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2 INDEX p. 3 Vendanges Matériel Oenologie & Laboratoires Hygiene & Sécurité Emballage VENDANGES Tuyaux et flexibles p. 4-5 Articles Vendanges p. 6 Raccorderie p. 7 MATÉRIEL Vannes et Robinets p. 8 Accessoires et joints alimentaires p. 9 Cuverie p Maîtrise de la température p. 12 Gaz, traitement des vins et inertage p. 13 Pompes, pièces détachées, compteur volumétrique p. 14 Petits matériels p. 15 Autour de la barrique p Filtration p. 19 OENOLOGIE ET LABORATOIRES Produits oenologiques p. -21 Analyses produits p HYGIÈNE ET SÉCURITÉ Produits de nettoyage, pulvérisateurs, articles d hygiène p. 24 Protection et sécurité p. 25 Produits VIKAN p. 26 Brosserie, graisse alimentaire, désinsectiseurs, chauffage infrarouge, lave-main p. 27 EMBALLAGE Protection et expédition p. 28- Emballage p. 30 Autour du vin p. 31

3 I N D E X Acide Ascorbique Acide Citrique Acide Métatartrique Acide Tartrique Activateurs Adhésifs Aérateurs Frités Ampoules Ardoises Adhésives Arroseur Rotatif Bacs BAG In BOX Baladeuses Balai-Brosse Balayeuse Balles Mousse Bassines A Soutirer Bâtons Pressoirs Bec Verseur Anti-Goutte Becher Bentonite Berceaux Bicarbonate De Potassium Bidon Ouilleur Bobine Papier Essuyage Boîtier De Régulation Thermique Bondes Silicone Bottes Bouchons Bouchons D'Oreille Box Bouteilles Box Palettes BRC Brosse A Main Calages KEYES Cannes De Lavage Pour Barriques Cannes De Soutirage Cannes Prise Echantillon Canon à Mousse Capsule Anti-Goutte Capsules Echantillons Carafes Carbo-Diffuseur CARLES Carter De Filtration Cartons Bouteilles Cartouches Cartouches De Filtration Casque anti-bruit Cercleuses CHALVIGNAC EQUIPEMENTS Chambres A Air Chapeaux Chinois Chapeaux Flottants Chauffage Infrarouge Clapets De Sécurité Clé USB Clefs Articulées CMC Liquide Coffrets Coffrets Electriques Coiffes Colis Postaux Collage Colle Colliers Combinaison Comportes Conteneurs Conteneurs Grillagés Convoyeurs Cornières Crachoirs Crème De Tartre Crèmes Nettoyantes Crépines Croisillons Compacts Cryoflex Cuves juin Désinsectiseurs Détecteurs De Co2 Détendeurs Réchauffeurs Co2 Diables Drapeaux Ebulliomètres EDGE Emulsion paraffinique Enrouleurs Automatiques Enrouleurs Electriques Entonnoirs Enzymes Epinettes Eponges Eprouvette Graduée Erlenmeyer Extracteur de CO2 Feuillard Film étirable Filmeuses Filtration Filtre A Plaques Filtre A Terre Filtres Fiole Flexibles Caoutchoucs Flotteurs Pour Cheminée Fourche Fûts Gants De Protection GAP PLASTOMERES Garde Vin Gaz GRAF Graisse Alimentaire Graisse Silicone Grappin Hygiénique Groupe Froid HANNA INSTRUMENTS Hottes A Vendanges Hottywine Housses HUHTAMAKI Injecteurs Multifonctions Injecteurs A Colle INTER OIL Joints Kit De Ouillage Kit Inertage KOALA Lampe Frontale Lampe Torche Lave-Main Levures Lunettes De Protection Manche Mano-Détendeurs Masques De Protection Mastic Medias Filtrants Mélange TCA BTK Mesure Conductivité Mesure Oxygène Mesure ph Métabisulfite De Potassium Mireurs MOOG Mustimètres Nettoyeur Haute Pression Nettoyeurs De Fûts Nettoyeurs De Récipients Norma OENOCOMP'ACT Palettes Plastiques Paniers A Vendanges Papier Anti-Glisse Papier filtre Paraffine Pelle Ergonomique Pelles PH-Mètre Phosphate Diammonique Pichet Pinces A Etiqueter Pipettes Pissette Pistolet avec Trop Plein Pistolet De Rétraction Pistolet Entonneur Pistolets Gainés Plaques De Filtration Plateaux Intercalaires Plongeurs Inox Poches Pompes Pompes Inox Pour Garde Vin Portes Et Trappes Projecteurs Pulvérisateurs PVPP Raccords Express Laiton Raccords Inox Raccords Legris Raccords Polyéthylène Noir Raclette Remplisseuses Réservoirs Resistance Chauffante Rince-Fût Robinet Entonneur Robinets Rotors De Pompe Sacs Savon Scotcheuses Seaux Silicone Solutions Sulfureuses Solutions D'Etalonnages Sorbate De Potassium Stabilisation Protéique Stabilisation Tartrique Suif Sulfate D'Ammonium SUTUR Table à Billes Tartre De Calcium Pur Technofilm TECHNIBAG TER Terre De Filtration TESA Testeurs De ph Thermomètres Tire-Bouchons Titreur SO2 Tonnelets Tube De Jauge Tubes Poreux Turbidimètres Tuyaux De Lavage Tuyaux De Thermorégulation Tuyaux PVC Valisettes Vannes Ventilateur Verres Vêtements De Pluie VIKAN Vinalchlor Plus Vini Oxy Vini Sept D Vinification Vinipur Vinitartre Liquide Viti-Trousse Wine Protect Box WBP

4 V E N D A N G E S Vendanges TUYAUX ET FLEXIBLES TUYAUX PVC ALIMENTAIRES : TRANSFERT DU VIN P R O D U I T FRANÇAIS Savoir-faire : - Sans phtalate, certifiés Ianesco ; - Tenue aux alcools jusqu à 50 degrés d'alcool ; - Selon la norme EU 10/11 ; - Large gamme ; - Certificats sans phtalate et sans bisphénol sur demande ; - Diamètres de à 150 mm ; - Colisages de 25 m à 50 m selon les diamètres. NOUVEAU REDSPIR L Usage léger Lisse intérieur, renfort antichoc PVC, paroi transparente PVC T -5 C / +60 C Ø int. mm Poids Kg/m Rayon C. mm Pression Service bar Dépression bar REDSPIR SAF Usage moyen Manipulations en ambiance froide 0 C / +60 C REDSPIR STD Usage soutenu Tuyau léger et robuste 0 C / +60 C REDSPIR SUPER Usage intensif Pour transfert de moûts et jus, tuyau très robuste, très grande souplesse 0 C / +60 C FLEXACIER Usage lourd Spirale acier, tuyau flexible et résistant -5 C / +60 C FLEXACIER SUPER Usage sévère Spirale acier gainé, tuyau très flexible, résistant aux vibrations et aux flexions répétées -5 C / +60 C VINIPUR Le tuyau nouvelle génération en triple extrusion Risques de fuites éliminés ; sertissable ; plus maniable ; glisse mieux au sol. VINIPUR Usage intensif PVC extérieur, Spire PVC antichoc, Robe intérieure thermoplastique élastomère Alcool T 50% -15 C / +60 C Ø int. mm Poids Kg/m Rayon C. mm Pression Service bar Dépression bar FLEXIBLES CAOUTCHOUC : TRANSFERT DU VIN Qualité Caoutchouc alimentaire Longueur à la demande Tube intérieur blanc : EPDM, caoutchouc naturel ou Butyl Tube extérieur bleu ou rouge : EPDM Température en continu : -40 C / +80 C Température en pointe : 110 C Tenue aux alcools à 96 Pression de service : 10 bars Diamètres : 40 à 70 mm Raccords sertis à la demande Toutes utilisations Vinicole TUYAUX DE LAVAGE Tuyau de lavage non alimentaire Refoulement d eau froide / chaude Tube intérieur : EPDM noir / Tube extérieur : EPDM noir bandes jaunes Température en continu : - C à +100 C Renfort textile : Polyester guipé Pression : 15 bars 04 Diamètres : 16 et 19 mm Conseil Indispensable pour vos traitements de précision : filtration, mise en bouteille, entonnage, thermovinification. Tuyau de lavage alimentaire Pour passage vapeur, eau chaude Tube extérieur bleu Tube intérieur blanc Diamètres : 15 et 19 mm

