Rapport d'activité Programme «Go Green India» Tri, recyclage et mise en place d'un potager à la Little Angels School Rapport réalisé par Ninon Gilis et Morgane Thominiaux dans le cadre de leur stage étudiant Août 2012
Depuis plus d'une dizaine d années, l Inde est un pays de plus en plus pollué, ce qui pose divers problèmes environnementaux dont il est urgent de s occuper. Les programmes d InMaLanka et de Desire India ne doivent pas être des programmes polluants et il est également important de sensibiliser la population aux risques liés à la pollution. C est pourquoi les deux ONG ont décidé de sensibiliser les enfants de la Little Angels School dès leur plus jeune âge au respect de l environnement à travers le tri des déchets et le recyclage. I. Présentation du programme La Little Angels School, située dans le village semi-urbain de Thirumullaivoyal en périphérie de Chennai, est ouverte aux enfants issus de familles migrantes et de familles peu privilégiées. 80 enfants de 2 ans et demi à 5 ans et demi y sont scolarisés (août 2012). Il y a trois classes: PreKG petite section de maternelle (47 enfants), LKG moyenne section (27 enfants) et UKG grande section (16 enfants). Un cours du soir est également conduit et accueille une vingtaine d'enfants plus âgés. Le personnel de l école se compose de trois enseignantes, une pour chaque classe et de deux assistantes, ainsi qu'une enseignante-tutrice pour les cours du soir. Nous souhaitions mettre en place à l école un système de tri des déchets, un projet qui s inscrit sur le long terme. En effet, ce système doit être adopté de façon durable et l'un des objectifs est qu il s étende au-delà des murs de l école. Le tri consiste à séparer les bouteilles en plastique, les déchets organiques, les déchets papiers, et le reste des déchets. Nous nous sommes limités à ce nombre de poubelles puisque l utilisation de verre, de métal, de piles et d ampoules à l école est extrêmement minime. Il est, de plus, difficile de faire recycler les piles et les ampoules dans la région. Pour chaque type de déchet précédemment énoncé une poubelle d une couleur spécifique a été prévue : Poubelle orange : bouteilles en plastique et bouchons Poubelle bleue : papiers, cartons et emballages Poubelle verte : déchets organiques (cf. la liste des déchets organiques dans la rubrique qu est-ce qu un compost?) Poubelle noire: le reste des déchets Les bouteilles en plastiques sont remises aux entreprises collectrices de plastique qui passent régulièrement dans le village. Ces entreprises rachètent les bouteilles vides 2 roupies le kilogramme (0,03 euros) et les réutilisent. Les déchets de type papiers seront re-triés par le personnel de l école. On sépare les déchets en carton de ceux en papiers. Une partie du papier est racheté par des entreprises collectrices (4 rps/kg soit 0,06 euros). L'autre partie ainsi que le carton sont conservés puis utilisés dans des activités prévues à cet effet à l'école (cf. activités). Les déchets organiques servent à la confection d'un compost (cf. qu est-ce qu un compost?). Le compost doit macérer au moins deux mois en étant remué régulièrement. Une fois prêt, il est utilisé dans le jardin. Chaque semaine, le mardi et le vendredi, deux enfants de l'école du soir sont désignés pour remuer le compost et arroser les légumes du jardin. Les légumes qui nécessitent plus d eau sont arrosés par le personnel de l école. Les légumes plantés sont les suivants: pommes de
terre, échalotes, piments, okras, aubergines, pois, tomates, radis. Ces derniers serviront à la confection des repas du midi à l'école. II. Activités avec les enfants Tout au long des semaines, le système de tri est rappelé à chaque début d activité avec participation des enfants et démonstration afin de remettre l activité dans son contexte et qu ils intègrent bien l information. Activités avec les LKG (moyenne section) : - Course d obstacles: ce jeu a pour but d apprendre à l enfant à trier les bouteilles en plastique, les déchets organiques et végétaux et le papier. Cette course, puisqu il s agit d aller le plus vite possible et de finir avant l autre équipe, se présente sous forme de relais. Deux équipes s affrontent sur deux parcours identiques et parallèles. Au début du parcours l enfant pioche un déchet dans un sac où sont disposés des échantillons des trois sortes de déchets. Après être passé par divers obstacles (slaloms, sauts..) l enfant arrive aux trois poubelles où il doit choisir celle correspondante à son déchet. Il court ensuite à son équipe pour donner le relais (tape dans la main du suivant). Sacs où sont disposés les déchets
- Coloriage des déchets: les enfants ont colorié plusieurs images de déchets (papiers, déchets organiques ou bouteilles en plastique). Des flèches de couleurs sont disposées au-dessus des poubelles situées dans l'école. A l'intérieur des flèches se trouvent les dessins de ce que l'on doit mettre dans la poubelle correspondante. Ceci permet aux enfants de comprendre quel déchet va dans quelle poubelle, les enfants étant trop jeunes pour savoir lire. - Activité confection de panneaux-légumes: par petits groupes les enfants colorient un des légumes plantés dans le jardin puis essayent de le dessiner. Les coloriages sont plastifiés et servent de pancartes dans le jardin pour reconnaître l emplacement de chaque légume.
