Mai 2009 Page 1 sur 20 LA GRANGE AUX SAVEURS Rue du Château le Duc, 23 6833 UCIMONT Tél. : 061/46 00 76 Fax : 061/46 00 86 E-mail : contact@lagrangeauxsaveurs.be Internet : www.lagrangeauxsaveurs.be 0 2 0 6 5 8 Avec le soutien financier du Ministre de la Santé, de l Action Sociale et de l Egalité des Chances de la Région Wallonne
Mai 2009 Page 2 sur 20 Tableau récapitulatif des 6 catégories de l Indice Passe-Partout Chaisard seul Entrer NON 1 NON 5 Commentaire : Pourcentage de pente trop élevé pour accéder à l entrée Circuler OUI 2 NON 6 Commentaire : Espaces de circulation et de manœuvres parfois un peu étroits Utiliser NON 3 NON 7 Commentaire : Piétement des tables trop rapprochés et lavabo inaccessible Stationner NON 4 NON 8 Commentaire : Absence d emplacement réservé Indice global 0 Chaisard assisté Entrer OUI 1 NON 5 Commentaire : Pourcentage de pente trop élevé pour accéder à l entrée Circuler OUI 2 NON 6 Commentaire : Espaces de circulation et de manœuvres parfois un peu étroits Utiliser NON 3 NON 7 Commentaire : Piétement des tables trop rapprochés et lavabo inaccessible Stationner NON 4 NON 8 Commentaire : Absence d emplacement réservé Indice global 2 Personne marchant difficilement Stationner NON 1 NON 5 Commentaire : Absence d emplacement réservé Entrer NON 2 NON 6 Commentaire : Absence de main courante dans la pente Circuler OUI 3 OUI 7 Commentaire : Aucun problème particulier Utiliser OUI 4 OUI 8 Commentaire : Aucun problème particulier Indice global 0
Mai 2009 Page 3 sur 20 Personne déficiente visuelle Chien d assistance admis ou pris en charge OUI 1 Bâtiment et entrée repérables OUI 2 Signalisation visuelle ou élimination des dangers OUI 3 Signalisation tactile des dangers Sans objet 4 Informations concernant la localisation des services OUI 5 Possibilité de déplacement autonome vers ces services Sans objet 6 Utilisation autonome des services par les malvoyants NON 7 Utilisation autonome des services par les aveugles NON 8 Présence d aménagements spécifiques NON 9 Commentaire : Absence de carte en caractères agrandis Indice global 6 Personne déficiente auditive Possibilité de prise de contact «à distance» OUI 1 Information auditive par amplification OUI 2 Information auditive par boucle à induction magnétique Sans objet 3 Présence de sous-titrage dans des contextes particuliers Sans objet 4 Présence d une personne sensibilisée aux modes visuels de communication OUI 5 Personne ayant une connaissance de base en langue des signes NON 6 Personne ayant une connaissance approfondie en langue des signes NON 7 Présence en permanence d une personne connaissant la langue des signes NON 8 Présence de dispositifs spécifiques d alerte NON 9 Commentaire : Absence de personnel pratiquant la langue des signes Indice global 5 Personne avec difficultés de compréhension Identifier le bâtiment dans son environnement OUI 1 Identifier l entrée et les heures d ouverture OUI 2 Franchir les dispositifs techniques de l entrée Sans objet 3 Présence d informations visuelles de localisation OUI 4 Organisation des informations OUI 5 Continuité de la signalétique OUI 6 Diffusion d informations utilitaires auditives Sans objet 7 Supports facilitant la compréhension (infos de type FACILE A LIRE) Sans objet 8 Présence de dispositifs d accueil S3A NON 9 Commentaire : Pas de dispositifs d accueil S3A Indice global 8
Mai 2009 Page 4 sur 20 PREAMBULE : Présentation générale Le restaurant est situé dans la rue principale du village. Tous les services étant disponibles au rez de chaussée du restaurant, par cohérence avec la législation wallonne, notre étude exclut la mezzanine. STATIONNER ET CHEMINER VERS L ENTREE : Ucimont présente un caractère rural marqué dans lequel le stationnement n est pas un problème. Il n y a toutefois pas de stationnement réservé aux personnes handicapées. Une rampe est aménagée face au restaurant. Elle peut servir de parking pour la clientèle à mobilité réduite mais n est pas un espace de stationnement officiel et encore moins un parking adapté. ENTRER : Depuis la rue, il faut franchir une rampe pour compenser la déclivité naturelle du terrain. Son pourcentage est élevé et la rampe n est pas équipée de mains courantes. L entrée est de plain pied et facile à franchir pour tout le monde. CIRCULER A L INTERIEUR DU BATIMENT : Certains espaces du restaurant sont parfois un peu réduits en fonction de l agencement des tables. Toutes les tables peuvent être repoussées et/ou reculées au besoin. L escalier menant à la mezzanine ne fait pas partie de l étude. Il est en colimaçon, constitué de marches à claires voies. POUR INFO : Le restaurant ne dispose pas de carte adaptée ; l affichage extérieur du menu est placé trop haut pour être lu en position assise.