5 V E N D A N G E S Vendanges TUYAUX PVC ALIMENTAIRES : POLYVALENTS Gertress PVC SPH Multi-usages Pvc alimentaire sans phtalate, armé de fils polyester Températures : -15 C + 60 C Diam mm Poids Kg/m r. courbure mm PS bar 8x x x Cleartube Polyvalent air et eau Pvc alimentaire, transparent Températures : -15 C + 60 C ACCESSOIRES Enrouleur automatique Inox 304 Spécialement conçu pour l industrie agro-alimentaire facilite le rangement des flexibles très souvent utilisés pour les opérations de nettoyage dans les locaux de production et de stockage. Equipé en série ou sur demande avec : - Guide de sortie de flexible - Installation verticale ou horizontale - Raccord tournant - Butée caoutchouc pour le flexible - Support mural pivotant - Pression : ou 0 Bars - Raccordement : 1/2-1/2 pour flexible DN 12 ou 16 Lg 10 à ML 1 1 pour flexible DN 16 ou Lg 10 à ML Diam mm Poids Kg/m r. courbure mm PS bar 6x x x Gerpalon SBA (sans bisphenol A) Tube de niveau en polyester spécial alimentaire Usage alimentaire, très bonne résistance aux alcools fortement titrés. Températures : - C + 90 C Diam int : 18 et mm Longueur : 4.2m 5.2m 6.2 m COLLIERS Pistolet gainé Balle mousse Nettoyage des tuyaux Diamètres de 40 à 150 mm Largeur Matière diamètre Colliers à bande pleine DIN acier zingué ou inox 304 acier zingué ou inox à à 380 Raccords express laiton Colliers à tourillons 18 Bande et fermetures 17 à 43 acier zingué 43 à 68 ou inox à à ou 19 inox 304 Raccords Legris La gamme de terminaux et raccords LEGRIS Professional Garden en laiton nickelé comprend tous les connecteurs - départs de robinets mâles et femelles, prises, et raccords automatiques avec ou sans stop, lances, pistolets, convertisseurs et adaptateurs pour disposer d une installation fiable, solide et sans fuite. La garantie à vie atteste d une qualité irréprochable. - Excellente résistance à l abrasion et à la corrosion - Connexion et déconnexion instantanées - Plein passage pour des débits/pressions maxi 05

6 V E N D A N G E S Vendanges ARTICLES VENDANGES RAMASSAGE TRADITIONNEL PALETTES PLASTIQUES Monobloc, avec ou sans semelle, en plastique recyclé. Epinette Conseil Astucieux : réglez dans la vigne sans outil Coup de COEUR Export Europe Emboitable et gerbable réf : SF 800L Palette légère (export) 800x10x155 mm 5,5 kg 1500 kg 800 kg Panier à vendanges Export VMF Emboitable et gerbable réf : SF 1000L Palette légère (export) 100x10x160 mm 7 kg 00 kg 1000 kg Hotte à vendanges Comporte Qualité alimentaire 75 l Europe rackable réf : SF 800ES Palette euro standard 800x10x155 mm 10,6 kg 4000 kg 1000 kg 500 kg Seau à vendanges RAMASSAGE CAGETTE Bac de ramassage gerbable Qualité alimentaire Euronorm 600x à 60l Fond et paroi pleins ou ajourés Palette VMF réf : SF 1000NM3A Palette - plateau ajouré 3 semelles AUTRES CONTENANTS 1000x10x160 mm 14,7 kg 4500 kg 1500 kg 800 kg Coiffe Dim : 800 x 10 ou 1000 x 10 Compatible avec des bases Euronorm Fûts bleus 30 à 2l SEAUX ET BACS Seau blanc Qualité alimentaire Anse inox - Avec ou sans bec 12L Conteneur Cylindrique Qualité alimentaire 35l à 300l Couvercle en option Bac rond PE Qualité alimentaire 110l à 1000l Couvercle en option Couleurs blanc ou bordeaux Bac rectangulaire de manutention Qualité alimentaire 800x600 80l à 155l Couvercle en option Couleurs blanc ou gris Box palette Qualité alimentaire Transfert de vendanges 3 semelles intégrables 06 Réservoirs horizontaux 400 à 3000l Tonnelets 10 à 500l Supports sur demande Bacs multi-usages polyester 100 à 1100l Supports sur demande Réservoir 1000l sur palette plastique

7 V E N D A N G E S Vendanges TABLEAU DES CORRESPONDANCES DN MACON Ø PAS VINICOLE PAS DU GAZ NORME SMS NORME DIN Filetage nez fileté Filetage écrou Pouce Ø SMS Ø Filetage nez fileté Filetage écrou DIN Ø Filetage nez fileté x3 52 1»1/2 40/ ,1 60x x x3 64 2» 50/ ,8 70x x x3,5 76 2»1/4 60/ x3,5 87 2»1/2 66/ ,5 85x x x4 98 3» 80/ ,2 98x x x » 102/ x x x4, » 1/ Filetage écrou Conseil Inox 304L ou 316L? Il existe 2 types importants d inox : Inox 304 dans lequel le nickel et le chrome sont additionnés, et l inox 316 dans lequel on ajouté 2 à 3% de molybdène pour une plus grande résistance à la corrosion. Pour des milieux moyennement agressifs, et non destinés au stockage prolongé, l inox 304 est parfaitement adapté. Pour des milieux plus agressifs le 316l est nécessaire. RACCORDS INOX AUGMENTATIONS ET RÉDUCTIONS Réduction femelle/mâle Existe en femelle fixe ou libre avec écrou tournant Augmentation mâle/femelle Soudure anti-rétention RACCORDS INOX SPHÉRIQUES RACCORDS LIGATURES Femelle à ligature Tout inox anti-rétention RACCORDS LIGATURES Levier à ligature Inox 304 Finition polie Diamètres disponibles Mâle à ligature Tout inox anti-rétention Sphère à ligature Inox 304 Finition polie Diamètres disponibles Femelle à ligature Douille réduite conique, cannelure et écrou tournant Coude à ligature Inox 304 Finition polie Diamètres disponibles RACCORDS DOUBLES Double femelle RACCORDS DOUBLES ET À SOUDER Coude femelle/mâle Double mâle Sphère chemisée Coude mâle/femelle 07 Femelle à levier

8 M A T É R I E L Matériel Conseil Optez pour des vannes démontables. En cas d'usure ou de fuite, vous pourrez les réparer grâce aux kits de joints disponibles. VANNES VANNES À BOULE Vannes tout inox, 3 trous, vis de purge sur corps, poignée inox, sortie mâle mâcon. VANNES 1/4 TOUR GAZ Vanne à sphère femelle / femelle gaz Tout inox, poignée plate. VANNES LAITON NICKELÉ Vanne boisseau sphérique mâle / femelle Mâcon Vanne à boule bride carrée ROBINETS ROBINETS INOX Robinet de niveau Vanne à boule lisse / mâle mâcon Vanne à boule mâle / femelle Robinet de niveau économique sur bride ovale filetage VANNES PAPILLON Vanne papillon bride carrée Dégustateur sur bride ovale Vanne papillon lisse mâle mâcon Dégustateur passe-paroi filetage Poignée de vanne papillon DN 25 à 76 ROBINETS LAITON Poignée de vanne papillon économique DN 25 à 76 Robinet dégustateur 15x21 x27 26x34 08

