tenue, Pouvoir microbicide à faible concentration et très peu influencé par la présence de matières interférentes organiques ou minérales (dureté de l'eau par exemple), Tension superficielle à 1% : 22,9 dynes /cm. Autorisation de mise sur le marché Le P3-topax 990 a reçu du Ministère de l'agriculture, service de la Qualité et de la Protection des Végétaux, une homologation sous le N 2060181 dans les catégories suivantes : Pour la récolte, le transport, le stockage, la transformation industrielle et la commercialisation des produits d origine animale : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux de stockage Matériel de transport Matériel de laiterie Pour la préparation et le transport de la nourriture des animaux domestiques : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux destinés à la préparation de la nourriture Matériel de transport de la nourriture Pour les Industries de Transformation des produits d'origine végétale : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux de stockage Matériel de stockage Matériel de transport Parois des locaux de stockage (pulv.) Matières actives : N-(3-aminopropyl)-N-dodécylpropane-1,3-diamine : 40 g/l Page 1 sur 7
Propriétés Caractéristiques physico-chimiques. Présentation : Jaune pale,. Nature : neutre,. ph de la solution à 1% : 7,75 + 0,5. Densité à 20 C : 1,00 + 0,02. Principe actif : N-(3-aminopropyl)-Ndodécylpropane-1,3-diamine,. Sensibilité au gel : 0 C,. Formation de mousse : Auto-moussant.. N : 0,74%. P : 0%. DCO : 206 mgo 2 /g Comportement vis-à-vis des matériaux Le P3-topax 990, aux concentrations préconisées, est compatible avec les matériaux classiques utilisés dans les industries alimentaires (pour le Plexiglass, faire un test préalable). Application Domaines d'application Le P3-topax 990 s'utilise sous forme de mousse sur toutes les surfaces et tous les matériels rencontrés en Industries Agroalimentaires. L application du P3-topax 990 se fait sur des surfaces nettoyées et rincées. Le P3-topax 990 s'utilise aussi en trempage pour les matériels démontables en industries alimentaires, en pédiluves ainsi qu en nébulisation. Mode d'emploi Préparation des solutions : ajouter le produit dans l'eau (froide de préférence), en respectant l'ordre eau puis produit. Mousse Trempage Nébulisation Concentration En dilution à partir de 1,5 % En dilution à partir de 0,75 % En dilution à partir de 1% Temps de contact Température > 15 min Ambiante > 15 min Ambiante 4 heures Ambiante Pour plus de précisions concernant la concentration d application, veuillez consulter notre responsable technico-commercial Page 2 sur 7
Le traitement par procédé de nébulisation doit être réalisé en l absence de personnel et de denrées alimentaires. La quantité de solution désinfectante à préparer est fonction du volume de la pièce à traiter : prévoir 8 à 10 ml par m 3. Un délai minimum de 4 heures doit être respecté entre la fin de la nébulisation et l entrée du personnel. L'application du P3-topax 990 sur les matériels en contact avec les denrées alimentaires doit être suivie d'un rinçage complet à l'eau potable. Méthode de dosage Par bandelettes Le P3-topax 990 peut être dosé rapidement par la méthode des bandelettes ammonium quaternaire - phydrion papers QT 10 commercialisées par Ecolab sous la référence 311102. Echelle disponible: 0-100-200-300-400 Tremper la bandelette 10 secondes dans la solution, ne pas secouer et comparer aussitôt la couleur. Correspondance des couleurs % 0,5 0,75 1 1,5 Correspondance 300 300-400 400 400 bleu Par titration Pour les concentration < 1% Prise d'essai Pour les concentration > 1% Prise : 100 ml : 50 ml Solution de titrage : HCl 0,1N Indicateur : 0,5 ml Tashiro à 20% Faire un témoin avec l eau de dilution Facteur 100 ml : 0,185 Facteur 50 ml : 0,37 (Volume versé essai volume versé témoin ) en ml x facteur = % (en poids) P3-topax 990. Par kit cationique Le P3-topax 990 peut également être dosé par un dosage chimique simple, précis et sensible, au moyen du TEST KIT CATIONIQUE. Ce kit est commercialisé par ECOLAB sous la référence 259 082. Le coefficient de titration est de 0,024. Page 3 sur 7
Tests microbiologiques 1. Détermination de l efficacité bactéricide selon la norme NF EN 1276 Conditions de l essai :. Produit dilué en eau dure (300 mg/kg CaCO 3 ),. Temps de contact : 5 min. + 10 sec,. Température : 20 C + 1 C,. Substance interférente : 0,3 g/l d albumine bovine (conditions de propreté). Souches Suspension bactérienne (5.4.1.4) Mode opératoire à la concentration en % (5.5.2) 0.5% 0.75% 1% Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 N : 2.1 x 10 8 > 300 ; > 300 > 3 x 10 3 < 7.00 x 10 3 3 ; 7 > 1.40 x 10 5 > 1.40 x 10 5 381 ; 237 1 ; 2 Escherichia coli ATCC 10536 N : 1.9 x 10 8 2.59 x 10 3 7.34 x 10 3 > 1.27 x 10 5 > 1.27 x 10 5 Staphylococcus aureus ATCC 6538 N : 1.8 x 10 8 75 ; 86 8.05 x 10 2 2.24 x 10 4 > 1.20 x 10 5 > 1.20 x 10 5 112 ; 