EQUIPEMENT DE LAVERIE

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1 NORDIEN LAVERIE :57 Page c1 EQUIPEMENT DE LAVERIE Equipement de laverie Catalogue Nordien

2 NORDIEN LAVERIE :57 Page 71 Circuit de la vaisselle La vaisselle circule dans un cercle interminable et le processus suit les mêmes étapes, independamment du petit ou grand volume réalisé. La main d œuvre dans la manipulation de la vaisselle avant et après le lavage vous occasionne les frais principaux dans ce processus, aussi notre système innovant peut vous apporter de substantielles économies. Dresser les tables Stockage Nettoyage des tables Transport Entrée de la vaisselle sale Sortie de la vaisselle propre Triage de la vaisselle Sechage Prérinçage - trempage Lavage Pour toute information et/ou commande notre N vert

3 NORDIEN LAVERIE :57 Page 72 CASIERS DE LAVAGE NORDIEN SYSTEM 500 x 500 mm. Faces planes Ecoulement amélioré Poignées diagonales facilité de prise et équilibre amélioré Fond à grosses mailles Amélioration du résultat de lavage Empilable pour un transport et un stokage en toute sécurité Doubles parois une construction stable Plastique PP injecté et moulé Convient pour tout type de lave vaisselle Casier de lavage pour tasses et verres Casier à vaisselle pour tasses et verres Code Verre/h Quantité 010G, gris mm ~30 Casier de service pour tasses et verres 050, beige mm ~30 Casier à assiettes pour assiettes plates et creuses Ø 030, bleu mm 18/12 Casier à couverts 040, gris Casier à plateaux 060, vert Casier de lavage pour 18 assiettes plates ou 12 assiettes creuses Casier à couverts La construction ouverte du fond Garantit de meilleurs résultats de Lavage Casier pour tasses et verres avec une face ouverte pour un accès plus aisé des tasses et des verres Casier pour plateaux Casier compartimenté, gris Code Verre ø Verre/h Qté Code couleur 014G mm 70 mm 16 jaune 015G mm 70 mm 25 bleu 016G mm 70 mm 36 blanc 017G mm 70 mm 49 rouge 018G mm 70 mm 64 vert Cadre de rehaussement compartimenté, gris Code Verre ø Qté Code couleur 020G cadre ss compartiment 024G mm 16 jaune 025G mm 25 bleu 026G mm 36 blanc 027G mm 49 rouge 028G mm 64 vert Compartiments rigides, pas de traces d eau pas d essuyage Casier idéal pour prévenir la casse et l usure prématurée des verres et tasses pendant le lavage, le transport et le stockage. Cadre de rehaussement Compartimenté 4 Casier compartimenté avec 1 cadre de rehaussement, gris Code Verre ø Qté Code couleur 014G-1-024G mm 120 mm 16 jaune 015G-1-025G mm 120 mm 25 bleu 016G-1-026G mm 120 mm 36 blanc 017G-1-027G mm 120 mm 49 rouge 018G-1-028G mm 120 mm 64 vert Casier compartimenté avec 2 cadres de rehaussement, gris Code Verre ø Qté Code couleur 014G-2-024G mm 170 mm 16 jaune 015G-2-025G mm 170 mm 25 bleu 016G-2-026G mm 170 mm 36 blanc 017G-2-027G mm 170 mm 49 rouge 018G-2-028G mm 170 mm 64 vert Casier compartimenté avec 3 cadres de rehaussement, gris Code Verre ø Qté Code couleur 014G-3-024G mm 220 mm 16 jaune 015G-3-025G mm 220 mm 25 bleu 016G-3-026G mm 220 mm 36 blanc 017G-3-027G mm 220 mm 49 rouge 018G-3-028G mm 220 mm 64 vert Tous les paniers sont aussi disponible en couleur beige. Casier compartimenté pour verres doté de 2 cadres de rehaussement. A noter la très forte adhérence des Compartiements et des cadres au Casier. Pour une prise aisée, il est Important que la hauteur des verres Et du panier soit autant que possible Soigneusement aligné. 72

4 NORDIEN LAVERIE :57 Page 73 CASIERS DE LAVAGE NORDIEN SYSTEM 500 x 500 mm. Produit Code Couvercle pour casiers 119 plastique, blanc Bac de récupération en inox 135 hauteur 50 mm Grilles pour tasses 153 fil d acier rilsanisé, gris Grilles de protection 154 fil d acier rilsanisé, bleu Cale pour containers 155 fil d acier inox Couvercles pour casiers pour protéger La vaisselle durant le stockage et le Transport Cale pour le lavage des containers et leurs couvercles en position debout Bac de récupération d eau utilisé pour les chariots et les tables afin d éviter les éclaboussures d eau sur les nappes et le sol Grille de protection pour le lavage d ustensiles légers Grille d inclinaison des tasses pour améliorer l écoulement de l eau ENCODAGE DES CASIERS Grâce à un système unique, nous pouvons réaliser tout encodage de casiers. L encodage peut porter sur différents types de verres, peut inclure votre logo ou votre adresse et peut être réalisé en différents couleurs. L encodage est idéal tant pour le service traiteur ou les prestataires de grands banquets que pour des restaurants de moindre taille ayant de une grande variété de verres. N hésitez pas à nous communiquer vos besoins. PORTE ASSIETTES Porte assiettes identifiable par des codes couleur Les portes-assiettes servent pour transporter et entreposer toute vaisselle, propre ou sale. Ils protègent la vaisselle contre les chocs durant le transport et réduisent fortement la casse de la vaisselle. Les portes-assiettes peuvent être utilisés dans les armores chauffantes, max. 50 C et être lavés au lave vaisselle, hauteur max. 30 cm. Réalisés en fil d acier rilsanisé, ils existent en 11 tailles différentes. Sur demande, nous proposons des Portes-assiettes adaptés à des Besoins spécifiques Porte-assiettes Code Assiette ø Qté Couleur x 8 cm 150 orange x 10 cm 150 vert cm 45 bleu cm 45 noir cm 45 rose cm 35 gris cm 30 jaune cm 25 rouge cm 25 blanc cm 20 rouge/blanc 133A cm noir/jaune 5 Pour toute information et/ou commande notre N vert