9 M A T É R I E L Matériel ACCESSOIRES Clef articulée Arroseur rotatif Injecteur à colle Crépines JOINTS ALIMENTAIRES Tous types de modèles disponibles sur commande. Chapeau chinois Joints de portes et trappes Gomme naturelle ou silicone. Trappes rondes, portes rectangulaires ou ovales. Profil rectangulaire, carré, rond ou demi-rond. Joints de raccord Cannes prise échantillon pour jus Joints de bouchon Joints de bride carrée Crépine d aspiration Mireurs Aérateurs frités Bouchons Inox ou plastiques 09 Conseil Exigez la conformité et l alimentarité de vos joints. Les matériaux et les objets en contact avec les denrées alimentaires sont produits conformément aux bonnes pratiques. En aucun cas, ils ne doivent céder aux denrées qu ils accompagnent des constituants en une quantité susceptible de : - présenter un danger pour la santé humaine ; - entraîner une modification de la composition des denrées alimentaires ; - ou entraîner une altération des caractères organoleptiques de celle-ci. Lorsque les matériaux et objets «actifs» modifient la composition ou les caractéristiques organoleptiques des denrées alimentaires, ils doivent se conformer à la directive 89/107/CEE relative aux additifs et/ou aux règles nationales éventuelles.

10 M A T É R I E L Matériel CUVERIE CUVES INOX Date : Client : Conseil Les cuves inox sont fabriquées à la commande selon vos besoins. Il vous suffit de nous transmettre vos choix techniques (type de cuve, dimensions, équipements, régulation...) pour réaliser un devis sur plan. Deux qualités d'inox à votre disposition : Inox 304L : qualité standard adaptée aux vins rouges. Inox 316L : composé d un alliage supplémentaire à base de molybdène, cette qualité d inox permet une meilleure résistance, particulièrement adaptée aux blancs et rosés. 1 Qté : Type : GARDE-VIN CUVES FIBRES À votre disposition une batterie de cuves en fibre de verre. Grand choix de dimensions et d'équipements répondant à vos besoins. Possibilité en garde-vin ou simple cuve de stockage. Cuves de stockage Garde-vin Garde-vin petits volumes Cuve de stockage 10

11 M A T É R I E L Matériel CUVERIE ACCESSOIRES POUR CUVES Portes tout inox à sceller ou à souder disponibles sur commande. Porte rectangulaire Dim 4x530 mm 318x4 mm Pression de 0.5 à 2 bars selon modèle Verticale ou horizontale Options : Volant laiton chromé ou inox Glissière Rotule ACCESSOIRES POUR GARDE-VIN Chambre à air Ø de 250 à 2500 mm Pompe inox pour garde vin avec nanomètre ou avec support Porte ovale Dim 450x3 mm Pression de 0.5 à 3 bars selon modèle Options : Volant laiton chromé ou inox Rotule Chapeaux flottants fibre ou inox sur mesure Porte circulaire Diamètres : 2 mm à 400 mm Pression de 0.3 à 0.7 bars Options : 2 fermetures ou fermeture centrale Volant laiton chromé ou inox Glissière Flotteur pour cheminée diamètres 400, 500, 600 Trappe circulaire standard Diamètres : 2 à 600 mm Pression de 0.1 à 0.4 bars Options : Etau pour béton Ouverture par renversement latéral 1, 2, 3, 4 ou 6 fermetures Fermeture avec cerclage Clapet de sécurité Ardoises adhésives pour cuve Trappe circulaire anti-rétention Diamètres : 300 à 600 mm Pression de 0.1 à 0.2 bars Options : Etau pour béton Ouverture par renversement latéral 1, 2, 3, 4 ou 6 fermetures Fermeture avec cerclage Volant Inox Raccords polyéthylène noir pour cuves grillagées 11

12 M A T É R I E L Matériel MAÎTRISE DE LA TEMPÉRATURE Hottywine De 450W à 2500W Facilite le déclenchement des fermentations malolactiques. Grâce à son système de chauffage par rayons infrarouges, l Hottywine évite tous les risques de surchauffe locale ou de faux goûts. Ainsi, il assure un échauffement régulier et réparti de façon homogène. Totalement étanche, le Hottywine est de plus fabriqué avec des matières absolument neutres et inattaquables. Conseil Ne jamais laisser les vins sans surveillance lorsqu ils sont en chauffe. Résistance chauffante de 650 à 9000 W Drapeaux performés Inox 304 ou 316 L Largeur 270 à 570 mm Sorties mâle 1/2" Conseil Meilleur rendement si le thermoplongeur est plongé à 50 cm du fond de cuve en position horizontale. Si vous utilisez ce thermoplongeur pour des petits volumes de vin, il est nécessaire de vérifier très régulièrement la montée en température qui peut être rapide. Ne pas suspendre par le fil d alimentation. Ne pas le laisser branché à l air libre. Ne pas le laisser suspendre dans les lies ou contre les parois de la cuve. Boîtier de régulation thermique Tuyau pour thermorégulation Diamètres : 19 mm / 25 mm Thermomètre à cadran 12

13 M A T É R I E L Matériel GAZ TRAITEMENT DES VINS ET INERTAGE Détendeur réchauffeur CO2 Vous trouverez auprès des adhérents Viniforce, une gamme complète de gaz pour l oenologie. GAZ AGRO-ALIMENTAIRES Gamme comprenant le gaz alimentaire pour tous les champs d applications courants : - Protection des moûts et vins. - Transfert des moûts et vins. - Mise en bouteille. - Maîtrise de l oxygène. - Inertage. Mano-détendeur / Débilitre à oxygène GAMME PROTADUR POUR L'OENOLOGIE Protadur E 0 Dioxyde de carbone (CO2) Protadur E 941 Azote (N2) Protadur E 948 Oxygène (O2) Protadur E 938 Argon (Ar) Types conditionnements : Mano-détendeur pour gaz neutre Kit inertage pour 2 bouteilles avec inverseur 1. bouteilles B50 ou M. 2. bouteilles double phase CO2. Vanne double-phase A chaque côté son application. NOUVEAU Carbo diffuseur Pratique, maniable, polyvalente, économique : 1 Produit : CO2 alimentaire. 2 utilisations : - Phase liquide protection de la récolte. - Phase gazeuse process de Vinification. - Grande contenance : 25kg ou 10kg. Injecteur multifonction Carbonication / Décarbonication Collage Tube poreux Diable porte-bouteilles de gaz Transport facile et sécurité assurée. Soupape surpression-dépression 13

14 M A T É R I E L Matériel POMPES by Pompe à rotor Pompe volumétrique à rotor flexible, auto-amorçante avec inverseur de marche. Corps en inox, sur chariot et boîtier électrique CE. Simple ou double vitesses. Variateur mécanique pour plus de respect du produit. Kit de lavage Les opérations de nettoyage des cuves (détartrage, rinçage, désinfection) nécessitent l utilisation de pompes spécifiques. Les principales caractéristiques (débit modéré, pression élevée, résistance aux produits chimiques et à l abrasion) sont très différentes de celles des pompes de transfert courantes. L utilisation d un matériel dédié au lavage permet d améliorer sensiblement la qualité de celui-ci tout en réduisant les coûts (produits, effluents) et en préservant vos pompes de transfert pour le vin. Pompe péristaltique La pompe péristaltique est le modèle qui respecte le mieux les matières transférées. Suppression de la mousse, du cisaillement et des oxydations. Cette pompe est très polyvalente puisqu'elle peut transférer du vin, du moût et de la vendange avec toujours la même douceur. Coup de COEUR PIÈCES DÉTACHÉES Rotors de pompe COMPTEUR VOLUMÉTRIQUE Coup de COEUR Pompe pour flottation Débourbez rapidement vos moûts blancs ou rosés à température ambiante. Oenocomp act est un compteur volumétrique portatif haute précision pour boissons, vins, spiritueux et liquides alimentaires. DN : 50 Raccord : 50 Mâcon Débit : > 280 HL/H / Température : Alimentation : 230V mono Pompe à piston Auto-amorçante, pouvant fonctionner à sec. La rigidité et la qualité des matériaux procure à cette pompe une grande longévité. Pompe à queue de cochon Equipé d un débitmètre électro-magnétique à passage intégral, et d un convertisseur Krohne (leader mondial dans les technologies de mesure de débit) il assure la mesure et le contrôle de vos transferts avec une précision de 99,7 %. L afficheur 2 lignes indique le débit instantané et le volume en cours de transfert. Le tube de mesure revêtement PTFE passage intégral, ne nécessite pas d opération de vérification ou de contrôle (contrairement aux modèles mécaniques) et offre nettoyabilité, hygiène et fiabilité remarquables. OFFRE SPÉCIALE 14 14