Activités avec les UKG (grande section) : - Course d obstacles (cf activités avec les LKG) - Activité «relier»: sur une feuille sont dessinés déchets et poubelles, les enfants relient chaque déchet à la bonne poubelle. Cette activité est réutilisée régulièrement par les professeurs. - Mise en place du jardin: préparation de la terre, enlever les pierres et le plastique du lieu qui est utilisé pour les plantations. Plantation des semences.
Activités avec les enfants du cours du soir : - Recyclage/Papier mâché. Après avoir déchiré le papier utilisé en petits bouts, il est plongé dans de l eau puis mélangé afin de le décomposer. La pâte obtenue est rincée et l'eau changée. On mélange une nouvelle fois puis après 10 à 15 minutes on essore la pâte. Le mélange est prêt. On peut créer différentes formes ou l aplatir et ensuite faire des empreintes de main par exemple. L'activité est mise en place pendant les cours du soir afin de sensibiliser les enfants au recyclage.
- Arrosage du jardin, planifié par un calendrier. Deux fois par semaine, deux enfants arrosent les légumes et mélangent le compost. Ils vident également la poubelle verte contenant les déchets organiques dans le compost tous les soirs. Ce sont les enfants du soir qui sont chargés de cette tache car la journée l'eau s'évapore plus rapidement et les gouttes d'eau pourrait faire effet loupe et brûler les légumes. Dès septembre 2012, une fois toute les deux semaines les professeurs de l'école maternelle consacrent une matinée à des activités pratiques portant sur le recyclage et le tri. Pour l'école du soir, l'enseignante et les enfants s'occupent du jardin deux fois par semaine et des activités sont mises en place régulièrement avec les étudiants.
III. Coût du programme «Go Green India» Taux de change, 1 euro = 67,5 roupies 18/07/12 2 petites poubelles (école) 1.04 70 1 grande poubelle (extérieur) 5.18 350 23/07/12 4 planches pour la construction du composteur 2.96 200 09/08/12 Graines jardin 1.48 100 21/08/12 Plastification 5 panneaux-légumes 1.48 100 22/08/12 Bannières explicatives (2) 14.81 1000 Plastification 3 panneaux-légumes 0.9 60 26/08/12 5 poubelles (extérieur, cuisine) 11.48 775 28/08/12 Grille pour le composteur à compost/tuyau d'évacuation 1.11 pour les eaux usées de la cuisine 75 04/09/12 Coude tuyau 0.37 25 40.81 2755INR TOTAUX IV. Chronologie Juillet 2012 Du 2 au 6 et du 9 au 13 : Explication du projet aux professeurs. Du 16 au 20 : Achat d une grande poubelle orange (plastique), une petite verte (organique), et une petite bleue (papiers/cartons). Préparation du terrain pour le compost et le jardin. Du 23 au 27 : Construction du composteur (1,20m x 1,20m) 30 et 31 : Lancement du programme. Présentation du système de tri à l ensemble des enfants avec démonstration. Course d obstacles avec les LKG et les UKG. Août 2012 7, 8 : Coloriage des dessins de déchets avec les LKG. Activité «relier» avec les UKG. Achat des semences de légumes. 14, 15, 16: Modification des dimensions et de l emplacement du compost. Les dimensions de ce dernier n étant pas adaptées, nous avons opté pour un compost plus petit. Explication et mise en place du jardin avec les UKG. Activité confection de panneauxlégumes avec les LKG. 21, 22, 23: Plantation des graines avec les UKG et entretien du jardin. Activité recyclage de papier avec l'école du soir (papier mâché). Début de l'arrosage du jardin et remuage du compost avec deux enfants de l'école du soir.