Mai 2009 Page 5 sur 20 Détail de notre analyse 1 ère PARTIE : HANDICAP PHYSIQUE Chaisard seul Indice global 0 Chaisard assisté Indice global 2 Personne marchant difficilement Indice global 0 ENTRER Vue de la façade depuis la rue Entrée de plain-pied, libre passage confortable - Revêtement de sol confortable - Largeur de circulation jusque l entrée confortable - Présence d éléments jouant chasse roue dans la pente - Entrée de plain pied - Largeur de libre passage de la porte d entrée correcte - Faible résistance de la porte d entrée à l ouverture - Possibilité de laisser la porte en position ouverte - Clenche de la porte d entrée préhensible - Paillasson sans entrave - Pente au pourcentage trop élevé pour arriver à l entrée - Absence de main courante dans la pente - Aire de manœuvre un peu réduite en haut de la pente
Mai 2009 Page 6 sur 20 Résultats de l analyse : ENTRER Chaisard seul Entrer NON 1 NON 5 Chaisard assisté Entrer OUI 1 NON 5 Personne marchant difficilement Entrer NON 2 NON 6
Mai 2009 Page 7 sur 20 CIRCULER Revêtement de sol confortable Certaines zones de circulation sont parfois étroites - Revêtement de sol confortable - Espaces de circulation parfois un peu étroits - Aires de manœuvres parfois un peu étroites Résultats de l analyse : CIRCULER Chaisard seul Circuler OUI 2 NON 6 Chaisard assisté Circuler OUI 2 NON 6 Personne marchant difficilement Circuler OUI 3 OUI 7
Mai 2009 Page 8 sur 20 UTILISER Pieds des tables pas assez écartés Un WC est adapté, il nécessite quelques améliorations Lavabo inaccessible depuis le WC adapté, manque aire de manœuvre - Tous les services proposés sont adaptés - Bonne hauteur du lavabo - Robinetterie préhensible - Miroir correctement placé - Quincaillerie des portes préhensible - Cabine de WC de bonne dimension - Porte d accès au WC bien large - Bonne hauteur du siège de WC - Affichage extérieur des menus trop haut - Espace de manœuvre autour des équipements parfois étroits - Espacement entre les pieds de table trop étroit - Lavabo inaccessible si on doit aussi utiliser le WC (conflit de portes) - Porte d accès au sas sanitaire un peu étroite - Barre d appui principale trop loin de l axe du WC - Dévidoir de papier mal placé et inaccessible Résultats de l analyse : UTILISER Chaisard seul Utiliser NON 3 NON 7 Chaisard assisté Utiliser NON 3 NON 7 Personne marchant difficilement Utiliser OUI 4 OUI 8
Mai 2009 Page 9 sur 20 STATIONNER Absence d emplacement de stationnement réservé - Aucun - Absence d emplacement réservé Résultats de l analyse : STATIONNER Chaisard seul Stationner NON 4 NON 8 Chaisard assisté Stationner NON 4 NON 8 Personne marchant difficilement Stationner NON 1 NON 5
Mai 2009 Page 10 sur 20 Récapitulatif des fonctions analysées : Pour le chaisard seul : Fonction Niveau acceptable Indice Niveau performant Indice Entrer NON 1 NON 5 Circuler OUI 2 NON 6 Utiliser NON 3 NON 7 Stationner NON 4 NON 8 Indice global 0 Pour le chaisard assisté : Fonction Niveau acceptable Indice Niveau performant Indice Entrer OUI 1 NON 5 Circuler OUI 2 NON 6 Utiliser NON 3 NON 7 Stationner NON 4 NON 8 Indice global 2 Pour la personne marchant difficilement : Fonction Niveau acceptable Indice Niveau performant Indice Stationner NON 1 NON 5 Entrer NON 2 NON 6 Circuler OUI 3 OUI 7 Utiliser OUI 4 OUI 8 Indice global 0 Cote d excellence Indice 9 : Pour obtenir la cote 9, il faut que les critères concernant l Entrée, la Circulation intérieure, l Utilisation des équipements et le Stationnement soient compatibles en tous points avec les réglementations légales en vigueur (ex: CWATUP, RRU, ), ce qui n est pas le cas.