15 M A T É R I E L Matériel MATÉRIEL D ÉCLAIRAGE MATÉRIEL DE NETTOYAGE Projecteur portable de chantier à LED de 10W Produit autonome sans fils permettant un éclairage dans les endroits restreints, les cuves Sur batterie (Li-Ion) lumen Livré avec chargeur 230V et cordon automobile 12V Interrupteur marche-arrêt Temps de charge : 4 h Temps de travail entre 3h et 4h. Canon à mousse sur roue 24l Pour le traitement des volumes importants. Projecteur portable de chantier LED - 50W Pour travaux de réparation Câble de 5m HO7RNF 3G1. Lampe torche sur batterie Etanche poussière et eau - résiste aux chocs 2 interrupteurs dont : 1 : lampe 3W : 00 lux (tenue 3H) 1 : 6 led : 10 lux (tenue 4H) Témoin de charge - aimanté - pince de ceinture - crochet pivotant Livrée avec : chargeur de secteur + bloc chargeur. Baladeuse lumière froide 26 LED Avec interrupteur pour 1100 ou 450 Lux. Livré avec chargeur de secteur. Nettoyeur haute pression eau chaude Balayeuse MATÉRIEL DE VENTILATION Baladeuse professionnelle 60W - 24V Avec 10m de câble HO7RNF avec Fiche P17. Avec 1 ampoule E27-11W - 24V Baladeuse à LED Pour éclairage dans les cuves 5m de câble HO7RNF 36 LED sur secteur 24V /TBT. Lampe frontale à led 10 led + 2 led rouge. Enrouleurs électriques à rappel automatique Pour la mise à la terre lors des déchargements des cuviers 15 ou mètres de câble H05VVF 1x6 Boîtier polypropylène et étrier pivotant. Coffret avec protection différentielle Mise au norme 24V des chais Existe avec 2 ou 3 socles P17, 24V, 16A, transfo 500 ou 1000 VA 3m de câble H07RNF 2x2,5. Conseil La maîtrise du risque lié au gaz carbonique passe obligatoirement par une ventilation. Cette ventilation permet de remplacer l atmosphère chargée en CO2 par de l air propre et respirable. Ce mouvement d air est possible soit par aspiration soit par soufflage suivant la configuration des locaux ou des cuves. Pour qu une ventilation soit efficace, il faut retenir les principes suivants : Quantité d air entrant = Quantité d air sortant Extracteur de CO2 pour cuve Des gaines pvc souples sont disponibles en sus en fonction des diamètres et longueurs nécessaires. Enrouleur électrique avec fiches P17 IP67 Etanche au projection d'eau Existe avec 25m ou 40m de câble HO7RNF 3G2,5 + disjoncteur thermique Tube peint de 22mm - Guide câble Bobine environ 330mm / 160mm. P R O D U I T FRANÇAIS 15 Ventilateur axial pour cuve

16 M A T É R I E L Matériel AUTOUR DE LA BARRIQUE CANNES DE LAVAGE POUR BARRIQUES Les nettoyeurs de fûts comme appareils à main B.R.A. peuvent être raccordés à tous les nettoyeurs à haute pression du commerce. Une tête de nettoyage tridimensionnelle rotative permet d atteindre chaque emplacement et chaque recoin. Un tube d aspiration changeable en fonction de la grandeur du fût permet d aspirer simultanément l eau sale issue du nettoyage. Ces appareils sont également appropriés dans le cas de fûts empilés. Il existe deux catégories de nettoyeurs de fûts : Electriques et Hydrauliques. Photo PHOVOIR Equipement de série Disponible en option/accessoire BRA Standard BRA Simplex BRA HD BRA Flex BRA Simplex Flex BRA HD Flex Pour fûts dans une rangée Pour fûts superposés Pour fûts de 225/228 litres Pour fûts de 225 à 300 litres Pour fûts de 300 à 600 litres Entraînement électrique 230/115v Entraînement 12VDC/alimentation 230/115v Entraînement hydraulique à eau Capot de protection du moteur en inox Capot de protection du moteur plastifié Equipement : Poignée Appui de fût Fixation de bonde 37+56mm Tube d aspiration flexible Raccordement d eau M22x1,5 Buses à jet plat 5 Puissance nettoyeur hp bar BRM nettoyeur du fût sur rack Nettoyage du fût sur le rack. Entraînement hydraulique à eau. Pour les fûts de litres sur rack. Introduction simple de la tête gicleuse. Robinet à boisseau pour un enclenchement et un déclenchement facile du nettoyage. FR1 nettoyeur de fût avec chargement manuel Maniement confortable pour de grandes quantités de fûts. Chargement et positionnement du fût facile. Récipient collecteur de l'eau sale. En option également avec raccordement de vapeur. Pour les fûts de 225 à 300 litres (FR1) ou 225 à 600 litres (FR1C). 16

17 M A T É R I E L Matériel NETTOYEURS DE RECIPIENTS Série E entraînement électrique. Série H entraînement hydraulique. Entraînement électrique. Meilleur rapport prix-prestations. Vitesse de rotation constante. Nettoyage avec pompe haute pression. Facile à entretenir. Utilisation de soude plus nécessaire. Entraînement hydraulique à eau. Très haut niveau de sécurité. Vitesses de rotation variables. Faible poids. Facile à entretenir. Nettoyage avec pompe haute pression. Utilisation de soude plus nécessaire. Equipement de série Disponible en option ER55 ERK Equipement de série Disponible en option HR55 HRK Acier inoxydable 316l Acier inoxydable 304l Laiton nickelé Nombre de buses Longueur tige 0 à 4000mm, longueur spéciale sur demande Mesure minimale de l ouverture/mm Joints Viton Joints résistant aux solvants Joints EPDM Résistant au vide Raccordement d eau 3/8 Raccordement d eau M22x1,5 Filetage des buses 1/8 M4 Buses à jet crayon 0 Buses à jet plat 5 /15 Acier inoxydable 316l Nombre de buses Longueur tige 140 à 4000mm, longueur s spéciale sur demande Mesure minimale de l ouverture/mm Joints Viton Joints résistant aux solvants Joints EPDM Résistant au vide Raccordement d eau M22x1,5 Raccordement d eau 1/2 Exécution EX Filetage buses 1/8 M4 Buses à jet crayon 0 Buses à jet plat 5 /15 AUTRES APPAREILS DE NETTOYAGE Support pour cuves Support pratique qui maintient le nettoyeur de cuves en position durant le nettoyage. Installation rapide et sûre en quelques minutes. La position de la tête gicleuse reste réglable à tout moment. Disponible pour toutes cuves courantes. Installation rapide. Maintient la tête gicleuse en position. Nettoyeur reste orientable. Pour toutes cuves avec trou d homme de même dimension. TTC Le système TTC est un dispositif novateur qui simplifie considérablement le nettoyage des réservoirs de grande hauteur. Le nettoyeur télescopique se déploie par la force hydraulique, permettant le nettoyage de la partie supérieure des cuves. Le TTC est mis en place par le trou d homme et supprime toute nécessité d entrer dans la cuve. Meilleure hygiène. Un raccordement électrique n est pas nécessaire. Maniement simple et sûr. 17

