Licence Professionnelle

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1 DOMAINE Sciences, Technologies, Santé Licence Professionnelle UNIVERSITE DU MAINE - Le Mans - Laval Site web : Mention : PRODUCTIONS ANIMALES Spécialité : MÉTIERS DU SUIVI DE L'ÉLEVAGE ET DE LA VALORISATION DES PRODUITS ANIMAUX TRANSFORMÉS DESCRIPTION DE LA FORMATION Cette formation est dispensée par les établissements : - Université du Maine - Lycée Générale et Technologique Agricole (LEGTA) - ROUILLON (72) - Lycée Val de Sarthe - SABLE (72) La licence professionnelle Productions Animales spécialité «Métiers du Suivi d'elevage et de la valorisation des produits animaux transformés» est développée conjointement par la Faculté des Sciences et Techniques de l'université du Maine, et par deux lycées agricoles partenaires, le LEAP Val de Sarthe de Sablé et le LEGTA La Germinière de Rouillon. Cette formation vise à former des spécialistes de niveau II dans le domaine des métiers de la filière des Productions Animales (PA), intégrant l'élevage, l'amont et l'aval, la transformation et la distribution. OBJECTIFS PEDAGOGIQUES DE LA FORMATION Former de futurs responsables capables : - d'opérer en situant leur action dans la filière, en particulier en ayant intégré les impératifs de qualité et de sécurité alimentaire ; - d'assurer la responsabilité d'une équipe ; - de pouvoir faire preuve d'autonomie et de capacités de décision ; - d'optimiser la gestion technico-économique du secteur des responsabilités ; - d'effectuer un audit dans un élevage ou pour un groupement de producteurs et de proposer des solutions pour faire face aux problèmes rencontrés. COMPETENCES ET APTITUDES DEVELOPPEES DANS LE CADRE DE LA FORMATION A l'issue de leur cursus, les titulaires de cette Licence Professionnelle seront capables de : - faire preuve d'autonomie et de décision ; - optimiser la gestion technico-économique de son secteur de responsabilité ; - maîtriser les technologies nouvelles ; - assurer la responsabilité d'une équipe ; - acquérir rapidement de nouvelles compétences, et faire preuve d'adaptabilité ; - récupérer et trier des informations de manière synthétique et globale, puis de les diffuser auprès des agriculteurs dont ils assurent l'appui technique ; - suivre la gestion d'un projet ; 1

2 - effectuer un audit dans un élevage ou pour un groupement de producteurs et de proposer des solutions pour faire face aux problèmes rencontrés. ORGANISATION DE LA FORMATION Lieu de la formation : UFR Sciences et Techniques - Le Mans Forme de l'enseignement : Formation initiale Formation continue Niveau de diplôme : BAC+3 Stage : obligatoire (4 mois) Stage et poursuite d'étude à l'étranger : Possible et encouragé. Stage : possible ( mois) Contrôle des connaissances : Modalités d'évaluation : contrôle continu, oral, mémoire. Modalités d'examen : contrôle continu pour chaque UE, présentation orale (projet tutoré et stage), mémoire (stage). CONDITIONS D'ACCES ET PRE-REQUIS NECESSAIRES : - Formation accessible à toute personne ayant validé un Bac + 2 (120 ECTS) - Par le biais de la Validation des Acquis (VAP85-VAE2002). - Si vous n'avez pas interrompu vos études ou si vous les avez interrompu depuis moins de deux ans, vous avez le statut étudiant en formation initiale, vous prenez contact avec la scolarité de l'ufr Sciences et Techniques. - Si vous avez interrompu vos études depuis plus de deux ans, vous avez le statut stagiaire en formation continue ou permanente, prenez contact avec le CUEP. CONDITIONS D'INSCRIPTION Mode de sélection : dossier à télécharger sur le site de l'université du Maine, - à retourner avant la date indiquée sur le dossier - adressez votre dossier complet au secrétariat du département de la Licence professionnelle ; UNIVERSITE DU MAINE Faculté des Sciences et Techniques A l'attention de Monsieur Jean-Luc MOUGET Responsable de la Licence Professionnelle «Productions animales» Avenue Olivier Messiaen LE MANS CEDEX 9 1.votre dossier est examiné par le jury de la LP pour laquelle vous postulez ; 2.si votre dossier est retenu, vous recevez par courrier une convocation pour un entretien de motivation. 2

