Livret de formation en entreprise. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Métiers de la Mode. Session 2009/2012

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1 Lycée Saint Paul / Bourdon Blanc 4, rue Neuve Saint Aignan lycées Jacques CŒUR ORLEANS cedex Tél Fax Livret de formation en entreprise BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Métiers de la Mode Champ d application : Vêtements Nom : Prénom : Session 2009/2012 Livret donné à l élève par le professeur principal avant le départ en entreprise A présenter au tuteur dés le début du stage A remettre au professeur principal de la classe dès le retour au lycée 3 dernières pages ( attestation et 2 évaluations ) à récupérer par le professeur lors de sa visite en entreprise -1-

2 SOMMAIRE Présentation Page 1 : Page d accueil Page 2 : Sommaire Page 3 : Informations sur l élève Page 4 : Informations sur les disciplines et l équipe pédagogique Page 5 : Cas d absence ou d accident Page 6 : Utilisation du livret Page 7 : Référentiel d activités Page 8 : Bilan évolutif de la formation Classe de SECONDE 1 ère période entreprise : 3 semaines 2 ème période entreprise : 3 semaines Classe de PREMIÈRE 3 ème période entreprise : 4 semaines 4 ème période entreprise : 4 semaines Classe de TERMINALE 5 ème période entreprise : 4 semaines Page 10 : Bilan d assiduité Page 11 : Compte rendu d activités semaine 1 Page 12 : Compte rendu d activités semaine 2 Page 13 : Compte rendu d activités semaine 3 Page 14 : Compte rendu d activités semaine 4 Page 15 : Attestation de formation Pages : Évaluations -2-

3 INFORMATIONS L élève Nom : Prénom : Date de naissance : Adresse :.. Téléphone du responsable légal : Fixe : Portable : mère père Téléphone de l élève : Adresse mail : Coordonnées postales et téléphoniques : Lycée Directeur : M François CHAPUIS Directeur adjoint : M Sébastien GOMEZ lycée Saint PAUL 4, rue Neuve Saint Aignan ORLEANS CEDEX Standard : Tél Chef de travaux : Mme Annie FAUXPOINT tel : Responsable des stages :Mme Isabelle LEFEBVRE i.lefebvre@stpaulbb.org tel :

4 DISCIPLINES & ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE Seconde Première Terminale Français 3h30 3h30 3h30 Histoire /géographie 1h30 1h30 1h30 Anglais 2h30 2h30 2h30 Enseignement GENERAL 16 h30 /semaine Mathématiques 2h 2h 2h Sciences physiques 2h 2h 2h Economie et gestion 1h 1h 1h Education physique et sportive 2h 2h 2h Prévention santéenvironnement 1h 1h 1h Aide individualisée 1h 1h 1h Conceptionconstruction Fabrication Confectionnabilité Enseignement PROFESSIONNEL 17 h /semaine Matières- Matériaux Matériel Maintenance Organisation production 13h30 13h30 13h30 Arts appliqués 3h30 3h30 3h30 4

5 EN CAS D ABSENCE DE L ÉLÈVE L élève majeur ou le représentant légal Le tuteur Retard - Prévenir personnellement et immédiatement son tuteur Absence prévisible - Formuler sa demande le plus tôt possible auprès de son tuteur - Prévenir la coordonnatrice ou le bureau de la vie scolaire - Fournir un justificatif au tuteur et au lycée Pour toute absence imprévisible, prendre contact avec le bureau de la vie scolaire Absence imprévisible - Prévenir immédiatement la coordonnatrice ou le bureau de la vie scolaire - Fournir un justificatif au tuteur et au lycée EN CAS D ACCIDENT Voir convention relative aux périodes de formation en milieu professionnel Article 9 couverture accidents du travail AU COURS DE LA FORMATION Pour toute interrogation sur la formation, l établissement et pour tout problème avec le stagiaire (absences, comportement et travail), contacter : Chef de travaux : Mme Annie FAUXPOINT tel : Responsable des stages :Mme Isabelle LEFEBVRE i.lefebvre@stpaulbb.org tel : PRÉSENTATION DU LIVRET Ce livret a pour objectif de faciliter la communication entre les partenaires des périodes de formation en entreprise : L entreprise d accueil. L élève. Le lycée. Ce livret est un outil de travail qui permet d évaluer les acquisitions du stagiaire au cours de sa formation en milieu professionnel. Les informations collectées au sein de l entreprise serviront à l élève pour l élaboration d un dossier concernant les activités les plus significatives qu il a pu réaliser. 5

