Store Gråbrødrestræde Odense C

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1 Her på Kok & Vin spiller indholdet af jeres glas en lige så stor rolle som råvarerne på tallerkenen. Samspillet mellem mad og vin er lige så essentielt som en smilende tjener, en dygtig kok og en dejlig ledsager. Derfor sammensætter vi altid et "Vine på glas kort" som matcher det mad vi laver. Vi ved også at folk har forskellige præferencer og at smag og behag varierer, så derfor har vi ligeledes sammensat et ambitiøst vinkort, som giver jer mulighed for lige præcis af vælge den flaske vin der matcher jeres personlige smag. Det følger på de næste sider. Hele Kok & Vin står selvfølgelig parat til at rådgive. Velkommen Gl. / Fl. Vin behøver ikke at være så svært! Derfor har vi fundet to vine, en rød og en hvid, som er saftige, smagfulde og lige til 65,-/ 275,- A la carte retter: Matchende vinforslag: Snacks NV Bruno Michel. Epernay. Champagne 95,-/ 495,- Kammuslinger 2011 La Grange Aux Belles. Anjou 90,-/ 450,- Paneret Rillettes 2011 La Gerbelle, Mondeuse, Savoie 100,-/ 495,- Brandade 2011 Alain Gras. Auxey Duresses. Les Crais 100,-/ 495,- Snegle som i Bourgogne 2009 Sylvain Loichet. Bourgogne Aligoté 80,-/ 350,- Kalvemarv 2009 Champ D'Etoiles. "Cuvee Castor" Chardonnay/Savagnin 105,-/ 550,- Blød Rillettes 2012 Clos Château Gaillard. Touraine-Mesland 75,-/ 300,- Charcuteri 2012 Domaine André Vatan. Sancerre "Les Charmes" 90,-/ 450,- Confit de Canard 2012 La Ferme Saint Pierre. Ventoux Veronique 75,-/ 300,- Steak frites 2008 Château Falfas. Côtes de Bourg 90,-/ 450,- Rødtunge 2009 Champ D'Etoiles. "Cuvee Castor" Chardonnay/Savagnin 105,-/ 550,- Rørt Kalvetatar 2012 Château de la Selve. Coteaux de L'Ardéche 80,- / 375,- Creme Brulèe 2012 Chateau Larchère. Monbazillac 90,-/ 450,- Hasselnøddeis 2012 Domaine Delesvaux. Coteaux du Layon. 85,-/ 400,- Lun Bærtærte 2005 Kurt Hain. Pirsporter Goldröpfchen. Riesling Auslese 85,-/ 450,-

2 Champagne: Non vintage Bruno Michel. Epernay Cuvèe Blanche 495,- Pierre Moncuit. "Cuvée Hugues de Coulmet" Blanc de Blancs 550,- R&L Legras. Blanc de Blanc 575,- R&L Legras. Rosé 650,- Bollinger. "Special Cuvée" 795,- Larmandier- Bernier. Rosé 1150,- Vintage R&L Legras. Saint-Vincent ,- Bollinger. "La Grande Année" ,- R&L Legras. Saint-Vincent 1996 magnum 1900,- Salon "Le Mesnil" Blanc de Blancs ,- Andre bobler: Marques De Gelida. Cava Gran Reserva. Brut nature ,- Christian Drouin. Cidre au Normandie NV 195,-

3 Hvide Vine Tyskland: Mosel Kurt Hain. Piesporter. Riesling Trocken ,- Bischöfliche Weinguter Trier. "Erdener" Riesling kabinett feinherb ,- Kurt Hain. Piesporter Domherr Riesling Spätlese Trocken ,- Kurt Hain. Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese Feinherb ,- Kurt Hain. Piesporter XXX Goldtröpfchen Riesling Spätlese Trocken ,- Rheingau Georg Breuer. Charm ,- Robert Weil, Riesling Kabinett ,- Georg Breuer. Berg Rottland ,- Georg Breuer. Berg Roseneck ,- Georg Breuer. Nonnenberg monopol ,- Georg Breuer. Berg Schlossberg ,-