5 NORDIEN LAVERIE :57 Page 74 CASIER DE LAVAGE DEVELOPPE POUR REPONDRE AUX BESOINS DE L UTILISATEUR UNIQUE Un casier à verres passe plus de 99% de son temps en dehors de la machine à laver et c est pour cette raison qu il ne doit pas être développé que pour convenir à cet usage. NORDIEN SYSTEM est la seule société au monde qui ait pris en considération ce fait. Depuis plus de 30 ans, le casier 46 cm. a ainsi été développé et amélioré en étroite collaboration avec les utilisateurs et ingénieurs à travers le monde. Le personnel de salle débarasse la vaisselle sale des tables et l apporte à la plonge Grâce à sa plus petite taille de 46 cm, ses bords arrondis et ses coins souples, les serveurs peuvent le porter aisément et placer les verres directement du casier sur les tables. La construction intelligente et le choix des couleurs rendent possible l exposition et l utilisation de ces casiers à la vue des clients dans les restaurants et les bars. Les casiers de 46 cm. sont très pratiques dans les zones de stockage grâce à leurs côtés étroits qui permettent de facilement identifier les verres. Les casiers peuvent être stockés l un sous l autre avec un minimum d espace entre chacun tout en gardant un accès facile aux verres. Les côtés étroits diminuent aussi fortement la casse. Les casiers de 46 cm. se lavent dans n importe quel machine à laver en étant encastré dans un casier ouvert de 50 cm. Le résultat est optimal tant au niveau du lavage que du séchage. Processus de lavage Les casiers 50x50 dans lesquels les paniers 46x46 sont placés ne sont utilisés que pour le lavage. Ces paniers 50x50 peuvent être stockés sous la table de séchage Séchage 6 74

6 NORDIEN LAVERIE :57 Page 75 LES CASIERS NORDIEN SYSTEM 460 x 460 mm. Les avantages du système des casiers 460 mm. : Conviviale à utiliser pour le personnel Plus léger Disponible en 11 tailles différentes avec des compartiments de différents diamètres s adaptant à la majorité des verres du marché et minimisant le besoin en grands casiers Disponible en version haute pour les verres dont le pied est plus large que le corps du verre Codes couleurs différents selon la taille des compartiments Grâce aux compartiments striés, pas de traces d eau sur les verres et donc pas d essuyage La vaisselle est lavée inclinée pour un résultat optimal de lavage Les casiers sont lavés dans des casiers de 50 cm. ouverts et sont donc protègés des rayures éventuelles ou autres dommages. Gain de place pour les paniers vides Système complet de casiers, chariots, étagères et tables Le personnel Utilisation dans le monde entier de salle prend les paniers de verres ou tasses de la zone de stockage pour la mise en place Les verres sales sont acheminés à la plonge à l aide d un plateau ou d un casier. Les verres de taille standard sont placés dans les casiers et les autres verres sont placés sur la table de tri. Zone de stockage des casiers de verres et tasses propres sur des rayonnages ou chariots Les verres de tailles différentes sont mis dans leurs casiers respectifs Les casiers pleins sont stockés sur des glissières sous la table en attente du lavage Transport par chariot ou à la main jusqu à la zone de stockage Pré-lavage si nécessaire 7 Pour toute information et/ou commande notre N vert

7 NORDIEN LAVERIE :57 Page 76 LES CASIERS NORDIEN SYSTEM 460 x 460 mm. Pour verres et tasses Faible dimensions mais grande capacité Léger facilite le service en salle Inclinaison du casier durant le lavage dans un casier extérieur 500x500 mm Rainures dans les compartiments pour un séchage optimal Plastique PP injecté et moulé L unique système de panier compartimenté de 460 mm. de NORDIEN SYSTEM est aujourd hui utilisé dans le monde entier. De par son poids léger et ses faibles dimensions ( 460x460 mm. ), le personnel de salle peut aisément tenir en bras le casier lors de la mise en place des tables. Dés lors que le casier compartimenté est placé dans un casier ouvert de 500x500 mm. lors de son lavage, il demeure attrayant et sans rayures, le rendant ainsi utilisable dans des bars et autres espaces publics. L inclinaison du casier lors du lavage assure un lavage parfait et un séchage accéléré. La panier compartimenté pour les verres et tasses est idéal pour le lavage, le transport et le stockage des verres. Le placement des verres dans le compartiment évite casse et usure Cette photo montre l inclinaison du casier durant le lavage Les casiers à hauts compartiments sont conçus pour les verres de grandes tailles ou les verres dont le diamètre du pied excède celui du corps du verre L encodage en couleur du casier permet de reconnaître le diamètre du verre Compartiment emboitable pour verres et tasses, bleu Code Verre ø Verre ht. Qté Couleur mm 85 mm 81 noir mm 85 mm 64 vert mm 85 mm 49 gris mm 85 mm 49 rose mm 85 mm 36 rouge mm 85 mm 36 blanc mm 85 mm 25 rouge/jaune mm 85 mm 25 jaune mm 85 mm 25 non codé mm 85 mm 16 blanc/rouge mm 85 mm 16 rose/gris mm 85 mm 9 noir/blanc Compartiment emboitable et réhaussé, bleu Code Verre ø Qté Couleur 108D mm 49 gris 110D mm 36 rouge 113D mm 25 jaune 115D mm 16 blanc/rouge Les paniers avec de hauts comaprtiments sont conçus pour des verres très grands ou des verres dont le diamètre du pied excède celui du corps du verre. Lors de la commande, indiquer la hauteur du verre et le diamètre de son pied si ce dernier dépasse le diamètre du corps du verre. Casier universel 8 Casier universel pour tasses et verres Code bleu, hauteur 85 mm Bac de récupération pour casier 460x460 mm Code hauteur 50 mm Bac de récupération d eau en inox utilisé pour les chariots et les tables afin d éviter les éclaboussures d eau sur les nappes et le sol 76