18 M A T É R I E L Matériel AUTOUR DE LA BARRIQUE ACCESSOIRES ENTONNAGE / SOUTIRAGE / OUILLAGE Bidon ouilleur Plongeur inox Longueur de 0,80, 1m ou 1,2m Canne soutirage souple Diable de manutention Canne de soutirage sous pression Rince-fût Pistolet entonneur Bassine à soutirer Pistolet avec trop plein Entonnoirs plastiques Couleur bronze, embase carrée 3, 370 ou 4 mm de ø Bondes silicone Robinet entonneur Kit de ouillage Le kit comprend : - 1 chariot équipé de 4 roulettes - 1 fût inox 30 ou 50 L - 1 tête de soutirage (entrée du gaz neutre et sortie du vin) - 1 soupape de sécurité (2,5 Bars) - 1 détendeur HP Bouteille - flexible et pistolet bec inox Pipette à vin droite Pipette en verre ø21 mm lg 45 cm. Pipette en verre ø21 mm lg 55 cm. Pipette à vin coudée Pipette en verre ø21 mm lg 45 cm. Pipette en verre ø21 mm lg 55 cm. 18 Conseil Equipement indispensable pour effectuer l ouillage des fûts. - Préservation des qualités du vin d ouillage par protection sous atmosphère neutre, - remplissage précis et hygiénique du creux.

19 M A T É R I E L Matériel FILTRATION TERRES CARTOUCHE Carter de filtration Filtre à terre Nous disposons d une large gamme de terres de filtration. Type de terre Perlite Cellulose Diatomée terre blanche Diatomée de terre rose Terre de filtration Utilisation Filtration bourbes / moût / vin Adjuvant de pré-couche Terres lâches : filtration bourbes / moût / vin Filtration de finition sur vin Cartouches de filtration Conseil La filtration sur cartouche est essentiellement utilisée comme filtration finale avant une mise en bouteille ou bib. Elle nécessite l'analyse de l'indice de colmatage Une cartouche de filtration de 30" autorise un débit maximal de 15 hl/h Exemple de montage de cartouche sur les palettes de filtration pour les vins rouges : - 1 ère cartouche de 3 μm pour une filtration clarifiante - 2 ème cartouche de 1 μm pour une filtration de finition PLAQUES Capsules échantillons Filtre à plaques Conseil Plaques de filtration Filtration Plaques Dégrossissantes Plaques Clarifiantes Plaques de Finition Seuil d arrêt nominal X > à 5 μm 1 μm > X > 3,5 μm X < 1 μm 19 Les capsules filtrantes régénérables sont spécialement conçues pour les applications de préfiltrations finales en lots peu importants, afin de satisfaire aux préparations d échantillons. Avantages: Média filtrant en microfibres de verre Préfiltre haute capacité : 0.6μ; 1μ; 2 ou 5μ Capsule régénérable Facile d'emploi : se branche directement à la cuve Le poids du vin génère une pression suffisante pour la filtration Purge-évent en amont et purge de vidange en aval

20 O E N O L O G I E & L A B O R A T O I R E Oenologie & Laboratoires L ŒNOLOGIE UN ATOUT MAJEUR POUR RÉVÉLER VOS VINS VINIFICATION La transformation du raisin en vin est le fruit de phénomènes subtils et complexes. Pour vous accompagner lors de cette phase difficile, nous mettons à votre disposition l'ensemble des auxiliaires œnologiques vous permettant de réussir au mieux vos vinifications : - Enzymes : large gamme d'enzyme pour la clarification des jus, l'extraction d'arômes, de couleurs et l'élevage sur lie. - Levures : gamme adaptée à l expression de vos terroirs. Complexités aromatiques et révélation du fruité. - Activateurs : apports azotés, vitamines, levures inactivées, cellulose... - Tanins : différentes origines (chêne, raisins, noix de galle, anthocyanidique...) COLLAGE - Colle de différentes origines : albumine d'oeuf, gélatine, colle de poisson... STABILISATION - Stabilisation protéique : bentonites - Stabilisation tartrique : gomme de cellulose, gomme arabique, bitartrate de potassium... FILTRATION - Médias filtrants : terres de filtration et perlites, plaques et cartouches... Viniforce vous propose sa gamme de produits spécifiques : SULFITAGE PROTECTION ACIDIFICATION / DESACIDIFICATION STABILISATION ACTIVATEURS DE FERMENTATION DEPROTEINISATION COLLAGE ENZYMES LEVURES Solutions sulfureuses Métabisulfite de potasse Acide ascorbique Acide citrique Acide tartrique Bicarbonate de potassium CMC liquide Sorbate de Potassium Acide métatartrique Crème de tartre Tartre de calcium pur Mélange TCA BTK Phosphate diammonique Sulfate d ammonium Activateur sulfate + Vitamine B1 Activateur phosphate + Vitamine B1 Bentonite (poudre, granulée, sodique) PVPP Macération / clarification AROM THIOLS EXPRESSION RHÔNE PREMIUM

21 O E N O L O G I E & L A B O R A T O I R E Oenologie & Laboratoires PRODUITS DE VINIFICATION ENZYMES Les enzymes oenologiques font partie intégrante du process d élaboration de votre vin. Notre objectif : Clarifier des moûts de raisin blanc et rosé. Extraire et stabiliser la couleur et les tanins des raisins rouges. Favoriser la libération de précurseurs aromatiques. Améliorer la filtration des vins. Notre sélection : - Toutes nos enzymes sont purifiées des activités cinnamylestérase favorisant la perte des arômes fruités sur vins blanc et le développement des notes d ethyl-phénols sur vins rouges. - Notre gamme d enzyme est sélectionnée en raison de leur fort taux d activités des pectinases principales et secondaires. Les enzymes de la gamme ENZY sont produites par fermentation traditionnelle de souches naturelles et classiques de micro-organismes. Conforme au codex oenologique international et à la législation en vigueur : ISO200, ISO9001, HACCP. Ne contient pas d organismes OGM, ni de produit issu d OGM. Enzy clar La macération pellicullaire et la clarification. Activité : Pectin-lyase (fondamentale pour la dégradation des pectines estérifiés) + Polygalactorunase (permet des clarifications plus rapide) + Pectine-estérase (prépare le milieu pour la PG) + Arabanase (dégrade les parties ramifiées des pectines). Formulation concentrée. Clarification rapide. Application Vin Action Dosage Recommandation Blanc - Rosé Macération pelliculaire 2 à 3 g/hl Contact de 2-8 heures à C Blanc - Rosé Clarification 2 à 3 g/hl Contact de 8-12 heures à C Rouge Macération 2 à 3 g/hl Sur moûts en fermentation ou vins finis Enzy extract Extraction de la couleur et composés. Activité : Pectin-lyase (fondamentale pour la dégradation des pectines estérifiés) + Polygalactorunase (permet des A clarifications plus rapide) + Pectine-estérase (prépare le milieu pour la PG) + Arabanase (dégrade les parties ramifiées des pectines) + Hemicellulase et Cellulase (meilleure clarification et filtration, aide à libérer les composants structurants du vin et l extraction de la couleur). Formulation concentrée. NOUVEAU LEVURES Viniforce a sélectionné une gamme complète de levures oenologiques pour révéler l arôme de vos vins. Des levures adaptées aux différents profils de vins. AROM THIOLS EXPRESSION RHONE PREMIUM VINO-FORCE COULEUR PROFIL DOSAGE T C FA Blanc-rosé Blanc-rosé Rouge Rouge - Rosé Blanc Profil aromatique intense et élégant, idéal à basse température et résistante à l alcool Arômes des fruits tropicaux intenses. Révélation des thiols Arômes complexes de fruits rouges mûrs. Vins rouges structurés Développe des arômes importants, aide à l extraction des tanins et de la couleur NOUVEAU g/hl g/hl g/hl > g/hl >18 En plus des atouts organoleptiques, l utilisation d une levure sèche active vous permet de mieux maîtriser votre fermentation alcoolique, d optimiser votre travail en cave et gérer vos exigences commerciales. - Fiables et performantes. - Isolées et testées en laboratoire. - Naturelles et en totale conformité. - Conforme au codex oenologique international et à la législation en vigueur. - Autorisée en vinification bio. - Ne contient pas d organismes OGM, ni produit issu d OGM. Application Vin Action Dosage Recommandation Rouge Macération pelliculaire 2 à 3 g/hl Contact de 1-2 heures à C Rouge Fermentation 2 à 3 g/hl A l encuvage 21

