Archives départementales de l Yonne Service éducatif Programme d Histoire de Seconde : La place des Européens dans le peuplement de la Terre de l Antiquité au XIX e siècle La transition démographique : évolutions démographique et sociale Dossier documentaire réalisé par Frédéric Gand professeur du service éducatif Septembre 2010 Les documents proposés dans ce dossier permettent d aborder entre autres aspects les caractéristiques d un régime démographique ancien, la transition démographique, les progrès de la médecine qui l expliquent, l exode rural qui l accompagne et le passage au modèle de la famille nucléaire dont l enfant unique est l espoir des familles aisées. Un questionnaire indicatif accompagne chaque document.
1. Caractéristiques d un régime démographique ancien Document n 1 Une crise de mortalité à Auxerre, paroisse de Saint-Pierre-en-Vallée (novembre-décembre 1693) «- L an de grâce 1693 le 28 novembre a été inhumé dans le cimetière de cette paroisse François Croquet, fils de Vincent Croquet et de Marthe Petit, âgé d un jour ( ). - L an de grâce 1693 le 29 novembre a été baptisée Marie, fille de Claude Tramé, maître tonnelier et de Anne Patois ( ). - Le jour de Saint-André de la présente année [30 novembre 1693] a été inhumée Marie fille d Edme Matellet et de Marie Clève, âgé de trois semaines ( ). - Le sixième du mois de décembre 1693 a été enterré dans l église Thomas Chaussé, archer à la Maréchaussée d Auxerre, âgé d environ 61 ans. ( ) - Le septième du mois de décembre 1693 a été inhumée une fille de François Monneroy et de Jeanne Jouet, qui est morte en naissant à sept mois, après avoir été baptisée par la sage femme ( ) - Le huitième du même mois et an a été enterrée dans le cimetière Anne Capitaine, femme Claude Brethon, chapelier, morte en couche à l âge de 34 ans ; son enfant Marie ayant été enterrée dans la même bière ( ).» Registre paroissial de Saint-Pierre-en-Vallée d Auxerre, arch. mun. Auxerre, GG 91 (en ligne sur le site www.yonne-archives.org) 1-Sous quel règne est rédigé ce registre paroissial? 2-A quoi voit-on qu il s agit d une crise de mortalité? 3-Cette crise frappe-t-elle tous les âges? Justifiez votre réponse par quelques exemples. 4-Quelle peut être la cause principale de cette vague de mortalité? En existe-t-il d autres? Document n 2 Une crise de mortalité à Beine (septembre-octobre 1788) «- Le 13 dudit [mois de septembre], mort de Jean Baptiste, enfant trouvé de l Hôtel-Dieu d Auxerre, fièvre ; - Le 14 dudit, mort de Marie Vallet, quatrième de J. Baptiste Hamelin, âgée de 65 ans, flux de sang * ; - Le 16 dudit, mort d Henriette Berthier, âgée de 18 mois, fille de Blaise et de Marie Vilain sa femme, flux de sang ; - Le 19 dudit, mort de Marie Anne Thibault, âgée de 72 ans, veuve de Germain Vilain, flux de sang ; - Le 21 dudit, est né J. Baptiste Hamelin, fils d Edme et Geneviève Rétif sa femme, flux de sang ; - Le 23 dudit, mort de Marie Anne Lesage, âgée de 44 ans, veuve d Etienne Cartaud, flux de sang ; - Le 24 dudit, mort de Charles Hamelin, âgé de 48 ans, marié à Marie Berthier, flux de sang ; - Le 26 dudit, mort d Agathe Françoise, enfant trouvé de l Hôtel-Dieu d Auxerre, flux de sang ; - Le 28 dudit, mort de Jean Baulvé, fils de Jean et de Geneviève Lamblin sa femme, âgé de 5 ans, pourpre* ; - Le 1 er octobre, mort de Blaise Darlot, âgé de 15 ans, fils de François et de Catherine Lamblin, rougeole rentrée ; - Le 2 dudit, mort d Edme Denis Chardenet, fils d Edme et de Marie-Anne Jousseau, âgé d un an, flux de sang ; - Le 3 dudit, mort de Marie Jousseau, âgée de 48 ans, femme de Pierre Gaudry, flux de sang ; - Le 9 dudit, mort de Nicolas Carré, garçon âge de 19 ans, fils d Edme et de Marie Cartaud, flux de sang.» *flux de sang : sans doute la dysenterie. Pourpre : scarlatine ou fièvre écarlate. Extrait tiré du registre paroissial de Beine (1788), arch. dép. Yonne, C 187. 