6 UTILISATION DU LIVRET Le stagiaire : Doit avoir sur lui son livret tous les jours. Rédige une fiche d activités, rendant compte chaque jour du travail effectué Présente chaque semaine son livret au tuteur de stage. Présente son livret lors de la visite du professeur. Remet son livret au professeur principal, dès son retour au lycée. Le tuteur : Coche les activités réalisées par l élève Remplit la partie entreprise et note tous retards et absences de l élève dans le bilan d assiduité Lors de la visite du professeur, conjointement, ils proposent une note prise en compte pour l examen final. Cette note est confidentielle, le professeur détache la feuille d évaluation du livret et la remet au professeur principal Note ses appréciations chaque semaine au bas de la feuille d activité Remplit l attestation de formation en milieu professionnel ROLES DU TUTEUR ET DE L ÉLÈVE Le tuteur Assure la formation de l élève en s appuyant sur des situations de travail de son entreprise. Identifie les tâches professionnelles qui devront être réalisées par l élève. S assure que l élève possède les acquis suffisants avant d entreprendre une tâche. Procède au contrôle des résultats obtenus par l élève. Participe à la notation des situations d évaluation en centre de formation. Est l interlocuteur privilégié des enseignants. L élève Doit respecter les usages et le règlement intérieur en vigueur dans l entreprise. Est tenu à la présence obligatoire et à la ponctualité dans le cadre des horaires de l entreprise. Est tenu de remplir les documents liés à son travail en entreprise et demandés par le tuteur. Est tenu de mettre à profit les périodes de formation en milieu professionnel pour acquérir des savoirs et savoir-faire liés aux activités de l entreprise définis par le référentiel du diplôme. Doit prendre connaissance de la convention signée entre l entreprise et le lycée. 6

7 RÉFÉRENTIEL DE L ACTIVITÉ EN MILIEU PROFESSIONNEL Le baccalauréat professionnel «métiers de la Mode» donne accès au métier d agent technique du bureau d études/méthodes en charge de la réalisation des prototypes de vêtements. Associé à un modéliste et/ou à un technicien des méthodes, il modifie et améliore les processus qui sont associés aux procédés de production des produits textiles et cuir. Il intervient tout au long de la chaîne d obtention (définition industrialisation réalisation - assemblage et contrôle) des éléments constituant les vêtements. Ces produits relèvent du champ général de la conception et réalisation des vêtements et accessoires de mode du luxe qui intègrent une grande diversité de matériaux textiles et cuir et de procédés. Le stagiaire pourra donc collaborer aux tâches suivantes dans l entreprise : Élaboration du produit : -Recherche esthétique -Echantillonnage -Moulage, patronnage, gradation (manuel et CAO), essayage -Calcul de coût de revient -Représentation technique du produit (DAO, dossier technique) Préparation du travail : -Choix des matières, des techniques, des matériels -Répartition des tâches dans l équipe -Tenue de planning Réalisation : -Matelassage, coupe, thermocollage -Montage, finition, contrôle -Organisation et suivi de fabrication Réglage et maintenance des matériels Gestion d entreprise Publicité et relations extérieures Les périodes de formation en milieu professionnel : La répartition pour notre établissement est de : La durée totale sur le cycle de trois ans est de 18 semaines Seconde : 6 semaines Première : 8 semaines Terminale : 4 semaines 2 fois 3 semaines - 11 au 29 Janvier au 21 Mai fois 4 semaines -22/11 au 17 Décembre au 27 Mai fois 4 semaines + périodes 7

8 BILAN ÉVOLUTIF DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE DE L ELEVE Ce tableau doit être complété par les professeurs du domaine professionnel avant le départ pour les périodes en entreprises et par les tuteurs professionnels à la fin des périodes en entreprise. Il doit permettre un suivi de la formation reçue et n est pas un document d évaluation de l élève. A = en autonomie B = abordé Période 1 Période 2 Période 3 Période 4 Période 5 Activités Entreprise : Entreprise : Entreprise : Entreprise : Entreprise : Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Préparation Pré concevoir les patrons B B Modifier une toile en tracé à plat B Rectifier un patronnage après essayage B Proposer des solutions technologiques en rapport avec B les contraintes Exploiter un patronnage industriel B Modifier un patronnage (CAO) Produire un fichier vêtement A Calculer les besoins matières, fournitures B Réaliser la coupe manuelle du prototype B B Réaliser les prototypes B B Elaborer en DAO tout ou partie du dossier technique A Participer à un essayage B Grader tout ou partie du vêtement (CAO) Utiliser du matériel de contrôle (tissu) Interpréter les résultats et rédiger une fiche de synthèse Réaliser un placement B Etablir un ordre de coupe A Matelasser Réaliser la coupe par système informatisé Participer à l élaboration des documents destinés aux sous traitants Fabrication Préparer les éléments du produit pour la fabrication Exécuter toutes les opérations de fabrication de modèles B en prêt-à-porter Organiser un poste de travail B 8