22 O E N O L O G I E & L A B O R A T O I R E Oenologie & Laboratoires VERRERIES Alcoomètre Bechers Burette de titration Erlenmeyer Fiole Carbodoseur Pipette graduée Pipette jaugée ACCESSOIRES LABORATOIRES Entonnoir Pissette Papier filtre Pichet Eprouvette graduée APPAREILS DE MESURE KIT de suivi de fermentation Malolactique (FML) Le kit comprend - 1 cloche - 1 flacon de liquide réactif - feuilles papier 15x10 cm - 1 jeux de plaques Petri 80mm - 1 plaque Petri 1mm - 25 micro-pipettes - 3 trombones de bureau Caractéristiques - Facile à préparer - Rapidité d'exécution - Aucune connaissance préalable requise - Kit pour 100/1 tests - Temps : de 1 à 2 heures RÉFRACTOMÈTRES Réfractomètre manuel ATC Double échelle : 0-25 % Vol. div 0.2% et 0- Bé div 0.2 Bé. Livré en coffret, avec tissu de nettoyage, tournevis, pipette d aspiration et pochette de transport. Avec compensation automatique de la t. NOUVEAU MUSTIMÈTRES Mustimètre professionnel avec thermomètre correcteur émergent incorporé dans la tige Double échelle : : g/ml 3-17 : 0.5 % Vol. Thermomètre correcteur au liquide rouge 0+40 C : 1 C. Innovation ALLA FRANCE thermomètre plus visible. Mustimètre professionnel avec thermomètre correcteur incorporé dans le corps Double échelle : : g/ml 3-17 : 0.5 % Vol. Thermomètre correcteur au liquide rouge : 0+40 C : 1 C. Mustimètre professionnel sans thermomètre Double échelle : : g/ml 3-17 : 0.5 % Vol. P R O D U I T FRANÇAIS 22 THERMOMÈTRES Thermomètre à infra-rouges Ref ca Résolution : 0.1. Précision : ± 2%/2 C. Data Hold. Retroéclairage. Amplitude : C/ F. Ratio de la distance : 8/1 EBULLIOMÈTRE Ébulliomètre électrique complet Pour déterminer le degré d alcool dans le vin, le champagne, la bière, le cidre, le vinaigre et toute solution d alcool. Echelle de mesure : 0-17 % vol. Tolérance : ± 0.15 % vol. Antimousse Flacon de 50 ml Clé USB avec Programme de calcul électronique du % Vol en 3 langues

23 OENOLOGIE & LABORATOIRE ANALYSES PRODUITS logie & L Oe n o a atoi re s bo r ph-mètre portatif étanche Ref HI 9126 V Gamme : - ph -2,00 à 16,00 ph. - Rédox ± 699,9 mv ; 1999 mv. - Température -,0 à 1,0 C. Résolution : - ph : 0,01 ph. - Rédox : 0,1 mv ; 1 mv. - Température : 0,1 C. NOUVEAU EDGE - Mesure combinée ph / Conductivité / Oxygène Edge est disponible dans 3 configurations : ph, EC et OD. Chaque kit est livré avec une station d'accueil et de recharge avec support d'électrodes, un support mural de recharge, un câble USB et un adaptateur secteur. Réfractomètre numérique compact Ref HI Alcool probable 4,9 à 56,8% vol. (10 à 75% Brix). - Température 0,0 à 80,0 C. - 16,83 g/l. Mesure combinée ph Ref HI -02 Résolution 0,01 et 0,001 ph. Gamme -2,000 à 16,000 ph. Exactitude ± 0,002 ph. Fonction de contrôle CAL-CHECK (Etat de l'électrode, temps de réponse, qualité des solutions tampons, propreté de l'électrode). Titreur SO2 Ref HI Gamme : 1 à 400 mg/l SO2. Résolution : 0.1 mg/l SO2. Exactitude : +/- 3% de la lecture. Méthode : Ripper. Débit de la pompe : 10mL/min. Alimentation : adaptateur 12V. Dimensions/poids : 235x0x150 mm / 1900g. Conductivité Ref HI Sonde conductivité à 4 anneaux. Couvre toutes les gammes de 0,00 μs/cm à 500 ms/cm (conductivité absolue). Sélection de gamme automatique et manuelle. Lectures EC, TDS et salinité. Oxygène dissous Solutions d étalonnage Ref HI Sonde Clark polarographique avec capuchon de membrane remplaçable. Gammes : 0,00 à 45,00 mg/l (ppm) / 0,0 à 300,0 % saturation oxygène. Compensation automatique de la température de 0 à 50 ºC. Compensation d'altitude de -500 à 4000 m. Correction de la salinité de 0 à 40 g/l. ph3, ph4, ph7 Thermomètre digital étanche Ref HI Gamme : -50,0 à 199,9 C ; 0 à 1350 C. Résolution : 0,1 C. Exactitude : ± 0,2%. Testeur ph étanche de poche Ref Gamme ph : -2,00 à 16,00 ph. Gamme température : -5,0 à 60,0 C. Résolution ph : 0,01 ph. Résolution température : 0,1 C. Exactitude ph : ± 0,05 ph. Exactitude température : ± 0,5 C. Turbidimètre portatif Ref HI Gamme : 0,00 à 9,99 ; 10,0 à 99,9 ; 100 à 1000 NTU. Exactitude : ± 2% de la lecture + 0,02 NTU. Reproductivité : ± 1% de la lecture ou 0,02 NTU. A CHAQUE PARAMETRE DE MESURE REF. DESCRIPTIF TAVP HI Réfractomètre numérique alcool probable g/l (%vol) ph/redox HI 9126V EDGE ph-mètre portatif avec contrôle d état d électrode Mesure combinée ph / Conductivité / Oxygène DIOXYDE DE HI SOUFRE TURBIDITE HI TEMPERATURE HI ÉTAPE SON APPAREIL MATURITE VENDANGES RECEPTION ENCUVAGE Titrateur SO2 libre et total Turbidimètre portatif haute performance Thermomètre compact étanche thermocouple type K 23 Conseil FERMENTATION FERMENTATION ECOULAGE PRESSURAGE ALCOOLIQUE MALOLACTIQUE ELEVAGE MISE EN BOUTEILLE