8 NORDIEN LAVERIE :57 Page 77 CASIERS A COUVERTS Casier de lavage pour couverts en inox. Convient également en lavage stérile Casier de lavage pour couverts Code Taille Hauteur Qté 120 inox x160 mm 130 mm polypropylène x180 mm 140 mm Pour le trempage et le lavage des couverts. Le casier à couverts est placé à l intérieur du panier ( réf ) pendant le lavage. Godet à couverts cylindrique Code ø Hauteur Qté 118 polypropylène mm 130 mm Pour couverts de table et de service. Les godets cylindriques sont placés dans des paniers ( code ) lors du lavage. Casier pour couverts propres Code Couleur Taille Hauteur Qté gris 160x290 mm 130 mm B bleu 160x290 mm 130 mm G vert 160x290 mm 130 mm R rouge 160x290 mm 130 mm W écru 160x290 mm 130 mm Y jaune 160x290 mm 130 mm brun 160x290 mm 130 mm beige 160x290 mm 130 mm Plastique PP moulé Couvercle pour casier à couverts Code 156 couvercle plexiglas Coucercle aisé à mettre et à retirer. Il protège les couverts de la poussière et de la saleté et favorise la bonne prise en mains par les invités et le personnel. Porte casiers à couverts Taille Hauteur Code x295 mm 320 mm Conçu pour 4 casiers à couverts NORDIEN SYSTEM en inox Barre de suspension murale pour casiers à couverts Longueur Code pour 2 casiers 330 mm pour 3 casiers 500 mm pour 4 casiers 660 mm En inox Casier de lavage pour couverts en polypropylène Lors du lavage, placer les godets cylindriques dans un casier à vaisselle. Porte-casiers à couverts Casier pour couverts propres Barre de suspension murale pour casiers à couverts 9 Pour toute information et/ou commande notre N vert

9 NORDIEN LAVERIE :57 Page 78 CHARIOT DE CUISINE NORDIEN SYSTEM La gamme de chariots de cuisine NORDIEN SYSTEM fournit des chariots pour chaque usage. Les chariots sont robustes et conçus pour une utilisation journalière. Tous les chariots sont de construction en inox avec des glissières en polypropylène, seules les glissières des chariots pour les containers GN sont en inox. Les glissières ont des butées d arrêt pour ne pas que les casiers tombent lors du déplacement des chariots. Les chariots sont légers à manipuler. Tous les chariots sont dotés de roues à roulement à billes, dont 2 avec freins. Le diamètre des roues est de 125 ou 75 mm. Plusieurs options sont disponibles pour les chariots, tel que le pare-choc afin d éviter la casse de la vaisselle. Les options sont à commander en même temps que le chariot. Quelques chariots ont des accessoires très utiles qui facilitent le travail, tel que par exemple les étagères additionnelles pour les chariots à casiers. LIVRAISON A PLAT La majorité des chariots sont disponibles en versions non assemblés, ce qui signifie qu ils sont livrés à plat. Les chariots sont aisément et rapidement montés avec un carnet d instructions et les outils joints. La livraison à plat réduit les volumes lors des transports. Les modèles livrés à plat sont aisément assemblés avec le carnet d instructions et les outils joints L option pare-chocs pour chariots rend le chariot plus résistant

10 NORDIEN LAVERIE :57 Page 79 CHARIOTS POUR BACS GN Les chariots pour bacs de NORDIEN SYSTEM peuvent être facilement utiliser pour la préparation des mets, le stockage et le transport. La construction complète du chariot est en inox. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Les glissières ont des butées d arrêt afin d empêcher les bacs de tomber lors du déplacement du chariot. Accessoire : s/s étagère supérieure isolée anti bruit Le chariot GNT-7 a une capacité de 7 bacs GN 1/1 et le chariot GNT-14 de 14 bacs GN 1/1. L intervalle entre les glissières est de 75 mm. Le chariot GNT-12 a une capacité de 12 bacs GN 1/1 et le chariot GNT-24 de 24 bacs GN 1/1. L intervalle entre les glissières est de 105 mm. Le chariot pour bacs GN GNT-7 est doté d un top supérieur Le chariot pour bacs GN GNT-14 est doté d un top supérieur Produit Code Dimensions mm GNT x588x850 GNT x588x850 GNT x588x1570 GNT x588x1570 Accessoires Code Dimensions mm Top supérieur GNT-7/ x565x70 Top supérieur GNT-14/ x565x70 Assemblage à plat Code Dimensions du colis FP GNT x610x153 FP GNT x610x153 FP GNT x610x153 FP GNT x610x153 Top supérieur en inox pour les chariots GNT-14/24 Chariot pour bacs GN GNT-12 Chariot pour bacs GN GNT-24 LES CHARIOTS À ÉTAGÈRES Le chariot à étagères SHT-75 de NORDIEN SYSTEM est robuste et entièrement construit en inox. Les étagères ont un profil arrondi et les plateaux sont insonorisés. Le modèle SHT-90 est doté d étagères en plastique et l ossature est en inox. Les chariots ont des roues à roulement à bille de diamètre 125 mm. dont 2 avec freins. L intervalle entre les étagères est de 370 mm. Charge maximale de 120 kg. Chariot à étagère SHT-90 Produit Code Dimensions mm Etagères mm SHT x585x x 730x550 SHT x480x x 900x450 Assemblage à plat Code Dimensions du colis mm FP SHT x610x x645x380 FP SHT x610x153 Chariot à étagère SHT Pour toute information et/ou commande notre N vert