1-Cette crise frappe-t-elle tous les âges? Justifiez votre réponse par quelques exemples. 2-A l aide des noms de famille, donnez des exemples montrant que les familles sont durement touchées. 3-Quelle est la cause de mortalité la plus fréquemment citée? Que penser des autres causes? 4-Qui sont ces enfants trouvés de l Hôtel-Dieu d Auxerre? Pourquoi le curé ne cite-t-il pas leur âge? 5-Cet extrait de registre paroissial ne consigne-t-il que des décès? Justifiez. 6-Construisez une courbe en escalier des dix morts de Beine avec une marche par âge sur laquelle vous placerez seulement les prénoms.(à faire à la maison). Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 2
2. La transition démographique Document n 3 Graphique établi d après le dépouillement de l Annuaire de l Yonne, Service éducatif des archives départementales de l Yonne. 1-Jusqu à combien d enfants par famille s élève-t-on au début du XIX e siècle? 2-À partir de quand se stabilise-t-on autour de trois enfants? 3-À partir de quand évolue-t-on vers deux? Quel taux démographique baisse? 4-Comment expliquer cette évolution dans les habitudes de la population icaunaise? Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 3
Programme d Histoire de Seconde. La place des Européens dans le peuplement de la Terre de l Antiquité au XIXe siècle 3. Les progrès de la médecine Document n 4 Le contrôle des sages femmes (1810) Synthèse par le sous-préfet d Avallon de l enquête sur les sages femmes, 1810, arch. dép. Yonne, 5 M 2/2 1-Quelle est la nature du document? 2-Que vérifient les maires? Au nom de qui? Pourquoi? 3- Pourquoi les matrones (femme d'âge mûr habituée à accoucher les femmes plus jeunes) ne sontelles pas obligées de posséder un diplôme? Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 4
Document n 5 Un médecin analyse les ravages du choléra à Saint-Julien-du-Sault (1832) Face cette sévère épidémie de choléra, les autorités départementales dépêchent des médecins dans les communes les plus touchées. «La maladie prit tout à coup une grande intensité ( ). Des familles entières étaient frappées et comme foudroyées. C était pitié de voir, dans un même local et sur des grabats, plusieurs individus tous atteints du même mal. Ce fut alors que la terreur s empara de toutes les classes de la société! Les riches se hâtèrent de quitter le pays pour se réfugier dans les villes voisines, où ils ne furent pas toujours sûrs de trouver asile car on les traitait souvent en pestiférés. D autres moins heureux se retirèrent dans les bois, emportant avec eux ce qu ils avaient de plus précieux. ( ). En six semaines de temps, Saint-Julien-du-Sault a perdu le sixième de sa population [qui comptait 1 500 habitants]! Moyens à mettre en usage pour assainir la petite ville de Saint-Julien-du-Sault : ( ) Il n est pas douteux pour moi que la grande mortalité qui a eu lieu à Saint-Julien-du-Sault dans les mois de mai et juin ne doive être attribuée : à la situation du pays dans une vallée ( ) ; aux murs d entourage ( ) qui empêchent la libre circulation de l air des vents, aux fossés environnants ( ) ; à l insalubrité des habitations ( ) ;à la misère d un grand nombre d habitants». Jules Hatin, Relation historique du choléra, Paris (1832), arch. dép. Yonne, 5 M6/4. 1-Quelle est la nature de l épidémie? 2-À quoi voit-on que c est un médecin qui parle? 3-Quels moyens préconise-t-il? Document n 6 Les recommandations des médecins à Auxerre (6 août 1887) «À l unanimité le conseil d hygiène ( ) déclare que l alimentation prématurée est une cause de mortalité considérable et que l élevage au biberon est absolument inférieur à l alimentation par le sein. En outre parmi les conseils qu il croit utile de donner aux nourrices, il recommande en ce qui concerne m alimentation au biberon : - que de ne jamais donner que du lait ayant subi l ébullition ; - de tenir les biberons à une extrême propreté pour empêcher la fermentation du lait et la diarrhée consécutive ; - de nettoyer les biberons avec une eau alcaline faite avec les cristaux de soude et de les passer ensuite à l eau fraîche». Rapport du conseil d hygiène de l arrondissement d Auxerre (6 août 1887), arch. dép. Yonne, 5 M 1/4. 