TOUS ENSEMBLE, LUTTONS CONTRE LE GASPILLAGE AU COLLÈGE!

Transcription

1 Green & Ecolo So rubbish, so selfish So green, so ecologist! TOUS ENSEMBLE, LUTTONS CONTRE LE GASPILLAGE AU COLLÈGE!

2 POURQUOI S ATTAQUER AU GASPILLAGE ALIMENTAIRE? Les poubelles sont pleines à craquer! Yaourts périmés, morceaux de pain à moitié mangés, fruits et légumes abîmés, restes d assiettes trop remplies tout y passe! Le gaspillage alimentaire fait tristement partie du quotidien, il semble même banal! Et pourtant... le gaspillage a beaucoup de conséquences : - individuelles (sur le budget des familles), - mais aussi collectives (sur l environnement)

3 L alimentation représente 1/3 de l impact sur l environnement et de 20 à 30% des émissions de CO2. Exemples : - Gaspiller un pain équivaut à laisser une lampe de 60W allumée pendant 30 heures. - Jeter 1kg de bœuf revient à gaspiller l eau nécessaire aux douches quotidiennes d une personne pendant 1 an ou encore à brûler l essence nécessaire pour parcourir 60 km en voiture. Or 30 à 40% de ce gaspillage a lieu en restauration collective

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5 NOS ACTIONS Faire prendre conscience de la responsabilité de chacun lors d actions ponctuelles de pesée du pain jeté à la fin du repas à la cantine Sensibiliser, informer, expliquer lors de campagnes d affichage à la cantine Réaliser un grand questionnaire sur le gaspillage alimentaire à l attention de tous les élèves du collège Participer à la rédaction d une charte de «l élève engagé», souhaitant faire partie de la «tribu des antigaspis»

6 QUESTIONNAIRE DE LA CAMPAGNE ANTI-GASPI Entre le 12 et le 23 mars un questionnaire a été proposé à tous les élèves du collège. 482 élèves y ont répondu en ligne. Nous sommes très fiers de cette participation très significative qui montre déjà l envie de chacun d agir pour un mieux-être collectif Un grand merci à tous! Nous vous proposons maintenant de découvrir et d analyser les réponses apportées. Mieux comprendre le gaspillage c est déjà vouloir le combattre! Ensemble nous trouverons les solutions à ce problème!

7 Externe (réponds à partir de la question 4) Demi-pensionnaire (réponds à toutes les questions) Presque la totalité des demipensionnaires s est intéressée à ce questionnaire Voilà un bon point et un 1 er objectif atteint! 1- Es-tu obligé de manger à la cantine? Pour 61, 8%, manger à la cantine n est pas un choix. L objectif serait que la nécessité devienne un plaisir!

8 2- Finis-tu ton plateau? 44, 6% ont répondu «non», reconnaissant ainsi le gaspillage réalisé! 3- Pourquoi ne manges-tu pas tout? o ce n'est pas bon 39, 4 % o j'en avais trop pris 6,6% o je n'avais plus faim 28,1 % Il apparaît clairement que les élèves mangent en fonction de leurs goûts alimentaires

9 4 Te sers-tu de tous les plats proposés? 5 Pourquoi ne consommes-tu pas certains plats? o l'aspect ne me plaît pas : 26,9% o je crois que je n aime pas : 41,6% o je ne connais pas : 5,2% o mes copains me disent que c'est immonde : 2,8% 57,8% ont répondu «non». Cela montre qu il est très difficile de faire correspondre l offre et la demande Cela montre également que les élèves ne prennent pas les choses qu ils n ont pas l habitude de consommer par manque de curiosité ou par méconnaissance? On constate ici à la fois l importance de la présentation pour mettre en appétit et celle de goûter plusieurs fois avant de savoir si on aime ou pas!

10 6- Selon toi, combien de pain est gaspillé? o 2% : 1,8% o 10% : 10,4% o 15% : 34,1% o 25% : 49% Grâce aux 2 actions de pesée du pain jeté menées depuis le début de l année scolaire, près de la moitié des élèves ont pris conscience de la vrai mesure du pain gaspillé! 7- Selon toi, que fait-on des restes? o ils sont donnés à des associations caritatives : 10% o ils sont jetés : 66,3% o ils sont recyclés dans des composteurs pour faire de l'engrais vert : 20,1% La prise de conscience du gaspillage réalisé est ici bel et bien confirmée!

11 8 - Et l'eau? Selon toi, est-il important de ne pas gaspiller l'eau? A 91,4% les élèves ont répondu massivement «oui», ce qui prouve que tous sont informés de l importance de l eau et de son nécessaire respect. 9 A ton avis, jouer avec la nourriture et l'eau est : o normal quand on est adolescent : 7% o une attitude incivique : 73,3% o une marque de non respect de l'environnement : 86,9% Les valeurs fondamentales sont acquises. Les efforts ne doivent donc pas porter en 1 er sur ce point.

12 10 Serais-tu prêt en tant qu'usager du service de restauration scolaire à t'engager à respecter une charte? A 83,7% les élèves ont répondu «oui»! C est très encourageant! Ce chiffre montre à la fois le besoin de formaliser cette charte et la bonne volonté des demi-pensionnaires pour s engager à la respecter On peut donc être confiant! 11 Que devrait contenir cette charte? o un engagement à respecter le travail du personnel et les produits servis : 76,3% o un engagement à dépasser les préjugés et à goûter ce que l'on ne connaît pas : 50,6% o un engagement à ne pas se servir si l'on ne peut terminer ce que l'on a pris : 66,9% Le respect du travail d autrui semble aux élèves une priorité. Puis, vient la notion d effort que chacun est prêt à faire pour contrôler son plateau. Enfin, pour la moitié des élèves, apparaît le besoin d être accompagnés et aidés dans la nécessaire éducation au goût!

13 Enfin, nous avons demandé à la fin du questionnaire des idées de slogans pour soutenir notre action anti-gaspillage Les élèves ont été très nombreux à se creuser la tête et sont apparues ainsi de très nombreuses idées Pour le moment, nous laissons le suspens planer un peu pour mieux nous laisser le temps de les choisir, de les illustrer et de les imprimer pour les afficher au restaurant scolaire. En tout cas, un grand merci pour la précieuse contribution de chacun! Nous allons travailler désormais à la rédaction de cette Charte de la demi-pension.

14 LA CHASSE AU GASPI EST L'AFFAIRE DE TOUS! Nous espérons pouvoir ainsi contribuer à ce qu il y ait moins de gaspillage à la cantine Pour les respect des personnes qui préparent le repas, pour le respect de tous ceux (en France et dans le monde..) qui n ont pas assez à manger et pour le respect de la planète! Merci à tous ceux qui s engagent avec nous contre le gaspillage!

15 GREEN & ECOLO Mini-entreprise «éco-citoyenne» de l option «Univers de l Entreprise» Collège Alphonse Karr 185 avenue Victor Sergent BP Saint-Raphaël Cedex Tel : greenecolo@laposte.net