11 NORDIEN LAVERIE :57 Page 80 CHARIOTS DE SERVICE AVEC POIGNEE Le chariot de service avec poignée de NORDIEN SYSTEM est robuste et entièrement en inox. Les plateaux ont un profil arrondi et sont insonorisés. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La charge maximale d un chariot 2 niveaux est de 80 kg. et de 120 kg. pour un chariot 3 niveaux. Option : Pare chocs Accessoire : s/s poubelle 2x11 lt. 2 niveaux intervalle de 495 mm. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-70/ x485x800* 2 x 650x450 SET-75/ x585x800* 2 x 730x550 SET-105/ x585x800* 2 x 1085x550 * hauteur de la poignée 900 mm. Chariot de service réf. SET-70/2 3 niveaux intervalle 230 mm. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-75/ x585x800* 3 x 730x550 SET-105/ x585x800* 3 x 1085x550 * hauteur de la poignée 900 mm. Options Code Dimensions mm Pare-chocs SET-70* x540 Pare-chocs SET-75* x640 Pare-chocs SET-105* x640 * à commander en même temps que le chariot Accessoire Code Dimensions mm S/S poubelle 2x11 lt.* Support et Contenant plastique inclus * Photo page 16 Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP SET-70/ x645x380 FP SET-75/ x645x380 FP SET-105/ x645x380 FP SET-75/ x645x380 FP SET-105/ x645x380 Chariot de service réf. SET-75/2 Chariot de service réf. SET-75/3 Chariot de service réf. SET-105/

12 NORDIEN LAVERIE :57 Page 81 CHARIOTS DE SERVICE SANS POIGNEE Le chariot de service de NORDIEN SYSTEM est robuste et entièrement en inox. Les plateaux ont un profil arrondi et sont insonorisés. L intervalle entre les niveaux est de 495 mm. et de 595 mm. sur les modèles hauts. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La charge maximale est de 80 kg. Option : Pare chocs Accessoire : s/s poubelle 2x11 lt. Chariot de service réf. SET-75WH/2 avec pare chocs Hauteur 800 mm. intervalle de 495 mm. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-75WH/ x585x800 2 x 730x550 Modèle haut, hauteur 900 mm. intervalle 595 mm. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-75WH/2H x585x900 2 x 730x550 Options Code Dimensions mm Pare-chocs SET-75* x640 * à commander en même temps que le chariot Accessoire Code Dimensions mm S/S poubelle 2x11 lt.* Support et Contenant plastique inclus * Photo page 16 Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP SET-75WH/ x645x380 FP SET-75WH/2H x645x380 Chariot de service réf. SET-70/2 avec plateaux en bois CHARIOT DE SERVICE AVEC PLATEAUX EN HETRE Le chariot de service de NORDIEN SYSTEM est robuste et une ossature en inox. Les plateaux sont en bois d hêtre et ont une remontée de 2 cm. L intervalle entre 2 niveaux est de 485 mm. et de 220 mm. sur les modèles 3 niveaux. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La charge maximale est de 80 kg. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-70/2bois x445x800* 2 x 640x430 SET-70/3bois x445x800* 3 x 640x430 * poignée hauteur 900 mm. Chariot de service réf. SET-70/3 avec plateaux en bois Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP SET-70/2bois x645x380 FP SET-70/3bois x645x380 CHARIOT DE SERVICE POUR ENFANTS Le chariot de service avec poignée de NORDIEN SYSTEM est robuste et entièrement en inox. Les plateaux ont un profil arrondi et sont insonorisés. L intervalle entre les niveaux est de 300 mm. La poignée est placée à une hauteur de 800 mm. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La charge maximale est de 80 kg. Produit Code Dimensions mm Plateaux mm SET-75/2bas x585x600* 2 x 730x550 * poignée hauteur 800 mm. Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP SET-75/2bas x645x380 Chariot de service pour enfants réf. SET-75/2bas 13 Pour toute information et/ou commande notre N vert

13 NORDIEN LAVERIE :57 Page 82 RAYONNAGE POUR CHARIOTS 500 x 500 mm. La réalisation de nos chariots est basée sur la stabilité, l ergonomie et la durée de vie utile. Les châssis de nos chariots sont entièrement soudés avec des glissières en polypropylène. Les glissières sont dotées de butées afin que les paniers ne glissent pas lorsque le chariot est en mouvement. Les chariots ont des roues à roulement de 125 mm. à billes dont 2 avec freins. Option : Pare-chocs Accessoires : bac de récupération d eau, s/s niveau et s/s niveau supérieur Produit Code Dimensions mm Paniers / intervalle entre glissières BAT x590x800 4 paniers/ 160/120mm BAT x590x paniers/ 160 mm BAT-6haut x590x paniers/ 228 mm BAT x590x paniers/ 160 mm Option Code Dimensions mm Pare-chocs BAT* x645 * A commander en même temps que le chariot Accessoires Code Dimensions mm Bac de récupération d eau x510x50 S/S niveau x560x35 S/S niveau supérieur x565x70 Chariot pour paniers réf. BAT-4 avec parechocs Chariot pour paniers réf. BAT-8 avec pare-chocs, top supérieur et bac de récupération d eau Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP BAT x610x153 FP BAT x610x153 FP BAT-6haut x610x153 FP BAT x610x153 CHARIOT DE SERVICE La chariot de services pour paniers de Nordien-System pour self-service. Capacité de 6 paniers. Les 2 rails supérieurs sont spécialement conçus pour faciliter l accés aux tasses et verres. Le châssis est entièrement en acier inoxydable avec des glissières en polypropylène. Les glissières sont dotées de butées afin que les paniers ne glissent pas lorsque le chariot est en mouvement. Les chariots ont des roues à roulement à billes de 125 mm. dont 2 avec freins. Le bac de récupération d eau placé sur la dernière glissière prévient les dégâts de eaux et salissures sur les sols. Option : Pare-chocs Accessoires : bac de récupération d eau, s/s niveau Produit Code Dimensions mm Paniers / intervalle entre glissières BAT x590x paniers/195 mm Option Code Dimensions mm Pare-chocs BAT* x645 * A commander en même temsp que le chariot Sur la gauche, chariot DOLLY sans poignée Sur la droite, chariot DOLLY avec poignée Accessoires Code Dimensions mm Bac de récupération d eau x510x50 S/S niveau x560x35 Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP BAT x610x153 Chariot pour paniers réf. BAT-6 CHARIOT DOLLY Chariot de transport à paniers DOLLY de NORDIEN-SYSTEM est conçu pour le transport et le stockage de paniers. Le chariot et la poignée sont en inox. Le chariot est doté de roues à roulement à billes de 125 mm. dont 2 avec freins. Produit Code Dimensions mm Dolly x520x205 sans poignée Dolly x580x920 avec poignée 14 82