1-Quels conseils les médecins donnent-ils? À qui? Pour éviter quoi? 2-S agit-il de mesures coûteuses? 3-Quelles découvertes et quel(s) scientifique(s) ont ainsi fait évoluer le discours médical? Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 5
4. L exode rural Document n 7 Le maire de Senan explique l exode rural dans sa commune (1913) «Les gens d un certain âge qui vivaient il y a trente ans ( ) l hiver se passait plus agréablement pour eux que l été, car la belle saison arrivée, on travaillait dur et ferme, du lever au coucher du soleil et la plupart d entre eux prenait leur repas aux champs. Les fêtes patronales du pays étaient des plus belles des environs, la vaste place publique était remplie de boutiquiers de toutes sortes et d un grand nombre d invités, parents et amis des communes environnantes prenaient part à ces fêtes. Ces heureuses années n eurent également qu un temps car, vers l année 1887, époque néfaste de l apparition du phylloxéra et autres maladies de la vigne, ces fêtes, ces réunions familiales et amicales cessèrent petit à petit, si bien qu aujourd hui elles sont pour ainsi dire nulles ( ). Les causes de l émigration vers les grands centres sont nombreuses : - d abord le service militaire obligatoire. Le plus grand nombre de jeunes gens de la campagne accomplissant leur service militaire dans les villes ne sont pas sans comparer la vie des cités avec la vie monotone de leur modeste village, le bruit, la circulation intense, les usines, les plaisirs et amusements de toutes sortes, les salaires plus élevés les enivrant et, si le jeune homme a un peu d instruction, son service militaire terminé, il se case le plus souvent non comme il le désire mais comme il peut, et presque toujours cherchera une situation dont la retraite est au bout. - d autres par vanité, d autres préférant travailler à l abri, au chaud en hiver à l ombre en été, sont dans les ateliers, usines ou bureaux au lieu d être exposés aux intempéries des saisons. D autres aimant la toilette, être bien mis et se distinguer de leurs anciens camarades, les ruraux, d autres espérant s élever au dessus de leur modeste situations, etc. ( ). Abandonnant ainsi leurs villages, les mariages entre jeunes gens et jeunes filles du même pays [village] pour y demeurer sont moins nombreux qu autrefois. ( ) De jeunes ménages, et c est un peu général aujourd hui, par calcul, par égoïsme, par amour du luxe, préférant un certain bien être, limitent le nombre de leurs rejetons, escomptant d avance pour eux à une situation autre et plus élevée que la leur. De l exposé qui précède découlent et la diminution des familles nombreuses et la dépopulation.» Réponse du maire de Senan à l enquête sur la société rurale de 1913 arch. dép. Yonne, 9 M 2/34. 1-De quelle époque parle le maire dans le premier paragraphe? Le travail agricole était-il dur? 2-Le village en était-il moins peuplé? Pourquoi? 3-Classez les causes de l exode rural selon le maire. 4-Quels autres phénomènes (social et familial) accompagne l exode rural? Voir également le document n 8. Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 6
5. Le passage à la famille moderne Document n 8 Une famille bourguignonne (fin du XIX e siècle) 1-Reconstituez la place de chaque membre de cette famille. De quel milieu s agit-il? 2-Combien de générations figurent sur cette photographie? 3-Que constatez-vous et comment l expliquer? Fonds du château d Island, arch. dép. Yonne, 30 J. Service éducatif des archives départementales de l Yonne Septembre 2010 7