3 3.L avis définitif du jury Admis, Refusé, admission sur Liste Complémentaire - vous est notifié par courrier à l issue des entretiens. 4.Si vous êtes admis, vous devez télécharger le dossier d'inscription administrative sur le site de l'université du Maine.. - Vous êtes inscrit dans une autre université ou dans un établissement d'enseignement Supérieur français informez-vous auprès de la scolarité de l'ufr Sciences et Techniques. - Vous êtes étudiant étranger et vous souhaitez étudier à l'université du Maine, vous inscrire en licence professionnelle mais vous ne possédez pas de diplôme Français. - Vous souhaitez obtenir l'autorisation d'accéder à la formation sans avoir les diplômes requis par le biais de la Validation des Acquis Professionnel VAP85 (Décret du 23 août 1985) prenez contact avec le CUEP. - Vous souhaitez obtenir en totalité ou partiellement le diplôme en bénéficiant de la Validation des Acquis de l'expérience VAE2002 (Décret du 24 avril 2002) prenez contact avec le CUEP. Coût de la formation : 2009/2010 : 171 Euros (droits nationaux) Euros (SécuSociale) (exonération des droits nationaux pour les boursiers) POURSUITE D'ETUDES : La licence professionnelle permet d'obtenir rapidement une qualification professionnelle pour une insertion directe dans la vie active. La licence professionnelle n'est pas un diplôme donnant en accès de plein droit en master. La recevabilité des dossiers de candidature sera examinée par le jury de recrutement qui pourra imposer des compléments de formation. PERSPECTIVES ET DEBOUCHES PROFESSIONNELS : Tout métier de la filière des productions animales, de l'amont à l'aval, en intégrant élevage, transformation et distribution. Cette formation concerne l'alimentation du bétail, la conduite d'élevages, les services aux éleveurs (Contrôles laitiers, Centres d'insémination), les groupements de producteurs et les structures de commercialisation des animaux vivants, la transformation et la grande distribution. Partenariat : de nombreuses interventions de professionnels sont prévues dans le cadre de cette formation : Chambre d'agriculture, EDE, Contrôle laitier, Entreprises Agroalimentaires, Coopératives, etc... Types d'emplois : Tous métiers des filières liées aux productions animales, intégrant l'élevage, ses activités amont et aval, ainsi que la transformation et la distribution des produits animaux. Les titulaires de cette Licence Professionnelle pourront occuper des emplois dans des secteurs comme l'alimentation du bétail, la conduite d'élevages, l'offre de services aux éleveurs (Contrôle laitier, Centres d'insémination...), aux groupements 3

4 de producteurs et aux structures de commercialisation des animaux vivants, aux industries de la transformation et à la grande distribution. Ils pourront occuper, en particulier, les postes de responsables de la qualité et de la sécurité alimentaires. Codes des fiches ROME les plus proches : 61111, 41112, 41123, 41124, CONTACTS UFR Sciences et Techniques Scolarité Avenue Olivier Messiaen Le Mans Cedex 09 Tel : (et 32 06) Fax : Courriel : sco-sciences@univ-lemans.fr Web : site internet Université du Maine Formation continue et permanente (C.U.E.P.) Boulevard Pythagore Le Mans cedex 09 Tel : Fax : Courriel : cuep@univ-lemans.fr Service Universitaire d'information, d'orientation et d'insertion Professionnelle S.U.I.O.I.P. Tel : Fax : Courriel : suio@univ-lemans.fr Site WEB de la formation : Responsable(s) de formation Jean-Luc Mouget Maitre de Conferences Tel : Courriel : Jean-Luc.Mouget@univ-lemans.fr Contenu de la formation LP PRODUCTION ANIMALES SPECIALITE METIERS SUIVI ELEVAGE Unités d'enseignement Eléments constitutifs de l'unité d'enseignement Crédits CM TD TP Positionnement 3 Communication 6 Anglais Professionnel 30 Expression Professionnelle 20 Informatique & Bureautique Méthodologie & Recherche d'informations 4 Analyse & Traitement de Données Management & Gestion des Ressources Humaines Qualité & Environnement 4 4

5 Unités d'enseignement Eléments constitutifs de l'unité d'enseignement Crédits CM TD TP Microbiologie, Démarche Qualité Sécurité Alimentaire, Gestion Sanitaire Veille Réglementaire Economie & Gestion d'entreprise 6 Politiques Agricoles & Territoriales - Filières Marketing & Gestion & Management d'entreprise - Contrôle de Gestion Technologies Animales 5 Alimentation Génétique Reproduction Epidémiologie-Immunologie Cohérence des Systèmes de Production 7 Méthodes de suivi global d'élevage Audit de Systèmes de Production Projet Tutoré 7 Dossier Présentation Stage 18 Mémoire Soutenance 5