14 NORDIEN LAVERIE :57 Page 83 CHARIOTS DE DISTRIBUTION Le chariot de distribution de NORDIEN-SYSTEM est utilisé pour le stockage des paniers de tasses ou les plateaux. Le chariot de distribution a une capacité de 5 paniers et environ 70 plateaux. Le système de ressorts intégré est facilement ajustable aux charges utiles appliquées. Le chariot est en acier inoxydable et doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Option : Poignée Accessoire : Support pour compartiment en plastique pour les couverts Produit Code Dimensions mm RDT chariot de distribution paniers x645x975 TDT chariot de distribution plateaux x645x975 Options Code Poignée* Hauteur de la poignée 900 mm * A commander en même temps que le chariot Chariot de distribution de plateaux réf. TDT Support pour compartiment à couverts pour chariot TDT et RDT. Les compartiments à couverts ne sont pas livrés avec le support Accessoire Code Support pour compartiment à couverts mm* * hauteur inclus les compartiments à couverts Le chariot à plateaux et couverts NORDIEN-SYSTEM est robuste et en acier inoxydable. Sa capacité est d environ 100/200 plateaux. Les étagères ont des bords arrondis et sont insonorisées. Les chariots dont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Le modèle TCT-45 est doté de deux boites à couverts en plastique et le modèle TCT-75 de 4 boites à couverts en plastique. Accessoire : Etagère en inox Produit Code Dimensions mm Capacité TCT x590x plateaux TCT x590x plateaux Accessoires Code Dimensions mm S/S étagère TCT x285x60 S/S étagère TCT x285x60 Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP TCT x610x153 FP TCT x610x153 Chariot de distribution de paniers réf. RDT avec un support pour compartiments à couverts Le chariot à plateaux et couverts réf. TCT-75 CHARIOT PORTE-ASSIETTES La chariot porte-assiettes NORDIEN-SYSTEM est conçu pour le transport et le stockage des portes-assiettes. Construction robuste en acier inoxydable. La chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Option : pare-chocs annulaire le chariot porte-assiettes bas à double côtés réf. PCT-12 bas Produit Code Dimensions mm Capacité / intervalle entre niveaux PCT x385x900 4 porte-assiettes/475 mm PCT x415x900 6 porte-assiettes/475 mm PCT x630x900 8 porte-assiettes/475 mm PCT x630x porte-assiettes/425 mm PCT-12bas x630x porte-assiettes/425 mm Options Code Dimensions mm Pare-chocs PCT-4* x465 Pare-chocs PCT-8/12* x685 Pare-chocs PCT-6* x470 * A commander en même temps que le chariot Le chariot porte assiette réf. PCT-6 avec pare-chocs annulaire Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP PCT x645x380 FP PCT x645x380 FP PCT x645x380 FP PCT x645x380 FP PCT-12bas x645x Pour toute information et/ou commande notre N vert

15 NORDIEN LAVERIE :57 Page 84 CHARIOTS DE RETOUR DE VAISSELLE ET CHARIOTS COMBINES Une bonne organisation du retour de la vaisselle augmente la satisfaction du client et facilite le travail du personnel de cuisine. La gamme de chariots de retour est adapatable, même si l espace est limité. Construction entièrement en acier inoxydable. Les chariots sont dotés de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Deux etagères, supports plateaux coulissants et supports pour boites à couverts incluant 4 boites à couverts en plastique. Accessoire : Poubelle Produit Code Dimensions mm Etagères mm COT x585x800/ etagères 730x550 COT-75bas x585x800/ etagères 730x550 Accessoire Dimensions mm Code S/S poubelle 2x11 lt. 370x270x Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP COT x645x380 FP COT-75bas x645x380 A gauche, Chariot de retour réf. COT-75 avec en option poubelle A droite, Chariot pour paniers réf. BAT-4 Poubelle en acier inox 2x11 Lt. Support plateaux pour COT-110 Support pour boites à couverts pour COT-110 Etagère à porte-assiettes pour COT-110 Le chariot combiné NORDIEN-SYSTEM a plusieurs utilisations dont celles du retour de la vaisselle, du dressage et débarrassage des tables. Construction entièrement en acier inoxydable. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La capacité du chariot est de 5 paniers de 500 mm. ou 460 mm. L intervalle entre les glissières est de 165 mm. et les glissières sont pourvues de butées pour empêcher les paniers de glisser pendant que le chariot est en mouvement. Sur le côté droit, il y a des etagères de série et un support pour plateaux en option. Option : Pare-chocs annulaire Accessoires : Etagère additionnel, support plateaux, poubelle, bac de récupération d eau, support pour boites à couverts Produit Code Dimensions mm COT x590x1040 Option Code Dimensions mm. Pare-chocs COT A commander avec le chariot 1185x645 Chariot combiné réf. COT-110 avec support plateaux, support pour boites à couverts, poubelle et pare-chocs annulaires Accessoires Code Dimensions mm. Etagère pour porte-assiettes A la droite du chariot 515x560x180 Etagère sup A la gauche du chariot 510x560x35 Support plateaux A la droite/gauche du chariot 570x280x310 Poubelle et support A la gauche du chariot 540x210x125 Support pour boites à couverts A la droite/gauche du chariot 540x210x125 Bac de récupération A la gauche du chariot 510x510x50 Emballage à plat Code Dimensions du colis mm FP COT x645x

16 NORDIEN LAVERIE :57 Page 85 CHARIOTS DE RETOUR DE VAISSELLE ET CHARIOTS COMBINES Le chariot combiné NORDIEN-SYSTEM a plusieurs utilisations dont celles du retour de la vaisselle, du dressage et débarrassage des tables. Construction entièrement en acier inoxydable. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. La capacité du chariot est de 5 paniers de 500 mm. ou 460 mm. L intervalle entre les glissières est de 165 mm. et les glissières sont pourvues de butées pour empêcher les paniers de glisser pendant que le chariot est en mouvement. Accessoires : Support plateaux, poubelle, support poubelle, bac de récupération Produit Code Dimensions mm COT x585x800* * poignée hauteur 900 mm. Accessoires Code Support plateaux x280x310 Poubelle x210x310 Support poubelle Bac de récupération x510x50 Chariot combiné réf. COT-282 Emballage à plat Code Dimensions colis mm FP COT x645x Pour toute information et/ou commande notre N vert