Mai 2009 Page 11 sur 20 2 ème PARTIE : handicaps sensoriels et cognitifs Personne déficiente visuelle Indice global 6 ENTRER Nous étudions ici l acceptation du chien d assistance et le repérage du bâtiment par le malvoyant. Le restaurant est situé tout près de l église Le restaurant dispose d une enseigne Situé dans un petit village, le restaurant est le seul établissement muni d une enseigne. Il est situé très près de l église, sur le trottoir opposé. Les chiens d assistance sont acceptés dans le restaurant. - Chiens d assistance acceptés dans le restaurant - Présence d une enseigne facilitant le repérage du bâtiment - Absence de numéro postal Résultats de l analyse : ENTRER Personne déficiente visuelle Fonction Entrer Acceptation Indice Chien d assistance admis ou pris en charge OUI 1 Bâtiment et entrée repérables OUI 2
Mai 2009 Page 12 sur 20 ETRE SECURISE Nous étudions ici la signalisation tactile ou visuelle des dangers. Vue sur la salle de restaurant La progression dans le restaurant ne rencontre pas dangers pourvu que l on reste au rez de chaussée. Un espace est aménagé en mezzanine mais nous l avons soustrait à l analyse vu que tous les services peuvent être rendus au rez de chaussée. - Absence d éléments dangereux - Aucun Résultats de l analyse : ETRE SECURISE Personne déficiente visuelle Fonction Etre sécurisé Acceptation Indice Signalisation visuelle ou élimination des dangers OUI 3 Signalisation tactile des dangers OUI 4
Mai 2009 Page 13 sur 20 CIRCULER Nous étudions ici la présence d informations permettant de localiser les services et le déplacement autonome des personnes vers ces services. Le restaurant ne compte que quelques tables. Vu la présence de personnel de salle, il n est pas utile d y placer de la signalétique d aide au déplacement. - Sans objet - Aucun Résultats de l analyse : CIRCULER Personne déficiente visuelle Fonction Circuler Acceptation Indice Informations concernant la localisation des services OUI 5 Possibilité de déplacement autonome vers ces services Sans objet 6
Mai 2009 Page 14 sur 20 UTILISER Nous étudions ici l utilisation autonome des services pour les malvoyants et pour les aveugles. Le restaurant ne dispose pas de carte adaptée aux personnes déficientes visuelles. - Présence de personnel de salle en permanence - Absence de carte en grands caractères Résultats de l analyse : UTILISER Personne déficiente visuelle Fonction Utiliser Acceptation Indice Utilisation autonome des services par les malvoyants NON 7 Utilisation autonome des services par les aveugles NON 8 Cote d excellence Indice 9 : Pour accéder à la cote 9, il faut que les aménagements en matière d autonomie et de sécurité des personnes aveugles et malvoyantes soient particulièrement poussés, ce qui n est pas le cas. Récapitulatif des fonctions analysées : Personne déficiente visuelle Fonctions Acceptation Indice Chien d assistance admis ou pris en charge OUI 1 Bâtiment et entrée repérables OUI 2 Signalisation visuelle ou élimination des dangers OUI 3 Signalisation tactile des dangers Sans objet 4 Informations concernant la localisation des services OUI 5 Possibilité de déplacement autonome vers ces services Sans objet 6 Utilisation autonome des services par les malvoyants NON 7 Utilisation autonome des services par les aveugles NON 8 Présence d aménagements spécifiques NON 9 Indice global 6
Mai 2009 Page 15 sur 20 Personne déficiente auditive Indice global 5 PRENDRE CONTACT Nous étudions ici la possibilité d avertir de son arrivée et d effectuer une réservation éventuelle. Les réservations peuvent s effectuer par fax. - Possibilité de prise de contact à distance - Aucun Personne déficiente auditive Fonction Prendre contact Acceptation Indice Possibilité de prise de contact externe OUI 1 COMPRENDRE / ETRE COMPRIS Nous étudions ici la diffusion d informations auditives. L ambiance sonore générale dans le restaurant est propice à la communication. - Acoustique naturelle calme - Aucun
Mai 2009 Page 16 sur 20 Personne déficiente auditive Fonction Comprendre/être compris Acceptation Indice Information auditive par amplification OUI 2 Information auditive par boucle à induction magnétique Sans objet 3 Présence de sous-titrage dans des contextes particuliers Sans objet 4 DIALOGUER Nous étudions ici la disponibilité d une personne sensibilisée aux modes visuels de communication. - Présence de personnel sensibilisé aux modes visuels de communication - Absence de personnel pratiquant la langue de signe Personne déficiente auditive Fonction Dialoguer Acceptation Indice Présence d une personne sensibilisée aux modes visuels de communication Personne ayant une connaissance de base en langue des signes Personne ayant une connaissance approfondie en langue des signes Présence en permanence d une personne connaissant la langue des signes OUI 5 NON 6 NON 7 NON 8