24 H Y G I È N E & S É C U R I T É Hygiene & Sécurité PRODUITS DE NETTOYAGE P R O D U I T FRANÇAIS Gamme économique développée par Viniforce Vini Oxy Vini Sept D Vini Tartre Vinal Chlor Plus Elimine les souillures organiques et minérales tenaces grâce à son pouvoir oxydant. Remplace les nettoyages alcalins chlorés. Elimine les souillures organiques et séquestre les matières minérales. VINISEPT D est une alternative aux alcalins chlorés. Elimine les dépôts de tartres vinaires. Alcalin chloré pour le matériel de vendange, de vinification et de cuverie. Fonction Activateur liquide de nettoyage et de désinfection. Détergent, désinfectant agissant en une seule opération. Détartrant alcalin liquide non chloré. Nettoyage et dérougissage. Dosage Activateur : 0,5 à 2 %. Désinfectant : 1 à 8%. Machines à vendanger et surfaces : 5 à %. Cuverie et autre : 1 à 5%. 5 à %. 1,5% à 5%. Temps 15 à 30 mn. 15 à 30 mn. 10 à 60 mn. 10 à 30mn. Température C. jusque 60 C. 15 à 40 C. 15 à 40 C. Application Pulvérisation - Trempage Circulation - Aspertion. Pulvérisation - Trempage Circulation - Aspertion. Circuit fermé. Circuit fermé - Pulvérisation ou trempage. Protocole avec Chlore Protocole sans chlore Nettoyage - Détartrage Nettoyage - Dérougissage Détartrage Nettoyage - Dérougissage Désinfection Nettoyage - Dérougissage Détartrage - Désinfection PULVÉRISATEURS GAMME BLACK & WHITE ARTICLES D HYGIÈNE Éponges B&W 1,5l et 5l Une entrée de gamme pour les produits courants phytosanitaires et de détergence classique. Bobine papier essuyage B&W dorsal 15l Crème Intenso Natur Crème nettoyante avec tensio-actifs glucidiques charges naturelles. Biodégradables contre salissure forte pour l industrie. Enrichie en huile naturelle de colza, ne provoque pas de microlésions. Tube 250 ml. GAMME PROMATIC Promatic 7,6l Pour l application des produits agressifs acides et alcalins. 24 Reduran Spezial Produit spécial de nettoyage des mains. Elimine les taches de tanins de vin. Contient de la farine de coques de noix!

25 H Y G I È N E & S É C U R I T É Hygiene & Sécurité PROTECTION ET SÉCURITÉ Détecteur de CO2 Lunettes de protection Lunette de protection à usage industriel. Oculaire Polycarbonate incolore, traité anti-rayures. Branches standard et coques intégrées. Masque de protection poussière et projectile Oculaire monobloc polycarbonate incolore. Traité anti-buée sur les deux faces. Norme EN 166. Masque de protection chimique Poussière et projectile. Oculaire acétate incolore. Traité anti-buée et anti-rayure. Norme EN 166. Masque de protection Demi-masque de protection Cartouche CLASSIFICATION DES CARTOUCHES RESPIRATOIRES Viti-trousse Conforme aux spécifications MSA. Contient : 1 couverture de survie, 1 masque de bouche à bouche Quick Saver, 1 écharpe triangulaire, 1 sac plastique (minigrip x25 ou 16x22), 4 compresses stériles x cm, 1 pansement compressif stérile PM, 2 pansements compressifs stériles GM, 1 sachet de 10 pansements, adhésifs assortis, 1 bande de gaze 3m x 7cm, 2 unidoses sérum physiologique, 2 compresses oculaires stériles, 4 compresses antiseptiques Chlorhexidine, 1 rouleau de sparadrap 5m x 2cm, 1 paire de gants vinyle, 1 paire de ciseaux, 1 pince à échardes, 12 épingles de sûreté, 1 guide de premier secours en langues. Bottes PVC/nitrile. Embout acier. Semelle intercalaire inox. Norme EN ISO 345 : 11 S5 SRA. Vêtements de pluie TISSU : Enduit, assemblage cousu, soudé. Pantalon et veste vendus séparément. Combinaison Pratique et confortable, cette combinaison à double fermeture peut se mettre et s enlever en quelques secondes. GANTS LA TROUSSE DE SECOURS EST OBLIGATOIRE SUR TOUS LES LIEUX DE TRAVAIL Code de marquage Couleur Type Protection froid E1 (ou 2 ou 3) ABEK1 (aussi A1B1E1K1) (ou 2 ou 3) P2 / P3 Jaune Marron + gris + jaune + vert Filtre contre les gaz et vapeurs acides et le dioxyde de soufre de classe 1 (ou 2 ou 3). Filtre mixte contre les gaz et vapeurs organiques, inorganiques, le dioxyde de soufre, acides et contre l ammoniaque et les dérivés aminés de classe 1 (ou 2 ou 3). Protection contre les poussières toxiques et hautement toxiques (capacité filtrante élevée). CompactMask Ref 5230 Protection contre les gaz, les vapeurs et les poussières. - Demi-masque Ultra Compact. - Prêt à l'emploi et sans entretien. - Large champ de vision. - Liberté totale de mouvement. - Légèreté et confort. - FlexFit: s'ajuste automatiquement à toutes les formes de visage. - Technologie du filtre plié: faible résistance respiratoire, grande longévité. - Testés et certifiés conformément à la norme EN 405:01. Casque anti bruit Bouchons d oreilles NOUVEAU NOUVEAU 25 Utilisation : Sous gant de confort en ambiance froide. Tricoté sans couture à partir de fibres thermo-actives. Excellente propriété d isolation thermique avec un taux d absorption de l humidité nul, excellente dextérité, souplesse, grand confort. Equipement de confort et de propreté. Protection mécanique Utilisation : Manutention fine en milieu sec, légèrement gras ou humide, carton, bouteille en verre. Tricoté sans couture en nylon, enduction en polyuréthane en paume. Poids légers, très bon grip en milieu sec, grand confort et excellente dextérité. Protection coupure Utilisation : Travaux viticoles, anti-coupures et anti-usure, travaux vigne, épamprage. Tricoté sans couture à partir de fibres hautes performances et haute visibilité. Traitement hydro et oléofuge. Sans solvant ni DmF. Très grand confort et dextérité, excellente résistance à l abrasion. Protection polyvalente Utilisation : Pour les travaux d entretien en condition humide. Bonne résistance à la chaleur, la déchirure, l abrasion et à la piqûre. Revêtement en caoutchouc naturel sur support textile tricoté sans couture. Finition rugueuse pour un excellent grip. Permet le contact jusqu'à 250 C. Longueur 300mm. Protection chimique Utilisation : Pour des opérations de nettoyage ou pulvérisation. Revêtement en nitrile supporté avec doublure 100% coton jersey. Excellente résistance chimique, en particulier contre les produits chimiques agressifs. Disponible en deux longueurs : 270mm et 400mm.

26 H Y G I È N E & S É C U R I T É Hygiene & Sécurité PRODUITS VIKAN Utilisez des couleurs pour optimiser le nettoyage et le contrôle du matériel : Vikan a développé un système de codage couleur, simple et clair, pour aider à optimiser l hygiène d une exploitation. Tous les outils sont disponibles en neuf couleurs. En utilisant des outils de nettoyage de couleur dans des départements ou des zones de production définis, les utilisateurs peuvent savoir très rapidement où les outils doivent être utilisés. Il est alors bien plus facile d éviter l utilisation des outils d une zone de couleur à une autre. Le risque de contamination croisée est ainsi réduit. Raclette monobloc, 500 mm Article numéro: Balai-brosse Hi-Lo, 260 mm Article numéro: Brosse à main, Fibres Dures Article numéro: Grappin hygiénique, 0 mm Article numéro: Cette raclette monobloc ultra hygiénique garantit un nettoyage parfait des sols et autres surfaces. Le bord incliné facilite le nettoyage au bas des murs, plinthes et autour des équipements. Lave-pont Hi-Lo. Idéal pour le nettoyage des surfaces verticales et des plinthes. Peut très bien être utilisé comme un lavepont classique. Angle de nettoyage idéal sous les équipements. Cette brosse multi-fonctions est dotée de fibres dures inclinées pour faciliter le brossage des tables, équipements, lignes de production, planches de découpe, récipients et containers. A l extrémité de cette brosse, les fibres sont encore plus dures pour permettre de décoller plus facilement les matières très incrustées et le nettoyage dans les angles. Croc hygiénique à adapter sur un manche à pas de vis type 37. Très utilisé dans l industrie viticole pour vider les remorques et les cuves. Fourche hygiénique, 1270 mm Article numéro: Pelle ergonomique Article numéro: Manche Article numéro: 365 Fourche hygiénique très utilisée dans l industrie viticole et chez les maraichers. Pelle ergonomique, 1150 mm. Pelle à manche ergonomique courbé. Idéal pour le ramassage au sol. Manche fibre de verre ergonomique. Zone de préhension en polypropylène. Codage couleur intégral. S adapte à tous les outils Vikan à pas de vis. 26