17 NORDIEN LAVERIE :57 Page 86 CHARIOT DE RETOUR DES PLATEAUX Le chariot de retour des plateaux NORDIEN-SYSTEM existe en modèle simple ou double. La dimension standard du plateau est de x325 mm. Le châssis est entièrement en acier inoxydable et les glissières en polypropylène. L intervalle entre les glissières est de 125 mm. et la capacité du chariot est de 10 ou 20 plateaux. Les glissières sont pourvues de butées pour empêcher les plateaux de glisser lorsque le chariot est en mouvement. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Autres dimensions de plateaux sur demande. Accessoire : s/s étagère à placer au niveau supérieur sur le chariot ou au niveau le plus bas Produit Code Dimensions mm Plateaux TRT x590x plateaux x325 mm TRT x590x plateaux x325 mm Accessoires Code Dimensions mm S/S etagère x560x35 Emballage à plat Code Dimensions colis mm FP TRT x610x153 FP TRT x610x153 Chariot de retour des plateaux réf. TRT-10 Etagère en inox CHARIOT DE RETOUR DES PLATEAUX AVEC PAROIS LAMINES Le chariot de retour des plateaux NORDIEN-SYSTEM existe en modèle simple ou double. La dimension standard du plateau est de x325 mm. Le châssis est entièrement en acier inoxydable et les glissières en polypropylène. L intervalle entre les glissières est de 125 mm. et la capacité du chariot est de 10 ou 20 plateaux. Les glissières sont pourvues de butées pour empêcher les plateaux de glisser lorsque le chariot est en mouvement. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Autres dimensions de plateaux sur demande. Les couleurs standard des parois laminés sont : blanc, gris, couleur hêtre. Autre materiaux sur demande. Accessoire : s/s étagère à placer au niveau supérieur sur le chariot ou au niveau le plus bas Chariot de retour de plateaux réf. TRT-20C avec 2 top supérieurs Produit Code Dimensions mm Plateaux TRT-10C x590x plateaux x 325 mm TRT-20C x590x plateaux x 325 mm Accessoires Code Dimensions mm S/S etagère x560x35 Chariot de retour de plateaux réf. TRT-10C avec top supérieur Emballage à plat Code Dimensions mm FP TRT-10C x610x153 FP TRT-20C x610x

18 NORDIEN LAVERIE :57 Page 87 CHARIOT DE BLANCHISSERIE Le chariot de blanchisserie NORDIEN SYSTEM est conçu pour récupérer le linge sale dans les restaurants, room service. Le chassis est robuste et entièrement en acier inoxydable. Le sac épais en coton est suspendu au cadre par des ficelles. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Produit Code Dimensions mm LAT x480x900 Emballage à plat Code Dimensions colis mm FP LAT x610x153 CHARIOT A CUVE Chariot de blanchisserie LAT La chariot à cuve NORDIEN-SYSTEM est robuste et entièrement en acier inoxydable. Grâce à sa construction sans soudure et ses angles arrondis, le chariot est hygiènique et facile à laver. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Les capacités des cuves sont indiquées par n de modèle. La cuve est équipée d une valve fermée. Chariot à cuve réf. AV-45 Produit Code Dimensions mm Cuve mm AV x570x x500x250 AV x765x x700x170 AV x670x x600x300 AV x610x x550x250 AV x765x x700x250 AV x610x x550x550 CHARIOT DE TRAMPAGE COUVERTS Le chariot de trempage des couverts NORDIEN SYSTEM est entièrement en acier inoxydable. Les paniers de lavage mesurent 500x500 mm. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Chariot de transport réf. PFT-67 Produit Code Dimensions mm Profondeur cuve mm x550x toboggan pour couverts CHARIOT MULTI-USAGES Le chariot multi-usages NORDIEN SYSTEM peut être utilisé comme support pour des bacs lors du remplissage des marmites, de l épluchage des légumes et de l évacuation des épluchures Les transferts inutiles sont de ce fait évités. Coulisses GN ajustables, hauteurs 450,550,650,750 et 850 mm. Construction entièrement en acier inoxydable. Le chariot est doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Chariot de trempage couverts réf. 245 avec toboggan pour les couverts Produit Code Dimensions mm MPT x400x1040 Chariot de transport réf. PFT-75 CHARIOT DE TRANSPORT Le chariot de transport plate-forme NORDIEN-SYSTEM est robuste et entièrrement en acier inoxydable. Le chariot réf. PFT-67 est doté de roues à roulement à bille ø 125 mm. dont 2 avec freins ( le modèle PFT-75 ø 75 mm. ). La charge maximale du PFT-67 est de 60 kg. et 200 kg. pour le PFT-75. Produit Code Dimensions mm PFT x465x920 PFT x600x900 Chariot multi-usages réf. T Pour toute information et/ou commande notre N vert

19 NORDIEN LAVERIE :57 Page 88 CHARIOTS A DECHETS Le chariot à déchets NORDIEN-SYSTEM est de construction robuste, avec poignées en acier rilsanisé. Son fond convexe facilite vidange et nettoyage. Diamètre de 385 mm. et volume de 45 litres. Chassis sur roues en acier inoxydable doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Livraison inclut poubelle et son châssis Produit Code Diamètre Hauteur Volume Ø mm 45 lt. Chariot à déchets réf. 217 couvercle en option La poubelle conique NORDIEN-SYSTEM est en plastique gris. Diamètre et volume : 458 mm. / 45 litres et 485 mm. / 65 litres. Chassis sur roues en acier inoxydable doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Livraison inclut poubelle et son châssis Accessoire : couvercle Produit Code Diamètre Hauteur Volume WAB Ø 458 mm 535 mm 45 l WAB Ø 485 mm 580 mm 65 l Poubelle conique réf. WAB-45 Accessoires Code Couvercle 45 lt Couvercle 65 lt Chariot à déchets réf. WAT-60 Le chariot à déchets WAT NORDIEN-SYSTEM composé d une poubelle en plastique avec son couvercle. Couvercle ouvrable ø 150 mm. chariot plate-forme en acier inoxydable avec poignée. Chariot doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Poignée détachable Accessoire : poubelle 60 lt. Plastique extra Produit Code Dimensions mm Volume WAT x555x l WAT x555x660 2x60 l Accessoire Code WAC x555x l poubelle extra Poubelle réf. WAB-65 avec couvercle CHARIOT PORTE-SAC Chariot à déchets réf. WAT-120 Le chariot porte-sac NORDIEN-SYSTEM est fabriqué en profilés élastiques d acier qui tendent et verrouillent le sac. Couleur grise. Chariot doté de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Produit Code Dimensions mm Volume du sac SAT x340x750 mm 60 lt. SAT x450x800 mm 125 lt. Chariot porte-sac SAT 20 88

