FLEURISTE: BASES DE L'ART FLORAL (80périodes) Enseignement secondaire inférieur
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- Sophie Falardeau
- il y a 10 ans
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1 lj F1 İNSTITUT D'ENSEIGNEMENTDE PROMOTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTEFRANCAISE WOLUWE-SAiNT-PIERRE AvenueOrban BRUXELLES Tél. : 02/ Fax: FLEURISTE: BASES DE L'ART FLORAL (80périodes) Enseignement secondaire inférieur PROGRAMME DU COURS: 1. TECHNOLOGIE DE L'ART FLORAL Utiliser le matériel de base nécessaire à une décoration. Différencier les types de fleurs utilisées dans les décorations et compositions simples. Reconnaîtreet utiliser les 7 types d'harmonie dans les couleurs. Caractériser le style classique: - d'influence française; - d'influence italienne; - d'influence anglaise. Caractériser le style moderne: - d'influence japonaise; - d'influence scandinave; - d'influence allemande. Appliquer les techniques de récolte et mise à l'eau des fleurs ainsi que les techniques de conservation. Appliquer les principes de décoration pour les fêtes: - de Noël; - de Nouvel-An; - de Pâques.
2 Appliquer les principes de décoration en fonction des saisons: - décoration automnale; - décoration printanière; - décoration estivale. Maîtriser les principes de décoration de table. Maîtriser les principes de décoration d'intérieur: - choix des plantes et entretien; - hydroculture. 2. TRAVAUX PRATIQUES - Réaliser une composition classique de forme triangulaire (française). - Réaliser une composition classique de forme rectangulaire (allemande). - Réaliser une décoration automnale. - Réaliser une décoration fleurs -fruits - légumes. - Réaliser une décoration de Noël et Nouvel-An. - Réaliser une décoration printanière. - Réaliser une décoration pour la fête de Pâques. - Réaliser une décoration d'influence scandinave. - Réaliser une composition à plusieurs foyers dans différents vases.
3 Uf~ INSTITUT D'ENSEIGNEMENTDE PROMOTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTEFRANCAISE WOLUWE-SAiNT-PIERRE Avenue Orban BRUXELLES Tél. 02/ Fax: FLEURISTE: COMPOSITIONS ET DECORATIONS DE CIRCONSTANCE NIVEAU 1 (80 périodes) PROGRAMME DU COURS 1. TECHNOLOGIE DE L'ART FLORAL Distinguer les types de fleurs utilisées dans les décorations et compositions de circonstance. Etablir la liste des achats nécessaires pour une composition et le prix en tenant compte de la saison, du climat, des prix pratiqués,... Choisir et utiliser le matériel nécessaire pour une composition de circonstance: -naissance; -baptême; - premièrecommunion; -communion solennelle; -cadeaux fleuris; -Saint-Valentin; -1er mai; - fête des mères; - fête des grands-parents; -Noël; - Nouvelle année. Maîtriser la mise en valeur d'un objet. Historique et symbolique des fleurs.
4 2. TRAVAUX PRATIQUES Préparer le matériel de base en fonction de la décoration à réaliser. -Choisir la base (vase ou récipient) en fonction: - du style de la décoration générale;..: de la place disponible pour déposer le montage; - du prix. -Choisir le mousse pique-fleurs en fonction: - du type de fleur; - de la grandeur du montage. - Choisir les artifices en fonction de la fête ou de la cérémonie: ruban, bougie,... - Choisir les fleurs en fonction: - du décor; - du prix; - des préférences du client; - Préparer le petit matériel de base: fils-cavaliers;... - Préparer les outils: greffoir, sécateur, pince,... Réaliser la composition en respectant les normes, les techniques et le style. Réaliser une composition associant plantes et fleurs. Réaliser une composition pour un cadeau. Mettre en valeur un objet en le décorant.
5 '" INSTITUT D'ENSEIGNEMENT DE PROMOTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE WOLUWE-SAINT-PIERRE avenue Orban BRUXELLES Tél: 02/ Fax: 02/ Uf; FLEURISTE: COMPOSITIONS ET DECORATIONS DE CIRCONSTANCE- NIVEAU 2 (80périodes) Ensei~ent seco"daire inférieur Programme du cours 1. Technologie de l'art floral. - Distinguer les types de fleurs utilisées dans les décorations et compositions de circonstance. Etablir la liste des achats nécessaires pour une composition et le prix en tenant compte de la saison, du climat, des prix pratiqués,... Choisir et utiliser le matériel nécessaire pour la décoration'd'un mariage, pour une composition pour le deuil, pour une composition de circonstance (fiançailles,...). - Décorer et mettre en valeur un immeuble à l'aide de plantes d'intérieur. Caractériser l'art floral japonais. Tracer les grandes lignes de l'historique des fleurs et de leur symbolique.
6 2. Travaux pratiques Réaliser les compositions pour le mariage. 0 Réaliser le bouquet de la mariée et les bouquets romantiques pour les demoiselles d'honneur. 0 Décorer la salle du banquet.. Décorer les tables, la scène, le buffet en fonction du menu, le vestiaire (accueil) 0 Décorer la voiture. 0 Décorer l'église. 0 Réaliser des boutonnières en fonction des costumes et des bouquets de corsage en fonction des toilettes. Réaliser les compositions pour le deuil. 0 Confectionner une couronne, une gerbe, un coussin, une bûche, un cœur,... 0 Imprimer les rubans. Réaliser une composition de circonstance (fiançailles,...). Réaliser une composition associant plantes et fleurs. Réaliser une composition pour un cadeau. Mettre en valeur un objet en le décorant. Réaliser une composition d'influence japonaise. Décorer et mettre un immeuble en valeur à l'aide de plantes d'intérieur.
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