9 Activités Période 1 Période 2 Période 3 Période 4 Période 5 Entreprise : Entreprise : Entreprise : Entreprise : Entreprise : Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Lycée Entreprise Maintenance Effectuer une maintenance de 1 er niveau Effectuer des réglages de matériel B B Gestion Réaliser le contrôle et le suivi qualité B B Assurer la fluidité et le suivi de fabrication Participer à l identification de disfonctionnement de fabrication Communication Transmettre oralement des informations 9

10 Période de formation en entreprise Période du Nom de l entreprise : Adresse : au Téléphone : Fax : Adresse mail : Nom du chef d entreprise : Nom du tuteur : Fonction : Horaires de l entreprise : Matin Lundi de :.H à.h Mardi de :.H à.h Mercredi de :.H à.h Jeudi de :.H à.h Vendredi de :.H à.h Samedi de :.H à.h Nombre d heures hebdomadaire : Après-midi De :.H à.h De :.H à.h De :.H à.h De :.H à.h De :.H à.h De :.H à.h Dates absence ou retard BILAN D ASSIDUITÉ ET PONCTUALITÉ Relevé éventuel d absence ou retard (A ou R) Motifs Observations et signature du tuteur 10

11 COMPTE RENDU D ACTIVITÉS Période de formation en entreprise SEMAINE : 1 Samedi Vendredi Jeudi Mercredi Mardi Lundi Appréciations du tuteur sur la semaine : Travail, autonomie, qualités relationnelles. Nom du tuteur : Signature : Cachet de l entreprise : 11

15 ATTESTATION DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL Période de formation en entreprise Je, soussigné, Mme ou Mr : Responsable de l entreprise : Atteste que : Melle ou Mr Elève : au Lycée Saint Paul 4, rue Neuve Saint Aignan ORLEANS CEDEX A effectué un stage de formation en milieu professionnel dans mon entreprise Du : au : Dans le cadre de sa préparation au Baccalauréat Professionnel «Métiers de la Mode» Champ d application : vêtements. Date, signature et cachet de l entreprise 15

16 ÉVALUATION COMPORTEMENT Période de formation en entreprise A : Très satisfaisant B : Satisfaisant C : Moyennement satisfaisant D : Insuffisant A B C D Écoute et compréhension des consignes Respect des contraintes Rapidité d exécution Qualité d exécution Autonomie Organisation Comportement, tenue vestimentaire, politesse, langage Intégration dans l équipe, rayonnement Ponctualité, assiduité Respect des consignes de sécurité Note./20 Commentaires et appréciation générale : Total :... /...points Note arrêtée par la commission d'évaluation Note :... / 20 (en points entiers) Examinateurs : NOM Prénom Qualité Établissement Émargement 16

17 EP2-A Préparation et réalisation d un produit FICHE D'ÉVALUATION Candidat n :... NOM, Prénom :... Domaines et critères d'évaluation Appréciation Réaliser un placement en CAO Non vu Les règles sont respectées et conformes aux cahiers des charges L outil informatique est maîtrisé Utilisation correcte des règles de placement Les règles d optimisation sont connues et utilisées Les données recueillies sont correctement exploitées /... Mettre en œuvre le processus de matelassage et de découpage Les données et paramètres de coupe sont conformes au bordereau La mise en œuvre des opérations sont conformes aux exigences de la production Les solutions proposées sont en adéquation avec le modèle et les défauts repérés Les règles de lancement de la production sont connues et mises en œuvre Les règles de sécurité sont connues et mises en œuvre /... Réaliser les opérations de montage et de finition Prise en compte de l ordre des opérations Choix et utilisation rationnelle des équipements nécessaires aux opérations confiées Les opérations sont correctement exécutées (réglages, ). Les règles de maintenance sont connues Contrôler l application de la qualité au poste de travail Respect des consignes de montage Analyse pertinente du résultat obtenu (qualité, aspect, mesures, ) Les règles d ergonomie sont connues et mises en œuvre Communiquer techniquement /... /... Connaissance et maîtrise des moyens de communication Mise en œuvre des protocoles utilisés Utilisation correcte des règles de communication en fonction de l interlocuteur /... Commentaires et appréciation générale : Total :... /...points Note arrêtée par la commission d'évaluation Note :... / 20 (en points entiers) Examinateurs : NOM Prénom Qualité Établissement Émargement 17