20 NORDIEN LAVERIE :57 Page 89 CHARIOTS A DECHETS ET PLACARDS A DECHETS Le tri des déchets en cuisine fait partie de la gestion moderne des déchets. Le tri organique des déchets depuis d autres déchets pour le compostage diminue la charge environementale. A partir de cette gamme, vous trouverez une large variété de solutions qui vous permettra de faire la connection entre l organisation des déchets avec les autres activités en cuisine. Chariot à déchets réf. LBJV-2 avec etagère, 2 poubelles 30 lt. Les chariots à déchets et placards NORDIEN-SYSTEM sont de construction en acier inoxydable. Le retrait des collerettes et l ouverture du bas permet un nettoyage aisé de ce matériel. La collerette a un diamètre de 240 mm., excepté sur le modèle LBJVM-2 dont le diamètre est de 180 mm. les modèles placards sont dotés de jambes ajustables et de roues à roulement à billes dont 2 avec freins. Une glissière à plateaux est disponible en accessoire. L etagère est aisément installée entre les 2 glissières. Chariot à déchets réf. LBJV-1 avec poubelle de 30 lt. Chariot à déchets réf. LBJVM-2 avec étagère et 2 poubelles 10 lt. Châssis de construction ouvert, entièrement en acier inoxydable ne prend pas la saleté Collerette détachable Placards à déchets Code ø hors tout mm Volume LBJK x580x l LBJK x580x850 2 x 30 l Chariots à déchets Code ø hors tout mm Volume LBJV x580x l LBJV x580x850 2 x 30 l LBJVM x580x850 2 x 10 l Accessoires Code Etagère plateau x250 mm Etagère plateau x250 mm Collerette Ø 240 mm Collerette Ø 180 mm Poubelle en plastique Poubelle en plastique l 10 l 21 Pour toute information et/ou commande notre N vert

21 NORDIEN LAVERIE :57 Page 90 RAYONNAGE NORDIEN-SYSTEM POUR PANIERS 500 x 500 mm. Les echelles de service NORDIEN-SYSTEM sont conçues pour optimiser les espaces de stockage et réduire les distances entre la laverie, la salle à manger et la cuisine. Les echelles permettent de limiter la casse et le personnel est plus efficace et plus disponible envers la clientèle. 901 double 902 simple 903 double 904 simple 905 double 906 simple 907 double 908 simple ETAGÈRES DE RESTAURANT Rayonnage offrant une grande capacité de stockage L inclinaison des étagères offre un meilleur accés. Disponible en simple et double. Pour verres Capacité Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux verres approx. 901 double x520x simple x520x Pour verres / vaisselle Verres/ Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux assiettes approx. 903 double x520x / simple x520x /120 ETAGÈRES DE SERVICE Rayonnage particulièrement adapté pour faciliter la collecte par le personnel de salle des pièces requises pour la mise en place. Disponible en simple et double. Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 905 double x520x /350/ simple x520x /170/220 Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 907 double x520x /240/ simple x520x /120/

22 NORDIEN LAVERIE :57 Page 91 RAYONNAGE NORDIEN-SYSTEM POUR PANIERS 500 x 500 mm. Les etagères de service sont en tubes inox soudés de diamètre 32 mm. Les etagères sont en polypropylène. Les rayonnages sont très stables et disposent de pieds réglables. Ils sont livrés démontés et s assemblent facilement sous outil. 909 double 910 simple 911 double 912 simple 913 double 914 simple 915 double 916 simple ETAGÈRES DE STOCKAGE Rayonnage offrant une grande capacité de stockage Disponible en simple et double. Pour verres / vaisselle Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux Verres approx. 909 double x520x simple x520x Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux approx double x520x / simple x520x /120 ETAGÈRES DE SERVICE Rayonnage pour entreposage de verres/tasses, assiettes, sel, poivre très fonctionnel pour la préparation des plateaux. Disponible en simple et double. Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 913 double x520x /100/ simple x520x /50/220 Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes Panier 500 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx double x520x /480/ simple x520x /240/ Pour toute information et/ou commande notre N vert

23 NORDIEN LAVERIE :57 Page 92 RAYONNAGE NORDIEN-SYSTEM POUR PANIERS 460 x 460 mm. 951 double 952 simple 953 double 954 simple 955 double 956 simple 957 double 958 simple ETAGÈRES DE RESTAURANT Rayonnage offrant une grande capacité de stockage L inclinaison des étagères offre un meilleur accés. Disponible en simple et double. Pour verres Capacité Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux verres approx. 951 double x490x simple x490x Pour verres / vaisselle Verres/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux assiettes approx. 953 double x490x / simple x490x /120 ETAGÈRES DE SERVICE Rayonnage particulièrement adapté pour faciliter la collecte par le personnel de salle des pièces requises pour la mise en place. Disponible en simple et double. Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 955 double x490x /240/ simple x490x /120/450 Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 957 double x490x /240/ simple x490x /120/

