Les travaux paysans. Marie Desmares

Transcription

1 Les travaux paysans Iconographie du template Notices astronomiques de Vienne, manuscrit de Salzbourg, IXe siècle Calendrier-martyrologue, manuscrit de l abbaye de Saint-Germain-des-prés, XIIIe siècle

2 Quelles sont les conditions de travail des paysans?

3 Le travail dans les champs

4 Nous allons étudier différents s afin de reconstituer les principaux travaux des champs dans un tableau. Document Outils, bâtiments, animaux de trait Fonction des outils

5 Complète l image et la première ligne du tableau. Outils et animaux de trait Fonction des outils Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010

6 Voici la correction. tapisserie labours Outils et animaux de trait Fonction des outils araire mule retourner la terre céréales Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010

7 Complète la deuxième ligne du tableau. Outils tapisserie céréales Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010 Fonction des outils

8 Voici la correction. tapisserie s les Outils Fonction des outils besace à semences porter les semences céréales Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010

9 Complète la troisième ligne du tableau. Outils et animaux de trait Fonction des outils tapisserie céréales Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010

10 Voici la correction. tapisserie hersage Outils et animaux de trait Fonction des outils herse cheval briser les mottes céréales Tapisserie de Bayeux, XIe siècle Bordas 2010

11 Complète la quatrième ligne du tableau. Outils Fonction des outils céréales Enluminure d un manuscrit de Saint-Germain-des-Près, XIIIe siècle

12 Voici la correction. Outils et animaux de trait Fonction des outils faucille couper les céréales céréales enluminure moisson Enluminure d un manuscrit de Saint-Germain-des-Près, XIIIe siècle

13 Complète la cinquième ligne du tableau. Outils Fonction des outils enluminure céréales Enluminure d un manuscrit de Saint-Germain-des-Près, XIIIe siècle

14 Voici la correction. Outils Fonction des outils enluminure battage fléau séparer le grain de la paille céréales Enluminure d un manuscrit de Saint-Germain-des-Près, XIIIe siècle

15 Complète la sixième ligne du tableau. Bâtiments Fonction des outils Village de l an Mil, reconstitué à Melrand, Morbihan Marie Desmares 2006

16 Voici la correction. Bâtiments photographie nourrissage des volailles poulailler Fonction des outils Village de l an Mil, reconstitué à Melrand, Morbihan Marie Desmares 2006 oeufs volailles

17 Complète la septième ligne du tableau. Outils et bâtiments Fonction des outils Cathédrale Notre-Dame de Chartres, vers 1150 Bordas 2010

18 Voici la correction. sculpture pacage Outils et bâtiments Fonction des outils laine moutons Cathédrale Notre-Dame de Chartres, vers 1150 Bordas 2010

19 Complète la huitième ligne du tableau. Outils Fonction des outils Enluminure du manuscrit Bréviaire d amour d Ermengol de Béziers, XIIIe siècle Bordas 2010

20 Voici la correction. Outils Fonction des outils sculpture glandée bâton faire tomber les glands cochons Enluminure du manuscrit Bréviaire d amour d Ermengol de Béziers, XIIIe siècle Bordas 2010

21 Complète la neuvième ligne du tableau (image de gauche). Outils Fonction des outils Cathédrale de Chartres, XIIIe siècle Bordas 2010

22 Voici la correction. vitrail taille de la vigne Outils et Fonction des outils bâtiments serpette couper la vigne vin Cathédrale de Chartres, XIIIe siècle Bordas 2010

23 Complète la dernière ligne du tableau (image de droite). Outils Fonction des outils vitrail vin Cathédrale de Chartres, XIIIe siècle Bordas 2010

24 Voici la correction. vitrail vendanges foulage Outils Fonction des outils couper les serpette grappes pressoir extrairedeleraisin jus vin Cathédrale de Chartres, XIIIe siècle Bordas 2010

25 Voici la correction de l ensemble du tableau. Outils, bâtiments, animaux de trait Fonction des outils labours araire mule retourner la terre s les porter les semences moisson besace de semences herse cheval faucille battage fléau photographie nourrissage des volailles poulailler sculpture pacage enluminure glandée bâton faire tomber les glands cochons vitrail taille de la vigne vendanges foulage du raisin serpette serpette pressoir couper la vigne couper les grappes extraire le jus vin Document tapisserie hersage enluminure briser les mottes céréales couper les céréales séparer le grain de la paille volailles moutons

