Les Prés d Eugénie - Michel Guérard

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1 Les Prés d Eugénie - Michel Guérard

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3 Les hébergements Le domaine dispose de 20 suites et 25 chambres, réparties dans différentes bâtisses, ayant chacune son histoire et ses charmes: L Hôtel des Prés, l Hôtel des Sources, l Impératrice, le Couvent des Herbes, les Logis des Grives. Les chambres et suites (de 25 à 150m²) sont décorées de mobilier raffiné et authentique, bois précieux, tapis d Orient, tomettes, tableaux d'époque. Elles ont vue sur les jardins d'herbes et de roses de la propriété et disposent de terrasse, balcon ou jardin privatif. Services Room service, blanchisserie, voiturier, bagagiste, parking privé, réception 24h/24h, médecins, diététiciennes, coach sportif sur demande. Distributeur de billets, pharmacie et coiffeur à deux pas, dans le village. Equipements Accès WiFi gratuit, TV LCD (Eurosport, Canal+, chaînes étrangères), Lecteur DVD sur demande, Climatisation, Mini-bar, Coffre-fort, Journaux. Le petit déjeuner, gourmand ou minceur, est servi en chambre ou dans la salle de restaurant.

4 Les Tables Michel Guérard propose trois cuisines. La Grande Cuisine Etoilée est servie tous les soirs, et le week-end, pour le déjeuner et le dîner. Distinguée par 3 étoiles au Guide Michelin depuis 1977, cette cuisine naturaliste offre l occasion d un moment de partage, dans le plus grand raffinement. La Grande Cuisine Minceur, légère et savoureuse, conjugue avec harmonie, équilibre et plaisir, pour être au meilleur de sa forme, les après-midis de travail. Elle est servie tous les midis et tous les soirs, dans le Restaurant Etoilé. L Auberge de la Ferme aux Grives, dans son décor rustique, animé par une grande cheminée dans laquelle rôtissent poulets et cochons de lait, sert une cuisine de terroir délicieusement interprétée par Michel Guérard. Elle est ouverte tous les jours, midis et soirs, à l exception du mardi et mercredi. Vous trouverez plusieurs propositions de menus, dans le document dédié. N hésitez pas à nous contacter pour toute demande spéciale.

5 Déjeuners et Dîners Au Restaurant des Prés (90 couverts) La Grande Cuisine Minceur Cuisine légère et savoureuse, servie tous les jours au déjeuner et au dîner. 55 par personne, incluant le menu du jour (entrée-plat-dessert), ainsi qu une demi-bouteille d eau minérale et une boisson chaude. 78 par personne, incluant le menu du jour (entrée-plat-dessert), ainsi qu une tisane apéritive, un verre de vin, une demi-bouteille d eau minérale et une boisson chaude. La Cuisine Etoilée Distinguée par trois étoiles au Guide Michelin depuis 1977, la cuisine gastronomique de Michel Guérard est servie tous les soirs, et pour le déjeuner et le dîner, le week-end. Nous proposons plusieurs menus: Repas gastronomique des Français, 150 par personne (incluant apéritif, eau, vins et boisson chaude) Ce menu propose une entrée, un plat, un dessert. Retour des champs, 180 par personne, (incluant apéritif, eau, vins et boisson chaude) Ce menu propose une entrée, un plat, un dessert. Ecole buissonnière, 220 par personne, (incluant apéritif, eau, vins et boisson chaude) Ce menu propose deux entrées, un plat, un dessert. Jour de fête, 250 par personne, (incluant apéritif, eau, vins et boisson chaude) Ce menu propose deux entrées, un poisson, une viande, un dessert. A l Auberge de la Ferme aux Grives (75 couverts) Cuisine de terroir délicieusement interprétée par Michel Guérard. Cette auberge rustique du XVIIIème siècle - murs de pierre, cheminée ouverte où rôtissent poulets et cochons de lait -, propose un menu-carte entrée-plat-dessert. Menu à 69 par personne, (apéritif, vin et café compris) Menu à 74 par personne, (apéritif, vin et café compris) Menu à 88 par personne, (apéritif, vin et café compris)

6 Activités et Animations La Ferme Thermale Dans une authentique maison de maître landaise du XVIIIème siècle, ce spa de rêve invite les corps endoloris et les esprits chagrins à un parcours de délices, où les vertus des sources thermales se conjuguent à celles des plantes médicinales. La Ferme Thermale propose également des forfaits spéciaux, des soins de beauté et des modelages. Possibilité de privatisation le dimanche après-midi. Salle de fitness avec vue sur les jardins Equipée de tapis de course, de vélos, de rameurs, d elliptiques et d appareils de musculation, la salle de fitness vous accueille tous les jours, de 8h à 18h. Cours de cuisine Animés par le chef de Cuisine, dans les cuisines du restaurant étoilé pour un minimum de 6 personnes et un maximum de 12 personnes (170 par personne). A l extérieur Parcours de santé, promenades à pied et à vélo (prêt de cycles VTC à la réception), courts de tennis, piscine extérieure chauffée, potagers et jardins de roses. Visite du Château de Bachen et dégustation Visite guidée du Château et des Chais de Michel Guérard et dégustation de ses vins (15 par personne). Dans la région Excursions dans le Pays-Basque et la Côte Landaise, visite de propriétés d Armagnac, Circuits de course de Nogaro, Château d Henri IV à Pau, festival international de jazz de Marciac, corridas et férias traditionnelles, en saison. Pour toute demande d animation sur place ou à l extérieur, nous vous invitons à consulter le site La Ferme Thermale propose plusieurs prestations (voir la brochure en annexe pour l intégralité des soins. Ces prestations peuvent accueillir un nombre limité de personnes) : Parcours Beauté-Nature 170 Tarif préférentiel pour 10 personnes min. 140 Sélection de 4 à 5 soins réalisés à l eau thermale, dont le bain de boue «Fine Blanche» en apesanteur. 2 heures environ Sérénité au Jardin 170 Bain à l eau thermale, Illutation, Modelage aromatique. 2 heures environ Modelages aromatiques du corps minutes Modelage sur-mesure 65 2 zones parmi le dos, le cuir chevelu, les mains et les pieds. 35 minutes