24 NORDIEN LAVERIE :57 Page 93 RAYONNAGE NORDIEN-SYSTEM POUR PANIERS 460 x 460 mm. Tube en acier inoxydable 959 double 960 simple 961 double 962 simple 963 double 964 simple 965 double 966 simple ETAGÈRES DE STOCKAGE Rayonnage offrant une grande capacité de stockage Disponible en simple et double. ETAGÈRES DE SERVICE Rayonnage pour entreposage de verres/tasses, assiettes, sel, poivre très fonctionnel pour la préparation des plateaux. Disponible en simple et double. Pour verres / vaisselle Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux Verres approx. 959 double x490x simple x490x Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux approx. 961 double x490x / simple x490x /120 Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 963 double x490x /100/ simple x490x /50/220 Pour verres / vaisselle / couverts Verres/assiettes/ Panier 460 Code Dim. mm. Niveaux couverts approx. 965 double x490x /480/ simple x490x /240/ Pour toute information et/ou commande notre N vert

25 NORDIEN LAVERIE :57 Page 94 RAYONNAGE POUR LE TRI DES COUVERTS Le rayonnage NORDIEN-SYSTEM est spécialement adapté pour le tri et l entreposage des couverts. Le plan de travail est une surface composée de 3 bordures prévenant la chute au sol des couverts. Fabrication entièrement en acier inoxydable tubes de ø 32 mm. Rayonnage livré démonté, assemblage facile sans outil. Rayonnage pour le tri des couverts Code Dimensions mm Etagères x520x x520x Rayonnage pour le tri des couverts réf. 917 PORTE-PANIERS Le porte-paniers NORDIEN-SYSTEM entrepose jusqu à 12 paniers. Châssis en inox et glissières en polypropylène avec butées d arrêt. Diponible pour paniers 500x500 mm. et 460x460 mm.. Rayonnage livré démont, assemblage facile sans outil. Porte-Paniers pour paniers Panier 500 Code Dimensions mm Cap. Paniers x520x Panier 460 Code Dimensions mm Cap. Paniers x490x Porte paniers réf. 932 Porte paniers réf. 973 HOUSSE DE PROTECTION Housse de protection en plastique NORDIEN-SYSTEM. Toile plastique avec front transparent pour une visibilité claire du contenu. Double fermeture éclair. Housse de protection Code 233 pour rayonnage double pour rayonnage simple Housse de protection réf. 233 et 234 CLIPS POUR RAYONNAGE Ces clips permettent la connexion des rayonnages entre eux et crèer ainsi un ensemble plus stable. En inox. Clips pour rayonnage Code 933A pour tubes ø 32 mm pour tube carré 20x

26 NORDIEN LAVERIE :57 Page 95 RAYONNAGE D ENTREPOSAGE Rayonnage d entreposage NORDIEN-SYSTEM idéal pour le stockage de la vaisselle. Tubes inox entièrement soudés de ø 32 mm. Les etagères en inox supportent de lourdes charges. L intervalle entre les étagères est de 340 mm., prodondeur de 330 mm. ou 520 mm. Pied ajustable. Rayonnage livré démonté, assemblage facile sans outil. Etagère de stockage Profondeur 330 mm Code Dimensions mm Etagères Cap. Assiettes x330x x330x Profondeur 520 mm x520x x520x Rayonnage d entreposage réf. 919 Rayonnage d entreposage réf. 920 RAYONNAGE POUR BATTERIE DE CUISINE Rayonnage NORDIEN-SYSTEM pour le stockage des marmites, casseroles, couvercles Tubes inox entièrement soudés de ø 32 mm., 4 étagères en grillage en fil inox electrolysé. Intervalle entre les etagères 513 mm.. Pieds réglables Rayonnage livré démonté, assemblage facile sans outil. Rayonnage batterie Profondeur 52 cm. Code Dimensions mm Etagères x520x x520x Rayonnage batterie réf. 358 et 357 RAYONNAGE POUR CASIERS A BOUTEILLES Le rayonnage NORDIEN-SYSTEM est spécialement conçu pour l entreposage des bouteilles vides dans les casiers et le stockage des boissons en casiers. Facilite la prise des bouteilles dans les casiers. Construction entièrement soudée en tubes carrés 20x20 en acier inoxydable. Pieds réglables. Rayonnage casiers à bouteilles Code Dimensions mm. 360 Pour 8 casiers x320x Pour 4 casiers x320x1540 Rayonnage pour casiers à bouteilles réf. 360 et 359 L étagère du casier à bouteilles maintient fermement le casier. Retrait et retour rapide et sans effort. 27 Pour toute information et/ou commande notre N vert

27 NORDIEN LAVERIE :57 Page 96 LE SYSTEME CAROUSSEL NORDIEN-SYSTEM l heure du déjeuner et du dîner, le personnel est très A occupé à servir la clientèle et il est important que le débarrassage des tables se fasse de manière aisée et rapide. Pour parvenir à cela, NORDIEN-SYSTEM a développé un système d organisation de la plonge pour les hôtels et les restaurant comme suit. Les tâches du personnel de service : 1 Déposer les couverts dans le chariot de trampage couverts 2 Dérocher les assiettes au dessus du chariot à déchets grâce au grattoir 3 Placer les assiettes, saucières et bols sur le niveau inférieur du caroussel 4 Placer les verres et tasses sur le niveau supérieur 28 Les tâches du personnel de plonge : 5 Trier les verres et les tasses dans les casiers adéquats Placer les paniers pleins dans les glissières sous la table Les paniers vides se rangent sur le rayonnage supérieur Les assiettes sont empilées par taille et placées sur la table de tri 6 Si nécessaire, Les assiettes peuvent être placées dans la cuve de trempage 7 Quand le service est moins dense, le lavage commence. Les casiers de verres sont prêts à être placés sur le tapis pour rentrer dans la machine Le remplissage des casiers est optimisé Charger les paniers à assiettes Les couverts sont lavés en dernier. Ils sont lavés deux fois, un première fois horizontalement puis verticalement non triés. 8 Les casiers passent sur le virage motorisé à 180 et retournent à la plonge pour être réutilisés une fois vide. 9 Les casiers sont mis dans les chariots à casiers et les assiettes sont placées dans les chariots à porte-assiettes pour être acheminés dans la zone de stockage de la vaisselle propre. 10 Dans la zone de stockage de la vaisselle propre, chaque élément est rangé à sa place bien définie ainsi le personnel sait pertinemment où tout se trouve. Les casiers donnent un accès optimal à toute la vaisselle. 96

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