26 Sur quels supports les hommes du Moyen Age ont-ils fixé ces scènes de la vie des paysans? Peinture illustrant un manuscrit Composition décorative formée de pièces de verre assemblées avec des baguettes de plomb Réalisation textile décorative; celle de Bayeux est une broderie réalisée sur des toiles de lin avec des fils de laine Oeuvre d art à trois dimensions dégageant des formes

27 Voici la correction. Peinture illustrant un manuscrit Composition décorative formée de pièces de verre assemblées avec des baguettes de plomb Réalisation textile décorative; celle de Bayeux est une broderie réalisée sur des toiles de lin avec des fils de laine Oeuvre d art à trois dimensions dégageant des formes

28 Les conditions de vie

29 Quelle est l importance du travail dans la journée d un paysan? Pourquoi? Le quotidien du paysan La moisson Mais le repos ni le délassement Ne conviennent ni ne plaisent au paysan Qui ne se soucie pas de rester au lit Dès qu il peut voir le jour Le paysan ne sait pas prendre du bon temps Extrait du «Portrait d un riche vilain», Roman de Renart, XIIe-XIIIe siècles

30 Voici la correction. Le paysan travaille du lever au coucher du soleil, car il utilise des outils et des techniques très peu performants. Le quotidien du paysan Mais le repos ni le délassement Ne conviennent ni ne plaisent au paysan Qui ne se soucie pas de rester au lit Dès qu il peut voir le jour Le paysan ne sait pas prendre du bon temps Extrait du «Portrait d un riche vilain», Roman de Renart, XIIe-XIIIe siècles

31 Quels sont les trois éléments de base de l alimentation des paysans? Dans quelles conditions mangent-ils (lieu, mobilier, vaisselle)? Le repas des paysans, enluminure du XIVe siècle Magnard 2010

32 Voici la correction. Le paysan se nourrit essentiellement de céréales (sous la forme de pain, de galette et de bouillie), de soupes de légumes (carottes, haricots ) et de légumineuses (fèves, pois chiche ) et de vin ou de bière. Il mange souvent sur le bord de son champ et dispose d une vaisselle rudimentaire et collective. Le repas des paysans, enluminure du XIVe siècle Magnard 2010

33 De quoi les paysans ne sont-ils pas à l abri? Réponds en complétant le texte puis surligne en bleu les causes de la crise et en jaune les expédients trouvés par les paysans. En 1033, une crise alimentaire Des pluies torrentielles avaient si complètement imbibé le sol que pendant trois ans on ne put creuser des sillons à ensemencer. Alors l étreinte de la se resserra sur la population toute entière. Quand on eut mangé les bêtes sauvages et les oiseaux, les gens, poussés par une faim terrible, en arrivèrent à se disputer les charognes et autres choses innomables. Certains contre la mort cherchèrent un recours dans les racines des bois et dans les plantes aquatiques. D après le moine Raoul Glaber, Histoires, XIe siècle

34 Voici la correction. En 1033, une crise alimentaire Des pluies torrentielles avaient si complètement imbibé le sol que pendant trois ans on ne put creuser des sillons à ensemencer. Alors l étreinte de la se resserra sur la population toute entière. Quand on eut mangé les bêtes sauvages et les oiseaux, les gens, poussés par une faim terrible, en arrivèrent à se disputer les charognes et autres choses innommables. Certains contre la mort cherchèrent un recours dans les racines des bois et dans les plantes aquatiques. D après le moine Raoul Glaber, Histoires, XIe siècle

35 Décris quelques aspects du travail paysan. Pour décrire le tr av ail paysan Je nomme les activit és des paysans en cita nt les outils utilisés. Je précise les condit ion Je décris la finalité d s de travail. es les difficultés rencon travaux agricoles (l alimentation) et trées. Belin 2009

36 Voici la correction. Les paysans cultivent surtout des céréales : ils labourent avec un araire, sèment, hersent, moissonnent avec une faucille et battent les récoltes avec un fléau. Ils élèvent également quelques volailles, moutons et cochons. Leurs conditions de travail sont difficiles : les paysans travaillent du lever au coucher du soleil, au rythme des saisons. Les récoltes sont consommées sous forme de pains, galettes ou bouillies de céréales, de soupes de légumes et de légumineuses, de vin et de bière. Les aléas climatiques menacent parfois les paysans de la famine.