V. Qu est-ce qu un compost? Qu est-ce que c est? Le compostage est un procédé de transformation biologique des matières organiques en présence d'eau et d'oxygène. Une fermentation s'opère : des micro-organismes transforment les déchets pour former, après maturation, du compost. Le compost obtenu est un produit stabilisé, hygiénique et riche en humus, fort utile au jardin. A quoi sert le compostage? Faire son compost soi-même est un geste qui permet de protéger l environnement par le recyclage des déchets. Le compost est aussi une excellente manière de fabriquer la matière organique indispensable au bon développement des plantes. Le compost agit en tant qu'enrichissement de sol et engrais. Il peut largement remplacer les mélanges de terre et engrais disponibles dans le commerce. Il peut être utilisé pour toutes les cultures : légumes, fleurs, herbes, buissons, arbres Il s utilise lorsque la plante en a le plus besoin, notamment lors de la reprise de la végétation ou au moment de la semence. Que peut-on composter? Les déchets de cuisine: épluchures, fruits et légumes avariés, coquilles d'œufs écrasées, coquilles de fruits secs, restes de viande et de poissons en très petites quantités (en petits morceaux sans les os et les arêtes et placés au centre du compost), thé, sachets de thé, marc de café, filtres en papier, déchets à base de pâtes, restes alimentaires divers... Déchets de jardin n ayant pas reçu de traitement chimique auparavant: herbes coupées, feuilles non malades, fleurs fanées, branchages de moins d un centimètre de diamètre coupés en morceaux de moins de 3 cm, copeaux de bois, cendres de bois, sciures... Déchets de maison: poussières, mouchoirs en papier, cheveux, ongles Déchets d animaux: poils, plumes, griffes, déjections d animaux herbivores, de volatiles et de petits rongeurs /!\ Déchets à ne pas mettre dans le compost: plastiques, métaux, verres, produits chimiques ou déchets ayant subis un traitement chimique, plantes malades, noyaux, os, arêtes de poissons, produits laitiers, pelures d agrumes, déjections d animaux carnivores, mauvaises herbes porteuses de graines. Comment construire un composteur et faire du compost? Pour la construction du composteur, il suffit de former un carré avec des planches en bois non traitées que l on pose directement au sol. La hauteur et la largeur du composteur doit dépendre de la fréquence d'utilisation de celui-ci. Il faut choisir un endroit abrité du vent, pas trop ensoleillé et facilement accessible. Afin de protéger le compost de la venue des animaux errants il est utile de le couvrir par un grillage fin de préférence en plastique. Les règles de base: Pour avoir un bon compost il faut respecter un l équilibre carbone/azote. Le compost doit être composé par un tiers de déchets humides (azote) et deux tiers de déchets secs (carbone).
Il est préférable d aérer régulièrement le compost en le remuant afin d éviter que les matières ne pourrissent entre elles et de s'assurer qu elles aient le même niveau de décomposition. Si le tas devient trop sec, ne pas hésiter à l arroser, sans le noyer, afin de maintenir le niveau d humidité dont les matières ont besoin. Est-il mûr? Le compost doit avoir un aspect homogène, une couleur sombre et une agréable odeur de terre. Il est friable et de texture relativement fine. Composteur «maison» Tamiser le compost peut être utile si l on mélange aux déchets se décomposant parfaitement des débris plus durs (petits branchages et autres). Un tamis grossier convient parfaitement. Pour s assurer de la qualité du compost, en mettre dans un verre, y planter des graines si les graines germent, le compost est mûr. Comment appliquer le compost sur les végétaux? Pour les légumes, il suffit, avant de semer les graines, de mélanger la partie superficielle du sol au compost puis de planter. Pour les arbres, arbustes et buissons, il faut disposer une à deux fois par an un centimètre d épaisseur de compost autour de ceux-ci.
VI. Conclusion Quelques obstacles ont été rencontrés lors de la mise en place de ce projet du fait que la notion de tri des déchets ne soit pas dans l'esprit des enfants et des professeurs. Il est vrai que la plupart avait comme premier réflexe de jeter leurs déchets par terre. Il a donc s'agit de présenter ce programme comme un jeu aux enfants puis de leur rappeler d'utiliser les poubelles et vérifier la bonne utilisation de ces dernières. Quant à la réduction de la taille du composteur cela permet d'obtenir un résultat plus rapidement, de réduire l'entretien nécessaire et donc de ne pas perdre la motivation des enfants et de l'équipe. De plus, la taille du premier composteur n'était pas adapté aux besoins de l'école.