7 Salles et Equipements Les salles de réunion Les trois premiers salons sont climatisés et luxueusement aménagés en enfilade, équipés d un espace bar. Ils disposent d une vue panoramique sur les parcs et jardins. Le Salon des Trophées 210 m² Il peut accueillir jusqu à 120 personnes en configuration théâtre, 80 en classe, 40 en U et 150 en cocktail. Le Salon des Oies 125 m² Il peut accueillir jusqu à 50 personnes en configuration classe, 40 en U et 80 en cocktail. Le Salon des Cavaliers 35 m² Il peut accueillir jusqu à 10 personnes en configuration classe. Le Salon des Papillons 32 m² Il peut accueillir jusqu à 10 personnes en configuration théâtre, 10 en classe et 14 en cocktail. Les équipements Ecran mobile et mural, podium, projecteur, vidéo et rétro projecteurs, sonorisation, lecteur DVD, accès Wifi ou connexion directe, pupitre, micros de salle et de table, paper-board, bloc-notes, carroussel, fauteuils confortables.

8 Tarifs de nos prestations séminaires Location des salles et équipements Espace séminaire complet 1 heure 200 ½ journée 450 Journée 800 Salon des Cavaliers 1 heure 150 ½ journée 250 Journée 350 Salon des Papillons 1 heure 120 ½ journée 200 Journée 280 Pauses Café et Thé (Tarifs basés sur un minimum de 10 personnes) Pause Café Impératrice 15 par pers. Sélection de Thé Mariage & Frères, Café Nespresso, Jus d orange ou pamplemousse, Eau minérale, Sélection de Viennoiserie ou Madeleines. Pause Café Loulou 12 par pers. Sélection de Thé Mariage & Frères, Café Nespresso, Eau Minérale, Sélection de Madeleines. Pause Café des Grives Sélection de Thé Mariage & Frères, Café Nespresso, Eau Minérale. 10 par pers. Toutes les pauses sont servies par notre personnel à l heure souhaitée par le client. Les Apéritifs Les apéritifs (à raison de 3 verres/personne/heure) sont proposés pour un minimum de 20 convives. Les formules cocktail se combinent aux apéritifs, à votre gré. Les Grives 1h - 20 / 2h - 35 par pers. Vins blanc, rouge et rosé de Bachen (Michel Guérard), vin de cerises, fauvette, grisou, jus de fruits Alain Milliat et eau minérale Petit Prince 1h - 28 / 2h - 40 par pers. Vins blanc, rouge et rosé de Bachen (Michel Guérard), cocktail Badinguet, sodas, jus de fruits Alain Milliat et eau minérale Napoléon III 1h - 35 / 2h - 50 par pers. Coupe de champagne brut Michel Guérard, Vins blanc, rouge et rosé de Bachen (Michel Guérard), cocktails Badinguet et Dona Cristina, sodas, jus de fruits Alain Milliat et eau minérale Impératrice 1h - 40 / 2h - 60 par pers. Coupe de champagne Billecart-Salmon rosé, vins blanc, rouge et rosé de Bachen (Michel Guérard), cocktails Badinguet et Dona Eugenia, sodas, jus de fruits Alain Milliat et eau minérale Les Amuse-Bouche Cocktail 10 pièces 22 par pers. 4 pièces froides, 4 pièces chaudes et 2 pièces sucrées Cocktail 16 pièces 42 par pers. 5 pièces froides, 6 pièces chaudes et 5 pièces sucrées Cocktail 20 pièces 52 par pers. 7 pièces froides, 7 pièces chaudes et 6 pièces sucrées

9 Accès Routes Paris : 730 km Toulouse: 170 km (2h15) Biarritz: 160 km (1h30) Bordeaux: 150 km (1h15) Dax : 70 km (1h) Pau : 50 km (45 min) Mont-de-Marsan : 25 km (30 min) Aire-sur-l Adour : 12 km (15 min) Autoroute A65 Bordeaux Pau Sortie n 6 Aire-sur-l Adour centre, direction Eugénie-les-Bains. Gares Mont-de-Marsan (TER) : 25 km (30 min) Pau : 50 km (45 min) Dax TGV : 70 km (1h) Bordeaux TGV: 150 km (1h15) Aéroports Pau-Pyrénées: 50 km (45 min) Tarbes-Lourdes : 90 km (1h15) Biarritz-Anglet-Bayonne : 130 km (1h30) Bordeaux-Merignac : 150 km (1h15) Toulouse-Blagnac : 170 km (2h)

10 Les Prés d Eugénie Michel Guérard Place de l Impératrice Eugénie-les-Bains +33 (0) reservation@michelguerard.com