L apiculture, c est un partenariat entre l homme et l abeille Mellifère.

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Viviane Chagnon
il y a 7 ans
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1 LE RUCHER L apiculture, c est un partenariat entre l homme et l abeille Mellifère. L abeille date d il y a environ 100 millions d années, bien plus ancienne que l Homme (7 millions d années). Les colonies d abeilles trouvaient refuges dans des cavités d arbre creux. Les hommes aussi (comme d autres animaux) ont trouvé nourriture dans le miel, utilité de la cire. Pour obtenir facilement abondance de cette manne nourricière, ils ont rassemblé les colonies logées chacune dans des troncs. Sur leurs territoires, après avoir créé des clairières et cultivé des céréales pour attirer les abeilles à proximité, des ruches ont été faite en paille. Ce n est qu à partir de 1850 que l apiculteur moderne a rassemblé les colonies dans des ruches modernes en bois avec cadre mobile. Exemple de ruches anciennes, tronc d arbre et en paille de seigle, que vous pouvez découvrir, avec de nombreux autres modèles, en visitant le seul musée de l abeille de la région situé à Tilff. Tél : Ruche tronc et cloche en paille de seigle A découvrir au musée de l abeille tél Ph de W. Duhameau

2 Le rucher moderne L apiculteur moderne fournit l habitat préfabriqué pour «ses abeilles». Il sera déposé à proximité des champs mellifères qui feront la spécificité du miel, en un lieu d accès aisé pour veiller et prendre soins régulièrement sur l environnement du rucher, sur la santé et l équilibre de chacune des colonies d abeilles installées dans chaque ruche (voir le panneau didactique «L abeille mellifère en Belgique») En retour, l apiculteur moderne pratique un prélèvement partiel et judicieux des produits fabriqués naturellement par les abeilles. Toutes les abeilles logeant dans une même ruche s appellent une colonie Un essaim d abeilles est un groupement naissant qui va chercher son logement définitif, et sera alors dénommé colonie. Rucher didactique moderne du SartTilman - Ph J-L Saive Un rucher est un ensemble de ruches.

3 Exploiter les produits de la ruche : miel, pollen, cire, pain d abeille, gelée royale et propolis. Une Ruche : Anciennement creusée dans un tronc, tressée avec de la paille de seigle,. aujourd hui elle s est modernisée et adopte souvent une configuration verticale, constituée d une caisse en bois centrale agrémentée d éléments détachables superposés et de cadres amovibles, de manière à faciliter le travail de récolte du miel par l apiculteur. Schémas d une ruche verticale et des cadres amovibles (images : fr.wikipedia.org) Une ruche moderne - Ph J-L Saive

4 Ces cadres contiennent en effet les rayons verticaux, dans lesquels des alvéoles presque horizontales sont constituées. Elles reçoivent : - soit le miel élaboré dans le jabot des abeilles ouvrières. Ces alvéoles sont bouchées au moyen d un opercule élaboré dans un ensemble de cire». - soit servent à abriter le couvain: les œufs, larves et nymphes, ainsi que le pollen pour alimenter ces différentes phases avant l émergence à la vie. Miel et couvain sur cadre Delon. Ph B. Dupret

5 Lorsque la nymphe (ou pupe ou cocon), arrive au stade adulte dans son alvéole, l abeille, à son dernier stade de développement dit imago, déchire avec ses mandibules l'opercule de cire et rejoint la colonie. Dessin : Apis Bruoc Sella Les habitants d une ruche et la description anatomique d une ouvrière. Dessin PCDN