4 Frankrig: Alsace Domaine Weinbach. Riesling Reserve ,- Roland Schmitt. Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergbieten" ,- Zind-Humbrecht. Riesling "Clos Windsbuhl" ,- Trimbach. Riesling Cuvée Frédéric Emile ,- Domaine Weinbach. Riesling "Cuvée Sainte Catherine" ,- Zind-Humbrecht. Gewürstraminer Grand Cru Hengst ,- Zind-Humbrecht. Gewürstraminer ,- Dirler- Cade. Alsace Muscat ,- Zind-Humbrecht. Pinot Gris. Grand Cru "Clos Saint Urbain" ,- Loire Louis Metaireau. Muscadet Sévre et Maine "M.L.M" ,- Louis Metaireau. Muscadet Sévre et Maine "One" ,- Clos Château Gaillard, Touraine Mesland ,- La Grange Aux Belles. Anjou ,- Domaine André Vatan. Sancerre "Les Charmes" ,- Jura Champ D'Etoiles. "Cuvee Castor" Chardonnay/Savagnin ,-

5 Bourgogne: Chablis Domaine Christophe et Fils. Chablis Vieilles Vignes ,- Domaine Christophe & Fils. 1'er Cru "Montée de Tonnerre" ,- Daniel Etienne-Defaix. 1'er Cru "Les Lys" ,- Vincent Dauvissat. 1'er Cru "La Forest" ,- Vincent Dauvissat. 1'er Cru "Vaillons" ,- Raveneau. 1'er Cru "Butteaux" ,- Raveneau. Grand Cru "Valmur" ,- Raveneau. Grand Cru "Blanchot" ,- Bourgogne Blanc Sylvain Loichet. Bourgogne Aligoté ,- Domaine Leflaive. Mâcon-Verzé ,- Côte de Beaune Bouchard Père & Fils. Beaune ,- Corton Alain Gras. Auxey-Duresses "Les Crais" ,- Hubert Bouzereau-Gruére. Saint-Aubin 1'er Cru "Le Charmois" ,- Bruno Colin. Saint Aubin 1'er Cru "Le Charmois" ,- Alain Gras. Saint Romain ,- Domaine Rapet. Grand Cru "Corton-Charlemagne" ,- Domaine Rapet. Grand Cru "Corton-Charlemagne" ,- Domaine Philippe Charlopin. Grand Cru "Corton-Charlemagne" ,-

6 Meursault Hubert Bouzereau-Gruére. Meursault "Limozin" ,- Alain Gras. Meursault "Les Tillets" ,- Coche Bizouard. Meursault "Les Luchets" ,- Henri Boillot. Meursault ,- Hubert Bouzereau-Gruére. Meursault 1'er Cru "Charmes" ,- Philippe Chavy. Meursault 1'er Cru "Les Charmes" ,- Francois Mikulski. Meursault "Limozin" ,- Francois Mikulski. Meursault 1'er Cru "Genévrieres" ,- Antoine Jobard. Meursault 1'er Cru"Poruzots" ,- Domaine Leflaive. Meursault 1'er Cru "Sous le dos D'ane" ,- Domaine des Comtes Lafon. Meursault ,- Coche Dury. Meursault ,- Coche Dury. Meursault "La Rougeots" ,- Puligny-Montrachet Hubert Bouzereau-Gruére. Puligny-Montrachet ,- Philippe Chavy. Puligny-Montrachet "Rue Rousseau" ,- Philippe Chavy. Puligny-Montrachet 1' er Cru "Les Pucelles" ,- Henri Boillot. Puligny-Montrachet 1'er Cru "Clos de la Mouchere" monopole ,- Philippe Colin. Grand Cru "Chevalier-Montrachet " ,- Marc Colin. Grand Cru "Bâtard-Montrachet" ,- Chassagne-Montrachet Bruno Colin. Chassagne-Montrachet ,- Hubert Bouzereau-Gruére. Chassagne-Montrachet "Les Blanchot Dessous" ,- Bruno Colin. Chassagne-Montrachet 1'er Cru "La Boudriotte" ,- Bruno Colin. Chassagne-Montrachet 1'er Cru "Les Blanchot-Dessus" ,-