Mai 2009 Page 17 sur 20 ETRE SECURISE Nous étudions ici la présence de dispositifs spécifiques d alerte. - Aucun - Absence de dispositif spécifiques d alerte Personne déficiente auditive Fonction Etre sécurisé Acceptation Indice Présence de dispositifs spécifiques d alerte NON 9 Récapitulatif des fonctions analysées : Personne déficiente auditive Fonctions Acceptation Indice Possibilité de prise de contact externe OUI 1 Information auditive par amplification OUI 2 Information auditive par boucle à induction magnétique Sans objet 3 Présence de sous-titrage dans des contextes particuliers Sans objet 4 Présence d une personne sensibilisée aux modes visuels de communication OUI 5 Personne ayant une connaissance de base en langue des signes NON 6 Personne ayant une connaissance approfondie en langue des signes NON 7 Présence en permanence d une personne connaissant la langue des signes NON 8 Présence de dispositifs spécifiques d alerte NON 9 Indice global 5
Mai 2009 Page 18 sur 20 Personne avec difficultés de compréhension Indice global 8 LOCALISER ET ENTRER Nous étudions ici l identification du bâtiment dans son environnement et le franchissement de l entrée. Présence d une enseigne Heures d ouverture affichées Le restaurant dispose d une enseigne mais pas d un numéro postal. Les heures d ouverture sont affichées aux abords immédiats de l entrée. - Présence d une enseigne - Heures d ouverture affichées - Absence de numéro postal Personne avec difficultés de compréhension Fonction Localiser-Entrer Acceptation Indice Identifier le bâtiment dans son environnement OUI 1 Identifier l entrée et les heures d ouverture OUI 2 Franchir les dispositifs techniques de l entrée Sans objet 3
Mai 2009 Page 19 sur 20 SE SITUER/ SE DIRIGER Nous étudions ici la présence et l organisation d informations visuelles, ainsi que la continuité de la signalétique. Le restaurant n est pas grand et du personnel est présent en permanence pour aider les clients. Il n est donc pas utile d y placer de la signalétique de déplacement. - Sans objet - Aucun Personne avec difficultés de compréhension Fonction Se situer/se diriger Acceptation Indice Informations visuelles OUI 4 Organisation des informations OUI 5 Continuité dans la signalétique OUI 6 UTILISER Nous étudions ici la diffusion d informations auditives et la disponibilité d informations simplifiées. La nature du lieu n impose aucune adaptation spécifique - Sans objet - Aucun Personne avec difficultés de compréhension Fonction Utiliser Acceptation Indice Diffusion d informations utilitaires auditives OUI 7 Supports facilitant la compréhension (infos de type FACILE A LIRE) Sans objet 8
Mai 2009 Page 20 sur 20 ETRE SECURISE Nous étudions ici la présence de dispositifs spécifiques d accueil S3A. Personne avec difficultés de compréhension Fonction Etre sécurisé Acceptation Indice Présence de dispositifs spécifiques d accueil S3A NON 9 Pour accéder à la cote 9, il faut que les conditions «S3A» et celles des points 1 à 8 soient remplies. Les personnes formant l encadrement «S3A» doivent être compétentes dans l encadrement de personnes déficientes cognitives. Elles doivent avoir un diplôme d assistant social ou de psychologie ou avoir suivi une formation reconnue par les associations du milieu. Les personnes doivent être organisées pour offrir une disponibilité continue pendant les heures d ouverture. L autocollant «S3A» doit être apposé aux endroits où ces personnes se trouvent habituellement. On recommande que ces personnes portent le logo en épinglette afin d être facilement identifiables. Récapitulatif des fonctions analysées : Personne avec difficultés de compréhension Fonctions Acceptation Indice Identifier le bâtiment dans son environnement OUI 1 Identifier l entrée et les heures d ouverture OUI 2 Franchir les dispositifs techniques de l entrée Sans objet 3 Informations visuelles OUI 4 Organisation des informations OUI 5 Continuité de la signalétique OUI 6 Diffusion d informations utilitaires auditives OUI 7 Supports facilitant la compréhension (infos de type FACILE A LIRE) Sans objet 8 Présence de dispositifs spécifiques d accueil S3A NON 9 Indice global 8