6 Un peu de vocabulaire ordonné en rapport de l abeille ouvrière mellifère : La cueillette, c est-à-dire le butinage Le nectar est un suc sécrété par les plantes. C est la matière première du miel, dont le parfum attire les insectes mellifères. Il se trouve au fond de la fleur ou de la plante. Le miellat est un liquide excrété par certains insectes comme le puceron, qui sert de complément ou de remplacement du nectar pour fabriquer le miel. Le pollen, est constitué de grains de quelques dizaines de micromètres (0.001 mm) de diamètre. Les abeilles mellifères en récoltant le nectar situé plus bas que les étamines, organe mâle délivrant le pollen des fleurs, ou même en récoltant le pollen, sont imprégnées de ce dernier, notamment sur les pattes. En butinant d une fleur à l autre il en transfert forcément un peu sur le stigmate, l organe féminin de l autre fleur, et/ou sur le pistil, assurant ainsi la fécondation, la naissance d un fruit et la reproduction. L abeille mellifère est donc accidentellement pollinisatrice, au même titre que d autres acteurs comme certains oiseaux, les chauves-souris, certains animaux nocturnes, le vent et l eau. Chaque type de fleur à sa méthode, son parfum, sa couleur pour attirer son pollinisateur.

7 La fabrication de l alimentation Le pain d'abeille, est fabriqué par les jeunes ouvrières et ce pendant les dix premiers jours de leur émergences à la vie. Elles le préparent sur le cadre de cire, dans les alvéoles proches du couvain. Il est un mélange de pollen, agglutiné d un peu de miel, tassé et lacto-fermenté. Il assure l alimentation de base des abeilles, principalement des larves et des jeunes abeilles. La gelée royale, substance onctueuse et nacrée, constitue la nourriture exclusive des larves dans leurs premiers jours ainsi que de la reine durant toute sa vie. La gelée royale est secrétée par les jeunes ouvrières après leur développement des glandes nourricières et ce pendant les dix premiers jours de leur émergences à la vie. (Certains éléments comme la gelée royale sont évoqués sur le panneau «L abeille mellifère en Belgique») La propolis est une résine végétale utilisée par les abeilles comme mortier et anti-infectieux. Elle a des vertus thérapeutiques (stimulation du système immunitaire, effets anti-inflammatoire, antitussif, antiseptique, désinfectant, cicatrisant ). Abeille avec de la propolis sur la patte (photo : commons.wikimedia.org)

8 Le miel est une substance sucrée que les abeilles élaborent en aspirant le nectar des plantes à fleurs et en le stockant dans leur jabot, où il reçoit l adjonction d une enzyme, ce qui produit du glucose et du fructose. Il est ensuite plusieurs fois régurgité et ré-ingurgité d une ouvrière à une autre (trophallaxie), avant d être stocké dans les alvéoles où il subit une déshydratation. Le miel ainsi obtenu arrive à maturité quand la quantité d eau qu il contient descend sous 18%. Nous en consommons volontiers sur nos tartines, ou à la cuillère! Fabriqué par les ouvrières âgée de 10 à 20 jours, lorsque les glandes nourricières se sont atrophiées Désoperculassions des rayons et miel apparent dans les alvéoles (photo : Luc Viatour, en.wikipedia.org) La cire est une substance sécrétée par les abeilles mellifères pour construire les rayons de leurs ruches, où elles pondent et stockent le miel. Sécrétée par les ouvrières âgée de 10 à 20 jours, lorsque les glandes nourricières se sont atrophiées au profit des glandes cirières Cire d abeille sur rayon (avant-plan) et exemple de conditionnement (photos : fr.wikipedia.org)

9 Un rucher didactique, pourquoi faire? Simplement, pour sensibiliser le public aux services rendus par les abeilles et faire mieux connaître l apiculture, ses produits et ses bienfaits, pour redynamiser l'intérêt pour les abeilles comme vecteur d information et d éducation à la nature, pour soutenir les jeunes apiculteurs ne disposant pas d un espace propice à l installation d un rucher. Et pourquoi pas pour susciter des vocations! Apiculteur inspectant un rayon sans cadre (photo : en.wikipedia.org) Partenaires : Le PCDN et tous ses associés. Les personnes intéressées par tout renseignement complémentaire, y inclus les partenaires ou les sources pour la rédaction de ce texte peuvent contacter le service Environnement de l Administration Communale Tél. : Rayon sans abri d un essaim resté dans un buisson. Musée de l abeille Tilff. Ph W. Duhameau.

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