82 Enterococcus hirae ATCC 10541 N : 1.6 x 10 8 9.70 x 10 2 1.65 x 10 4 > 1.07 x 10 5 > 1.07 x 10 5 V C : Nombre de colonies comptées sur les boîtes N : Nombre d UFC/ml de la suspension bactérienne (5.4.1.4) : Nombre d UFC/ml dans le mélange (5.5.2.2.3) : éduction du nombre de cellules viables (5.6.3) Sont bactéricides les concentrations pour lesquelles le nombre de cellules viables est réduit de 10 5 ou plus. Conformément à la norme NF EN 1276 (Octobre 1997), le produit P3-topax 990 (Fabrication laboratoire : 28/10/05), lorsqu il est dilué à 0.75% dans l eau dure, présente une activité bactéricide en 5 minutes, à 20 C, dans les conditions de propreté (0.3 g/l d albumine bovine), vis-à-vis des souches de référence: Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae. Page 4 sur 7
2. Détermination de l efficacité bactéricide sur des souches sauvages de Listeria et Salmonella selon la méthodologie de la norme NF EN 1276 Souches Albumine bovine (0,3 g/l) en conditions de propreté 5 minutes 20 C 0,8% 1% L. monocytogenes HEBS 9 N : 8,0.10 6 ufc / ml 0 0 0 0 L. monocytogenes HEBS 54 N : 5,5.10 6 ufc / ml 0 0 0 0 L. monocytogenes ECBS 72 N : 6,5.10 6 ufc / ml 0 0 0 0 S. enteritidis HEBS 58 N : 1,6.10 7 ufc / ml 0 0 0 0 S. enteritidis HEBS 59 N : 2,0.10 7 ufc / ml 0 0 0 0 S. typhimurium HEBS 50 N : 4,0.10 7 ufc / ml 1 0 1 0 Vc : nombre de colonies comptées sur les boîtes N : Dénombrement de la suspension bactérienne En condition de propreté, à 20 C, le P3-topax 990 permet d obtenir une réduction totale du nombre de cellules viables de Listeria monocytogenes (souches sauvages), à 0,8% en 5 minutes. Des résultats identiques sont obtenus vis-à-vis des 3 souches de Salmonelles (souches sauvages) Page 5 sur 7
3. Détermination de l efficacité levuricide sur souche sauvage de Candida kefyr selon la méthodologie de la norme NF EN 1650 Souche Suspension fongique Mode opératoire à la concentration en % 15 minutes 20 C 2% 3% 5% 0-0 0 0 0-0 Candida kefyr N : 2,5 x 10 7 < 1,5 x 10² >1,67 x 10 4 >1,67 x 10 4 >1,67 x 10 4 V C : Nombre de colonies comptées sur les boîtes N : Nombre d UFC/ml de la suspension fongique : Nombre d UFC/ml dans le mélange : éduction du nombre de cellules viables Le produit P3-topax 990, dilué en eau dure, présente une activité levuricide (réduction de 4 lg) à 2% en 15 minutes de temps de contact, à 20 C, en conditions de propreté (0,3 g/l d'albumine bovine) vis-à-vis de la souche sauvage Candida kefyr (méthodologie de la norme NF EN 1650). 3. Détermination de l efficacité fongicide sur souche de Cladosporium cladosporioidesip 1238-80 selon la méthodologie de la norme NF EN 1650 Souche Suspension fongique Mode opératoire à la concentration en % 30 min 20 C 2% 3% 5% 57-24 5 3 5-10 Cladosporium cladosporioides N : 1,5 x 10 7 4,05 x 10² 3,70 x 10 3 >1,0 x 10 4 >1,0 x 10 4 V C : Nombre de colonies comptées sur les boîtes N : Nombre d UFC/ml de la suspension fongique : Nombre d UFC/ml dans le mélange : éduction du nombre de cellules viables Le produit P3-topax 990, dilué en eau dure, présente une activité fongicide (réduction de 4 lg) à 3% (v/v) en 30 minutes de temps de contact, à 20 C, en conditions de propreté (0,3 g/l d'albumine bovine) vis-à-vis de la souche Cladosporium cladosporioides IP 1238-80 (méthodologie de la norme NF EN 1650). Page 1 sur 7
Toxicité De par sa formulation le P3-topax 990 est irritant pour la peau et les yeux. Sécurité et précautions d'emploi A chaque fois qu'un produit détergent entre en contact avec la peau, les yeux, etc..., il faut rincer immédiatement et abondamment avec de l'eau et contacter le cas échéant, le plus rapidement possible, un médecin. Quelques recommandations s imposent en ce qui concerne la manipulation du produit concentré : Le personnel chargé de la manipulation doit obligatoirement porter des lunettes de protection ou des écrans faciaux, des bottes en matière plastique, des gants et des vêtements de travail en matière synthétique. Eviter d utiliser le produit concentré. A conserver hors de portée des enfants. Préparer les solutions à partir de l emballage d origine. De façon générale, tous les mélanges de produits détergents sont à proscrire, en particulier les produits alcalins chlorés avec les produits contenant un composé azoté (ex EDTA) car ce mélange donne lieu à une réaction exothermique très dangereuse avec émission d'un gaz toxique. especter les consignes de sécurité et les recommandations indiquées sur les étiquettes et les emballages. Ce produit est classé dangereux. Avant utilisation, lire attentivement les conseils mentionnés sur l étiquette ou la Fiche de Données de Sécurité du produit. Obtention des fiches de données de sécurité : Consulter le Minitel Vert gratuit QUICK FDS au 08 36 05 10 12 ou le site internet www.quickfds.com FH 2298-11/09-10 Ecolab snc 8, ue ouget-de-lisle 92442 Issy-les-Moulineaux Cedex www.ecolab.com Food & Beverage Division Page 2 sur 7