27 H Y G I È N E & S É C U R I T É Hygiene & Sécurité BROSSERIE TRADITIONNELLE DÉSINSECTISEURS P R O D U I T FRANÇAIS Pelle métallique Raclette sol Balais et brosses GRAISSE ALIMENTAIRE P R O D U I T FRANÇAIS Environnements collectifs : OPUS 0i : 1xw OPUS 400i : 2xw OPUS 600i: 3xw EFFICACE Les désinsectiseurs OPUS sont spécialement conçus pour les environnements alimentaires : commerces de détail, cuisine CHR. Les OPUS sont disponibles en version électrique et glu. SANS DANGER La grille haute tension est inaccessible aux contacts directs. PROPRE Non polluant, sans odeur. Espaces de vente : MGL - MGI Glu 2x15w ou 2xw AVANTAGES Aucune explosion d insectes, silencieux, aucune odeur. Neutralisation des insectes les plus petits. Remplacement simple de la plaque de glue. Environnements agressifs (Chais - embouteillage) : AGR 40 MURAL Paraffines Utilisation : huiles de paraffine raffinée codex pour la protection du matériel. Bâtons pressoirs Utilisation : pour les pressoirs à vis - 3 modèles (petite, standard et grande taille). Tube de graisse alimentaire Utilisation : apte au contact alimentaire fortuit, ne dénature pas la vendange en contact. Graisse à contact alimentaire blanche Utilisation : plus onéreuse que la graisse translucide, son pouvoir adhérent permet comparativement de diminuer fortement les consommations et les fréquences de graissage. La graisse blanche est, malgré les apparences, plus économique que la graisse translucide. ISOCUV Emulsion paraffinique pour les cuves en béton Utilisation : permet d isoler efficacement le vin du béton à un faible coût. Silicone et Graisse silicone en cartouches Utilisation : silicone autorisant le contact alimentaire pour les joints de cuve. Limite l usure du boyau des pompes péristaltiques. CHAUFFAGE INFRAROUGE IR 1500 Chaleur immédiate Rendement proche de 100% Economique (-30%) Plus de 5000 heures de fonctionnement Conforme aux normes applicables Respect total de l environnement LAVE-MAIN LMC avec receveur Commande genou par pression sans contact manuel (hygiène). Concept ergonomique. Montage facile + SAV réduit. Evier avec dosseret monobloc + receveur (inox). Pompe à graisse Mastic Suif 27 PEINTURE ALIMENTAIRE Rouge brun - 1kg Peinture de finition 1/2 brillante, monocomposant, apte au contact alimentaire, destinée notamment à l'entretien des matériels vinicoles de transfert. P.V. Ianesco n 5788 et Application au rouleau, au pinceau et au pistolet. Diluant EF 28.

28 E M B A L L A G E Retrouvez notre catalogue emballage complet sur : Emballage SCOTCHEUSES S8/4 Spécifications techniques : - Largeur de la bande : 50mm. - Taille de carton : min 150 (L) x 1 (W) x 1 ou 100 (H). - Taille de carton : max mm (L) x 500 (W) x 500 (H). - Position ceinture : côtés. - Hauteur de la table : ajustable (en option). - Consommation : V 3ph ou 2-240V 1ph. SK2 Spécifications techniques : - Dimension : 1240mm (L) x 740mm (W) x 1970mm (H). - Poids : 140kg. - Hauteur de la table : 485/825mm - sans roulettes. 585/925mm - avec roulettes. - Dimension de la bande : 410mm (O/D) x 76mm (I/D) x 50mm (W) x 00mm. - Taille de carton : min 150mm (L) x 140mm (W) x 110mm (H). - Taille de carton : max mm (L) x 500mm (W) x 500mm (H). - Position de la ceinture : dessus et dessous. - Débit : 800 cartons/heure. - Consommation : V 3ph ou 2-240V 1ph. FILMEUSES Référence FO Frein mécanique - Plateau 1500mm. Référence F1 «M» Frein mécanique - Plateau 1650mm. Référence F1 «FM» Frein électronique - Plateau 1500mm. Référence F1 «LP» Pré-étirage motorisé 0% - Plateau 1650mm. CONVOYEURS Référence RN04 Convoyeur - Longueur 400mm. Référence RN1 Convoyeur - Longueur 1000mm. Référence CT1 Tapis motorisé en 1m, pieds et guides type CT1. Référence CT2 Tapis motorisé en 2m, pieds et guides type CT2. 28

29 E M B A L L A G E Emballage ADHÉSIFS CONSOMMABLE DE SUREMBALLAGE CERCLAGE ET FERMETURE Feuillards manuels ou automatiques FILMS ET PALETTISATION Films étirables manuels ou automatiques Nouvelle génération de film étirable technique 40% de métrage en plus et % plus léger. Cornières NOUVEAU Accessoires pour feuillards CALAGE BOUTEILLES Wine Protect Box - WPB Solution antichocs, réduit la casse Emballez, protégez, expédiez! Solution économique, fiable et efficace pour l expédition de vos bouteilles à travers le monde. NOUVEAU Housses rétractables PLATEAUX INTERCALAIRES POUR BOUTEILLES ADHÉSIFS AUTOMATIQUES ET MANUELS Gamme Adhésifs imprimés Personnalisation P o s s i b l e

30 E M B A L L A G E Emballage POCHES LES CALAGES KEYES Poches Alu/EVOH/Renforcées BIB EN IMPRESSION OFFSET BIB Passion Rouge, Rosé, Blanc 3l, 5l et 10 litres CARTONS BOUTEILLES BIB Verres 3l, 5l et 10 litres Personnalisation P o s s i b l e BIB Produits de France 5l et 10 litres BIB Terroir et Nature 3l, 5l et 10 litres AUTRES EMBALLAGES CARTONS Personnalisation P o s s i b l e Personnalisation P o s s i b l e CROISILLONS COMPACTS BIB EN IMPRESSION FLEXO 3l, 5l, 10l et litres La découpe en V permet d éviter d abîmer l étiquette de la bouteille. BERCEAUX Personnalisation P o s s i b l e 30

31 E M B A L L A G E Emballage VALISETTES DROP STOP LE BEC VERSEUR ANTI-GOUTTE Personnalisation P o s s i b l e COFFRETS Personnalisation P o s s i b l e TIRE-BOUCHON LES SACS Personnalisation P o s s i b l e VERRES ET CARAFES P R O D U I T FRANÇAIS CRACHOIRS COMBINÉ BOUCHON CAPSULE P R O D U I T FRANÇAIS 1. POUSSEZ 2. TOURNEZ 3. TIREZ 4. SERVEZ Dégustez! 31

32 Premier Groupement Indépendant Français de Fournitures, Matériels et Emballages vinicoles PLUS DE 50 MAGASINS EN FRANCE Tous nos matériels sont conformes aux normes européennes. Tous les Adhérents du Groupement Viniforce peuvent ne pas diffuser les gammes complètes proposées. Documents non contractuels : les caractéristiques pouvant être changées sans préavis de la part du Groupement Viniforce ou de ses Fournisseurs. Légende Localisation des magasins Siège du groupement CAZAUX Imprimerie Muret [ ] VINIFORCE 62 Avenue Rhin et Danube - Z.A. des Clergous GAILLAC (TARN) - Tél Fax Courriel : [email protected]