7 Røde Vine Bourgogne - Côte de Beaune Beaune Rossignol-Trapet. Beaune "Les Mariages" ,- Jean-Marc Morey. Beaune 1'er Cru "Gréves" ,- Rossignol-Trapet. Beaune 1'er Cru "Teurons" ,- Bouchard Père & Fils. Beaune 1'er Cru " Vigne de l'enfant Jésus" ,- Volnay Huber-Verdereau. Volnay "Les Robardelles" ,- Marquis d'angerville. Volnay 1'er Cru "Fremiet" ,- Marquis d'angerville. Volnay 1'er Cru "Clos des Ducs" monopole ,- Øvrige Côte de Beaune Domaine Rapet. Aloxe-Corton ,- Philippe Colin. Santenay 1'er Cru "Les Graviéres" ,- Alain Gras. Auxey-Duresses Vieilles Vignes ,-

8 Bourgogne - Côte de Nuits Gevrey-Chambertin Denis Mortet. Gevrey-Chambertin ,- Drouhin-Laroze. Gevrey-Chambertin 1'er Cru "Clos Prieur" ,- Rossignol-Trapet. Gevrey-Chambertin 1'er Cru "Cherbaudes" ,- Charlopin-Parizot. Gevrey-Chambertin 1'er Cru "Bel-Air" ,- Pierre Damoy. Gevrey-Chambertin "Clos Tamisot" monopole ,- Pierre Damoy. Gevrey-Chambertin "Clos Tamisot" monopole 2009 magnum 1950,- Drouhin-Laroze. Gevrey-Chambertin 1'er Cru "Lavaux St. Jacques" ,- Armand Rousseau. 1'er Cru "Lavaux st. Jacques" ,- Denis Mortet. Gevrey-Chambertin 1'er Cru ,- Vincent Girardin. Grand Cru "Charmes Chambertin" ,- Charlopin-Parizot. Grand Cru "Charmes Chambertin" ,- Charlopin-Parizot. Grand Cru "Mazis-Chambertin" ,- Armand Rousseau. Grand Cru "Mazy-Chambertin" ,- Bouchard Père & Fils. Grand Cru "Chapelle-Chambertin" ,- Charlopin-Parizot. Grand Cru "Chambertin" ,- Pierre Damoy. Grand Cru "Chambertin" ,- Bouchard Père & Fils. Grand Cru "Chambertin" ,- Armand Rousseau. Grand Cru "Chambertin" ,- Morey-Saint-Denis Domaine Perrot-Minot. Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" ,- Frédéric Magnien. Morey-Saint-Denis 1'er Cru "Clos Baulet" ,- Domaine Perrot-Minot. Morey-Saint-Denis 1'er Cru "Riotte" ,- Charlopin-Parizot. Grand Cru "Clos-Saint-Denis" ,-

9 Chambolle-Musigny Frédéric Magnien. Chambolle-Musigny Vieilles Vignes ,- Domaine Perrot-Minot. Chambolle-Musigny ,- Frédéric Magnien. Chambolle-Musigny 1'er Cru "Charmes" ,- Domaine Perrot-Minot. Chambolle-Musigny 1'er Cru "Aux Echanges" ,- Frédéric Magnien. Grand Cru "Bonnes Mares" ,- Vougeot Charlopin-Parizot. Grand Cru "Clos- Vougeot" ,- Anne Gros. Grand Cru "Clos-Vougeot - Le Grand Maupertui" ,- Vosne-Romanée Charlopin-Parizot. Vosne-Romanée ,- René Cacheux. Vosne Romanée 1 er Cru "Les Suchots" ,- René Cacheux. Vosne Romanée 1 er Cru "Les Suchots" ,- Vincent Girardin. Vosne-Romanée 1' er Cru "Les Suchots" ,- Anne Gros. Vosne-Romanée "Les Barreaux" ,- Domaine Perrot-Minot. Vosne-Romanée "Champs Perdrix" ,- Alain Burguet. Vosne-Romanée 1'er Cru "Les Rouges du Dessus" ,- Anne Gros. Grand Cru "Richebourg" ,- Nuits-Saint-Georges Jean-Claud Boisset. Nuits-Saint-Georges ,- Jean Chauvenet. Nuits-Saint-Georges 1'er Cru "Les Perriéres" ,- Domaine Perrot-Minot. Nuits-Saint-Georges 1'er Cru "La Richemone" ,- Savoie Domaine Giachino. Gamay ,- La Gerbelle, Mondeuse. Savoie ,-

10 Domaine Giachino. Savoie. Marius Et Simone ,- Bordeaux Château Falfas. Côtes de Bourg ,- Château La Cabanne. Pomerol ,- Château La Conseillante. Pomerol ,- Château Figeac. Saint-Émilion. Premier Grand Crû Classé ,- Château Cos d'estournel. 2. Cru Classé. Saint-Estephe ,- Château Talbot. 4. Cru Classé. Saint-Julien ,- Château Giraud-Larose. 2. Cru Classé. Saint-Julien ,- Château Mouton Rothschild. 1. Cru Classé. Pauillac ,- Côtes du Rhône E. Guigal. Côtes Du Rhône ,- Château de Montlys. Côte Rotie ,- Château de Montlys. Côte Rotie "Fleur de Montlys" ,- P. Jaboulet. Hermitage "La Chapelle" ,- E. Guigal. Crozes Hermitage ,- Domaine Giraud. Châteauneuf-du-Pape. Les Gallimardes ,- Domaine du Pegau. Châteauneuf-du-Pape "Da Capo" ,- Château Pesquié. Ventoux. "Les Terrasses Rouge" ,- Ventoux. Veronique. La Ferme Saint- Pierre ,- Ventoux. Saint Jean Du Barraoux, La Source ,- Ventoux. Saint Jean Du Barraoux, L`Argile ,- Ventoux. Saint Jean Du Barraoux, La Pierre du Barroux ,- Sydfrankrig Château de la Selve. Coteaux de L'Ardéche ,-

11 Italien Piemonte Bruna Grimaldi. Barolo "Camilla" ,- Luigi Einaudi. Barolo "Terlo" ,- Luigi Einaudi. Barolo "Cannubi" ,- Brovia. Barolo "Ca' Mia" ,- Rocche dei Manzoni Barolo Riserva "Vigna Capella di S. Stefano" 1999 magnum 2400,- Cigliuti. Barbaresco "Serraboella" ,- Veneto Campo Reale. Ripasso d. Valpolicella Superiore ,- Tommaso Bussola. Amarone T.B. Vigne Alto ,- Romano del Forno. Amarone ,- Toscana Casanova di Neri. Brunello di Montalcino ,- Casanova di Neri. Brunello di Montalcino "Cerretalto" ,- Antinori. Solaia ,- Spanien Celler del Ruere. Les Alcusses Valencia ,- Peter Sisseck. "QS2 Sardonia" Sardon del Duero" 2008 & ,- René Barbier. "Clos Mogador" Priorat ,- Bodegas Aalto. "Aalto PS" Ribera del Duero ,- Peter Sisseck. "PSI" Ribera del Duero ,- Peter Sisseck. "Flor de Pingus" Ribera del Duero ,- Vega Sicilia. "Unico" Ribera del Duero , Peter Sisseck. "Pingus" Ribera del Duero ,-

12 Vine med sødme Dom Brial. Rivesaltes Rouge ,- M. Chapoutier. Banyuls.Vin Doux Naturel cl 395,- La Ferme St. Pierre, Pipi d`ange 425,- Domaine Delesvaux. Coteaux du Layon ,- Kurt Hain. Pirsporter Goldröpfchen. Riesling Auslese ,- Chateau Larchère. Monbazillac ,- Château Piada. Sauternes ,- Domaine Cauhapé. "Symphonie de Novembre" Jurancon ,- Château Haut-Peyraguey. Sauternes ,- Château Suduiraut. Sauternes ,- Domaine Cauhapé. "Quintessence du Petit-Manseng" Jurancon ,- Château de Fargues. Lur-Saluces Sauternes ,- Château d'yquem. Sauternes 2002 ½ flaske 1600,- Château d'yquem. Sauternes ,- Château d'yquem. Sauternes ,- Taylor's Vintage Port ,-